櫻花牛奶

㈠ 牛奶適合澆什麼花

牛奶適合澆灌的花有茶梅、櫻花、 梔子花 、 杜鵑花 、米 蘭花 等，牛奶發酵後可以調節土壤的酸鹼度，使土壤呈現微酸性，適宜澆灌喜歡酸性土壤的花卉植物，而且牛奶能為花卉植物提供生長所需要的養分，使其生長的更為旺盛。

牛奶適合澆哪些花

1、茶梅

茶梅的花期極長，會在每年的11月份至次年的3月份消旦間持續不斷的開放花朵，養殖茶梅時，需要為其提供疏鬆肥沃且富含豐富腐殖質的土壤，並在土壤中澆灌稀釋後的牛奶，使土壤呈現微酸性，維持茶梅正常生長。

2、櫻花

櫻花的花朵美麗，具有極高的觀賞價值，養殖櫻花時，可以向其施加牛奶，使植株生長的更為旺盛，但是在給櫻花澆灌前，需要將牛奶放置在陰暗處進行發酵，而且要把發酵後的牛奶與清水混合後才能使用。

3、梔子花

梔子花適宜生長在微酸碼態性的土壤中，養殖梔子花時，可以往土壤中施加牛奶，但是牛奶中含糖量遲橋源較高，容易招蟲，所以需要定期觀察梔子花的生長狀態，如果發現植株的枝葉上有害蟲，就需要每隔一周噴灑一次除菌葯劑。

4、杜鵑花

養殖杜鵑花時，需要將其放置在光線明亮的地方，讓植株接受全天候的自然光照，使杜鵑花的花色更為艷麗，而且在給杜鵑花澆灌牛奶時，要使用發酵一周內的牛奶，最好不要長期使用過期牛奶，以免對杜鵑花的生長造成影響。

㈡ 牛奶可以澆花嗎

牛奶可以澆花，但牛奶不納橡能直接澆花，需要經過2~3個月的發酵後兌水使用。正孫

長時間用未發酵的牛奶澆花會造成盆土長霉，招惹蟲子，而且還會造成土壤板結，破壞土壤結構，對植物生長不利，所以用牛奶澆花最好先稀釋和發酵處理。給發酵的溶液中加入清水，按照1：20的比例稀釋以後，放在窗檯或者陽台晾3天左右，讓異味充分揮發，然後到春夏秋三季時，每隔一個月給家裡的植株澆灌一次即可。

牛奶適合澆灌的花有茶梅、櫻花、梔子花、杜鵑花、米蘭花等，牛奶發酵後可以調節土壤的酸鹼度，使土壤呈現微酸性，適宜澆灌喜歡酸性土壤的花卉植物，而且牛奶能為花卉植物提供生長所需要的養分，使其生長得更為旺盛。

適合澆花的水

養花最好是使用礦泉水或井水、雨水、雪水或河水，除了這些，淘米水，果皮水、姜醋水也可以用來澆花，過期的牛奶經過洞清旁發酵之後，也很適合用來澆花。自來水澆花一定要經過暴曬和沉澱或者是燒開冷卻後，才能用來澆花。澆花的水不能過冷也不能過熱，最好是保持和室溫一樣。

雨水算是一種中性水，裡面也沒有礦物質，澆花是很不錯的。使用雨水澆花能讓花卉更美觀，還能讓它們的生長狀態更好。北方地區也可以用雪水來澆花，這也屬於軟水，對花卉的生長十分有利，不過需要等雪先融化成水才能用。沒發酵的牛奶澆花會導致植株死亡，但是發酵後的牛奶能讓植株生長得很好。

㈢ 純牛奶兌水可以澆花嗎

純牛奶兌水後可以澆花，因為牛奶中含有多種營養物質，能給植株補充養分，兌水稀釋後能可分解牛奶中的蛋白質和脂肪，避免植株出現燒根的狀況。給植株澆灌牛奶時，注意一次性不宜澆灌過多，避免植株出現燒根的狀況。牛奶澆花可以使土壤呈微酸性，可澆灌杜鵑、櫻花等植株。
純牛奶兌水後可以澆花

純牛奶兌水可以澆花，因為牛奶中還有多種營養物質，能給植株補充生長所需的養分，使植株能夠旺盛的生長。牛奶兌水稀釋後，可分解牛奶中的蛋白質和脂肪，從而使植株能夠更好的吸收營養。

此外建議將牛奶發酵後再進行澆花。可將牛奶倒入密封性良好的干凈容器中，再將容器放置到25～28℃的環境中，等待2～3周後，發酵完成後就可兌水稀釋後澆灌到土壤中。

給植株澆灌牛奶絲，需注意一次性不能澆灌過多，避免植株出現燒根的狀況。並且不能長期用牛奶澆花，因為牛奶會破壞土壤的結構，使土壤表面形成一層薄膜，會導致土壤出現板結的狀況，從而影響植株的生長發育。

牛奶發酵後可以調節土壤的酸鹼度，使土壤呈微酸性，並且還能夠為植株補生長所需的營養，可用來澆灌茶花、櫻花、梔子花、杜鵑花等喜歡酸性土壤的花卉。

㈣ 誰能告訴一些咖啡和奶茶的配方

商用詳細的技術配方
原料：珍珠球（丸），有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉，有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10餘種口感，奶粗精，茶葉（袋裝紅茶、綠茶最佳）。

