梅花魚茸湯

❶ 西餐廳英文翻譯，哪位兄弟姐妹幫幫忙~~急求

The first plate, salad
Bacon pesto baked mussels Pui
Frozen beef lettuce acid Rosa de vol
Garden vegetable salad
Garden Salad
Thin beef with mustard sauce
Hawaii fruit salad
Fruit Salad
Chef salad
Soup
Dragon Emperor shrimp soup
All kinds of cream soup (corn, mushrooms, tomatoes)
羅宋湯
Russian Borsch
French onion soup
Oxtail soup
Princess Chicken
Pa meal
Super naked eye steak
Lemon juice, fried silver cod fish steaks
Filet mignon
French lamb chops (marinated)
West cold steak
American T-bone steak (salted)
牛仔骨platoon (salted)
Beef row
Black Pepper Sirloin Steak (salted)
California chicken row
Guillermo sea bream
Plum pork chops
香煎pork chops
(The above meal distribution; salad, corn soup羅宋湯or one-off)
咖哩
Curry pork chop / steak meal
Curry even Quarter
Sirloin curry rice
Curry chicken rice
Seafood curry rice
Powder, rice, noodle (hereinafter stew meal delivery one-off)
Spanish seafood fried rice
Traditional baked pork chop rice
Baked fish cream corn meal / Spaghetti
Saddam grilled pork chop with rice
Pa瑤柱imperial fried rice
Emperor baked chicken with rice / pasta
Pate cheese baked spaghetti
Black pepper beef baked rice
Baked beef tomato pasta
Mushrooms cheese bacon baked spaghetti
Black pepper pasta fried cow柳絲
Singapore fried rice noodles
Desktop sausage fried rice
Indonesian fried rice
Fried seafood udon noodle
Tablets of salted fish chicken fried rice
Yangzhou fried rice
Sandwiches, eggs
Confluence sandwiches
Acid melon beef sandwiches
Crispy chicken tomato sandwiches
Tuna sandwich
Fruit Sandwiches
French toast
Ham, double egg fried chicken sausage
Spain suddenly out
Black pepper beef suddenly out
Castrate cheese chicken out
Snacks, desserts
Cuminum手撕squid
Japanese-style octopus
Salt and pepper salmon head
Salt and pepper ck chin
Fried chicken wings
Desktop sausage
Spring香煎many fish (or Guillermo)
Chuan Xiang chicken breast strips
Cuminum mutton string
Snow pumpkin pie
麻薯
French Fries
Durian cake
Caramel pudding
Flavor Musil
Spicy beef
Chinese
Business Package (hereinafter meal distribution; day stew and vegetables are one-off
Three cups of chicken desktop Chicken In Three Cups Sauce Rice
Japanese eel rice
Gomi ribs rice Pork Ribs Mixed Flavor Rice
泡椒肥腸rice Chitterling With Pickled Pepper Rice
Spicy sirloin rice Spicy Hot Stewed Beef Brisket Rice
Chuan Xiang回鍋肉rice Double Cooked Pork Slices Rice
Code of肉燥rice Famous Minced Pork Rice Taiwan Style
Cephalomappa mushroom rice Fried Beef And Mushroom Rice
Black pepper beef rice Beef With BLACK PEPPER Rice
Soy sauce rice pork ribs Pork Ribs With Black Bean Sauce Rice
Spicy Chicken Rice干椒
Braised fresh eel rice Grilled Eel Rice
Double mushroom rice cod
Frog干椒rice
湯粉, Noodles
Mushroom soup chicken rice / udon noodle
Sirloin soup noodles / Udon Noodles
Mustard pork soup noodles / Udon Noodles
Ham double doll蛋湯Noodles / (or luncheon meat)
Desktop braised beef noodle
Porridge
皮蛋瘦肉粥Minced Pork Congee With Preserved
Waterloo雞粥Chicken And Mushroom Congee
Nest egg Beef Congee
Ribs salted egg porridge
Stone,煲仔
Preserved meat煲仔/ stone rice
Chicken mushrooms煲仔/ stone rice
Frog煲仔/ stone rice
Soy flavor ribs煲仔/ stone rice
Mushroom Cephalomappa煲仔/ stone rice
Fresh eel煲仔/ stone rice
Sirloin煲仔/ stone rice
(The above meal distribution; stew and vegetables are one day off)
Stew
Black-bone chicken stewed fresh ginseng
Agrocybe old chicken stew
Sydney papaya stew bone
Root of Ficus hitra old chicken stew
Style packages
A French-style packages
French onion soup with garlic law package
Grape wine
West cold steak sauce allocation method referred
Pate pasta
Caramel pudding
Coffee / tea
American Package B
Corn chowder with American butter toast
Grape wine
American T-bone steak
Ketchup spaghetti
Caramel pudding
Coffee / tea
Russian Package C
Moscow packet vegetable soup garlic
Grape wine
Cow bones small row
Characteristics of fried rice
Strawberry Musil
Coffee / tea
D Italian-style packages
Italian Dragon Emperor shrimp garlic soup packets
White wine grape
Shannon雪魚silver with lemon juice
Milan pasta
Strawberry Musil
Coffee / tea
E characteristics of Code Package
Corn chowder garlic雞茸package
Grape wine
Code of Yuanyang row
Tomato pasta
Caramel pudding
Code of coffee / tea

