熱狗梅花麵包

⑴ 熱狗麵包怎麼做

熱狗麵包是最常見的美食之一，無論是大人還是孩子都很喜歡。但經常去麵包店買熱狗麵包不僅麻煩，價格也不便宜。

今天，就教您熱狗麵包應該怎麼做，按照這個方法做出來的熱狗麵包不僅松軟香甜能拉絲，成本還很低，愛吃熱狗麵包的小夥伴不妨花2分鍾時間看下本文，相信您肯定可以學會。

一、熱狗麵包的做法

最後，如果您在做熱狗麵包的時候還碰到了其它問題，可以隨時在下方評論區留言給我，我都會逐一為您解答。

⑵ 如何自製德式熱狗麵包

熱狗麵包是一種漢堡，源自於德國，是最常見、最普通的麵包類型，隨處可見，也是不少家庭最常食用的麵包，用麵包、香腸、蔬菜等做成的，在家給寶貝做了熱狗麵包，出爐寶貝就一口氣吃了一個，說太好吃咯～

配料：✅㊙️✅高筋麵粉250克、低筋麵粉50克、鹽2克、白糖10克、奶粉10克、黃油30克、雞蛋55克、冰水150克、雞蛋液（刷表面）少許、白芝麻適量

⑶ 熱狗麵包的做法

熱狗麵包的做法

熱狗麵包是一種漢堡，是最常見、最普通的麵包類型，隨處可見，也是不少家庭最常食用的麵包，用麵包、香腸、蔬菜等做成的。下面，我為大家分享熱狗麵包的做法，希望大家喜歡！

熱狗麵包的做法1

營養價值

麵粉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和膳食纖維。中醫認為，麵粉性味甘涼，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。包子、餃子、餛飩都是以麵粉為皮輔以各種餡料制鹹的特色食品。

包子外皮鬆軟有彈性，口味鮮美；餃子幾乎含有人體所需的各種營養；餛飩皮薄爽滑。三者因餡料、烹飪方法不同，營養成分差異很大，但總的來說，三種食物的總體營養成分搭配合理，都屬於「完美的金字塔食品」。

麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。

做法

熱狗（Hot dog）是香腸的一種吃法。夾有熱狗的整個麵包三明治也可以直接稱作熱狗。吃熱狗的時候可以配上很多種類的配料，比如番茄醬、美乃滋、芥末、漬包心菜、漬白蘿卜、洋蔥屑，生菜屑、番茄（切片，切屑或切塊）和辣椒等等。熱狗還有其他種的變化。加起司的叫做「起司熱狗」，或是直接叫「起司狗」。加了辣肉醬（chili）的叫做「辣狗」。前面兩種全加的就叫「辣起司狗」。

裹了玉米漿的油炸熱狗，而且插了根小竹棒的叫做玉米狗。（在台灣有時也只稱熱狗）玉米狗可以直接吃，或是沾了芥末或是番茄醬之後吃。受各地方不同飲食習慣的影響，熱狗會使用不同的材料，傳統上會使用法蘭克福腸，而一般則以豬肉或牛肉為主，但也有使用牛肉及豬肉的混合餡料，或是甚至使用火雞肉、雞肉或蔬菜類等不同材料製作，再經過調味，入味，有時會用煙薰，然後烹煮。

