調茶花樣
『壹』 涼茶的做法 煮涼茶的新花樣有哪些
新花樣有很多，有果凍的，西瓜的，下面介紹幾種
用料
涼茶包 1包
瓊脂 適量
糖或代糖
果凍的做法
按照涼茶包上的說明，把涼茶包中的草葯兌入水中，煲煮2h
取適量瓊脂放入碗中，加水泡軟
另取一小鍋，加入煲好的涼茶和泡軟的瓊脂，小火煮，同時攪拌到瓊脂溶解，關火
加入糖調味，趁熱倒入容器中
待瓊脂凝固，切塊享用
小貼士
瓊脂糖（Agarose)在室溫即可凝固，當然，放在冰箱里冰一下口感更好
若是一時吃不完，一定要冷藏，盡快食用，防止腐壞
用料
西瓜皮
水果茶
西瓜涼茶的做法
西瓜皮洗凈，不要外皮，只要裡面的青皮
西瓜皮和果茶放入清水，西瓜皮和果茶的比例是5：1，讓西瓜汁的味道更濃郁。煮開，加入冰糖
撈出涼茶汁，放入冰箱冰鎮好了，就可以享受啦
小貼士
主婦家的水果茶：裡面有芒果、蘋果、橘皮、紫羅蘭、金盞花、檸檬皮、薔薇果等等，單沖喝起來也不錯。
用料
冰糖
銀耳
雪梨
菊花
金銀花
白洋參
桂圓肉
上火體必備涼茶的做法
先是冰糖銀耳雪梨湯，將雪梨去皮切塊，銀耳泡開去根，切小塊，准備好材料將雪梨、銀耳、冰糖放入鍋，燒開，煮10分鍾，放點枸杞點綴，清涼滋潤的銀耳雪梨就做好咯~
最後是白洋參配桂圓肉，放入白洋參、桂圓肉和冰糖，泡開即可飲用~
小貼士
梨皮清除鐵鍋油污
家裡的鍋具用久了就會積存油漬和污垢，用鋼絲球使勁刷擦又很傷鍋。你可以把吃剩的梨皮放入鍋中，加水沒過梨皮煮上一會兒，頑固的油漬和污垢就很容易被清洗干凈了。
『貳』 清熱去火涼茶自製配方
配方1、銀花解毒茶
材料：金銀花、夏枯草、蒲公英、白菊花各5錢，生地、魚腥草各3錢
做法：把所有材料清洗干凈，放到瓦鍋里，加入3碗清水，煎煮至1碗茶湯即可飲用。這款自製涼茶具有清熱解毒、養陰生津的作用，但是虛寒體質人群或孕婦不宜飲用。
配方2、清熱祛濕茶
材料：金銀花、夏枯草、棉茵陳、白菊花各5錢，川萆薢、土茯苓各3錢
做法：上述材料清洗干凈，放到瓦鍋里，加入3碗清水，煎煮至1碗茶湯溫服。這款清熱祛濕茶特別適合小便赤痛、舌偏黃白、口舌生瘡等人群飲用。
配方3、四時感冒茶
材料：藿香、連翹、牛蒡子、荊芥、防風、桔梗、北杏、川弓 各3錢，甘草1錢，菊花5錢，生薑3片
做法：把以上所有的材料清洗干凈，放到瓦鍋里，加入3碗清水，煎煮至1碗茶湯，稍涼飲用。這款自製涼茶，對於鼻塞頭痛、咽喉腫痛、痰多咳嗽等症，有顯著的治療作用。
配方4、二十四味涼茶
材料：金銀花、杭白菊、玫瑰花、烏龍茶、黃山貢菊、臘梅花、枸杞、黑芝麻、金菊花、白芝麻、麥冬、胖大海、茉莉花、山楂、甘草、蓮心、果乾、薄荷、毛峰茶、銀菊、玫瑰茄、銀杏葉、冰糖各3克
做法：所有材料清洗干凈，放到瓦鍋里，加入3碗清水，煎煮至1碗茶湯，倒出攤涼即可飲用。這款二十四味涼茶能清熱降火、解暑祛濕、生津止渴，特別適合熬夜上火的朋友們飲用哦。
配方5、香蘭涼茶
材料：藿香、佩蘭各9克，茶葉6克
做法：藿香和佩蘭清洗干凈，和茶葉一起放到茶壺里，注入500毫升開水沖泡，蓋上壺蓋悶泡大約5分鍾，即可飲用。這款香蘭涼茶具有解熱祛風，清暑化濕，開胃止嘔的功效。
拓展資料：
按照涼茶的不同功效，涼茶可分為四類
一、清熱解毒茶主要適合內熱，火氣重的人。代表葯材有銀花、菊花、山枝子、黃岑等。適飲於春、夏和秋季。
二、解感茶主要醫治外感風熱，四時感冒和流感。代表葯材有當年「非典」時期賣到天價的板藍根。此茶四季都適飲。
三、清熱潤燥茶特別提示，此類涼茶尤其適飲於秋季，對於口乾，舌燥，咳嗽都有良好的葯用功效。代表葯材有沙參玉竹、龍梨葉、冬麥、雪耳等。
四、清熱化濕茶其針對濕熱氣重，口氣大，面色黃赤等人飲用。代表葯材有銀花、菊花、棉茵陳、土伏苓等，適飲於夏季。