泡櫻花蘿卜

❶ 有哪些很漂亮而且做起來比較方便的美食

我們說很漂亮，做起來也比較方便的美食，其實就是魚香肉絲或者是宮爆雞丁，色彩搭配非常的鮮艷，而且口感極佳，是非常下飯的菜。

❷ 楊花蘿卜的功效 讓你不敢相信

楊花蘿卜是一種十分好吃的蔬菜，每到三月份就是楊花蘿森告卜上市的時候，而因為楊花蘿卜跟櫻桃長的十分相似所以別名也可以叫做櫻花蘿卜，在清明節左右就是楊花蘿卜最好吃的時候，很多人都會買來吃，那麼大家知道楊花蘿卜有哪些功效嗎？

楊花蘿卜又名櫻桃蘿卜，是一種小型四季蘿卜。因其外形圓球狀，小巧玲瓏，顏色鮮艷，質地細嫩，適宜作水果生食，故又稱為水果蘿卜。常吃楊花蘿卜有促進胃腸蠕動此陸明、增進食慾、幫助消化等作用。楊花蘿卜喜涼爽，不耐熱，發芽適溫為20-251，生長適溫5-25尤。

需要充足的光照以及均勻的水分供應，既不耐旱，也不耐澇。喜鉀肥，增施鉀肥，配合氮、磷肥，可優質增產。土壤以深厚、保水、排水良好，疏鬆透氣的沙壤土為宜。

楊花蘿卜也叫櫻桃蘿卜，是一種小型蘿卜，為中國四季蘿卜中的一種，是十字花科蘿卜屬年生草本植物。楊花蘿卜株高20～25厘米，直徑3～4厘米，根皮紅色、肉白色。因其外形與櫻桃相似，故取名為櫻桃蘿卜。

又因其外形圓球狀，小巧玲瓏，顏色鮮艷，質地細嫩，很宜作水果生食，故又稱為水果蘿卜。

生吃楊花蘿卜有促進胃腸蠕動、增進食慾、幫助消化等作用，悉埋蘿卜中木質素、膽鹼等成分還能起到預防癌症的作用。

此外，和普通蘿卜一樣，楊花蘿卜也具有祛痰、消積、定喘、利尿、止瀉等葯用功效，是一種非常好的保健蔬菜。楊花蘿卜的蘿卜纓營養價值也非常高，維生素C含量比根高出近兩倍，鈣、鎂鐵、鋅等礦物質的含量也比根高出3～10倍。

做法：

1、小蘿卜切滾刀塊，干黃醬用料酒澥開備用 。

2、水燒開下小蘿卜，汆燙三分鍾撈出 。

3、起油鍋煸炒五花肉，出油後放蔥姜爆香，倒入黃醬煸炒 。

4、醬炒出香味加清水(蘿卜本身會出水，所以少加點，我們做時就加多了)，倒入小蘿卜燒制 。

5、小蘿卜燒至軟爛後調味，加料酒，糖，鹽，香油，老抽，旺火收汁，至七成後用水澱粉勾芡，芡汁糊化後即可出鍋。

❸ 農村蘿卜開始收獲了，蘿卜櫻子怎麼製作成為菜餚

蘿卜收割後剩下的蘿卜流蘇在農村也鏈察是一件好事。 蘿卜營養豐富，蘿卜流蘇的營養也比較全面。 但是因為味道獨特，還有一些蘿卜流蘇的毛刺，還是處理一下比較好。

現在蘿卜和櫻桃種子基本都是喂給豬吃或者直接扔掉，大家都懶得把它們當配菜照顧了。 畢竟現在好吃的東西太多了。

❹ 櫻花蘿卜屬於白蘿卜還是胡蘿卜

白蘿卜和胡蘿卜不是相剋。
做法如下：
材料
白蘿卜半根，胡蘿卜2根，肋排1斤，姜4片，鹽，醬油1勺，蔥1根
做法
1、排骨洗凈切成3-4cm的段，放入高壓鍋，加水，沒過排骨約3cm，加入鹽和薑片。
2、水煮開後，去掉浮沫。試湯的鹹淡，調整鹽的用量。蓋上鍋蓋，上汽後煮3分鍾，關火。
3、白蘿卜、胡蘿卜切成排骨段一半大的小方塊，放入高壓鍋煮至上汽後3分鍾。
4、最後放入醬油和蔥段即可。

