櫻花冰飲

㈠ 與櫻花有關的美食都有哪些

美食有七八種之多。主要有1、櫻花點心櫻花做的點心通常叫「和果子」，看起來十分精緻，通常也與四季時令相匹配。糯米的外皮，豆沙的內瓤，中間夾著浸泡過的櫻花花瓣，就是春日裡最美味的「櫻花點心」。2、櫻花茶櫻花茶這種茶需採用櫻花盛開時的花朵，多為八重櫻，然後用鹽和醋腌制而成。食用時，可以用開水沖泡，茶水色澤鮮艷，精緻淡雅。那些花因吸足了腌漬料而變成更深一點的粉紅，柔白的鹽粒均勻地蓋著花朵，好似從雪地拾起的一般，應景又好看。3、櫻花素麵櫻花素麵其做法是將紫蘇粉、櫻花粉一起和面，做成粉嫩剔透的素麵，還透出淡淡的紅暈，看起來晶瑩透亮。入口後更是清新，芳香中又透著些許清涼。4、櫻花酒櫻花酒櫻花酒是由八重櫻的花瓣泡酒釀制而成，酒香與櫻花的芬芳交織在一起，沾上舌尖，讓人彷彿憶起那櫻花瓣漫天飛舞時的絕美景象。5、櫻花壽司櫻花壽司該壽司通常只在櫻花盛開的時節供應，粉色的壽司和美麗的花朵相映成趣，堪稱秀色可餐。這類壽司主要包括櫻卷、燒櫻魚立壽司和櫻金槍魚壽司等。6、櫻花果凍櫻花果凍晶瑩剔透的果凍配上淡雅粉嫩的櫻花，想想就覺得無限美好。通常，這種「櫻花果凍」內都會嵌入一整朵櫻花，不僅可以食用，還有很高的觀賞性。7、櫻花冰激凌櫻花冰激凌櫻花盛開時節，日本很多商家都會推出「櫻花冰淇淋」。值得一提的是，這是用櫻花作為天然色素而製成的奶油冰淇淋，還有柔美的櫻花香氣。店家通常還會在冰淇淋上面點綴一朵腌制的櫻花，美味之餘，也能讓吃的人充分感受到濃濃的春天氣息。

㈡ 櫻花冰淇淋、網紅茶咖店，北京公園如何打造「爆款」文創

除了爆款餐飲，好玩好看的文創也不少。在「天壇美映」文創照相館，遊客可以避開人山人海，拍出「一個人的天壇」效果。身著頤和園聯名漢服游園，可以來場「穿越」之旅。

本著「有顏、有料、有趣、有用」的「四有」設計理念，市屬公園的文創產品正從公園內走入大家的生活。

玉淵潭公園櫻花冰淇淋。玉淵潭公園供圖

告別「老三樣」

從天壇公園東門入園，步行幾分鍾，就能看到一個中國風滿滿的紅房子。推開鑲滿鎏金銅釘的紅色「宮門」，茶咖和爆米花的香氣撲鼻。這家「天壇福飲」店開業沒多久，已經登上了東城飲品店熱門榜。

店鋪的裝飾主打國潮風，店裡的飲品也文化味兒十足。「跳跳糖拿鐵」發出噼噼啪啪的聲響，寓意神樂署跳動的音符。招牌飲品「梅花馥郁茶咖」有股淡淡的梅花清香，拉花是可可粉篩出的「福」字。飲品裝在藍色杯子內，上面用燙金勾勒出祈年殿的圖案。很多顧客喝完飲品後，都會拿著杯子以祈年殿為背景打卡拍照。

天壇福飲店茶咖融入天壇元素。天壇公園供圖

穿著喜慶紅衣的服務員說，除了 時尚 青年來「拔草」，很多「遛彎兒大爺」也是店裡的常客。「實際上，店裡的第一撥兒客人就是逛公園的老年人，他們也愛趕時髦。」

從小在天壇周邊長大的王女士帶著孩子玩累了，來這里歇腳，點了幾塊小點心。「從前這里是家 旅遊 紀念品商店，鐵皮房子賣些紀念章、小扇子。那些紀念品在外地的景點也很常見，沒有北京特色和天壇特色。」她說，紀念品商店升級成國潮風茶飲店，也能滿足遊客的休憩餐飲需求。

曾經，方便麵、麵包、烤腸被稱為北京公園中的「老三樣」。如今公園的餐飲種類更多，環境也更加 時尚 優雅。據天壇公園管理科科長任超介紹，迴音壁附近的「祈谷·天壇味道」餐廳剛剛營業，這里有二三十元的平價湯面、蓋飯，也提供「祈年殿」、古裝人物造型冰淇淋。

去年年底，在紫竹院問月樓水榭景區，紫竹餐廳迎客。這里臨窗的座位最為搶手，透過落地窗，澄澈的湖面、嬉戲的水鳥和環湖美景一覽無遺。在附近工作的李小姐午休時會來坐坐，在她看來，能欣賞自然靈動水景的簡餐吧並不多見。「點上一杯咖啡，翻翻店內的書籍，非常愜意。」

