櫻花甜品製作方法

A. 糖漬櫻花的做法

用料

關山櫻（連柄） 100g

海鹽或食鹽 20g

梅醋（可用米醋代替） 35ml

食鹽（保存櫻花用） 25g

鹽漬櫻花的做法

採摘五分到七分開的櫻花，完全開放的櫻花香味較淡，而花骨朵在水中不會綻開。 連花柄一起摘，兩三朵花並在一起也沒事。

摘好的櫻花用流動水小心沖洗，浸泡十分鍾，把浮塵和小蟲子洗掉。

把櫻花控干水分，用廚房紙巾輕輕按壓櫻花吸干水分，讓花朵表面看不到水分。

容器內薄薄撒一層鹽，鋪一層櫻花撒一層鹽，最後鋪一層保鮮膜壓實櫻花，用櫻花重量兩倍的重物壓在保鮮膜上。

放在陰涼避光處，鹽漬兩天。兩天後，將滲出的水倒出，櫻花也稍稍擠掉一點水分。

把脫好水的櫻花呈同心圓狀整齊排列在漬物器中，均勻淋入梅醋。加好醋以後，鋪一層保鮮膜上，壓上兩倍到三倍重量的重物。

放在陰涼避光處，醋漬三天到七天。

把漬好的櫻花瀝掉汁水，稍整一下形狀，一朵朵分開放在竹簾上，在通風處陰干兩天。一定避免陽光直射，會讓櫻花失掉香味。

大概兩三天，櫻花就可乾燥，花瓣摸上去感覺不到濕氣即可。把櫻花裝入洗凈和乾燥的密封容器，撒上食鹽，搖晃均勻。放避光陰涼處，可以保存一年。

B. 浪漫的櫻花慕斯蛋糕，究竟該如何去製作呢

用小火將芒果泥略微加熱，芒果泥里加入吉利丁粉20g，並不停攪拌，使吉利丁粉均勻溶解。加熱到50度左右即可，不要煮沸。吉利丁粉溶解之後，將芒果溶液放在一邊放涼芒果去皮放入榨汁機中，榨成芒果泥放入兩個碗中，一個大碗放三分之二的芒果泥，一個小碗放三分之一的芒果泥。泡發好的吉利丁片取10克放入碗中隔水融化，倒入大碗的芒果泥中。

配方中的蛋白、蛋黃、鮮奶油都須單獨與糖打發，再混入一起拌勻，所以質地較為松軟，有點像打發了的鮮奶油。慕斯使用的膠凍原料是動物膠，所以需要置於低溫處存放。碗中放入奶油乳酪170克順著一個方向攪拌一下，再放入糖粉35克、酸奶45克、香草精2克順著一個方向攪拌均勻放入融化好的吉利丁3克，最後放入打發到5分的淡奶油70克再次順著一個方向攪拌。

C. 櫻花甜品怎麼做洋果之店

櫻花甜品它的主要原料是糯米、糖、白豆沙等。櫻花和洋果子的做法：
1、准備所需材料。將白豆沙和白糖倒入不粘鍋內，用刮刀混合均勻。
2、倒入清水，將混合物攪拌至無顆粒，開大火進行熬煮，並用刮刀不停刮鍋的邊緣。冒大氣泡濃稠時改小火，不停的攪拌。
3、熬煮成絨狀，附著在刮刀上不會掉落即可。稱取製作好的白豆沙300g。
4、在白豆沙上蓋好廚房用紙，將白豆沙放入微波爐加熱45秒，共三次。加熱至豆沙不粘手，蓋上保鮮膜備用。
5、糯米粉加水，活成餅狀。加入開水中，煮至漂起兩分鍾後即可撈出。
6、將豆沙和求肥放到吸油紙上面，家裡吸油紙剛好用完了，所以我改用了防油墊。用吸油紙可以在揉搓的時候吸出多餘的水分。用按壓和推搓的方式進行混合。直至無求肥顆粒。
6、將練切皮用刮刀切分任意等份，然後再揉在一起，反復5-7次。使練切皮變得有柔韌性和延展性。製作好的練切皮用保鮮膜蓋好，最多可以在冰箱冷藏4-5天。取粉色練切皮15g左右，搓成圓形。白豆沙約10g左右搓成圓形。
7、用牙簽畫出六等份，也可以五等份。用手捏出花瓣的形狀，用牙簽壓出花蕊。用牙簽取適量黃色做花心即可。