❺ 日本料理一年四季的食材有哪些

二月之初春

鰆（サワラ）
也叫藍點馬鮫魚海魚的一種，被看做是早春的時令海魚，冬季入深海越冬春夏季上淺海產卵，由於「」寫法是「魚」字旁加一個「春」字，所以自古到今日本人都認為，此魚有濃厚的春天氣息。魚大多用於燒烤、刺身、煮菜。其著名的有「の西京燒き」，是將魚肉先放入西京味噌中腌漬，然後再用炭火燒烤。
飯蛸（イイダコ）
也叫做短爪章魚是小型章魚的一種，在早春時節數量較多，身體顏色會隨周圍環境變化，觸手之間的褶有兩個金色的環形花紋，和兩眼之間有長方形花紋是它的特徵。生活在淺海沙灘上，被大量用於刺身、沙拉、醋拌菜和涼拌菜。其比較知名的有「飯蛸の辛子醋味噌和え」，是把氽過水的短爪章魚，放入加了黃芥末的白味噌拌醬中拌勻，製成日式的涼拌菜。
榮螺（サザエ）
也叫做蠑螺是海螺的一種，其肉質脆嫩鮮美被看做是重要的食用螺，其食用後外殼還可以當收藏之用，大多用它製作刺身、醋拌菜、燒烤的料理，其最著名的就屬「蠑螺の壺燒き」，是將其放在炭火上帶著殼烤，食用時用牙簽將螺肉從殼中剔出。
淺蜊（アサリ）
也叫做花蛤或蛤蜊，其殼的表面有不同的顏色與花紋，日本古代經常將其食用後，留下花蛤的殼當收藏或游戲之用。春季被認為是花蛤最肥美的季節，最出名的料理要數「淺蜊の潮汁」與「淺蜊の酒蒸し」。「淺蜊の潮汁」是用花蛤做成的一種清湯，是日本女兒節的主打料理。
螢烏賊（ホタルイカ）
也叫做螢火魷是烏賊的一種，螢火魷的身體是所有種類的烏賊中最小的，在5cm到13cm之間，由於螢火魷體內有發光器，所以它們在海里能像螢火蟲那樣閃閃發光。每年春季到初夏是螢火魷的盛產季，成群結隊的螢火魷在海中飄游的情景十分壯觀。螢火魷可以製作刺身，醋拌菜與腌漬菜，著名的料理比如「螢烏賊の松前漬け」，是把螢火魷浸泡在用醬油、核州昆布、辣椒等製作的醬汁中腌漬而成。
蕨（ワラビ）
春天不能不提的還有蕨菜，和蜂斗菜相同它也是野菜的一種，也被認為是春季味覺的代表者，但並非所採集後就能直接料理食用，蕨菜本身和土筆一樣具有明顯的毒性，要用加入蘇打或者炭灰的沸水，經過氽燙然後入冷水浸泡一夜，才能將裡面的毒性大部分去除。不過現在我們吃到的蕨菜，大部分是經過處理的保鮮蕨菜，完全不必擔心起安全性，另外值得一提的是蕨菜的根，所提煉出的澱粉就是蕨根粉，可以用來製作很多菜餚。
竹の子（タケノコ）
竹筍在日本人的心中，的確占據著不小的地位，從古到今它彷彿是春季季語的代表，如果沒有了竹筍彷彿沒有了春天一樣。其實早在初春時節就已經有竹筍了，日本人管這種早產的竹筍叫做「早筍」，但真正大量出現竹筍的季節，應該還是仲春到晚春這個時候。用竹筍製作的料理種類十分豐富，油炸菜、燉煮菜、涼拌菜、燒烤菜，都可以用到竹筍製作出美味的料理，但十分著名的料理有「竹の子の土佐煮」、「竹の子の櫻竹椀」、「竹の子の寶樂燒き」，「竹の子の土佐煮」是指用大量的木魚花湯，和竹筍一起燉煮的地方風味料理，由於土佐盛產木魚所以稱作土佐煮，「竹の子の櫻竹椀」則是指用櫻鯛和竹筍，兩樣春季食材一起製作的清湯，「竹の子の寶樂燒き」是指將切成兩半並帶殼的竹筍，放入陶制的寶樂鍋里蒸烤的燒烤料理。
初夏之五月

