縣長吃梅花鹿

『壹』 吃養殖梅花鹿犯法嗎

法律分析：這個並不犯法,現在野生的梅花鹿已經被我國列為國家一級保護動物,但也有一部分獲得經營許可證的正規商家可以買到人工養殖的梅花鹿,只要有國家允許的經營許可證,那麼可以放心購買並且食用,但是千萬要抵制非人工養殖的,野生的梅花鹿屬於我國一級保護動物,我們應該保護它們。

法律依據：《中華人民共和國民法典》

第八條 民事主體從事民事活動，不得違反法律，不得違背公序良俗。

第九條 民事主體從事民事活動，應當有利於節約資源、保護生態環境。

『貳』 吃梅花鹿肉違法嗎

烤肉攤販當街叫賣「梅花鹿肉」 警方介入調查(圖)
2011年07月28日 14:30來源：呼和浩特晚報參與互動(0)【字體：↑大 ↓小】

「梅花鹿肉」烤串攤前，不時有顧客嘗「鮮」
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晚上我在玉泉區公義店街看到，一家烤肉攤位打著出售梅花鹿肉的招牌，也不知道是真是假，這梅花鹿不是國家保護動物嗎，怎麼能隨意出售食用呢？」26日晚，市民趙女士撥打熱線反映。

當日19時30分許，記者趕到了該美食節，剛走進就被巨大的音樂聲吸引：一家烤肉攤旁邊一個年輕人隨著音樂扭動著身體，一旁烤肉的老闆不停吆喝著：「新鮮美味的梅花鹿肉，大串，快來品嘗。」

記者看到，該攤位上掛著兩個自製的牌子，一個上面寫著「梅花鹿肉」，另一個上面則寫著「梅花鹿肉十元四串」。這個攤位吸引了眾多市民圍觀，不少市民互相詢問：「梅花鹿是保護動物，能吃嗎？」也有不少市民直接沖著梅花鹿肉的招牌去了，「給我拿20元的。」一位年輕的女子喊道。老闆高興地招呼著。「我就是想嘗嘗這是真的梅花鹿肉嗎？吃吃野味，就當嘗新鮮了。」

年輕女子說道。當記者詢問老闆是否有經營許可證時，老闆自稱「證件齊全」，並說該肉串「絕對是上好的梅花鹿肉」。

梅花鹿肉究竟可以出售食用嗎？當日上午，記者就此問題咨詢了內蒙古自治區森林公安局森保支隊的楊金寶。他告訴記者，梅花鹿屬國家一級保護動物，而國家林業局出台的《關於促進野生動物可持續發展的指導綱要》中指出，包括梅花鹿、非洲鴕鳥、野豬、狐狸、狍子等在內的54種陸生野生動物經過人工繁殖馴養，在林業局備案、衛生部門鑒定許可後可以合法地進入餐館。只要能提供合法的產地來源，梅花鹿肉也是可以進入老百姓的餐桌的，但必須要出示相關手續。如果產地不明，沒有在相關部門備案的話，私自買賣販運都是違法的。

那麼，這位攤主所賣的梅花鹿肉是否有合法的經營手續？為了搞清楚事實，記者又聯系了玉泉區森林公安局的民警。16時40分許，記者隨同玉泉區森林公安局的民警來到該烤肉攤，店主稱自己沒有手續，並承認自己所賣的烤串並非是梅花鹿肉，之所以打梅花鹿肉的招牌就是為了吸引顧客。

玉泉區森林公安局的李宏亮副局長告訴記者，現在市面上有不少打著野生動物肉食的假招牌，一般情況下，如果要經營野生動物的話，首先要有野生動物經營許可證，辦了證件才可銷售，其次還必須提供肉食的來源，其中包括繁殖馴養許可證、檢疫證、運輸證等。只要能證明來源合法，出售也是允許的。(記者 任敏佳 實習生 魏文娟)