❷ 今年春節一家人想去哈爾濱旅遊，4天行程，帶一個6歲小孩，希望不要太累，觀賞和美食為主 求攻略

一、哈爾濱美食 來到哈爾濱，正宗的俄羅斯大餐是千萬不容錯過的。此外，吃熊掌，嘗飛龍，品「三花」，啖猴頭，盡品山珍，遍嘗佳餚，也是盡興旅遊哈爾濱不可缺少的重要一環。 福泰樓、北來順、華梅西餐廳、江南春、西格瑪食府、福成肥牛火鍋城、老都一處餃子館、東方餃子王、吳記醬骨頭燉菜館等都是哈爾濱著名的特色餐館。著名的哈爾濱特色菜有：北芪鳳骨、冰糖雪蛤、德莫利燉活魚、地三鮮、東北大拉皮、東北燉菜、俄式大菜、飛龍湯、醬骨頭、母子猴蘑、清湯鹿尾、酸菜汆白肉、酸菜魚、小雞燉蘑菇、綉球燕菜、熏五香大馬哈魚、豬肉燉粉條、漬菜粉等。哈爾濱的小吃亦聞名天下如：大麵包、京字牌松仁小肚、老鼎豐糕點、酥合利等。哈爾濱的主要美食街有：中央大街步行街等。 哈爾濱有名的餐館 1）華梅西餐廳 華梅西餐廳，位於哈爾濱市道里區中央大街142號。華梅西餐廳有著悠久的歷史，始建於1925年，原名"馬爾斯"。該餐廳薈萃全國俄式西餐烹飪之精華，堪稱全國俄式西餐中心。主要經營俄式大菜，兼營英，法、意等式菜系。主要有奶汁裡脊絲、罐燜雞、蝦、牛、羊肉、烤奶汁魚、拌大蝦、串燒羊肉、鐵扒雞大呢感40多種。味道鮮美，清香純正，無可倫比。 2）東方餃子王 總店位於道里區中央大街39號。餃子餡大皮薄、湯足鮮嫩、口感爽滑，獨具特色。除餃子以外，還兼營熏醬、燒烤、熗拌等菜餚，色香味俱佳，別具一格。 3）福泰樓 福泰樓，位於哈爾濱市道里區西13道銜19號，至今已有60多年的歷史。曾以生菜，家常桂魚譽滿全城。 4）北來順 北來順，是哈爾濱市最大的一家回民飯店、位於道里區尚志大街113號。北來順以經營傳統的回族測羊肉和清真菜點而聞名於省內外。傳統風味菜有：串燒羊肉、白扒魚翅、蝴蝶海參、瓤羊尾等。還有吸取其它菜系之長創制的雞茸豆腐、囚雞鮑魚、芝麻香蕉、葡萄魚、雪地梅花魚等菜，色、香、味、型四美俱全，名而不貴。他們精製的蛤螟酥、荷花酥、蓮花酥、白糖酥、芝麻盍以及燒麥等麵食也深受顧客的歡迎。 5）台灣餐廳 台灣餐廳，是哈爾濱市第一家以台灣風味為主的餐廳，位於南崗區西大直街103號。台灣餐廳烹制的台灣風味菜有：嫩蛙煎、貢九、當歸雞、芙蓉豆腐等；烹制的宮廷菜主要有：龍抱鳳蛋、紅娘自配、宮門獻魚、雪月桃花等；還可烹制京、魯、川味名菜。主食龍須皆為宮廷食品，別有風味。 6）老都一處餃子館 老都一處餃子館，位於哈爾濱市道里區西12道街58號。老都一處餃子館創力、於1929年，至今已有近70年的歷史。老都一處的水餃，非常注重獨家特色，調餡工藝一向嚴謹，用料素來講究，用海參、海米、蝦籽、雞湯、香油諸品，精拌鮮瘦豬肉丁，排除別家慣用的蔥姜，外皮系精粉合制，手工操作，既薄又勻，且呈瓷碟狀。包出的餃子色、香、味融於一體，食之鮮美可口，開啟食慾，始之堪稱佳品，自食獨飽口福。老都一處除經營水餃外，還經營傳統的京式醬菜，諸如：京式熏雞、風味兔肉、精醬大肚等，其味透深肌，不肥不膩，余香滿口。 7）江南春 江南春，是哈爾濱市一座大型綜合性飯店，位於南崗區奮斗路319號。該飯店主營高級中餐和宴會，以山珍海味為主，突出中國八人菜系中的山東菜和北京菜看，清淡不膩，味美可口。在諸多菜餚中，尤以扒菜著稱，著名菜有：紅扒熊掌、白扒魚翅、扒猴頭蘑、扒海參雞腿等。另外南餐部，重點烹制湖南菜，是中國八大菜系中的"湘"菜。水餃部經營全國聞名的哈爾濱"三鮮"水餃；選用鮮肉做餡，加海參、蝦籽、海米、純正芝麻香油，雞湯拌餡，精粉餃子皮，鮮美香醇，營養豐富，香而不膩。 