櫻花冷麵

① 請問昌平哪裡有賣朝鮮冷麵

權金城做的挺地道的

② 餅加冷麵的製作方法

1、將牛肉切大塊浸涼水洗凈，放進涼水鍋里以旺火煮開後，撇去表面飄浮血沫，然後放入醬油及精鹽，此時可改微火燉之。 2、另將蔥、胡羅卜裝一特製小布袋裡放入鍋中，待牛肉完全燉熟時，撈出，放置案板上，等其晾涼時，切成小薄片。 3、將牛肉湯稍過濾後放入容器內待用。 4、將蕎面、澱粉按一定比例混倒在和面盆里，以開水燙成稍硬的面，加適量鹼後，揉和好，迭成園條，放入特製的擠筒內，快速壓製成面條，隨即入開水鍋里煮。 5、面條熟後再放入涼水中過涼，也有以電風扇將面條吹 涼的，妥後裝碗上桌。 6、面條上放辣白菜等時令蔬菜及四、五片熟牛肉，澆上蒜辣醬（以蒜泥、干辣椒面、水攪成糊狀的醬），然後再放上水果片、雞蛋絲，最後澆上牛肉湯，撒上熟芝麻、淋上香油即成。 冷麵 編輯本段各式冷麵 正宗朝鮮冷麵 朝鮮冷麵 原料：菠蘿塊，黃瓜切絲，醬牛肉，冷麵(在超市裡就可以買到)。朝鮮泡菜和專用的面汁。 作法：把從超市裡買到的冷麵在開水裡抄上一分鍾，撈出，在冷水中過濾後，放在事先准備好的面汁里，然後再依次將各種調料放入，包括：菠蘿塊、醬牛肉片、朝鮮泡菜、黃瓜條和香菜、另外，為了增加營養，您還可以放入少量的芝麻，以及煮雞蛋。這樣，酸甜可口的朝鮮冷麵就做好了，您如果感興趣的話，就不妨自己試試吧。 朝鮮泡菜:取一顆白菜，剝下幾片葉子，然後在它們的表面撒滿鹽，然後腌制兩個小時，就可以了。兩個小時後，把腌好的白菜葉子切碎，再加入適量的鹽、雞精、味精、蔥絲、姜沫、蒜泥和辣椒粉，攪拌均勻，再靜置一小會，就做成了朝鮮泡菜。 朝鮮冷麵專用的面汁的做法:准備蔥段和薑片，以及白醋和紅醋，這兩種醋在超市裡就可以買到。然後將蔥段和薑片連同少許花椒和大料放入鍋內，加入少許水，開火將其煮開，我們看到鍋里的汁都變成了紅色，然後將原料濾出，加入少許紅醋和白醋，以及少量的鹽、味精、和糖，這樣酸酸甜甜的面汁就做好了，下面只需將其放入冰箱鎮涼即可。 三大要素之——湯.冰水，加些酸酸的米醋，幾滴醬油（千萬莫多），鹽，糖，味素，少許薑末、蒜末、香菜、黃瓜絲，以上為必須成分！ 還可以個人喜好加入梨片、蘋果絲、菠蘿 原料圖片(13張)、胡蘿卜絲啥的，好吃又好看！（嚴重推薦東北特產水果——蘋果梨又叫梨蘋果） 這是清湯，還有葷湯就是把冰水換成牛骨頭或牛肉的清湯； 好湯的標準是：酸酸甜甜，清涼爽口，光喝湯都喝不厭 湯成了，再加幾塊冰， 綠茶冷麵 主要材料：綠茶麵（干）60克，綠茶粉2克，韓國冷麵湯400克，覆盆子粒5克。 綠茶冷麵 調味料:冷麵湯料(產出量約4升)，水8升，雜骨800克，雜肉800克，牛胸肉(瘦)500克，蘿卜250克、梨135克、洋蔥50克、蒜40克、胡椒2克、干辣椒2克、生薑10克、韓國醬油70克、清酒40克，鹽7克。 1、把冷麵湯的原材料雜骨、雜肉和牛胸肉用水浸泡4小時左右，其間換水3到5次，去除血水。用開水燙完後再用清水洗凈。 2、把1和做冷麵湯的其他材料一起用75攝氏度的小火煮6小時左右，然後用紗布把湯過濾，之後放人冷藏間里直到可看到微微結起冰沙。 3、取400克冷麵湯加入綠茶粉把煮過的綠茶麵和覆鹽子粒加入湯里即可完成。 特點可以感受初夏的氣息和清涼，面條爽滑，面湯看似清淡卻含有濃濃的滋味。 要點：好的湯底是這道萊的關鍵所以我們會用很多提鮮的食材來熬製冷麵湯．之後可根據實際情況控制湯的用量。 韓式冷麵 鋪天蓋地的韓劇令女孩一下就走進了韓式冷麵。韓國人喜歡「反其道而行」，夏天用牛骨湯拌面，而冬天 韓式冷麵 反而用蘿卜泡菜湯拌冷麵。至於配料嘛，把事先糖醋腌過的黃瓜條、細蛋皮、生梨條和白煮雞蛋全都擱進「冰湯」里，整碗湯都酸酸甜甜的。 