D. 甜品食譜大全，足足有98道甜品食譜！（中）

四十七、檸檬生薑可樂

第一步：准備食材。可樂250毫升，生薑4片，檸檬2片

第二步：生薑洗干凈，切薄片

第三步：檸檬洗干凈、切片

第四步：取一口小鍋，倒入可樂，放入薑片，用小火煮3分鍾，再放入檸檬片，煮1分鍾

第五步：將煮好的檸檬生薑可樂倒入杯中即可

四十八、酸奶紫薯泥

食材：酸奶、紫薯、堅果、亞麻籽油

步驟：

紫薯削皮切塊上鍋蒸

加入少許的酸奶用料理機攪拌成紫薯泥，裝入 保鮮膜的碗中，倒扣就可以脫模

剩下的酸奶加入適量的亞麻籽油攪拌均勻

脫模的紫薯泥淋上攪拌好的酸奶加亞麻籽油，再加上堅果即可

四十九、番薯糖水

閩廣一帶的南方人，真的很喜歡番薯，平時煮粥或者煮湯的時候，加入一些番薯，就能變成一鍋美味佳餚。

製作方法：

1、准備2根番薯和250ml的純牛奶，將番薯削皮洗凈並切成小方塊。

2、番薯下鍋加三碗水，然後開中火煮沸。

3、十分鍾後轉成小火慢煮，接著加入250ml的純牛奶，用小火將牛奶煮開，就可以盛盤享用啦！

不得不說，番薯糖水的做法真的太簡單。

五十、冰糖雪梨銀耳羹

冰糖雪梨銀耳羹其實大家都很熟悉了，嗓子不舒服的時候，可以煮一碗來喝。

製作方法：

1、先將銀耳完全泡發，然後用剪刀把銀耳剪成小塊。

2、拿出一顆雪梨，去皮後切成小塊。

3、將銀耳燉煮半個小時，然後把雪梨，枸杞，冰糖一起放入鍋中，再煮15分鍾後，攪拌一下就可盛到碗里品嘗了。

五十一、芒果西米露

製作方法：

1、准備一包西米露，2個芒果，250Ml的無糖牛奶和適量的細砂糖。

2、將煮好的西米用濾網撈起，直接對著水龍頭進行沖洗，這樣吃起來才有嚼勁。

3、將兩個芒果洗凈並從中間切開，注意不要切到芒果心。

4、將切好的芒果丁放入碗中，倒入煮好的西米，和牛奶一同攪拌均勻，就可以開開心心地享用啦！

5、如果喜歡冰飲的人士，也可以在裡面扔幾個冰塊喲！

五十二、簡易香蕉派

香蕉和椰蓉的美好組合，也是款很能打的甜品哦。甜份來自香蕉本身，用的油也很少，吃這個沒有負罪感～

材料：餛飩皮 若干 / 香蕉 2根 / 椰蓉 少許

1. 製作香蕉泥：香蕉剝皮切小段，藉助打蛋器或勺子碾泥。可以保留一定顆粒，口感也很好

2. 包：舀1勺香蕉泥置於餛飩皮上，邊緣塗一點水後對折，用指腹將邊緣按緊，用叉子在邊緣按出花紋，按三面。

3. 煎：平底鍋倒少許油，煎至一面變透明後翻面。

4. 完成：兩面變透明後後撒上椰蓉。

五十三、糯米糕

製作步驟：

1、准備工作。需要糯米、白糖、蔓越莓，如果沒有蔓越莓的話，也可以用紅豆、紫薯、地瓜代替。糯米一定要提前泡好，最好是泡四到五個小時，蒸之前用木棒搗碎，不用太碎，有顆粒感就可以了，這樣蒸的時候也容易熟。

2、蒸糯米。糯米蒸二十分鍾之後加入適量的白糖跟清水混合均勻，繼續蒸，蒸個二十分鍾就可以了。在蒸糯米的時候，可以另起一個鍋把蔓越莓或者其他的材料也給蒸熟了，這樣也不會浪費時間，要記得搗碎。

3、將蒸好的糯米放進鋪上了一層保鮮膜的磨具當中，鋪保鮮膜是因為干凈也容易拿出來並且成型。鋪一層糯米後再鋪一層蒸好的餡料，然後這樣鋪三層就好了。在鋪的時候記得要把底下的糯米壓實才能繼續鋪。

4、鋪好的糯米要冷藏，記得要把它密封住並且要狠狠的壓實了，這樣才軟糯。冷藏好後，到進盤子之前，在盤子上面撒上白糖，這樣就不會粘在盤子上了。最後切開，開吃。

五十四、清蒸山葯

所需食材：鐵棍山葯、桂花蜂蜜。

製作步驟：

1、把選好的山葯，去皮，清洗干凈，切成五六厘米的長條。

2、把去皮切段的山葯反復沖洗掉粘液，在水中浸泡一會，再次沖洗干凈，放入干凈的盤子中備用，粘液盡量沖洗趕緊，否則會氧化變黑；

3、蒸鍋坐水，山葯放入蒸屜，大火燒開轉小火蒸20分鍾關火拿出；

4、蒸好的山葯段放涼，擺盤，淋上提前准備好的桂花蜂蜜，即可食用。

五十五、紫薯團

所需食材：小紫薯2個，低筋麵粉150g，玉米澱粉50g，糯米粉50g，雞蛋1個，白糖60g，油30g，牛奶150g

製作步驟：

1、將紫薯洗干凈切片，鍋上蒸軟後盛出按壓。

2、將紫薯泥倒進容器，如果覺得紫薯泥太乾的話就可以加進10g的牛奶拌勻。牛奶的量就根據你自己的喜好。

3、在容器里加入麵粉150g，打入1個雞蛋，加30g糖，玉米澱粉35g，油30g，牛奶20g，全部加入後揉成面團，放個20分鍾。

4、面團放在旁邊，這個期間就可以做餡了，另外拿一個碗，加玉米澱粉15g，糯米粉50g，牛奶120g，一丟丟白糖，攪拌勻了就繼續上鍋蒸15分鍾左右，取出來揉勻了。（解釋一下，這個甜點分三層，紫薯餡，紫薯球和外面的麵皮，這個是純紫薯的餡料）

