韓式烤梅花肉

⑴ 烤梅花肉，烤梅花肉怎麼做最好吃

• 主料

• 梅花來肉

  200克

• 輔料

• 洋蔥自

  100克

• 烤肉醬

  適量

• 大蒜

  適量

• 老抽

  適量

• 黑胡椒

  適量

• 蜂蜜

  適量

• 步驟

• 1.梅花肉切小塊，加入烤肉醬、黑胡椒、老抽拌勻。

• 

  6.鋪在洋蔥上。烤箱220度15分鍾。

• 7.翻面一下，再略烤一下。

⑵ 烤梅花肉的做法 烤梅花肉的做法介紹

1、原料：豬脖肉（俗稱梅花肉)、洋蔥、色拉油、食鹽少許和醬油（主要為了上色）。根據個人愛好可以准備一些辣椒粉、孜然粉等。

2、先將肉洗凈晾乾，切成1厘米後的薄片，然後將洋蔥切成碎末，和色拉油、少許食鹽一起將肉腌制12小時（放冰箱冷藏室），然後將腌好的肉放入烤爐中，用高火約150度烘烤，大約20－30分鍾時間就烤好了。

⑶ 韓式烤豬梅肉的做法 韓式烤豬梅肉怎麼做好吃

韓式烤豬梅肉

做法:

1：豬梅肉切片 腌入 韓式辣醬 生抽 蜂蜜 白芝麻 香油 15分鍾。
2：烤盤墊錫紙 鋪上腌好的梅肉 放入180度烤箱中 20分鍾。
3：肉片出烤箱 搭配泡菜裝盤即可 卷蘇子葉或生菜即可。

主料:
豬梅花肉400克
韓式辣醬30克
生抽30克
蜂蜜30克
香油30克
白芝麻10克
韓式泡菜50克
蘇子葉半盒
大葉生菜50克

⑷ 烤箱烤梅花肉要多久 如何用烤箱烤梅花肉

1、烤箱烤梅花肉需要200°烤15到20分鍾。

2、梅花肉選用肥一點的，有點油烤出來香。500g梅花肉洗凈，瀝干水，切拇指肚大的肉粒。加入鹽，味極鮮，高度白酒，白鬍椒粉，澱粉，芝麻，孜然粉，色拉油。口重的童鞋可以適量多放點鹽。澱粉放一點點，肉不至於柴，放太多吃起來是很嫩，但卻沒有了肉的質感。芝麻也不建議放太多，太香會遮了肉香。烤箱預熱200°烤盤墊錫紙放肉的時候要提醒大家，肉粒之間最好留點空隙，如果肉很多，也最好平鋪不要摞在一起。200°烤15到20分鍾就可以了。

⑸ 燒烤中的秘制梅肉怎麼做

叉燒肉的做法：
材
料：
梅肉（前腿肉）2公斤。
配
料：
糖
500克、鹽
100克、高梁酒內
200克、紅蔥頭
100克、陳皮
50克、醬容油
100克、甜面醬
100克、雞蛋
2顆、麥芽糖
250克、食用色素黃色5號
1克。
作
法：
1.
梅肉切成大片條狀。
2.
腌料:糖、鹽、蔥頭、陳皮末、高梁酒、醬油、甜面醬。
3.
腌漬時拌入2粒蛋及已調好的色素拌勻，在室溫下腌40分。
4.
腌好的梅花肉以叉子串起，進爐烤已攝氏270度，烤20分鍾。
5.
烤至表面著色，邊緣焦掉時取出，淋上蜜汁(麥芽糖先熔解)。
6.
放進烤爐，烤至表面乾亮，最後再淋上蜜汁，等至蜜汁稍乾及可。

⑹ 烤梅花肉串怎麼做

烤梅花肉串的做法
將梅花肉切成麻將大小的方塊。

將各種材料和肉混合，攪拌均勻，我是專用手抓的屬，順便給🐷做個按摩，以便入味。
腌制差不多四五個小時，將肉串好，當然，中間可以加點蔬菜，只是，我家都是肉食動物，就，只有肉了，科科。

烤箱預熱200度，放入中間層，烤10分鍾，拿出來刷一次醬料，就是腌肉那個，如果嫌不夠肥，可以刷點油。

翻面再烤個5分鍾左右，差不多就可以出爐了。

⑺ 烤梅花肉怎麼腌制

梅花肉 400克
孜然粉 5克
五香粉 3克
胡椒粉 3克
耗油 10克
白糖 5克
料酒 15克
生抽 30克
蜂蜜水 適量版
鹽 適量
做法步驟權

1、梅花肉，切薄薄的片。

2、倒入除蜂蜜水以外的若有調料。

3、用手使勁抓抓。蓋上保鮮膜，放冰箱腌一夜。

4、腌好得梅花肉，平鋪在鋪好錫紙的烤盤。

5、烤箱預熱200度，烤25分鍾左右。十分鍾之後拿出來翻個面。

6、最後五分鍾，刷上一層蜂蜜水，再次撒上一些孜然粉，辣椒粉。

7、太好吃了，油而不膩！

小貼士
我們家不大能吃辣，所以腌的時候沒有放辣椒粉。所以腌料可以根據各人口味來調。

⑻ 香烤梅花肉的做法,香烤梅花肉怎麼做好吃,香烤梅花肉的家

主料
梅花肉
500g

輔料
蔥
適量
鹽
適量
姜
適量
烤肉醬
適量
蚝油
適量
五香粉
適量
步驟

1.將梅花肉洗凈，用清水泡至2小時，泡出血水。

2.瀝干水分後，用叉子紮上許多眼，方便入味。

3.把 紮好眼的梅花肉放入食品袋中，加入蔥姜，

4.倒入烤肉醬。

5.再加入適量的蚝油和五香粉。

6.系好食品袋，用手將肉抓勻，放入冰箱冷藏10小時以上。

7.腌好的肉入鋪有錫紙的烤盤，上面刷上腌肉汁。

8.入烤箱 200度 烤30分鍾。

9.將肉取出翻面，再刷一層腌肉的的醬料。

放回烤箱繼續烤30分鍾至熟即可。

⑼ 梅花肉是豬身上的哪個位置呢怎麼做好吃呢

首先回答第一個問題：

梅花肉在我們這兒叫五花肉，也就是肥瘦相間的肉，是豬的背部脊樑桿兩側的肉，做紅燒肉，蒸碗都好吃。梅花肉位於豬肩甲附近，不同於不常運動的腹部，梅花肉的部分還是豬時常行走、活動會稍微動用的肌肉。所以這塊肉的肥瘦比例特別好，大約有90%的瘦肉和10%的肥肉，所以看上去是特別的肌紅脂白、肥瘦相間，“梅花肉”的這個形容也是很形象。

再回答第二個問題：

一、梅花肉的肉質細嫩、肥瘦相間，而且肥肉夾雜在瘦肉中間，肥瘦比例普遍在1比9左右，不僅肉味香濃，而且也不會過於油膩。所以梅花肉適合的做法非常多，我們平時之所以不太常用到這塊肉，主要還是梅花肉比較少，一頭豬身上也就2到3公斤左右。

梅花肉用來燉煮、煎烤、涮火鍋都是很不錯的，大部分豬肉的做法梅花肉都能勝任。但是如果要說哪種做法最適合，可能還是要屬叉燒肉了。梅花肉的細嫩肉質和肥瘦相間能夠賦予叉燒軟嫩多汁的口感和醇厚的肉香，算是家庭製作叉燒肉的首選部位之一