油茶花上糖

1. 該怎麼解決油茶「千花一果」難題

在油茶花期，可以選擇合適的蜜蜂對油茶林進行人工授粉。蜜蜂放置前後應定期餵食「解毒靈」或「油茶幸福」。同時，應加強對油茶食葉害蟲、油茶螟蟲、天牛、油茶粉蚧、油茶象甲和油茶葉蜂的防治，綜合採用人工捕捉、餌料誘集、低毒高效農葯防治等方法。

因此，除了由於油茶自身的調節能力而導致發育不良的花朵和幼果自然脫落外，還必須清除多餘的花朵和果實以滿足生產要求。外源激素和營養元素的調節。油茶花期噴施植物生長調節劑和營養元素可以提高油茶的坐果率。

2. 茶油樹有什麼價值

茶油樹也叫油茶，其種子可榨油（茶油）供食用。
油茶在社會發展中的重要地位：
1.發展油茶有利於緩解食用油供給矛盾。
2.有利於優化食用油的消費結構，提高人民的健康水平。
3.對生態環境好。
油茶（茶油樹）全身都是寶：
1.油茶籽可加工生產茶油。
2.油茶麩又稱茶籽餅粕，可提取皂素飼料或肥料。
3.油茶殼包括果殼和籽的殼，在工業上有廣泛用途。
4.油茶花是豐富蜜源，蜜、粉均是營養豐富的好飲料、好食品，還可入葯。
5.油茶葉可凈化客氣，還可入葯。 6油茶根可保持水土、涵養水源，根皮還可入葯。

摘自由國家林業局油茶產業發展辦公室、國家林業局科技司、國家油茶科學中心主編，浙江科學技術出版社出版的《茶油營養與健康》。

3. 油茶花怎樣人工授粉

拿一條較粗的麻繩，最好柔軟一點，稻草繩也可以，兩個人各拿一頭，一左一右從田邊走過，讓麻繩碰到油菜花，讓它們互相碰撞，就可以達到人工授粉的效果

4. 油茶的做法有誰知道

油茶麵

原料：麵粉500克，牛骨髓油150克，黑芝麻20克，白芝麻20克，核桃仁20克，瓜子仁10，白糖和糖桂花汁各適量。

製法：

1、在鍋內放入麵粉，用微火攪炒約10餘分鍾，待麵粉呈現麥黃色時即熟，取出過細籮，仍放回原鍋中。

2、另起鍋放入牛骨髓油，用旺火燒到油將冒煙時，立即倒入熟炒麵里攪拌均勻。待用。

3、將黑、白芝麻用微火炒出香味，核桃仁炒熟去皮，剁成細末，連同瓜子仁一起倒入炒麵中，即成油炒麵。

用法：吃時將油炒麵分盛10個碗內，用沸水沖攪成稠糊狀，然後各放上適量的白糖和糖桂花汁攪勻，即成。

特點：本品為北京小吃，回民風味，系由熟炒麵拌牛骨髓油用沸水沖制而成，呈稠糊狀，質地細膩，甜潤中帶有濃郁的酥油香氣，宜於老人食用。本品又名油炒麵。

除用牛骨髓油外，還可用奶油用芝麻油。若成鹹味的也很好吃，風味不遜

5. 油茶樹需打什麼葯劑來保花保果

油茶是蟲媒、異花授粉樹種，其授粉的昆蟲有地蜂、大分舌蜂、中華蜜蜂、小花蜂、黃條細腰蜂等。油茶花期長，其花期在 10 月下旬至 12 月上旬，恰逢南方開始降雨降溫，低溫多雨影響傳播花粉昆蟲的活動，假如不採取保花保果措施，即使在花量較多的年份，也會出現「滿樹花，不見果」現象。

油茶同株異花授粉座果率為 2. 1％～7. 9％，座果後，又因授粉不良、氣候不利等因素造成大量生理落果，一般為 20%～40%，因此油茶真正成果率僅為 0. 97%～2. 0%，嚴重影響了油茶的產量和經營效益。油茶保果素富含油茶開花結果必需的硼（翠姆硼肥）、鉀、磷、鈣、鎂、維生素類、吲哚乙酸、赤黴素、氨基酸、葡萄糖等多元營養成分及調節物成分，能調控油茶的養分和激素，促進花粉萌發和花粉管在花柱內的生長，促進授粉受精的完成和幼果發育，有效減少落花落果。噴施油茶保果素的油茶座果率可提高 30%～50%。

