日本櫻花清酒

㈠ 日本山口縣櫻花盛開，為何日本的櫻花如此出名

櫻花的花語是高尚，櫻花是美麗與智慧的化身。每年3月底4月初，櫻花盛開的季節是日本最繁華的景色，最隆重的盛事。

有句話叫「青出於藍而勝於藍」啊，日本櫻花的確優美。就好像東亞佛教昌盛，佛教源頭南亞卻相當凋零。櫻花品種超過300種，其中野生品種大約150種，有50多種原產於中國。全世界40種櫻花類植物中有33種原產於中國。根據中國與日本的史料記載，中國櫻花的確傳入日本，但並不代表如今的日本櫻花就是中國傳入。

反而是在日本，薄命的櫻花受到追捧，與武士道精神結合在了一起。加上日本人培育出了大量冠絕世界的櫻花品種，近代隨著日本的崛起，日本櫻花也逐漸傳播到了世界各地。除了日本本土，如今中國武漢、南京、北京，美國華盛頓等櫻花勝地的櫻花，均為日本種。

最後，我認為有時候「小而精」，比方韓國料理、日本櫻花，就是因為種類少所以能夠專心致志。中華能夠選擇的花卉太多太多，光國花候選就很多種了，如果每一種都去較真，豈不太費神。

㈡ 清酒的保質期多久~~過期了還能喝嗎

清酒屬於發酵酒，保質期2年左右。

清酒以大米和天然礦泉水為原料，經過制曲、制曲、最終釀造等工藝，通過平行復合發酵，釀造出酒精含量為18的醪液。之後，加入石灰沉澱，壓榨清酒得到原酒。然而，清酒不是我們通常看到的清澈透明的葡萄酒。

清酒只使用大米和水作為原料，所以有些人形容它是一種難以置信的大米製成的液體。由於日本不同的地方條件和風俗習慣，清酒已經成為具有濃郁地方特色的代表性酒。

它的代表是日本清酒，日本各地的釀酒學校。更著名的有：兵庫縣的丹波杜、新潟縣的岳後杜、岩手縣的杜等。他們是以他們原籍的舊地名命名的。

(2)日本櫻花清酒擴展閱讀：

日本清酒的製作工藝十分考究。精選的大米要經過磨皮，使大米精白，浸漬時吸收水分快，而且容易蒸熟；發酵時又分成前、後發酵兩個階段。

殺菌處理在裝瓶前、後各進行一次，以確保酒的保質期；勾兌酒液時注重規格和標准。如「松竹梅」清酒的質量標準是：酒精含量18%，含糖量35g/L，含酸量0.3g/L以下。

日本清酒15度以上的，都是只有生產日期，沒有賞味期限，但是打開以後，建議半年之內喝完，而且要避光放置，不然酒就會變色。酒變色之後，口感也會受影響。

㈢ 又到了日本京都櫻花季的時候，你知道櫻花在日本象徵什麼嗎

初春時節，日本京都幾十種櫻花會逐次開放，又到應該觀賞櫻花的季節了。很多人對於日本的印象，都停留在菊花與武士刀、穿著和服的日本女人、以及白雪堆積的富士山和櫻花樹形象里，特別是粉紅浪漫的櫻花樹、白雪皚皚的金字塔形富士山給人們的印象尤其深刻。對於櫻花很多國人也特別喜歡，國內也有不少的櫻花樹種植園、櫻花大道等景點，一到櫻花開放的季節遊人就會絡繹不絕，可是喜歡櫻花的人雖多，卻有很多人並不清楚櫻花在日本的象徵意義，下面就讓我們來看一下，櫻花在日本象徵著什麼。

在日本，流傳著一個象徵希望的櫻花傳說。據說很久以前日本列島本來沒有櫻花，後來一位櫻花仙女在某年的11月，以日本沖繩為起點，途經九州、關東等多個地點，最後於次年5月來到北海道。一路上，她把自己象徵愛情和希望的櫻花撒滿了大地，這些櫻花都破土而出，長成了一片片燦爛的櫻花樹，日本從此也有了櫻花之國的稱號。

觀賞櫻花是日本人的傳統，哪裡的櫻花開了，也會成為當時的熱門新聞。他們會帶上清酒、啤酒、燒酒和下酒的炸雞塊、毛豆等，來到櫻花盛開的公園或路邊，鋪開塑料布席地而坐。一邊觀賞櫻花美景，一邊熱熱鬧鬧地吃喝聊天，這已經成了他們春季的例行活動和代表場景。