5、把每一個紫薯餡包進壓成餅狀的紫薯球里，繼續揉成球狀。

6、下面就是餅皮的製作啦，拿出剛剛靜置的面團，搓成條狀，切小後壓扁，簡單來說和做餃子皮差不多。

7、將剛剛包了紫薯餡的紫薯球放進餅皮裡面，具體包出來的形狀是圓是方就看你到底喜歡什麼形狀的了。

8、終於到了下鍋的時候啦！平底鍋燒油，油燒熱的時候放進紫薯面團，炸到你看著差不多了就算出鍋完成啦！（就是這么隨意，注意火要小）

五十六、聖誕布丁冰淇淋

乾果、白蘭地、香料和香草冰激凌，混搭出沁人心脾的美味，製作簡單

材料：

150克混合乾果、1/2杯白蘭地、1/2茶匙混合香料、1升優質香草冰激凌

做法：

1. 將乾果、白蘭地、橙皮和果汁放入大碗中，浸泡1小時或者過夜都行。

2. 從冰櫃里取出冰激凌，待其稍微軟化。

3. 將冰激凌加入乾果後，倒入混合香料攪拌均勻。

4. 用保鮮膜包好後重新放入冰櫃。

5. 食用前可以撒上一些覆盆子。

貼士：

食用前，將模具的底部在溫水中浸泡10秒鍾，然後將冰激凌倒在餐盤上。如果無法倒出，再繼續浸泡。如果浸泡時間太久導致冰激凌融化，請將模具再放回冰櫃，直到冰激凌定型。

五十七、聖誕巧克力碎餅

材料：

200克瑪氏棒，掰碎

2湯匙（薄）奶油

2茶匙可可粉（已篩）

3杯早餐卜卜米

油籽菜噴瓶

100克白巧克力

24顆紅色巧克力豆

做法：

1. 在迷你松餅托盤上噴少許菜籽油。

2. 將瑪氏棒碎屑、奶油和可可倒在一個玻璃碗里，隔沸水使混合物融化。記住玻璃碗不能接觸沸水。將混合物攪拌至均勻。

3. 將卜卜米放入另一個大碗中，再倒入巧克力混合物，攪拌至均勻。

4. 將混合物倒入松餅托盤，輕輕往下按壓。

5. 冷藏2小時後移至另一個托盤，等待裝飾。

6. 在微波爐中將白巧克力融化，每隔30秒攪拌一次。然後把它倒入一個裱花袋裡，並將袋子的其中一個尖角剪掉。

7. 把碎巧克力餅翻過來，用白巧克力裱花。最後在每塊餅的頂部都按上一顆紅色巧克力豆。

五十八、棉花糖牛奶布丁

原料：

牛奶 500毫升，適量薄荷葉，50g草莓香蕉干（其他水果也可），棉花糖80g,水適量

做法：

-Step 1-把牛奶緩緩倒入小鍋中，用小火慢慢加熱，等待牛奶稍微冒泡，關火，停止加熱。

-Step 2-加入棉花糖，再開火，用勺子慢慢攪拌，直至融化，（注意：一定要不停攪拌，否則易糊底）

-Step 3-煮出來的奶漿，過篩後倒入杯中，在冷卻的過程，去掉上層的泡沫

-Step 4-在室內放涼後，放入冰箱冷藏4小時，注意封口，否則影響口感。

-Step 5-冷藏後，拿出，撒上果乾或者新鮮水果，再用薄荷葉作為裝飾，這樣好看有好吃的布丁就完成啦！

五十九、酒釀小圓子

食材:南瓜80克、糯米粉80克、酒釀、紅糖、紅棗、枸杞、藕粉

做法：

1、南瓜去皮切片放入鍋中蒸熟,碾壓成泥。

2、加入糯米粉和成面團,然後再分成小面團揉成圓圓的形狀。

3、鍋里入水煮沸放入圓子,用勺子攪動幾下防止粘連。煮至飄起,放入紅棗、枸杞、紅糖、幾勺酒釀煮十五分鍾。

4、水+藕粉調汁,倒入鍋中攪拌至濃稠即可。

六十、銀耳雪梨糖水

1、銀耳泡發撕成小塊，鍋內放適量的水，加入泡發好的銀再加一小把枸杞

2、大火燒開後小火燉一小時左右

3、雪梨削成小塊，放入鍋內繼續燉半個小時

4、最後加入冰糖燉至冰糖融化就可以了。

六十一、千層紅棗糕

1、紅棗洗凈去核，加水放進豆漿機攪拌成糊狀

2、打紅棗糊的同時，碗里倒入馬蹄粉和椰漿，攪拌過濾至無顆粒感

3、把三分之一馬蹄椰漿倒入紅棗糊里攪拌

4、鍋里燒開水，盤子里刷一層油，倒入混合好的棗糊，蒸上5分鍾，再在上面鋪一層馬蹄椰漿

5、如此7到8遍左右，千層紅棗糕就做好啦！

六十二、櫻桃酸奶凍

酸酸甜甜，奶香濃郁。一口爽到心裡

1、把新鮮櫻桃提前去核備用

2、模具里放入適量的櫻桃果醬，每個模具再添加兩個新鮮的櫻桃

3、把酸奶倒入模具內，冷凍過夜後就可以啦

六十三、枸杞果凍

1、拿開水泡發枸杞

2、撈起放到模具杯子

3、白涼粉用少量水調成糊狀倒入鍋中煮沸，攪拌，然後倒進已經放好枸杞的模具杯子里，待涼了之後就可以脫模啦！