熊貓館對面的烘培店中，馬卡龍製成了紅臉蛋的熊貓造型。北京市公園管理中心供圖

打造爆款

今年春天，玉淵潭公園的櫻花冰淇淋「火」遍朋友圈。在玉淵潭公園經營隊負責人張琪看來，櫻花冰淇淋並非「一夜爆紅」，而是已有6年的經驗「積淀」。

2015年的一天，張琪去後海遊玩，在「官作茶」茶葉店看到了一款機打冰淇淋，它頗具創意的紙托吸引了張琪。「當時有部清宮劇很火，冰淇淋的紙托畫著清宮頭飾，寫的是『小主喜歡』。」受到啟發的她開始思考，能不能打造一款體現玉淵潭公園文化的專屬冰淇淋。

常在商亭「一線」轉悠的張琪知道，公園有三種產品最受歡迎——礦泉水、冰棍兒和玩具。但當時的冰棍兒大多是球狀、柱狀或者片狀的。玉淵潭因櫻花得名，她計劃打造一款櫻花外形的「異形」冰淇淋。

2016年春天，櫻花冰淇淋首次面市，但反響平平。「首先是上市有點晚，清明節都過完了，櫻花展臨近尾聲，客流高峰已經過去。另外，當時產品設計得比較小，視覺沖擊力小，外形也不夠漂亮。」

吸取之前的經驗，櫻花冰淇淋開始升級迭代。克重變大了，外形更貼合櫻花，每個花瓣有個小缺口。外包裝也下足工夫，既保證冰淇淋不易受壓變形，又突出了櫻花特色，升級成雙套盒塑料硬質包裝，整體更顯高檔。

玉淵潭公園櫻花冰淇淋。玉淵潭公園供圖

2019年，櫻花冰淇淋再度改版，四種口味代表櫻花的四個品種——粉色蜜桃味代表「杭州早櫻」、紅色草莓味代表「大山櫻」、白色酸奶味代表「太白」、綠色抹茶味代表「鬱金」。「4年過去了，櫻花冰淇淋已經被接納，我們做到了專銷，即凡是公園的文創展位，只銷售這一款冰淇淋，售價依然是最初的15元。

張琪和大家沒少費心思，和設計公司磨合，完善每個細節。比如現在的冰淇淋花瓣不再圓潤，而是稍微尖銳一點，使櫻花輪廓更清晰。外形的花心和花蕊，紋路都相當精緻。冰淇淋棍兒上印的是玉淵潭的logo，更有紀念意義。

櫻花冰淇淋不僅有顏值，也有料。今年，玉淵潭和知名品牌推出合作款冰淇淋，口感越發綿軟醇香。櫻花冰淇淋屬於場景沉浸式消費，以往只在櫻花季銷售。後來張琪發現，過了櫻花季，很多遊客還在「追著找」冰淇淋。於是，冰淇淋不再像櫻花一樣「春日限定」。

「櫻花在國際上是成熟的文化符號，是春天的代表。」張琪說，在玉淵潭，吃櫻花冰淇淋，拿著冰淇淋賞花拍照成了一景。公園將利用好櫻花這個大IP，打造更多像櫻花冰淇淋、櫻花棉花糖、櫻花泡泡水這樣的網紅文創產品。今後的爆款可能不止一個。

「我們深耕公園文創產品，很多爆款都是和設計方反復磨合後形成的，方案幾經修改，至少得三、四個月。」北京公園管理中心文創專班負責人李艷說。

「出圈」更「親民」

在頤和園副園長周子牛看來，公園文創要想「出圈」，既要文化創新，體現美學，又要服務市民和遊客，走進大家的生活，不局限於園內。

「頤和園文創要把公園文化自然地融入產品中。比如外國遊客看到『十七孔橋御尺』，可以想到頤和園，進而想到中國。」他說，頤和園有270年的 歷史 文化積淀，近4萬件文物，文創設計提煉汲取其文化符號。如頤和園聯名口紅，外殼和膏體的浮雕圖案是樂壽堂粵綉屏風「百鳥朝鳳」，大氣又精美，獲得了非常好的市場反響。

雕著百年朝鳳圖的口紅、帶有「樂壽堂」彩印圖案的最美數據線……一個個帶著頤和園「印跡」的文創日用品，讓生活多了「儀式感」。2020年，頤和園和蘇州一家企業合作的咖啡杯還獲得了國際設計獎。「咖啡杯融入了瓔珞的圖案，唯美宮廷風讓年輕人趨之若鶩，把玩間對傳統文化多了一份認識。」未來，京劇等非遺文化也將融入頤和園文創中。

頤和園已經為「跨界出圈」做好了准備。「頤和園是 時尚 的，中國 歷史 上第一條皇家御用電話專線當年就出現在這里，如今我們仍在順應潮流的發展。今年，頤和園將 探索 在不同領域跨界做文創。」周子牛說，今年，一些網紅品牌店將落地頤和園，好吃的、好玩的文創產品將豐富遊客的游覽體驗。

對話

北京公園管理中心文創專班負責人：古建、古樹、文物都是文創資源

5400多種文創產品，絕大部分在百元以內

新京報： 北京市屬公園何時開始打造文創產品？創意產品如何與公園文化結合？

李艷： 北京市屬公園從2016年開始做文創產品，2019年，在北京市對文創工作的大力推動下，我們正式將文創工作作為中心的重點任務，納入全局進行統籌。與以往的 旅遊 紀念品相比，文創產品融入了 歷史 名園獨有的文化元素與創新創意。

