櫻花糯米酒

Ⅰ 櫻花的吃法大全 櫻花的吃法有哪些

1、做法一

原料：低筋麵粉130克、黃油50克、糖粉25克、奶粉10克、雞蛋25克、鹽漬櫻花適量。

鹽浸櫻花提前放在涼水中泡開。至少4小時。黃油軟化後放入容器中，先用橡皮刮刀拌勻，再用手動打蛋器攪拌均勻。加入糖粉，繼續攪拌均勻。分次加入雞蛋液，用手動打蛋器順著一個方向攪打。每次都要徹底攪打均勻再加下一次。將低筋麵粉和奶粉混合篩入上面拌好的黃油糊中，用刮刀以不規則的方向切拌成均勻的麵糊，在案板上撒上一層手粉，將面團放在上面，擀成薄片；用圓形餅干模具切割，擺入鋪了錫紙的烤盤內，然後取一朵櫻花瀝干水分，放在餅干表面烤箱預熱160度，上下火，烤盤放在烤箱中層，大約烤15-20分鍾，表面上色即可。

2、做法二

原料：糯米粉100克、糖漬櫻花5朵、開水55克、櫻花酒10毫升、冰糖50克、冷水400克、食用色素或果蔬粉少許。

准備糖漬櫻花，取5朵櫻花放入杯中，用溫水沖泡開。糯米粉倒入盆中，沖入55克的開水。和成面團。加入一點點的紅色色素（或少許的紅曲粉）。揉勻後搓成1克一顆的小圓子。冷水中大火煮開。放入小圓子，煮至小圓子浮上來後再煮一分鍾。撈起放入碗中。等小圓子不是太燙口時，倒入櫻花酒。放入泡開的櫻花裝飾即可。

3、做法三

原料：櫻花七八朵，馬蹄粉100g，椰奶 100g，水四碗，白糖三勺

馬蹄粉分成兩部分，各加一碗冷水稀釋拌勻至無顆粒。椰奶加熱後放入第一部分粉漿里，要很熱把粉漿燙熟，拌勻放入模具碗，放入冰箱十分鍾。櫻花泡開去鹽多換幾次水至沒有鹽味，加入開水拌勻至糊狀，倒入從冰箱里拿出來的第一層上。放冰箱成型後取出切塊即可。

Ⅱ 與櫻花有關的美食都有哪些

美食有七八種之多。主要有1、櫻花點心櫻花做的點心通常叫「和果子」，看起來十分精緻，通常也與四季時令相匹配。糯米的外皮，豆沙的內瓤，中間夾著浸泡過的櫻花花瓣，就是春日裡最美味的「櫻花點心」。2、櫻花茶櫻花茶這種茶需採用櫻花盛開時的花朵，多為八重櫻，然後用鹽和醋腌制而成。食用時，可以用開水沖泡，茶水色澤鮮艷，精緻淡雅。那些花因吸足了腌漬料而變成更深一點的粉紅，柔白的鹽粒均勻地蓋著花朵，好似從雪地拾起的一般，應景又好看。3、櫻花素麵櫻花素麵其做法是將紫蘇粉、櫻花粉一起和面，做成粉嫩剔透的素麵，還透出淡淡的紅暈，看起來晶瑩透亮。入口後更是清新，芳香中又透著些許清涼。4、櫻花酒櫻花酒櫻花酒是由八重櫻的花瓣泡酒釀制而成，酒香與櫻花的芬芳交織在一起，沾上舌尖，讓人彷彿憶起那櫻花瓣漫天飛舞時的絕美景象。5、櫻花壽司櫻花壽司該壽司通常只在櫻花盛開的時節供應，粉色的壽司和美麗的花朵相映成趣，堪稱秀色可餐。這類壽司主要包括櫻卷、燒櫻魚立壽司和櫻金槍魚壽司等。6、櫻花果凍櫻花果凍晶瑩剔透的果凍配上淡雅粉嫩的櫻花，想想就覺得無限美好。通常，這種「櫻花果凍」內都會嵌入一整朵櫻花，不僅可以食用，還有很高的觀賞性。7、櫻花冰激凌櫻花冰激凌櫻花盛開時節，日本很多商家都會推出「櫻花冰淇淋」。值得一提的是，這是用櫻花作為天然色素而製成的奶油冰淇淋，還有柔美的櫻花香氣。店家通常還會在冰淇淋上面點綴一朵腌制的櫻花，美味之餘，也能讓吃的人充分感受到濃濃的春天氣息。