工具：烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺（塑料的亦可）、濾網、封口機、珍珠奶茶杯、珍珠奶專用吸管。
「珍珠奶茶網」健康休閑奶茶、冰點製作工具簡介：
1、 雪克杯： 分350ml、750ml兩種，不銹鋼材質、由瓶蓋 ,濾網、鋼杯三部分組成，為製作混和原料組成新口味飲品的專用器具。
2、 盎司杯：用於計量果汁所用。
3、 咖啡勺：塑料材質，用於舀取果粉，果汁等原料的專用工具。
4、 攪拌棒：長柄、不銹鋼或塑料材質，用以舀取、攪拌深罐中的材料。
5、 密封罐：塑料、不銹鋼、玻璃等不同材質均有，主要盛放材料之用。
6、 刨冰機：分手動與電動兩種，為磨轉削刨冰塊的專用機器，電動型一般 消耗電力為180W。
7、 沙冰機：分大型沙冰機和小型沙冰機。大型沙冰機一般為不銹鋼製作；小型沙冰機為玻璃機體容器。用於攪拌磨削冰塊及果料。
8、 松餅機：類似電餅鐺，可自動加熱，屬烘涪松餅專用器具。

製作「珍珠奶茶」奶茶冰點，營業前的准備工作：
營業前應將吧台，檯面，擦試干凈、並將各種器具 消毒，清洗後擺放整齊，原材料備好。並依營業所需將紅（綠）茶、珍珠粉圓、糖漿、紅（綠）豆分別泡（煮）好待用。

1. 黑珍珠煮法：任取一種顏色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在鍋中烹煮（先燒開水再投珍珠丸粉圓,一定要等熱水滾開了才可以用進去哦，不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾 用濾勺攪動。時間15-20分鍾（可依喜好軟硬加減時間，煮得越久越軟），時間到後蓋上鍋蓋，熄火。再燜15-20分鍾（燜得越外久彈性越好）或煮至全部粉圓呈透明狀態。時間到後，撈出珍珠用涼水沖過.取一個大碗放入粉圓及加入白砂糖至浸泡珍珠，攪拌均勻後置約30分鍾。

用500g水燒開加入750g糖，邊加邊攪拌，可得22oz（638mL）糖漿（也可直接換成蜂蜜）。

2.泡茶包。把60克茶葉（用袋裝方便茶葉就不再包）放入3公斤水，用不銹鋼鍋或者普通鍋熟煮，（先把水燒開90度以上再放茶葉）。浸泡約10分鍾--20分鍾即可將茶包撈出,泡的茶葉略帶清苦味，若太苦要加開水沖溶。可以根據自己對茶濃度的要求來決定沖泡時間。一般不建議過長時間沖泡，因為這會導致茶味過重，影響口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.

3冷的珍珠奶茶！
在搖杯中放入10g奶精(一湯匙)，一大匙果粉,一湯匙糖漿，加40g熱水調勻後,加一滴添加劑，用攪拌棒調勻，加入紅茶300mL~400m,再加滿冰塊3~4塊,杯中約2/3體積，急速搖動雪克杯20次後.搖晃至杯內冰塊全部溶化即可，讓其起泡.最後加適量的珍珠20g即可調成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一隻360ML的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交給顧客。如需封口，則把奶茶放在封口機上，蓋上封口膜，進行熱壓封口。

注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影響到珍珠奶茶的口感、質量，
奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。
適量的奶粉對奶茶來說，起了畫龍點晴的作用，而一旦奶粉過量，則會使奶茶的味道變得有些膩口。因而在放奶粉時一定要注意用量，切末以為奶味越重越好喝。
註：製作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺。（根據所添加果粉不同可分別製作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。）

