湖州梅花餃
⑴ 有哪些江浙名小吃
1、小籠
全國各地都有小籠包,而在江浙滬一帶,小籠包更是深受喜愛。上海的南翔小籠,薄薄軟軟的皮子,裡面含著一汪鮮美的湯汁;杭州小籠包,用每隻凈重要達到28.5克,18個褶以上,上不接頂,下不露底,形似菊花,湯汁豐盈、口感濃;無錫小籠則是咸中帶甜、皮薄汁多;揚州灌湯包,一人一籠,一籠一隻,個個成人拳頭大小,湯包皮薄如紙,透過光,甚至能看到湯水在裡面搖晃;還有南京六合龍袍蟹黃湯包、淮安文樓蟹黃湯包、常州加蟹小籠包,以蟹黃、蟹肉入餡,每一滴鮮美的湯汁都以貨真價實的原材料淬煉所得,是真正的精華。可以這么說,幾乎在江浙滬的每一個城市,都有獨屬於自己味道的小籠包。
文樓蟹黃湯包,是淮安著名小吃之一,被譽為天下第一鮮。早在1997年12月,淮安最知名的酒樓文樓出品的蟹黃湯包榮獲中國烹飪協會「中華名小吃」稱號,1999年,文樓蟹黃湯包又被評為江蘇名小吃。
文樓蟹黃湯包,是季節性很強的淮安傳統名吃,每年中秋前後肥蟹上市,至農歷11月間,人們便會涌至淮安河下鎮,爭相品嘗,在清朝道光年間便已出名。

⑵ 揚州古鎮哪個最好玩的地方嗎
江南最後的詩意。
江南古鎮123
" 江南好,風景舊曾諳。日出江花紅勝火,春來江水綠如藍,能不憶江南?"
江南古鎮是柔,是畫舫三千,是淺斟低唱,是舞低楊柳樓心月。
江南古鎮是一種情懷,它承載了太多記憶。
若是煙雨濛濛,撐一把雨傘,穿行在古鎮青石板鋪就的幽巷裡,更是一幅別具江南風韻的古鎮水墨。
這 11 個古鎮,或許從未出現在你的旅行清單中,卻有江南最後的詩意!
南潯古鎮
春天,水暖花開,陽光明媚,沿河兩岸新綠的柳樹分外迷人,是水上游古鎮的最好時節。
景區沒有太多的現代商業喧囂,有的是斑駁的石板路,蜿蜒的小河道。
這里原生居民的生活狀態始終未改,河中的浣洗,河邊的早茶,行走於古鎮細長的石板路,感受百間樓無窮的古樸與溫美,讓人沉醉其中。
門票:100.00 元(含小蓮庄、嘉業堂藏書樓、張石銘舊宅、求恕里、劉氏梯號、南潯輯里湖絲館、張靜江故居、百間樓)
開放時間:全天
地址:湖州市南潯區
美食:野荸薺、雙林姑嫂餅、交頭面
盪口古鎮
盪口古鎮是典型的江南水鄉,古鎮內低層的房舍沿著水道排開,牆上的泥灰已脫落,青磚裸露著,不時還在磚縫中生出幾棵枯草殘藤,透著訴不盡的歷史。
河道和街邊白牆黑瓦的建築林立,屋檐下掛著一串串紅燈籠。
攝影 by 一邗人
煙雨初綻的季節里,漫步在青石板的街道上,有種返璞歸真的美。
攝影 by 葉葉笙歌
門票:免費
開放時間:08:00
地址:錫山區鵝湖鎮鵝湖湖西
特色小吃:小籠包、金家燒餅、走油肉、水金豆花
安昌古鎮
安昌是紹興最原汁原味的水鄉古鎮,幾乎沒有商業開發,在古樸的老街民居中走走,感受古鎮那質朴的生活氣息,讓你瞬間回到古老的地帶。
攝影 by 大司命
若是下雨坐小船在水面上游游盪盪,滴答滴答的雨聲,不僅是樂曲,更是一種尋覓。
地址: 浙江紹興市安昌鎮
美食:扯白糖
特產:臘腸,仁昌醬油
窯灣古鎮
窯灣古鎮的千年古槐,見證了它的興衰;後院醬缸,雕琢著歲月久遠的痕跡;老式建築,散發出濃厚的文化氣息。
窯灣古鎮如一幅寧靜淡遠的畫卷,清幽而寂靜。
行走在青石板路上,街道兩側店鋪林立、旗幌飄搖,彷彿瞬間穿越,呼吸到了千年前的生活氣息。
開放時間:9:00
票價:免費
地址:江蘇省徐州市新沂市窯灣鎮
交通:到達新沂市區後乘新沂—窯灣的公交車沿古鎮大道直達景區
特色小吃:窯灣綠豆燒、甜油、桂花雲片糕
千燈古鎮
青石長街迢迢,小橋水聲涓涓,空氣濕潤美好,青苔覆著石瓦,行人打著傘穿過雨巷。住在這兒的人們早起享漁趣,打漁歸來上茶樓。這是何等自在?
