日式櫻花餐

① 櫻花炒飯怎麼做好吃櫻花炒飯的做法大全

每年3、4月是櫻花盛開的季節，其實吃貨可以利用櫻花做出一口美可味的櫻花飯。近日就有高校食堂推出了櫻花炒飯，那麼櫻花炒飯怎麼做好吃?下面我為你提供櫻花炒飯的做法大全。

櫻花炒飯的做法
1、冷飯搗松，

2、洋蔥、蒜頭切碎，鮮香菇、胡蘿卜、蘆筍分別切小丁，香蔥切成蔥花備用；

3、炒鍋放入油燒熱，先後下洋蔥和蒜頭末炒出香味，

4、敲入雞蛋；

5、倒入米飯，大火快速劃散，炒至雞蛋凝結；

6、倒入香菇炒熟，

7、加入生抽、鹽、胡椒粉調味；

8、加入胡蘿卜、蘆筍翻炒幾下，最後下櫻花蝦和蔥花；

9、快速翻炒至飯粒在可以鍋中跳躍即可。
櫻花可以吃嗎
一般來說，我們可以食用的櫻花都是八重櫻。櫻花汁可製成櫻花豆腐，和入麵粉煎餅即成櫻花餅，還可與海鮮料理結合成櫻花海參蒸、櫻花乾醋黃金蝦，製作甜點如櫻花羊羹、櫻花年糕、櫻花蒟蒻。

在高級的日本料理店，吃1次櫻花餐，有櫻花壽司、腌櫻花手卷、櫻花湯等，一人份約5000元。櫻花算是吃它的名氣吧！它香味很淡，用櫻花入菜就算什麼調味料都不放，也只能嚼到最後才能在齒頰間略略嘗出隱隱清香。
吃櫻花的功效
1.美容護膚:常食櫻花具能起到收縮毛孔，平衡皮膚水油平衡的功效，其中櫻葉黃酮能起到保持肌膚彈性的作用。

2.提亮膚色:櫻花中的櫻花酵素能起到嫩膚，祛痘，增亮膚色的的作用，常食櫻花對皮膚有很好的保健功效。

② 東京櫻神宮河津櫻盛開，日本有哪些關於櫻花的習俗

每年的三月份開始日本的櫻花從南往北逐漸的盛開，整個日本都會彌漫著櫻花浪漫的氣息，這是日本特有的，一朵朵小小的櫻花用盡全力的去迎接擁抱春天，隨風追去匯成美麗的櫻花雨。日本在櫻花開放的時節都有哪些關於櫻花的習俗呢？

吃大餐是賞櫻花的傳統節目

日本人在賞櫻花的時候都會伴隨著一頓大餐，不管是去店家還是自帶，都會是一頓美味，很多商場也會准備很多關於賞櫻花的食物，色香味俱全。這個季節是開學季所以很多學校都會組織集體性質的賞櫻花歡迎會，聚會的人特別多，大家可以一邊吃東西一邊唱歌聊天，還能結識很多新朋友。

③ 與櫻花有關的美食都有哪些

美食有七八種之多。主要有1、櫻花點心櫻花做的點心通常叫「和果子」，看起來十分精緻，通常也與四季時令相匹配。糯米的外皮，豆沙的內瓤，中間夾著浸泡過的櫻花花瓣，就是春日裡最美味的「櫻花點心」。2、櫻花茶櫻花茶這種茶需採用櫻花盛開時的花朵，多為八重櫻，然後用鹽和醋腌制而成。食用時，可以用開水沖泡，茶水色澤鮮艷，精緻淡雅。那些花因吸足了腌漬料而變成更深一點的粉紅，柔白的鹽粒均勻地蓋著花朵，好似從雪地拾起的一般，應景又好看。3、櫻花素麵櫻花素麵其做法是將紫蘇粉、櫻花粉一起和面，做成粉嫩剔透的素麵，還透出淡淡的紅暈，看起來晶瑩透亮。入口後更是清新，芳香中又透著些許清涼。4、櫻花酒櫻花酒櫻花酒是由八重櫻的花瓣泡酒釀制而成，酒香與櫻花的芬芳交織在一起，沾上舌尖，讓人彷彿憶起那櫻花瓣漫天飛舞時的絕美景象。5、櫻花壽司櫻花壽司該壽司通常只在櫻花盛開的時節供應，粉色的壽司和美麗的花朵相映成趣，堪稱秀色可餐。這類壽司主要包括櫻卷、燒櫻魚立壽司和櫻金槍魚壽司等。6、櫻花果凍櫻花果凍晶瑩剔透的果凍配上淡雅粉嫩的櫻花，想想就覺得無限美好。通常，這種「櫻花果凍」內都會嵌入一整朵櫻花，不僅可以食用，還有很高的觀賞性。7、櫻花冰激凌櫻花冰激凌櫻花盛開時節，日本很多商家都會推出「櫻花冰淇淋」。值得一提的是，這是用櫻花作為天然色素而製成的奶油冰淇淋，還有柔美的櫻花香氣。店家通常還會在冰淇淋上面點綴一朵腌制的櫻花，美味之餘，也能讓吃的人充分感受到濃濃的春天氣息。

