一代茶花雞

『壹』 沈石溪的《白象家族》全文

《白象家族》——沈石溪
雨越下越大，豆大的雨點兒砸在屋頂的茅草上，嘩嘩直響山那邊隱隱傳來隆隆雷聲，我寫了封家信，看看小鬧鍾，已是半夜12點了，我打了個哈欠，准備上床睡。就在這時嘭嘭嘭響起了急促的敲門聲。

我獨自住在名叫橡膠坪的箐溝里，替曼廣弄寨子看守100多畝橡膠園，四周都是原始森林，寨子在山外，離這兒有10里遠深更半夜，又下著這么大的雨，誰會到我這兒來呢誰呀我大聲問，沒人回答嘭嘭嘭，的敲門聲還在響，我耳朵貼在門縫諦聽，透過雨聲，聽到了沉重的喘息聲我想，也許是過路的地質隊員或淘金的山民，雨夜行走時摔傷了，看見燈光，摸到我這兒來求救的我提著馬燈，拉開門閂夾著雨霧的風迎面撲來，濕漉漉，涼冰冰的，凍得我鼻子發癢張嘴就想打噴嚏阿我剛張大嘴，還沒來得及把噴嚏打出來，便嚇得魂飛魄散，已竄到鼻孔的噴嚏被嚇得縮了回去在馬燈的照耀下，我看見門口站著一頭象.
准確地說，是站著一頭和我差不多高的約兩歲齡的小象.我是個知青，從小生活在上海，兩年前下放到西雙版納來插隊落戶，小時候曾隨父母到上海動物園看過大象，覺得長鼻子大耳朵挺好玩兒挺可愛的，可現在站在我面前的是野生象，感覺就完全不一樣了，只覺得一股涼氣從腳底冒上來，順著脊樑往上躥腦子像被冰凍了一樣，思維停滯，全身發麻，兩腿抖得像在彈琵琶，著粗氣完了，我想，小象後面必定跟著母象，我早聽說過野生大象的厲害，長鼻子一卷，就可以把人攔腰提起，狠狠一蹄子就可把人踩扁，我算是活到頭兒了.

等了好幾分鍾，也不見母象跟進來，木門被風颳得乒乓響雨絲飄進來，我呆若木雞地站在門邊，身上被淋得透濕，冷得直打哆嗦，等腦子清醒了些，便大起膽子從門洞探出頭去看，閃電把漆黑的夜照得如同白晝，院子里只有幾株芭蕉兩棵櫻桃一副石碓，不見有什麼母象，我的腦子這才轉了個彎兒，心想，或許是一頭與象群走散的小象，在雨夜迷了路，稀里糊塗跑到我這里來了，飢寒交迫的動物找地方躲雨，這是很平常的事.

就在半個月前，老天下了一夜暴雨，早晨我開門一看，一對馬鹿擠在我的小廚房裡，正津津有味地舔食我堆在灶台上的鍋鹽，鐵鍋被掀翻臉盆被踩扁，把我的廚房弄得一塌糊塗，看見我，它們飛也似的逃走了我關上門。
舉起馬燈，仔細打量這個不速之客，哦，它是一頭罕見的小白象，除半截鼻子銀灰色外，身體的其餘部分均為白色，它全身被雨水打得精濕，四隻象蹄沾滿泥巴，右耳朵撕裂了一條兩寸長的口子，正滴著血，看見我走近，它眼睛裡閃出一種驚慌，掙扎著想站起來，可它已精疲力竭了，還沒站直，四膝一軟咕咚，又倒卧在地，它的身體顫抖得厲害，我摸摸它的額頭，有點兒燙手看來，這是一頭在風雨中誤入迷途失散離群的小象，孤獨無援，雷霆，暴雨和漆黑的夜把它嚇壞了，挨餓受凍，感冒發燒萬般無奈才跑到亮燈的草房來尋求幫助的。

