五香茶花生

❶ 五香茶花生的做法步驟圖，五香茶花生怎麼做

材料
主料：大筍雞900克，胡蘿卜250克。植物油800克，(實耗約50克)，醬油40克，豆瓣醬100克，大油5克，鹽10克，姜5克，味精5克，湯500克。
做法
(1)雞開膛去內臟、骨頭後，剁成塊，用8成熱油炸後撈出。胡羅卜削成南薺形，也用油炸一下撈出。蔥、姜均切成片。
(2)先凈豆瓣醬用少許大油炸酥，注湯煮一會，去豆瓣醬渣，再下雞塊及蔥、姜、鹽和料酒，煮透撇去浮沫，用文火煨至8成爛時下胡蘿卜，雞和胡蘿卜均爛時，收濃汁，調一下味即成。

❷ 新鮮花生怎麼做好吃 具體做法步驟列舉

1、皮蛋脆花生。作法：將皮蛋去殼後切成小丁，花生去膜剝成半。青蒜、蔥、辣椒、蒜切細末，香菜切碎備用。將醬油膏、黑醋、香油與之材料拌勻。食用時將花生、皮蛋拌好之材料一起拌勻，即可食用。

2、鹽焗黑豆花生。製法:花生浸洗刷干凈，黑豆選青肉的浸洗干凈。花生先用清水煮10分鍾，涼後取出花生肉，試食一兩粒便知味道是否腍而香。黑豆加水慢火煲1小時。待黑豆煲至腍身之後，加入花生再煲半小時，煲至水分後少浸不過豆面時便加入鹽猛火一滾，再收慢火。繼續煮焗至干身，即可食用。

3、五香花生的做法。製法:花生仁放碗中，倒入沸水泡燜片刻，剝去外衣，投三成熱油鍋中慢慢炸至鬆脆撈起待用。待花生仁冷卻後，將炒鍋置小火上，放白糖50克，精鹽、五香粉，待糖化後炒勻，將花生仁倒入，使糖包裹住花生仁並炒干，將鍋端離火口，裝盤即成.煮五香花生。製法：（1）把花生洗凈，將每個花生尖捏開一個小口，放入盆內，加入鹽、花椒、八角、茴香、桂皮，適量水（水量浸沒花生為度）。 （2）剝去蒜皮，洗凈，拍碎，放入泡花生的缸中充分攪拌，使鹽溶化，浸泡一晝夜。 （3）將花生連同鹽水、香料一起倒入鍋中，置旺火上煮開，改用中小火煮30分鍾。 （4）將煮好的花生撈出，控干水分晾涼，放太陽下攤曬至七八成干，即可裝盤。

4、五香茶花生。製法：將花生肉洗凈，放入鑊中加水適量，並投入其餘配料。先用大火煮滾，然後轉用細火燜熟至酥爛即成。

5、南乳花生 （李禧記食品店製作）製法：先把花生除殼並精選，接著把花生仁煮至七成熟，放入用八角、甘草熬成的水中焗制而成。

❸ 新鮮的花生怎麼煮好吃新鮮花生煮多久

水煮花生相信大家都吃過，水煮花生是用新鮮的花生洗干凈後煮成的，味道香軟可口。但是做水煮花生的時候還是要講究一定的技巧的哦。那麼，新鮮的花生怎麼煮好吃呢？有哪些技巧呢？

鹽水花生

材料：新鮮帶殼花生500克  

調料：鹽10克（約1大勺）、八角4粒、桂皮1小塊、香葉3片、山奈1小塊、花椒1勺、生薑3片、草果1枚、小茴香1勺。

作法：

1、將花生倒入盆中反復用清水徹底洗掉外殼上的泥土，然後用手將花生擠開一個口，這樣煮的時候就更入味了。（如果是曬乾的花生，就需要擠開小口後多泡幾個小時）

2、將花椒，八角，小茴香，山奈，草果等放入茶包盒，封口。

3、鍋中倒入適量清水，放入茶包盒和生薑，桂皮，鹽等，倒入花生用大火煮開後轉成中火，繼續煮半小時後關火，關火後留在鍋內燜1小時之後再食用口感更好喲。（如果是曬乾的花生製作，煮制的時間應適量加長20分鍾至半小時）