Ⅲ 櫻花可以做什麼美食

櫻花可以做鹽漬櫻花、櫻花羹、櫻花醬等美食。以下是櫻花羹的做法，需要的食材有：糯米適量、鮮牛奶適量、櫻花適量、蜂蜜適量。具體操作如下：
操作/步驟
1
煮糯米

取少量糯米，放到鍋里煮熟。
2
調味

煮熟的糯米里加入鮮奶，按個人口味調配水和牛奶的比例，然後小火燉煮。
3
加櫻花

往鍋里加入櫻花，然後根據個人口味加點蜂蜜。
4
完成

牛奶不需要沸騰，加熱到60度左右即可。

Ⅳ 口味和顏值都在線的櫻花味美食，你都知道有什麼

口味和顏值都在線的櫻花味美食，你都知道有什麼？

都說三月是櫻花盛開的季節，朋友圈裡到處都是櫻花明媚的陽光。櫻花的魅力可見一斑！櫻花很美，櫻花美食不可或缺。

1.櫻花味汽水

這款來自漢口二廠的櫻花汽水是尹稚和漢口二廠聯合推出的，旨在還原百年前的合力汽水。很多網友看到這個消息的時候都表示，就算味道不好，也要買一瓶。

以上就是關於口味和顏值都在線的櫻花味美食，你都知道有什麼的全部內容，希望對您有幫助

Ⅳ 女孩子喝什麼酒不容易醉呢

提到酒，我們大多數人可能會覺得這是男性的專屬。其實現代社會中，有很多女孩子也喜歡喝酒，那下面就為大家推薦一些適合女孩子們的好喝但還不容易醉的酒。

這幾款酒都是比較適合女孩子們的，不過女孩子們還是要保護好自己，不隨意和陌生人喝酒。

Ⅵ 驚蟄至，桃花開！讓我們用制酒設備將桃花釀成酒，將花香留中酒中

驚蟄至，桃花開！桃花芳香撲鼻, 沁人心脾，讓我們用制酒設備將桃花釀成酒，將花香留在酒中。用鮮花釀酒是一種有特色的、能快速打開酒市場的方法。

糯米酒可能很多人喝過，甜甜的，很討女孩子喜歡，我們在發酵糯米酒時加入櫻花一起發酵，喝起來又是怎樣一凡不同的體驗呢？

1.將糯米放入水中泡製四小時左右。

2.判斷糯米是否泡發：用手捏米粒，一捏即碎，為恰到好處。

3.將糯米撈起，然後給糯米淋水，至瀝出的水清無乳色。

4.蒸飯，在小型制酒設備中 ，鋪蒸布，撒一層糯米。

5.鋪一層櫻花，一層糯米，櫻花、糯米交替進行。直至鋪完。

6.蓋上蒸蓋，用大火蒸。

蒸蓋上冒大氣時，開始計時，蒸十五分鍾。

8.冷卻米飯。（可自然冷卻，也可淋水冷卻。採用淋水冷卻，一定要將水瀝干）

9.瀝干後，倒出來，加入甜酒麴 。

10.將酒麴和糯米充分拌勻，讓每一粒米都粘到酒麴。中間做個巢，留著出酒，然後表面鋪平。

如何釀制桃花糯米酒？

釀制桃花糯米酒，要從選料上說起，要選擇清明前後花苞初開不久東南方向枝條上的新鮮桃花。

將採集的桃花浸泡在淡鹽水中清洗干凈，瀝干水份，然後一層層放入發酵缸中，一層桃花一層冰糖，發酵一個晚上。

同時將糯米清洗干凈，浸泡待用，等第2天糯米用手捏無硬心能捏成粉時浸泡就到位了。

將浸泡好的糯米撈出，瀝干水份後倒入小型白酒釀酒設備 中蒸熟，將蒸熟的糯米飯出，置於攤涼床攤涼至33度左右，拌入昨天白糖發酵過的桃花攪拌均勻，按0.5%的比例加入雅大甜酒麴半密封發酵。