製作方法： 主料：冷麵面條350克、牛肉200克(牛排肉) 輔料：大蔥一個、蒜4瓣、洋蔥半個、蘿卜100克、黃瓜半個、梨1/3個、雞蛋2個 調料：辣椒粉1/2、涼開水6杯、食鹽半匙 做法： 1、煮牛肉時，放入洋蔥、蒜、大蔥繼續煮上30分鍾，牛肉煮爛後進行冷卻，切成薄片，作為冷麵里的片肉。 2、湯水放入冰箱冷卻後，油份便會凝結在最上層，刮出其上層的所有油份。 3、煮熟雞蛋後，切成一半當水煮開後放入面條。用筷子攪面條使之均勻受熱，煮1~2分鍾。 4、當水盛出的時候，倒入半杯涼水，會使面條勁道，在冷水裡涮一下面條，直到滑膩感消失為止。撈出在碗里放入做好的團面，倒入涼涼的肉湯，再加入肉片、黃瓜、蘿卜、雞蛋即可。 日式冷麵 蕎麥面是日本人的「健康發明」，比起一般面條來，蕎麥面彈性很足，口感也似乎偏「勁」了些，但蕎麥香清晰可辨。 日式冷麵 正宗的日本冷麵必須要夠「冷」，僅僅用冰水澆還不夠，須得在面條中撒入冰粒，以增加冷凍度。而正確的吃法應該是將面條蘸蔥花、紫菜絲、芥末和湯汁。但面條浸在湯汁中的時間不能過長，否則會影響面條的彈性。一、櫻花素麵 日本在櫻花時節，製作的櫻花冷麵，打面時加入櫻花花瓣，是最典型的櫻花食品。食法與一般冷麵差不多，而姜 茸亦加入櫻花花瓣，令花香更濃。 二、山裡風涼爽茶味蕎麥面 蕎麥面、海鮮、水果和蔬菜的大薈萃，別看這盤面的量不大，但營養是絕對夠豐富的。綠色的茶味蕎麥面平鋪盤底，再把蛋絲和黃瓜絲均勻地放在蕎麥面上，再上面就是各種佐菜，鴨肉、酒蒸蝦、酒蒸鮮貝、蟹肉棒、油炸粒(由做天婦羅的特質麵粉製成)、甜味香菇、裙帶菜、黃秋葵、西瓜、獼猴桃、迷你小番茄，還有玉米粒、豌豆，最後配上上海香蔥末、芥末。猶如煙花燃放般絢麗多彩。這道面不僅營養豐富，而且給人以非常愉悅的視覺享受。 三、三色冷麵 這款三色冷麵算得上樸素了，三種顏色代表三種不同的口味，白色的是原味，紅色的梅子味，黑色的是墨玉汁味。醬油味的蕎麥面汁和芝麻汁這次是同時配給客人的，但不是澆到面上，而是客人根據需要適量地盛入碗中，夾起面蘸著調味汁吃。 平壤冷麵 原料：蕎麥面 200克、牛肉 60克、豬肉 20克、雞肉 20克、泡菜 50克、黃瓜 50克、蘿卜泡菜湯 適量、梨 50克、醬油 20克、精鹽 5克、醬油 20克、雞蛋絲 5克 、蔥絲 5克、蒜末 5克、辣椒面 1克、芥末 3克、辣椒絲 少許。 製作： 1、用5%的鹽水和蕎麥面，壓成面條以後備用。 2、將牛肉、豬肉、雞肉用水煮爛。待肉熟了以後撈出來，湯用篩子過濾後放涼，這里加入蘿卜泡菜湯。（蘿卜泡菜湯是肉湯的1/3左右） 3、將熟牛肉和豬肉切成薄片，將雞肉撕成細絲，分別放入醬油、胡椒面、辣椒面、蔥、蒜拌勻。 4、把黃瓜切成薄片後，放入精鹽、辣椒面、蔥、蒜、醋拌一下，梨削皮後切成薄片備用。辣白菜切成2厘米寬度。 5、在盤子里放入冷麵後，上面放辣白菜、牛肉、豬肉、雞肉、黃瓜、梨，雞蛋絲、辣椒絲，最後倒入冷麵湯。吃的時候按照自己的口味可以再放一些醋、醬油、芥末、辣椒面調味。[1]沛縣冷麵 主料：牛肉(排骨肉或腱子肉)、蔥白、大蒜、蕎麥面條（冷麵）、香菜 做湯的材料：大骨湯、牛肉（羊肉）湯、鹽、醋、熬湯的香料 沛縣冷麵的做法： 冷麵 1.將洗凈的整塊排骨肉配上蔥、蒜在沸水中煮到可用鐵叉子插入時，把肉塊撈出（肉塊可以稍後加在冷麵里） 2.切蔥白、香菜、蕎麥面條（冷麵）在水中泡軟（這個如果是冷水泡，需要的時間有點長） 3.熬制大骨肉湯（牛肉、羊肉、排骨湯都可以，看個人口味） 4.准備好面碼兒和面湯後，把冷麵放入沸水中煮熟，面條煮到筋道。將面條撈出後盡快 過一下冷水，撈出控去水分。 5.將控過水的冷麵盛到碗里，面條上放上切好的牛肉片，再整齊美觀地擺上肉絲或者肉塊還有香菜。在碗里輕輕注入面湯，注意保持整體形狀，然後上桌。