糖漿煮法：按1.5kg白砂糖配1kg水的比例煮開後，再小火熬10分鍾後

熄火靜置冷卻即可。

以下也是珍珠奶茶作法：

1、原味珍珠奶茶作法：10g奶精+糖水適量+2/3茶水+冰塊[或開水]+15g珍珠+一滴添加劑
2、加味珍珠奶茶作法：（以芋香奶茶例）12g芋香粉+10g奶精+冰塊[或開水]+糖水適量+熱茶水適量+15g珍珠
3、做珍珠奶茶產品先准備以下材料：
a、珍珠（配方：1分珍珠8分水，將水煮沸，加入珍珠，打開鍋蓋小火煮20分鍾，然後關火，蓋上鍋蓋，悶20分鍾，用飲用涼水沖洗，濾干水，加入適量糖水即可）
b、茶水（配方：60克紅茶泡3000cc的開水，時間：20分鍾，即可）
c、糖水（配方：500克沙糖倒入300cc的開水，煮至沙糖溶於水即可）
各種奶茶的製作方法】
香蕉奶茶
做法：將香蕉切片，寬約4mm，並把統一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放進鍋中沖泡。
注意：
沸騰過度容易使味道盡失。可依喜好略加些砂糖，然後淋上奶油、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中，其訣竅就是將香蕉切成薄片使之浮起來。
暖姜奶茶
做法：
1、將茶葉與磨碎的生薑放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開了之後，加入與清水同量的牛奶並加溫。
2、倒入茶壺之後，注入預先溫熱的茶杯中，並切寬約1~2mm的生薑片裝飾茶杯，便完成了。
玫瑰奶茶
玫瑰果是野玫瑰的果實。它的維他命C的含量是柳橙的20倍，檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有提高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。
做法：
用玫瑰果茶包泡茶；在鍋中放入200CC牛奶溫熱，將茶倒入再加熱。在奶茶快沸騰前熄火，可按個人喜好酌量加入蜂蜜。
珍珠奶茶
1.原料：紅茶，奶精，糖漿（蜂蜜）珍珠，冰塊。
2.工具：調理棒（或筷子湯匙）SK杯（或能蓋緊密封的杯子，瓶子）。
1/1.選用市場上常見紅（綠）茶包，用350mL~500mL熱水沖泡，備用。
1/2.每350mL~500mL水配30g奶精（或咖啡知己）。
1/3.用500g水燒開加入750g糖，邊加邊攪拌，可得22oz（638mL）糖漿（也可直接換成蜂蜜）。
1/4.味寶珍珠粉圓（每杯約30g計）中火燒30分鍾，熄火燜20分鍾後撈出用冷水沖瀝後放入糖漿或蜂蜜（風味更佳）中保存。
1/5.製作適量冰塊。
3.在搖杯中放入3~4塊冰塊，30g奶精，一湯匙糖漿，加入紅茶300mL~400mL，蓋緊杯蓋，搖晃至杯內冰塊全部溶化即可，最後加入燒制好的珍珠即可調成一杯完美的珍珠奶茶！
麥香奶茶
材料 : 西米1/2杯，統一麥香奶茶。
做法:
1. 西米浸透，放入滾水中者至透明，隔去水分，待用。
2. 將麥香奶茶冰凍待用。
3. 將凍茶放入杯中，加入煮熟的西米，飲用時拌勻即成。
堅果奶茶
做法：
1、將茶葉、清水、一茶匙的堅果切片放進鍋中去煮，再加入佔20%的牛奶。
2、粗砂糖與堅果奶茶非常適合，可以當作甜味調料加進鍋中。加入奶油之後，在撒上堅果切片。
3、堅果之外，近來也有以花生或核桃來代用.
薄荷茶
--影響我們生活最深的花草當屬薄荷。 世界各地都有栽培。最具代表性的有綠薄荷、胡椒薄荷、蘋果薄荷等。
--而最常用於花茶的是胡椒薄荷.宜人的香氣和容易入喉，清涼的氣味，更能緩和現代人壓力大的生活。
--薄荷茶可以幫助消化，最適合腸味不適或是吃了太過油膩的食物後飲用 。薄荷茶對於鎮痛及殺菌也很有效。
做法：
將一半的薄荷茶倒入裝有冰塊的玻璃杯中，加入統一麥香奶茶 。可按個人喜好酌量加入蜂蜜。
第一步：將清水倒入鍋內後點火。倒入鍋內的水理，以沖泡量的一半為基準。例如：若是要沖泡4杯，則煮2杯份的水。
第二步：在水燒開前，將預先計量計好的茶葉放放鍋中，而茶葉的量和沖泡紅茶時一樣，斟酌欲沖泡的杯數據加以調整。 此外，以皇家奶茶為基礎沖泡調制花式奶茶時，也要在此時放入其他材料和茶葉一起煮泡。
第三步：加熟後，茶葉若已綻開，則可加入鮮奶的量和清水一樣。也就是，若水為2杯，則鮮奶也要加入2杯。則加入鮮奶後，要在沸騰之前將火關掉， 蓋上蓋子。浸泡3分鍾左右。
第四步： 以濾網濾過，將紅茶倒入茶壺或茶杯中，和沖泡純紅茶時一樣，需先將紅茶壺及茶杯溫熱.

奶茶配方

材料： 紅茶 30G 沸水 400ML 牛奶 400ML 蜂蜜適量 冰塊 適量

做法： 1。用沸水泡紅茶 蓋蓋子 悶15分鍾後充分攪拌
2。濾掉茶葉後，把牛奶混合到茶汁中
3。把蜂蜜攪拌進奶茶中 （甜度可按個人喜好放）
4。加進冰塊，我一般加進兩盒冰塊，我的一盒冰塊用120ML水凍成的
5。充分攪拌後就OK了，如要喝熱奶茶就要加進熱水，不能直接喝程序2後的奶茶，太濃了.

當然奶茶的濃度要個人根據喜好調節:

。可以多放或少放冰塊和熱水 。如果不希望冰奶茶的味道太淡，就要多放冰塊，這個冰塊融化的速度才慢，當然也要盡快喝掉
。可以按比例減少或增加材料用料，也可根據個人喜好減少或增加裡面任意材料的調節自己喜歡的味道。
。不要用白糖、冰糖什麼的，味道遠不如蜂蜜好
愛爾蘭咖啡：材料：愛爾蘭威士忌30ml，糖包1袋，咖啡1杯。鮮奶油適量。七彩米少許。
做法：1.將糖包放入杯中倒入30ml愛爾蘭威士忌點火燒杯子；
2.當杯里的酒溫熱時點燃杯里的酒並將杯子拉高後將酒倒入另一個杯中
3.可重復倒火2-3次，再倒入熱咖啡，擠上鮮奶油，撒上七彩米做裝飾。
杯具：愛爾蘭專用咖啡杯350ml
皇家咖啡：材料：藍山咖啡一杯.方糖一塊.白蘭地30ml
做法：將方糖放入皇家咖啡勺中.再加入白蘭地30ml，讓糖充分吸收白蘭地，然後點火並將皇家咖啡勺放在藍山咖啡杯子上。
杯具：待定。
拿鐵跳舞咖啡：材料：濃縮咖啡1杯，牛奶1/3杯，奶泡1/3，巧克力漿，煉乳10ml糖油
做法：將煉乳，牛奶，糖油，奶泡，濃縮咖啡依次放入杯中。使牛奶，咖啡，奶泡呈現分層的效果。
杯具：透明杯款式待定
卡布基諾：材料：濃縮咖啡1杯，牛奶1/3杯，奶泡1/3，巧克力漿，糖油
做法：將做好的咖啡直接加入熱牛奶，糖油和奶炮，再用巧克力漿勾勒出花式。
杯具：待定。
玫瑰果露咖啡：材料：咖啡1杯，玫瑰果露15ml，鮮奶油適量，糖油和玫瑰花瓣
做法：將咖啡中加入玫瑰果露，糖油，擠上鮮奶油，以玫瑰花瓣作為裝飾，再淋上玫瑰果露即可。
杯具：待定。
摩卡爪哇咖啡：材料：咖啡1杯，巧克力漿，奶油，糖包。
做法：將杯底鋪上巧克力加入1/2糖包再倒入咖啡擠上鮮奶油淋上巧克力漿即可。
杯具：待定。
摩洛哥牛奶：材料：牛奶，奶泡，煉乳，咖啡巧克力漿（自製）
做法：將煉乳，牛奶，奶泡，咖啡巧克力漿（自製）依次倒入杯中，使其分層
再用奶泡把最上方鋪滿，最後用巧克力漿勾畫出圖案即可。
杯具：透明杯，款式待定
焦糖印章咖啡：材料：焦糖30ML，濃縮咖啡一杯，牛奶，奶泡
做法：在杯底鋪滿焦糖，再倒入咖啡，牛奶，奶泡然後用焦糖畫網格形作為出品裝飾。
杯具：待定。
櫻花牛奶咖啡：材料：濃縮咖啡一杯，牛奶，奶泡，櫻花糖漿
做法：先在濃縮咖啡中加入櫻花糖漿，再注入牛奶使其拉花即可。
杯具：待定。
椰子牛奶咖啡：材料：濃縮咖啡一杯，牛奶，奶泡，椰子糖漿
做法：先在濃縮咖啡中加入椰子糖漿，再注入牛奶使其拉花即可。
杯具：待定。
抹茶牛奶咖啡（一）：材料：抹茶粉，咖啡一杯，牛奶
做法：將咖啡注入到抹茶粉中，用茶刷攪拌，再倒入牛奶，撒上抹茶粉即可。
抹茶牛奶咖啡（二）：材料：濃縮咖啡一杯，牛奶，奶泡，（抹茶粉+糖油）
做法：將濃縮咖啡，牛奶，奶泡依次放入再用自製抹茶漿勾畫圖形。
杯具：待定。
維也納咖啡：材料：咖啡一杯，鮮奶油，七彩米，糖包
做法：將杯底鋪上糖，再倒入咖啡擠上鮮奶油，撒七彩米做裝飾。
杯具：待定。

㈤ 布丁做法

布丁做法大全

布丁真真是一款超接地氣的甜品。在某個午後，來一份冰冰涼涼、細膩柔滑而醇厚香甜的布丁，瞬間挑逗味蕾，心情也變得甜蜜而美好~布丁的做法有很多種，可以用烤箱也可以用蒸鍋，沒有布丁模子可以用碗…… 反正只要你喜歡，什麼模具的都是浮雲~

焦糖布丁

材料

雞蛋兩個 牛奶200ml 白砂糖30g(布丁液用)

白砂糖60g(焦糖用) 水20g 淡奶油香草粉(精) 百利甜酒朗姆酒吉士粉

做法

1、先熬制焦糖，把60g白糖與20g水放在鍋里加熱熬制焦糖，當顏色變成金黃色時，離火，觀察顏色，當顏色比照片中顏色淺的時候，倒入布丁模子中。(由於照片拍攝於晚上，所以焦糖顏色看著比實鋒賀罩際略深)。

2、如果家裡沒有廚房秤，可以自己估計下量。但是保持著焦糖與水的比例是3:1左右就可以。 焦糖在倒入瓶底之後，會凝固，跟糖葫蘆外面的糖一樣。

3、200ml牛奶+30g的糖，稍微加熱，糖融化後倒入打散的雞蛋液中攪拌均勻。布丁液靜置半小時。倒入模子或者瓶子中。

4、烤盤內水浴法烘烤，190度烤箱20分鍾。

5、如果沒有烤箱放在蒸鍋蒸的話，最好上面封上保鮮膜，這樣避免內部出泡泡。

6、冷卻後放入冰箱冷藏即可。

抹茶雞蛋布丁

材料

雞蛋殼4個 雞蛋液1個 牛奶150ml 抹茶粉20克 細砂糖20克

做法

1、雞蛋尖的一頭用小刀戳個洞，然後用手一點點掰開，倒出蛋液，用小剪刀沿著洞口一圈圈剪平，將蛋殼里外洗凈瀝干備用;

2、取一個雞蛋液的量，將蛋液打散，牛奶加白砂糖化開後倒入蛋液中一起打勻，加入抹茶粉，過濾兩次以上;

3、倒入到蛋殼模中，八九分滿的樣子;

4、烤盤里加熱水，將雞蛋模放在餅干模上固定，預熱好的190度烤箱20分鍾。

5、冷卻後放入冰箱冷藏即可。

黃桃免烤布丁

材料(4杯)

鮮奶油40克 牛奶45克 黃桃約500克 細砂糖25克 吉利丁8克(約2片)

做法

1、原料稱重准備齊備。

2、牛奶+淡奶油混合放入鍋中，攪拌均勻。

3、加入白砂糖混合後，用小火加熱至微沸離火。

4、吉利丁取一片半，約6克用冰水泡軟。

5、加入到牛奶混合物中，攪拌至溶化。

6、可以過篩一遍

7、把黃桃放入攪拌機內，我用了六瓣黃桃做泥，另外一半黃桃裝飾

8、攪打成黃桃果泥。

9、取1/2的黃桃果泥加入到布丁液中拌勻。另外半片吉利丁用冷水泡軟加入到餘下的`果泥中。

10、裝入模具中，放入冰箱冷藏幾小時即可

西瓜布丁

材料

西瓜200克 雞蛋1個 白糖20克 糖牛奶適量

做法

1、取西瓜去籽，用勺子榨出果汁備用。(可適當過濾一下)當然，喜歡可以保留果肉。

2、將雞蛋和糖攪打均勻。

3、將濾過的西瓜汁加入蛋液中。

4、加入適量牛奶。根據個人口味，可少加。

5、烤箱水銀鬧浴法預熱180度烤20分鍾左右即可。

6、或者蒸鍋隔水蒸15分鍾。關火後燜5分鍾左右至布丁凝固。(總加熱時間約20分鍾。根據火候可自行調節蒸和燜的時間比例)