玉菜（たまな）
是指結球甘藍也就是圓白菜，圓白菜在春天和夏天均有出產，是春夏季常見的一種蔬菜，之所以叫做「玉菜」是因為，圓白菜的形狀呈球形，而「玉」這個字在日語里，泛指跟球形有關系的事物。圓白菜大多用來製作拌菜、炒菜、沙拉、煮菜、蒸菜、腌漬菜，料理方法比較廣泛常見的比如「玉菜の豚肉だんだん」，是指在鍋中以一層圓白菜一層豬肉片，互相層疊碼放在鍋中，然後加入高輪陵湯和番茄醬，所燉煮出的一種燉煮料理。
鰹（かつお）
和晚春的初鰹相比這個時候的鰹魚，油脂更加肥美更適合用來生食，日本土佐是出產鰹魚的聖地，所以以鰹魚為主的料理都帶有，濃厚的土佐料理這種地方料理的風情。
仲夏之六月

鮎（アユ）
請不要誤以為是鯰魚，翻譯成中文其實是指香魚，香魚屬於淡水性小型魚類，生活在湖泊與河川並且對水質特別嚴苛，因此有香魚生存的湖泊水質一定很好。每年入冬香魚會游到河川上游產卵，但產卵之後雌魚便會立刻結束生命，留下魚卵於翌年春季孵化。香魚是日本夏季魚類的代表，首改桐蔽先為了保護野生香魚的數量，只有每年仲夏六月其香魚數量最多的時候，才可以暫時解除捕撈香魚的金陵。香魚本身有一種近似香瓜的香氣，讓人聞起來很是心曠神怡，一般香魚主要用來燒烤、炊飯、煲粥、油炸，食用的就是它天然的味道。其具有代表性的料理有「鯰の鹽燒き」，即直接將香魚穿起來，表面撒上一層食鹽然後炭火燒烤。
鱧（ハモ）
學名海鰻也叫狼牙鱔是鰻科的一種，魚體為暗褐色或銀灰色，腹部白色背鰭、臀鰭和尾鰭連接邊緣為黑色，並且表皮光滑無鱗片。海鰻在日本屬於高級的季節食用魚，可以和春季的櫻鯛冬季的河豚相媲美，而且海鰻也是京都夏季「只園祭」的主打食物，早在平安時代人們就認為，夏季吃海鰻可以消除暑氣，因此「只園祭」還有一個別名就是「海鰻祭」。海鰻的料理方法有許多，比如刺身、清湯、燒烤、涼拌、壽司，最具知名度的有「鱧の湯引き」和「鱧の棒壽司」，「鱧の湯引き」是將去除脊骨的海鰻肉，皮朝下肉朝上用刀細細切上「一」字花道，然後切成小段入高湯中氽燙幾秒鍾，然後迅速撈起入冰水過涼，最後蘸紫蘇酸梅醬使用。
鰻（ウナギ）
這里不得不解釋一下「鰻」和「鱧」的區別，「鰻」就是鰻魚是生活在淡水裡的（其實也還洄遊到海里），「鱧」是指海鰻生活在海水裡的（只不過從來不到淡水裡來），而且海鰻本身有許多的小刺，食用時必須用刀剔花刀將其切斷，而鰻魚只有一根脊骨所以吃起來很方便，但是海鰻要比鰻魚高級的多。大家也會經常聽到永遠具備人氣的鰻魚飯，日本人認為夏季吃鰻魚，不僅可以防止中暑而且可以補充體力，鰻魚最經典的做法就是燒烤也可以用來煎蛋、油炸，鰻魚皮也可以用來製作醋拌菜、涼拌菜。最名揚海外的就是「穴子の蒲焼き」，就是將鰻魚去骨先蒸後烤，在炭火烤時邊烤邊刷用醬油、砂糖、味淋，所調制的甜咸口味醬汁。
冬瓜（トウガン）
到了晚夏也是冬瓜徹底成熟的季節，早在平安時代冬瓜就隨遣唐使，由中國東渡日本成為當時日本，夏季和秋季的主要蔬菜之一，現在的日本還管冬瓜古稱為「賀茂瓜」。冬瓜的料理方法亦種類繁多，清蒸菜、燉煮菜、醋浸菜、味噌湯，這些料理的主料都可以是冬瓜，其著名的料理有「合鴨と冬瓜の治部煮」，是將鴨裡脊肉切成片然後裹上一層澱粉，再入鍋與高湯、冬瓜一起小火燉煮而成，屬於日本石川縣的地方風味料理。
初秋之八月

