櫻花肥牛飯

『壹』 南京地道美食

南京地道美食推薦

南京遍地是美味的小吃，你知道南京有什麼好吃的美食呢?下面梳理了南京地道美食推薦，供大家參考借鑒。

南京地道美食推薦

1、菠蘿粥

用紫銅鍋熬兩三個小時製成，口味甜而不膩。

地址：30路底站，環北鞋城附近

2、泰國香蕉竹

小小竹子里包含有香蕉、橙子、西蕃蓮、蕃石榴、香瓜多種水果。

地址：夫子廟貢院西街麥當勞旁邊

3、百年老店的水氽鱸魚片

色香味俱全。

地址：夫子廟奇芳閣

4、赤豆元宵

湯汁粘稠，且湯中有蓮子。

地址：夫子廟貢院西街蓮湖糕團店

5、南京式“肉夾饃

把新疆人愛吃的主食饢和最有名的新疆烤羊肉串包在一起吃。

地址：長樂路箍桶巷內

6、櫻桃鴨

形似櫻桃、色白如玉、入口清香、回味濃郁。

地址：夫子廟文德橋旁邊的金陵萬福堂

【上海路篇】

如果你是名文藝青年，那不妨去上海路走走。南京大片外國人在這條街遊走，隨時隨地可以向享受到異域風情、文藝情懷。

1、Goldstar維娜星咖啡

整家店白色基調的裝修風格，有沙發座、雙人座、四人座......很多座位都被隔開，基本等同於半開放的包間。室內燈光打得好，超級適合拍拍拍!咖啡萃取的很好，加入奶和糖攪拌，喝起來一點也不會覺得苦澀。配上略帶苦味的熔岩巧克力蛋糕，完美!

2、成都娃娃花園餐廳

如果喜愛川菜，熱衷無辣不歡，成都娃娃花園餐廳是個不錯的選擇。白天是川菜餐廳，晚上是很有情調的酒吧，設計華而不奢，很適合年輕人小聚。店內有著濃郁的麻辣川香，一頓下來包管你辣的過癮，喜歡吃辣的小夥伴們來這里絕對可以得到滿足(๑¯∀¯๑)

3、雲中食品店

南京的地道烘焙店已經有很多了，口味也是各有不同，但這個雲中食品店出品的東西被很多吃貨所推薦，可見地位之高了~ 提拉米蘇，咖啡粉略苦，綿綿的乳酪，略硬不會很甜，口感相當不錯哦~還有自製麵包，三明治，榛子巧克力蛋糕等等都是不錯噠，有空跟支部君約了去拔草嗎?

【新街口篇】

被譽為“中華第一商圈”的新街口，簡直就是吃貨的天堂啊!!!

1、蘑菇餐廳

性價比真的很好的一家店，東西也很不錯。土豆泥上面的芝士很特別，椰汁西米露味道很好，焗飯也不膩味道正好，金針菇培根卷里有雞湯的味道很特別，推薦~

2、澳門軒

桌子大概6張吧，12點後會滿，味道還不錯，咖喱很香，黑椒就有點辣，西紅柿的微酸，飯可以續添，醬汁拌飯很下飯，例湯是隨機款。

3、貓抓烤肉

店裡的裝潢風超可愛，滿牆壁的貓咪，貓咪控勿錯過

推薦：洋蔥牛小粒 貓爪布丁 玫瑰牛舌 泡椒肥牛

地址：中山東路18號南京新百國貿5層

4、魂啖

裝修是漫畫風格，菜名也和動漫相關。漫迷快來拔草

推薦：牛肉丼、鳴人拉麵

地址：大洋百貨B1樓

5、米斯特比薩

好吃的韓式披薩店，披薩邊有紅薯、芝士和雙拼可選

推薦：金牌夏威夷、芝士火鍋平盤

地址：金鷹國際購物中心3期B座8樓

6、米販傳奇

主打日式定食。現在多了抹茶甜品和烤串。套餐一份就能吃得很滿足。

推薦：雪花肥牛飯套餐、烤牛舌套餐、鰻魚飯

地址：大洋百貨B1F

7、藏椒

不擼串不夏天，在新街口也能擼的串。

推薦：勾魂土豆片 豌雜面 成都手提串串 麻辣豬腦

地址：大洋百貨一樓星巴克右側

8、外婆家

支部君每次想吃杭幫菜，都會去外婆家!外婆家的名氣不用多說，天天都是排隊的節奏，不過真的`性價比很高哎，看下圖你就知道多火爆了。無論是裝修風格還是菜系，都是小清新愛好者的首選。