7、出鍋後冷卻至室溫放入冰箱冷藏。

藍莓酸奶布丁

材料

酸奶200克 牛奶100毫升 吉利丁片1片 藍莓果醬2勺 藍莓適量

做法

1、准備所需材料。

2、將吉利丁片用清水泡軟備用。

3、牛奶中加入泡軟的吉利丁片，小火煮至吉利丁片融化後關火，放至溫涼。

4、加入酸奶。

5、再加入藍莓果醬拌勻。

6、裝入小瓶中，冷藏至凝固即可食用。

奇異果冷布丁

材料

奇異果純果肉200克 鮮奶油40克 牛奶45克 細砂糖25克 吉利丁4克

做法

1、奇異果選擇完好，熟透沒有壞的果實。

2、去皮，切成塊，方便果汁機攪打。

3、放入果汁杯內加入鮮奶油打成泥。

4、吉利丁放冷水中泡軟備用。

5、取一小鍋，加入牛奶。

6、在奶鍋中添加細砂糖，小火加熱融化。拍團請控制火力，不要煮沸。放入泡軟的吉利丁攪拌溶化。

7、等煮好的奶液冷卻室溫後，放入奇異果和鮮奶油的混合物拌勻，裝入瓶中冷藏至凝固。

8、最後再取一些奇異果果泥點綴在上面即可。

牛奶西瓜布丁

材料

牛奶250g 西瓜汁150g 吉利丁片20g 白糖30g

做法

1、吉利丁片用水泡軟

2、牛奶倒入鍋中，加入白糖，微微煮開，放入10g吉利丁片，攪拌至融化，放涼

3、牛奶倒入1/3於杯子中，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏至凝固

4、西瓜榨成汁，濾掉果肉，放入剩下的10g吉利丁片，隔熱水攪拌至融化

5、放涼後倒入凝固好的牛奶杯里，再次放入冰箱，冷藏至凝固。

6、最後將剩下的牛奶再倒入杯中，再冷藏至凝固，凝固好之後再表面擺上一些西瓜肉丁做裝飾即可~

櫻花布丁

材料

牛奶300克 鹽漬櫻花10朵 吉利丁片15克 檸檬半個 白砂糖50克 水200克

做法

1、牛奶加30克白糖隔水加熱至糖融化;

2、將牛奶溶液分別倒入容器中，放入冰箱冷凍半小時或冷藏2小時至凝固，將鹽漬櫻花在清水中浸泡半小時左右脫鹽;

3、200克水中擠入檸檬汁，加糖隔水至糖融化，加入1片吉利丁攪拌至融化，涼至室溫後，在牛奶凍上放入幾朵櫻花，倒入檸檬液;

4、放入冰箱凍至凝固即可。

雞尾酒布丁

材料

水蜜桃味白蘭地雞尾酒100ml 混合水果味伏特加雞尾酒50ml 吉利丁片2片 白糖20g 西瓜肉少許熱水50ml

做法

1、西瓜肉切小塊

2、吉利丁片用水泡軟，倒掉浸泡的水，注入50ml的熱水，攪拌至吉利丁片融化

3、在碗中分別倒入100ml水蜜桃味和50ml混合水果味的雞尾酒

4、放入吉利丁溶液(水蜜桃：混合水果7:3比例)和白糖(分別10g)攪拌均勻

5、先倒入一層蜜桃味的，放入冰箱冷藏至凝固

6、接著再倒入混合水果味的，並加入西瓜肉丁冷藏凝固後，再倒入蜜桃味的冷藏凝固即可~

㈥ 櫻花可以做什麼美食

櫻花可以做鹽漬櫻花、櫻花羹、櫻花醬等美食。以下是櫻花羹的做法，需要的食材有：糯米適量、鮮牛奶適量、櫻花適量、蜂蜜適量。具體操作如下：
操作/步驟
1
煮糯米

取少量糯米，放到鍋里煮熟。
2
調味

煮熟的糯米里加入鮮奶，按個人口味調配水和牛奶的比例，然後小火燉煮。
3
加櫻花

往鍋里加入櫻花，然後根據個人口味加點蜂蜜。
4
完成

牛奶不需要沸騰，加熱到60度左右即可。

㈦ 櫻花限定背後的生意：市場規模六百億，產品無櫻花被指收智商稅

撰文/ 《 財經 天下》周刊作者 劉冬雪

編輯/ 陳芳

扎堆的櫻花限定

4月3日，清明節假期第一天，雨菲早早起了床，她和朋友約好了要去北京玉淵潭公園賞櫻，並提前在網上收藏好了攻略。

他們清楚，出行一定不能打車，會被堵死，坐地鐵到公主墳或者木樨地最方便，打卡拍照時一定要把中央電視塔拍進去，買個櫻花雪糕打卡才算完美。雨菲和朋友約好了8：30在木樨地A1出口匯合，一塊步行去玉淵潭公園。二人趕到時還不到9點，進門後兩人毫不猶豫地買了29元一支的櫻花形狀冰淇淋，第一時間拍照發了朋友圈。

