梅花鹿骨格

Ⅰ 梅花鹿骨頭燉湯和那些食材最好

梅花鹿骨頭燉湯喝哪些食材，最好梅華路骨頭，燉湯主要成分就是梅華路骨頭，裡面放一些配料比方說馬鈴薯的就可以。

Ⅱ 如何挑選梅花鹿

梅花鹿可以從毛色、眼睛、角基、分叉四個方面來判斷鹿的年齡：角基：鹿茸是從鹿額骨上的角基生長出來的。角基由前額部的突起形成，其皮膚、血管、神經和骨骼都與頭部緊密相連，形成一個整體，成為鹿茸生長的基礎，屬於鹿角中不脫落的部分，角基越淺越矮年齡就越大，底座越矮的鹿年齡就越大，底座越高的鹿就越年幼。 毛色：梅花鹿的毛色會隨著季節的變化會變成不同的顏色，栗棕色，白色斑點不顯，尾下部為白色，腹毛淡棕，總的來說年幼的梅花鹿毛色淺，年老的梅花鹿毛色深。
眼睛：梅花鹿的眼睛又大又圓，年幼的梅花鹿眼神比較清澈，而年老的梅花鹿眼神比較暗淡。
分叉：最後可以通過梅花鹿的角分叉來判斷它的年齡，當雄鹿長到1歲大時，頭上就會長出鹿茸，秋天鹿茸外層的絨毛會脫落。骨化成角。
第一次長的角，又短又直。隔年的春未鹿角會脫落，重新長茸，到了秋天再骨化成角。這次長的角會分叉，成為兩只尖角。以後每年鹿角都會脫落，再重新生長，並多分一個叉，直到四五個叉才算長全。

Ⅲ 梅花鹿骨頭怎麼煮

鹿肉不但本身性質非常的溫和，而且鹿有很多身體部位都可以用來入葯，比如說鹿鞭就是非常不錯的一種中葯。其實鹿肉本身就可以當做一種葯膳來食用，尤其是梅花鹿肉，又被人們稱之為梅花鹿又稱葯鹿肉，對於治療氣血不足、產後奶水不足，以及因為腎虛導致的腰其酸軟都有非常治療效果。
不過因為梅花鹿肉是真正的高級野味，所以並不是一般人都可以食用得到的，這也讓很多朋友即便是有機會得到梅花鹿肉，卻不知道梅花鹿肉的做法，很有可能做出來的梅花鹿肉難以下咽。具體梅花鹿肉的做法如下：
鹿肉餃子餡的做法
1、把鹿肉剁成肉泥。把生蘑菇和蔥各剁碎一半，把另一半切成2.5厘米長的段條。把胡蘿卜切成厚0.2厘米的齒輪模樣，把柿子椒切成長2.5厘米的三角形。
2、在鹿肉里放入蘑菇末、蔥末、蒜末、麵粉、雞蛋水、胡椒面、芝麻粉、精鹽拌勻，然後做成直徑為1.8厘米的丸子。這個丸子的一部分用植物油炸開，剩下的部分或蒸或煮。
3、在放入植物油的小鍋中，將柿子椒和蔥段炒一下，然後倒入湯繼續煮。待湯煮開後放入胡蘿卜和丸子，用醬油調味後繼續煮，最後用胡椒面入味。
4、把它盛到湯碗里端出。
胡椒陳皮鹿肉湯做法：
胡椒陳皮鹿肉湯材料鹿肉100克，白鬍椒10克，陳皮6克，生薑15克
1.鹿肉洗凈，切塊下熱鍋內干炒片刻，再下油及生薑爆香，鏟起備用。
2.把白鬍椒、陳皮（去白）、生薑洗凈，與鹿肉一齊放入砂煲內，加清水適量，武火煮沸後，改用文火煲2小時，調味供用。
上述這兩種就是比較常見的梅花鹿肉的做法，梅花鹿因為有一定的葯用價值，所以現在有很多人都在獵殺梅花鹿，這導致了梅花鹿的數量在急劇下降，因此如果說您沒有一定的必要，建議還是不要吃梅花鹿肉比較好，要知道保護野生動物是人人有責的。

Ⅳ 梅花鹿骨頭可以泡酒嗎

可以呀，老虎骨頭也可以，現在人什麼東西都拿來泡酒。說是營養！