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『叄』 梅花鹿可以吃的嗎

人工飼養的梅花鹿可以吃,野生的梅花鹿屬於國家保護動物,禁止捕食。

人工飼養的梅花鹿可以吃，野生的梅花鹿是不能吃的、禁止捕食。梅花鹿的商業性經營利用馴養繁殖技術成熟的陸生動物在衛生部門鑒定許可後可以人工飼養，可合法進入餐館。

我國是養鹿和鹿產品開發利用最早的國家，己有數千年的歷史；我國近代意義上的養鹿業也有200多年的歷史。我國人工養鹿現存欄100餘萬只。

營養成分：

鹿肉性溫和，有補脾益氣，溫腎壯陽的功效。鹿肉高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點，對人體的血液循環系統、神經系統有良好的調節作用。還有補脾和胃，養肝補血，壯陽益精之功效。可用於治療虛勞羸瘦、產後無乳。

『肆』 梅花鹿是能吃的嗎

梅花鹿是不能吃的，因為梅花鹿屬於野生動物。

梅花鹿是亞洲東部的特產種類，主要分布在是俄羅斯東部、日本和中國。中國主要集中在黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古中部、安徽南部、江西北部、浙江西部、四川、廣西等有限的幾個區域內，台灣亦分布有一個特有亞種。

亞美尼亞、奧地利、亞塞拜然、捷克共和國、丹麥、芬蘭、法國、德國、愛爾蘭、立陶宛、馬達加斯加、紐西蘭、菲律賓、波蘭、烏克蘭、英國和美國等地區已引進梅花鹿，但在韓國，梅花鹿已經滅絕，朝鮮和越南的種群也面臨著可能滅絕的風險。

生活習性：

梅花鹿晨昏活動，生活區域隨著季節的變化而改變，春季多在半陰坡，採食櫟、板栗、胡枝子、野山楂、地榆等喬木和灌木的嫩枝葉和剛剛萌發的草本植物。夏秋季遷到陰坡的林緣地帶，主要採食藤本和草本植物，如葛藤、何首烏、明黨參、草莓等。

冬季則喜歡在溫暖的陽坡，採食成熟的果實、種子以及各種苔蘚地衣類植物，間或到山下採食油菜、小麥等農作物，還常到鹽鹼地舔食鹽鹼。

白天多選擇在向陽的山坡，茅草深密、體色相似的地方棲息，夜間則棲息於山坡的中部或中上部，坡向不定，但仍以向陽的山坡為多，棲息的地方茅草則相對低矮稀少。

『伍』 雞鳴三省，青木川往事

朋友向我推薦青木川時，我問他那裡有什麼。他回答，土匪。

我一驚，以為他開玩笑，後來查看了些資料才發現，那裡不僅有土匪，還有鴉片。當然，那些都是解放前的事情。

煙雨青木川 （萬蜜/圖）

當我坐上綠皮車到小鎮陽平關住了一宿，接著第二天趕大早坐 汽車 前往青木川，並在中途因遇到危橋要走路過橋換另一輛小班車時，我對青木川的偏遠終於有了些概念。山路崎嶇，兩側都是一片翠綠，這里通 汽車 不過是新中國成立後不久的事情。即便是在2001年，葉廣芩來青木川考察時，他們的 汽車 也一度陷入泥坑裡，一行人被迫在大石頭間步行。現在路自然修好了，可依然有危橋這種不穩定因素。你也可以選擇坐高鐵到寧強縣，但要去青木川的話，還是要再轉班車。

金溪河穿鎮而過，河的一側是老街，始建於明代，街道蜿蜒800餘米，如一條卧龍，所以又叫回龍場。另一側是新街，街上多為仿古建築，沿河還有一條古鎮標配「酒吧街」，不過我們去時是淡季，大多數酒吧咖啡館都未營業，倒給了潺潺流水難得的清靜。酒店、旅館、民宿一直開到了古鎮外，據說旺季時還會供不應求。