推薦：粉絲蝦、麻辣豆腐、外婆烤肉、茶香雞、烤魷魚

地址：新百商店8樓

9、ABOONG冰淇淋

最後給大家推薦一款冰淇淋。鯛魚燒冰淇淋紅豆餡和泡芙口味，冰淇淋有酸奶，香草和混合口味都不錯。配上裹了巧克力醬的葡萄和脆脆的玉米片，口感的層次感就出來了。

地址： 秦淮區 萊迪廣場(正洪街入口，電梯下面)

其他推薦：

避風港、新石器烤肉、雲海餚(雲南菜)、星怡會(新加坡菜)、和風食堂、喜多屋(日料自助)、POPO料理(日料)、魚酷烤魚………

【石鼓路篇】

如果你喜歡日系風，那麼石鼓路絕對可以俘獲你的少女心。這里就是一片古樸而神秘的和風世界。(◡ᴗ◡✿)

1、千夏日式料理

千夏日料是正宗的日本料理店，主要原輔材料均從日本進口。招牌菜就是鐵板牛舌，牛舌厚而不僵，滑嫩多汁，當牛舌被濃稠的醬汁包裹，深思熟慮的火候催生出質感軟嫩的牛舌，稍稍帶著些許甜味的日式做法，讓口感與層次更獨特。

推薦：鐵板牛舌、鰻魚飯、芝士豆腐、三文魚

2、千禧家

千禧家，這是一家有態度的壽司店，也是一家日料中的平民店。壽司卷必定是很好吃的啦，法式焗蝦卷，三文魚刺身很新鮮，日式冷豆腐沒有味道，完全原味，土豆沙拉很好，櫻花卷有點偏甜，店面不大，但勝在干凈，服務態度也很好。

推薦：壽司卷、日式冷豆腐、土豆沙拉、櫻花捲

3、三禾居酒屋

如果你吃慣了油膩的東西，想吃點清淡的食物，三禾居酒屋就可以。地理位置雖然有點偏，但是生意真的很火爆。店裡面是濃濃的日本風情，位置分為三種，一種是吧台，一種是大廳的桌子，還有一種是包廂。電視機里一直播放著日本的一些節目，全日文，濃濃的氛圍就顯示出來了。

推薦：雞蛋海鮮餅、牛肉蕎麥面、土豆沙拉、中華海草

『貳』 一封給第一屆管培生的情書

親愛的小夥伴們：
艷子、嫚妮、阿媛、小雨、明明、宸哥、大向……
認識你們已經有50天啦，時間不能衡量情誼，我們一起經歷了好多好多事情。

6月9日 武大校園招聘會
現在想起來，可能自己和很多加盟Today的合夥人一樣，是被某句話給觸動了：不要在最能吃苦的時候，選擇安逸。

在招聘會上，第一次聽到那句話，「每一盞燈，都有溫暖城市的夢想「。Today的關鍵詞成了夢想、溫度、有情懷。當然，還有另外一個很重要的東西，是成為管培生的要素：行動力。

二哥當時布置了一道題：去櫻花大廈店去找到他最喜歡的酸奶的品牌，在Today公眾號後台回復，如果正確的話，就會獲得簡歷投遞渠道。當時很激動，覺得這是考驗自己的時候了。在宣講會還沒結束的時候就在手機上面查好地圖，COCO姐當時一說結束，撒腿就跑。快要到櫻花大廈店的時候，遇見另外一位男生，他問，你也是去找酸奶的嗎？於是便一同前去。我和那個男生在酸奶櫃前佇立片刻，我想了想，要不我們挨個試一遍吧？總有一個是對的。後來我總發現有一個品牌產地是上海的，想到二哥是從上海來的，就覺得十有八九就是它了，剛好另外那個男生也試出來是名叫「優諾」的品牌。恰巧，優諾當時有買一送一的活動，那個男生就買了兩瓶，豪氣地送了我一瓶。於是我們倆聊了聊，知道了他是華師研二的學生，本科學物流的，關注Today蠻久了，覺得有戲。佩服他想得蠻清楚的，只是沒有想到後面會再次相見。

