燒梅花肉
Ⅰ 豬梅花肉怎麼做好吃 豬梅花肉如何做好吃
1、材料：梅花肉150克，大蔥蔥白2根，味極鮮生抽一大勺，生粉半小勺，料酒、鹽、油各適量。
2、把梅花肉沿與肉纖維垂直的方向切成薄片，然後倒入生抽和料酒抓勻，再放生粉抓勻，最後放少許油抓勻腌制15分鍾左右待用。
3、大蔥蔥白洗凈後斜刀切片待用。
4、先把炒鍋放在火上燒熱再倒入適量油，接著就把腌好的肉片涼油入鍋開始翻炒，炒至肉片變色時就盛出待用。
5、鍋里的余油大火燒熱後放蔥白爆炒幾下，放鹽炒勻後再倒入肉片炒勻就可以了。
Ⅱ 梅花肉怎麼做好吃
主料：梅花肉500g
輔料：蔥適量、鹽適量、姜適量、烤肉醬適量、蚝油適量、五香粉適量
香烤梅花肉的做法：
1、將梅花肉洗凈，用清水泡至2小時，泡出血水。
Ⅲ 豬身上有塊肉叫梅花肉，梅花肉製作什麼美食最適合
梅花肉位於豬肩甲附近，不同於不常運動的腹部，梅花肉的部分還是豬時常行走、活動會稍微動用的肌肉。所以這塊肉的肥瘦比例特別好，大約有90%的瘦肉和10%的肥肉，所以看上去是特別的肌紅脂白、肥瘦相間，「梅花肉」的這個形容也是很形象。
5.烤好的叉燒肉稍微降溫鬆弛一下再切，這樣肉汁可以重新回到肉塊當中去，不會過多的流出來被浪費掉。
梅花肉是豬肉身上一塊十分美味的肉，它肉質細嫩多汁、肥瘦比例大致1比9，適用於大部分豬肉的常見吃法。不管是切成薄片涮燙、煎烤，還是改切成塊燉煮、做叉燒都是很美味的
Ⅳ 照燒梅花豬肉怎麼做才好吃
用料
豬梅花肉 300克
老抽 一勺
生抽 四勺
料酒 兩勺
蜂蜜 兩勺
蚝油 適量
生薑 適量
照燒豬梅花的做法
梅花肉切薄片，放入蚝油、黑糊椒抓勻腌制一會兒，再倒油封住味道；
夾一片嘗一下咸鮮甜嫩！
Ⅳ 梅花肉做法
照燒豬梅花肉抄
用料
豬梅花肉 襲
雞蛋
米飯
味淋
黑胡椒
生抽
蜂蜜
大蔥
小蔥
生薑
白芝麻
照燒豬梅花肉的做法
先將豬梅花切成2-3mm的厚片，改刀成方便吃的大小。
然後腌漬豬肉：1大勺味淋，1點點黑胡椒，1大勺生抽，攪拌均勻腌漬30分鍾。
製作照燒醬的部分：1大勺蜂蜜，2大勺生抽，1大勺味淋，1/3大勺砂糖，攪拌均勻。
接下來將腌漬好的豬肉煎上色，肉熟後取出。
不用洗鍋，加入少量水，再加入照燒醬。
放入煎好的豬肉，攪拌均勻，翻炒幾十秒，豬肉部分就做好了。
然後把豬肉蓋在米飯上，加入一個溫泉蛋，淋上醬汁，撒上小蔥和大蔥，還有白芝麻。
Ⅵ 紅燒梅花肉怎麼做好吃
材料：豬梅復花肉600克，白煮蛋4個。制
配料：蔥半顆，姜4片，八角1顆，花椒1勺。
調味料：大喜大紅燒排骨醬1袋(100克)。
紅燒梅花肉的做法
1、將梅花肉放入清水中沖洗干凈。有時間也可以泡一泡，將血水泡掉。
2、圖中可以看到梅花肉的樣子，肥瘦縱橫交錯著兼有，比雪花牛肉的花紋還好看，所以名字也美：梅花肉。然後將洗凈的梅花肉切成2厘米左右的厚塊狀。
3、煮熟的雞蛋剝去殼，蔥姜洗凈切好，一袋大喜大紅燒排骨醬准備好。
4、將切好的梅花肉塊放入鍋中，加入涼水，大火煮開後1-2分鍾左右即可關火撈出，洗去浮沫。
5、鍋中不用倒油，直接將焯過水的肉塊倒入，中火，不停的翻炒，將梅花肉中的肥肉炒至出油。炒至出油，這步很重要，香而不膩的關鍵。