④ 去日本賞櫻應該吃什麼日本賞櫻美食推薦

大家在賞櫻花的時候應該搭配上大家日本的一些美食，這樣才叫享受，但是如果是不喜歡日料的朋友就算了，今天小編就來告訴大家在日本賞櫻的時候有哪些比較有特色的美食。

真鯛

櫻花季的人氣擔當

這個時節的菜單人氣主角，非真_莫屬。

「花中櫻，魚中鯛」，真鯛自古以來在日本便是代表幸運的魚種，深受廚師和食客歡迎。每年冬末開始，真鯛為了准備產卵開始大量進食，到春季櫻花盛開季節，油脂最為肥美，表皮顏色就如鮮艷櫻粉，被稱為「櫻_」，並以瀨戶內海，尤其兵庫縣明石和德島縣鳴門一帶的天然魚為上品。

櫻鯛味道甘鮮，肉質富有彈性，可做成生魚片、壽司料、鯛魚飯。為保持這稍縱即逝的味道，日本市場上真鯛大多為活魚宰殺。宰殺時，料理人會專門破壞魚的神經以推遲魚身僵硬時間，這種被稱為「活締」的處理方法現已被用於多種白身魚甚至銀身魚。

可是，一年中真沒那麼多時間讓你看櫻花哦，櫻鯛也沒有那麼多時間給你吃哦，所以高貴如瓢亭、菊乃井等日本高級料亭，當季菜單里櫻鯛也是必然出現的角色呢。

米其林三星名店菊乃井春季菜單中，真鯛的料理照

米其林三星名店瓢亭春季菜單中，向付使用了明石的真鯛

然而，春季過後，真鯛就開始產卵，此時的真鯛為產卵耗費大量體力(差不多還能趕上過5月8日母親節)，肉質顯著變差，被貶稱為「麥稈鯛」，縱然秋季到來後肉質逐漸恢復而成為「紅葉鯛」(紅葉鯛甚至是明石鯛的好產季)，但無論是人氣還是「情懷」都難以匹敵櫻鯛。櫻鯛，就如櫻花(以及剛才談過了的感情)，只求絢爛的美好。

大瀧六線魚

櫻花季的美味擔當

六線魚大瀧六線魚生活在日本各地的淺海處，分布廣泛，春季開始進入時令。與真鯛相比，大瀧六線魚顯得顏值一般，但他的魚肉富有光澤，非常光滑，富含油脂卻十分Q彈，味道極佳。由於好吃程度和香魚一樣，日本人便將大瀧六線魚取名為「__」(_即香魚)。

此外，在瀨戶內海的廣島等地，__還被稱為「__失」，「__」意為谷種，乍看和魚沒任何關系，但就是因為__太好吃，連家裡谷種都被拿來煮飯配菜了，數畢純再引申出了「__失」(對美食表白得如此含蓄)。