中央大街地區餐飲推薦 1）名典西餐廳，適合商務宴請、生日聚會、友人聚餐、情侶約會、家人團聚、白領最愛、公司聚會、小資一族、學生聚餐、人均50元。 2）歐羅巴西餐廳，主營意式西餐、俄式西餐、法式西餐，人均100元。 3）老上號砂鍋居（中央店），主營東北菜，人均21元。 好評如潮的餐飲推薦 1）巴拿米西餅店，主營甜點、點心，人均20元。 2)避風塘茶樓（尚志大街店）：在哈爾濱道里區尚志大街154號(市政府廣場對面)，以餐飲為主，環境很別致，生意很火，菜品豐富，人均32元。 3)波特曼西餐廳（南崗店）：在哈爾濱南崗區西大直街12號，裡面的黑椒牛排和奶油鮑魚湯相當的不錯，人均88元。 4)吳記醬骨燉菜館（工建街店）：在哈爾濱南崗區工建街57號(漢廣街火車道口)，這家的骨頭特別的香，很棒，尤其是脊骨，爛且入味，人均41元。 5)情麥快餐（滿洲里店）：在滿洲里街2號(近海關街)，情侶就餐的好去處，人均15元，超便宜的。 特色美食 大麵包，又叫大列巴，被稱為哈爾濱一絕，是哈爾濱獨特的風味食品。這種大麵包為圓形，有5斤重，味道別具芳香，具有傳統的歐洲風味。出爐後的大麵包，外皮焦脆，內瓤松軟，香味獨特，又宜存放，是老少皆宜的方便食品。 京字牌松仁小肚，是哈爾濱正陽樓風味獨特的肉類製品。主要以松仁的清香提味，切開後顏色正，香氣四溢，肥而不膩。由於使用綠豆澱粉，因而透明度好，細嫩而富有彈性，切片薄而不碎。 老鼎豐糕點，是哈爾濱有名的老字型大小。尤以月餅最為著名，具有酥鬆利口、細膩酥軟、多味融合、香味獨特、久放不幹等特點。 酥合利，屬麵包一類的食品。它不僅酥脆香甜，味美可口，而且營養豐富，易於消化，是胃病患者理想的食品。此外，由於它含水少，適宜存放，不宜變質，又是出差和旅遊者喜歡攜帶的食品。 四、哈爾濱旅遊 北國風光，冰雪世界 哈爾濱的冰燈始於60年代初期，是在民間傳統簡陋藝術形式上發展起來的。它以園林藝術為依託，以建築和雕塑藝術為表現手法，用電燈光為光源，製作成各種冰的景物。上世紀下半頁，冰燈逐步發展成哈爾濱具有代表性的冰雪文化藝術。每年一屆的冰雪節、冰燈博覽會成為冰燈藝術的大觀園，吸引了大批國內外遊客前來觀光游覽。 哈爾濱極地館 哈爾濱極地館是世界首座極地演藝游樂園，哈爾濱國際冰雪節四大景區之一，國家4A級旅遊景區，佔地1.6萬平方米，總投資2億元，是一座開放型娛樂化的表演樂園。 推薦路線 入口－大興安嶺－漁人碼頭－「太陽島」遊船－鯨魚灣－南極企鵝島－北極動物家園－北極村－海底車站－「鯊魚號」海底列車－冰海巨鯊－海獅城堡商場－歡樂海獅王國－出口 這是一條既定的游覽線路，館中景點無一遺漏，步移風景多變，雖路線固定但初游者游覽起來別有風味。 票價：130元 交通 29路（可直達極地館）——可在下列主要站點上車：中央大街、友誼路、公路大橋的社科大廈（香格里拉旁）——缺點：半小時至一小時發一趟車 80路 （到太陽島站下）——和興路可去師大南學區乘80路；其他可去公路大橋乘80路；江北利民開發區也可乘80路 85路（到太陽島站下）——可在下列主要站點上車：西大直街、通達街、三孔橋、商大南學區、新陽路、建國街、前進路、公路大橋、松北區政府、商大北校區、龍江第一村 88路（到太陽島站下）——88路可在下列主要站點上車：服裝城、理工大學、工大、火車站、安和街、前進路、公路大橋、前進道口、商大北校區、龍江第一村； 346路（到太陽島站下）——346路可在下列主要站點上車：公路大橋 54路（到太陽島站下）——屬於臨時線路，黑龍江科技學院可乘此車 冰雪大世界 冰雪大世界位於松花江公路大橋江北下橋處左側,太陽島風景區景觀大道對面,是哈爾濱國際冰雪節的龍頭品牌