原料：茶葉15克花生肉500克鹽15克、五香粉、雞精、蔥段、姜塊、大料各適量

製法

將花生肉洗凈，放入鑊中加水適量，並投入其餘配料。

先用大火煮滾，然後轉用細火燜熟至酥爛即成。

用料：花生仁1斤，南乳1.5塊，食鹽5錢，八角5錢，甘草3錢。

製法：先把花生除殼並精選，接著把花生仁煮至七成熟，放入用八角、甘草熬成的水中焗制而成。

小魚干，先泡，去鹹味兒。然後撈出控干。

花生，用油炸過，剝去花生紅皮。

油鍋燒熱，下一部分小魚干（不要太多），半煎半炸至熟，同樣的方法做完剩餘的。

鍋里留低油，炸干辣椒幾個（視辣度而定），爆姜蔥蒜末（絲也成）放炸好的小魚干，加鹽（如果不鹹的話），醬油，料酒，糖（多），燜到汁被小魚吸干，加花生，味精出鍋。

❹ 五香茶花生的做法 這一方法很好學

1、原料：綠茶或黃茶15克，花生肉500克，精鹽 15克，五香粉5克﹑雞精15克﹑蔥段5克﹑姜塊5克﹑味精2克，八角6克。

2、將花生肉洗凈﹐放入鑊中加水適量﹐並投入其餘配料。先用大火煮滾﹐然後轉用細火燜熟至酥爛即成。

3、特色：味厚、醇香，選料容易，烹制簡便，乃一款家常風味小食品。

❺ 花生米做法大全的五香茶花生

原料
茶葉15克花生肉500克鹽15克
五香粉﹑雞精﹑蔥段﹑姜塊﹑大料各適量
製法
(1)將花生肉洗凈﹐放入鑊中加水適量﹐並投入其餘配料。
(2)先用大火煮滾﹐然後轉用細火燜熟至酥爛即成。
南乳花生(李禧記食品店製作)
用料：花生仁1斤，南乳1.5塊，食鹽5錢，八角5錢，甘草3錢。
製法：先把花生除殼並精選，接著把花生仁煮至七成熟，放入用八角、甘草熬成的水中焗制而成。
魚花生
小魚干，先泡，去鹹味兒。然後撈出控干。
花生，用油炸過，剝去花生紅皮。
油鍋燒熱，下一部分小魚干(不要太多)，半煎半炸至熟，同樣的方法做完剩餘的。
鍋里留低油，炸干辣椒幾個(視辣度而定)，爆姜蔥蒜末(絲也成)放炸好的小魚干，加鹽(如果不鹹的話)，醬油，料酒，糖(多)，燜到汁被小魚吸干，加花生，味精出鍋。

❻ 花生（剛從地里刨出來的）可以做哪些好吃的

花生對於大家來說是最熟悉的了一種農作物了，也是一種重要的經濟作物。自然在人們的日常飲食里花生也扮演著很重要的角色。把花生剝皮後或油炸，或煮了涼調，種種的吃法，種種的滋味。

椒鹽煮花生是很討喜的一個花生的吃法，椒鹽的鹵花生可用來下飯，可用來佐酒。一般做五香花生的常見方法是用水煮。

今天做的這個椒鹽煮花生，是把花生椒鹽的香料腌漬了，再上鍋煮熟，煮好的花生表皮乾燥，口感綿軟，味道香醇。

花生滋養補益，有助於延年益壽，民間又稱「長生果」。被譽為「植物肉」、「素中之葷」。花生的營養價值比糧食類高，含有大量的蛋白質和脂肪。

特別是不飽和脂肪酸的含量很高。花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶。

材料：主料：鮮花生，500g。輔料：八角，適量。鹽，適量。胡椒粒，適量 。

1、花生用水浸泡半小時後再仔細清洗。

小貼士：花生要浸泡後仔細多清洗幾遍。最好泡過一晚後再吃才入味。