我燒起一爐炭火，屋裡暖和了許多，又熬了一鍋糖粥，連同幾片退燒葯，喂進它嘴裡，還用半瓶紅汞將它受傷的耳朵止住血。它的鼻子是銀灰色的，我就叫它，銀灰鼻。下半夜，銀灰鼻身上烤幹了，燒也退了，卧在我的身邊沉沉睡去，我守著炭爐，擔心還有別的大象會闖進來，一夜沒敢合眼黎明時分，雨停了，山上傳來茶花雞的報曉聲，一抹曙光映紅了窗戶，小白象銀灰鼻還沒醒，我暗暗尋思，要不要趁它在睡夢中，用一根鐵鏈子將它的腿給綁住，一頭活的小象，賣給動物園，能得到一筆可觀的收入，我躡手躡腳取下掛在泥牆上的鐵鏈子，剛要去綁它的腿，突然山箐里傳來大象高亢嘹亮的吼叫聲，銀灰鼻耳朵挺靈，立刻就醒了噌，地站了起來，三步並作兩步躥到門口，舉起鼻子就，嘭嘭嘭，地敲門還興奮地，呦嗚呦嗚的叫。

山箐里那可怕的象吼聲迅速往草房移近。大象是一種報復心很強的動物，假如我強行將銀灰鼻羈押在我的草房子里，它們一定會破門而入，盪平我的家，我不僅得不到銀灰鼻，連自己的小命也難保，我無可奈何地扔掉鐵鏈子，拔開門閂銀灰鼻跨出門去，撒開腿急急忙忙向山箐奔跑不一會兒，綠樹掩映的山箐里，傳來母象和小象歡天喜地的吼叫聲，雖然有樹葉遮擋，我什麼也看不見，但不難猜測，憂心如焚的母象見到失散的銀灰鼻，一定激動得喜淚直流，用長鼻子緊緊將銀灰鼻摟進懷里，親吻撫愛，用象的語言訴說著思念之情銀灰鼻則依偎在母象溫暖的懷抱里，敘述離群後的驚險遭遇

『貳』 一代原雞多少個月才開始啼叫

他大約鳴叫的時間應該是在三個月左右那麼個別，如果營養搭配的好，比例搭配得好，兩個多月也可以名鳴叫。

『叄』 中國四大名雞的介紹

1、德州扒雞
「德州扒雞」是中華傳統風味特色名吃，魯菜經典，已有300多年歷史，其製作技藝已成為國家非物質文化遺產。

2、符離集燒雞
符離集燒雞是安徽特色傳統名菜，產地為安徽省宿州市北14公里的符離鎮，是中華四大名雞之一，省級非物質文化遺產。
正宗的符離集燒雞色佳味美，香氣撲鼻，肉白嫩，肥而不膩，肉爛脫骨，嚼骨而有餘香，曾在全國食品工業會議上被評為中國名菜，列入中國經濟出版社出版的《中國名菜譜》。

3、道口燒雞
道口燒雞是特色傳統名菜之一，由河南省滑縣道口鎮「義興張」世家燒雞店所制，是我國著名的特產。由當地紅雞配以多種香味調料及中葯特製而成的道口燒雞，色澤鮮亮晶瑩，食之餘香滿口，是享譽全國的一道美食。
酥香軟爛是道口最受人歡迎的原因之一，光是煮雞這一道程序，就需要花上3至5個小時，再加上火候的調整，製作技術要求很高。
做好的燒雞不需刀切，用手輕輕一抖，骨和雞肉自動分離。不用說是飢腸轆轆之時，就是酒足飯飽之後，它也會令人饞涎欲滴。

4、溝幫子熏雞
溝幫子熏雞始創於清光緒十五年，憑十六道精細工序、三十種甄選配料，四代老湯，薪火傳承，創「溝幫子熏雞」百年老號，深受當地百姓及過往客商青睞，被譽為中國「四大名雞」之首，蜚聲四方。
溝幫子熏雞之所以好吃，主要在於選料精良，配料有方，製作精細。它選用一 年生公雞。因為一年的公雞一則肉嫩，二則味鮮。色澤棗紅明亮，味道 芳香，肉質細嫩，爛而連絲，食者贊不絕口。

『肆』 一隻雞最多能飛多高和多遠

家雞的祖先

有關研究證實，在這4種原雞中，只有紅原雞才是家雞的直系祖先，它不僅在體形、羽色、習性及鳴聲等方面都與家雞最為相似，而且時而混入家雞群中與家雞交尾，並且生育出有繁殖力的後代。從考古資料中還發現，它曾經分布至我國中部一帶，這些地區與人類在初期文化發展過程中對野生動物進行馴養的地點是一致的。