6月15日 夢工廠2.0面試
當時一共是三個小夥伴。還有兩個遲到了，我們三個要先討論是否讓他們兩個加入面試。這玩法也是挺新鮮，當時就是這么想的。那時，也是第一次接觸到，「准時即遲到」的嚴格律令。面試的題目是簡單的自我介紹，接著就是無領導小組環節，討論：開一家Today便利店。開在哪裡，開成什麼樣的？我在面試前看完了《零售的哲學》，所以對便利店內部的內容了解多一點，所以還說得上話。另外，整個討論環節中，發現那個研二師兄對於武漢的熟悉是特別出彩一個點，真對得起後來我們給他取的綽號，武漢通，哈哈哈。
當天面試還有一個有意思的環節，展示點評完了之後，二哥說，你們選一個人成為你的小夥伴。心裡暗暗佩服，好毒的環節。不過雖然毒，這個選擇又會很真實。選擇結果很奇妙，只有我和研二師兄是互相選擇成為小夥伴的，畫面有點太美。
而後來通知結果，也得知當時小組里，只有我和研二師兄過了。想來也是一種緣分。此處可以稍微劇透下，研二師兄就是宸哥。

6月21日 初見春哥
小夥伴第一次比較齊的聚在一起。春哥跟我們聊了聊。現在還記得的，是他說，不要以為你們還很年輕，你們要有一種谷底心態：初入職場，要學會清零，快速地去成長。第一次見面沒有那麼深刻的感覺，後面聽春哥講話多了，發現他是一個極其嚴厲的人，嚴厲的代表就是「無果即無能」，面對問題，他似乎有火眼金睛，一語中的。他給我們的建議是，進入Today第一年，要靠「看」和「信」來快速讓自己成長為一個便利店人。
當天另外一件比較幸運的事，是遇上百合網的創始人慕岩來分享百合網創業路程上那些失敗的事兒。據說，這是延續了湖畔大學的精神：成功不可復制，但失敗可以學習。
越到後來，才越發現，當時介紹春哥時為什麼要著重強調，他是第一屆湖畔大學的學員。的確是因為那段經歷，讓他結實了很多優秀的企業家，日後也有蠻多互相效力的緣分。比如，二哥就是春哥湖畔的同學，慕岩也是。

7月4日~6日 新人訓
第一次去交院，參加培訓。給我們上課的，是倫哥，一個94的大哥。讓同樣是94的我有些汗顏。當時太佩服他了，因為他店鋪經驗十分豐富，隨口就來「有一次」的案例，事無巨細，十分精彩。當時課上還搞了個分組，分別是嗲組和屌組，取自嗲里屌氣，不要問我為什麼，哈哈哈哈。
後面兩天去到八一路店實操，擦垃圾桶、拉排面、收銀、洗豆漿機……去清理躺在貨架後面小蟲子的屍體。這么近距離的接觸便利店，深度探索，這也是第一次。
中午，我們幾個人往那一坐，一起吃便當，嘗試不同的口味，很歡樂。最後一天，倫哥為了讓我們都學打霜淇淋，自己買了單，讓我們挨個給自己打一個，好幾個小夥伴都打歪了，頂上的尖塌了下來，有幾分喜感。
從別人派事件，到自己主動找事情做，好像就是從這段培訓開始的。在培訓中，第一次聽到POA理論。完全想像不到這POA後面會被我們天天掛在嘴上，像是Today人之間的交流暗號。