㈣ 日本清酒品牌排行榜前十名有哪些

一、什麼是日本清酒？日本清酒的精米步合數什麼意思？日本清酒的釀造工藝？日本清酒有哪些口感？
1.什麼是日本清酒？
清酒是一種釀造米酒，日本清酒的原料：米、水源、酵母。
一般酒米品種以山田錦、五百萬石、美山錦為佳
水源方面，一個是硬度較高的灘之宮水，用於釀造香氣偏淡雅、口感辛辣的酒品；另一個是京都伏見地區的軟質水，用於釀制酒質甘甜的甘口酒；現代吟釀酒一般都使用軟質水釀造，但不限於伏見地區的。
酵母方面，高級酒吟釀酒一般使用協會9號酵母，發酵產物富含花果香；也有的名酒廠使用地方性酵母或獨家培育的酵母。
2.日本清酒的精米步合數？
講日本清酒不得不提到精米步合也就是精米率，磨過之後的白米，占原本糙米的比例。高級清酒一般使用酒米釀造，且酒米還需要經過精製拋光，磨去米粒的蛋白質和脂肪，只選用其「心白」部分也就是米心。
高級清酒的命名和分級，就是以精米率為標准，精米度數字越小，代表清酒的品質越好，價格越貴（40%左右的精米率要打磨70個小時左右）：
精米率≤50 %的屬大吟釀酒；
精米率≤60 %的屬吟釀酒；
精米率≤70 %的屬本釀造酒。
根據精米步合的程度，把日本清酒分為大吟釀、吟釀、純米酒和本釀造酒等幾種等級，其中大吟釀酒是清酒中等級最高的。
不過評價一款酒的品質高低，除了看精米率，還要看具體工藝、酵母和米曲品質等，並非精米率越低，酒品質量越好。
3.日本清酒的釀造工藝。
目前公認的最上乘工藝是吟釀法，即使用精磨至50%以下的酒米，在低溫環境下緩慢發酵製成酒品，這樣的酒具有花果、香草等所謂的吟釀香。
4.日本清酒有哪些口感。
傳統風格的清酒，香氣淡雅，以米香為主，口感上分為辛口和甘口兩種。而新式清酒，香氣以花果香為主，風味層次較豐富，總體風格甜美清新。
二、日本清酒推薦。
高端日本清酒品牌Juyondai 十四代、Daishichi大七、Isojiman 磯自慢、Hakkaisan 八海山、Kuheji 釀人九平次在國內暫時沒有渠道買，就不展開說了。
1.Kikuhime 菊姬-24次取得金賞獎。
菊姬的釀酒原料使用了「酒米之王」山田錦，釀造用水取自白山的冰雪融水，覆蓋了純米酒、吟釀、大吟釀和普通清酒等品類。
菊理媛是菊姬最高檔的產品，熟成10年以上，品質高，同時也數量稀少，一年的產量在200瓶左右，價格自然非常昂貴。
2.Kokuryu 黑龍。
黑龍創立於1804年的，是福井縣最有名的酒造，同時也是宮內廳采購供皇室使用的清酒。黑龍與菊姬、大七等品牌齊名，是清酒愛好者最嚮往的品牌之一。近年來，因為德仁天皇好飲黑龍，它也藉此機會成為熱門清酒品牌。
3.Kubota 久保田。
久保田來自朝日酒造，是日本第三大清酒產區，而久保田是新_酒的代表品牌，在日本飲家的心中有著很高的地位，也是日本酒會的首選，久保田則是本土認可度極高的優質品牌。
4.Dewa-zakura 出羽櫻。
出羽櫻酒造是日本山形縣著名酒造，創立於1893年，與十四代同屬山形縣代表品牌。山形縣有著優質的水源，多出產品質上乘的吟釀酒，出羽櫻正是其中一個優質品牌。
入門級的櫻花吟釀，使用50%以下的精磨美山錦酒米釀制，呈現出芬芳的水果香氣，甜美易飲，也非常適合女生喝。在日本清酒大賽中連續7年獲獎，連續18年在美國清酒鑒定會上獲得金獎。
5.Hiroki 飛露喜。
飛露喜的無過濾生原酒為清酒愛好者們的「夢幻之酒"，飛露喜的純米酒、純米吟釀等單品，連續多年在日本清酒大賽中獲得金獎。國內只有飛露喜梅子酒，其他酒類需去日本購買。
6.Dassai 獺祭。
獺祭是一個專做純米大吟釀的品牌。日本首相安倍晉三曾將獺祭清酒定為國宴用酒，並將其贈予普京和奧巴馬。
獺祭算是助長了清酒行業追求精米率的風氣。這種風氣容易給入門飲家造成一種「精米率越高，酒品品質越好」的錯覺，實際上精磨的確有助於去除雜質，提升酒品的純凈度，但並非決定酒品品質的唯一要素。
獺祭50是其品牌經典，在日本長年暢銷，也是國內銷量最好的一款清酒，屬於獺祭的入門級單品。這款酒冰鎮後會散發出甜瓜和梨子香味，清新怡人，余韻中夾雜著少許苦味和酒精味，會略感辛辣嗆喉，總的來說簡單易飲。
7.Kiku-Masamune 菊正宗。
菊正宗酒造於1659年的灘區，被古東京市民稱為「天朝酒」的灘之酒很受歡迎，菊正宗產量已經位居行業之首。菊正宗是中國國內市場消費較廣的清酒品牌，知名度與人氣品牌獺祭不相上下。
菊正宗的產品大部分屬於生_酒，類別覆蓋了本釀造、吟釀和大吟釀，釀造原料選用了公認的優質酒米山田錦。菊正宗的「辛口生_」酒品口感辛辣，有明顯的酒精灼燒感，被稱為「男人的酒」。
8.HAKUTSURU 白鶴。
日本清酒界「五大酒藏」之一：白鶴、月桂冠、大關、寶酒造、日本盛，白鶴的產量常年位居第一。白鶴的經典標志就已出現在巴黎世博會上，是日本最早活躍在國際舞台的清酒品牌之一。
9、GEKKEIKAN 月桂冠。
桂冠的多數產品風格偏柔和，是傳統中甘口清酒的代表品牌。
高端代表作是鳳麟純米大吟釀，由精磨至35%的山田錦釀制，超特選級別，使用金黃色酒標，外觀奢華，香氣幽雅，是一款品質上乘的高級清酒。單品純米酒則主打低端市場，價格親民，適合推薦給入門飲家。因為價格低廉，月桂冠常常被認為是新手飲家嘗鮮的極佳選擇