秋刀魚（サンマ）
這個不用我解釋想必大家都知道，到了秋季時令的美味當然是秋刀魚！正因為此魚產於秋季才命名為「秋刀魚」。其實日本開始重視並大量食用秋刀魚，是從江戶時代開始流行的，日本人在吃秋刀魚時，一般喜歡帶著其內臟一起食用，他們認為秋刀魚內臟的苦味，才是秋刀魚本身的最大魅力。秋刀魚大多用來燒烤，或者剁碎製作魚丸味噌湯，最新鮮的也可以製作刺身，但想必最深入民心的依舊是「秋刀魚の鹽燒き」，就是將秋刀魚表面撒上一層食鹽，然後用炭火慢慢燒烤，最後佐蘿卜泥、醬油一起食用，被認為是地道的「東瀛の味」。
鰯（イワシ）
即是指沙丁魚的意思，屬於沿岸性洄遊魚類，一般成群結隊生活在一起，是主要的食用海魚之一，其肝臟還可以製作魚肝油。沙丁魚大多經過烹調後食用，可以製作燉煮菜、油炸菜、味噌湯。其著名的料理有「鰯の有馬煮」，即用沙丁魚和花椒、醬油、砂糖、味淋，所製作的口味濃重的燉煮料理（由於日本的花椒，其兵庫縣有馬的比較有名，因此加入花椒的燉煮菜，有時也成為「有馬煮」，但特指使用兵庫縣有馬的花椒。），和「鰯のつみれ汁」，是將沙丁魚肉剁碎加入味噌、醬油、山葯泥，製作成魚丸再以此為主料製成魚丸味噌湯。
芋莖（ずいき）
這種食材在中國並不多見，但在日本卻是主要的夏秋蔬菜，是芋頭的嫩葉柄名為「芋莖」，一般在晚夏到初秋採集，因為到了仲秋至晚秋芋頭就成熟，到那時芋莖就老的不能食用了。芋莖的料理方法比較復雜，需先用鹽水煮然後剝去表皮，再入鍋與高湯、醬油、鹽、酒，一起簡單的煮制入味，這樣加工後的芋莖才可以用作涼拌菜、醋拌菜和味噌湯的用料。其典型的料理有「芋莖の山葵醋味噌和え」，即是將事先煮過的芋莖，與加入山葵泥、米醋、醬油的白味噌，一起拌勻製成的日式風味拌菜。
仲秋之九月
新米（しんまい）
從季語的片面上看便一目瞭然，這時已到了各種糧食收獲的季節，新的大米已經出現在了市面上，在此教大家幾個分辨陳米與新米的技巧，和陳米相比新米做出的米飯，一是粘性較高吃起來比陳米柔軟，二是較有光澤色澤比陳米雪白，三是香氣較濃煮出的飯香氣四溢。
大豆（ダイズ）
初秋是毛豆的季節到了仲秋，自然變成了黃豆的季節，黃豆是日本最古老的農作物之一了，早在日本的繩文時代，就有種植黃豆的相關記錄。如今黃豆也是日本的重要農作物，可以說黃豆是日本人的「命根子」了，因為它涉及了豆腐、味噌、醬油，這些和日本人的生活所分不開的東西。但在料理中以黃豆為主的料理卻寥寥無幾，因為黃豆一般都是加工成其他食材，然後再經過廚師們料理的，如果非要舉個例子恐怕就只是，日本最極端的美味「納豆」了！
晚秋之十月