大概48小時後，糖化結束，按一定比例加入35度的米燒酒（可以視個人喜好加入35-55度的高度純糧酒，喝高度酒的地方請加高度酒）。

待糯米酒醅上浮後又下沉，酒液變成茶色或啤酒色，發酵即完成。

用紗布過濾、澄清即得色澤金黃、入口醇和飽滿，有特桃花香味和一定保健功效的優質桃花糯米酒。

將桃花糯米酒用巴氏滅菌法進行消毒、陳釀，待春節時即可用來招待客人了。

除桃花和櫻花，梨花、櫻花、茉莉花……，都可以用類似工藝釀成鮮花糯米酒，可比原味糯米酒口感好多了。

Ⅶ 櫻花食系列 | 鹽漬櫻花篇

初識櫻花時

恰逢春雨呢喃

風將花瓣吹起

被那飄灑的粉紅所驚艷

四月正值賞櫻季，櫻花簇簇，處處妝點著粉紅色，多少浪漫在這里發生？

恩，櫻花，真的好吃吖！

日本有一句諺語叫 「桜は七日」 ，字面理解為一朵櫻花從綻放到凋謝大約只有 七 天時間，足以可見櫻花花期之短。

櫻花的香味很 清淡 。置身於櫻花海，幾乎沒有過多的鼻尖感觸。摘下一朵，於手掌中細嗅，又似乎有那麼一點點清甜的香氣。

如何把這短暫、美好的粉紅融入食材？

新鮮櫻花有 苦味 ，並不適合直接食用，需要經過 鹽漬 或 蜜漬 的手法進行處理。相比於蜜漬，鹽漬更能放大櫻花的 清甜香氣 ，被大眾喜愛。

大多數觀賞性櫻花是不適合鹽漬的，一般採用 八重櫻 為原料，八重櫻有 多重花瓣 ，花量足，顏色深的特點。

鹽漬之後，八重櫻一改枝頭的近乎無香的面貌，花清香被徹底烘托出來，同時又能保持誘人的少女粉色。

鹽漬櫻的做法其實並沒有想像中那麼難，甚至可以在家自己動手。跟著食惑君教你的基本步驟，一起來製作吧

從新鮮櫻花到鹽漬櫻花，一個從 視覺 到 味覺 的奇妙轉換。

每一朵鹽漬櫻花都被 細鹽包裹 ，粉色與白色交映，散發出微甜的清香，有一種櫻花開在白雪中季節的錯亂感。

是不是已經迫不及待想要嘗嘗這粉紅了？下面，終於到了吃吃吃的環節！准備好紙巾，前方多圖預警！

桜湯 / 櫻花水

用溫水將鹽漬櫻花表面的鹽粒洗去，放入透明的玻璃杯中。隨著熱水 （70-80℃為佳） 的注入，花瓣漸漸舒展直至完全盛開，散開的花香沁入肺腑。

入口有一種淡淡的清香和梅子味，春意盎然，彷彿櫻花在口中綻放。

❗️ 不喜歡鹹味的同學可以重復沖洗櫻花表層，也可以加入適量的 蜂蜜 / 冰糖 增加甜味。

桜餅 / 櫻餅

這應該是最少女心的點心了！粉粉的，心都化了！

這種櫻餅是由糯米粉和紅豆沙搭配鹽漬櫻花和櫻葉製成的，透著淡淡的粉紅色，入口軟糯香甜，櫻氣十足。

下面這種櫻餅其實，看上去，明明就是個糯米團子！

顏色粉粉嫩嫩透著絲絲春意，米粒晶瑩剔透，散發著 櫻葉 的淡雅清香。入口先是淡淡的咸，然後是糯米混合著豆沙的甜，融合了櫻的香味，具有強烈的季節性與口感。

櫻花飯團

櫻花飯團的造型每一種都不太一樣，大致分為兩種，第一種是在糯米飯團點綴上鹽漬櫻花，清甜口感中摻雜著鹽漬櫻花一絲絲咸酸之味。

另一種則是將鹽漬櫻花撕碎與剛蒸好的糯米直接糅合成飯團。

每一口都是糯米的清香和淡淡的櫻花味，好吃到舔手指。

櫻花果凍

又是一款完全少女心泛濫的櫻花食品。

櫻花果凍因 嵌入櫻花 而得名，淡雅粉嫩的櫻花被封印進晶瑩剔透的果凍，精髓就在於其採用 完整 的櫻花全瓣。

精緻到捨不得下口，視覺和味覺的雙重享受。果凍入口，細膩純正又有些 爽滑 ，甜度卻是剛剛好。

櫻酒

首先，櫻花酒 並不是粉色 的！還我少女心！

櫻花和酒精的碰撞，櫻花酒是添加鹽漬櫻花的精釀酒。櫻花酒酒精含量較低，入口有淡淡櫻花氣，酒味淡雅，口感微甜。

對了，這會兒你們在吃什麼呢

Ⅷ 口味甜的酒有哪些

西班牙朵瑪莫斯卡托桃紅起泡酒，是一款最懂女人心的甜酒。精緻的酒瓶，有著超高的顏值，瓶底雕刻著怒放的玫瑰花，集浪漫與優雅於一身。正如它的別名「玫瑰海岸」般，充滿了令人憧憬的夢幻。