靜靜深巷裡,隱約能聽到石板下水聲潺潺,伴隨著雨聲滴答,聲若江南古調。
攝影 by 飛雨 _Anson
在千燈,清茶一杯歌一遍,將舊日的故事又唱響,將古老的文化又傳承。
地址:崑山市千燈古鎮尚書路 1 號
級別:AAAA
開放時間:8:30
特色:三園一條街,九橋四十景
特產:油氽考古、油煎蝦花餅、螺螄佳餚、老米酒等
黃橋古鎮
黃橋是一座活著的古鎮,這里的居民依舊延續著千年的古鎮脈搏。
追問一絲琴聲悠揚,探尋一縷陳木幽香。幾番無意,幾處徜徉,不經意的一個轉角,便已閱盡千年時光……這,就是黃橋古鎮。
還有香酥可口,不油不膩的黃橋燒餅,去的話一定不能錯過!
攝影 byjennynui
地址:泰興市黃橋公園景區
開放時間:8:00
特產:黃橋燒餅
甪直古鎮
微風玉露傾,挪步暗生香,純凈、悠揚、典雅、溫婉的氣質,這是所有人第一眼看到甪直的印象。
江南水鄉獨有的清幽與寧靜,古鎮別具一格的歲月底蘊與文化熏陶,徜徉在小鎮,總有一個轉角讓你放慢腳步。
在甪直古鎮的老街上、廊棚下,依水而建著排排房屋。青色的石板路兩側,坐著不少原住民,他們有一搭沒一搭地聊著天,流露出一種怡然自得的調調。
票價:78 元
特色小吃:直臭豆腐、甫里蹄、甫里鴨、南瓜糕、甪直蘿卜
地址:江蘇省蘇州市吳中區曉市路
鳴鶴古鎮
古鎮依山成街、因河成鎮、鎮邊有寺,漁耕人家枕河而居。
古鎮臨近五磊寺,伴隨寺廟的晨鍾暮鼓和悠揚的誦經聲,古鎮似乎也增添了一份超凡脫俗的神秘色彩。
地址: 浙江寧波市慈溪市鳴鶴鎮
美食:梅花餃、年糕餃、老鼠糖球
陸巷古村
陸巷,到這里並不覺得是旅行,更像是久別重逢,回歸故里。
青石板的老街,明清時期的建築,還有特有的蘇式花園,都是陸巷的點點記憶。
地址:蘇州市吳中區東山陸巷古村
門票:50.00 元
錦溪古鎮
晨霞夕輝,盡灑江面,滿溪躍金,燦爛若錦帶,所以得名錦溪。
水巷、河埠、拱橋、騎樓、廊坊、街市,二千餘年的歷史文化蘊積所調集凸現的水鄉神韻,宛若一幅動人心魄的絕妙畫卷。
地址:蘇州市崑山市錦溪鎮邵甸港路 18 號
開放時間:7:30-17:00
特色小吃:奧灶面、阿婆菜、雲片糕、海棠糕、醬汁肉
著名景點:陳妃水冢、文昌閣、十眼長橋、通神御院、羅漢古松
朱家角
" 春賞小橋流水,夏觀古街幽弄,秋遊名園古剎 "。地處江南水鄉的朱家角,是一個滴水玲瓏之地。
攝影 by 阿達鍋
春夏時分時常細雨綿綿,小橋流水,水鄉獨特魅力一覽無遺穿弄走巷,如入迷魂陣,趣味無窮。
門票:免費
民俗風情游:30.00 元
地址:上海市青浦區朱家角鎮美周路 36 號
江南小鎮,或許是最值得你去品茗回味的那抹時光,望著那被時光褪染的顏色,喜怒哀樂,都融化在古香的氣味中。
⑶ 湖州新市和迪港哪個好玩
摘要 新市是隸屬於 浙江 湖州 的一個小鎮。
⑷ 中國有哪些著名特產
中國著名特產有:四川大熊貓、北京烤鴨、皖南京劇、涪陵榨菜、廣東白斬雞、天津狗不理包子、泰安赤鱗魚、北京景泰藍、新疆田美玉等等。
1、北京烤鴨

京劇,曾稱平劇,中國五大戲曲劇種之一,場景布置注重寫意,腔調以西皮、二黃為主,用胡琴和鑼鼓等伴奏,被視為中國國粹,中國戲曲三鼎甲「榜首」。京劇走遍世界各地,分布地以北京為中心,遍及中國,成為介紹、傳播中國傳統藝術文化的重要媒介。在2010年11月16日,京劇被列入「人類非物質文化遺產代表作名錄」。
5、廣東白斬雞
白斬雞又叫白切雞,是一道中華民族特色菜餚,起源於廣東,在南方菜系中普遍存在,以粵菜的白斬雞最知名。形狀美觀,皮黃肉白,肥嫩鮮美,滋味異常鮮美,十分可口。2018年9月,被評為「中國菜」之上海十大經典名菜。
⑸ 去南潯古鎮,順便到湖州轉一下,湖州有哪些美食可推薦的
湖州市是浙江省地級省轄市,地處浙江省北部,是一座具有二千多年歷史的江南古城。這里除了優美的風景可以參觀外,還有很多美食不容錯過,下面給大家分享一下到了湖州要品嘗一下的地方美食。
1、千張包子
千張包子,湖州特產,用純精肉、開洋、干貝等作餡,豆製品千張作皮,包成3cm見方三角稜柱形的包子,食時佐以辣油、米醋、白鬍椒粉、小蔥等調料,不僅味道鮮美,配以優質粉絲,色白湯清,味美可口,且已有百餘年製作歷史。

以上8道美食是到了湖州必嘗的美食,味道都很不錯,到湖州的朋友不妨找找嘗嘗,湖州的美食還有很多,歡迎湖州的朋友給留言進行補充。
我是孤塵一粒沙,致力於給大家推薦各地美食,喜歡我就關注我,你的關注是我持續創作的動力!