㈤ 日本的這些有趣的文化

1.歌舞伎是日本典型的民族表演藝術。

起源於17世紀江戶初期，1600年發展為成熟的一個劇種，演員只有男性。近400年來與能樂、狂言一起保留至今。

2.日本櫻花文化的起源。

櫻花文化起源於中國自喜馬拉雅山脈，通過人工栽培之後廣為流傳，在秦朝時期的宮庭院，後來的唐代自家庭院有栽培，所以日本從古時期就把櫻花看作春天的化身，櫻花的古代日本人認為開放是否順利，意味著一年的風調雨順，櫻花的品種有多種，唯有粉色櫻花開放絢麗多彩的是人們的最愛。

3.日本的富士山的文化。

富士山在日本國內為高峰的獨立山峰。日本的特點以富士山為日本觀光之一景點，富士山的美給人的憾是富士山的美，在陽光的照耀中，顯現富士山的貴族氣勢，綠色的山脈並有積雪在陽光的照耀中變成紅色的神聖美景，彰顯"赤富士″非常罕見的自然現象，富士的白色雪帽越來越小，露出紅褐色的地面，加之陽光照耀看起來赤紅耀眼。

4.日本的壽司文化的起源。

早在1800多年前（即後漢年代），壽司已 在中國流傳，至公元700年壽司開始傳入日 本。當時是經商的商旅，用醋腌制飯團不會壞，再用 海產或肉類，擠成小塊，作為沿途的食糧。大約在西元三世紀由中國沿海地方傳至日本，原先只是以鹽腌制的咸魚，後來改為以米飯腌魚，製成後將魚與米飯一起食用，這即是現今壽司料理的前身。後 來廣泛地流傳日本。當時的配料更用上各種刺 身，並名為「江戶散酯」亦稱「握酯」，即是現今 最受歡迎的壽司。日本古代時候的壽司，是用鹽和米腌制的咸魚，後經演變形成如今的壽司。食材:米飯，醋，海鮮，壽司醋，芥末，醬油，壽司海苔，肉鬆。壽司」其實就是咸魚的意思，在日本古代寫作「鮨」（すし），而「鮨」正是指咸魚，「壽司」（すし）也同樣是「鮨」字在日語里的讀音。