酒的顏色，清澈漂亮。口感上佳，酸酸甜甜，冰鎮後更讓人驚艷、回味。而這款酒的生產者，始建於1853年的洛薩諾古老酒庄，作為西班牙目前最具象徵意義的酒庄，果然不負盛名。

櫻花在很多人心目中，是愛情與希望的象徵，代表著高雅、質朴純潔的愛情。每一個懷揣少女心、憧憬愛情的女子，都會無法抵禦櫻花的浪漫。

把櫻花融進美酒，把愛情貯藏在這清澈的酒里。輕輕地晃動瓶子，就可以看到櫻花飛舞的美景。來自日本奈良的櫻花酒，口感醇厚，淡淡的香氣中夾雜著酸甜梅子味。輕輕地小酌一口，就能感受到櫻花盛開的春日爛漫。

夏日的黃昏，最愜意的事，莫過於找一個山清水秀的地方，與三五好友喝酒聊天。坐在木板橋上，把腳伸進水裡，感受水的溫柔。

作為入門級的甜白葡萄酒，打開瓶蓋之後，不要著急喝，輕輕地吸一口氣，你會發現清雅的玫瑰花香氣清香撲鼻。冰鎮之後的口感最佳，清爽柔和、酸甜平衡，水蜜桃和荔枝的甜味就要溢出酒杯。

夢幻般的藍色，有著大海的深邃感，讓人不禁想要探索這藍色的背後，是怎樣的神秘。這樣的一瓶酒，細細地品，是否也有造夢的奇妙功效。

優質的雷司令產自德國莫塞爾河畔陡峭的葡萄園，精心釀制而成。它混合了蘋果、蜜桃的香氣，柑橘的酸甜，口感微干，細細品味之後，你會發現它的多情細膩。吃海鮮的時候，不妨冰鎮上一瓶，爽口清涼，美酒配佳餚。

Ⅸ 櫻花甜酒圓子如何做

1、食材：櫻花十幾朵，甜米酒200g，糯米圓子100g，雞蛋2個，白糖20g。
2、首先將櫻花用冷開水提前浸泡幾個小時，期間換幾次水，讓鹹味變淡。也可以用開水泡開，但就是開水會讓櫻花的顏色變淡。
3、然後准備干凈鍋子，注入清水，甜酒釀放進去與水一起煮開，水與酒釀的比例是2:1。
4、然後燒開後放入磕開的雞蛋，雞蛋一個一個的放進去。
5、接下來放入糯米圓子，轉小火煮一會兒，圓子浮起後關火，可嘗下味道，不夠甜的話再放些白糖。如果不喜歡吃塘心蛋的朋友，可在雞蛋煮幾分鍾後再放入圓子，因為是小圓子，很容易熟的。
6、裝碗，放入浸泡好的櫻花，浪漫又有好寓意的櫻花甜酒雞蛋圓子做好了。

Ⅹ 與櫻花有關的美食，你都知道哪些

聽說薯片出了一款櫻花口味的，那還記得麥當勞叔叔曾經出過一款櫻花口味冰淇淋么？聽起來就特別有治癒系！櫻花糕點中最具代表性的是櫻餅，是仿櫻花做的點心，用道明寺粉（糯米碾碎後的粗米）做成餅皮，包上豆沙餡，再裹上腌制櫻葉製成。

櫻花除了可以被觀賞之外，亦可以被製成各種食物，例如櫻花漬物、櫻花酒、櫻花湯、櫻花丸子等，可算是日本春季的特色時令食物，其中顏色較為深紅的「八重關山櫻」則是最常用之品種，其他能食用還有大島櫻、吉野櫻等，請勿隨意嘗試不確定的品種以免引起不良反應。不能食用的品種在鹽漬後可作為飾品。