③ 什麼花是可以吃的

1、菊花

菊花有散風清熱，平肝明目，清熱解毒的功效，能夠治療風熱感冒，頭痛眩暈，目赤腫痛，眼目昏花，瘡癰腫毒等病症。菊花常與枸杞搭配做成茶飲，補肝腎明目，適用於肝腎虧虛引起的眼乾、視物昏花。

2、金銀花

金銀花自古被譽為清熱解毒的良葯。它性甘寒氣芳香，甘寒清熱而不傷胃，芳香透達又可祛邪。金銀花既能宣散風熱，還善清解血毒，用於各種熱性病，如身熱、發疹、發斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等症，均效果顯著。

3、辛夷花

辛夷花是玉蘭乾燥花蕾。辛夷花味辛，性溫，歸肺、胃經，有散風寒，通鼻竅的功效。善散肺經風邪而通鼻竅，入胃經而能引胃中清氣上行，治鼻淵鼻塞頭痛。

4、黃瓜花

這種被菜農稱為「黃瓜花」的蔬菜，也就是帶著花的黃瓜仔，是在農作物間苗時「間」下來的小瓜仔。所謂農作物的間苗，是種子在出苗之後，去除多餘幼苗的過程。這些幼嫩的「裁員」下來的小黃瓜，口感清清脆脆，略帶苦味。

這么鮮嫩的食材，不管是清炒還是涼拌，都很好吃，其清熱去火的效果也相當不錯。

5、櫻花

櫻花是日本的國花，他們不僅將賞櫻花當作每年必須的活動，還會利用櫻花做出櫻花漬物、櫻花酒、櫻花茶、櫻花面等多種春季特色時令食物。另外，還有櫻花果凍、櫻花冷麵、櫻花飯團等，還有一些甜品或者飲料也會主打櫻花口味。

④ 櫻花能不能吃

新鮮的櫻花是能吃的，但不是所有的櫻花都可以。櫻花有很多個品種。日本吃得最多，以八重櫻吃得最多，關山櫻也可。吃法有鹽漬櫻花、櫻花茶、櫻花壽司、櫻花冷麵、櫻花冰淇淋、櫻花湯、櫻花酒等，現在國內很多烘焙店也常用櫻花來做蛋糕，櫻花慕斯是一種很漂亮的慕斯蛋糕。

(4)櫻花冷麵擴展閱讀：

櫻花是薔薇科櫻屬幾種植物的統稱，在《中國植物志》新修訂的名稱中專指「東京櫻花」，亦稱「日本櫻花」。櫻花品種相當繁多，數目超過三百種以上，全世界共有野生櫻花約150種，中國有50多種。全世界約40種櫻花類植物野生種祖先中，原產於中國的有33種。其他的則是通過園藝雜交所衍生得到的品種。

櫻花原產北半球溫帶環喜馬拉雅山地區，在世界各地都有生長，主要在日本國生長。花每枝3到5朵，成傘狀花序，花瓣先端缺刻，花色多為白色、粉紅色。花常於3月與葉同放或葉後開花，隨季節變化，櫻花花色幽香艷麗，常用於園林觀賞。櫻花可分單瓣和復瓣兩類，單瓣類能開花結果，復瓣類多半不結果。