噴施時間 11 月中旬至 12 月上旬（油茶盛花期），選擇無風或微風的晴天或陰天，9 : 00-16 : 00 噴施油茶保果素。

6. 油茶花裡面的露水為何是甜的

因為裡面有花蜜。然後又是清甜的露水，自然喝起來就是甜的

油茶樹、茶葉樹和茶花樹不同之處
油茶樹是山茶科山茶屬的植物，屬於油茶種，最大的特點是：果實用於榨油。葉子形態：油茶樹植株形態為常綠灌木或中喬木，葉子呈橢圓形、長圓形或倒卵形。花朵形態：油茶花的花瓣單葉互生，花瓣顏色是雪白雪白的，中間還有淡黃的蕊，外形上和茶花樹的花瓣有明顯區別；油茶花花期在冬春間，而且潔白的油茶花和緋紅的油茶果可以實現「花果共存」，堪稱人間一絕。

果實特點：油茶樹結的果實比茶葉樹的果子要大，而且茶樹果子是三角形狀，油茶樹果子則是球形或卵圓形的。油茶果從花開到果實成熟，需經秋、冬、春、夏、秋五季。對於茶農們來說，採摘茶籽最好要在霜降前摘完，一方面是茶籽怕冷，氣溫一下降，果仁容易掉下來，在收集上難度加大；另一方面則是茶籽收集好，需要趁著秋季的暖陽還有夏日的余溫，經過晾曬、去殼等程序送到榨油坊。榨出來的茶籽油被稱為「東方橄欖油」。

茶葉樹——我們喝的茶就來自茶葉樹

茶葉樹和油茶樹，同屬不同種。茶葉樹最大的特點是：葉子可制茶，種子可榨油。葉子形態：茶葉樹植株形態為喬木、小喬木或灌木，嫩枝無毛；葉子呈現長圓形或橢圓形；在春、夏、秋三個季節均有人採茶。樹干形態：一般我們看到的茶樹，多為制茶的經濟作物，經過人工管理，所以樹干不會很高。但雲南野生的古茶樹，植株非常高大，樹高可達10米以上，主幹粗至需要幾個人合抱，而且茶樹材質細密，枝幹可以做成雕刻藝術品。

花朵形態：茶樹的花朵呈1-3朵腋生，顏色和油茶樹一致，都是白色的，花瓣相對較小，花柄長4-6毫米；花期在8-12月。

果實形態：果期在開花後第二年的10-11月，茶葉樹的果子是三角形的，可以榨出茶葉籽油，和油茶籽油有所不同。

茶花樹——中國傳統的觀賞花卉

茶花樹又名山茶花樹，是山茶科、山茶屬多種植物和園藝品種的通稱。葉子形態：茶花樹一般為灌木或小喬木，樹高冠茂，葉子呈橢圓形，而且顏色通透翠綠。由於茶花樹的植株形姿優美，受到了園藝界的青睞，很多茶花樹都被修剪成茶花球形狀，當成觀賞花卉。

花朵形態：形狀方面，茶花花瓣為碗形，分單瓣或重瓣，單瓣茶花多為原始花種，重瓣茶花的花瓣可多達60片；顏色方面，茶花有紅、紫、白、黃各色花種，甚至如今還培育出了彩色斑紋的茶花。

養殖方法：茶花作為中國傳統的觀賞花卉，花的養殖、培育一直都很受重視。土壤環境方面，茶花樹偏愛酸性土壤，並且對透氣性要求也高；繁殖方面，茶花樹一般繁殖時間在春季最適宜，如果要採用扦插繁殖的話，就選在9月。

