山茶花你吃嗎

『壹』 盆中養殖的茶花能吃嗎

不能吃：
山茶花，又名曼陀羅，常綠喬木或灌木。
以播種、扦插、壓條、嫁接方式繁殖均可。
扦插一般在雨季進行，選一年生細枝，剪取長10厘米左右做插穗，下部取掉2—3片葉子，上部留頂芽、側芽各一個，插入土中1/2，遮蔭，保持濕潤，促其生根。
山茶為半陰性植物，不耐酷熱和強烈的日照，尤其在春、夏兩季。最好上午照充足的陽光，但不能太強烈；下午又要避開西曬，否則會發生落葉現象。經常保持半墒，如過干則生長不利，太濕易引發根系腐爛而落葉，嚴重的會死亡。冬天少澆水，水量以使盆土濕潤3厘米即可，干後再澆，以中午澆為最好。春秋兩季，增加澆水量，以澆後盆土能捏成團，放開可以鬆散為最佳。夏季澆水以水全部滲入土內為限，不可有積水，以免爛根。不宜多施肥。花後進行修剪和整形。山茶花比較嬌弱，冬季必須保持一定的溫度。

『貳』 茶花能吃嗎

山茶不僅能欣賞，還能食用。中國山茶的食用，應該說從發現野生山茶時就開始嘗試了。但我們找到的文獻資料記載卻比較遲。明太祖朱元璋之孫朱有燉寫了一本醫葯專著《救眾本草》記述：「山茶嫩葉炸熟，水淘可食，亦可蒸曬作飲。」這是說山茶可作蔬菜、飲料。明代鮑山經親自實踐，「備嘗各類野蔬，別其性味，詳其調制」後，所著的《野菜博錄》，在「山茶科」中載其食法：「采葉炸熟，水浸淘凈，油鹽調食，或蒸曬干作茶煮飲可。」李時珍的《本草綱目》也記載了山茶的飲用：「其葉類茗，又可作飲，故得茶名。」清代詩人陳維崧的詞《醉鄉春·詠茶花》曰：「鼎內乳花將溜，瓶里玉花選逗」，寫了山茶的食用和山茶的插花。「乳花」是指油炸後產生的泡花，「溜」是原料經油炸後再加芡粉烹調的一種烹飪方法。「溜山茶」的具體做法是用花瓣拖面油煎後摻糖製成點心，或加配料製成菜餚。
歸納起來，山茶的食用價值有三：一是榨茶子油。山茶，特別是油茶果實，含有豐富的脂肪油，是中國最重要的木本油料植物之一。茶油不僅供一般食用，而且是心血管病患者的保健食品。二是作茶飲。山茶葉，含有茶鹼等生物鹼，可作飲料。三是鮮花美食。山茶之花泡酒，製成山茶酒；山茶之花煮糯米粥，為葯膳，均有治痢功效。山茶的花瓣含有豐富的維生素、蛋白質、脂肪、澱粉、各種微量礦物質和高效的生物活性物質，因而食用鮮花已成為現代飲食文化的新潮。用各色山茶可配製色彩多樣的沙拉點心；用山茶花瓣拖油或拖面油煎後摻糖，是一種上品甜食；山茶與米或面可製成山茶餅；用山茶花瓣同其他原料配製，可烹調成富有特色的美味佳餚。江蘇南通市茶花協會秘書長、特級烹調大師許錦生，在《四川烹飪》雜志上發文介紹了兩款山茶保健菜餚——山茶花羹和山茶魚。山茶花羹的特點是湯濃味醇，色彩艷麗，具有營養和保健作用。山茶魚原料有山茶、凈鱖魚肉和其他配料。製作時拼擺成山茶枝葉和山茶之花形狀。其特點為山茶鮮嫩，形態逼真，具有增強機體免疫力的作用。南通市茶花協會董介庚也介紹了一款山茶菜餚——山茶鳳脯，原料是山茶、嫩雞脯肉和其他配料。製作時將萵苣雕刻成鳳凰頭置盆配合造型。其特點是色澤鮮艷，口感滑嫩，具有降低血壓、明目的作用。金華烹飪大師潘建良的「金華茶花」菜餚獲得了「蜜蜂杯」烹飪技能大賽金獎。這道菜好似一朵美麗的山茶花，嬌艷欲滴，在蒼翠的綠葉青枝映襯下，栩栩如生，還不時散發出誘人的香味，真可謂色香味形俱全了。