品嘗__刺身、壽司當然是很好選擇，是當季的絕對美味，但__還被用於煮碗(日式湯品的一種)的食材。

櫻花季的高級料理店裡，向附用櫻鯛，煮碗用__是非常常見的搭配，這兩種白肉魚共同撐起了當季懷石套餐的主心骨。

不過，與櫻鯛入夏後迅速沒落不同，盛夏的__味道也不錯。當食客在夏季品嘗__時，不知是否會記起春天享用饕餮，觀賞櫻花的情景呢。

櫻鱒

櫻花季的色彩擔當

剛剛熟悉日料的時候，就聽說日本高級鋪子不會賣「三文魚」。一直以來各路美食家為這個問題爭論不休，有說三文魚「低檔」的，有說三文魚在日本沒什麼料理傳統的。後來才知，日本有不少三文魚的親戚，有的既不低檔，在日本也很有料理傳統，名字叫「櫻鱒」。

櫻鱒是被稱為三文魚的大西洋鮭的遠親，在日本分布區域很廣，自古便被日本人抓捕食用，富山縣的鄉土料理鱒壽司(ますずし)已有數百年歷史，其食材便是櫻鱒。

每年春天櫻花盛開時，櫻鱒進入時令期，此時上市的櫻鱒，魚腹略有粉橘色，肉質滋潤，富含油脂，可以作刺身，烤物或者湯品，被高級料理店應用的栗子，也是會舉得手累呢。

比如在大名鼎鼎的吉兆就用櫻鱒入菜。

春季櫻鱒最著名的菜式是烤櫻鱒配花椒芽(木の芽)，因魚身富含油脂，大多料理店採用鹽烤，再配上略微辛辣的當季花椒芽，讓人食慾大增。不過這道菜也是功夫菜，櫻鱒的魚身很軟，對燒烤師傅的基本功也是很大的考驗啊。

春筍

櫻花季的口感擔當

在日薯咐本，筍被寫成漢字「_」，是非常重要的蔬菜。日本_中最常見的種類叫「孟宗_」，光聽名字就知道，這個_是從中國江南地區引入的(《二十四孝》中的孟宗「哭竹生筍」的故事)。立春一直到櫻花季，孟宗_正是時令，日本人視鮮度為_的生命，精心將其入菜，讓食客們在飽嘗海之幸的同時，也能感受上天賜予的山之幸。

用春筍做日本料理，最常見的便是煮和烤，這道櫻鯛白子春筍可謂櫻花季懷石料理的代表燉菜。鯛白在春季只在很短時間內出現，配上加上用高湯煮過的春筍，上面蓋上木の芽，真是當季感覺滿滿。

此外，春筍還可以與木の芽單純做成拌菜，和干貝混合後做成的竹筍飯等等

當食客咬下清脆鮮數謹甜的筍肉，汁水滴舌，那種入心的美味會讓他懷念這個美好的春季。

花見便當

櫻花季的創意擔當

櫻花季當然要去賞花，外出賞花往往就是一整天，帶上些花見便當是再好不過的了，邊賞花邊打開塞的滿滿的便當盒子：裡面組合著飯團、天婦羅、生魚片、果子

這些平日里常見的食物，花前樹下，突然浪漫多了。很多店家也應急推出豪華版本的「花見便當」，大有把懷石料理裝進盒子的感覺。

看看京都吉兆幾個分店以前分別推出過的花見便當：

順帶提一句，這種通過十字隔開飯盒內部，防止食材串味的便當形式叫做「松花堂便當」，其發明者就是「吉兆」創始者、傳奇料理人湯木貞一。之所以叫松花堂，是湯木造訪京都石清水八幡宮的瀧本坊住持松花堂昭乘後，見松花堂喜愛「四分盒」，受啟發而發明的。

打開如此高顏值的便當，再斟上一杯甘香清甜的「天吹花酵母紅清酒」(其實酒體的粉色來源於釀造中採用的紫黑米，而非花酵母或者加了櫻花的原因)，感覺寶寶也是有少女心的吶(酒標上英文名居然翻譯叫「Pink
Lady」)!

當然，比較隨意簡單地在便利店買幾串花見團子和點心的年輕人也有(還有朋友推薦帶啤酒和唐揚炸雞!)。

花見團子

雖然精釀啤酒都沒什麼動靜，不過大品牌的啤酒就出了很多限定款了，味道就是清淡的普通啤酒，但看見包裝也讓人少女心萌發，忍不住想收：麒麟一番_「春爛漫」，Asahi「_の宴」，Orion的「いちばん_」。

SanktGallen釀酒廠的櫻餅風味啤酒倒是真的加了產地(長野縣伊那市高遠町)的櫻花和櫻葉。

櫻花櫻葉

櫻花季的百搭擔當

轉瞬即逝的櫻花和姿態優美的櫻葉，不入菜也是有點可惜...