目前，文博行業的文創產品依據藏品來開發，11家北京市屬公園中有8家是全國重點文物保護單位，其中頤和園、天壇屬於世界文化遺產。這些公園中，有總面積21萬平方米的古建築、1.4萬株古樹名木、5.6萬件（套）可移動文物。園林景觀、造園藝術、文物藏品、古建、古樹、花卉、水系，都是我們的文化資源。

北京市屬公園都有「一園一品」，以園林特色花卉植物、動物，文物等為創意元素，各公園紛紛推出個性化文創，如玉淵潭公園就結合櫻花文化展開發了櫻花冰淇淋。

新京報： 北京市屬公園目前有多少種文創產品？售價和銷量怎麼樣？

李艷： 北京市屬公園文創產品有14類5400多種，包括日用品、文化用品、食品、數碼產品、電子數碼產品、書籍、紀念郵票、首飾化妝品等。絕大部分售價在百元以內。

2019年，北京市屬公園文創產品銷售額為1.38億，而2018年才4000多萬。我們不僅有文創產品，還有文創空間和創意活動，最受歡迎的有「夜宿動物園」和「香山奇妙夜」。因為我們是公益性單位，大部分活動都是免費的，家長可以帶孩子進行親子體驗，以 社會 效益為主。

公園文創「有顏、有料、有趣、有用」

新京報： 目前公園文創產品有哪些「爆款」？

李艷： 今年春天的爆款就屬玉淵潭櫻花冰淇淋了，今年冰淇淋全面「升級」，不僅新增了「藍莓味」和「雪芭雪泥」，原料上也和知名品牌合作，使產品的顏值、味道又有了提升。櫻花魯冰花花卉聯展於3月20日開幕，那個周末的兩天，冰淇淋賣出了6000根。往年，頤和園的彩妝、天壇的祈年歷也非常受歡迎。

前段時間，綜藝類節目比較火。2019年和2020年，我們推出了兩個爆款的文創節目——《遇見天壇》《我在頤和園等你》，我們叫它園林真人秀，中心從節目的文化內涵上進行把關。

新京報：目前，很多公園的網紅食品和餐飲店廣受歡迎。針對這類開發，中心是如何考慮的？

李艷： 近兩年，為滿足不同遊客的需求，中心系統梳理了公園餐飲經營現狀，分析問題、研究改進措施，將餐飲結合園林特點進行提質升級，徹底改變了傳統的方便麵、烤腸、麵包等「老三樣」食品常駐公園的狀況。

我們還結合遊客調查、市屬公園品牌活動和傳統節日，通過自主研發、品牌授權、引入合作等，打造品種豐富的餐飲業態布局，使遊客在公園里秀色可賞、 美食 可餐。

新京報： 公園開發的文創產品，如何兼具創意和實用性？

李艷： 公園文創產品按照「四有原則」來打造——有顏、有料、有趣、有用。現在大家對顏值的要求非常高；「有趣」也可以理解為具有科普性；「有用」強調功能性和實用性，如今的文創產品已經告別純工藝擺件的時代了。

比方說辛丑年天壇《祈年歷》的設計非常精美，裡面介紹了72種天壇內的植物，採用了手繪植物圖案方式。隨著年歷一頁頁撕去，最後一座立體三維的祈年殿將展現在人們面前，可以說是顏值擔當了。

同時，它也兼具科普性，是以二十四節氣為綱的「節氣」歷，把冬至節氣作為開篇，體現了豐富的文化內涵。《祈年歷》為每個節氣選取了與天時相對應的建築或景觀，比如冬至節氣展示了祀天大典的核心所在——圜丘。

下一步將在網店發力

新京報： 文創產品在網上銷售情況如何？

李艷： 目前，線上銷售尚處於起步階段，產品藉助公園線上官方平台與合作方的線上渠道進行銷售。

頤和園、天壇、北海和香山公園各有網店，但網店需要2-3年的培育才能有更多粉絲和流量。公園做文創的優勢在於我們的環境，即體驗式、沉浸式的環境。但考慮到外地遊客遊玩後可能還買一些伴手禮，我們未來還會繼續在線上銷售方面發力。

新京報： 今年還將有哪些有趣的公園文創和大家見面？對於未來公園文創產品開發，中心有哪些規劃和考慮？

李艷： 今年中心將推出園說系列的第三個大展，以頤和園福壽文化為主題，屆時也將推出食品、日用品等系列文創產品。天壇公園將推出千年榫營造積木（天壇紀念版），將中國傳統建築技藝及蘊含的傳統文化通過積木拼搭的方式傳遞給更多消費者。同時結合市屬公園紅色基因，將有紅色系列文創產品面世。

目前，11家市屬公園都有自己的文創商店和產品。中心將以「2+N」的理念推進相關工作，「2」就是頤和園和天壇，作為世界文化遺產，它們的品牌價值和市場認可度高，文創做得更加成熟；「N」就是中心發揮集聚優勢，基於其他各公園特色，聚焦文創產品定位，採取自主研發、授權合作等模式，推動文創產品開發。