濕度方面，茶花樹生長環境的濕度要求在60{bf}以上，冬天一般3天左右澆一次水，而且要保持盆土濕潤，不要有積水或者水只滲透了一半；溫度方面，茶花樹喜暖怕寒，生長適溫在15～32℃之間；光照方面，夏季需要搭棚遮陰，為茶花樹擋住強紫外線陽光，立秋後氣溫下降，茶花到了花芽分化期才開始讓整株茶花樹受到充足的光照，而且整個冬季都要讓茶花樹沐浴在室內陽光下，若是室內光線太弱，茶花樹容易得病蟲害。

7. 求油茶的做法

油茶有好幾種，不知道你要的是那種啊

一種是回民常說的油茶（南部人喊的油茶麵子），其實就是北京人所說的炒麵。主要由大米，黃豆，芝麻，核桃，花生等磨成，當然可以根據自己的喜好決定是否添加黃豆，芝麻等。將麵粉、清油、糖（最後放，要不要糊鍋的），還可以放些核桃仁、花生米一起炒，炒的油將面吃透，就差不多了。這種食品，只要加些開水拌開，又頂餓又好吃，當然，也可以干吃（哈哈，小心嗆著呀）。在牧區的人們，腰上的布包里，通常都是這種食品。離帳房太遠，回不去時，渴了喝點泉水，餓了就干吃一些油茶。都市的人，想嘗嘗這種食品，也不難做，自己回去做就行啦。當然，在北京有不少油茶店，也可以直接去吃。

而另一種油茶，就是藏民喜愛的酥油茶。做法：先用茶葉熬茶，只取茶水，倒入竹筒中，加入酥油，酥油是氂牛的油，塊狀的，放入後和茶水一起慢慢的打，邊打邊加入鹽，等打溶了就可以喝。酥油是一種頗具有濃厚民族色彩的食品，大體的做法，是用奶皮熬。可以想想，燒一鍋牛奶，上面的奶皮才薄薄的一層，而熬成一、兩公斤酥油，需要多少奶呀。但星雨可以發誓，如果吃慣了（因為我的不少朋友，都吃不慣的），真是好吃啊。而酥油茶就是用這種酥油大量加入（也有是一起煮，因西藏地域而異）上述奶茶中，當然在西藏，用的奶一般是耗牛奶，味道和牛奶差不多的。喝起來嘛，不知大家是否喝的慣，我覺得蠻好喝的。坐在小木桌旁，奶香、酥油香、茶香，如果再有一個藏族老奶奶一邊搖著紡車，一邊給你講故事，真是可以入詩的意境了。

還有一種是麗江地區很多民族的主要飲茶方式，也是他們一天開始必需的食品，當地人又叫做打酥油茶。酥油茶也分為甜咸兩種口味。是用酥油、雞蛋、鹽、麻籽、花生、核桃等，再加入煨好的茶葉水，盛在一種木製的細長的筒內，用一根木棍反復地攪拌。

最後一種是我在網上看過的
原料配方：大米400克紅辣椒面10克糯米100克生薑25克標准粉250克蔥花25克菜油150克蘇打粉3克芝麻150克干澱粉25克腌大頭菜50克雞蛋15個川鹽75克麻油15克花椒5克
製作方法： 1.鍋內放清水3千克，燒開後放入10克姜塊，一根生蔥(挽結)，水沸撇去浮泡，撈去蔥、姜，然後將鍋端離火口10分鍾，再將磨好的大米，糯米粉攪入水中。鍋再置旺火上燒開，移放微火上煨熟成油茶糊。 2.標准粉500克放鹽5克、蘇打3克，加清水200克，調勻揉好，靜置1小時，再搓成條狀，刷上菜油，盤條發汁。鍋內放菜油燒至七成油溫時，將發汗後的面扯成50克重的節，拉成細如麻繩的線條，捲曲入油鍋炸成油茶饊子。 3.菜油下鍋燒熟後，分別舀入花椒粒、辣椒面中，製成椒油、紅油。芝麻炒熟擀成細面，大頭菜剁面細粒，生薑15克剁成末。 4.吃時，先將雞蛋打入碗中攪散(每碗1個)，再將油茶糊舀入碗中與蛋液和勻，放鹽、芝麻面、椒油、紅油、麻油、薑末、大頭菜粒及蔥花，油菜湖面上放入捏碎的饊子。
產品特點：味咸鮮香帶辣，宜早點、夜宵，冬季食之尤佳。