事實也是如此，用鹽漬櫻花來製作櫻花茶和櫻花點心不在話下，還會應用到高級料理的經典菜式，比如這道蒸物：

甘_(馬頭魚)塊裹著伴入了鹽漬櫻花的道明寺粉團，點綴鴻喜菇或者蕨菜，用鹽漬櫻葉遮蓋住食材，澆入高湯和葛粉製作的銀芡汁蒸煮，晶瑩悅目，入口軟糯，滿滿一碗春意。

如文初提過，櫻花季的懷石料理，常用春意盎然的櫻花、紫蘇花、防風等作為「搔敷」裝飾在「八寸」里，並選用適合的食器(比如花瓣形狀，或畫著山芽花紋...難以枚舉)。

除了入菜、提香、還可用於泡茶和做果子的：

既可以購買成品、也可以家庭自製。最廣泛入食的櫻花大概是八重櫻了，如果想自製鹽漬櫻花可以按照以下步驟：

櫻花洗凈，用鹽腌2天左右脫水，擺放整齊，淋入梅酢密封腌漬數天，陰干，再撒上鹽粒就製成了。

上面斷斷續續說了那麼多，其實，日本料理里櫻花季的食材和菜式還有很多很多。比如春季大量上市的針魚，比如代表了春季氣息的螢烏賊等等，都是料理人心頭好。

美食入腹、美景過目，雖然隨櫻花飄落而逝去，所幸可以心中留存。

打算在小長假和櫻花季前往日本旅行(或者自造情操)的盆友們，花點心思感受當令風物，賞櫻之時更能吃的開心。

⑤ 櫻花季去日本有什麼好吃的

其實小編一直覺得只有中國的食物才是最好吃的，外國一直都沒有什麼特別好吃的東西，但是本篇小編要跟大家推薦的是日本的美食，快來看看吧。

櫻花季去日本有什麼好吃的

賞櫻之外再體驗品嘗日本的特色料理，想想就覺得很美好啊。

今天小編就給小天使們安利一些平價又美味的店，希望能多少幫到大家~

ITAMAESUSHI

板前壽司新宿_寶ビル店

地址：東京都新宿區歌舞伎町1-19-1新宿_寶building1樓

交通方式：

西武新宿_【西武新宿_】徒_4分鍾

_京メトロ丸ノ內_【新宿_】徒_7分鍾

都_地下_大江__【新宿西口_】徒_6分鍾

JR中央_他【新宿_】_口徒_7分鍾

營業時間：10:00～29:00LO

價位：

晚餐:￥3,000～￥3,999(約200~300RMB)

午餐:～￥999(約60RMB)

這家店算是分店開得很多的人氣壽司店，特色是從築地水產市場或是各產地直接進貨，保證水產的新鮮。

中午可以點套餐，價格相對便宜一些，晚上可以一邊喝酒一邊吃壽司生魚片，客人可以隨意地按照自己的吃法來吃。

店員會說英語，所以不必擔心交流問題。

害怕歌舞伎町太亂的夥伴們可以去這家店赤坂和銀座的分店，一樣物美價廉喲XD

Hidezushi

英_御徒町店

地址：東京都東京都台東區上野4-2-11

交通方式：

距_上野御徒町72米，乘JR山手_?京浜_北_，從御徒町站徒步3分鍾

營業時間：

11:00～24:00

價位：

晚餐:￥4,000～￥4,999(約250~300RMB)

午餐:￥1,000～￥1,999(約60~120RMB)

和名氣在外、品類繁多的板前壽司不同，這家店更專精一些，當然價格也是稍微貴了那麼一點點~

不過能夠吃到正宗新鮮的壽司，這點錢比起國內也便宜太多啦

yakinikuisshintansuke

_肉一心たん助上野本店

地址：_京都中央區_座

交通方式：

JR有_町站從銀座口出來徒步3分鍾，距離銀座159米

價位：

晚餐:￥5,000～￥5,999(約300~400RMB)

午餐:￥1,000～￥1,999(約60~120RMB)

對於肉食動物殺傷力MAX的一家店，光牛舌就有三種，花兩三百軟妹幣還可以無限吃到爽

特別適合和好基友一起去旅遊的朋友們拉幫結派去吃個爽，牛舌愛好者一定不要忘了這家店!!!