讓我非常驚喜的是，回龍場還維持著一副古樸的模樣。雖然從飛鳳橋過去，兩側的老房子被千篇一律的商業店鋪佔領，賣著基本類似的點心、饃饃、山葯片和油炸小魚，但只要稍往兩頭深處走去，就能看見不一樣的風景。小娃娃拿著零食在石板路上嬉笑亂跑，老人把簸箕放在門檻上，坐在門邊切水蘿卜，一旁的爐火里煨著熱水。野貓窩在街角廢棄紙箱里，百無聊賴。村民剛從山裡摘回來野生獼猴桃，只比鴿子蛋大一點，裝了好幾盆直接放在家門口賣。我花十塊錢買了一袋子，果肉軟爛，汁水順著手往下流。

灰瓦縫間長滿了青苔，瓦當的紋樣已變得模糊。屋頂上，兩塊磚夾著一個小小的電視「鍋蓋」，木板門歪歪斜斜，裡面關著的是酒廠、小賣部、可供參觀的老屋子和不為人知的久遠生活。遠山淡影籠罩在層疊交錯的屋檐之上，屋檐下，掛著的「一代梟雄」、「雞鳴三省」、「回龍場街」的紅旗早已褪去了顏色，和緩慢的老街日子融為了一體。

青木川回龍場老街 （萬蜜/圖）

民國時期，就在這樣一個上百年不變的山坳坳小地方，出了個大土匪——魏輔唐。解放前，秦嶺山高水深，活動在這里的土匪人數有好幾萬。魏輔唐從小好鬥，不過並沒有長得一副英雄蓋世的模樣，他胖胖的，兩顆門牙露在嘴外。出生貧寒的魏輔唐靠娶了一戶富裕人家小姐而起家，後來慢慢成了青木川當地武裝的頭號首領，他的人馬號稱「寧西人民自衛總隊」，手下人人穿軍裝，儼然正規軍隊的模樣。

魏輔唐把青木川變成了自己的「獨立王國」長達二十多年。當時漢中地區種植大煙的不少，很多軍閥甚至靠種植大煙來發軍餉，魏輔唐當然沒錯過這樣的致富機會。他讓青木川漫山遍野都種滿了罌粟，街上也開起了煙館，當地人沒有因為大煙而一蹶不振，反而過上了更好的生活，原因是魏輔唐規定大煙只銷往外地，他自己不抽大煙，也嚴禁手下人抽。

他用販賣大煙賺到的錢買了很多軍火設備，進一步擴充自己實力。他自身文化水平不高，對有文化的人卻極為推崇，不惜重金去外地迎娶了一戶書香門第家的女兒，試圖為自己生出更有墨水氣息的孩子，雖然並沒有成功。他還花錢在青木川修建了一所學校，工匠都是從上海請來的。鎮里每個娃娃都可以免費上學，若是窮人家孩子要干農活去不了，他會讓手下專門逮去學校。

他雖對外面世界充滿忌憚，卻毫不避諱那些新鮮事物。據說他在山外買了一輛 汽車 ，沒路開不進來，就讓人拆了把零件背進來，再重新組裝。這輛 汽車 不時在鎮里短短的街上，「嘟嘟」一響從這頭開到那頭。也有人說，他買的不是 汽車 ，而是正宗的上海黃包車，不過作用一樣，就是拉著太太小姐在小鎮里瞎轉悠。

就這樣，這個土匪雖做了不少惡事，但在當地人心目中卻留了個「魏老爺」的好名聲。

在煙雨中俯瞰青木川，就是這么一個山高皇帝遠的地方。 （萬蜜/圖）

魏輔唐擁兵自成一統，自然招來過官方的不滿。民國33年，恰逢大煙收獲季節，魏輔唐在青木川組織了一場聲勢浩大的「大煙交易會」，煙販子人頭攢動，好不熱鬧。當時的縣長覺得這樣明目張膽販賣大煙太離譜，於是派保安大隊前去查煙禁煙。誰知道保安大隊長在魏輔唐吃喝的招待下，不僅沒查煙，還揣了很多回去。