『叄』 重慶的山茶花能做什麼吃

如下：
山茶花含無色花白甙、花色甙、山茶三萜烯二醇，既是制茶原料，又是食用色素，其花可製作多種菜餚。
1.炸芙蓉山茶白茶花40朵、雞蛋6隻，澱粉100克，白糖50克，油100克。將白茶花夾住，裹上蛋清糊，炸至淡黃色。蛋清糊用白糖、澱粉、蛋清拌勻成糊。涼血止血，散瘀消腫。
2.山茶絲瓜湯茶花3克，老絲瓜1段，芹菜200克。水煎1小時，加入冰糖即成。清熱抗癌，涼血止血。
3.山茶蓮藕茶花20克，鮮藕750克，蜂蜜50克，糯米150克，白糖100克。將糯米灌入藕孔蒸熟，在涼水中浸泡2分鍾，去皮，將藕切片加入白糖50克，蒸10分鍾，倒於盤中，鍋內放清水50克，白糖50克，蜂蜜、山茶花，煮沸後勾芡，澆在藕片上。清熱生津，涼血止血，潤肺養陰。

『肆』 山茶花花瓣可生吃嗎

一、山茶花花瓣可以生吃，但其味辛、苦，若不是應急需要，最好還是煎服為宜。

二、擴展知識
山茶花的根、花均可入葯，根全年可采；花春冬采，曬干或烘乾。

【性味】辛、苦，寒。
①《本草經疏》：味甘而微辛，氣平而微寒。
②《本經逢原》：苦，溫，無毒。
③《百草鏡》：味澀。

【歸經】肝；肺經。
①《本草再新》：入肝、肺二經。
②《本草撮要》：入足厥陰、手陽明經。

【功能主治】收斂涼血，止血。用於吐血，衄血，便血，血崩；外用治燒燙傷，創傷出血。
①《綱目》：湯火傷灼，研末麻油調塗。
②《醫林纂要》：補肝緩肝，破血去熱。
③《百草鏡》：涼血、破血、止血。消癰腫跌撲，斷久痢、腸風下血，崩帶血淋，鼻衄吐血；外敷炙瘡。
④《本草再新》：治血分，理腸風，清肝火，潤肺養陰。

應用附方
①治吐血咳嗽：一寶珠山茶，瓦上焙黑色，調紅砂糖，日服不拘多少。二寶珠山茶十朵，紅花五錢，白芨一兩，紅棗四兩。水煎一碗服之，渣再服，紅棗不拘時亦取食之。（王玷桂《不葯良方》）
②治赤痢：大紅寶珠山茶花，陰干為末，加白糖拌勻，飯鍋上蒸三、四次服。（《救生苦海》）
③治痔瘡出血：寶珠山茶，研末沖服。（《綱目拾遺》）
④治乳頭開花欲墜、疼痛異常：寶珠山茶，焙研為末，用麻油調搽。（《綱目拾遺》）

【用法用量】 2～3錢。外用適量，研末麻油調敷。

【摘錄】《全國中草葯匯編》、《綱目》

『伍』 茶花果實可不可以吃

可以食用，山茶花籽是老年野生山茶花樹結的果實種子。果實的收成期正是山茶花盛放的時期。這是一種很神奇的植物，年輕的野生山茶花樹是不會結果的，花謝後開始結果，要到下一季才成熟，即是說山茶花的果實需要一整年時間才能長成。