編輯 白爽 校對 盧茜

㈢ 瑞幸哪款產品最好喝

1、隕石拿鐵

隕石拿鐵里的晶球加入咖啡中比珍珠更加相配，一定要冰飲才有風味。牛奶和咖啡分層鮮明，濃稠的黑糖漿自由地流淌，形成誘人的掛杯紋路。論咖啡的濃度隕石拿鐵算是挺適中的一款，不過一定要冰飲，不然味道就沒特色了。

2、大紅袍寒天牛乳茶

不喜歡咖啡的可以選擇大紅袍牛乳茶，唯一能與讓我在珍珠奶茶之間左右為難的一款。茶味獨特清新，牛乳輕盈沒有那種奶精的膩感。即使是平常喝慣了全糖的寶寶們這杯也可以考慮選擇半糖即可，因為晶球本身有點甜味，如果全糖的話會比較容易喝膩。

3、珞珈櫻花拿鐵

每到櫻花爛漫的季節，各大零食、飲品品牌都會推出櫻花口味的新品，不過，其實大多數都沒有多少櫻花味。說到櫻花香味，瑞幸這款春季新品——櫻花拿鐵，顏值也是開掛了。雖然跟很多櫻花味零食或飲品一樣櫻花味也沒多突出，不過論顏值和味道還是扛扛滴。

4、沖繩黑糖拿鐵

正猶豫著要安利椰風拿鐵還是沖繩黑糖，這兩杯都是小汐的日常清單之一。但瑞幸的黑糖味道確實值得一贊。雖然這杯選擇冰飲的話也有迷人的奶油，但黑糖與咖啡的美妙融合是如此的香甜溫暖，無論是暖洋洋的春天還是熾熱的夏天，關於沖繩黑糖，會選擇熱飲。

5、櫻花莓莓酸奶

不喝咖啡星人選這個就沒錯了，粉嫩嫩的奶油頂顏值太加分了，一口下去就是妥妥的濃郁草莓酸奶。草莓奶油與酸奶味道相當融合，底下還有星星形狀的桃味果凍，香香甜甜又有果凍加增口感，很可。

㈣ 櫻花限定背後的生意：市場規模六百億，產品無櫻花被指收智商稅

撰文/ 《 財經 天下》周刊作者 劉冬雪

編輯/ 陳芳

扎堆的櫻花限定

4月3日，清明節假期第一天，雨菲早早起了床，她和朋友約好了要去北京玉淵潭公園賞櫻，並提前在網上收藏好了攻略。

他們清楚，出行一定不能打車，會被堵死，坐地鐵到公主墳或者木樨地最方便，打卡拍照時一定要把中央電視塔拍進去，買個櫻花雪糕打卡才算完美。雨菲和朋友約好了8：30在木樨地A1出口匯合，一塊步行去玉淵潭公園。二人趕到時還不到9點，進門後兩人毫不猶豫地買了29元一支的櫻花形狀冰淇淋，第一時間拍照發了朋友圈。

過去幾年來，在櫻花盛開的三四月，手持櫻花冰淇淋在櫻花樹下拍照，已經成為春季游覽玉淵潭的標配。而今年玉淵潭公園在造型上進行了升級，既有原來五瓣櫻花狀的小清新款，還有團扇造型的國風款，上面配上了玉淵潭的立體景色以及櫻花，一口一口吃到嘴裡，全是春天的味道。

雖然櫻花季限定產品不是什麼新概念，但《 財經 天下》周刊注意到，今年櫻花限定產品尤其多，從彩妝護膚到休閑零食再到啤酒飲料，哪裡有消費者哪裡就有櫻花。打開小紅書，能收獲滿屏的粉色，與櫻花相關的筆記高達259萬篇。

3月的一個周末，何妍睜開眼時，已經臨近中午，不想做飯的她，打開美團買菜想買一桶方便麵嘗嘗。滑動了幾下頁面後，何妍突然眼前一亮，一盒粉色的湯達人泡麵引起了她的注意，這是一款櫻花限定產品。從沒嘗過的她，立即下了單，80g裝售價5.5元，半個小時後粉色包裝的櫻花泡麵就到手了。

實物和描述中一樣，通體櫻花粉的包裝看起來就充滿春天的氣息。更讓何妍驚奇的是，連面餅都是櫻花粉的，再配上櫻花狀的魚板，看起來誠意滿滿。何妍特地拍了照片，作為留念。

這個春天，很少喝咖啡的王芳，被瑞幸的櫻花季限定拿鐵深深吸引，她太喜歡這款產品的設計了。幾天前，她跟同事拼了一單，盡管她剛剛被瑞幸的「隕石厚乳拿鐵」「傷害」過，還是沒能忍住。

針對今年的櫻花季，瑞幸咖啡一口氣上線了6款飲品和甜點，售價最貴的櫻櫻椰椰荔荔25元一杯，珞珈櫻花拿鐵賣21元一杯，如果購買指定櫻花套餐產品，還能收獲3枚櫻花口罩。

和咖啡品牌一樣，新式茶飲也沒錯過一年一度的櫻花季。3月7日，奈雪的茶上線了四款櫻花季新品，霸氣梅花楂楂莓、櫻櫻拿鐵、櫻花白桃軟歐包和櫻花蜜桃千層，前兩個飲品售價均為25元一杯。