5.日本的和服文化。

日本的和服來自於中國唐代，經過後現代日本的改良，已具有日本特色，也是日本向世界誇耀的文化資產之一，和服基本上是唐代時期的服裝發展至延續，和唐代穿法基本一致，更體現出了現代日本風格，在日本看到穿和服的基本上誤認為穿越到唐代而己，其和服孕育出日本風格對自然景物的欣賞，和服印製高雅美觀圖案，都是來自日本人的崇尚自然和自然美景的眷戀。

6.日本清酒文化。

日本清酒，是借鑒中國的釀造法而發展起來的日本國酒。日本人常說，清酒是神的恩賜。是米、水、酵母不含防腐劑的酒，千百年來，清酒是日本人最常喝的飲料。大型的宴會上、結婚典禮中、酒吧間或尋常百姓的餐桌上都有清酒。根據日本法律規定，特級與一級的清酒必須送交政府有關部門鑒定通過，方可列入等級。由於日本酒稅很高，特級的酒稅是二級的4倍，有的酒商常以二級產品銷售，所以受到內行飲家的歡迎。日本清酒雖然有中國黃酒的釀造法，但是不同於中國的黃酒。清酒色澤呈淡黃色或無色，清亮透明，芳香宜人，口味純正，綿柔爽口，其酸、甜、苦、澀、辣諸味諧調，酒精含量在15%以上，含多種氨基酸、維生素，是營養豐富的飲料酒。

7.日本的俳句詩。

資料:俳句，是日本的一種古典短詩，由「五-七-五」，共十七字音組成；以三句十七音為一首，首句五音，次句七音，末句五音。要求嚴格，受「季語」的限制。俳句是中國古代漢詩的絕句這種詩歌形式經過日本化發展而來。同時在日本以每日小詩的形式發展。俳句是日本民族傳統文學的一種形式，是世界上最短的詩。

荒木田守武

疑是落花返枝頭，

一看原來是蝴蝶。

荒木田守武（1473—1549），連歌作者，俳人。天文九年（1540）完成《俳諧之連歌獨吟千句》（又稱《守武千句》），把俳諧從連歌中分離出來，制定俳諧格式，發句由五七五共三句十七音組成，句中須含季語。

(5)日本櫻花清酒擴展閱讀:連歌是源於十五世紀日本的一種詩歌，來源於中國漢詩的絕句，是由多個作家一起共同創作出來的詩。它的第一句為五、七、五句式的十七音，稱為發句，脅句為七、七句式的十四間，第3、第4句以後為前兩種句式輪流反復，最後一句以七、七句式結束，稱為結句。

8.日本武士精神。

對君主的一個賣命不怕死的精神，與中國儒家思想背道而馳，甚至可以說對儒家士道的一種反動。日本武士道的殘酷不人道，反觀其日本武士的另一面的真實。

以上是日本有趣文化的典型事例。

㈥ 日本清酒辛丹波怎樣喝最好

《仙草名著》日抄本清酒保質期很短，所以得到一瓶好的清酒真的應該馬上喝掉，日本清酒都是「櫻花命」。酒喝多了自然是對身體不好的，但是平時的宴會應酬必不可少，所以為了健康還是應該喝酒精度比較低的酒，比如日本的清酒，它的酒精度最低只有15度，是很適合長期飲用的健康酒，而且它是由純米和泉水釀制而成的，沒有加入酒麴，所以飲用的時候有一股淡淡的米香味道。口感清爽甘冽，酒精度低，也適合老年人和婦女飲用，現在社會上都提倡健康飲食，我們應該更好地安排平時生活的飲食習慣，摒棄暴飲暴食等不健康的飲食習慣。（1）一般在寒冷的天氣里才會把清酒加熱後再喝。一些質量不怎麼好的清酒也可以加熱後再喝。在溫暖的天氣里，或者在喝高級清酒的時候，一般會將清酒冷凍後再喝。（2）要想知道清酒最適合在什麼溫度下飲用，可以先把它冰凍一下，然後讓它在室溫條件下慢慢升溫，期間時不時喝上一口，看看它在什麼溫度下口感最好。以上內容是由仙草名著為你解答。