據文獻資料考證，兩千多年前的秦漢時期，櫻花已在中國宮苑內栽培。唐朝時櫻花已普遍出現在私家庭院。當時萬國來朝，日本朝拜者將櫻花帶回了東瀛，其在日本已有1000多年的歷史。櫻花象徵熱烈、純潔、高尚。被尊為日本國花。

櫻花皮、木材含龍膽酸的5葡萄糖甙和5-鼠李糖葡萄糖甙(Sakurarin)、櫻桃甙、木材含 d - 兒茶素；莖、葉含槲皮素 3-半乳糖甙；嫩葉含香豆素、反式一鄰羥基桂皮酸葡萄糖甙、氰甙；種仁含脂肪油32%，主要含 a-桐酸、谷甾醇，用於咳嗽、發熱等症狀。

櫻花具有很好的收縮毛孔和平衡油脂的功效，含有豐富的天然維生素A、B、E，櫻葉黃酮還具有美容養顏，強化黏膜，促進糖分代謝的葯效，是可以用來保持肌膚年輕的青春之花。

櫻花具有嫩膚、增亮膚色的作用，是護膚品的重要原料之一，櫻花通常需要通過提取精製，專家曾把櫻花運用三高新鮮提取技術提煉成櫻花粉嫩油，櫻花提取物中有一種叫櫻花酵素的成分常用來祛痘。

參考資料來源：櫻花-網路

⑤ 櫻花能吃嗎

可以吃，但不是所有的櫻花都可以。櫻花有很多個品種。日本吃得最多，以八重櫻吃得專最多，關山櫻也可屬。吃法有鹽漬櫻花、櫻花茶、櫻花壽司、櫻花冷麵、櫻花冰淇淋、櫻花湯、櫻花酒等，現在國內很多烘焙店也常用櫻花來做蛋糕，櫻花慕斯是一種很漂亮的慕斯蛋糕。