對於第一次喝酥油條的人來說，藏民喜愛的酥油茶和麗江地區的打酥油茶，第一口下去會有種異樣的怪味，但如果你堅持再喝一口，那麼，你就能體會到其中的醇香，當然不用別人請，你會主動再喝一口。甜的腥味較重，初嘗者最好從嘗試鹹味的酥油茶開始。

8. 我做的廣西油茶為什麼少了甘甜味

我做的廣西油茶少了甘甜味，是因為沒有放糖。
廣西油茶的做法：准備好茶葉、小米、鹽、姜、蒜、米花、花生米、油果、蔥，將茶葉充分浸泡並微煮，然後濾出，將陰米油炸發脹後倒出備用，在茶鍋內放少許豬油燒熱，把小米、姜、蒜和茶葉放入微炒後將其捶茸，加水燒開熬制出味，最後用茶濾將油茶濾出即可。
油茶不僅有祛寒濕、提神、飽腹、強身健體,令人長壽之功能,自從上世紀90年代,「恭城油茶」傳至桂林及廣西各地,如今喝油茶已成為人們飲食休閑的一件趣事。

9. 茶油樹花的露水很甜，適合養蜂嗎

適合養蜂，但是有一定的的技術難度，跟普通的養蜂采蜜不一樣。
養過蜜蜂的朋友都知道，蜜蜂採集了油茶樹的花蜜和花粉後都容易造成蜜蜂幼蟲死亡，但是又有很多養蜂人在油茶花期讓蜜蜂採集油茶花蜜，那麼這些養蜂人又有什麼高招？油茶樹下養蜂我們該注意什麼？如何預防蜜蜂幼蟲中毒？
其實只要抓住重點，蜜蜂茶花中毒的原因是蜜蜂不能消化茶花蜜中的低聚糖成分和半乳糖，但是這種中毒現象成年蜂與幼蜂又有明顯區別，成年蜂沒有多大問題，主要是蜜蜂幼蟲問題大，既然知道了造成蜜蜂茶花病毒的原因是在於幼蟲身上，那就從幼蟲下手，不要讓幼蟲吃到茶花蜜。怎麼做呢？主要有下面幾種方法：
第一：繼箱飼養法。繼箱飼養一般是養蜂人常用的強群奪蜜的方式，這種飼養方式我們可以組建一個蜜蜂的生產區和繁殖區，不讓生產區的蜜蜂將花蜜帶進繁殖區喂養幼蟲，這樣就阻斷了茶花蜜的來源。方法是將蜜粉脾、空脾放在巢箱的一邊，然後將其它所有蜂脾放到繼箱和另外一邊的生產區，這樣整個蜂箱就被分成了三塊，繼箱加巢箱的一邊為生產區，帶蜂王的一區為繁殖區，值得注意的是，帶蜂王的一邊的繁殖區使用的蜜蜂並不是新採的蜜粉脾，而是不含茶花的蜜蜂脾。巢箱中的隔板要使用帶柵欄的隔板，也就是我們常說的隔王柵。這樣我們的生產區與隔離區就算是分出來了，接下來就是對生產區和隔離區的處理。
對於繁殖區而言，我們為了避免蜜蜂將帶了茶花蜜的蜂蜜帶進繁殖區，可以在靠近生產區的邊脾的地方放置一個飼喂器和一個蜜粉脾，這樣哺育蜂就方便取蜜，而且不會到生產區去取有毒的茶花蜜。
對於生產區而言，為了讓蜜蜂把花粉放在生產區，蜜蜂就只能從生產區通過，所以生產區的巢門要打開，而繁殖區的巢門則應該控制為單向巢門，因為不管蜜蜂是采粉還是采蜜回來，都需要從巢門進入，而繁殖區是不能吃到新采來的花蜜的，所以這邊的巢門蜜蜂只能出，不能進，所以可以使用紗網來製作一個巢門控制器，讓蜜蜂能從裡面出來，但是卻不能從外面進入。如果感覺不好做，那就直接關閉繁殖區的巢門。
第二：不帶繼箱飼養法。其實不帶繼箱飼養法與帶繼箱的飼養法是一樣的，只是不帶繼箱的飼養法中少了一個分區，也就是少了繼箱這個生產區，巢箱的布局方式與帶繼箱的布局方式是一樣的。
第三：葯物的喂養。雖然採用了上面的方法可以大量減少蜜蜂茶花蜜中毒，但是畢竟大量的蜜蜂採集了茶花，所以還是應該適量用葯，在繁殖區每天傍晚喂養解毒葯物，一般葯物比例為0.1%多酶片、1%乙醇、0.1%大黃蘇打，加少量糖漿用於噴灑蜂群或者灌脾喂養，隔一天再用1比1的糖水或者蜜水喂養。這里還應該注意一個問題，雖然油茶花也有粉，但是我們是控制了蜜蜂進入繁殖區的，而繁殖區在大量繁蜂，還應該注意補充花粉，因為培育優質的採集蜂不光是有蜜就行，還應該有充足的花粉。
關於取蜜問題：茶花蜜不能在蜂群中積累太多，一般3到4天取蜜一次，要讓生產區有足夠的儲蜜區域，對於蜂群較強的蜂群，還可以進行蜂王漿的收集。對於生產區而言，還是需要進行解毒，解毒葯物可以參考繁殖區的葯物，每3到4天用葯一次。
最後還有一個問題，茶花蜜人能不能吃？關於這點大家可以放心，因為蜜蜂幼蟲茶花中毒的原因是茶花蜜中的低聚糖和半乳糖，雖然蜜蜂幼蟲難以消化，但是人消化這些糖分還是沒有問題的。