7月7日~7月19日 成為一名店員，感受忙碌與溫度
培訓結束後，我們基本上是每兩人一組被分到幾個日商過萬，或者過好幾萬的店裡去上班。這便開始了人生中第一次便利店打工的經歷。（好多第一次啊，哈哈哈哈）在店裡，都是三班倒，早班、中班、晚班。早班要打兩場站，一個是早高峰，一個是午高峰。我是在天紫廣場店，高峰特別明顯，雖然很忙，但是把一份六元早餐遞給顧客時，還是蠻有成就感的。午高峰比較有意思的就是，熱便當熱不過來，人多到要扯著嗓子喊「金湯肥牛飯好了，請來取一下」。
晚班上過兩次，果然如二哥所說，晚班是最能感受到作為一家24小時便利店的溫度的。十一二點，周圍商圈的人下班了，來買點吃的，喝的。一、兩點，做代駕的師傅，來買個茶葉蛋和一桶泡麵也能充充飢。有一次，一個大姐，管一個工程的施工，說是要通宵加班，她要做監工。那個晚上，她來買了一份粥，在店裡休息了很久，她與我絮叨，幸好還有你們這24小時便利店，外面燈都關了，太嚇人。原來是真的，一盞燈，總會守護著一群人。
也是短短這兩周的經歷，讓自己養成了一個習慣，就是再怎麼累，在店裡永遠是滿血復活的狀態。「歡迎光臨Today,鮮食便當熱銷中，歡迎選購」。因為，感受到這份責任，每一個進店的顧客，都應當被服務好。

716九周年晚會-為夢想而戰
9周年晚會，是在百瑞景403藝術中心召開的。舞台前放著五個大字：為夢想而戰，蠻有feel的。
晚會很文藝，聽到了很多故事，很多感謝與感慨，一封一封信的背後是大家真真實實為TODAY付出過的青春，印象蠻深的是，商品部老大欣哥的信的題目是：這里有我最美的年華。欣哥是大學畢業後，一直跟著春哥，從南寧到武漢，9年時間，真的，是最美的年華。還感受很深刻的，是好幾次春哥都忍不住感慨落淚，能加入這次活動，能見證所有動人的時刻，去傾聽Today人的過去，一起憧憬未來，是很棒的事情！

717便利店狂歡節啟動儀式
柏林廣場，被Today點亮。第一次聽到《生活夢想家》和看到可愛的舞蹈。像是和大家在一起玩，沒有工作安排。被交代任務是觀察活動現場，但我們就是在不斷地找東西吃，哈哈哈，還有加入搶71.8和7.18的狂歡券中去，本來不打算買券的，但想了下，要自己非常清楚，顧客有問題才可以進行解答，所以就買了。
活動結束後，就在現場幫忙維護下秩序，很多客人都排隊等著，領取禮品。看著長長的隊伍，心裡蠻開心的，很有成就感。

718便利店狂歡節
718當天，是回到原來的店鋪幫扶工作。但比較可惜的，當天的氛圍沒有爆掉，顯得冷冷清清的。一是718當天上午才知道718當天是沒有第二件半價的，只有充100得158的活動，蠻大的一個烏龍，整個店的人都搞錯了，合夥人還屯了很多貨。
另外充券的活動因為上午開始線上充值系統就爆掉了，所以，有段時間的顧客其實是浪費掉了，別人來問，我們都說賣完了。過後很久，當再次復盤718活動時，才得知很多店都是跟熟客說，你微信轉我錢，我給你充。所以，這也是第一次深刻的體會到，即使在條件不利的情況下，也要盡可能去完成，這才是銷售。

7月19日 復盤
夢工廠3.0復盤，小夥伴們又聚在一起，真是開心。我們組做的是內檢的一個單子，真正需要輸出時，才發現不易，不知道的很多，到處去問。但階段性地輸出又是必要的，因為這意味著要很認真地去考慮這件事，盡可能完善它。
這次復盤時，傳說卷著鋪蓋跟二哥從上海到武漢的一個孩子，向傑，加入了我們隊伍，8人小分隊，集結完畢。之前因為一些原因走了兩位小夥伴，先橋和夢楠，也祝他們能找到更適合自己的天地。