⑹ 各個省的最著名的小吃是什麼
一: 東北地區:
吊爐餅
雞蛋糕
薩其瑪
二: 黑龍江
哈爾濱紅腸
秋林大麵包
黃米切糕
三: 吉林
大涼糕
玻璃葉餅
豆包(黏豆包)
煎餅盒子
延吉冷麵
打糕
朝鮮鹹菜
李連貴熏肉大餅
四: 遼寧
老邊餃子
馬燒麥
李連貴熏肉大餅
沈陽西塔冷麵
沈陽回頭
四川麻辣燙(沈陽小吃)
白肉血腸
五: 華北地區
(華北主要以麵食為特點)
打鹵面
麵疙瘩湯
貓耳朵
餄餎
鍋貼
油炸糕
麻團
切糕
豆沙包
牛肉燒餅
褡褳火燒
白水羊頭
排叉
糖火燒
六: 北京
燒麥
爆肚
炸醬面
焦圈
炒肝兒
豆汁兒
麻豆腐
蒜茸泥腸
栗羊羹
炸灌腸
糖耳朵
驢打滾
豌豆黃
艾窩窩
栗子面窩頭
芸豆卷兒
螺螄轉兒
鹵煮火燒
肉末燒餅
門釘肉餅
茶湯
果子乾兒
乳酪兒
酸梅湯
炒紅果
京糕
杏仁豆腐
臭豆腐(又名「青方」)
果脯
冰糖葫蘆
炒麻豆腐
糊塌子
牛舌餅
七: 天津
十八街麻花
狗不理包子
耳朵眼炸糕
鍋巴菜
麵茶
麻醬燒餅
果仁張花生米
煎餅果子
涼果
八: 河北地區:
驢肉火燒
棋子燒餅
麻糖
花生酥
炒餅(燜餅)
九: 河南
合記燴面
第一樓小籠包
葛記燜餅
悶黃魚
炒涼粉
粉漿面條
洛陽水席
炸油饅頭
炸菜角
逍遙鎮胡辣湯
面托
雞蛋灌餅
十: 山西
刀削麵
莜麵窩窩
剔尖
黃米面炸糕
聞喜煮餅
烙餅
餅子
撥爛子
揪片子
餄餎
[編輯]山東
煎餅
油鏇
煙台燜子
把子肉
甜沫
熏豆腐
甏肉乾飯
魚鍋片片
十一:西北地區:
(西北小吃以牛羊肉為主)
泡饃
涼皮
白水羊頭
雜碎湯
[編輯]內蒙古
酸奶子
烏里磨
十二: 關中
灌湯包子
蕎面餄餎
葫蘆頭
烤肉
臘牛羊肉
臘汁肉夾饃
岐山臊子面
柿子糊塌
柿子餅
水盆
鍋盔
甑糕
石子饃
金線油塔
餃子宴(餃子)
醪糟
黃桂稠酒
漿水面
粉魚
辣子蒜羊血
麻食
肉丸糊辣湯
洋芋攪團
十三: 陝北
洋芋擦擦
碗砣
抿節
錢錢飯
陝北苦菜
甘泉豆腐
鹵煮驢板腸
十四: 陝南
菜豆腐
漢中米皮
西鄉牛肉乾
商芝肉
核桃餅
黑米酒
十五: 甘肅
狼牙蜜
蘭州拉麵
灰豆子
荷葉餅
杏皮水
搓魚面
天水涼粉
千層牛肉餅
鎮原糖油餅
高三醬肉
漿水面
油炒粉
高擔釀皮
炒炮
羊肉墊卷子
三套車
小飯
十六: 寧夏
饊子
燕面揉揉
炒糊餑
燴羊雜碎
蓋碗茶
油香
十七: 青海
甜醅
麥索兒
狗澆尿
十八: 新疆
羊肉串
手抓飯
烤包子
饢
拉條子
烤全羊
熏馬肉
油沓子
羊蹄子
羊肺
清燉羊肉
新疆沙灣大盤雞
那仁
炒麵
黃面
十九: 上海
小籠饅頭如:南翔小籠
青團
包子
涼面
拌面
湯面
蜜汁烤麩
粽子
小餛飩
大餛飩
雞鴨血湯
生煎饅頭
鍋貼
棗泥拉糕
熏青豆
筍絲黃豆
大餅
蘿卜絲餅
油條
油炸臭豆腐
油墩子
糍飯糕
蓋澆飯
糍飯團
二十: 江蘇
蟹黃湯包
小籠饅頭
鴨血粉絲湯
梅花糕
豬油糖年糕
棗泥麻餅
鹵汁豆腐乾
糖炒栗子
二十一: 浙江
杭州糖桂花
杭州龍井綠茶
杭州蔥包燴兒
杭州油墩兒
杭州定勝糕
杭州片兒川面
杭州拌川
杭州西湖藕粉
杭州貓耳朵
杭州蝦肉小籠包
杭白菊
紹興臭豆腐
紹興霉乾菜
紹興加飯酒
寧波湯團
湖州大餛飩
嘉興肉粽
蝦爆鱔背面
溫州魚丸
千張包子
二十二: 安徽
歙縣豆腐腦髓
歙縣毛豆腐
歙縣石頭餜
徽州狀元飯
無為送灶粑粑
五城茶干
一品玉帶糕
油炸臭豆腐
固鎮油茶
二十三: 湖北
熱乾麵(以武漢蔡林記最有名)
面窩
苕面窩
糯米包油條
湯粉
豆沙糍粑
掉渣燒餅
福慶和牛肉米粉
四季美湯包
煨湯
鴨頸
