櫻花玄餅

A. 櫻花水信玄餅做法 櫻花水信玄餅怎麼做

1、水信玄餅原料：白涼粉 10g、熱水 300g、白砂糖 10g、鹽漬櫻花 5-6朵；糖漿原料：紅糖 40g、水 40g、桂花 適量
2、首先將鹽漬櫻花用溫水泡開，沖洗2-3次至沒有鹽顆粒，花瓣完全展開；混合白糖和白涼粉，將熱水沖入，把混合物倒入鍋中，大火燒開，至所有粉末都融化；
3、然後將混合物過濾至方便倒出的容器中（帶尖嘴容器為佳）；放入冷水中稍作冷卻，不熱手時即可准備灌模；將泡好的櫻花放入冰球模具中。為了防止破壞櫻花，最好使用小鑷子；
4、倒入冷卻的液體，蓋上模具另一半，用小漏鬥倒8分滿。冰箱冷藏1小時之後即可脫模，紅糖放入鍋中，倒水燒開至粘稠；
5、煮好糖漿關火之後即可倒入桂花（桂花久煮會有點苦），至桂花香味融入紅糖即可冷藏備用；食用時將糖漿倒在水信玄餅旁邊即可上桌啦！

B. 櫻花水信玄餅的做法 櫻花水信玄餅做法介紹

1、准備材料：冰粉100克、沸水120ml、鹽漬櫻花和水適量、黃糖60克。

2、首先將冰粉加入沸水中攪拌至溶解，放置5分鍾後倒入模型，靜置1小時備用。

3、最後60g黃糖加40g水小火煮沸5分鍾後放涼後淋櫻花水信玄餅上即可食用。

C. 水信玄餅櫻花怎麼做

材料逗雹
【食材】
白涼粉25g、鹽漬櫻花4朵、抹茶粉3g
做法
【做法】
1.提前將原料准備好

2.將白涼粉用50毫升的涼白開攪拌使其充分融化，不能有顆粒狀

3.腌漬櫻花提前10分鍾浸泡，讓櫻花充分散開

4.鍋內倒入500毫升水煮沸，將攪拌均勻的白涼粉液倒入沸水中小火煮開，並用筷子攪拌均勻，煮沸後2-3分鍾關火

5.將煮好的白涼粉液倒入提前准備好的模具內，將櫻花放入模具內放涼即可（抹茶水信玄餅是將抹茶放入煮沸的白涼粉液內，由於抹茶有顆粒，需要用篩子過濾掉大的顆粒，然後才倒入模具內）

6.最後將做好的成品放渣枯入冰箱冷藏15-30分鍾口感更佳，冰箱取出後從模具內倒出即可食用

廚房小貼士
1.除了用白涼粉做水信玄餅之外，還可以用瓊脂、QQ糖替代
2.嚴格按照配比操作哦如指洞，不然做出來的效果就會大打折扣
3.因為我比較喜歡原味，所以沒有蘸料，如果覺得口味單一，還可以調制蘸料，將紅糖用少量的水熬成糖漿，吃的時候蘸糖漿吃（有點像我們這里的紅糖涼糕）

D. 櫻花水信玄餅的做法

櫻花水信玄餅來自日本，下面我為大家帶來了關於櫻花水信玄餅的做法，希望對大家有用。

材料：

鹽漬櫻花/蜜漬櫻花每個2朵、白涼粉16g、幼砂糖10-15g、熱水510-520ml、黑糖（糖漿用）60g黑糖、水（糖漿用）45g、黃豆粉適量

做法：

1、如果你打算在水信玄餅中加入櫻花，第一步應該提前浸泡櫻花，無論是蜜漬抑或鹽漬。首選蜜漬櫻花，因為本身帶有甜味適合做甜品，而且相較鹽漬的更容易泡開。

2、櫻花泡開後開始製作水信玄餅。16g白涼粉與10-15g幼砂糖在一個大碗中混合，將結塊的粉按壓開。

3、下面是用熱水沖兌的環節，需要用到510-520ml水，先倒入大概1/3的量。

4、攪拌至粉狀混合物完成溶解於水中。

5、繼續加入1/3的熱水，攪拌混合，然後再倒入剩下的1/3並攪拌。

6、立刻倒入圓形模中，先倒半個圓模的`量。*混合液冷卻後很容易凝固，尤其是在室溫較低的環境中，如果你時間耽誤了，還沒倒模就已經凝固，可以放入小奶鍋中小火加熱融化，然後再用。沒有圓形模怎麼辦？其實你也可以用家裡圓底的小碗代替，但是脫模的時候要先用手指稍微按壓一下周邊，幫助松動開來。