薩摩芋（サツマイモ）
即紅薯也叫做「甘薯」、「番薯」、「地瓜」，因為日本的鹿兒島縣盛產紅薯，所以以地區為此命名「薩摩芋」（「薩摩」是鹿兒島的古稱）。日本人幾乎生活中離不開紅薯，這也是他們長壽的原因之一，因為紅薯是世界公認的十大健康食材之一，紅薯有很多的粗纖維能促進胃腸蠕動，減少體內廢物垃圾的堆積，有效預防大腸癌、結腸癌的發生。紅薯在料理中一般用於煮菜、煲粥、炊飯，也可以用於日式點心的主料，比較經典的料理比如「薩摩芋のバター煮」，是將切塊的紅薯與黃油、砂糖等燉煮的料理，也可以當做飯後的甜點食用。
落花生（ラッカセイ）
進入晚秋也是開始挖花生的時候了，花生原產於秘魯和巴西，在江戶時代傳入了日本。日本在花生的利用上大多用來，製作日式點心的餡兒料，或者用來榨成花生油，但有些地方也有把花生用味噌腌漬，其著名的沖繩地方料理「落花生豆腐」，就是像製作「胡麻豆腐」那樣，把芝麻醬換成花生醬加入，其口感和「胡麻豆腐」相似有著濃郁的堅果香味。
初冬之十一月

大根（ダイコン）
到了冬季首先想到的蔬菜便是白蘿卜，其實白蘿卜是在秋季收獲，但在寒冷的冬季白蘿卜，卻是主要的越冬蔬菜之一。日本人對白蘿卜的喜愛程度，已經超乎了其他國家人民的想像，在吃油炸菜、燒烤菜時，喜歡配上蘿卜泥去油解膩，在做涼拌菜、醋漬菜時，加入白蘿卜可以清口開胃，當然料理燉煮菜、味噌湯時，白蘿卜也是不可或缺的主角。以白蘿卜製作的經典料理，首先非「大根の風呂吹き」這道料理莫屬，是將白蘿卜削去表皮切成厚片，然後放入加了日式高湯的米漿水裡，小火燉煮使白蘿卜沒有本身的臭味，在燉煮軟爛後將其取出，佐與用柚子汁、白味噌等調制的柚子味噌一起食用，白蘿卜軟糯微甜味噌清香怡人，是冬季的著名燉煮料理。
牛蒡（ゴボウ）
這個季語想必大家不會感到陌生，它就是日本的日常主要蔬菜牛蒡，牛蒡可是日本的「古董級」植物了，人們經過調查發現早在繩文時代，就有牛蒡生長的痕跡，到了江戶時代牛蒡變成了主要蔬菜。牛蒡在中國其實一直被當成中葯，而日本也認為牛蒡有解毒的功效，家裡有人得腮腺炎了就准備牛蒡茶，據說這個辦法很管用屢試不爽。牛蒡可以製作味噌湯、天婦羅、燉煮菜、腌漬菜，其最受歡迎的牛蒡料理要數「牛蒡のきんぴら」，即中文的「金平牛蒡」，是將切好的牛蒡絲、牛肉絲，入鍋和醬油、砂糖、清酒、干辣椒，一起翻炒的日式炒菜料理，口感甜咸微辣是日本一直受歡迎的牛蒡料理之一。
仲冬之十二月
鱈（タラ）
又名「大頭魚」、「明太魚」即我們常說的鱈魚，是一種冷水性的深海洄遊魚，其肝臟可以用來制魚肝油，是重要的食用經濟魚類。每年的十二至翌年三月，是捕撈鱈魚的最好季節，鱈魚肉質雪白細膩而且腥味很小，經常用來製作魚丸、魚餅、魚肉腸，而日本的魚板（魚糕）其重要原來亦是鱈魚。鱈魚可以製作很多料理，比如清蒸菜、燒烤菜、油炸菜、清湯菜，典型的料理如「鱈と豆腐のすり流し汁」，是將嫩豆腐壓成豆腐泥，然後入鍋和高湯一起製成豆腐湯，在湯裝碗後放入事先用鹽和酒腌制，並且裹上葛粉入水氽熟的鱈魚塊，以及、滑子菇、三葉芹等配料，是典型的日式清湯料理。
晚冬之一月