汪玉霞月餅
豆皮(以老通城最為有名)
洪山菜薹
菜薹炒臘肉
孝感麻糖
孝感米酒
黃石港餅
雲片糕
烘糕
麻烘糕
苕片
沔陽三蒸
粉蒸肉
糊米酒
皮條鱔魚
紅豆沙
瓦罐雞湯
綠豆糕
芝麻糕
五芳齋湯圓
二十四: 湖南
津市牛肉粉
火宮殿臭豆腐
口味(小龍)蝦
常德米粉
洪江鴨血粑
紅燒豬腳
荷蘭粉
二十五: 江西
小炒魚
二十六: 福建
閩南糍團
魚丸
肉燕
炒麵
拌面
扁肉
撈化
二十七: 廣東
拉腸
蝦餃
燒賣
干蒸
鳳爪
蛋撻
煎堆
油角
炸大腸
糖冬瓜
糖蓮藕
糖芋條
老婆餅
雞仔餅
盲公餅
雙皮奶
姜撞奶
艇仔粥
及第粥
潮州魚蛋粉
汕頭牛肉丸
牛腩
牛雜
沙河粉
陳村粉
干炒牛河
東莞米粉
燒鵝
燒肉
叉燒
豉油雞
鹽焗雞
蔥頭雞
潮州粉果
白雲豬手
白雲鳳爪
豬腳姜
紅雞蛋
二十八: 香港
雲吞面
蛋撻
波羅油
絲襪奶茶(飲品)
鴛鴦 (飲品)
檸檬可樂
檸檬咖啡
煎釀三寶
格仔餅
老婆餅
炸兩
雞蛋仔
魚蛋
碗仔翅
車仔面
蝦餃
魚肉燒賣,牛肉燒賣
冰山大火
茶粿
龍須糖
糖不甩
啄啄糖
缽仔糕
瑞士雞翼 及 可樂雞翼
二十九: 澳門
葡式蛋撻
豬扒包
紐結糖
三十:海南
海南粉
抱羅粉
椰子飯
椰子(米果)
竹筒飯
雞藤粑仔
千孔糕
海南燕(米果)
三十一:廣西
桂林米粉
梧州龜苓膏
玉林牛巴
[編輯]西南
三十二:雲南
過橋米線
洱塊
菠蘿飯
三十三:貴州
麻糖
臭豆腐
豆腐圓子
南白黃糕粑
老龍眼
豬腿肉粉
脆哨粉
碗耳糕
怪鹵
鴨溪涼粉
戀愛豆腐
洋芋粑粑
雞蛋糕
辣雞粉
豆腐腦
豆花面
羊肉粉
劉二媽米皮
燒烤
豌豆糯米稀飯
牛肉粉
腸旺面
絲娃娃
米粉
豆腐果
米豆腐
三十四:四川
麻辣燙
擔擔面
龍抄手
鍾水餃
賴湯圓
三大炮
韓包子
酸辣豆花
富順豆花
夫妻肺片
川北涼粉
冰粉
三合泥
燈影牛肉
珍珠元子
麻婆豆腐
葉兒粑
雞絲涼面
蛋烘糕
甜水麵
燙面油糕
樟茶鴨
八寶黑米粥
蓮茸層層酥
鍋魁
棒棒雞
酸辣湯
酸辣粉
肥腸粉
陳年糟蛋
玻璃燒賣
二姐兔丁
宜賓燃面
樂山甜皮鴨
三十五:西藏
酥油茶
酥油糌粑
三十六: 中國台灣地區:
台中太陽餅
筒仔米糕
珍珠奶茶
泡沫紅茶
豬血糕
淡水鐵蛋
淡水黑豆漿
淡水阿給
台南擔仔面
肉圓
新竹貢丸
新竹黑貓包
蝦仁煎
蚵仔煎
蚵仔面線
蝦卷
鹽酥雞
澎湖黑糖糕
咸餅
基隆天婦羅
基隆鼎邊趖
嘉義火雞肉飯
萬巒豬腳
里港餛飩
豬腳
嘉義方塊酥
深坑臭豆腐
白玉涼瓜汁
安平豆花
安平蝦卷
檸檬愛玉
炸雞排
切仔面
度小月
東山鴨頭
胡椒餅
大腸包小腸
糯米腸
大餅包小餅
葯燉土虱
魚丸
花枝丸
米粉炒
米粉湯
麻豆碗粿
新營豆菜面
肉羹
花枝羹
蝦仁羹
羊肉羹
鱔魚意麵
刈包
紅燒鰻
魯肉飯
一口香腸
黑輪
營養三明治
奶油螃蟹
泡泡冰
潤餅卷
蚌面
蚵嗲
內灣野薑花粽
內灣山葯菜包
客家擂茶
板條
麻糬
蔥抓餅
魯味
關西仙草凍
燒仙草
⑺ 中國那地方包子好吃,明氣大
1、狗不理 [天津津南區]
狗不理包子以其味道鮮美而譽滿全國,名揚中外。狗不理包子倍受歡迎,關鍵在於用料精細,製作講究。在用料上,狗不理包子的肉餡別具特色,選用七成瘦三成肥的新鮮豬肉,上等醬油找口,放上香油、味精、蔥薑末等佐料,邊加水邊攪拌,打成肉丁水餡。包子皮使用半發酵「一拱肥」富強面。做工上,狗不理包子從揉面、揪劑、擀皮、裝餡、掐包、上屜、上大灶,都有明確的規格標准,掐出來的包子褶花勻稱,每個包子的褶不少於十五 六個。剛出屜的包子,看上去如薄霧之中的含苞秋菊,爽眼舒心,咬一口,油水汪汪,香而不膩。狗不理包子鋪原名「德聚號」,據今已有百餘年的歷史。店主叫高貴友,其乳名叫「狗不理」,人們久而久之喊順了嘴,把他所經營的包子稱作「狗不理包子」,而原店鋪字型大小卻漸漸被人們淡忘了。據說,袁世凱當直隸總督時,曾把狗不理包子作為貢品進京獻給慈禧太後,慈禧很愛吃。從此,狗不理包子名聲大振,許多地方開設分號。 如今,狗不理包子已走……[詳細]