4、放到冰箱冰一下出來再澆一點點桂花蜜，甜滋滋！好幸福！

六十四、芒果牛奶膏

1、准備好芒果若干，鮮奶一盒，魚膠粉10g。

2、在魚膠粉中加入少許飲用水，攪拌到充分融合後，靜置10分鍾

3、牛奶放糖後隔水加熱至糖完全融化，如果用甜牛奶的話，這一步可以省去。

4、芒果切丁平鋪在盒底，魚膠液和放涼的牛奶一起倒入攪拌，蓋上保鮮膜，戳幾個小孔後放進冰箱凝固

5、經過一晚上的凝固之後取出，用小刀劃成塊狀就可以直接吃啦

六十五、手工牛奶糖

1、將鮮奶油和牛奶混合攪拌，加適量白糖

2、中火讓牛奶沸騰後調成小火，用勺子不斷攪拌，待奶漿愈發黏稠變成糊狀的時候就可以關火了。

3、在保鮮盒得邊緣塗上一層油，倒入奶漿，放到冰箱里冷藏一夜後就完成啦！

4、根據喜好可以自己撒一點椰蓉滋味更好哦。

六十六、牛奶燉雞蛋

1、打出雞蛋，加入糖，打散至糖完全融化，取一盒牛奶倒入攪拌均勻

2、用細篩網把蛋液過一次，敷上保鮮膜入鍋

3、隔水蒸蛋10-15分鍾，直至表面凝結。

六十七、法式西多士

食材：雞蛋、白方包、橄欖油、椰絲

步驟：

1、先將煎碟置入光波爐內的低架上，然後以200-205℃預熱3分鍾

2、雞蛋在碗中打至起泡，放入麵包，完全浸透蛋液

3、打開鍋蓋，在煎碟上薄塗層牛油，放上浸好的麵包

4、調校光波爐溫度至200-205℃，以高架烤8分鍾，反轉再煎至金黃色

5、上碟後灑上椰絲及喜歡的水果配料即可享用

六十八、冰糖雪梨

做法：  

1. 備好雪梨、冰糖、枸杞

2. 雪梨挖空（可去皮也可不去），頂部切下的部分可留下來做蓋子

3. 把冰糖和枸杞放入挖空的雪梨中，蓋上「雪梨」蓋子，上鍋中火蒸1小時 

六十九、水信玄餅

食材准備：鹽漬櫻花，白涼粉，白糖，黃豆粉，紅糖漿。

製作步驟：

1.首先在碗中倒入溫水，放進鹽漬櫻花，泡開，放在一旁備用，准備其他的食材。

2.另取一個碗，倒入白涼粉，加入白糖，根據個人喜好，喜歡吃甜的人可以多放一些。

3.在碗中加入少量熱水，將其全部化開，為了節省時間，可以用筷子攪拌，這樣化開的速度快很多。

4.化開之後，就可以再入一些水，將碗加滿，繼續擁筷子攪拌均勻。

5.准備好模具，趁水溫熱將水倒進模具中（可用冰箱的冰格或者果凍盒來代替）。

6.再用筷子將剛剛泡開的鹽漬櫻花夾住櫻花梗在模具中上下移動，使花瓣完全打開。

7.扣好模具，再倒滿白涼粉水，在室溫下靜置一個小時左右，也可以放在冰箱，只要半個小時即成。

8.最後撒些黃豆粉和紅糖漿（根據個人口味，也可以不加）

七十、手工芋圓

步驟一：原材料去皮蒸熟

紫薯、粉薯、南瓜。因為紫薯會串色，所以蒸的時候要跟另外兩個分開。

步驟二：面團製作

各種原材料分次加入木薯粉，以500g：250g的比例（其實芋圓比例沒有那麼嚴格，可以按照手感隨意一點）把它揉成比較光滑的面團，然後用保鮮袋包好放在一邊，紫薯和粉薯較干，過程中可以稍微加點水，南瓜很多水，不需要添加。

步驟三：芋圓切丁

在檯面上撒木薯粉，紫薯團取一小塊，用手搓成細長條，然後切小段，這個過程會有些繁瑣，但是非常有成就感。

步驟四：方便保存

切成小段後的芋圓撒上木薯粉，以防粘在一起。

步驟五：水煮芋圓

燒開一鍋水，先放南瓜圓和粉薯圓，因為紫薯會有顏色，所以最後再煮以防串色。煮好後的芋圓過下涼開水，這樣更Q彈。

步驟六：隨意搭配，都很美味

做好後的芋圓隨意加入蜜豆、涼粉、煉奶等等都非常的好吃。即便在什麼都沒准備的情況下，加入些許牛奶都非常美味。

七十一、椰奶凍糕

材料：椰漿60克，細砂糖35克，牛奶135克，淡奶油95克，吉利丁片2片，椰蓉適量。

做法：

1、把椰漿、淡奶油、牛奶、細砂糖混合放在碗中，用攪拌勺將它們攪拌均勻，然後再隔水加熱，使得這些材料能夠充分的溶解。

2、把准備好的吉利片泡水，放在一邊待用。然後再把提前泡好的吉利丁片加入到步驟一得到的椰奶液中，用小勺繼續攪拌，小火慢煮直至融化。

3、椰奶液充分融化後，利用漏勺篩勺，將椰奶液過篩，准備一個方形的硅膠盤，硅膠盤不粘易清洗，如果家中沒有硅膠盤，也可以用普通的深瓷盤，將過濾的椰奶倒入其中，放入冰箱冷藏至凝固。