縣長一看不行，便親自帶著警察出馬。雖然對魏輔唐的熱情招待毫不理睬，但在山上查煙時遇到了打冷槍，他見勢不妙，只好作罷。

下一任縣長不信邪，帶著心狠手辣的警保大隊長再來查。魏輔唐早就收到消息，先把鎮里收拾得乾乾凈凈。檢查隊來時，他照舊好吃好喝招待。不巧，這位大隊長就是個大煙鬼，最後在煙館悄悄過足煙癮就借口走了，查煙又不了了之。

這是徐種德向葉廣芩講的許多魏輔唐的故事之一，被作家寫進了《青木川》書里。

來鳳橋 （萬蜜/圖）

葉廣芩來考察時，訪問到了魏輔唐曾經的得力下屬徐種德，他曾被任命為自衛隊少校參謀主任，是書中許忠德的原型。徐種德就是當時魏輔唐資助去外面求學的學生之一，他考入了川大 歷史 系，但因時局動盪，為了報答魏輔唐，他決定從成都返回青木川助其一臂之力。不過這一回來，他就再也沒有離開過青木川，也沒能繼續自己的 歷史 研究志趣。

走在回龍場老街上，很難錯過「種德書屋」。它並不是一家書店，而是徐種德曾經居住的老屋。屋內牆上掛滿了字畫和照片，樓上還提供便宜的住宿。門口擺著一排排《青木川》，是徐種德兒子的簽名版。一位自稱為徐種德孫女的女生，在熟練地介紹著這間書屋和家人的種種往事。牌匾「種德書屋」四個字為葉廣芩親筆題寫，它和老房子一起，成了一個遊客拍照的景點。

種德書屋 （萬蜜/圖）

青木川的其他所謂景點也都與魏輔唐有關。榮盛昌曾是鎮上的百貨公司，經營著從外引入的各種洋貨，它是魏輔唐大哥的產業，現在成了一個老酒坊。榮盛魁則是魏輔唐二哥的產業，因其獨特的旱船式造型被保護起來，這里曾是往來煙販子們享樂看節目的地方。自然還有煙館，精緻的雕花門窗內，打造的是吞雲吐霧的溫柔鄉。更不用說金溪河上的飛鳳橋，它原名為「風雨橋」，最初為木板廊橋，也是魏輔唐出資修建。

徐種德不僅知識淵博，還會講英文。他的英文，就是在魏輔唐主持修建的學校里學會的。這所青木川輔仁中學，如今還屹立在小鎮南面的山坡上，繼續培育著當地一代又一代的學生。

據說學校大禮堂邊的柱子上，刻著巴洛克風格的浮雕，整座建築充滿了西式味道。在民國大山深處草寇橫生的青木川，孩子們竟可以接受到如此現代的教育，實在不得不說是一個奇跡。魏輔唐經常在大禮堂上發表講話，但諷刺的是，他最後也是在這里遭到公審和鎮壓。

學生們正在上課，我們沒能入內參觀。站在輔仁中學老校門外，可以俯瞰整座古鎮。沒讀過幾年書的魏輔唐寫過這樣一首詩：「山外青山樓外樓，行人往復任勾留。那管中日戰爭事，閑居樂土度春秋。」它依然被刻在魏式老宅的門柱上，講述著這位土匪的人生觀。

輔仁中學 （萬蜜/圖）

魏輔唐用他的能耐，獨霸青木川，讓這片法外之地維持著秩序，直至解放軍進來。上世紀八十年代，魏輔唐被平反，改稱為開明紳士。「魏老爺」雖然離開了幾十年，但他的印跡卻深深刻在了青木川的每個角落。青木川的故事，幾乎就是魏輔唐的故事。