過去幾年來，在櫻花盛開的三四月，手持櫻花冰淇淋在櫻花樹下拍照，已經成為春季游覽玉淵潭的標配。而今年玉淵潭公園在造型上進行了升級，既有原來五瓣櫻花狀的小清新款，還有團扇造型的國風款，上面配上了玉淵潭的立體景色以及櫻花，一口一口吃到嘴裡，全是春天的味道。

雖然櫻花季限定產品不是什麼新概念，但《 財經 天下》周刊注意到，今年櫻花限定產品尤其多，從彩妝護膚到休閑零食再到啤酒飲料，哪裡有消費者哪裡就有櫻花。打開小紅書，能收獲滿屏的粉色，與櫻花相關的筆記高達259萬篇。

3月的一個周末，何妍睜開眼時，已經臨近中午，不想做飯的她，打開美團買菜想買一桶方便麵嘗嘗。滑動了幾下頁面後，何妍突然眼前一亮，一盒粉色的湯達人泡麵引起了她的注意，這是一款櫻花限定產品。從沒嘗過的她，立即下了單，80g裝售價5.5元，半個小時後粉色包裝的櫻花泡麵就到手了。

實物和描述中一樣，通體櫻花粉的包裝看起來就充滿春天的氣息。更讓何妍驚奇的是，連面餅都是櫻花粉的，再配上櫻花狀的魚板，看起來誠意滿滿。何妍特地拍了照片，作為留念。

這個春天，很少喝咖啡的王芳，被瑞幸的櫻花季限定拿鐵深深吸引，她太喜歡這款產品的設計了。幾天前，她跟同事拼了一單，盡管她剛剛被瑞幸的「隕石厚乳拿鐵」「傷害」過，還是沒能忍住。

針對今年的櫻花季，瑞幸咖啡一口氣上線了6款飲品和甜點，售價最貴的櫻櫻椰椰荔荔25元一杯，珞珈櫻花拿鐵賣21元一杯，如果購買指定櫻花套餐產品，還能收獲3枚櫻花口罩。

和咖啡品牌一樣，新式茶飲也沒錯過一年一度的櫻花季。3月7日，奈雪的茶上線了四款櫻花季新品，霸氣梅花楂楂莓、櫻櫻拿鐵、櫻花白桃軟歐包和櫻花蜜桃千層，前兩個飲品售價均為25元一杯。

圖/劉冬雪攝

在線下零售商超，櫻花氛圍也很濃厚。3月31日，在盒馬北京國貿世紀財富中心店，《 財經 天下》周刊注意到，進門處鮮花旁邊的貨架上，擺放著幾串粉色的鑰匙鏈。一個直徑4公分左右的透明球形盒子中躺著一枚完整的櫻花，金色金屬鏈的另一頭連著一片毛線織成的櫻花形狀飾品。

盒馬工作人員告訴《 財經 天下》周刊，「這是幾日前剛上新的櫻花季限定商品，裡面的櫻花經過特殊技術處理，能保證2年內栩栩如生，兩年後會逐漸變成永生花，不過也不會褪色。」這串櫻花鑰匙鏈，每個售價79.9元，每個盒馬門店限量供應20多個，「如果你要得多，我可以從其他門店調貨。」

走到冷鮮區，有櫻花味的麵包、冰淇淋；日化區有櫻花味沐浴露、身體乳、洗衣液。在零食區域的過道上，盒馬還特意搭建了一個大約2*2.5米的貨架專賣櫻花季商品，上面擺著盒馬出品的櫻花主題春日下午茶、奧利奧和樂事的櫻花限定新品。

看中櫻花經濟的還有三隻松鼠和良品鋪子。3月初，三隻松鼠陸續推出櫻花系列產品，包含櫻櫻粉團、櫻櫻蜜桃糕、櫻櫻曲奇、櫻花風味堅果等6種產品。

在包裝和味覺上，三隻松鼠該系列盡量使產品形態保持櫻花粉，在風味上結合櫻花和流行水果，比如白桃、草莓等風味。線下門店主題推廣活動中，三隻松鼠准備了踏青野餐墊、櫻花水杯等周邊產品。

良品鋪子則要早一些，2月就上市了包括櫻花糕、櫻花味果凍、櫻花味布丁等14款櫻花限定款零食。除了在產品造型和風味上增加櫻花元素，良品鋪子還攜手國內知名產品包裝設計師潘虎、日本插畫師近藤達彌，雙IP聯名設計打造櫻花限定系列。並在全國門店（除上海、湖南）同期推出了櫻花周邊產品，櫻花限定冰箱貼和櫻櫻豬迷你盲盒。

免費IP，免費流量

說來也奇怪，春天開的花不止櫻花，杜鵑、鬱金香、海棠等少說幾十種，形態顏色相似的桃花、梅花也從沒享受過如此待遇，彷彿整個春季，沒有櫻花都不算完整。

櫻花的魅力在於，即便是對櫻花，或者說對花沒有太多興趣的人，也很難抵擋櫻花元素。

思楠一向不愛吃餅干，類似高油高糖的零食，她一向敬而遠之。不過奇妙的是，每當逛超市，路過櫻花包裝的餅干，她都會控制不住自己的雙手，把它裝進購物車。在思楠眼中，「雖然我不愛吃，但擺在零食櫃里也是好看的。」

圖源：奧利奧提供

去年櫻花季的一天，雅芳坐在工位上，打開星巴克的小程序正准備點一杯下午茶。猝不及防，一則櫻花季限定杯子的廣告被推送到她的面前，雅芳鬼使神差地下了單，幾百塊就沒了。

曾經雅芳也會提前預約好門票去玉淵潭賞櫻花，也會為了一張看起來顏值頗高的櫻花餅照片特意去餐廳打卡。但問及對櫻花的喜愛，雅芳卻說：「也不是有多愛櫻花，只是喜歡溜達、拍照。」