水菜（ミズナ）
名為「水菜」是日本特有的一種蔬菜，為十字花科芸薹屬的草本植物蕪菁的變種，葉柄細長略微泛白葉片邊緣呈鋸齒狀。由於水菜屬於耐寒蔬菜，就算在冬季也可以種植，因此被看做是冬季到翌年春季的重要葉莖類蔬菜。水菜質地脆嫩水分多因此不適合炒食，在日本水菜重要用於火鍋，是吃火鍋時不可或缺的蔬菜，此外也可以製作腌漬菜、涼拌菜、味噌湯。水菜的典型料理如「水菜と蟹肉、菊花の土佐醋和え」，是指將焯水的水菜與松葉蟹肉、食用菊花，一起加入混合了高湯、醬油、味淋所調制的土佐醋，攪拌均勻所製成的醋拌菜。

❻ 能否介紹下蘿卜櫻花蝦炊飯的做法

做法

先備好料。再把櫻花蝦泡水，五花肉、香菇、白蘿卜切絲，再把芹菜切細末Ⓡ

白蘿卜切絲之後，放一匙鹽靜待15分左右，讓蘿卜出水Ⓡ

再把蘿卜的水倒掉，這樣的步驟是讓蘿卜在炊飯中，減少一些水份Ⓡ

炒鍋中放入少許的油，再把香菇絲爆香，炒至有香菇味時，再放入櫻花蝦、五花肉絲，五花肉絲炒半熟即可。起鍋時，放入2匙烹大師（干貝風味）和一匙鹽Ⓡ

把所有食材拌入白米中攪拌均勻，只要onetouch按平常煮飯的按鍵即可Ⓡ

等飯煮好時，再用飯匙攪拌均勻，再悶10分Ⓡ

10分過後，再把芹菜末拌入米飯中即可

❼ 白水泡飯

文/瑩盈水澗

初夏的傍晚，帶著點悶熱，最高氣溫有三十四度，今兒個白天所見的太陽，鋪灑大地的光芒，看起來卻是有些蒼白的，就握燃如一張貧血的臉，柔弱中無力的樣子。空氣里也裹挾著潮潤，自己手心裡的汗，一天下來，不見汗水的形影，卻也感覺著沒有干過，實實在在是夏天該有的樣子了，大概盛夏也已經離得不遠了，即將來滾燙人間了吧。

追著宮崎駿夏天的人間理想，勺挖了半個冰鎮過的西瓜，又貪了根味極似兒時記憶味道的鹽水冰棍的老冰棍，欲降降心中的燥火，反倒感覺越是讓寒火在心裡頭跳躥得更猛烈些了。晚餐一個人兩個冷盤，就著白米飯，差點兒沒忍住，往飯碗里的米飯，加入白開水，想起了白水泡飯，一到夏天暑熱時，就想要連水帶菜飯，稀里嘩啦著一口並送進胃囊。

小時候見大人們有過這樣的吃米飯的方式。有些是因為農耕事繁忙，來不及燒飯炒菜，將前一餐剩下的冷米飯，就著熱白開水和剩菜，匆匆忙忙的扒拉幾口，填飽肚腹。也有些是真喜歡這么吃吧！

久遠的和攜記憶在眼前清晰。爺爺擰開高壓鍋蓋，往青花瓷色的飯碗中，盛了小半碗白花花的米飯，揭開玻璃內膽保溫瓶的活木塞，熱氣騰騰的白水在空中劃過一道優柔的曲線，流落入碗中，浸泡填充入米飯粒之間的所有空隙，開水剛沒過米飯在碗中堆築的峰尖，活木塞又被爺爺的只手，熟稔地塞回了保溫瓶。