❸ 求淮安菜譜（中英文對照）

華佗鮮龍蝦
白菜卷肉
棒棒雞
白汁魚肚
菠餃銀肺湯

菠餃魚肚
陳皮牛肉
蟲草鴨子
芙蓉蝦塔
干炸鰍魚
干蒸活魚

龜羊湯
雙麻籮卜餅
酸辣筆筒魷魚
香烹小青蝦
麻圓團
酸辣狗肉

鴛鴦鯉
原蒸雞酥丸
油燜雙冬
鮮蘑燴鴿蛋
紅梅蝦朵
紅燒劃水

紅燒鵝掌
花茹石雞
紅酥鱔段
花蕊海參
華佗鮮龍蝦
黃山燉鴿

徽州蒸雞
徽州栗球
餛飩鴨子
火腿燉鞭筍
餛飩魚
火茸菊花筍

火腿燉甲魚
夾心蝦糕
金錢冬瓜盅
夾玉貢棗
金銀蹄雞
菊花雞絲

君蘭鰻鱺
葵花蝦餅
龍圖鱔魚
麻仁酥香雞
麻茸茶酥
瑪瑙雞翅

梅花魚肚
麥穗魚
蜜汁紅芋
釀鵪鶉.rmvb
牡丹桂魚
枇杷肝

釀芙蓉雞片
桂花蹄筋
海參蒸盆
紅燒魚皮
紅煨牛肉
奶湯生蹄筋.rmvb

魚丸火鍋
臘肉燉鱔片
老薑雞塊
秋葉餃
生爆水魚
油炸臭豆腐

清湯滑雞球
苦瓜釀肉
香辣麻仁魚條
焦炸肥腸
四生片火鍋
祖庵玉結魚翅

桃源銅錘雞腿
目魚炒韭菜
蜜汁火方
菜譜3無水灼蝦---如何使用金鍋做菜餚
菜譜2北菇滑雞煲仔飯---如何使用金鍋做菜餚
菜譜4--架疊煮食糖醋排骨(安利金鍋使用方法)