在新石器時代，屬於龍山文化時期（約公元前2500年）的三門峽廟底溝居民點遺址中，已經發掘出有家雞的大、小腿骨和前臂骨。在長江流域的屈家嶺遺址（稍早於龍山文化階段，在今湖北京山），曾發掘有依照家雞仿製的陶雞，可以推斷飼養家雞當時已很普遍，才能被利用為藝術品的對象。殷商時代（約公元前十六世紀至公元前十一世紀）的甲骨文里，已有「雞」字。周朝《詩經》中講到雞已不止一處，其中以《雞鳴》篇「雞既鳴矣，朝即盈矣」的記載為最早（約公元前十一世紀）。戰國時還設有「雞人官」，專司祭祝。《晉書·祖逖傳》中有「聞雞起舞」的事。由上所述，可知雞的馴養在我國至少已有3000多年的歷史了。更重要的是，近年在河北武安縣磁山新石器時代早期文化遺址中，也發現了家雞的骨骼，這樣又把我國馴養家雞的歷史追溯到7000多年前。而目前尚沒有見到其他國家飼養家禽，達到如此久遠的事實。

關於家雞的起源，還有一段有趣的「公案」。歐州有許多書中都說我國的家雞是由印度傳入的，這種說法最早見於達爾文的《動物和植物在家養下的變異》一書中，後人都受了他的影響。原來，他是根據我國明朝的《三才圖會》中「雞西方之物也」這句話錯誤地推斷出來的。其實，這句話是說雞在十二神（生肖）中屬酉，酉之方位為西，故稱之。即使按「西方」的解釋，也是指「蜀」、「荊」等我國西部地區，而並非印度。大概是達爾文對中國古文不太了解，所以產生了誤會。

從紅原雞到各種良種家雞的培育過程是非常復雜的，其中，人工選擇起著重要的作用，因為紅原雞飼養在不同的條件下，會產生各種變異，如體重增加、產卵量提高、羽色變化等。人們按照自身的要求選擇一定的變異類型作種進行繁殖，通過一代又一代的定向選擇，使變異逐漸積累加強，就會培育出新的品種。如我國著名的肉用雞九斤黃、卵肉兼用雞浦東雞、狼山雞、庄河雞等。在日本，人們還培育出了一種觀賞雞——長尾雞。它的體型、姿態都很象紅原雞，但雄鳥的尾羽極長，達10米以上，它的尾羽也成了世界上最長的羽毛。

在雲南南部，人們把紅原雞叫做「茶花雞」，因為它的叫聲很像「茶花兩朵」。在繁殖季節，每天凌晨三、四點鍾，雄雞便開始啼鳴，一呼百應，聲音尖細、急迫，最後一個音節短促，嘎然而止。白天在山坡上或空曠的草地里，也常見到雄雞昂首引頸，頻頻鳴叫。據說，人們開始馴化紅原雞的時候，並不是為了吃它的肉和蛋，而是用於報時，做為「報曉的時鍾」。

《本草綱目》曾指出：「雞者，稽也，能稽時也」，說明雞的生活是具有「時辰節律」的。雄雞之所以能定時啼鳴，是具有「生物鍾」的緣故。雄雞控制定時啼鳴的「生物鍾」，是從它頭部的松果腺中找到的。松果腺是一種內分泌腺，雄雞的松果腺能夠分泌一種抑鳴激素，但這種激素分泌量的多少跟晝夜光線強弱的變化有關。例如在雄雞報曉時的光線照度下，抑鳴激素分泌量少，雄雞就啼鳴；在其他光度（特別是黑暗）的照射下，抑鳴激素分泌量多，雄雞就不啼鳴。

『伍』 先有雞還是先有蛋

先有雞還是先有蛋？這是一個古老而又難以解決的問題。

有一個民間故事，說諸葛亮三氣周愉，周愉問了諸葛亮一個難題：先有雞還是先有蛋？諸葛亮回答說：先有雞。周愉冷笑著說沒有雞哪來的蛋。諸葛亮反問到：如果第一個蛋是種蛋，又哪來的雞。周愉一聽為之語塞，氣自外生，血從內潤，開始大口大口地吐血。

這個民間故事牽強附會，漏洞百出，對「雞蛋難題」的解答沒有實質性的幫助。周愉的質問固然莫名其妙。諸葛亮的反問那是詭辯滔滔的了。但從這個民間故事卻可以感覺到「雞蛋之爭」是多麼的佛光普照，多麼的深入人心，多麼的三個代表。