網上很多對青木川的介紹都說這里有古道遺存，可又都沒有詳細的指引，我們詢問村裡人，得到的答案也是模糊不清。青木川連通陝、甘、川三省，這里有古道並不出奇，它的東面有往來川陝的陳倉道、褒斜道、儻駱道，西面是連接川隴的陰平道。《青木川》書中，有一位來這里找古道的博士，他走上了老縣城附近的儻駱道。但這條古道究竟在哪兒，這是一個問題。我們決定沿金溪河逆流而上，走到西溝里去尋找答案。

從古鎮往西走幾百米，再沿河往北，就能到長沙壩村的入口，也是進入青木川國家自然保護區的入口。入口附近修了一排整齊的房子，正值午飯時間，大家都端著一大碗面，蹲在自家門口吃。右側河道很寬，一座吊索橋橫跨其上，有個女人蹲在河邊的石頭上浣洗衣裳。

這是一條修好的沿河公路，兩側山巒起伏，順著山谷一直往北，就是西溝了。剛開始不過是普通的河谷風光，遠山氤氳在發白的天色中，灌木鋪滿了山坡，呈現出深深淺淺的綠。越往裡走越清幽，不時有幾只紅嘴藍鵲從眼前掠過，它們飛的時候，長長的尾巴羽毛搖搖晃晃，像竹蜻蜓一般。

有一處水積得很深，變成墨綠色，倒影著對岸陡峭的岩石。石頭呈淡藍色，被水長年累月沖刷出了一層又一層的紋理。若要問旅途中有哪些時刻讓我念念不忘，我想在西溝里遠遠望見一頭靜止不動的小梅花鹿，便屬於其中之一。小梅花鹿就藏在這些石頭的縫隙里，若不是朋友眼神好，我大概發現不了它。它像受傷了一樣，在那裡靜靜站著，沒發出一絲聲響。我們也不敢動，生怕驚擾了它，就這么悄悄看了好一會兒。後來返程時小梅花鹿消失了，它應該找到了山林里的家。

西溝里，石縫間的小梅花鹿 （萬蜜/圖）

山谷里有很多廢棄的老房子，不過那散落在河邊的田地卻絲毫不荒蕪，長滿了各種蔬菜，老屋邊還擺著一排排蜂箱。顏色艷麗的衣服褲子紗巾被隨意拴在樹枝上，成了潦草的稻草人，為這寂寥的山野增添了一種奇怪的氛圍。

大約四公里後走到公路盡頭，終於在長沙壩村遇到了一位務農的大叔，他說整個村子在2008年地震時受到了很大損害，現在村民都遷到入口我們看見的那排房子里去了，老屋雖然荒了，但他們還會回來種地和收蜂蜜。

西溝里廢棄的房屋和河谷 （萬蜜/圖）

從廢棄的長沙壩村再往前，才是穿行於河谷間的小路，當然也是更為有趣的徒步路線。由於人煙稀少，野草叢生，我們沿著隱約存留的線路而行，踩著枯葉，踩著苔蘚，踩著陳腐而古老的氣息。一些路段頗為陡峭，還有好幾次要踏石過河。無數巨大的石頭佔領著河道，或許它們就是地震那年一齊轟隆而下，堵住了流水順暢的去處。大石頭間，形成了很多碧綠但清澈見底的水池，幽靜極了。坐下來休息一下，聽風聽水，手機沒有信號，感受短暫與世隔絕的愉悅。

走了大概兩三公里後，路邊草叢里出現了一塊石碑：梯子崖棧道遺址。我們找到了古道。

梯子崖棧道遺址 （萬蜜/圖）

古人在河邊的大石頭上鑿出了上下的石階，崖壁上，還留有好幾處方方正正的棧孔。當我正拍著棧孔時，突然驚喜地發現，周圍平滑的石壁上，刻滿了密密麻麻的文字。我湊近想看看寫的什麼，但這些文字無頭無尾，有的也已斑駁風化，只隱約辨認出「……是修造崎嶇之路，子孫福壽之報……上下三十餘里路，道阻險行者……」大約是古道沿途文人墨客留下的題字吧。