圖/劉冬雪攝

在線下零售商超，櫻花氛圍也很濃厚。3月31日，在盒馬北京國貿世紀財富中心店，《 財經 天下》周刊注意到，進門處鮮花旁邊的貨架上，擺放著幾串粉色的鑰匙鏈。一個直徑4公分左右的透明球形盒子中躺著一枚完整的櫻花，金色金屬鏈的另一頭連著一片毛線織成的櫻花形狀飾品。

盒馬工作人員告訴《 財經 天下》周刊，「這是幾日前剛上新的櫻花季限定商品，裡面的櫻花經過特殊技術處理，能保證2年內栩栩如生，兩年後會逐漸變成永生花，不過也不會褪色。」這串櫻花鑰匙鏈，每個售價79.9元，每個盒馬門店限量供應20多個，「如果你要得多，我可以從其他門店調貨。」

走到冷鮮區，有櫻花味的麵包、冰淇淋；日化區有櫻花味沐浴露、身體乳、洗衣液。在零食區域的過道上，盒馬還特意搭建了一個大約2*2.5米的貨架專賣櫻花季商品，上面擺著盒馬出品的櫻花主題春日下午茶、奧利奧和樂事的櫻花限定新品。

看中櫻花經濟的還有三隻松鼠和良品鋪子。3月初，三隻松鼠陸續推出櫻花系列產品，包含櫻櫻粉團、櫻櫻蜜桃糕、櫻櫻曲奇、櫻花風味堅果等6種產品。

在包裝和味覺上，三隻松鼠該系列盡量使產品形態保持櫻花粉，在風味上結合櫻花和流行水果，比如白桃、草莓等風味。線下門店主題推廣活動中，三隻松鼠准備了踏青野餐墊、櫻花水杯等周邊產品。

良品鋪子則要早一些，2月就上市了包括櫻花糕、櫻花味果凍、櫻花味布丁等14款櫻花限定款零食。除了在產品造型和風味上增加櫻花元素，良品鋪子還攜手國內知名產品包裝設計師潘虎、日本插畫師近藤達彌，雙IP聯名設計打造櫻花限定系列。並在全國門店（除上海、湖南）同期推出了櫻花周邊產品，櫻花限定冰箱貼和櫻櫻豬迷你盲盒。

免費IP，免費流量

說來也奇怪，春天開的花不止櫻花，杜鵑、鬱金香、海棠等少說幾十種，形態顏色相似的桃花、梅花也從沒享受過如此待遇，彷彿整個春季，沒有櫻花都不算完整。

櫻花的魅力在於，即便是對櫻花，或者說對花沒有太多興趣的人，也很難抵擋櫻花元素。

思楠一向不愛吃餅干，類似高油高糖的零食，她一向敬而遠之。不過奇妙的是，每當逛超市，路過櫻花包裝的餅干，她都會控制不住自己的雙手，把它裝進購物車。在思楠眼中，「雖然我不愛吃，但擺在零食櫃里也是好看的。」

圖源：奧利奧提供

去年櫻花季的一天，雅芳坐在工位上，打開星巴克的小程序正准備點一杯下午茶。猝不及防，一則櫻花季限定杯子的廣告被推送到她的面前，雅芳鬼使神差地下了單，幾百塊就沒了。

曾經雅芳也會提前預約好門票去玉淵潭賞櫻花，也會為了一張看起來顏值頗高的櫻花餅照片特意去餐廳打卡。但問及對櫻花的喜愛，雅芳卻說：「也不是有多愛櫻花，只是喜歡溜達、拍照。」

劉瀟最愛粉色，沒有之一，粉色的暖手寶、粉色的床單被罩、粉色的桌布……但讓她最不能抗拒的還屬櫻花粉。「櫻花粉看起來很溫柔浪漫，不像山桃花，看起來有攻擊性。」劉瀟對《 財經 天下》周刊解釋稱。

日用品和服飾的選擇上，劉瀟首選粉色，如果粉色中還帶有櫻花元素，一定能激起她的購買欲。所以每當出現櫻花限定服飾，劉瀟總是按耐不住沖動下單，雖然自己穿的時候不多，覺得有點幼稚，還是忍不住。

正是憑借這份不費吹灰之力得來的好人緣，一枚小小的櫻花孕育出千百億的市場。

在日本，櫻花開放的時間甚至會影響到當年的經濟發展情況。日本經濟雜志《Money Plus》曾根據過去的數據分析得出，自1994年有官方櫻花開花記錄以來，櫻花開放越早，越能激發大家的賞櫻熱情，最終能夠推動當年的經濟增長。以2019年的數據為例，當年共有6300萬遊客在日本參與了賞櫻活動，整體收益高達384億元人民幣。

在國內，大家對於櫻花的熱情同樣不可小覷。據中國櫻花產業協會統計，2019年全國為櫻花出遊的遊客達到3.4億人次，相關 旅遊 收入超過600億元。業界估計，櫻花產業的規模在未來五到十年內可以達到千億級。

對於品牌來說，櫻花的熱度不蹭白不蹭。三隻松鼠方面對《 財經 天下》周刊表示，「近些年來越來越多的品牌定製櫻花季產品，櫻花已經成為高知名度、高粉絲人群的免費IP，有機會提升品牌的附加價值。」

一波波活動推廣中，櫻花限定成為了拉動各個品牌增長的重要引擎。三隻松鼠稱，還不到一個月時間，櫻花季產品在電商和門店渠道銷售額已突破百萬。奧利奧的「春日花樣禮盒」獲得天貓超市休閑食品新品類熱賣TOP1單品的好成績。