爺爺從容著身影，揭開了棕黃泡菜壇的壇蓋，一根根軍綠色、紅色的泡辣椒，一塊塊泡蘿卜在空中起落，散發出陳年老壇酸水發酵熟透的令人垂涎的酸香。泡菜上了菜桌，擺在爺爺面前，那一桌的菜餚豐盛，好似在爺爺深邃的雙眸中，瞬間都失了色。爺爺手中架起的筷子，把白花花的米飯團打散在清水中。一口泡菜就著一口白水泡飯，爺爺細細咀嚼著一口口的滿足。從沒有聽爺爺說起過，為何他更青睞於這一口，心想，也許這是一種，久遠的生活，所沉澱下來的滋味吧。

寶玉覺得「茶泡飯」更勝往常之味，也曾多次就著鹹菜吃茶泡飯。也聽先生談及過，曾在海外研修生活時，吃過的日式茶泡飯，不知兩者是否屬於同一種吃食，在起源上，也不知是否有何歷史淵源。用熱茶泡飯，多了茶的清香，比白水泡飯，會否又多了那一點修遠的味道呢？不免在心裡暗許自己，定要嘗試一番這滋味。

「蘿卜白菜，各有所愛」也並不是所有人都好這口，即便想要去嘗試，也應是需要抱持慎重心理的，畢竟如此的食法，還要關注一下，個人的腸胃們答不答應。自己也是礙於腸胃的情面，便也是常有所收斂的。自己個性里的那點小任性，再怎麼鬧騰，在其它的季節里，也總還是能守住這健康生活的基底防線。僅有在酷暑難耐時，偶有這么個吃法，卻也不讓自己過份的貪嘴。

因著自己的腸胃不算太好，往年偶有偷偷吃過白水泡飯，來自先生的那份關懷，常是不允許自己這般任性的。饞蟲蝕心的時候，即便是神龍馬壯的先生，舉上雙手高抬雙腳，任憑先生也攔不住自己的這口貪。

看著米飯一粒粒的浸泡在水中分明，一股股清甜的米飯香氣撲入鼻息，光是如此，暑熱時期的懨懨沒胃口，食慾就立馬被勾起。要說吃白水泡飯的時候，也總覺得泡菜是必不可少的，亦感覺白水泡飯和泡菜是天作之合。每年自己都會學喚皮伏著母親的樣子，醬泡些五彩斑斕的廣西七彩椒，和一些剛出土不久，透著鮮的大蒜。或是往從母親那裡匪來的陳年酸菜壇子里泡辣椒、仔姜……在吃白水泡飯的時候，這些泡菜便成了最佳的搭檔。尤有櫻花粉的酸蘿卜，在刀鋒下，被片成薄薄的小塊，被淌在白水泡飯中，好似粉紅的桃花瓣，飄落流水之意。在雪白櫻粉色彩的搭配下，出落得一碗的詩意，驚艷著平素飯桌的一寸時光。

炒菜搭配白水泡飯的口感，也一樣的令人垂涎三尺。猶有把家常小炒，雪裡紅肉沫，一勺一勺的舀到白水泡飯里，碧綠的雪裡紅，米黃的肉沫，泛著金黃菜油星子的清水，混合米飯的粒粒雪白，亦煞是好看，而吃到嘴裡令人回望的那滋味，有種驚喜般的不可言喻。

每每夏日裡，「干飯」自己頂多能吃上一碗，而白水泡飯，卻感覺能吃上好幾碗。一口浸泡出米飯的清甜的泡飯，咀嚼一口嘎嘣脆的泡菜，生活的滋味，感覺就能這樣被白水泡出來，在時光里細嚼出來。一碗白水泡飯，一碗簡單素時光，亦解酒池肉林里的時光里的油膩。