又往河谷深處走了一小段，除了古道，再沒有看到其他碑刻，估摸著天快黑了，我們只好返程。雖然沒走到頭，卻也不虛此行。

陡峭的古道讓我們暫時與世隔絕。 （萬蜜/圖）

離開青木川的那天上午，天空下起小雨，四周山巒早已隱沒在霧氣中，登上回龍閣遠眺時，古鎮灰瓦在水汽里一片朦朧。我如同青木川一樣，被包裹在了層層疊疊的山裡。這里不再是「獨立王國」，但魏老爺的故事在繼續流傳，傳統的生活方式還在默默延續。

姚渡火車站離青木川不過十來公里，是距小鎮最近的火車站了，每天上午，那裡有一趟綠皮車過路去廣元，這也是當地人最常用的進出青木川的路線。去火車站的路上，我問司機，「我們現在到哪個省啦？」他說，「一出青木川就到四川，再往前不遠就是甘肅了！」

萬蜜

『陸』 梅花鹿可以吃嗎

梅花鹿當然是可以吃的了，開始飼養梅花鹿了，梅花鹿的肉特別的鮮美，可以烤著吃，可以煮著吃，也可以煲湯來喝。而且梅花鹿的血也是一個非常不錯的葯。

『柒』 吃養殖梅花鹿犯法嗎

法律分析：
吃人工養殖的梅花鹿不犯法。梅花鹿的生活區域會隨著季節的變化而改變，春季多在半陰坡生活，夏秋季一般會遷到陰坡的林緣地帶，冬季則喜歡在溫暖的陽坡上活動，主要以草、水果、草本植物、樹芽、農作物為食。1、養殖場所的選擇：梅花鹿的養殖場應該選擇在地勢高且乾燥、有一定的坡度，土壤具有一定的砂質且少石的地方。2、水源條件：建立梅花鹿的養殖場前應該對養殖場的地下水位、周圍的自然水源有一定的了解和調查，同時對這些水源中的無機鹽含量有所了解。我們還需要對這些水源的枯水期和豐水期有一定的了解，從而保證一年四季都可以獲取足夠的養殖水源。3、飼養條件：盡量選擇一年四季牧草都較為繁茂的地點。同時對養殖場周圍的自然環境有一定的把握，盡量選擇空氣質量好和噪音污染少的郊區。對於完全圈養的梅花鹿，平均每隻每年需要消耗400千克的精飼料和2000千克的粗飼料。4、社會環境條件：建議將梅花鹿的養殖場所建在當地居民區的下方向4公里以外，以避免周圍環境對梅花鹿的環境影響和疾病影響。同時以避免了養鹿場所產生的氣味、噪音等對居民區的影響。

法律依據：
《中華人民共和國野生動物保護法》 第二十條 在相關自然保護區域和禁獵（漁）區、禁獵（漁）期內，禁止獵捕以及其他妨礙野生動物生息繁衍的活動，但法律法規另有規定的除外。野生動物遷徙洄遊期間，在前款規定區域外的遷徙洄遊通道內，禁止獵捕並嚴格限制其他妨礙野生動物生息繁衍的活動。遷徙洄遊通道的范圍以及妨礙野生動物生息繁衍活動的內容，由縣級以上人民政府或者其野生動物保護主管部門規定並公布。

衍生問題：
私買梅花鹿是否違法？
這要看購買的梅花鹿是否是合法養殖的，如果是非法養殖甚至是野生的梅花鹿，那麼私自買賣是犯法的，在未取得國家重點保護野生動物馴養繁殖許可證的情況下，私人養殖甚至買賣梅花鹿都觸犯了我國的法律。如果購買梅花鹿的是相關的餐飲企業，那麼該餐飲企業還應該辦理野生動物經營許可證等手續。