⑥ 冷麵有幾種做法

冰鎮冷麵冷麵有三種：一般的冷麵，熱湯的冷麵和拌冷麵（無湯） 冷麵是朝鮮族同胞四季皆食的主要食品之一，其作法別具一格。 材料：蕎面約四成許、澱粉約六成許，牛肉、時令蔬菜、蘋果、蔥、胡羅卜等各適量。辣椒面、香油、芝麻、蒜泥、精鹽、味精、食鹼、醋、醬油等各適量。 編輯本段烹飪方法1、將牛肉切大塊浸涼水洗凈，放進涼水鍋里以旺火煮開後，撇去表面飄浮血沫，然後放入醬油及精鹽，此時可改微火燉之。 2、另將蔥、胡羅卜裝一特製小布袋裡放入鍋中，待牛肉完全燉熟時，撈出，放置案板上，等其晾涼時，切成小薄片。 3、將牛肉湯稍過濾後放入容器內待用。 4、將蕎面、澱粉按一定比例混倒在和面盆里，以開水燙成稍硬的面，加適量鹼後，揉和好，迭成園條，放入特製的擠筒內，快速壓製成面條，隨即入開水鍋里煮。 5、面條熟後再放入涼水中過涼，也有以電風扇將面條吹 涼的，妥後裝碗上桌。 6、面條上放辣白菜等時令蔬菜及四、五片熟牛肉，澆上蒜辣醬（以蒜泥、干辣椒面、水攪成糊狀的醬），然後再放上水果片、雞蛋絲，最後澆上牛肉湯，撒上熟芝麻、淋上香油即成。 編輯本段各式冷麵正宗朝鮮冷麵 朝鮮冷麵原料：菠蘿塊，黃瓜切絲，醬牛肉，冷麵(在超市裡就可以買到)。朝鮮泡菜和專用的面汁。 作法：把從超市裡買到的冷麵在開水裡抄上一分鍾，撈出，在冷水中過濾後，放在事先准備好的面汁里，然後再依次將各種調料放入，包括：菠蘿塊、醬牛肉片、朝鮮泡菜、黃瓜條和香菜、另外，為了增加營養，您還可以放入少量的芝麻，以及煮雞蛋。這樣，酸甜可口的朝鮮冷麵就做好了，您如果感興趣的話，就不妨自己試試吧。 朝鮮泡菜:取一顆白菜，剝下幾片葉子，然後在它們的表面撒滿鹽，然後腌制兩個小時，就可以了。兩個小時後，把腌好的白菜葉子切碎，再加入適量的鹽、雞精、味精、蔥絲、姜沫、蒜泥和辣椒粉，攪拌均勻，再靜置一小會，就做成了朝鮮泡菜。 朝鮮冷麵專用的面汁的做法:准備蔥段和薑片，以及白醋和紅醋，這兩種醋在超市裡就可以買到。然後將蔥段和薑片連同少許花椒和大料放入鍋內，加入少許水，開火將其煮開，我們看到鍋里的汁都變成了紅色，然後將原料濾出，加入少許紅醋和白醋，以及少量的鹽、味精、和糖，這樣酸酸甜甜的面汁就做好了，下面只需將其放入冰箱鎮涼即可。 三大要素之——湯.冰水，加些酸酸的米醋，幾滴醬油（千萬莫多），鹽，糖，味素，少許薑末、蒜末、香菜、黃瓜絲，以上為必須成分！ 還可以個人喜好加入梨片、蘋果絲、菠蘿、胡蘿卜絲啥的，好吃又好看！（嚴重推薦東北特產水果——蘋果梨又叫梨蘋果） 這是清湯，還有葷湯就是把冰水換成牛骨頭或牛肉的清湯； 好湯的標準是：酸酸甜甜，清涼爽口，光喝湯都喝不厭 湯成了，再加幾塊冰， 綠茶冷麵主要材料：綠茶麵（干）60克，綠茶粉2克，韓國冷麵湯400克，覆盆子粒5克。 綠茶冷麵調味料:冷麵湯料(產出量約4升)，水8升，雜骨800克，雜肉800克，牛胸肉(瘦)500克，蘿卜250克、梨135克、洋蔥50克、蒜40克、胡椒2克、干辣椒2克、生薑10克、韓國醬油70克、清酒40克，鹽7克。 1、把冷麵湯的原材料雜骨、雜肉和牛胸肉用水浸泡4小時左右，其間換水3到5次，去除血水。用開水燙完後再用清水洗凈。 2、把1和做冷麵湯的其他材料一起用75攝氏度的小火煮6小時左右，然後用紗布把湯過濾，之後放人冷藏間里直到可看到微微結起冰沙。 3、取400克冷麵湯加入綠茶粉把煮過的綠茶麵和覆鹽子粒加入湯里即可完成。 特點可以感受初夏的氣息和清涼，面條爽滑，面湯看似清淡卻含有濃濃的滋味。 要點：好的湯底是這道萊的關鍵所以我們會用很多提鮮的食材來熬製冷麵湯．之後可根據實際情況控制湯的用量。 韓式冷麵鋪天蓋地的韓劇令女孩一下就走進了韓式冷麵。韓國人喜歡「反其道而行」，夏天用牛骨湯拌面，而冬天 韓式冷麵反而用蘿卜泡菜湯拌冷麵。至於配料嘛，把事先糖醋腌過的黃瓜條、細蛋皮、生梨條和白煮雞蛋全都擱進「冰湯」里，整碗湯都酸酸甜甜的。 製作方法： 主料：冷麵面條350克、牛肉200克(牛排肉) 輔料：大蔥一個、蒜4瓣、洋蔥半個、蘿卜100克、黃瓜半個、梨1/3個、雞蛋2個 調料：辣椒粉1/2、涼開水6杯、食鹽半匙 做法： 1、煮牛肉時，放入洋蔥、蒜、大蔥繼續煮上30分鍾，牛肉煮爛後進行冷卻，切成薄片，作為冷麵里的片肉。 2、湯水放入冰箱冷卻後，油份便會凝結在最上層，刮出其上層的所有油份。 3、煮熟雞蛋後，切成一半當水煮開後放入面條。用筷子攪面條使之均勻受熱，煮1~2分鍾。 4、當水盛出的時候，倒入半杯涼水，會使面條勁道，在冷水裡涮一下面條，直到滑膩感消失為止。撈出在碗里放入做好的團面，倒入涼涼的肉湯，再加入肉片、黃瓜、蘿卜、雞蛋即可。 日式冷麵蕎麥面是日本人的「健康發明」，比起一般面條來，蕎麥面彈性很足，口感也似乎偏「勁」了些，但蕎麥香清晰可辨。 日式冷麵正宗的日本冷麵必須要夠「冷」，僅僅用冰水澆還不夠，須得在面條中撒入冰粒，以增加冷凍度。而正確的吃法應該是將面條蘸蔥花、紫菜絲、芥末和湯汁。但面條浸在湯汁中的時間不能過長，否則會影響面條的彈性。一、櫻花素麵 日本在櫻花時節，製作的櫻花冷麵，打面時加入櫻花花瓣，是最典型的櫻花食品。食法與一般冷麵差不多，而姜 茸亦加入櫻花花瓣，令花香更濃。 二、山裡風涼爽茶味蕎麥面 蕎麥面、海鮮、水果和蔬菜的大薈萃，別看這盤面的量不大，但營養是絕對夠豐富的。綠色的茶味蕎麥面平鋪盤底，再把蛋絲和黃瓜絲均勻地放在蕎麥面上，再上面就是各種佐菜，鴨肉、酒蒸蝦、酒蒸鮮貝、蟹肉棒、油炸粒(由做天婦羅的特質麵粉製成)、甜味香菇、裙帶菜、黃秋葵、西瓜、獼猴桃、迷你小番茄，還有玉米粒、豌豆，最後配上上海香蔥末、芥末。猶如煙花燃放般絢麗多彩。這道面不僅營養豐富，而且給人以非常愉悅的視覺享受。 三、三色冷麵 這款三色冷麵算得上樸素了，三種顏色代表三種不同的口味，白色的是原味，紅色的梅子味，黑色的是墨玉汁味。醬油味的蕎麥面汁和芝麻汁這次是同時配給客人的，但不是澆到面上，而是客人根據需要適量地盛入碗中，夾起面蘸著調味汁吃。