㈦ 日本櫻花節習俗：全家人都要參與

櫻花在日本人民的心中具有崇高的地位，被譽為「國民之花」，而每年的3月15日到4月15日，正是著名的日本櫻花節，是日本民眾十分喜愛的一個節日，那麼今天我們就來了解日本櫻花節的習俗。
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櫻花節時，日本各地都會舉行大大小小的「櫻花祭」，人們全家出動，一起參與，在櫻花樹下或合家歡聚一堂，或邀上好友，吟詩作畫，一醉方休；親朋好友圍坐在櫻花樹下，取出各自准備的便當等食物，開懷暢飲著香檳或是日本清酒，談笑風生，歡聲笑語不斷，身邊還不時有花瓣隨清風掠過，賞花的人群無論是認識或是不認識的，都會不時點頭打招呼，甚至交換食品。
像這樣親朋好友一起賞櫻，因為是家族之間的活動，所以氣氛隨和，相對也比較隨便，沒有固定模式；但一些由公司、集團等組織員工參與的賞櫻會，就是比較正規的，也有組織者致詞等固定的程序。
若要舉一個日本櫻花祭的例子，那就是在日本河津舉辦的，一年一度相當出名的「河津櫻花祭」，每值此時，人們會相約來到河邊，圍坐在櫻花樹下載歌載舞，享受聚會時光。「河津櫻花祭」長達一個月，你大可以在河津呆上一段時間，放慢腳步，盡情感受河津的柔美。
一向講求內斂，追求效率的日本人，在櫻花節漫天燦爛的櫻花中，不知不覺也拋下了沉重的生活壓力，放鬆身心，舒緩精神，增進了與他人的交流，櫻花節是這樣一個精神休憩的好機會，自然讓日本民眾發自內心地喜愛。
而櫻花花期即將結束，落櫻鋪天蓋地的時節，天地間繽紛的櫻花雨則一直以來受到人們的欣賞，日本民眾認為，櫻花這種「轟轟烈烈而生，從從容容而去」的生命態度，與日本人拚命實現自身價值的人生觀不謀而合，具有十分積極的意義。
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㈧ 為什麼日本櫻花叫做國花 還有我想了解日本從古至今