2、新疆烤包子 [新疆烏魯木齊烏魯木齊縣]
新疆烤包子新疆的烤包子,還真有很長的歷史了,以前這里的游牧民,出外放羊、打獵,都自帶饢、水、刀、麵粉等,很長時間不回家,自己在外面做吃的。相傳最早的烤包子就是在野外誕生的,那些牧民打來野兔,把肉洗凈切碎,用和好的麵包上,放在木炭上烤熟了吃,味道的確不錯,只是沾在外表的炭灰不好辦,聰明的牧民就找來三塊石頭,兩塊當支架,另一塊平整點的架在那兩塊石頭上,然後用木炭把石頭烤熱,再把「兔肉包子」沾在石頭架的內壁上,這樣烤出的包子外表就沒有粘著的炭灰了!以後烤包子都是爐膛里烤了,肉餡也多種多樣。……[詳細]
3、南翔小籠包 [上海黃浦區]
南翔小籠包為上海郊區南翔鎮的傳統名點,素負盛名。因其形態小巧呈半透明狀,以特製的小竹籠蒸熟,故稱「小籠包」( 上海)南翔小籠產地主要分布在嘉定區南翔鎮,後來擴展到嘉定全區及上海豫園老城隍廟等地。南翔小籠創始人黃明賢出生於嘉定區南翔鎮,早年開設日華軒糕團店,經營南翔大饅頭,黃明賢天天挑著饅頭到古猗園叫賣,因大肉饅頭味道鮮,膾炙人口而出名。同行老闆聞風而動,都來古猗園叫賣大肉饅頭,使黃明賢生意受到影響,不能一人專利,於是他對大肉饅頭採取重餡薄皮,以大改小的方法,選用精白麵粉緊酵擀成薄皮,又以精肉為餡,不用味精,用雞湯煮肉皮取凍拌入,以取其鮮。餡內灑入少量研細的芝麻,以取其香;還根據不同季節,加入蟹粉或蝦仁或春筍,以取時鮮。每隻饅頭折襇14個以上,一兩麵粉製作10隻饅頭,形如荸薺呈半透明狀,小巧玲瓏;出籠時任取一隻放在小碟內,戳破皮子,汁滿一碟,為佳品,逐步形成皮薄、汁鮮、肉嫩、餡豐的特點。……[詳細]
4、丁蓮芳千張包子 [浙江省湖州吳興區]
產品名稱: 丁蓮芳千張包子產品產地: 浙江省湖州市產品特性: 肉嫩不膩,芳香振食,松軟可口,味道鮮美產品成分: 蛋白質和多種氨基酸。產品功效: 潤肺止咳、清熱利尿、理脾健胃的葯用功效。產品簡介:湖州位於浙江北部、太湖南濱,素以美食為天,馳名海內。湖州丁蓮芳千張包子於公元1878年(清光緒四年),由民間商人丁蓮芳創立,並以自己的姓名作招牌而流傳至今,是湖州的馳名名點。丁蓮芳千張包子選用純精腿肉,配以干貝、開洋、用千張(百葉)精製而成。其營養價值高,含有豐富的蛋白質和多種氨基酸。它以肉嫩不膩,芳香振食,松軟可口,味道鮮美的特點馳名南北。當代著名書法家費新我先生在本店品嘗後盛贊「鮮而精,名乃揚」因本產品風味獨特,膾炙人口,在幾代人的努力下,使這款民間小吃成為代表湖州傳統飲食文化特色的江南名點。產品歷史: 由於丁蓮芳幾代人在經營中始終貫徹「尊重傳統,發揚光大」的經營理念……[詳細]
5、開封灌湯包 [河南開封鼓樓區]