10. 油茶樹需打什麼葯劑來保花保果

正常情況下是油茶樹的結果率應當是2.1%到7.9%之間，在正常的坐果之後，可能因為天氣的原因導致授粉不良，或者有一部分的氣候不利的因素，造成大量的生理性落果，這種情況可能會延續20%到40%之間，因此在整年的正常坐果率上，僅僅只保證了0.97%到2.0%。對於想要依靠油茶樹發家致富的朋友來說，這可能是一個非常難的階段。所以在這個時期，就建議大家一定要做好田間管理工作，可以適當噴灑一些油茶樹，坐果率比較高的葯水，能夠有效提高30%到50%之間。 當然在噴灑的時候，盡量保證在11月中旬到12月上旬的時候進行噴灑，因為這兩個階段是油茶的盛花期。盡量選擇在沒有風或者微風的晴天或雨天，時間段最好保證在9點到16點之間進行噴灑。噴施的方法也非常簡單，一般是噴灑2到3次，保證花瓣濕潤即可，然後等到四個小時之後再重新噴灑一次。如果近段時間總是下雨，那麼就在3到5天後，按照同樣的方法噴灑一次，而葯水的選用則根據大家的實際需要來進行判斷。 另外大家還需要注意的是樹形培育，對於油茶樹的結構有很大的幫助，能夠讓它利用營養和生殖的影響，保證整個營養物質的生產和疏導，避免一些衰老和壯弱更新的矛盾。等到情況已經逐漸改善之後，可以通過光照的條件，保證樹的體尖狀生長，這樣是可以有效提高貯藏營養的能力的，並且對於調節整個營養枝與結果枝的比例也很有幫助。 在這種情況下自然是能夠降低落果的目的，並且實現油茶林的穩定高產，但是在這種情況下，大家一定要注意修剪整個矮化的樹林，可以有效提高經濟效率。這個方面的問題建議大家一定要多加關注，畢竟落果的情況出現一段很嚴重之後，就已經證明整個樹枝的營養受到了影響，如果不能及時處理的話，其實對於整樹的傷害都是比較大的。 樹形培育一般是在當年的12月到第二年的2月份之間，通常是要等到油茶花自行凋落，並且春梢開始萌動的時候進行，因為這個階段數題已經進入了休眠狀態，所以消耗的營養和水分都是比較小的。並且對於傷口的癒合來說也是很有幫助的，因此建議大家一定要注意這個時間。修剪的最佳步驟是先從樹林的下部進行，然後再到中上部，並且一定要保證先從樹冠內再從樹冠外進行修剪，如果發現出現了一些衰老的枝條那麼就要進行回送法，或者從基部全部剪去。