『捌』 梅花鹿可不可以吃呢

梅花鹿可以吃的。

但只有人工飼養的梅花鹿可以吃，野生的梅花鹿屬於國家保護動物，禁止捕食。

梅花鹿、非洲駝鳥、野豬、海狸鼠、水貂、狐狸、狍子等54種經過人工繁殖馴養的野生動物在衛生部門鑒定許可後可以人工飼養、被宰殺，成為美食。

梅花鹿是一種中小型鹿，毛色夏季為栗紅色，有許多白斑，形狀似梅花，冬季為煙褐色，白斑不顯著。

梅花鹿的生活習性：

梅花鹿晨昏活動，生活區域隨著季節的變化而改變，春季多在半陰坡，採食櫟、板栗、胡枝子、野山楂、地榆等喬木和灌木的嫩枝葉和剛剛萌發的草本植物。

夏秋季遷到陰坡的林緣地帶，主要採食藤本和草本植物，如葛藤、何首烏、明黨參、草莓等，冬季則喜歡在溫暖的陽坡，採食成熟的果實、種子以及各種苔蘚地衣類植物，間或到山下採食油菜、小麥等農作物，還常到鹽鹼地舔食鹽鹼。

『玖』 老虎和鹿的故事預測依據

老虎和鹿的故事預測依據是輕易的相信別人是會帶來災難的。
結果也會不同，遇到危險不能只會逃跑，不能畏首畏尾，世上有很多看似不合理的事，都有他的原因，要敢於進取，處理方法不同，而要學會以智取勝從梅花鹿的角度。從老虎角度，為人處世的時候要學會靈活應變，不能古板，同樣的一件事，要想取得成功。從旁觀者來說，多做少說，至少要有嘗試！

『拾』 梅花鹿到底可以吃嗎

梅花鹿是不能吃的，因為梅花鹿屬於野生動物。

梅花鹿體長125至145厘米，尾長12至13厘米，肩高70至95厘米，體重70至100千克。頭部略圓，顏面部較長，鼻端裸露，眼大而圓，眶下腺呈裂縫狀，淚窩明顯，耳長且直立，頸部長，四肢細長，主蹄狹而尖，側蹄小，尾較短。

梅花鹿毛色隨季節的改變而改變，夏季體毛為棕黃色或栗紅色，無絨毛，在背脊兩旁和體側下緣鑲嵌著有許多排列有序的白色斑點，狀似梅花，因而得名。冬季體毛呈煙褐色，白斑不明顯，與枯茅草的顏色類似。

梅花鹿頸部和耳背呈灰棕色，一條黑色的背中線從耳尖貫穿到尾的基部，腹部為白色，臀部有白色斑塊，其周圍有黑色毛圈。尾背面呈黑色，腹面為白色。

生活習性：

梅花鹿晨昏活動，生活區域隨著季節的變化而改變，春季多在半陰坡，採食櫟、板栗、胡枝子、野山楂、地榆等喬木和灌木的嫩枝葉和剛剛萌發的草本植物。

夏秋季遷到陰坡的林緣地帶，主要採食藤本和草本植物，如葛藤、何首烏、明黨參、草莓等，冬季則喜歡在溫暖的陽坡，採食成熟的果實、種子以及各種苔蘚地衣類植物，間或到山下採食油菜、小麥等農作物，還常到鹽鹼地舔食鹽鹼。

白天多選擇在向陽的山坡，茅草深密、體色相似的地方棲息，夜間則棲息於山坡的中部或中上部，坡向不定，但仍以向陽的山坡為多，棲息的地方茅草則相對低矮稀少。性情機警，行動敏捷，聽覺、嗅覺均很發達，視覺稍弱，膽小易驚。

以上內容參考：網路——梅花鹿