在這段期間，它盡吸天地間的日月精華，是唯一一種具有這種特性的果實，其營養成分之高可想而知。

(5)山茶花你吃嗎擴展閱讀：

山茶花籽，老年野生茶花樹的果實的種籽。又稱山茶籽，油茶籽，是油茶樹的果實。

主要作用

1.茶花籽油令皮膚永遠青春的秘密：

我們皮膚的表層有一層皮脂膜，是皮膚的天然乳霜，用來防止皮膚乾燥和皺裂。皮脂的主要成份是中性脂肪(油酸)，而茶花籽油就含有豐富的油酸。

據日本葯方分析的結果茶花籽油含油酸86%以上，第二名是橄欖油含油酸約65%。由於人類皮膚的油酸與茶花籽油的油酸成份相同，所以抹在皮膚上時就立即出現親和作用，補充了皮膚因種種原因流失了的油酸。

2.茶花籽油有減肥奧妙

山茶花籽可以幫助肌膚新陳代謝。還可以起到減肥、美白等作用，其不飽和脂肪酸達81.3%，是所有植物油中最容易被人體肌膚吸收的。這就是山茶花籽油最神奇奧妙之處

3.茶花籽護發養發

茶花籽油是一眾植物油中最難氧化的油，因此用於人的皮膚和頭發時，就能發揮全面的保濕保護作用。

『陸』 山茶花的花和葉子能吃嗎

花可以入葯泡茶，葉子不能吃。

『柒』 開敗的茶花能吃嗎

不可以吃了
茶花又名山茶花，是山茶科、山茶屬多種植物和園藝品種的通稱。花瓣為碗形，分單瓣或重瓣，單瓣茶花多為原始花種，重瓣茶花的花瓣可多達60片。茶花有不同程度的紅、紫、白、黃各色花種，甚至還有彩色斑紋茶花，而花枝最高可以達到4米。性喜溫暖、濕潤的環境。花期較長，從10月份到翌年5月份都有開放，盛花期通常在1-3月份。
栽培技術
光照溫度
長江以北春植為好，長江以南秋植為好。地栽應選排水良好、保水性能強。富含腐殖質的沙壤土。
山茶為半陰性花卉，夏季需搭棚遮陰。立秋後氣溫下降，山茶進入花芽分化期，應逐漸使全株受到充足的光照。冬季應置於室內陽光充足處，若室內光線太弱，山茶則生長不良，並易得病蟲害。山茶為長日照植物。在日長12小時的環境中才能形成花芽。最適生長溫度18-25℃，最適開花溫度10-20℃，高於35℃會灼傷葉片。不耐寒，冬季應入室，溫度保持3-5℃，也能忍耐短時間-10℃的低溫，但不能長時間超過16℃，否則會促使發芽，引起落葉。生長期要置於半陰環境中，不宜接受過強的直射陽光。特別是夏、秋季要進行遮蔭，或放樹下疏蔭處。山茶喜溫暖，怕寒冷。室內溫度不能低於5℃。溫度在10℃至15℃的房間內，其他措施得當，春節即可開花，花期可至3月份。
澆水施肥
山茶對肥水要求較高，中性和鹼性壤土均不利其生長。北方尤其要注意將鹼性水經過酸化處理後才，可澆花，具體辦法是將自來水貯放2天，使水中的氯氣揮發掉，再加入適量硫酸亞鐵（占水0.5%左右）。澆水量不可過大，否則易爛根。盆土也不能幹，否則易使根因失水而萎縮，以保持盆土和周圍環境濕潤為宜。花期勿噴水。一般冬季室內較乾燥，應經常向山茶葉面噴水，以形成一個濕潤的小氣候。但陰雨天忌噴水。澆水時不要把水噴在花朵上，否則會引起花朵霉爛，縮短花期。花謝後及時摘去殘花。冬季澆水要視室內溫度而定，一般3天左右一次，保持盆土濕潤，忌積水或澆半截水。用自來水應先在水桶中存放一兩天，讓氯氣揮發掉。水中最好放百分之一的硫酸亞鐵，以利於改善水質。
山茶喜肥。一般在上盆或換盆時在盆底施足基肥，秋冬季因花芽發育快，應每周澆一次腐熟的淡液肥，並追施1次至2次磷鉀肥，氮肥過多易使花蕾焦枯，開花後可少施或不施肥。施肥以稀薄礬肥水為好，忌施濃肥。一般春季萌芽後，每17天施1次薄肥水，夏季施翠姆磷、鉀肥，初秋可停肥1個月左右，花前再施礬肥水，開花時再施速效磷、鉀肥，使花大色艷，花期長。