在星巴克天貓官方旗艦店中，銷量最高的杯子是經典款的550ml墨綠色女神玻璃杯，其次就是400ml的櫻花造型馬克杯。

北京中期大廈瑞幸咖啡店的一位店員告訴《 財經 天下》周刊，目前櫻花季限定飲品每天的出杯量比例在10%-20%，這是上市一個多月後的數量，剛上市時，佔比還要比這高很多。

一場「浪漫騙局」

櫻花限定在顏值上沒的說，但味道大多讓人不敢恭維。如果票選#顏值高但難吃的食物#，櫻花系列一定排在TOP之列。

「你腦補下甜味的土豆，可以接受嗎？」幾天前，萬芳沖著顏值買了一罐樂事春日限定的「櫻花米釀味」薯片，難吃到她不想再買第二次，「總體來說，這款薯片味道絕對低於樂事薯片平均值。」而瑞幸的櫻花拿鐵，萬芳也沒嘗出櫻花味，「味道無功無過，和普通拿鐵沒區別。」

何妍在嘗試過櫻花味泡麵後，突然對自己的味覺產生了懷疑，「沒有味道，沒有特點。」彷彿泡麵的櫻花味只體現在了包裝和面餅顏色上。

微信公眾號「超人測評」，趕在今年櫻花季，來了一場櫻花限定產品測評。

最終得出的結論是，瑞幸珞珈櫻花拿鐵，雖然宣傳是添加了0卡櫻花風味濃漿飲料，不過非常非常甜，不知道「櫻」在哪裡，喝完半杯只覺得血管里都充滿了糖精。霸氣櫻花楂楂莓，杯里堆滿了山楂果肉和草莓果凍，酸甜口味平衡的剛好，口感層次豐富。不過，櫻花在哪裡？原來是一塊櫻花白巧克力，還是代可可脂的。

對於星巴克冰漫櫻白桃拿鐵，測評後的結論是，入口白桃香精特別濃，但抹茶又太澀，綜合調味奇怪，至於櫻花，可能在名字里……

口味「含櫻量」為零可不止存在於現制飲品中，在超市中也是一抓一大把。

雀巢櫻花生巧味拿鐵配料表中，只有水、乳粉、白砂糖、速溶咖啡、食品添加劑以及食用香精；貝納頌櫻花白桃拿鐵風味飲料，加的是濃縮桃汁、草莓漿和食用香精，都沒有櫻花的蹤影。

圖/劉冬雪攝

格力高櫻花抹茶味注心餅干，打開包裝就是一股濃濃的抹茶味，仔細看配料表，能體現櫻花的大概是玫瑰速溶粉和胭脂蟲紅調和的櫻花粉，以及發齁的甜味。

為了配合這場全民狂歡的櫻花季營銷活動，味道實在蹭無可蹭的只能在其他地方使使勁。比如每日鮮語的櫻花限量版包裝的鮮牛奶，透明的瓶身上點綴有大大小小櫻花盛開的圖案，配料只有生牛乳。青島啤酒聯名著名設計師潘虎的櫻花白啤，同樣只有櫻花的皮，沒有櫻花的魂。

周黑鴨就更離譜了，門店保鮮櫃上貼著大大的粉色海報，不清楚情況的還以為鴨脖也出櫻花味了，可一問才知，買鴨脖，送櫻花味跳跳糖。生怕大家不知道自己糊弄的門道，周黑鴨還特意通過官微強調：「我還是原來的鴨脖，只是交了新朋友」。

櫻花限定沒有櫻花味，品牌也有難言之隱。

一方面，直到今年3月，櫻花才首次被國家衛健委獲批可以成為普通食品的原料。另一方面，櫻花氣味本身略帶苦杏仁味，且因揮發性物質較少導致味道極淡，極難把櫻花作為原料提取精油或製作香精。

一家甜品店的工作人員透露，櫻花香氣清淡，經過焙烤、蒸煮等方式製得的櫻花食物能存留的味道並不多，其實粉紅顏色多半來自其他食材輔料，只是呈現出的色彩與櫻花相似。而肉眼可見的櫻花是鹽漬櫻花，高濃度的鹽基本上會讓櫻花除了鹹味再嘗不到其他味道，而且腌制過程中本就清淡的香氣也會隨之散發。

國內一現制茶飲品牌告訴《 財經 天下》周刊，自家一直就沒出過櫻花系列產品，「因為櫻花味產品確實很難做到滿足消費者需求的口味水準。」

大多數櫻花產品的價格與原來的相比，漲幅並不明顯，但也有一些品牌顯得有些心機了。例如，星巴克的櫻花初綻星冰樂售價41元，而抹茶可可碎片星冰樂只要39元。奈雪的茶櫻櫻拿鐵售價更是比普通拿鐵一杯足足貴了10元，玉淵潭的冰淇淋售價最便宜的也要15元。

不過，對於那些本來就是沖著顏值買單的消費者來說，只要味道不過分，倒也心甘情願掏錢，「春日天氣好的時候，喝一杯櫻花拿鐵心情都會變好。」王芳說道。

但還有一些消費者在發現這場「浪漫騙局」之後，會大呼交了「智商稅」。何妍對櫻花味的好奇心從湯達人的泡麵開始被全面抹殺了，「再也不想吃櫻花味的東西了。」

（文中消費者皆為化名）

㈤ 雪碧和可樂哪個危害更大

雪碧和可樂都是我們常見的飲料，喝多了對身體都不好，你知道雪碧和可樂哪個危害更大?下面由我為大家整理雪碧和可樂哪個危害更大的資料，希望大家喜歡!