6、炒至能看到鍋底有越來越多的油出現了，或者鍋中有輕微的叭叭的炸聲就說明好了，可以放入蔥姜了。耐著性子放心煸炒，直至出油，梅花肉不會被炒老的，更不會因此而柴。
7、將蔥姜稍炒幾下，炒出蔥香味。
8、然後加入一包大喜大紅燒排骨醬，花椒、八角，白煮蛋，再加入足量的開水拌勻。水量稍沒過肉一點。
9、大火煮開後轉中小火，加蓋燜煮半小時，然後再轉大火收濃湯汁即可
Ⅶ 什麼是梅頭肉 梅頭肉怎麼做好吃
大家在生活中應該都聽說過非常多的肉類食品吧，那麼你了解梅頭肉嗎，究竟什麼是梅頭肉，以及梅頭肉怎麼做好吃？跟著我我們一起來學習吧。
什麼是梅頭肉
梅頭肉是豬肉，梅頭肉是豬肉去骨後所得的肩胛肉。肉質細膩，有間隙脂肪。合適烹調方法有煎、烘烤、燒烤、清燉、油炸、蒸煮和燙焯。
梅頭肉怎麼做好吃
1.梅花肉洗凈，放入蒜蓉、南乳、南乳汁、料酒、蚝油和白糖。
2.腌制30分鍾備用。
3.洋蔥和青紅椒洗凈後分別切成絲。
4.將鐵板放入火上燒熱，淋入植物油，放入腌制好的梅花肉，煎至熟透。
5.將煎好的肉盛出，將洋蔥、青紅椒絲放入鐵板上。
6.再將梅花肉蓋在上面，將腌肉的湯汁倒入炒鍋，加少許水燒開，最後淋到梅花肉上即可 。
烹飪技巧
1、我是把它當叉燒來調味腌制的，你也可以根據喜好用燒烤醬或是叉燒醬來腌制則更省事美味；
2、搭配的蔬菜可以換成自己喜歡的。我選的這幾樣蔬菜都是易熟的。
Ⅷ 紅燒梅花肉怎麼做
紅燒梅花肉的做法
洗干凈梅花肉切塊
姜，蒜和梅花肉下鍋干炒(不要放油)炒至變內色。
撈起，用小容碗調味：兩茶匙醬油，半茶匙老抽，一茶匙糖。放少許水
放少許油，放調味料，再放梅花肉番炒。調小火燜幾分鍾，上色即可上盤
Ⅸ 梅花肉怎麼做 梅花肉如何做
1、首先把梅花肉處理好，用清水洗干凈，然後切成半厘米厚的片狀。把切好的梅花肉放入一個小盆當中，倒入准備好的優質烤肉醬，在盆中不斷攪拌，直到攪拌均勻為止，腌制25分鍾左右。將炒鍋置放於火上，然後開中小火，將食用油倒入鍋中，待油溫5成熱的時候，將腌制好的梅花肉一片一片的放入鍋中，中間翻面，煎熟了以做備用。將西蘭花洗干凈掰開，胡蘿卜用清水洗干凈，然後切成片狀，在干凈的鍋中放入清水，放入1勺食用鹽1勺食用油開中火加熱，加熱到燒開為止。
2、把之前切好的西蘭花和胡蘿卜放入燒開的水當中煮一會然後撈出來，弄乾凈上面的水分，下面就是擺盤環節了，把西蘭花和胡蘿卜片均勻的擺放在煎好的梅花肉周圍，就可以開吃了。
Ⅹ 梅花肉怎麼做最好吃
梅花肉特別的嫩，口感很好，它是我們日常生活中很常見的食材，梅花肉的做法也是有很多種的，我平時比較喜歡做烤梅花肉、香煎梅花肉、梅花肉串等，都很好吃，做起來也不算困難，很簡單易學，大家嘗試動手製作一兩次就可以熟練的掌握
下面我分享一下它們的做法，希望對您有所幫助！
【香煎梅花肉】
梅花肉清洗干凈後瀝干水分，然後將其切成肉條
然後將梅花肉條放入碗中，撒上五香粉和食鹽以及味精，倒上料酒和醬油以及少許老抽，放上生薑絲和蔥絲，用手抓勻後腌制半個小時
好吃的梅花肉串就做好了，大家可以嘗試動手製作一下
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！