❽ 花樣壽司的做法

花樣壽司的做法大全

導語：花樣壽司是日本料理的一種，很多人日本人都喜歡食用花樣壽司，花樣壽司的做法有很多種，那麼大家知道花樣壽司怎麼做比較好譽坦吃呢?下面我就為大家介紹一下花樣壽司的做法大全吧。

做法一

材料

油，熟米飯，火腿，胡蘿卜，芹菜葉，果醋，精鹽，黑芝麻，沙拉醬，紫菜。

做法

1.常規做法：芹菜葉、胡蘿卜、火腿切碎。

2.將熟米飯與1加油、果醋、精鹽炒一下，出鍋前加入黑芝麻、沙拉醬，卷法跟常規一樣，只是不用單獨加其它配料了，很簡單也很方便。

小訣竅

1、蒸熟的米飯加適量精鹽、果醋、熟黑芝麻攪拌均勻待用。

2、紫菜一張平鋪，在上面均勻鋪上1，注意四邊留少許空隙，把鹽過的胡蘿卜條、芹菜條、火腿條放在米飯上，再抹少許沙拉醬，從一邊捲起，我都沒用竹簾，因為用手也可以卷得很緊，卷到底部用水蘸在紫菜邊沿就縫合了。

3、卷好的紫菜卷用賣虛返利刀切段即可。

做法二

材料

米飯，海苔1片，中飢黃瓜，胡蘿卜，自製的泡菜蘿卜，蝦1隻，火腿肉，壽司醋，白糖，鹽，醬料。食用油。

做法

1、至於壽司的卷法相信一般都會，在此就不復述了。

2、三角型的是用少量火腿肉和蒸熟的胡蘿卜碎拌勻放模具里定型的`，中間放的三顆是蘆筍尖。

做法三

材料

蛋燒，香菇，胡蘿卜，黃瓜，黃蘿卜，櫻花粉，烤紫菜，刺身。

做法

1、一般用珍珠米加少許糯米洗凈蒸熟。

2、把蒸熟以後的米飯加入壽司醋。

3、把香菇、胡蘿卜調味煮熟。

4、用壽司席包里出各種花式即可。

小訣竅

蛋燒一般要用平底鍋才能製作，而且製作的調料家用的一般都不容易買到，所以不推薦。

做法四

材料

壽司飯2碗、瓠干2條、蛋2個、紅豆乾2大匙、肉鬆2大匙、小黃瓜1條、火腿1片、保潔膜1張、竹簾1個、冷藏式便當1個、海苔片2片、蛋皮2片、魚卵1大包、海苔粉末1大包。

做法

1、將壽司飯作好待涼，其他材料分別洗、切好備用，並將蛋打散煎成蛋皮切長條狀備用。

2、將竹簾上鋪保潔膜1張，先將壽司飯置於中央均勻鋪平，左右各留1公分邊，尾端留3公分，依序將所有材料鋪在飯的中央，提起前端向另一端壓緊，並用竹簾卷好固定，一邊拉緊，兩頭壓緊，再取下竹簾。切成八等分備用。

3、先拿4片分別包上海苔片及蛋皮，包之前先取下保潔膜，包上海苔皮或蛋皮後，再把保潔膜包回來即可。

4、另4片分別沾上調味料，一樣先取下保潔膜沾好後，再包回，即可放入便當中。

❾ 醋泡蘿卜能治咳嗽嗎

Q：醋泡白蘿卜能治稿逗指咳嗽嗎？
A：醋泡白蘿卜的確具有一定治療咳嗽的效果，但是要根據是熱鍵配咳還是寒咳而定。 如果是身體受寒而引起咳嗽的話，並不建議食用大量的白蘿卜來治療咳嗽呢。另外，如果用蜂蜜浸泡白蘿卜對緩解指輪咳嗽也有較好的效果。
白蘿卜入口清爽，味道甘甜。根據中醫的說法，白蘿卜有著消除腸胃積滯，化肺中熱痰，及生精止渴的功效。如果人們經常吃醋泡白蘿卜的話可以降低血脂和血壓，可以軟化血管，預防動脈櫻花，同時還能防止冠心病和膽結石等疾病的發生。