開封灌湯包是河南省開封市的特色小吃。開封小籠灌湯包外形美觀,小巧玲瓏,皮薄餡多,灌湯流油,味道鮮美,清香利口,還被人說為「放下像菊花,提起像燈籠」這樣一種稱法。以開封第一樓的小籠包最為出名。開封小籠灌湯包是河南省開封市一道著名地方風味小吃。已有百年歷史,創始人是黃繼善。現有國營第一樓包子鋪經營,是著名風味面點。開封小籠包子歷史悠久,它是由北宋時期「在京第一」的「王樓山洞梅花包子」經歷代廚師逐漸改制而成。色、香、味、形具佳,別具一格。開封小籠灌湯包的製作方法如下: 原料: 精粉一斤、豬後腿肉一斤、小磨油二兩半、味精一錢、紹酒、薑末、鹽各三錢、醬油八錢、白糖八分。 做法: 1、把肉剔骨、去皮、剔筋後切成條,再用機器絞成碎肉;2、將碎肉放在盆里,下入作料,順著一個方向攪上勁,使其入味。然後陸續對入清水約七至八兩,攪打上勁,最後下入小磨油,攪成餡;3、把面放在盆內,先用少許水,把面抄成面穗,和成硬……[詳細]
6、廣東奶皇包 [廣東廣州白雲區]
廣東奶皇包廣東特有的一種甜味包子,以蛋黃做餡,是廣東甜包子里最負盛名的一種。但是喜好咸口的食客應該不會十分喜歡這種甜膩的包子。……[詳細]
7、北京慶豐包子 [北京西城區]
北京慶豐包子慶豐包子鋪始建於1948年,開始僅是一家普通的小飯館,只因所營包子口味地道,自56年起專營包子,並正式打出「慶豐包子鋪」的招牌。經營至今,小小的包子已經成為北京市特味小吃,而老字型大小慶豐包子鋪也逐步引入國際快餐經。……[詳細]
8、魯西南水煎包 [山東菏澤鄄城縣]
水煎包是魯西南名吃之一,其狀扁圓,上下呈金黃色,外酥里鮮,口感甚佳,因其餡不同,分為羊肉、豬肉、素菜水煎包多種,其餡無論是葷素均加蔥、姜、五香粉、香油、細鹽調制,皮為小麥粉面發酵,將包子放入平底鍋內少許時間,再加面水,後澆香油,翻一遍出鍋即成,成為人民深受歡迎的食品。……[詳細]
9、韓包子 [四川成都溫江]
成都名小吃韓包子從創業至今已有八十多年的歷史。1914年溫江人韓玉隆在成都南打金街開設玉隆園麵食店,因其包子的味道格外鮮美而在成都站穩了腳跟。韓玉隆辭世後,其子韓文華接替經營,他在包子的做法上精心探索、實踐,創制出南蝦包子、火腿包子、鮮肉包子等品種在成都飲食行道一炮打響,名聲不脛而走。後來韓文華乾脆專營包子,並將其店名更換為韓包子,生意越做越紅火。從解放前至今,韓包子在成都、四川乃至全國,一直享有經久不衰的聲譽。 一位外地遊客曾在留言簿上寫道:「北有狗不理,南有韓包子,韓包子物美價更廉。」全國著名書法家徐無聞先生生前撰寫對聯一副贊韓包子:「韓包子無人不喜,非一般餡美湯鮮,知他怎做?成都味有此方全,真落得香回口暢,賺我頻來。」形象地描繪出韓包子的特色和它在成都名小吃中的地位,以及食客在品嘗時的歡悅心情。成都名小吃韓包子從創業至今已有八十多年的歷史。1914年溫江人韓玉隆在成都南打金街開……[詳細]
10、廣東叉燒包 [廣東廣州黃埔區]
叉燒包是廣東具代表性的點心之一,是粵式早茶的「四大天王(蝦餃、干蒸燒賣、叉燒包、蛋撻)」之一(與干蒸燒賣、蝦餃、蛋撻同譽)。以切成小塊的叉燒,加入蚝油等調味成為餡料,外面以麵粉包裹,放在蒸籠內蒸熟而成。叉燒包一般大小約為直徑五公分左右,一籠通常為三或四個。好的叉燒包採用肥瘦適中的叉燒作餡,包皮蒸熟後軟滑剛好,稍為裂開露出叉燒餡料,滲發出陣陣叉燒的香味。用麵粉、白糖等拌成發麵皮作皮,蜜汁叉燒作餡。成品雀籠形,笑口,松軟香甜。乃廣東老牌名點,各地大小茶樓、酒家四時供應,故有「鎮山寶」之稱。 原料:叉燒肉,鹽,花椒,蔥,姜,醬油各適量,麵粉。做法:①叉燒肉切小塊,蔥姜切末,加醬油、鹽拌成陷;麵粉中加糖、溫水、發酵粉,省二小時,至面團發起時,加香油、白糖。②將面分成份,擀成中間厚、兩邊薄的皮,將叉燒肉塊及蔥薑末包成包子,上屜蒸15分鍾即可。
⑻ 請問中國各省各地的特色小吃分別是什麼給我回答下,謝謝。謝謝嘍!