劉瀟最愛粉色，沒有之一，粉色的暖手寶、粉色的床單被罩、粉色的桌布……但讓她最不能抗拒的還屬櫻花粉。「櫻花粉看起來很溫柔浪漫，不像山桃花，看起來有攻擊性。」劉瀟對《 財經 天下》周刊解釋稱。

日用品和服飾的選擇上，劉瀟首選粉色，如果粉色中還帶有櫻花元素，一定能激起她的購買欲。所以每當出現櫻花限定服飾，劉瀟總是按耐不住沖動下單，雖然自己穿的時候不多，覺得有點幼稚，還是忍不住。

正是憑借這份不費吹灰之力得來的好人緣，一枚小小的櫻花孕育出千百億的市場。

在日本，櫻花開放的時間甚至會影響到當年的經濟發展情況。日本經濟雜志《Money Plus》曾根據過去的數據分析得出，自1994年有官方櫻花開花記錄以來，櫻花開放越早，越能激發大家的賞櫻熱情，最終能夠推動當年的經濟增長。以2019年的數據為例，當年共有6300萬遊客在日本參與了賞櫻活動，整體收益高達384億元人民幣。

在國內，大家對於櫻花的熱情同樣不可小覷。據中國櫻花產業協會統計，2019年全國為櫻花出遊的遊客達到3.4億人次，相關 旅遊 收入超過600億元。業界估計，櫻花產業的規模在未來五到十年內可以達到千億級。

對於品牌來說，櫻花的熱度不蹭白不蹭。三隻松鼠方面對《 財經 天下》周刊表示，「近些年來越來越多的品牌定製櫻花季產品，櫻花已經成為高知名度、高粉絲人群的免費IP，有機會提升品牌的附加價值。」

一波波活動推廣中，櫻花限定成為了拉動各個品牌增長的重要引擎。三隻松鼠稱，還不到一個月時間，櫻花季產品在電商和門店渠道銷售額已突破百萬。奧利奧的「春日花樣禮盒」獲得天貓超市休閑食品新品類熱賣TOP1單品的好成績。

在星巴克天貓官方旗艦店中，銷量最高的杯子是經典款的550ml墨綠色女神玻璃杯，其次就是400ml的櫻花造型馬克杯。

北京中期大廈瑞幸咖啡店的一位店員告訴《 財經 天下》周刊，目前櫻花季限定飲品每天的出杯量比例在10%-20%，這是上市一個多月後的數量，剛上市時，佔比還要比這高很多。

一場「浪漫騙局」

櫻花限定在顏值上沒的說，但味道大多讓人不敢恭維。如果票選#顏值高但難吃的食物#，櫻花系列一定排在TOP之列。

「你腦補下甜味的土豆，可以接受嗎？」幾天前，萬芳沖著顏值買了一罐樂事春日限定的「櫻花米釀味」薯片，難吃到她不想再買第二次，「總體來說，這款薯片味道絕對低於樂事薯片平均值。」而瑞幸的櫻花拿鐵，萬芳也沒嘗出櫻花味，「味道無功無過，和普通拿鐵沒區別。」

何妍在嘗試過櫻花味泡麵後，突然對自己的味覺產生了懷疑，「沒有味道，沒有特點。」彷彿泡麵的櫻花味只體現在了包裝和面餅顏色上。

微信公眾號「超人測評」，趕在今年櫻花季，來了一場櫻花限定產品測評。

最終得出的結論是，瑞幸珞珈櫻花拿鐵，雖然宣傳是添加了0卡櫻花風味濃漿飲料，不過非常非常甜，不知道「櫻」在哪裡，喝完半杯只覺得血管里都充滿了糖精。霸氣櫻花楂楂莓，杯里堆滿了山楂果肉和草莓果凍，酸甜口味平衡的剛好，口感層次豐富。不過，櫻花在哪裡？原來是一塊櫻花白巧克力，還是代可可脂的。

對於星巴克冰漫櫻白桃拿鐵，測評後的結論是，入口白桃香精特別濃，但抹茶又太澀，綜合調味奇怪，至於櫻花，可能在名字里……

口味「含櫻量」為零可不止存在於現制飲品中，在超市中也是一抓一大把。

雀巢櫻花生巧味拿鐵配料表中，只有水、乳粉、白砂糖、速溶咖啡、食品添加劑以及食用香精；貝納頌櫻花白桃拿鐵風味飲料，加的是濃縮桃汁、草莓漿和食用香精，都沒有櫻花的蹤影。

圖/劉冬雪攝

格力高櫻花抹茶味注心餅干，打開包裝就是一股濃濃的抹茶味，仔細看配料表，能體現櫻花的大概是玫瑰速溶粉和胭脂蟲紅調和的櫻花粉，以及發齁的甜味。

為了配合這場全民狂歡的櫻花季營銷活動，味道實在蹭無可蹭的只能在其他地方使使勁。比如每日鮮語的櫻花限量版包裝的鮮牛奶，透明的瓶身上點綴有大大小小櫻花盛開的圖案，配料只有生牛乳。青島啤酒聯名著名設計師潘虎的櫻花白啤，同樣只有櫻花的皮，沒有櫻花的魂。

周黑鴨就更離譜了，門店保鮮櫃上貼著大大的粉色海報，不清楚情況的還以為鴨脖也出櫻花味了，可一問才知，買鴨脖，送櫻花味跳跳糖。生怕大家不知道自己糊弄的門道，周黑鴨還特意通過官微強調：「我還是原來的鴨脖，只是交了新朋友」。