7、將泡開花的櫻花倒著夾入水信玄餅混合液中，筷子夾著短柄，上下按壓，讓花瓣散開來。

8、蓋上蓋子，如果你想做稍微大一點的水信玄餅，可以在模具頂端的開口處插入漏斗，倒入剩下的混合液，基本上7成滿就很好看了。室溫靜置大約1小時，如果你喜歡吃冷的，可以放入冰箱冷藏30分鍾。

9、溫柔地打開蓋子，將大平盤反著蓋在水信玄餅上，然後模具和盤子同時反過來，一般來說即可脫模，還是脫不了的話可以拍一下模具，水信玄餅就會掉出。最後搭配一點熟黃豆粉，還有黑糖漿就可以吃了。

E. 櫻花季節做出來的很多櫻花味食物真的難吃嗎

為什麼說櫻花有多好看，櫻花味的食物就有多難吃，過來人告訴你一年一度的賞櫻花活動開始了，在日本的動漫之中，櫻花寄託了太多關於青春的愛戀，這種粉紅色的嬌美花朵，讓多少人無法拒絕它的魅力？當代的生活水平有了很大的提升，人們已經不在局限於只在本國欣賞櫻花，很多有條件的人已經多次前往日本觀看「地道」的櫻花。櫻花水信玄餅這種食物相對於前面的兩種來說，更具有觀賞的價值。晶瑩剔透的膠體包著完整的花瓣，買它的人怎麼能忍心下去口。但好在您沒忍心吃，不然您會發現它「徒有虛表」，櫻花本來只有一股淡淡的清香。而包在這裡面的櫻花是經過處理的鹽漬櫻花，吃起來就跟牙膏一樣的口感和味道。這些商品只是商家的一種營銷手段，您買回去留個紀念還可以，吃其他恐怕會讓您感到失望的。

F. 為什麼有些網紅美食顏值高卻很難吃

馬卡龍的顏值非常高，外觀圓圓的很可愛，它的顏色也十分鮮艷，七彩斑斕的深受少女們的喜愛，唯一一點不足的是，它的口味經常被人吐槽，馬卡龍是又甜又膩，簡直是甜到發齁，讓人很難接受麻薯的顏值也是相當高的，

櫻花玄餅櫻花玄餅可以說是食物界的顏值擔當，像一個晶瑩剔透的水晶球，裡面放著一朵綻放的櫻花，看著就像一件藝術品，而不是一道食物。很多女孩子點這道食物也只是為了欣賞它的美，而它的味道平淡無奇，和吃涼粉一樣，吃到花的時候，有時還會有一點苦味。燈泡糖雖然是一種過了氣的「網紅美食」，不過用來拍照也依然很受歡迎！只是想要把整個都吃進嘴巴里的話，那得看你的嘴巴直徑有多大了，如果硬塞是很容易受傷的，而且還可能有窒息的後果！

G. 與櫻花有關的美食，你都知道哪些

聽說薯片出了一款櫻花口味的，那還記得麥當勞叔叔曾經出過一款櫻花口味冰淇淋么？聽起來就特別有治癒系！櫻花糕點中最具代表性的是櫻餅，是仿櫻花做的點心，用道明寺粉（糯米碾碎後的粗米）做成餅皮，包上豆沙餡，再裹上腌制櫻葉製成。

櫻花除了可以被觀賞之外，亦可以被製成各種食物，例如櫻花漬物、櫻花酒、櫻花湯、櫻花丸子等，可算是日本春季的特色時令食物，其中顏色較為深紅的「八重關山櫻」則是最常用之品種，其他能食用還有大島櫻、吉野櫻等，請勿隨意嘗試不確定的品種以免引起不良反應。不能食用的品種在鹽漬後可作為飾品。

H. 櫻花水信玄餅的家常做法

做法

鹽漬櫻花先以可蓋過櫻花的冷開水浸泡，洗去鹽分，同時讓花瓣伸展開來（我來回共換水泡了四次）。

吉利T粉5g+細砂糖12~15g攪拌均勻。

准備約80度C的熱開水（直接用熱水瓶的水就可以）約250g。將步驟(2)倒入熱開水中，快速攪拌使其溶解。

稍微散熱後，倒入模具，放入泡好的鹽漬櫻花，密封後冷藏。

冷藏約2小時，即可脫模。

這份櫻花果凍（水信玄餅）本身甜度不高，建議淋上黑糖蜜＋一些熟黃豆粉一起享用。

買不到鹽漬櫻花也沒關系，可以切些新鮮水果丁加入，做成清涼爽口的水果球，淋上少許蜂蜜/楓糖享用，小朋友也會很喜歡喔！

成品。