4、椰奶液會在冰箱中滿滿的凝固，等它凝固成奶凍時拿出輕輕的切成小方塊。

5、切好的小方塊該滾一層椰蓉啦！將椰蓉均勻的包裹在奶凍上，使其均勻覆蓋。就這樣，奶白色的椰奶凍糕就完成了。

6、最後一步，也是關鍵步驟，各種口味控不能錯過哦！讓你的奶凍瞬間升級，在椰奶凍表面加入抹茶粉，可以做成抹茶奶凍糕；加入可可粉，做成巧克力奶凍糕。

小貼士：

1.攪拌的時候動作一定要快，防止糊鍋

2.為了讓椰奶成品更加嫩滑，過篩步驟不能忽略

3.放入冰箱冷藏至少需要三個半小時

4.椰奶凍中可以加入各種水果，搭配更豐富。

七十二、玫瑰花水信玄餅

食材：玫瑰花茶若干，冰粉一盒，蜂蜜或黃豆粉進行調味，硅膠磨具（軟性材質不容易在脫具的時候破壞玄冰餅形狀），熱的純凈水

製作步驟：

1、用85°的純凈水泡開花朵，要均勻的澆在花朵上，用勺子把花朵完整的舒展開，這樣做出的玄冰餅會更漂亮

2、取5g冰粉溶解在150毫升的水中攪拌至完全融化。按照1：30的比例就可以，一定要靜置5分鍾，千萬不要等凝固了，會結塊

3、把冰粉液體倒入模具中，不要倒滿哦，因為還要放我們美美的玫瑰花

4、把玫瑰花至於冰粉液體中，小心翼翼的調整好位置，一定要花心朝下，因為倒出來的是反扣模具的

5、製作完成後把玄餅靜止20分鍾左右，等玄餅已經凝結成固狀後，倒入盤中

6、撒上黃豆粉或者蜂蜜就可以享用美食啦~

七十三、牛奶燉蛋

口感就像布丁一樣嫩滑，且含有香醇濃郁的奶香味

1、將一隻雞蛋打入碗中，放入1/3勺白糖後打散

2、取出純牛奶，按與雞蛋3：2的比例，緩緩倒入碗中，並加入3滴檸檬汁去除蛋的腥味。

3、將順滑溫潤的牛奶和雞蛋攪拌均勻，並過濾出來。

4、在裝有牛奶蛋液的碗上蓋一層保鮮膜，扎幾個孔，放進蒸籠蒸10分鍾後，取出放涼，再加上小塊的芒果果肉，就完成了！

七十四、香蕉牛奶冰淇淋

1：准備新鮮香蕉和純牛奶一份，香蕉切片備好，牛奶放入冰箱里冷凍至3～4小時左右備用；

2：將冰凍好的牛奶塊從冰

E. 有什麼簡單易做的甜點

想要製作出美味的布丁，首先需要准備好砂糖、水、雞蛋、砂糖、牛奶、香草粉。我們把製作焦糖的砂糖以及水全部都倒入鍋中，把鍋放到火上之後加熱，期間需要不停的進行攪拌，熬成黃褐色就可以了，這時候我們把焦糖倒入布丁模具的底部，在雞蛋中需要加入一些砂糖，混合均勻之後，把牛奶加熱，在其中放入香草精，煮到微沸的時候就可以把牛奶緩緩的倒入蛋液中，混合均勻之後把蛋液過篩，然後倒入布丁杯中，如果有殘留的氣泡存在，這時候是可以用牙簽捅碎的，在烤盤中加水，水溫需要在60℃～70℃間。然後給烤箱進行預熱，180℃的溫度，把布丁放到中下層烤上25分鍾就可以了。

製作布丁，還可以准備好黃油、牛奶、雞蛋、麵粉、玉米粉、砂糖、葡萄乾、香草粉、發酵粉。把葡萄乾去蒂之後洗凈，然後用溫水泡軟備用。把麵粉過籮，然後放到缸中，在其中加入砂糖，蛋黃以及牛奶，用木鏟攪勻之後，再把軟了的黃油倒入氣，在其中加入少許的發酵粉以及少許香草粉一起攪勻。把蛋清和已經和好的麵糊混合在一起，在其中加入泡軟的葡萄乾攪勻，再裝入之前就抹好黃油的布丁模子中，裝到八成滿就可以了，上鍋蒸上半小時就可以取出，把其餘的砂糖和牛奶一起入鍋煮開，在玉米粉和蛋黃中放上少許的涼水解開，然後和香草粉一起倒入鍋中，攪成汁，最後把布丁扣入杯中澆上汁就能吃了。