⑦ 櫻花園機場公寓門口賣烤冷麵的去哪兒了

去問他啊

⑧ 能吃的花有哪些

1、玫瑰花

長期食用其美容效果不錯，其具有SOD活性，可以清除色素沉著，讓我們的皮膚紅潤白皙有彈性。玫瑰花中膳食纖維含量在花中相對較高。膳食纖維使人產生一定的飽腹感，產生的能量又很低，還可以促進腸蠕動。對輔助平穩血糖，維持正常的血脂、血壓有一定作用，讓女士更為看重的是有輔助減肥的作用。

2、桂花

花酒香甜醇厚，有開胃醒神、健脾補虛的功效，桂花酒特別適合女士飲用，被贊譽「婦女幸福酒」。我們可以製作桂花糕、桂花茶，尤其在乾燥的冬天，更是對皮膚、呼吸道有著滋潤保護的作用。因為桂花中所含的芳香物質具有化痰、止咳、平喘的作用。

3、槐花

槐花中所含的蘆丁、槲皮素、槐花二醇等營養素，可以輔助增強毛細血管抵抗力、改善血管壁彈性、長期食用對心血管患者有好處。

可以做成槐花餅、槐花湯、蒸槐花、槐花糕、槐花蔓越莓糕等美味，瞬間讓唇齒間溢滿淡淡的清香，一呼一吸之間都帶著花香。

4、桃花

桃花中含有香豆精、維生素A、維生素C等多種營養素，這些營養素共同作用可以促進新陳代謝，滋潤皮膚。空腹飲用，可細腰身，可以看出桃花釀的健康作用。桃花釀、桃花膏、桃花羹、桃花阿膠。

5、櫻花

利用櫻花做出櫻花漬物、櫻花酒、櫻花茶、櫻花面等多種春季特色時令食物。另外，還有櫻花果凍、櫻花冷麵、櫻花飯團等，還有一些甜品或者飲料也會主打櫻花口味。

⑨ 冷麵的製作方法

1、將牛肉切大塊浸涼水洗凈，放進涼水鍋里以旺火煮開後，撇去表面飄浮血沫，然後放入醬油及精鹽，此時可改微火燉之。 2、另將蔥、胡羅卜裝一特製小布袋裡放入鍋中，待牛肉完全燉熟時，撈出，放置案板上，等其晾涼時，切成小薄片。 3、將牛肉湯稍過濾後放入容器內待用。 4、將蕎面、澱粉按一定比例混倒在和面盆里，以開水燙成稍硬的面，加適量鹼後，揉和好，迭成園條，放入特製的擠筒內，快速壓製成面條，隨即入開水鍋里煮。 5、面條熟後再放入涼水中過涼，也有以電風扇將面條吹 涼的，妥後裝碗上桌。 6、面條上放辣白菜等時令蔬菜及四、五片熟牛肉，澆上蒜辣醬（以蒜泥、干辣椒面、水攪成糊狀的醬），然後再放上水果片、雞蛋絲，最後澆上牛肉湯，撒上熟芝麻、淋上香油即成。
冷麵
編輯本段各式冷麵
正宗朝鮮冷麵

