小茶花珊玉

1. 茶花的植物文化

茶花的別名很多，讓人混淆不清。其實，茶花和山茶是同一個概念，「茶花文化」也就是「山茶文化」。一般說，茶花文化有狹義和廣義兩種理解。狹義的理解，茶花文化僅僅指茶花在文學藝術等意識形態上的反映，把茶花的物質形態排斥在外。廣義的理解，茶花文化則包括物質形態和意識形態。筆者認為，廣義的理解更為貼切。正如茶文化、酒文化不能離開物質形態的茶葉和酒一樣，茶花文化自然應該包括茶花的物種、品種、古樹等物質形態的東西。如果我們要明確什麼是茶花文化，不妨用《辭源》關於「文化」的定義：茶花文化就是人類社會歷史發展過程中所創造的茶花物質財富和精神財富的總和。
茶花文化是中國人的藝術創造，東方文化的瑰寶。看看西方人的茶花文化，見識一下日本人的茶花文化，就不難明白：茶花文化既包含有物質的成分，又包含有精神的成分，或者說它更是一種精神文化。
近幾年來，我們從國外引進了不少品種，不僅引進了物質的東西，同時也帶來了滲透在茶花品種之中的西方民族審美情趣、審美觀念及民族性格特徵，這就是西方的茶花文化。這種西方茶花文化深藏在他們追求、欣賞、喜愛的茶花品種之中。以美國為代表的西方民族性格開朗而熱烈，體現在茶花審美上，則追求品種的超大、彩色、豪放。他們有著追求新奇的傳統，體現在培育茶花品種上也追求奇特。
日本民族較好拘謹，受到中國文化，尤其是禪的精神影響，在茶花品種審美上，則偏愛生動、靈秀、小巧。他們非常喜歡培育與欣賞多色彩的單瓣品種。1999年3月23日，筆者去日本參加國際茶花協會會議宮崎大會時，在《椿文化展覽》和《日本茶花文化史》的展覽會上，看到大量古老的茶花歷史文獻資料，展示日本茶花文化。有《百椿圖》、《椿花圖譜》、《椿花貼合屏風》、《椿花集》、《椿花百種》、《梅園海石榴花譜》等。日本椿（山茶）協會副會長飯弁禮五郎說：「山茶是宮崎市乃至全日本一種非常重要的花種，特別是單瓣的白色山茶，她是純潔、沉默、思考的象徵。白色山茶，冷晶玉潔，嬌小玲瓏，從古到今，宮崎那種山茶精神，是日本文化的基石，這就是為什麼日本人始終熱愛單瓣山茶的原因。」
對於山茶，中國人有自己的審美情趣和審美觀念。千餘年來，中國人培育出來難以數計的山茶園藝品種，同樣深藏著中國的茶花文化。中華民族由於受儒、道、佛三種文化，尤其是儒家文化的影響，在對山茶品種的審美情趣上偏重於典雅、適度、華麗、和諧、莊重、自然。尤其是和諧適度，中國人最為講究，要求山茶在枝、葉、花的配合上要適當、和諧，絕對不能單瓣、獨枝，應媚而不妖、奇而不怪，充滿神韻莊重，而又給人一種直觀的美的感受，方是上品山茶。
正因為天下人並非只走一條道，茶花文化內涵便很不統一。中國山茶源遠流長，其文化內涵更是博大精深。中國茶花文化，是中華民族文化的組成部分，它與中華傳統文化、民族心理、民族精神有著千絲萬縷的聯系並融入了中國儒、佛、道三教思想的精華。因而中國茶花文化的文化內涵，有著不同於其他國家的獨有的民族特色。鑒於此，我們有必要研究和探討中國茶花的文化內涵。我們認為中國茶花的文化內涵應該有：中國山茶與歷史文獻；中國山茶與詩詞曲賦；中國山茶與繪畫藝術及工藝美術；中國山茶與社會生活的融合；中國山茶品種名稱及古樹資源的文化特色。當然，這五個方面不一定全部包括中國茶花文化的內涵，作為拋磚引玉提出來供大家研究探討。