7月21日~8月3日 直營店學習+跟督導巡店
第一階段下店，分到的店鋪都是店王級的，日商特別高，所以讓我們對好的便利店的外場有比較好的了解。第二階段，我們下的是直營店，都是入不敷出的店，來客數也很少。記得剛到店裡幾天，我們在群裡面，都很不適應，一下次從很忙碌的店，很充實的店，到了很閑的店，閑到看見有個顧客進來都會很開心的店，真是很黑色幽默。
但畢竟到直營店的O不一樣，這一階段的下店主要是了解後端。畢竟直營店的員工，更有時間帶我們，教我們店裡的事情，訂貨、數據分析之類的。
直營店一周之後，有的人是5天，有的人是7天，我們就開始跟督導巡店，開始用腳丈量武漢的各個區域。第一天跟督導巡店，俊哥說，不許打傘，而且第一天要走滿25000步。我沒當真，以為他只是逗我玩。後來才發現，督導不是在逗我玩，的確當時應該是岩瀨老師或是其他的誰，有做過這樣的約定，O是為了讓我深刻體會督導的不易。不過講真，巡店第一天，7家店巡下來，大部分時間都在走路，哦對，除了補數要求，不能打傘，還不能騎自行車。烈日炎炎，衣服濕透，走到店裡，聽督導和合夥人溝通，感覺衣服快要幹完了，督導就說，我們走吧，去下一家店。
後面還跟著督導訓了三天店，但天下雨，沒那麼熱，好一點點。一周的時間里，與督導一起奔波巡店，於我們來說，只是體驗，但夏雨冬風，卻是督導每一天工作的日常，著實不易。
這也是我非常鍾意管培生項目的原因，在不同的崗位上有所體驗，當我們真的有一天，需要做出決策時，能考慮到多方，而不是狹隘地只看到自己的利益。用經驗積累更多的同理心，這大概就是意義。

8月7日 復盤
夢工廠3.0復盤。分成兩組進行展示，各自的微創新課題。這次的展示是在路演廳，好幾個老師都在，今英班的師兄師姐也都在。這次，我們小仙女組計劃的是，做一個門店活動集錦，O是希望更多的消費者，被活動所吸引，提高到店頻次，增加其粘性。在我們看來，是說得通的。但展示完，有實現師兄師姐的提問，那畫面太美，像極了論文答辯，甚至比論文答辯更激烈，就事論事去討論，在師兄師姐看來，我們的想法有欠考慮的地方，很多信息我們都還不知道，或者是提出來的建議之前實踐過，但放棄了……又或者是說，我們設計的構想，是不是加重了大家的負擔，等等等等……
另外一個組展示就還好，因為提出的問題，涉及的部門很窄，就是Today大學，所以其他部門的師兄師姐，基本提不出什麼問題來。
但，總的來說，如二哥提醒我們的那樣，此次我們感受到的所有，只是在提出方案階段，而實際真正要落地推行一個微創新時，阻力會更大。
下一次，在部門實習階段，就是要和師姐來一起完成一個微創新。那時要交的不是計劃方案，而是執行的結果情況。
復盤結束後，就是師兄師姐選管培生的環節。我們展示完，被邀請進來等候。之後再出去，然後COCO直接開始宣布備選的情況，艷子和阿媛有兩個師兄師姐選，所以可以反選，其他的都是一個蘿卜一個坑。在之前的時間里，亞哥有跟我們聊過，有沒有想去的部門，我們說都表達了自己的想法，而且重疊的不多，各自感興趣地不同。但搞笑的是，之間的想法和師兄師姐選的結果，一半合意，一半讓人驚訝。
對於這個結果，前後分別和COCO姐和二哥溝通過，我自己的想法關注重點是完全沒有考慮到我們意願，直接被確定了。但二哥跟我解釋了下，他說，接下來在公司部門的階段，O是融入公司生活。而公司生活各個部門的工作是存在壁壘的，沒有店裡的工作那麼容易上手，所以，相對於積極性不論在哪裡都會很高的管培生，更重要的是尊重師兄師姐這一端的意願，他願不願意帶你，這變得很重要。如果師兄師姐願意帶你，選你，那他必須對自己的選擇負責，之後部門的工作一定會盡心盡責。想了想，的確這說法很有說服力。
而所謂融入公司生活，比想像之中來得復雜和精彩，目前為止，到公司一個月左右時間，明顯感受到自己在轉變，從學生轉變為社會人，轉變為職場人。就像韓劇《未生》中提到的，初入職場，就是要不斷去學習常識。新的行業，新的公司，新的常識。進而養成一些習慣：比如，對事負責，無論你是不是第一次接手，不要找借口。比如，每件事，都應該有一個明確的牽頭人。比如，發出去了通知，不是發出去了就行了，要確保對方收並理解了。比如，列印時，可以用環保紙的用環保紙，列印EXCEL時一定要確定頁碼……再比如，第一次有自己的正式工資，要養活自己，不能再大手大腳，學會安排自己的收入，畢竟下一次發工資，是一個月之後。這些或大或小的事情，都是我們要學會的常識。