雪碧和可樂哪個危害更大

可樂危害更大。

可樂和雪碧都是碳酸飲料，只不過雪碧是在可樂的基礎上發展出來的新飲品，去掉了可樂中的很多有害物質，比如咖啡因、磷酸、焦糖等，因此，其對人體的損害小很多。

喝可樂有什麼危害引起肥胖

可樂中的糖分含量很高，並且升糖指數也很高，在飲用之後很快就會被胃腸吸收，升高血糖，而雪碧中的糖分含量比可樂低一些，因此，喝一樣重量的這兩種飲品，可樂引起肥胖的可能性更高。

損傷牙齒

可樂中含有的碳酸和磷酸物質較多，在飲用之後對口腔內的牙齒損傷嚴重，尤其是磷酸抑制鈣質的消化吸收，還會腐蝕牙齒上的鈣質，和雪碧相比對牙齒的損傷更大。

影響生育功能

可樂中還含有一些激素成分，會明顯的增加體內激素濃度，對女性會導激素分泌過多，輕者出現體毛增多，嚴重可能降低受孕幾率，而對男性可樂更會直接有殺精作用。

咖啡因中毒

可樂中還含有較高的咖啡因成分，我們都知道咖啡因對人體有刺激作用，若是大量飲用或長期飲用，就會導致體內咖啡因超標，男人晚上開車總是熄火，老婆當人不高興了，你是否也有這種情況?可以咖，溦，三個e一個a尾隨數字120葯到病除出天然的配方每日咖啡因超過200毫克，便會有消化不良、頭痛、失眠、神經質、發抖、易怒、心跳加速等慢性中毒現象。

雪碧加可樂一起喝的危害

多人喝酒時，喜歡喝點碳酸飲料，比如可樂、雪碧等，以為這樣酒被“稀釋”了，可以降低“酒勁”，其實不然。從消化系統的角度來說，碳酸飲料在胃裡放出的二氧化碳氣體，會迫使酒精很快進入小腸。而小腸吸收酒精的速度，比胃要快得多，從而加大傷害。大家為了解暑，覺得邊喝酒邊喝可樂非常愜意，但是，這也是最容易引起身體傷害的。因為酒精在碳酸的作用下，很容易通過血腦屏障進入腦內，造成傷害。所以，邊喝碳酸飲料邊喝酒反而會加速醉酒。

雪碧加什麼更好喝

蜜桃冰冰 --

橘粉粉的蜜桃顏色超美的!用煮的方法把蜜桃的味道和顏色完美融進雪碧中吧~

--用料--

水蜜桃 1隻

檸檬汁 少許

雪碧或蘇打水 一瓶

糖 一勺

--做法--

水蜜桃撕皮切塊加糖腌制。

腌制出水了，加水，檸檬汁煮到桃子軟爛。

桃子品種不同，煮出來的顏色不同，有些桃子煮了發黃，有的則橘粉色很好看。紅紅的水蜜桃可以煮出橘粉色，如果想紅色更多，可以連著果皮煮，或者加一點點楊梅肉。

桃子塊和汁水冰凍起來，喝的時候取出，沖入蘇打水或雪碧，喝起來桃味濃郁。

--小貼士--

如果連皮煮，色素溶出後就撕掉皮來凍，吃起來不需要再吐皮啦。

-- 紅粉雪碧 --

會讓人眼前一亮的飲料，利用紅酒和雪碧創造出完美的分層，超夢幻的!