F. 櫻花冰激凌蛋糕怎麼做層次感分明

1、鹽漬櫻花用溫水浸泡1小時，吸去多餘水分後放入戚風模具中，太長的花梗可以修剪一下；

2、將蛋清和蛋黃分開。

做法：

1、將玉米油和牛奶混合，充分攪打乳化，再加入蛋黃，攪打均勻；

2、篩入低筋麵粉，攪拌成均勻麵糊；

3、蛋白先用電動打蛋器打成粗泡狀態，分次加糖，打成硬性發泡狀態；

4、取1/3蛋白霜放入蛋黃糊；

5、用刮刀攪拌均勻後再倒回蛋白霜；

6、用刮刀翻拌混合，注意手法，避免消泡；

7、將蛋糕糊倒入模具中，震掉大氣泡；

8、烤箱170度預熱，放入中下層，烤約40分鍾，烤好後立刻倒扣，晾涼後脫模。

心得分享：

1、裝蛋清的容器一定要無油無水，否則影響打發；

2、混合蛋白霜和蛋黃糊，可以切拌、撈拌、翻拌，自己順手就可以，但千萬不能劃圈攪拌，會消泡；

3、烤溫做參考，根據自己烤箱溫差適當調節；

4、倒扣晾涼後再脫模，以免組織不穩定。

G. 櫻花可以做什麼吃櫻花茶怎麼做

櫻花不僅浪漫，還可以做很多美食哦！做法非常簡單，也可以美到爆！想品嘗春天的味道嗎？快動手試一試吧！美容的也可以走起哦！

櫻花的幾款美食推薦 櫻花雨
菜譜簡介鮮艷奪目的色彩中，絮狀物緩慢地飄落，好像櫻花在下雨。

材料

主料：草莓汁36毫升，鮮牛奶180毫升，草莓冰激凌30克，紅石榴汁6毫升，糖水12毫升，冰塊120克

配料：檸檬1片，小紙傘1把

做法

1、在調酒壺中依次加入草莓汁、鮮牛奶、草莓冰激凌、紅石榴汁、糖水，再加入冰塊，加蓋後充分搖勻，倒入杯中。

2、杯口飾以檸檬片及一把小紙傘。

小訣竅

提示：牛奶與果酸混合，會產生絮狀物。

櫻花布丁
材料

雞蛋黃3個

牛奶250毫升

魚膠粉10克

鹽漬櫻花適量

白糖20克

做法

1、蛋黃加糖打散，牛奶加熱。

2、混合蛋黃，過濾全入杯中。

3、再放上提前泡過的鹽漬櫻花（2杯）

4、這樣一杯櫻花布丁就做好了。

櫻花壽司
材料

壽司海苔1張、壽司醋、大米、黃瓜1根、胡蘿卜1根、肉鬆、壽司竹簾1張、櫻花粉、保鮮膜

做法

1、大米淘好，電飯煲按快煮，20分鍾之後完成。

2、竹簾鋪平，海苔放上去，把煮熟的米飯平鋪在海苔上。

3、把黃瓜、胡蘿卜切成粗條，放上肉鬆。

4、把保鮮膜貼在米飯上，翻過來。

5、在另一面沒有米飯和蔬菜的海苔上撒上櫻花粉。

6、用手把壽司簾捲起來，擠壓一端的海苔，成品呈花瓣形。

7、做了5個以後，擺成一朵花，在每一個壽司中央，滴幾滴壽司醋。

櫻花茶怎麼做
春天裡落下的櫻花，用鹽保存起來，需要的時候泡開再用來做各種甜品和飲料，彷彿春天一直在身邊

櫻花茶的做法 1、將紅茶用開水泡開，鹽漬櫻花用清水浸泡一段時間，除去鹹味。 2、泡好的櫻花放入茶杯中，倒入泡好的紅茶即可。

H. 與櫻花有關的美食都有哪些

美食有七八種之多。主要有1、櫻花點心櫻花做的點心通常叫「和果子」，看起來十分精緻，通常也與四季時令相匹配。糯米的外皮，豆沙的內瓤，中間夾著浸泡過的櫻花花瓣，就是春日裡最美味的「櫻花點心」。2、櫻花茶櫻花茶這種茶需採用櫻花盛開時的花朵，多為八重櫻，然後用鹽和醋腌制而成。食用時，可以用開水沖泡，茶水色澤鮮艷，精緻淡雅。那些花因吸足了腌漬料而變成更深一點的粉紅，柔白的鹽粒均勻地蓋著花朵，好似從雪地拾起的一般，應景又好看。3、櫻花素麵櫻花素麵其做法是將紫蘇粉、櫻花粉一起和面，做成粉嫩剔透的素麵，還透出淡淡的紅暈，看起來晶瑩透亮。入口後更是清新，芳香中又透著些許清涼。4、櫻花酒櫻花酒櫻花酒是由八重櫻的花瓣泡酒釀制而成，酒香與櫻花的芬芳交織在一起，沾上舌尖，讓人彷彿憶起那櫻花瓣漫天飛舞時的絕美景象。5、櫻花壽司櫻花壽司該壽司通常只在櫻花盛開的時節供應，粉色的壽司和美麗的花朵相映成趣，堪稱秀色可餐。這類壽司主要包括櫻卷、燒櫻魚立壽司和櫻金槍魚壽司等。6、櫻花果凍櫻花果凍晶瑩剔透的果凍配上淡雅粉嫩的櫻花，想想就覺得無限美好。通常，這種「櫻花果凍」內都會嵌入一整朵櫻花，不僅可以食用，還有很高的觀賞性。7、櫻花冰激凌櫻花冰激凌櫻花盛開時節，日本很多商家都會推出「櫻花冰淇淋」。值得一提的是，這是用櫻花作為天然色素而製成的奶油冰淇淋，還有柔美的櫻花香氣。店家通常還會在冰淇淋上面點綴一朵腌制的櫻花，美味之餘，也能讓吃的人充分感受到濃濃的春天氣息。

I. 三分鍾懶人甜品

三分鍾懶人甜品

三分鍾懶人甜品，甜品，香氣濃郁誘人，口感也很好，因此吸引了很多的消費者，已經遍布在我國的各個大型城市中了，其實很多甜品的製作也是非常的簡單的，以下三分鍾懶人甜品。

三分鍾懶人甜品1

材料：

1、 舒化奶2盒

2、 玉米澱粉45g

3、 椰蓉

4、 半顆橙子

製作方法

用一點點牛奶把玉米澱粉稀釋（防止倒入鍋中時結塊哦）

鍋里加入牛奶，倒入玉米澱粉，開小火攪拌到稍微濃稠時關火，繼續悶一會

保鮮盒底部鋪上一層椰蓉，把牛奶糊倒入一層，再把橙子放一層，再倒上一層牛奶糊，蓋住橙子即可～

放入冰箱，冷藏2小時，拿出來切成小塊後，撒上椰蓉就可以吃啦！

不想吃牛奶小方的，同樣的步驟換成裹上澱粉、雞蛋液、麵包糠，再放入鍋中油炸，就可以得到一份炸鮮奶哦～

用料都很簡單，過程也超級簡單！我用的牛奶是舒化無乳糖牛奶，我平時還挺愛喝這款的！超市就可以買到哦～

這款舒化無乳糖牛奶口感好，無負擔好吸收，空腹也能喝，喝起來是自然的清甜我在重慶平時愛吃火鍋，胃裡火辣辣的多喝這個對腸胃很有益，吃火鍋也不怕拉肚子啦！營養又補鈣，美滋滋！