櫻花限定沒有櫻花味，品牌也有難言之隱。

一方面，直到今年3月，櫻花才首次被國家衛健委獲批可以成為普通食品的原料。另一方面，櫻花氣味本身略帶苦杏仁味，且因揮發性物質較少導致味道極淡，極難把櫻花作為原料提取精油或製作香精。

一家甜品店的工作人員透露，櫻花香氣清淡，經過焙烤、蒸煮等方式製得的櫻花食物能存留的味道並不多，其實粉紅顏色多半來自其他食材輔料，只是呈現出的色彩與櫻花相似。而肉眼可見的櫻花是鹽漬櫻花，高濃度的鹽基本上會讓櫻花除了鹹味再嘗不到其他味道，而且腌制過程中本就清淡的香氣也會隨之散發。

國內一現制茶飲品牌告訴《 財經 天下》周刊，自家一直就沒出過櫻花系列產品，「因為櫻花味產品確實很難做到滿足消費者需求的口味水準。」

大多數櫻花產品的價格與原來的相比，漲幅並不明顯，但也有一些品牌顯得有些心機了。例如，星巴克的櫻花初綻星冰樂售價41元，而抹茶可可碎片星冰樂只要39元。奈雪的茶櫻櫻拿鐵售價更是比普通拿鐵一杯足足貴了10元，玉淵潭的冰淇淋售價最便宜的也要15元。

不過，對於那些本來就是沖著顏值買單的消費者來說，只要味道不過分，倒也心甘情願掏錢，「春日天氣好的時候，喝一杯櫻花拿鐵心情都會變好。」王芳說道。

但還有一些消費者在發現這場「浪漫騙局」之後，會大呼交了「智商稅」。何妍對櫻花味的好奇心從湯達人的泡麵開始被全面抹殺了，「再也不想吃櫻花味的東西了。」

（文中消費者皆為化名）

㈧ 牛奶可以澆花嗎適合哪種花呢

可以。

牛奶能澆花，適合澆灌梔子、米蘭、櫻花、杜鵑以及山茶等喜酸性土壤的花卉，發酵後的牛奶中具有乳酸，而這種酸性物質能夠調節土壤中的酸鹼平衡，使土壤更加符合花卉的生長，從而促使植株生長的更加旺盛。

(8)櫻花牛奶擴展閱讀：

牛奶澆花注意事項：

未發酵的牛奶不宜直接澆花，因其發酵時會產生大量的熱量，容易燒根，致使花卉爛根；長時間用牛奶澆花會造成盆土長霉，招惹蟲子，而且還會造成土壤板結，破壞土壤結構，對植物生長不利，所以用牛奶澆花最好先稀釋和發酵處理，而且次數不要太頻繁。

除了過期牛奶，生活中還有許多不用的液體可以用來澆花，比如殘茶、涼開水、溫水、淘米水等，不過這些液體在澆花時需要注意的事項也不少，千萬別隨便亂澆。

㈨ 櫻花生乳奶凍卷怎麼做

做法

洗滌鹽漬櫻花：將櫻花清洗五次，再浸泡干凈的清水1個小時，擠干水份。

將擠干水份的櫻花拉平放在擦手紙上，上方覆蓋一張擦手紙，像做乾燥壓花一樣，放入微波爐20秒，重復微波3~5次，每次檢查乾燥狀況，如果乾燥狀況很好，就不要再微波，避免櫻花黃掉。

奶凍：鮮奶、砂糖、玉米粉小火加熱拌勻，再加入鮮奶油煮成濃稠奶糊後熄火，加入已泡水軟化並擠出水份的吉利丁片。

奶凍模具先用保鮮膜包一層（凝固後才好脫模），再倒入奶凍糊，包上蜂蠟布，冷藏至凝固。

蛋黃糊：蛋黃與牛奶拌勻，再加入加熱至85度C的植物油，拌勻後加入過篩的低筋麵粉，拌至無粉狀。

蛋白霜：蛋白打至粗泡後加入檸檬汁、1/3的細砂糖，持續高速打發，過程再分兩次加入砂糖，打至濕性有小彎勾後轉低速繞幾圈調整細致度。

混合麵糊：1/3的蛋白霜混入蛋黃糊，切拌方式拌勻。

再把蛋黃糊加入蛋白霜，一樣切拌方式至混勻即可，動作需輕柔避免消泡。

烤盤上鋪烘焙紙、放上乾燥櫻花，倒入麵糊，再用刮板平均刮平表面。

輕敲烤盤將空氣震出，入烤箱上火190下火150度烤10分鍾後掉頭，再轉上火170下火140度烤18分鍾。

出爐後摔一下震出熱氣，將蛋糕脫模翻面撕掉原烘焙紙後放涼架。

等待蛋糕完全冷卻才可以開始以下程序，將右側靠近邊緣的地方，蛋糕表面輕劃上4~5條線輔助卷形，等等卷形將從此邊作為起點。

切除不美觀且厚度不均的蛋糕四邊，左邊緣再切一斜刀。

將鮮奶油加入過篩糖粉打發後就可塗抹在蛋糕上，從右至左由厚至薄，最左側留一條不抹（上下也各一條，像一個ㄇ字型不抹到鮮奶油），卷形起來比較好看。奶凍凝固後從保鮮膜上脫模，放上蛋糕約右邊1/3處。

將蛋糕轉成直向，右側邊緣靠向自己，桿面棍放入烘焙紙底下輔助卷形，從內向外捲成圓形。

卷好後冰至冷藏定型，形狀固定後就可以享用羅！

㈩ 櫻花奶凍應該如何做

櫻花奶凍應該如何做

主料：牛奶300克 、鹽漬櫻花10朵3人份

輔料：吉利丁15克、 檸檬半個

櫻花奶凍的做法

步驟step

1

牛奶加30克白糖隔水加熱至糖融化