Ginzaenzou

_座炎_

地址：_京都中央區_座

交通方式：

JR有_町站從銀座口出來徒步3分鍾，距離銀座159米

價位：

晚餐:￥5,000～￥5,999(約300~400RMB)

午餐:￥1,000～￥1,999(約60~120RMB)

各種肉都有的烤肉店，肉上插的簽子也是一大特色~

價格不算太貴，而且肉的品質非常高，能用這個價格吃到這凱虧前種肉真的是只能用超滿足來形容了

Fukudaya

福田屋

地址：東京都澀谷區道玄坂2-25-15

交通方盯清式：

JR山手_他【涉谷站】徒_6分鍾

_京メトロ_座_【涉谷站】徒_6分鍾

價位：

晚餐:￥2,000～￥2,999(約120~200RMB)

午餐:￥1,000～￥1,999(約60~120RMB)

蕎麥面的吃法多種多樣，福田屋絕對是能滿足到你的一家店。

什麼，你覺得200吃碗面太貴了???

問題是這個菜量，也夠你吃到扶牆而出了

Kushikatsuizakaya

串かつ居酒屋

心__のおあしす

地址：大阪府大阪市中央區東心齋橋1-16-17

交通方式：

從御堂筋_心__地鐵站徒_3分鍾

從_堀___地_心__地鐵站徒_5分鍾

從_筋__堀__地鐵站徒_10分鍾

從_堀___地__堀_地鐵站徒_10分鍾

距離心齋橋313米

營業時間：15:00～24:00(23:30L.O.)

價位：晚餐:￥3,000～￥3,999(約200~250RMB)

說了東京我們再來說說大阪，美食聖域的綽號可不是白說的。

這家心齋橋的擼串店有一個非常兇狠的模式：3500日元(200軟妹幣)就可以兩個小時不限量想吃什麼吃什麼，100多種菜品擼串擼到你畢生難忘!

帶空殲著小朋友的話，小朋友還可以免費吃，不僅讓小編產生了這家店真的有在盈利嗎的疑問

Kuwayakiobanzaiichian

__きおばんざい_庵

地址：大阪府大阪市北區堂山町16-5

交通方式：

從梅田站徒_6分鍾

從_梅田站徒_7分

從中崎町站徒_7分

距離中崎町393米

營業時間：

周一到周六：18:00～05:00(最後下單.04:00)

周日、節日：18：00～24：00(最後下單.23：30)

價位：晚餐:￥3,000～￥3,999(約200~250RMB)

真·串的天堂，看了照片就問你怕不怕!!!!

肉卷蔥上加點雞蛋，簡直是絕品的境界

雖然和上一家不一樣，沒有一次付款吃到吐的待遇，但是貴在物美價廉，兩三百足夠吃到爽了!

Kanidouraku

かに道_道_堀中店

地址：

大阪府大阪市中央區道頓堀1-6-2

距離日本橋339米，心齋橋購物天堂

營業時間：11:00～23:00

價位：

晚餐:￥8,000～￥9,999(約500~600RMB)

午餐:￥2,000～￥2,999(約120~200RMB)

問日本人最有名的吃螃蟹的店是哪家，十個人里九個人會告訴你是蟹道_。

蟹道_有很多分店，光是在道頓堀就有東店和中店，而中店有一定的歷史，建築物也比較老派，能感受到老店的底蘊~

對於螃蟹愛好者來說這里就是天堂，雖然價格看起來貴了點，但這可是螃蟹啊盆友們!

這里的每一道料理都是螃蟹做的，有清煮螃蟹，螃蟹生魚片，烤螃蟹等等，讓人盡享螃蟹的美味~

日本有個名詞叫_テロ，深夜發美食的殺傷力堪比恐怖分子。

安利到這里，小編已經餓得不行了。