另外平時乳糖不耐受的小集美想喝選它就對啦！舒化無乳糖牛奶採用了LHT乳糖水解專利技術，將牛奶中不易被吸收的乳糖分解為易被人體消化吸收的半乳糖和葡萄糖，這樣一來，就算是乳糖不耐受的人也能經常喝牛奶了。

三分鍾懶人甜品2

一、自製甜品食譜大全

1、准備好所需要的食材

2、煮開水後放入西米，煮20分鍾變透明

3、煮西米的時候將芒果切三份（看我切的樣子），切1cm見方塊，用手或刀將方塊果肉脫離果皮放入碗中。中間果肉放入榨汁機弄成芒果汁，另放一個碗備用

4、柑橘果肉用手撕開，和芒果肉裝入同一碗中備用

5、做完3、4步驟後20分鍾也快到了，這時候將鍋中多餘的水倒出（西米不要跟著倒出了哦），水與西米比例約1:1，放冰糖煮至糖溶解，之後停火放少量冷水澆西米（為的.是使它迅速降溫）

6、西米降溫至40度左右後可以放到容器中，之後再依次放牛奶、椰汁（椰奶）、芒果汁，攪勻、試味。偏酸可以加適量白砂糖

7、最後放上芒果肉和柑橘果粒，冷藏，就完成了。如果使用的是奶油，口感會好些哦！

二、自製簡易甜品食譜大全

1、木糠杯 木糠杯是澳門名甜品之一。這款可是材料很簡單，做法簡單也能創造美味的代表。 推薦一款奧利奧木糠杯的方子。

材料：

奧利奧碎 200G

淡奶油 350G

煉乳 50G

a 將奧利奧碎倒入打蛋盆中用擀麵杖搗碎備用。

b 淡奶油和煉乳全部倒入打蛋盆中，用電動打蛋器打發成奶油狀。

c 裱花嘴放入裱花袋中，刮入奶油備用。

d 放一層奧利奧碎用擀麵杖壓實，再擠一層奶油，再放奧利奧碎，這樣鋪滿為止即可。

e 上面鋪好餅干碎 可以放薄荷葉 也可以放水果做裝飾（這款是使用奧利奧餅干，我更喜歡這個口味，本身的材料是用瑪利亞餅干，它和奶油一起也是絕配哦）

2、櫻花的櫻葉具有美容養顏，促進糖分代謝的葯效。 由於它強大的代謝功能能夠分解吸收入人體內的糖分並將其排出體外，從而防止其形成脂肪堆積於體內，因此，櫻花也是一款不容錯過的減肥佳品呢。

材料：牛奶 300ml 櫻花 10朵左右蜂蜜 適量 白糖 適量吉利丁 30g 水 200ml

甜點的做法大全簡單

a 先隔熱水在牛奶里加入白糖至融化。

b 然後再加入提前用冷水泡軟的吉利丁片10g。

c 倒入容器里，放入冷凍室大概1小時。

d 200ml水中加入蜂蜜適量，兌成蜂蜜水。

e 再加入提前用冷水泡軟的吉利丁5g至融化，然後放涼到常溫。

f 在牛奶布丁上加入提前泡好的鹽漬櫻花，再慢慢倒入蜂蜜吉利丁汁。

g 放入冰箱冷凍室大概20分鍾，只要凝固即可。

3、提拉米蘇（Tiramisu）是一種帶咖啡酒味兒的義大利甜點。以馬斯卡彭芝士作為主要材料，再以手指餅干取代傳統甜點的海綿蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素。吃到嘴裡香、滑、甜、膩、柔和中帶有質感的變化，味道並不是一味的甜。

材料:

南瓜泥 100g 砂糖 15~20g

吉利丁片 6g 蛋白 2個

8、海綿蛋糕 切成1cm薄片需2片（需要購買）

馬斯卡彭乳酪 250g 蛋黃 2個

抹茶粉 適量 砂糖 30g

水 30ml 泡盛 適量

a 將南瓜切成四等分，取四分之一用湯勺挖空削皮，切塊後上鍋蒸熟（盡量不要水煮）。

b 將南瓜搗爛，放入料理機弄成泥，順便去除多餘的纖維質，若南瓜不甜可以加糖補充甜度。

c 將吉利丁片泡在冰水裡。准備塗蛋糕用的糖水，將砂糖和水混合加熱，等糖融化後熄火。

d 糖水冷卻後加入一點「泡盛」以增添香味。

e 將抹茶海綿蛋糕一片鋪在7英寸的蛋糕烤模里，另外一片放在旁邊，用刷子將煮好的糖水均勻塗在兩片蛋糕表面。

f 將泡好的吉利丁片從冷水裡拿出來，放在耐熱的容器里，連同容器一起放入熱水中，隔水加熱使其融化。

g 打發蛋白，先低俗攪打後，加入二分之一糖，拌勻後，在加快速度，等到蛋白變成白色後再加入剩餘的砂糖，用告訴繼續打發。

h 將馬斯卡彭乳酪用打蛋器攪拌成泥狀。在融化好的吉利丁里放入一點馬斯卡彭乳酪，混合均勻。

i 將做法h倒入做法g中，混合均勻。加入蛋黃混合均勻。與南瓜泥混合，攪拌一下。

j 放入大法好的蛋白攪勻，往模具里倒入二分之一的內餡。

k 輕輕的放上另一片蛋糕片，倒入剩餘的餡料，放入冰箱里冷藏6~8小時。

l 凝固好了，用溫毛巾圍起來，將側面稍微加熱一下比較容易去掉烤模，上面篩上抹茶粉。

三、甜品原料大全

1、白巧克力甜甜圈

原料：白巧克力、甜甜圈、核桃仁。

2、甜甜圈

原料：高筋麵粉、白糖、雞蛋、牛奶、酵母、奶粉、黃油、鹽。。

3、平底鍋版舒芙蕾

原料：低粉、雞蛋、糖、檸檬汁、奶粉、奶皮子、純牛奶。

4、橙子奶方

原料：牛奶、玉米澱粉、白糖、贛南臍橙。。

5、糯米團子紅豆湯

原料：糯米粉、玉米澱粉、牛奶、白砂糖、紅豆、水、白砂糖。

6、草莓雙皮奶

原料：純牛皮、雞蛋清、白糖、檸檬汁、草莓。

7、雙皮奶

原料：鮮奶、糖、雞蛋。

8、栗羊羹

原料：紅豆沙餡、板栗、瓊脂、麥芽糖、水。

9、小乳牛奶糕

原料：牛奶奶油、稀奶油、白巧克力、吉利丁片、君度酒、純凈水、細砂糖、樹莓果泥、吉利丁片。

10、椰香糯米糍

原料：椰子泥、糯米、玉米澱粉、牛奶、白砂糖、糯米粉、紅豆泥、白砂糖、玉米油。

以上就是我整理的關於減脂午餐食譜大全和自製簡易甜品食譜大全的相關材料，希望對大家能有所幫助。其實我覺得在家閑著也是閑著，不如去學習一些自己喜歡的東西，畢竟平時的時間真的十分寶貴，大家可能都捨不得拿來倒騰這些東西。

三分鍾懶人甜品3

美味消暑甜品有哪些

1、花生雪花冰的製作方法

材料：牛軋糖350g、原味煉乳60g、蛋黃1個、水80ml。

做法：

1、將牛軋糖全部剝出，放入湯鍋，加入煉乳。

2、加水，小火熬至牛軋糖融化。蛋黃中倒入白砂糖。

3、用電動打蛋器攪打，打至發白的蓬鬆狀態。

4、將冷卻後的花生奶糊倒入蛋黃糊。

5、用勺子輕輕攪拌均勻，放入冰箱冷凍室，每隔半小時攪拌一次，冷凍6小時以上。

2、香蕉奶茶布丁製作方法

材料：原味奶茶1包、熟透的香蕉1根、瓊脂8g、細砂糖10g、清水400ml。

做法：

1、瓊脂用涼水浸泡幾分鍾，至發白變軟。

2、香蕉用叉子壓成香蕉泥，奶茶粉倒入湯鍋，加入泡好的瓊脂。

3、加入清水，大火煮沸，轉小火，一邊煮一邊用湯勺攪拌，煮至瓊脂完全融化，加入香蕉泥，繼續煮1分鍾，即可關火。

4、溫度稍涼後倒入容器，冷卻後放入冰箱冷藏2小時以上。

3、西米布丁的製作方法

材料：西米100g、細砂糖75g、芒果1/2個。

做法：

1、西米放入一隻干凈的碗中，湯鍋燒水，水沸後倒入盛放細密的碗中，沸水的量要完全沒過西米。

2、用湯勺不斷攪拌，持續約5分鍾左右；直至西米外層呈現透明，將西米撈出，立刻沖冷水。

3、沖涼後的西米倒入冷水中浸泡半小時以上；直至西米吸足水分，漲至2-3倍大；將西米撈出，充分瀝干水分。

4、湯鍋燒水，水沸後倒入西米；不停用湯勺攪拌，大約煮十幾分鍾，直到有西米漂浮起來。

5、用湯勺撈起西米，看到西米已呈現透明色，只剩下中間有一個小白點，關火，燜10分鍾左右。

6、等待的時間，將芒果去皮、切丁。撈出西米，瀝干水分，放到一隻干凈的大碗中；加入白砂糖，趁熱攪拌均勻，至砂糖溶化。

7、將西米舀入模具，先填充1/3；放入芒果丁；再用西米填滿模具，放入冰箱冷藏半天以上。

4、楊枝甘露的製作方法

材料：西柚果肉20克，芒果肉30克，白糖20克，鮮奶20克。

做法：

1、將白糖中加入水攪拌均勻，在鍋中燒開後，涼一下再放入冰箱冷藏約20分鍾。

2、將芒果肉用攪拌機打碎；西米放入鍋中煮至透明狀，然後用涼水泡一下。

3、將鮮奶、芒果茸、西米、西柚果肉和糖水一起攪勻，放入冰箱冷藏室冷卻後即可食用。

5、桂花龜苓膏的製作方法

材料：龜苓粉20克，蜂蜜、桂花糖10克。

做法：

1、先將龜苓粉用25克涼開水化開。

2、然後加入75克熱開水，攪拌均勻後放入冰箱冷藏室，約20分鍾後取出。

3、食用時加入蜂蜜及桂花糖即可。

6、蓮子紅豆沙的製作方法

材料：紅豆50克，蓮子（去芯）10克，白糖15克。

方法：

1、將紅豆、蓮子洗凈，一起放入清水中煮20分鍾。

2、撈出後瀝干，將紅豆用攪拌機攪成粉末狀。

3、將紅豆沙、白糖加清水在鍋中煮開，最後撒上蓮子即可。

7、鮮果雙皮奶的製作方法

材料：鮮奶500毫升、白糖150克，蛋白4個，水果適量。

做法：

1、將鮮奶與白糖混合後攪拌均勻，蛋清打勻後，加入混合物中。

2、用紗布或濾網過濾，放在碗中，隔水蒸10分鍾。

3、放入冰箱冷藏室，冷卻後取出，加入水果碎。

炎熱的夏季，在閑暇時間為自己做一份美味的甜品享受一下吧。