酥皮雞蛋撻
水果泡夫的做法
歐式水果蛋糕
牛油曲奇的做法
虎皮蛋卷的做法
菜譜_四川泡菜製作方法= =

辣燴八珍－過年的家常大菜
浪漫情侶菜－紅酒牛扒
美容菜－蟲草珍菌壇教程
家常菜譜鯽魚蘿卜湯
家紅燒肉常菜譜
叫化雞菜譜

紅燒雞翅家常菜譜
家常菜譜宮爆雞丁
家常菜譜冬瓜丸子湯
家常菜譜冬菇菜膽
炒魷魚-家常菜譜
色味俱佳私家菜茄汁丸子

黃燜雞塊－好吃好做好營養
春節美食：五彩雞肉串
川菜：魚香盤龍鱔
川菜：香菜白肉卷
川菜：酸辣木耳
川菜：菊花老虎菜

川菜：干煸鱔絲
川菜：蔥油香菇
川菜：波絲油糕
川菜：板栗燒牛筋
貼心鯽魚湯
通式炒和菜

五彩鱔絲
蝦仁韭菜烘雞蛋
香椿滑蛋海鮮粒
香鹵豆乾茄脯
鹽焗雞
松仁漢堡牛扒

湯泡羊肉
特色茶香小菜
提子黑糖糕
喜慶頭碗菜
蝦仁蔬果焗飯
鮮奶玉米酪

香茶蘿卜餅
香脆鍋巴卷
香菇豆腐餅
香煎雪菜饅頭
香辣陳皮鴨
香辣素什錦

杏仁竹笙煮青蔬
益補腰花
芋頭燒排骨
芸豆冬筍燜仔排
雙花板栗燜粽子
豬柳扁豆卷

貝太廚房－－蒜籽燒鯰魚
貝太廚房－－辣炒蛤蜊
貝太廚房－－烏參湯
貝太廚房－－油燜大蝦
貝太廚房－－張含韻和你一起做親子腸仔咖喱
貝太廚房－－蘭豆文蛤

貝太廚房－－芒果雞里蹦
貝太廚房－－台灣鹵肉飯
貝太廚房－－台灣蓋面
貝太廚房－－高湯咖喱烏冬面
貝太廚房－－奶油扒菜心
貝太廚房－－什錦蜂窩豆腐

貝太廚房－－黑白小炒肉
貝太廚房－－鴨舌
貝太廚房－－橙汁水晶蝦
貝太廚房－－皮蛋焙尖椒
貝太廚房－－紅燜羊肉
貝太廚房－－蔥爆肉片

❹ 什麼燉梅花肉

梅花肉是豬的上肩胛肉的一部分，瘦肉的比例較高，只有數條細細的肥肉絲縱橫交錯，粉紅的嫩肉與絲絲白色的肥肉神似梅花，因而被稱為「梅花肉」。吃的時候肉既嫩又香，而且一點也不油膩，久煮不老。據說每頭豬身上的梅花肉大約只有五六斤左右。
土豆燉梅花肉

食材：梅花肉、土豆、蔥、姜、八角、生抽、老抽

做法：

1、梅花肉洗凈，土豆洗凈去皮；梅花肉切1厘米見方的小塊，土豆滾刀切塊，蔥切段，姜切片；

2、鍋里放油，放蔥姜、八角炒香；放入梅花肉，翻炒到肉變色，水氣出干；

3、倒入事先混合好的生抽和老抽；翻炒均勻，讓每塊肉都包裹上生抽和老抽；

4、加入適量的水，大火燒開後轉小火，燉20分鍾；加入土豆；土豆燉至邊角變圓滑，一部分融入到湯里後，開大火收汁即可。醬油里有鹽，所以酌情加鹽
其他做法:
章魚梅肉鬆茸湯製作方法：

原料：姬松茸，章魚須，梅花肉，薑片、黃酒、生抽、鹽少許。
製作方法：
步驟1：梅花肉浸入水中半小時，讓其肉中的雜質，血污浸泡出來後，切塊備用；

步驟2：章魚須洗凈後切小段備用，姬松茸洗凈後一切二瓣備用。[姬松茸手感比較滑，洗的時候可以用小牙刷輕輕地將其上面的泥土刷掉。]

步驟3：火上坐鍋，倒入清水，下入梅花肉塊，大火燒開後撇去浮頭的沫子後，加入章魚須、姬松茸，再加薑片、黃酒、生抽少許；

步驟4：中火三分鍾再轉小火煲45分鍾，出鍋裝碗即可。