在出貨前一般會先把包覆熱狗的覆膜先去掉。一般尺寸的熱狗長度是6寸（15厘米）。在某些地方則是長度12寸（30厘米）的'熱狗比較受到歡迎。

常用配料

1、麵包體

高筋麵粉140克，水75克，細砂糖20克，黃油15克，雞蛋液10克，鹽1/4小勺，乾酵母1小勺，奶粉1小勺。

2、表面裝飾

全蛋液適量，白芝麻適量。

3、夾餡

火腿腸4根，生菜葉適量，番茄醬適量，沙拉醬適量。

4、烘焙

烤箱中層，上下火，170度，約12分鍾。

製作過程

1、根據一般麵包製作方法，把所有材料揉成面團，揉至能拉出薄膜的擴展階段，在28度左右基本發酵1個小時後（發酵到2.5倍大）

2、排氣，分割成6份，滾圓，進行15分鍾中間發酵。

3、把中間發酵好的面團壓平，用擀麵杖擀成橢圓形。

4、把橢圓形翻面，從上往下捲起來。

5、卷好後，收緊，收口朝下放入烤盤，在烤盤底部放一盤開水，關上烤箱門進行最後發酵，約40分鍾。

6、發酵到2倍大，在表面刷一層全蛋液，撒一些白芝麻。即可放入預熱好的烤箱烤焙。170度，約12分鍾。

7、烤好的麵包，稍冷卻後，從中間豎切一刀。

8、在切口處夾入生菜葉，並在切口內部擠入一些番茄醬。

9、放上一根烤過的火腿腸（用180度烤12分鍾左右），表面擠一條沙拉醬，熱狗麵包就做好了。

注意事項

1、熱狗麵包里的火腿腸是烤過的話，味道更佳。

2、擠番茄醬和沙拉醬的時候，不需要裱花袋，只需要把醬料裝進保鮮膜，在保鮮膜的一角剪一個小口，即可擠出。

熱狗麵包的做法2

熱狗麵包的做法：

【主料】高筋粉250g、低筋粉50g

【輔料】高筋粉250g、低筋粉50g、無鹽黃油15g、雞蛋液30g、酵母3g、白砂糖30g、清水150ml、奶粉15g、熱狗腸適量、黃芥末醬適量、生菜適量

步驟：

1、所有材料稱量好，除黃油外倒入麵包機內筒；

2、選擇發面工作檔和面；

3、20分鍾後，將黃油放入，繼續執行完揉面；

4、第一次發酵到原來的2倍大，用手輕輕將面團擠壓排除氣泡；

5、取出面團分成所需要的若干份數，揉成圓形，進行15分鍾中間發酵；

6、發酵好的面團再次揉勻，滾成圓柱形；

7、再將圓柱形面團搓細搓長，排入耐烤紙杯進行最後發酵至2倍左右，約35分鍾；

8、發酵完成後取出，在表面刷一層雞蛋液；

9、烤箱預熱180度、中下層、15分鍾，烘烤至上色即可；

10、鍋置火上，黃油燒至融化，將熱狗腸略煎後取出；

11、麵包切開，放上生菜、煎好的熱狗腸；

12、擠上黃芥末醬即可享用。

熱狗麵包的做法3

1、准備材料。

2、把所有材料混合成光滑面團，柔出薄膜至擴展階段。

3、蓋上濕布，放在溫暖的地方發酵2、5倍大(1小時左右)

4、發酵好的面團按壓排氣，平均分割成五等份滾圓，蓋上濕布醒15分鍾。

5、醒好的面團撮成長條，裹上火腿腸，放入烤盤，溫度30℃左右再次發酵50分鍾。

6、刷上全蛋液，再撒些黑芝麻。

7、烤箱180℃，15分鍾。

8、成品。

⑷ 熱狗餐包怎樣做，好吃又好看，孩子看了移不開眼睛呢

熱狗餐包怎樣做，好吃又好看，孩子看了移不開眼睛呢？

熱狗香腸是最受大家青睞的食材之一，它價廉物美，省時省力。最擒雄吃法是把用熱煎炸透的臘腸夾進條形吐司麵包中，再放入新鮮的水果和一些特製醬汁，那麼接下來一起來製做它吧。

一、熱狗香腸餐包

主要材料：高粉200克低筋粉50克煉奶7克鹽45克牛乳90克輔材：蛋白質90克嬰兒奶粉10克耐高糖酵母2.5克無鹽黃油25克加工工藝：配齊常用原材料，將材料中除無鹽黃油外所有資料放進吐司麵包桶中，運作一個和面程序流程後放入無鹽黃油，持續揉至徹底環節