梅花鹿半臘片

1. 鹿茸分幾段,哪段最好

鹿茸片分6個等級。鹿茸是越往尖上的部分越好。從上到下依次是：臘片、半蠟片、白粉片、紅粉片、血片。

骨碎片
骨碎片處於血片與鹿角帽之間，鹿血含量比較多，但是鹿茸的功效並不在鹿血，而是在骨質裡面，補鈣強身健體，所以骨碎片基本是無葯效的。

2. 買整隻梅花鹿好還是買全蠟片好

整隻梅花鹿鹿茸好。鹿茸是是秋冬進補的好食材，冬季吃點鹿茸可以溫補腎陽，暢達氣血，一般而言整隻鹿茸中含有的營養價值較高，且都為上好的鹿茸，所以選擇整隻梅花路鹿茸較好。而全蠟片鹿茸是經過加工生成的，含有的營養價值不如整隻鹿茸營養價值豐富。

3. 梅花鹿臘片是什麼

蠟片是鹿茸頂端(就是鹿角尖)那一部分切成的片，是鹿茸營養最高的部分。

鹿茸從頂端依次往下,通常分為蠟片\粉片\血片\骨片.(鹿茸是越頂端營養成分越高).

4. 鹿茸怎麼吃最好

鹿茸是公鹿頭上長長的未骨質的鹿角。是名貴補陽中葯材。是補陽之首，是「東北三寶」之一。

鹿茸簡單分為鮮鹿茸和干鹿茸。而干鹿茸片有分為鹿茸全臘片，鹿茸半臘片，鹿茸白粉片，鹿茸紅粉片，鹿茸血片，鹿茸骨片。滋補效果和葯用價值最高的是梅花鹿鹿茸全臘片。干鹿茸片的吃法是泡茶喝，打粉吃，燉湯吃，泡酒。鮮鹿茸的吃法相對少點，一般只是泡酒和煲湯。

鹿茸片泡茶喝，溫開水泡10～15分鍾左右，喝茶吃茸片。吃點後更有利於吸收，千萬不要扔。

鹿茸粉可以吞服，可以泡茶，燉湯，經常和人參一起打粉使用效果更佳。

鹿茸泡酒也是如此，經常配伍泡酒，單獨泡酒也可以，只不過要掌握配比。

10斤鹿茸人參酒

鮮鹿茸500克，林下參6支，枸杞半斤。

10斤參茸鹿鞭酒

鹿茸半臘片100克，林下參4根，鹿鞭一根，枸杞半斤，靈芝2個，鹿尾一個。

鹿茸有什麼功效呢？

鹿茸補腎壯陽，補益氣血，提高免疫力，調理腰膝酸疼，四肢無力，手足冰冷，宮寒，體寒，胃寒，貧血，頭暈等寒性體質。

5. 如何挑選梅花鹿茸

一、最簡單有效的方法就是看茸毛。梅花鹿的鹿茸無論是鮮茸還是干鹿茸片都有個典型的特點：茸毛稀疏，有規則，並且發細發軟，這幾個特點缺一不可。其次最常見的以次充好現象是商家為了冒充梅花鹿茸特意修剪過的茸毛，這種鹿茸片多半有修剪得痕跡，而且多半都不符合茸毛均勻的特點。二、鮮茸看顏色和形狀。鮮茸比較好區分，梅花鹿的鮮茸是黃褐色的，整根兒茸顏色形狀均勻，茸質嫩，頭茬二杠茸價值最高。其次梅花鹿一年割兩次鹿茸，頭茬茸的茸質要比二茬茸高，區別的方法主要是看有無花皮線即可，二茬茸一般都有一條花皮線。

6. 梅花鹿臘片用水煮後溶化正常嗎

個人認為是化不抄掉的。
蠟片雖然是鹿茸裡面最嫩的部分，但畢竟是肌體組織，被水泡後融化，我覺得不太可能。
如果是開水泡得碎裂了，或者是水煮後碎裂，是有可能發生的。
如果用開水泡了，融化了，要注意是不是用雞蛋清之類的東西偽造的。
當然以上只是我在書上看到的，我也只見過蠟片的照片，沒有親身接觸過，所以我說的僅供參考。

7. 整支鹿茸能造假嗎怎麼辨別真假梅花鹿鹿茸

1、梅花鹿的來鹿茸在外觀上是比自較好分辨的，鹿茸形狀呈圓柱狀的，外皮呈棕色有濃密的茸毛，重量比較輕，從鋸口的地方可以看到有很多的細小蜂窩。

梅花鹿茸一般都是二杠茸，就是主茸上有一個分支，也有三杠茸，不過二杠茸的營養成分更高。二杠茸又有頭茬茸和二茬茸之分，頭茬茸營養成分也要高於二茬茸。

2、馬鹿茸雖然和梅花鹿茸很相似但是馬鹿的茸要比梅花鹿茸粗大而且分支也多。可以說梅花鹿茸是質量，馬鹿茸是產量。

馬鹿茸的價格低所以收割馬鹿茸要等到茸長出幾個分岔長的足夠大的時候才會收茸。不過現在也有用馬鹿茸來冒充梅花鹿茸的，這時候就要看茸的顏色，馬鹿茸的顏色和茸毛為灰色，茸毛粗而且稀疏。

3、梅花鹿茸片的外皮為紅棕色，切片布滿了毛孔，重量非常的輕而且脆，聞起來稍微帶有腥味用舌頭舔一舔有點咸。

而且梅花鹿鹿茸每個部位的切片所呈現出的都不一樣，像茸的最頂端上面的切片切出來是非常光滑的，而且很白很光滑感覺就像是玉一般的感覺，這部分稱之為蠟片。

再往下切出來是白中帶有黃色而且切片光滑，這是因為有血液在流動造成的，這稱之為血片。蠟片和血片是極其珍貴的，一隻茸只能切出三兩片蠟片和十幾片血片而已。