先有雞還是先有蛋？「先雞派」認為蛋是雞生的，所以是先有雞。「先蛋派」認為雞是蛋孵化的，所以先有蛋。這是邏輯上的大麻煩，蛋固然是雞生的，雞難道就不是蛋孵化出來的？真可謂雞說雞有理，蛋說蛋有道！雙方都陷入了循環的怪圈。就好象在一個圓內跑步，分不清誰前誰後了。

先有雞還是先有蛋？對於這個千古難題，很多大師聖賢都回答不出來，可是我回答得出來！因為我比他們厲害都得多了。。。

我是一個十足的懷疑主義者，對於這個「雞蛋之爭」我首先想到的是一個笑話。笑話是這樣的：司機參加「開車六級面試」，考官問司機：假如前面有一個人和一隻貓（就是最近在各大論壇引起軒然大波的那種動物），你是撞人呢還是撞貓？司機毫不猶豫地回答：當然是撞貓！考官說：錯！你應該立即剎車！

立即剎車！這才是問題的正確答案！考官給司機的是一個思維的陷阱！問題在於你要跳出陷阱的束縛！這樣才有廣闊的選擇空間。正是：柳暗花明又萬村也！

「雞蛋之爭」的問題也在這里。這個問題最早的提出時間已經很難考證了，但是可以肯定的是提出這個問題的背景，那是在科學及其不發達的年代提出來的。所以最先也最應該做的，不是如何來回答這個問題，而是對問題的科學性進行質疑。

進化論告訴我們：任何生物都是在不斷進化演變中的。那麼又何謂雞何謂蛋呢？怎麼從時間上來界定雞和蛋？先有雞還是先有蛋？那麼這個雞是指哪一年的雞，蛋又是指哪一年的蛋？很明顯問題討論的對象本身就是模糊不清！從數學的角度老講，只能這樣來討論：2005年是先有雞還是先有蛋？2004年是先有雞還是先有蛋？2003年是先有雞還是先有蛋？。。。以此類推直至第一年！而且每年的答案不一定是一樣的。這就是說「先有雞還是先有蛋？」將隨著討論時間的不同，而呈現不同的答案！
當然「先有雞還是先有蛋」主要問的還是第一年，但第一這樣的問題不具備起碼的生物學常識。第二首先提出這個問題的人，在他的大腦里是不具備起碼生物學常識的，在這個問題中的所謂雞和蛋是一個靜態的值，而不是一個動態的概念！這里的雞和蛋明顯是首先提出這個問題的人那個時代的雞和蛋。而不是生物學上的雞和蛋。

這個「雞蛋之爭」的第二個問題是雞是一種蛋生的動物，所以雞和蛋是同一種生物而不是兩種不同的生物！在這樣的前提下討論先有雞還是先有蛋是沒有任何意義的。這就好比說人是先有左手還是右手一樣。

而「雞蛋之爭」真正走火入魔的地方還不是以上兩個。「先有雞還是先有蛋？」演變成「先有第一隻雞還是先有第一個蛋？」。以上已經說生物是進化的，討論的對象雞和蛋本身就是模糊不清的。何謂雞何謂蛋？能給出具體的時間嗎？
打破沙鍋問到底：我要的是第一隻和第一個，不需要具體的時間。只是如果是第一，那它就不是雞和蛋了！

後退一萬步，先有第一隻雞還是先有第一個蛋？這樣的糾纏裡面有一個非科學性的成分。有這種想法的人，把生物的出現看成是以個體出現的！這是絕對反科學的！現代科學告訴我們：生物是以種群出現的！也就是說世界上不存在什麼第一隻雞和第一隻蛋！只有第一群雞和第一群蛋。所謂的第一隻雞和第一隻蛋那是沒有現代科學知識的糾纏不清，是走火入魔後的無中生有！

假如生物是以個體出現的。先有第一隻雞，那麼請問雞又怎麼繁衍？先有第一隻蛋，那麼蛋又怎麼繁衍？

談了這么多，總結一下一：先有雞還是先有蛋這是一個不科學的命題。二.後退100萬步來討論，雞和蛋它是同一生物，生物的出現是以種群出現的。對於這個種群裡面的某隻雞來說是先有雞後有蛋，對於另一隻雞來說則是先有蛋再有雞，對於整個種群則遵循概率分布，也就是在整個種群中有一半的雞是先有雞後有蛋，對於另一半則是先有蛋後有雞！也就是說對於雞這個種群來說雞和蛋它是同時產生的！

懷疑一切，但不要懷疑你懷疑的能力！

這就是問題的真正答案了！