『捌』 茶花在什麼時候開花，茶花有果子嗎可以吃嗎

茶花：
一要適用的土壤。土壤是盆栽山茶花的生長基礎，因為茶花根系依賴土壤生長、發育，茶花生命活動所需要的水分和養分主要從土壤中吸取。茶花喜歡偏酸性、含腐殖質較高、疏鬆通氣的山地紅（黃）壤土，pH值在5至6.5之間，不能採用鹼性土或黏性重的土壤作盆栽茶花基質。土壤配製：山泥土（種作物的熟化紅壤土）50％，木屑或食用菌渣40％，餅肥粉或牲畜糞和磷肥粉10％，三者拌勻，澆水適量裝袋熟化，夏秋20天以上，春冬30天以上，這種土壤不僅疏鬆通氣，還能保肥保水，適合茶花生長發育。

二要適度光照。茶花需要適宜的光照，又怕高溫烈日直射。

春季、秋末時將山茶花要移到見光多的陽台上或地面，接受全天光照，促使植株生長發育，促使它花芽分化，花蕾健壯。進入夏天陽光最為強烈，就要將花盆移到見光背陽、通風良好的環境中養護，也可以移到北邊陽台上或南邊陽台內下邊蒔養，還可以用75％遮陽網，從上午9時到下午5時將植株蓋好，避免烈日直射，引起葉面創傷或小株枯萎，有條件的將山茶移到陽棚下安全越夏。

三要適宜溫度。溫度是山茶花生理活動的重要條件。山茶花性喜溫暖，生長最宜的溫度為18℃至25℃，相對濕度60％至65％。

茶花的生長，春梢一般在3月中下旬萌動，4月份開始抽芽，5月中下旬形成頂芽，停止生長，逐漸分化出葉芽或花芽，從花芽形成直到開花要180天至240天。夏梢在7月下旬萌動，至9月上旬停止生長。山茶雖然耐低溫，但遇寒潮侵入，氣溫驟然下降0℃以下或又遇上乾燥西北大風，就會引起嫩枝凍害，花蕾受凍害則枯萎，為此，就將花盆移到背北向南處養護，使它安全越冬。

四要適宜濕度。山茶花葉片多，葉片面積大，蒸騰作用快。山茶花喜歡濕度較大氣候，也喜濕潤的土壤。因此，要給盆栽茶花補足水分，在春秋生長季節每天澆水1次，在夏天特別是「三伏天」每天早晚各澆水1次，如果地面乾燥還要向花盆的地面和周邊澆水或噴水1次至2 次，保持一定的空氣濕度，植株就生長茂盛。同時，注意因澆水多，而且大多數家庭都是澆自來水，天長日久花盆的土壤就會鹼化。為此，在澆水時，每月補澆0.5％至1％硫酸亞鐵水，也可以採用5％至8％食用酸醋液，對葉片進行噴施。山茶花喜歡濕潤的土壤，但又怕花盆內積水，在下雨天如果盆內積水，必須及時排除，以免根系浸泡在水中悶死、腐爛。

五要適量養分。山茶花是喜肥花卉，因為樹勢健壯，葉片較多，花期也較長，因而需肥量也多。在施肥過程中，施足液肥，結合換盆施足長效肥，根據花盆大小，每盆施3克至80克腐熟餅肥粉或曬干雞鴨糞，放到盆底下與底土拌勻。根據植株生長時期，增施有機肥。除冬夏最冷最熱時外，每月施1次至2次腐熟枯餅水，其施肥方法：將盆邊土壤扒開2分左右，將液肥施入溝內即用土壤覆蓋，避免發生異味。也可以將腐熟的餅肥粉施在盆邊與盆土拌勻，讓花卉慢慢吸收。城市花友可以上花市購買花卉專用肥，既衛生又安全。為使茶花生長更好，在山茶花生旺盛期，每月要進行1次至2次根外施肥，以0.2％至0.3％磷酸二氫鉀和1％至2％的植物生長素噴施葉片。施肥的原則：宜輕不宜重，宜淡不宜濃，宜少不宜多，必須堅持薄肥勤施的方法，特別是不要施生肥。