朝鮮冷麵
原料：菠蘿塊，黃瓜切絲，醬牛肉，冷麵(在超市裡就可以買到)。朝鮮泡菜和專用的面汁。 作法：把從超市裡買到的冷麵在開水裡抄上一分鍾，撈出，在冷水中過濾後，放在事先准備好的面汁里，然後再依次將各種調料放入，包括：菠蘿塊、醬牛肉片、朝鮮泡菜、黃瓜條和香菜、另外，為了增加營養，您還可以放入少量的芝麻，以及煮雞蛋。這樣，酸甜可口的朝鮮冷麵就做好了，您如果感興趣的話，就不妨自己試試吧。 朝鮮泡菜:取一顆白菜，剝下幾片葉子，然後在它們的表面撒滿鹽，然後腌制兩個小時，就可以了。兩個小時後，把腌好的白菜葉子切碎，再加入適量的鹽、雞精、味精、蔥絲、姜沫、蒜泥和辣椒粉，攪拌均勻，再靜置一小會，就做成了朝鮮泡菜。 朝鮮冷麵專用的面汁的做法:准備蔥段和薑片，以及白醋和紅醋，這兩種醋在超市裡就可以買到。然後將蔥段和薑片連同少許花椒和大料放入鍋內，加入少許水，開火將其煮開，我們看到鍋里的汁都變成了紅色，然後將原料濾出，加入少許紅醋和白醋，以及少量的鹽、味精、和糖，這樣酸酸甜甜的面汁就做好了，下面只需將其放入冰箱鎮涼即可。 三大要素之——湯.冰水，加些酸酸的米醋，幾滴醬油（千萬莫多），鹽，糖，味素，少許薑末、蒜末、香菜、黃瓜絲，以上為必須成分！ 還可以個人喜好加入梨片、蘋果絲、菠蘿