一: 東北地區:
吊爐餅
雞蛋糕
薩其瑪
二: 黑龍江
哈爾濱紅腸
秋林大麵包
黃米切糕
三: 吉林
大涼糕
玻璃葉餅
豆包(黏豆包)
煎餅盒子
延吉冷麵
打糕
朝鮮鹹菜
李連貴熏肉大餅
四: 遼寧
老邊餃子
馬燒麥
李連貴熏肉大餅
沈陽西塔冷麵
沈陽回頭
四川麻辣燙(沈陽小吃)
白肉血腸
五: 華北地區
(華北主要以麵食為特點)
打鹵面
麵疙瘩湯
貓耳朵
餄餎
鍋貼
油炸糕
麻團
切糕
豆沙包
牛肉燒餅
褡褳火燒
白水羊頭
排叉
糖火燒
六: 北京
燒麥
爆肚
炸醬面
焦圈
炒肝兒
豆汁兒
麻豆腐
蒜茸泥腸
栗羊羹
炸灌腸
糖耳朵
驢打滾
豌豆黃
艾窩窩
栗子面窩頭
芸豆卷兒
螺螄轉兒
鹵煮火燒
肉末燒餅
門釘肉餅
茶湯
果子乾兒
乳酪兒
酸梅湯
炒紅果
京糕
杏仁豆腐
臭豆腐(又名「青方」)
果脯
冰糖葫蘆
炒麻豆腐
糊塌子
牛舌餅
七: 天津
十八街麻花
狗不理包子
耳朵眼炸糕
鍋巴菜
麵茶
麻醬燒餅
果仁張花生米
煎餅果子
涼果
八: 河北地區:
驢肉火燒
棋子燒餅
麻糖
花生酥
炒餅(燜餅)
九: 河南
合記燴面
第一樓小籠包
葛記燜餅
悶黃魚
炒涼粉
粉漿面條
洛陽水席
炸油饅頭
炸菜角
逍遙鎮胡辣湯
面托
雞蛋灌餅
十: 山西
刀削麵
莜麵窩窩
剔尖
黃米面炸糕
聞喜煮餅
烙餅
餅子
撥爛子
揪片子
餄餎
[編輯]山東
煎餅
油鏇
煙台燜子
把子肉
甜沫
熏豆腐
甏肉乾飯
魚鍋片片
十一:西北地區:
(西北小吃以牛羊肉為主)
泡饃
涼皮
白水羊頭
雜碎湯
[編輯]內蒙古
酸奶子
烏里磨
十二: 關中
灌湯包子
蕎面餄餎
葫蘆頭
烤肉
臘牛羊肉
臘汁肉夾饃
岐山臊子面
柿子糊塌
柿子餅
水盆
鍋盔
甑糕
石子饃
金線油塔
餃子宴(餃子)
醪糟
黃桂稠酒
漿水面
粉魚
辣子蒜羊血
麻食
肉丸糊辣湯
洋芋攪團
十三: 陝北
洋芋擦擦
碗砣
抿節
錢錢飯
陝北苦菜
甘泉豆腐
鹵煮驢板腸
十四: 陝南
菜豆腐
漢中米皮
西鄉牛肉乾
商芝肉
核桃餅
黑米酒
十五: 甘肅
狼牙蜜
蘭州拉麵
灰豆子
荷葉餅
杏皮水
搓魚面
天水涼粉
千層牛肉餅
鎮原糖油餅
高三醬肉
漿水面
油炒粉
高擔釀皮
炒炮
羊肉墊卷子
三套車
小飯
十六: 寧夏
饊子
燕面揉揉
炒糊餑
燴羊雜碎
蓋碗茶
油香
十七: 青海
甜醅
麥索兒
狗澆尿
十八: 新疆
羊肉串
手抓飯
烤包子
饢
拉條子
烤全羊
熏馬肉
油沓子
羊蹄子
羊肺
清燉羊肉
新疆沙灣大盤雞
那仁
炒麵
黃面
十九: 上海
小籠饅頭如:南翔小籠
青團
包子
涼面
拌面
湯面
蜜汁烤麩
粽子
小餛飩
大餛飩
雞鴨血湯
生煎饅頭
鍋貼
棗泥拉糕
熏青豆
筍絲黃豆
大餅
蘿卜絲餅
油條
油炸臭豆腐
油墩子
糍飯糕
蓋澆飯
糍飯團
二十: 江蘇
蟹黃湯包
小籠饅頭
鴨血粉絲湯
梅花糕
豬油糖年糕
棗泥麻餅
鹵汁豆腐乾
糖炒栗子
二十一: 浙江
杭州糖桂花
杭州龍井綠茶
杭州蔥包燴兒
杭州油墩兒
杭州定勝糕
杭州片兒川面
杭州拌川
杭州西湖藕粉
杭州貓耳朵
杭州蝦肉小籠包
杭白菊
紹興臭豆腐
紹興霉乾菜
紹興加飯酒
寧波湯團
湖州大餛飩
嘉興肉粽
蝦爆鱔背面
溫州魚丸
千張包子
二十二: 安徽
歙縣豆腐腦髓