六要適合環境。山茶花喜歡生長在空氣適度流動的環境中生長，最喜愛微風吹動，它喜東南風帶來的水汽，但怕西北風和大風，而使水分蒸發過快，茶花供求失去平衡，株葉也易損傷，造成植株落蕾落花現象。冬季茶花要放在避風向陽環境中養護，並有一定溫度和濕度。春秋季節要將花盆移到陽台，使它通風透光，受微風搖動，這樣不僅植株生長良好，也有利於花芽分化，花蕾生長發育，還能減少病蟲害的發生。通過多年的實踐表明，適度通風，適宜光照，能起到預防病蟲害的作用。

『玖』 茶花樹的花能吃嗎有什麼作用

山茶花具有很高的觀賞和經濟價值， 在園林綠化和家庭栽培上應用十分廣泛。 1955年杭州市植物園開辟了一個50餘畝的木 蘭山茶園，種植山茶花50餘個種與品種。昆明植 物園，雲南山茶園也是個饒有地方特色的旅遊景 點。 山茶花是園林綠化的重要材料，具有花色美， 花期長，葉片亮綠，樹冠多姿，以及在高大樹冠 下能良好生長的習性，因此常被廣泛利用於公園 綠地、自然風景區和名勝古跡。在庭園之中，可 小片群植或與其他樹種搭配組合，也可作主景欣 賞。 山茶花亦是盆栽的佳品，某些矮生的灌木型 品種，常被作為盆栽應用，自南至北十分普遍。長 江以北冬季則要置室內防凍或置溫室培養。 山茶花對有害氣體一一二氧化硫有很強的抗 性，對硫化氫、氯氣、氟化氫和鉻酸煙霧也有明 顯的抗性，適用於有有害氣體污染的工廠區綠化， 可起保護環境、凈化空氣的作用。 山茶花冬季開花，花期又較長，是很好的切 花材料。山茶花的花、根均可入葯。多種山茶種 子富含油脂，是很好的食用油。騰沖紅花油茶更 是滋補性油料。 雲南山茶樹體高大，健壯優美，蔭濃葉翠，花 朵碩大，花期特長，可孤植於草坪、庭前；或對 植於道路兩旁、廣場入口處。可盆栽觀賞，亦可 供切花之用，花尚可入葯。果實可榨油。木材可 供雕刻。 金花茶繁花滿樹，燦若黃金，是冬季難得的 觀花樹種，宜叢植或片植，亦可盆栽觀賞，並可 作切花用。其葉可代茶飲，輔助治療高血壓；花 可治便血；種子榨油可供食用或工業用；木材可 雕刻；花之浸提液黃色，可作食用染料。 山茶花在葯用價值上亦高，有收斂、止血、涼血、調胃、理氣、散瘀、消腫等療效 在採花加工時，應注意在春分至穀雨季節含苞待放時採摘，曬干或烘乾，在乾燥過程中，要少翻動，以免破碎散瓣，干後用紙包封嚴，置乾燥通風處備用，以防受潮、發霉和生蟲。山茶乾花以乾燥、色紅、不霉、花蕾長大尚在含苞狀態者為佳 至於葉、根可全年採用，子成熟後採摘。 山茶花葯用驗方甚多，可用於治療多種疾病 燙傷、灼傷 山茶花焙乾研末，麻油調勻，搽患處。 乳頭皸裂疼痛 寶珠山茶焙乾研末，用麻油調搽，治癒為止。 大便出血 山茶花焙乾研末，每周5克，亦可用鮮山茶葉或開水沖泡，當茶飲。 咳嗽、吐血 寶珠山茶花焙乾成黑色研末，調紅砂糖服用，每服10克，日服3次。 血崩 山茶花12克，水煎服，病情較重者用量可適當增加。 赤痢 大紅寶珠山茶花20克，蔭干研末，加白糖少許拌勻，上鍋蒸熟分兩次服完。 