--用料--

雪碧

紅葡萄酒

小勺子

--做法--

拿1個杯子，先倒入雪碧2/3杯的量。

然後取1個小勺子，反向頂在杯壁偏上的位置。

然後慢慢順著勺子背面的地方倒入紅葡萄酒，這樣就能看到非常漂亮的分層了。

-- 金桔百香果特飲 --

每到夏天就非常受歡迎的一款飲品，酸甜冰涼，十分清爽。

--用料--

小金桔 1~2顆

百香果泥 少許

蜂蜜 根據自己口味放

水/雪碧/七喜/蘇打水 適量

冰塊 少許

--做法--

小金桔切開，准備百香果肉，(我買的新鮮的全部挖出來放冰箱冷凍，這樣保存的時間更長且味道么啥影響)冰塊適量。

先將百香果肉和蜂蜜混合，倒入適量的水攪拌均勻，然後再倒些水到瓶子的2/3處，丟幾塊金桔，再放些冰塊，最後再放些金桔，攪拌均勻就可以了。

--小貼士--

做法非常簡單~材料的量其實沒有那麼固定的。

瓶子的容量是250ml的。

可以用水或者雪碧、七喜、蘇打水，味道都不錯。

蜂蜜的量根據個人口味調節。

-- 雪碧苦瓜青瓜特飲 --

有些蔬菜汁的感覺，增加了雪碧後還不會有蔬菜汁怪怪的感覺。

--用料--

苦瓜 100g

黃瓜 100g

雪碧 600ml

--做法--

苦瓜去皮去瓤切小塊，黃瓜去皮切小塊。

把黃瓜塊，苦瓜塊和雪碧放入料理機，高速攪打成汁。

過濾渣滓，冷藏30分鍾以上。

喝的時候，插上一片黃瓜片。

--小貼士--

苦瓜要把白瓤去掉，否則會很苦。

黃瓜要選擇嫩的哦。

冰鎮才好喝。

-- 櫻花鹽汽水 --

又是一年櫻花季，不如試試櫻花特飲吧，更簡單更好喝。

--用料--

鹽漬櫻花 2~3朵

雪碧 一杯

冰塊 適量

開水

--做法--

用少量開水泡開鹽漬櫻花，水量不要多，以免沖淡汽水味。

冷卻後加入冰塊，倒滿雪碧，開喝。

--小貼士--

泡開櫻花的水不要倒掉，混合雪碧之後就變成天然鹽汽水。

-- 冰爽奇異果汽水 --

光聽名字就感覺到了冰爽，這個季節來一抹亮麗的綠色清爽一下吧~

--用料--

奇異果

檸檬汽水

冰塊

檸檬

白砂糖

--做法--

奇異果洗凈去皮，果肉切丁。檸檬洗凈切角。

擠出檸檬汁，挑出籽，加入砂糖攪拌。

在玻璃杯中加入奇異果丁，冰塊，倒入檸檬砂糖汁，

然後用汽水填滿即可。

--小貼士--

怕甜的人可以不加糖，汽水本身有甜度

-- 檸檬荔枝特飲 --

顏值超高的冰飲，將水果凍成冰塊，雪碧清涼，一口喝下去還會吃到冰冰的果子呢。

--用料--

雪碧

荔枝

蔓越莓

青檸檬

--做法--

荔枝剝皮，放入杯子。

檸檬切片。

蔓越莓放入杯子。

倒入雪碧，插上檸檬片即可。

-- 愛德華之吻 --

洋氣的名字，酸甜的口感，炎熱的夜晚有這樣一杯飲料很有feel~

--用料--

楊梅

冰糖或白砂糖

雪碧 少量

冰塊

--做法--

楊梅洗凈，因為楊梅容易有蟲，所以先用淡鹽水泡20分鍾，然後徹底沖洗干凈。

楊梅入鍋，倒沒過楊梅1cm的水，再放一小把冰糖。

中火煮開轉小火繼續煮10min，並加1大勺麥芽糖或冰糖小火熬2min。

煮好的楊梅汁晾涼後倒入密封罐內，放冰箱冷藏一天。

將楊梅汁倒入杯中，根據口味加少量雪碧。

--小貼士--

網上的教程要再加半杯可樂，試過之後覺得味道太重，蓋過了原本的楊梅的味道，建議怕酸的朋友只加少量調味就好。

-- 櫻桃雪碧 --

將櫻桃用雪碧凍起來!簡直是萬用的美味冰塊，泡水喝簡直是清涼冰爽到極點。

--用料--

山東大櫻桃 適量

雪碧 適量

七喜 適量

--做法--

將櫻桃洗凈，放進平時用來凍冰塊的格子，一個格子一個。

選擇七喜或者雪碧(看個人喜好)倒入格子裡面，和櫻桃一起凍成櫻桃冰塊。

炎熱時，取出櫻桃冰塊，放進杯子，倒入冷藏的雪碧或者其他飲品。

-- 薄荷賓治 --

翡翠色的薄荷酒被雪碧稀釋後顏色清涼，再用玫瑰花瓣稍稍點綴，自己也可以做出酒吧里的超美冰飲。

--用料--

GET薄荷酒

梨

冰塊

雪碧

檸檬 1片(或數滴檸檬汁)

--做法--

梨切丁，放入杯中。

倒入少量薄荷酒。

加入玫瑰冰塊，放入檸檬片。(或滴入檸檬汁)

倒入雪碧。喝的時候用攪棒將薄荷酒與汽水拌勻後再喝，這樣味道均衡。

--小貼士--

薄荷酒只是調配口感和增加色彩，不宜加入過多，否則冰飲會有微微的苦澀感，口感不夠清新。

喝的時候，攪拌均勻了再喝，此時飲料整杯成綠色。

如果沒有玫瑰也可以不製作玫瑰冰塊。

開車的人一定不要喝，因為配方里有薄荷酒!切記!!!!

-- 雪碧米酒 --

接受不了烈酒的人可以試試這種喝法，雪碧會中和一些酒味，不過口感依舊是甘甜勁爽，過癮。

㈥ 口味和顏值都在線的櫻花味美食，你都知道有什麼

口味和顏值都在線的櫻花味美食，你都知道有什麼？

都說三月是櫻花盛開的季節，朋友圈裡到處都是櫻花明媚的陽光。櫻花的魅力可見一斑！櫻花很美，櫻花美食不可或缺。

1.櫻花味汽水

這款來自漢口二廠的櫻花汽水是尹稚和漢口二廠聯合推出的，旨在還原百年前的合力汽水。很多網友看到這個消息的時候都表示，就算味道不好，也要買一瓶。

以上就是關於口味和顏值都在線的櫻花味美食，你都知道有什麼的全部內容，希望對您有幫助