櫻花之所以作為日本的國花，是因為櫻花的精神，也就是日本人所說的「櫻花情結」，櫻花的花期一般只有3-5天，因為櫻花選擇了在自己最輝煌的時候凋謝。這就是櫻花精神

日本歷史
約公元2世紀，日本各地有100多個部落（其中有的與東漢建立了關系）。 到了公元4世紀，在關西地方建立了比較大的國家，據說最終將它們統一起來的是當今天皇族的祖先。當時，日本國范圍僅包括本州西部、九州北部及四國。 第一代天皇——神武天皇
經過一千多年，日本列島上在4世紀後才出現比較統一的國家，所以很難對日本國誕生的確實年代作出准確的判定。據日本傳說《古事記》和《日本書紀》，第一代天皇——神武天皇於公元前660年建國並即位，即位日相當於現在的公歷2月11日，因此就把這一天定為「建國紀念日」。神武天皇，是聖德太子曾借道教辛酉年之說，編排的「皇紀」。推古九年正好是辛酉年，也是聖德太子在斑鳩宮推行改革的年份。辛酉年每60年出現一次，亦稱一輪。按道皇居二重橋教的說法，每一輪辛酉年是發生變革之年。而第21輪的辛酉年則是發生徹底的大變革之年。 於是，聖德太子以推古九年（601年）為起點再往上推第21輪的辛酉年為日本建國之年。規定該年的陰歷一月一日為神武天皇登極之日(陽歷為2月21日)。按照這種推演算法，公元1990年是皇紀2649年。結果把皇統向前多推算了大約一千年。在這一千年的空白中人為地安插了10位虛構的天皇。聖德太子按照這種邏輯編修了日本史。後人便加以延用至今。
飛鳥時代
飛鳥時代，約始於公元600年，止於遷都平城京的710年，上承古墳時代，下啟奈良時代。此期以政治中心為奈良縣的飛鳥地方（即當時的藤原京）而得名，較為重大的事件有聖德太子改革、大化改新等。 7世紀，聖德太子致力於政治革新，並以「大化革新」為契機，著手建立一個以天皇為中心的中央集權國家。這個做法仿效了隋、唐，而且此時更加積極地攝取大陸文化。至9世紀末期先後共派出10多次遣隋使和遣唐使。 6世紀初，武烈天皇去世後，缺乏皇位繼承人，大伴金村從越前迎來男大跡王繼承皇位，他就是繼體天皇。當時，在朝鮮半島，新羅、高句麗的勢力擴張，威脅百濟，並使日本在朝鮮南部任那發展勢力的半島經營策略陷於窘境，另一方面，導致大批大陸移民的流入。 在國內，皇室在統一國土後，不斷霸佔地方貴族的領地，擴大自己的屯倉，並將侵略朝鮮的軍事負擔強加在他們身上，皇室和地方貴族間的矛盾不斷激化。侵朝戰爭給人民帶來災難，引發了人民的反抗。6世紀中葉以後，部民制已不適應生產力的發展水平，開始瓦解，部民紛紛逃亡。朝廷內部新舊勢力之間的斗爭日益加劇。在6世紀初，在朝廷中握有實權的大伴氏曾因主張把任那四縣割讓給百濟而受到攻擊，從而失去政治勢力，物部氏和蘇我氏取而代之。物部氏是朝廷掌握軍事的貴族，是維護原有統治方式的守舊勢力。蘇我氏從5世紀後半葉起，在朝廷中掌管財政，勢力逐步擴大。蘇我氏與大陸移民的關系密切。當時，蘇我氏是積極吸收外來思想和文化的進步勢力。當百濟聖明王獻給日本朝廷佛像和經論時，蘇我稻目積極主張崇佛，力圖通過崇拜佛教來代替氏神的信仰，以統一全國的思想，加強皇權。物部尾輿則主張信仰原來的氏神，以維護氏姓制和部民制，堅決反對崇佛，於是兩派間圍繞崇佛與排佛展開了激烈斗爭。 587年，用明天皇（585—587在位）死後，以皇位繼承問題為契機，蘇我稻目之子蘇我馬子和物部尾輿之子物部守屋之間展開了殊死搏鬥。最終，馬子討滅守屋取得勝利，物部氏滅亡。打敗物部氏之後，蘇我馬子立泊漱部皇子為天皇，即崇峻天皇（587—592在位）。崇峻天皇不甘心成為蘇我馬子的傀儡，曾指著獻上來的野豬說：「何時如斷此豬頭，斷朕所嫌之人。」蘇我馬子聞言大驚。592年，蘇我馬子唆使東漢直駒刺死天皇。為了獨攬朝政，同年12月，馬子推舉外甥女飲屋姬繼位，是為日本歷史上第一位女帝——推古女皇（592—628在位）。翌年，即593年，天皇立用明天皇遺子廄戶皇子為皇太子，並「錄攝政，以萬機悉委」。後來世人因廄戶皇子聰慧，治政英明，稱其為聖德太子。 聖德太子系用明天皇嫡子，《日本書紀》稱他「生而能言，及壯有聖智，一聞十人訴，以勿失能辯」，具有能吏的素質。他師從高麗僧惠慈學佛教、百濟博士覺哿習儒學，自幼受到大陸思想文化的熏陶。 聖德太子執政之初，朝廷正處在內憂外患之時。所謂外患，中國結束了長期分裂的局面，建立了統一的封建集權國家隋朝；在朝鮮半島，漸趨強大的新羅，占據漢江、洛東江流域，並在吞並任那（日本在朝鮮的據點）之後，與日本的關系急劇惡化。所謂內患，氏姓、部民制度弊端畢現，以蘇我氏為代表的豪族勢力尾大不掉，皇室勢力單薄。聖德太子受中國的尊王大一統思想影響，試圖建立以天皇為中心的中央集權體制，挽救社會危機，為此實行了一系列改革。