跌打損傷 山茶花根15~20克，水煎，調黃酒服用，並以適量鮮山茶花搗爛如泥，敷於患處。 癰疽 鮮葉適量、洗凈搗爛外敷。 痔瘡出血 寶珠山茶花一次5克，焙乾研末沖服。 葯用價值: 【別名】茶花 【來源】為山茶科山茶屬植物山茶Camellia japonica L.，以根、花入葯。根全年可采；花春冬采，曬干或烘乾。 【性味歸經】辛、苦，寒。 【功能主治】收斂涼血，止血。用於吐血，衄血，便血，血崩；外用治燒燙傷，創傷出血。 【用法用量】 2～3錢。外用適量，研末麻油調敷。 食用價值: 歸納起來，茶花的食用價值有三： 1.重要的油料植物 山茶不但是重要的觀賞花木，而且是重要的油料植物。它們的種子，幾乎都含有豐富的不飽和脂肪油，俗稱茶子油，尤其以江西、湖南一帶的白花油茶和雲南騰沖所產的紅花油茶最為著名，成為我國最重要的木本油料植物之一。山茶具有優質、高產、壽命長的特點，是山區寶貴的"鐵桿莊稼"。以騰沖紅花油茶為例，每株單產的最高產油率達30千克，產凈子100千克左右，該縣最高的年產量(產子)達75萬千克。茶油為半透明，茶褐色，半乾性，富含亞油酸，主要供食用，特別適合心血管病患者食用，上等的茶油冬季會凝成乳白色的粒晶。榨油後的油枯，可作洗滌、肥料和殺蟲用。果殼富含單寧，可提取栲膠，也可提取皂素制鹼。? 2.重要的蜜源植物 我國分布的大量白花油茶、紅花油茶和各種山茶花，花期分別為9月～11月、10月至翌年4月，是冬季、春季主要的蜜源植物，而且具有花期長、蜜質香甜的特點。? 油茶花粉粒近球形，直徑38.1微米×45.6微米，具在孔溝。花蜜豐富，常年中國蜂每群可採茶花蜜5～10千克。山茶蜜琥珀色，濃稠，味芳香，為優質蜜。但因油茶蜜中含有聚糖，在天氣乾旱又缺乏輔助蜜源時，會引起蜜蜂自身的中毒，使群勢下降，義大利蜂更嚴重，中國蜂適應性要強一些。? 3.山茶鮮花美食 山茶花是美的象徵，鮮麗的山茶花是山茶樹的精華。去掉雌雄蕊的山茶花瓣無毒，花瓣中含有豐富的多種維生素、蛋白質、脂肪、澱粉和各種微量的礦物質等營養物質，還含有高效的生物活性物質。? 通常把山茶花瓣撿洗干凈後，按花色配製各色"沙拉點心"，或用山茶花瓣與鮮嫩子雞或瘦肉片，烹調成美味佳餚。用白山茶、紅山茶花瓣拖油或拖面油煎後糝糖可食用，與米(面)可製成茶花餅等。食和深紅色的山茶花，還可以健胃，具治療痢疾的奇效。 食用鮮花，正成為當今世人熱衷嚮往的一種現代飲食文化的新潮流。 美容: 多用一些爽膚水後再塗抹茶花籽油。用大量的爽膚水補水後，茶花籽油可起到保濕的作用。

『拾』 野生茶花可以怎麼吃

野生茶花可以怎麼吃：
野生茶花吃法為山茶花在葯用價值上亦高，有收斂、止血、涼血、調胃、理氣、散瘀、消腫等療效。在採花加工時，應注意在春分至穀雨季節含苞待放時採摘，曬干或烘乾，在乾燥過程中，要少翻動，以免破碎散瓣，干後用紙包封嚴，置乾燥通風處備用，以防受潮、發霉和生蟲。山茶乾花以乾燥、色紅、不霉、花蕾長大尚在含苞狀態者為佳，至於葉、根可全年採用，子成熟後採摘。