原料圖片(13張)、胡蘿卜絲啥的，好吃又好看！（嚴重推薦東北特產水果——蘋果梨又叫梨蘋果） 這是清湯，還有葷湯就是把冰水換成牛骨頭或牛肉的清湯； 好湯的標準是：酸酸甜甜，清涼爽口，光喝湯都喝不厭 湯成了，再加幾塊冰，
綠茶冷麵
主要材料：綠茶麵（干）60克，綠茶粉2克，韓國冷麵湯400克，覆盆子粒5克。
綠茶冷麵
調味料:冷麵湯料(產出量約4升)，水8升，雜骨800克，雜肉800克，牛胸肉(瘦)500克，蘿卜250克、梨135克、洋蔥50克、蒜40克、胡椒2克、干辣椒2克、生薑10克、韓國醬油70克、清酒40克，鹽7克。 1、把冷麵湯的原材料雜骨、雜肉和牛胸肉用水浸泡4小時左右，其間換水3到5次，去除血水。用開水燙完後再用清水洗凈。 2、把1和做冷麵湯的其他材料一起用75攝氏度的小火煮6小時左右，然後用紗布把湯過濾，之後放人冷藏間里直到可看到微微結起冰沙。 3、取400克冷麵湯加入綠茶粉把煮過的綠茶麵和覆鹽子粒加入湯里即可完成。 特點可以感受初夏的氣息和清涼，面條爽滑，面湯看似清淡卻含有濃濃的滋味。 要點：好的湯底是這道萊的關鍵所以我們會用很多提鮮的食材來熬製冷麵湯．之後可根據實際情況控制湯的用量。
韓式冷麵
鋪天蓋地的韓劇令女孩一下就走進了韓式冷麵。韓國人喜歡「反其道而行」，夏天用牛骨湯拌面，而冬天
韓式冷麵
反而用蘿卜泡菜湯拌冷麵。至於配料嘛，把事先糖醋腌過的黃瓜條、細蛋皮、生梨條和白煮雞蛋全都擱進「冰湯」里，整碗湯都酸酸甜甜的。 製作方法： 主料：冷麵面條350克、牛肉200克(牛排肉) 輔料：大蔥一個、蒜4瓣、洋蔥半個、蘿卜100克、黃瓜半個、梨1/3個、雞蛋2個 調料：辣椒粉1/2、涼開水6杯、食鹽半匙 做法： 1、煮牛肉時，放入洋蔥、蒜、大蔥繼續煮上30分鍾，牛肉煮爛後進行冷卻，切成薄片，作為冷麵里的片肉。 2、湯水放入冰箱冷卻後，油份便會凝結在最上層，刮出其上層的所有油份。 3、煮熟雞蛋後，切成一半當水煮開後放入面條。用筷子攪面條使之均勻受熱，煮1~2分鍾。 4、當水盛出的時候，倒入半杯涼水，會使面條勁道，在冷水裡涮一下面條，直到滑膩感消失為止。撈出在碗里放入做好的團面，倒入涼涼的肉湯，再加入肉片、黃瓜、蘿卜、雞蛋即可。
日式冷麵
蕎麥面是日本人的「健康發明」，比起一般面條來，蕎麥面彈性很足，口感也似乎偏「勁」了些，但蕎麥香清晰可辨。
日式冷麵
正宗的日本冷麵必須要夠「冷」，僅僅用冰水澆還不夠，須得在面條中撒入冰粒，以增加冷凍度。而正確的吃法應該是將面條蘸蔥花、紫菜絲、芥末和湯汁。但面條浸在湯汁中的時間不能過長，否則會影響面條的彈性。一、櫻花素麵 日本在櫻花時節，製作的櫻花冷麵，打面時加入櫻花花瓣，是最典型的櫻花食品。食法與一般冷麵差不多，而姜 茸亦加入櫻花花瓣，令花香更濃。 二、山裡風涼爽茶味蕎麥面 蕎麥面、海鮮、水果和蔬菜的大薈萃，別看這盤面的量不大，但營養是絕對夠豐富的。綠色的茶味蕎麥面平鋪盤底，再把蛋絲和黃瓜絲均勻地放在蕎麥面上，再上面就是各種佐菜，鴨肉、酒蒸蝦、酒蒸鮮貝、蟹肉棒、油炸粒(由做天婦羅的特質麵粉製成)、甜味香菇、裙帶菜、黃秋葵、西瓜、獼猴桃、迷你小番茄，還有玉米粒、豌豆，最後配上上海香蔥末、芥末。猶如煙花燃放般絢麗多彩。這道面不僅營養豐富，而且給人以非常愉悅的視覺享受。 三、三色冷麵 這款三色冷麵算得上樸素了，三種顏色代表三種不同的口味，白色的是原味，紅色的梅子味，黑色的是墨玉汁味。醬油味的蕎麥面汁和芝麻汁這次是同時配給客人的，但不是澆到面上，而是客人根據需要適量地盛入碗中，夾起面蘸著調味汁吃。
平壤冷麵
原料：蕎麥面 200克、牛肉 60克、豬肉 20克、雞肉 20克、泡菜 50克、黃瓜 50克、蘿卜泡菜湯 適量、梨 50克、醬油 20克、精鹽 5克、醬油 20克、雞蛋絲 5克 、蔥絲 5克、蒜末 5克、辣椒面 1克、芥末 3克、辣椒絲 少許。 製作： 1、用5%的鹽水和蕎麥面，壓成面條以後備用。 2、將牛肉、豬肉、雞肉用水煮爛。待肉熟了以後撈出來，湯用篩子過濾後放涼，這里加入蘿卜泡菜湯。（蘿卜泡菜湯是肉湯的1/3左右） 3、將熟牛肉和豬肉切成薄片，將雞肉撕成細絲，分別放入醬油、胡椒面、辣椒面、蔥、蒜拌勻。 4、把黃瓜切成薄片後，放入精鹽、辣椒面、蔥、蒜、醋拌一下，梨削皮後切成薄片備用。辣白菜切成2厘米寬度。 5、在盤子里放入冷麵後，上面放辣白菜、牛肉、豬肉、雞肉、黃瓜、梨，雞蛋絲、辣椒絲，最後倒入冷麵湯。吃的時候按照自己的口味可以再放一些醋、醬油、芥末、辣椒面調味。[1]沛縣冷麵
主料：牛肉(排骨肉或腱子肉)、蔥白、大蒜、蕎麥面條（冷麵）、香菜 做湯的材料：大骨湯、牛肉（羊肉）湯、鹽、醋、熬湯的香料 沛縣冷麵的做法：
冷麵
1.將洗凈的整塊排骨肉配上蔥、蒜在沸水中煮到可用鐵叉子插入時，把肉塊撈出（肉塊可以稍後加在冷麵里） 2.切蔥白、香菜、蕎麥面條（冷麵）在水中泡軟（這個如果是冷水泡，需要的時間有點長） 3.熬制大骨肉湯（牛肉、羊肉、排骨湯都可以，看個人口味） 4.准備好面碼兒和面湯後，把冷麵放入沸水中煮熟，面條煮到筋道。將面條撈出後盡快 過一下冷水，撈出控去水分。 5.將控過水的冷麵盛到碗里，面條上放上切好的牛肉片，再整齊美觀地擺上肉絲或者肉塊還有香菜。在碗里輕輕注入面湯，注意保持整體形狀，然後上桌。

⑩ 長春狗肉館哪家好吃求推薦

長春的狗肉其實都是朝族風格的，正宗的朝鮮族菜館是西朝陽路的仁鳳閣，這家餐館內的服務員都是朝鮮容姑娘（是朝鮮的哦，不是朝鮮族哦）非常的特別。整體裝修環境也很好，狗肉和特色菜都很全，他家的什麼狗腿啊，多春魚啊，狗肉啥的都做的很好吃，要是請朋友吃飯，不妨去那裡吧，保證不失你的面子。消費中等，2-3人在150元左右。