梅花蒸餃的做法視頻

Ⅰ 梅花形蒸餃怎麼做梅花蒸餃的做法

Ⅱ 梅花蒸餃的家常做法大全怎麼做好吃視頻

食材明細
麵粉400克
澄粉100克
南瓜適量
紫薯適量
肉適量
醬油適量
鹽適量
蔥適量
姜適量
花生油適量
糖適量
香油適量
咸鮮口味
蒸工藝
一小時耗時
普悶此通難度
梅花蒸餃的做法步驟

1
肉剁成泥，加適量的水，順著攪拌，南瓜打絲，加入豬肉泥中，加醬油，鹽，蔥和香油等調料拌勻腌30分鍾，

2
南瓜和紫薯蒸熟，壓成泥，澄粉開水燙熟，麵粉燙一半，分別加入南瓜泥或者紫薯和燙熟的澄粉，和成黃色面團和紫色面團,醒20分鍾

3
把面團搓長條 ，切成大小相同的小劑子， 用手掌按扁，擀成圓形的麵皮

4
擀好皮後，背面多粘點乾麵粉，朝上平鋪，往上折起5個邊

5
折好後的麵皮給翻過來 ，放上餡料 ，

6
5個角往中間折起，捏合，可以抹點水

7
再把開螞亂迅始折起了的5個邊邊翻起來

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每個花瓣略微用拇指捏一下

9
取一點紫色的面團當花芯

10
黃色的也是一樣做法

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逐一做好

12
做好後墊上玉米葉子上鍋蒸，水開蒸10-15分鍾左右 即可

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蒸熟的梅花蒸餃

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蒸熟的梅花蒸餃

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蒸熟的梅花蒸餃

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蒸熟的梅花蒸餃
小竅門
南瓜和陪核紫薯不要加的太多，要不色澤太深，加澄粉是為了有點透明的感覺，可以不加的，面團是屬於半燙面，這樣吃起來口感比較軟和。

Ⅲ 五彩梅花蒸餃的家常做法大全怎麼做好吃視

主料
五花肉
100g

輔料
油
適量
鹽
適量
蔥花
適量
麵粉
適量
紫薯泥汁
適量
南瓜泥汁
適量
青菜汁
適量

步驟

1.三種蔬菜榨汁

2.分別加入麵粉揉成面團鬆弛十分鍾

3.豬肉剁碎加蔥花、油、鹽調味

4.面團下劑子

5.擀成餃子皮

6.取一張皮，如圖折好

7.翻一面放在桌上，中間放肉餡

8.四個角在中間捻緊

9.把旁邊的皮翻上來，在中間放一小塊其他顏色的小面片做花心

10.逐個做好

11.入鍋蒸十分鍾

12.配上醬汁，即可開吃了
小貼士
翻花瓣時一定要小心，手法要輕，要不很容易變形
和面時麵粉里加點鹽，加點蛋液，煮餃子時皮不容易破

Ⅳ 梅花彩泥蒸餃的做法，梅花彩泥蒸餃怎麼做好吃

1. 分別用四種60克的汁與100克麵粉和成四種面團，分別放入保鮮袋中餳10分鍾

2. 取一種面團，搓成細長條，切成比普通水餃稍微大一點點的劑子。取一個劑子，按扁，擀成餃子皮，放入餡，捏成5個角，相鄰的兩個角兩兩捏合，最後五個角都捏好，整理好花形即可。

3. 最後把包好的花餃直接放在蒸屜上，可以把餃子底下墊一片胡蘿卜防粘（我墊了些包粽子剩下的粽葉），也可以用屜布。上鍋，大火，水開後10-15分鍾即可，出鍋時撒上面些紫包菜和胡蘿卜碎裝飾。

Ⅳ 南瓜梅花蒸餃的做法，南瓜梅花蒸餃怎麼做好吃

料饅頭粉200克南瓜80克豬肉200克 輔料油適量鹽適量蔥花適量香菇適量
步驟
南瓜梅花蒸餃的做法步驟11.豬肉加鹽剁碎成肉末。
南瓜梅花蒸餃的做法步驟22.香菇浸泡後剁碎。
南瓜梅花蒸餃的做法步驟33.肉末、香菇末加蔥花攪拌均勻，待用。
南瓜梅花蒸餃的做法步驟44.南瓜洗凈去皮、瓤，切塊放入微波爐高火7-9分鍾蒸熟。
南瓜梅花蒸餃的做法步驟55.用勺子壓成南瓜泥。
南瓜梅花蒸餃的做法步驟66.將南瓜泥與饅頭粉攪拌均勻。
南瓜梅花蒸餃的做法步驟77.揉搓成條狀。
南瓜梅花蒸餃的做法步驟88.將南瓜饅頭面切成小塊。
南瓜梅花蒸餃的做法步驟99.擀成餃子皮。
南瓜梅花蒸餃的做法步驟1010.將圓形的餃子皮邊折起，折成下圖中五邊形狀，再翻過來加入餡料，將五個角捏起黏在一起（可以在五個角上沾點水，方便黏住）。
南瓜梅花蒸餃的做法步驟1111.再把原來折起收著的邊輕拉出來，一朵梅花就成型了。
南瓜梅花蒸餃的做法步驟1212.將做好的梅花餃子放入底部刷油的盤子里，根據餃子的大小上蒸鍋熱水蒸10-15分鍾即可。
南瓜梅花蒸餃的做法步驟1313.餃子皮擀得薄一些蒸出來的餃子可能會好看些，不過，我是擀麵無能的，只能將就了。

Ⅵ 花色餃子的做法步驟圖，花色餃子怎麼做好吃

主料

中筋麵粉100g 溫水45g
調好的豬肉白菜餡100g 四色料（指四種顏色的蔬菜）適量
花色蒸餃內～四款的做容法步驟

1. 分別調制好溫水面團、豬肉白菜餡和四色料

2. 將餳好的面團搓成粗細均勻的長條，
按12個下劑，將劑擀成7.5CM的圓平皮

3. 花色品種一～～一品蒸餃
在麵皮中心打餡，分成三等份，捏出中間三個小孔，外邊三個大孔如「品」字形

4. 分別在三個大孔洞中放上三色料，
裝餡後再取中間處捏出尖角即可

5. 一品蒸餃～～成品圖

6. 花色品種二～～鴛鴦蒸餃
在麵皮中心打餡，取中間你捏牢
如圖所示：捏成兩大兩小共四個空洞，
並兩個大孔洞中裝上色料即可

7. 鴛鴦蒸餃～～成品圖

8. 花色三～～四喜蒸餃
在麵皮中心打餡，分成四等份
如圖所示：分別捏出四大四小8個孔洞
並在四個大孔洞中裝上四色料

9. 四喜蒸餃～～成品圖

10. 花色品種四～～梅花蒸餃
在麵皮中心打餡
如圖所示：分成5等份，再捏出5條相等的邊
再分別將5條邊扭捏成5個相等的
孔洞並裝上色料

11. 梅花蒸餃～～成品圖

12. 將所有的生坯擺入屜內，開水鍋蒸約10分鍾即可

13. 開始享受美味吧

Ⅶ 梅花蒸餃家常做法，正宗梅花蒸餃怎麼做

材料

主料：麵粉400g、澄面100g；
輔料：餃子餡適量、甜菜頭果泥適量、開水適量

梅花蒸餃

• 1

  准備好澄面和麵粉。

  

• 15

  整出來的梅花很漂亮，可惜就是變了顏色，沒達到預期的效果。