8月9、10日 絕對力量+朱老師POA授課
對這兩天的感受，就是身體和精神都受益匪淺。
先是一天半的時間，和今英班的師兄師姐一起在絕對力量流汗。不得不說，這次活動是非常棒的破冰和拉P的安排。前一天和師兄師姐還不怎麼熟，一天半以後，便覺得這群人格外親切。而且，師兄師姐是來自不同的部門，所以說，回到公司上班的開端，就很讓人安心。因為師兄師姐，一下子對陌生的公司環境親切了不少。當然，這得感謝活動的設計，團隊活動蠻多，每次團隊活動都被提醒，盡量和自己不熟的人組隊，所以次數多了，差不多都熟了。
10日中午回到公司，匯報。匯報對象是春哥。當時就驚恐萬分。冒著巨大的壓力，開始尬舞，真的是尬舞，前一天10點才學的，第二天中午12點就匯報演出。不過匯報完了，春哥還是很寬容地給了我們建議，對初入職場的我們，第一年，要靠看和信來讓自己盡快融入新的工作氛圍，有所聚焦。這個建議蠻好，好好踐行。
下午就是朱老師的POA課程，如何用POA思維進行高效開會。

8月16日 二哥加餐，傳授如何在工作中找O
冰山模型深挖O，工作中如果O挖得不夠深，那就可能會把A當做O,後果就是離真正的O越來越遠。
深挖O，先是挖原因，把最深最深的原因，轉化為接下來工作的O。

8月23日 二哥加餐，傳授如何在工作中拉P
拉P兩神器：一，Yes And; 二，我們是一夥的。

100天淘汰計劃很快就會結束了，1000天的培養計劃即將撲面而來。

管培生的O，是1000天以後，成為可以帶兵打仗的人。我們像是暫時被養在夢工廠的種子，不是為了在此處存在，而是在另一方土地上，開疆拓土，蔭庇一方人。

寫得匆匆，但情分不減，希望未來的路上，仍有你們相伴！
小夥伴們，感謝有你們！

『叄』 肥牛怎麼做

咖喱肥牛烏冬面

用料 烏冬面 1人份 白洋蔥 1/5個 咖喱 2大勺 肥牛 100克 胡蘿卜 適量 鰹魚片 一小把食用油 適量 生抽 2大勺 小蔥 適量 白芝麻 適量 雞蛋 半個

咖喱肥牛烏冬面的做法為了湯更鮮，我抓了一把鰹魚片用沸開水（約一碗）浸泡了5分鍾，但其實這一步可以省略冷凍烏冬下鍋焯一下，水開就可以盛到碗里，另一邊，我這用了口鐵鍋炒白洋蔥炒香後倒入過篩的鰹魚高湯，放2大勺（冒尖）日式咖喱、2大勺生抽繼續用焯烏冬的水，下胡蘿卜片和肥牛焯一下～胡蘿卜片我為了好看用櫻花形壓了一下焯好水的肥牛下咖喱鍋，再煮個半分鍾最後把咖喱高湯澆到烏冬面上，擺好食材，加半個雞蛋，撒蔥花和芝麻～咖喱味滿屋飄香

咖喱肥牛飯

原料：土豆、洋蔥、胡蘿卜、肥牛、牛奶、椰漿、咖喱

做法：

1、土豆去皮、洋蔥、胡蘿卜清洗干凈後切成小塊備用。

2、鍋中倒油，加入肥牛，快速翻炒，8分熟後盛出備用。

3、鍋中再一次倒油，加入洋蔥、土豆塊、胡蘿卜塊，翻炒均勻後加入牛奶（沒有牛奶的話也可以用清水代替）、椰漿和一小塊咖喱，大概燉10分鍾，把土豆和胡蘿卜燉熟。

4、鍋中加入肥牛，在加入兩塊咖喱，不停的翻炒，防止粘鍋。一直到土豆特別軟爛的時候就可以出鍋了，直接倒在米飯上就完成了。