幕府時代
1192—1852年 在12世紀，日本形成了稱霸關西的平氏和稱霸關東的源氏兩大勢力集團。1167年，平氏集團首領平清盛任太政大臣，從此武士開始掌握實權。源氏和平氏兩大集團在1180年與1185年爆發兩次戰亂。此後，各武士集團之間爭斗不斷，先後出現了鐮倉幕府、室町幕府（又稱足利幕府）和江戶幕府（又稱德川幕府）統治的時代。期間日本爆發多次大規模的農民起義，並多次對外征戰，使得這一時期的日本政治混亂內憂外患頻發。
明治維新
1852—1912年 1853年，美國海軍准將馬休·佩里率領艦隊進入江戶灣（今東京灣）岸的浦賀，要求與德川幕府談判，史稱「黑船事件」。許多日本人在黑船叩關後覺醒，力圖推翻幕府統治，建立一個新的政權。明治維新就是在日本19世紀進行的一次政治革命，他推翻了德川幕府的統治，在政治、經濟和社會等方面實行大改革，促進了日本的現代化和西方化。明治維新的主要領導人是一些青年武士，他們以「富國強兵」為口號，企圖建立一個能同西方並駕齊驅的國家。1871年廢藩置縣，摧毀了所有的封建政權。同年成立新的常備軍。1873年實行全國義務兵制和改革農業稅。另外還統一了貨幣。明治政府在1885年實行內閣制，翌年開始制憲，1889年正式頒布憲法，1890年召開第一屆國會。在政治改革的同時，也進行經濟和社會改革。明治政府的主要目標是實現工業化。軍事工業以及交通運輸業都得到大發展。1872年建成第一條鐵路，1882年成立新式銀行。直到20世紀初，明治維新的目標基本上已經完成，日本成為了亞洲強國，東方唯一的帝國主義列強。
大正、昭和時代
1912年7月30日—1989年1月7日 大正天皇被稱為「不幸的大正」。大正天皇在位15年，為腦病所困，最後被迫讓權療養，由裕仁親王攝政。 日本的裕仁親王
1926年，裕仁登基，年號「昭和」，即昭和天皇。昭和時代前20年，對於中國、朝鮮、東南亞及太平洋地區人民來說，是黑暗的20年。這時的日本政府致力於侵略擴張。1931年（昭和6年），「九一八事變」爆發，日軍侵佔中國東北。1937年（昭和12年）7月7日，日軍挑起「盧溝橋事變」，發動全面侵華戰爭。1941年（昭和16年），日軍偷襲珍珠港，太平洋戰爭爆發。這一時期，不僅給中國、朝鮮、東南亞及太平洋地區人民帶來深重的災難，也給日本人民帶來痛苦的困難。這是日本歷史以及中日關系史上最黑暗的時期。 1945年（昭和20年）8月15日，日軍投降。美軍單獨佔領日本，改日本專制天皇制為君主立憲制，天皇作為日本的象徵被保留下來，平成為下一任天皇。 1972年（昭和47年）7月，田中角榮出任日本首相，開始執行「多邊自主」外交。同年9月田中訪華，於9月29日與周恩來總理簽署《中日聯合聲明》，宣布中日正式建交。1978年8月中日兩國締結中日和平友好條約。1978年10月鄧小平副總理應邀訪問日本，宣布和平友好條約正式生效。中日兩國關系從此趨於正常化。 1989年（昭和64年，平成元年），昭和天皇病沒。皇太子明仁即位，改年號為「平成」。
編輯本段戰後崛起的經濟強國
美國接連在東亞發動朝鮮戰爭與越南戰爭期間，美軍的大批軍事及後勤物資訂貨，美國大力扶持日本原來發達的軍事工業，刺激了日本經濟的恢復和發展，使日本經濟迅速發展起來。 20世紀60年代，日本政府制定了《農業基本法》，通過法律使大批農民湧入城市，以補充工業發展對勞動力的需求，使得日本經濟實現了長期持續高速增長。1968年日本國民生產總值大幅度提高，成為僅次於美國的世界第二經濟大國。雖然2009年中國GDP（購買力平價計算）已然超過日本，但是中國的人均GDP僅是日本的1/10不到，社會福利遠不如日本。在很多其他經濟領域，比如對外投資還落後於日本。因此不能說「日本的世界第二經濟大國的位置被中國取代。」現在，日本仍是世界公認的第二號發達國家。

㈨ 日本的櫻花為何如此出名

不是日本的櫻花出名，而是因為日本的賞櫻活動中融入了日本的傳統文化。
櫻花的背景是日本傳統的建築，傳統和服，傳統的紅傘，背景音樂是日本傳統民謠，傳統的詩歌（俳句），還有櫻花樹下的日本清酒，還有風吹花落的「花吹雪」的優美畫面。