歙縣毛豆腐
歙縣石頭餜
徽州狀元飯
無為送灶粑粑
五城茶干
一品玉帶糕
油炸臭豆腐
固鎮油茶
二十三: 湖北
熱乾麵(以武漢蔡林記最有名)
面窩
苕面窩
糯米包油條
湯粉
豆沙糍粑
掉渣燒餅
福慶和牛肉米粉
四季美湯包
煨湯
鴨頸
汪玉霞月餅
豆皮(以老通城最為有名)
洪山菜薹
菜薹炒臘肉
孝感麻糖
孝感米酒
黃石港餅
雲片糕
烘糕
麻烘糕
苕片
沔陽三蒸
粉蒸肉
糊米酒
皮條鱔魚
紅豆沙
瓦罐雞湯
綠豆糕
芝麻糕
五芳齋湯圓
二十四: 湖南
津市牛肉粉
火宮殿臭豆腐
口味(小龍)蝦
常德米粉
洪江鴨血粑
紅燒豬腳
荷蘭粉
二十五: 江西
小炒魚
二十六: 福建
閩南糍團
魚丸
肉燕
炒麵
拌面
扁肉
撈化
二十七: 廣東
拉腸
蝦餃
燒賣
干蒸
鳳爪
蛋撻
煎堆
油角
炸大腸
糖冬瓜
糖蓮藕
糖芋條
老婆餅
雞仔餅
盲公餅
雙皮奶
姜撞奶
艇仔粥
及第粥
潮州魚蛋粉
汕頭牛肉丸
牛腩
牛雜
沙河粉
陳村粉
干炒牛河
東莞米粉
燒鵝
燒肉
叉燒
豉油雞
鹽焗雞
蔥頭雞
潮州粉果
白雲豬手
白雲鳳爪
豬腳姜
紅雞蛋
二十八: 香港
雲吞面
蛋撻
波羅油
絲襪奶茶(飲品)
鴛鴦 (飲品)
檸檬可樂
檸檬咖啡
煎釀三寶
格仔餅
老婆餅
炸兩
雞蛋仔
魚蛋
碗仔翅
車仔面
蝦餃
魚肉燒賣,牛肉燒賣
冰山大火
茶粿
龍須糖
糖不甩
啄啄糖
缽仔糕
瑞士雞翼 及 可樂雞翼
二十九: 澳門
葡式蛋撻
豬扒包
紐結糖
三十:海南
海南粉
抱羅粉
椰子飯
椰子(米果)
竹筒飯
雞藤粑仔
千孔糕
海南燕(米果)
三十一:廣西
桂林米粉
梧州龜苓膏
玉林牛巴
[編輯]西南
三十二:雲南
過橋米線
洱塊
菠蘿飯
三十三:貴州
麻糖
臭豆腐
豆腐圓子
南白黃糕粑
老龍眼
豬腿肉粉
脆哨粉
碗耳糕
怪鹵
鴨溪涼粉
戀愛豆腐
洋芋粑粑
雞蛋糕
辣雞粉
豆腐腦
豆花面
羊肉粉
劉二媽米皮
燒烤
豌豆糯米稀飯
牛肉粉
腸旺面
絲娃娃
米粉
豆腐果
米豆腐
三十四:四川
麻辣燙
擔擔面
龍抄手
鍾水餃
賴湯圓
三大炮
韓包子
酸辣豆花
富順豆花
夫妻肺片
川北涼粉
冰粉
三合泥
燈影牛肉
珍珠元子
麻婆豆腐
葉兒粑
雞絲涼面
蛋烘糕
甜水麵
燙面油糕
樟茶鴨
八寶黑米粥
蓮茸層層酥
鍋魁
棒棒雞
酸辣湯
酸辣粉
肥腸粉
陳年糟蛋
玻璃燒賣
二姐兔丁
宜賓燃面
樂山甜皮鴨
三十五:西藏
酥油茶
酥油糌粑
三十六: 中國台灣地區:
台中太陽餅
筒仔米糕
珍珠奶茶
泡沫紅茶
豬血糕
淡水鐵蛋
淡水黑豆漿
淡水阿給
台南擔仔面
肉圓
新竹貢丸
新竹黑貓包
蝦仁煎
蚵仔煎
蚵仔面線
蝦卷
鹽酥雞
澎湖黑糖糕
咸餅
基隆天婦羅
基隆鼎邊趖
嘉義火雞肉飯
萬巒豬腳
里港餛飩
豬腳
嘉義方塊酥
深坑臭豆腐
白玉涼瓜汁
安平豆花
安平蝦卷
檸檬愛玉
炸雞排
切仔面
度小月
東山鴨頭
胡椒餅
大腸包小腸
糯米腸
大餅包小餅
葯燉土虱
魚丸
花枝丸
米粉炒
米粉湯
麻豆碗粿
新營豆菜面
肉羹
花枝羹
蝦仁羹
羊肉羹
鱔魚意麵
刈包
紅燒鰻
魯肉飯
一口香腸
黑輪
營養三明治
奶油螃蟹
泡泡冰
潤餅卷
蚌面
蚵嗲
內灣野薑花粽
內灣山葯菜包
客家擂茶
板條
麻糬
蔥抓餅
魯味
關西仙草凍
燒仙草
