冷泡茶花茶

⑴ 冷泡茶的喝法和好處

冷泡茶的喝法和好處

謂「冷泡茶」，就是以冷水來沖泡茶葉，可以說是顛覆傳統的一種泡茶方法。無論是上班族*、開車族或是登山族，只要有買得到礦泉水，就可以將茶葉置入，靜泡若干個小時後，就可以享受既好喝又保健的冷泡茶。

享受經過數小時安靜等待後，遂而益發芬芳甘美的的冷泡好茶。滋味，則極渾然天成清冽清雅，茶氣茶香茶風茶味茶的表情茶的脾性歷歷清晰分明;比起一般熱水泡茶來，冷泡茶寬容度極大、失敗率極低;冷泡法不僅可以完整釋出茶中菁華，且幾乎沒有泡熟泡壞泡出澀味之虞。

不傷胃.也不影響睡眠

一般泡茶若不夠熟練可能會將茶鹼泡出來，或者高溫泡時浸泡太久以及沖泡多次，都有茶鹼釋出的疑慮。用冷泡的茶湯就完全沒有喝太多茶鹼的機率了。

一樣可以喝到茶的精華，且降低咖啡因的釋放，不傷胃也不影響睡眠.減低茶單寧釋出，避免苦澀味，加強甜度：因為冷水中，茶葉中帶甜味的氨基酸分子，易先溶出，而苦澀來源的單寧酸、咖啡因較不易釋出。降低茶湯咖啡鹼含量，減輕胃壁負擔：因為茶葉中的咖啡鹼，高溫時容易溶出，因而增加胃酸分泌，對部分胃弱的人，大量飲用，會略感不舒服;冷泡茶湯可以避免這樣問題。

冷泡茶的喝法和好處

留茶葉中的「兒茶素」、「茶多酚」等物質，有效促進腸胃動清除宿便，對於瘦身及防癌有非常的功效。

茶葉冷泡後可減少茶丹寧酸釋出，飲用時可減少苦澀味，增加茶的口感。

冷泡的茶葉因人體體溫較茶湯高，帶著香味分子的酮類會在茶湯到達口腔後才逐漸揮發起來更香味更濃盈滿整個口腔，喉韻也更濃重。冷泡可降低茶湯咖啡因含量，可減緩對胃的刺激，因此敏感體質或胃弱者均適合飲用。

何謂「兒茶素」、「茶多酚」

兒茶素：兒茶素(Catechins)又稱茶單寧，和咖啡因同屬茶葉中的兩大重要機能性成分，但是又以兒茶素為茶湯中最主要的成分。有些研究報告認為兒茶素具有葯效，所以近來大家都愈來愈重視茶葉對人體的保健功效了。其功效為：清除自由基、延緩老化、改變腸道微生物的分布、抗菌作用、除臭...等。

茶多酚：世紀之星--《茶多酚》。茶葉之所以會有如此強的功能，主要是來自它所蘊藏的(茶多酚)。(茶多酚)是一種較全面的營養素，主要的營養成分有蛋白質、氨基酸、醣類、維他命和礦物質。(茶多酚)中的各種維他命含量十分可觀：維他命A的含量可與菠菜、胡蘿卜相抗衡。 維他命D也很豐富，每2克(茶多酚)含量既達100~1700微克，每天服用1公克的(茶多酚)既可滿足人體對維他命C和E的需求，還有維他命B1、B2、B3、泛酸、煙酸、肌醇、維他命P、PP和維他命K…等，這些維他命與人體健康、長壽有密切關系。經日本醫學、葯學教授的共同研究試驗後，發現向來被人們作為延緩衰老葯物使用的維他命E，其防止脂肪酸過氧化作用只有4﹪，而(茶多酚)則高達74﹪，是維他命的18.5倍。茶與茶多酚的保健效果就在於它們可以抑制脂合?之表現，從而可以抑制肥胖與腫瘤的形成。也就是說，茶與茶多酚具有瘦身與防癌的功用。

茶的泡法

茶葉因品種，製程，和產季的區別，而有不同的表現，包種茶多以青心烏龍製成，重視香氣的清純：烏龍則應香與味並陳，金宣有桂花香，上品更有股牛奶糖香，翠玉則表現玉蘭花香，正宗鐵觀音自有其獨特的觀音韻，並流露出熟果香，無論如何，茶湯應該表現甘醇而富喉韻，湯色不分深淺，一定要明亮澄澈而油量喔，至於什麼才算是好茶，只要合乎自己口味的就好了，無須追求高山茶或是比賽茶說。

談起茶具，自有苦心收集，視若拱寶的名家，對此我們謹誠表達對藝品收藏家無上的敬意，至於飲者，就是喝茶的人，僅建議使用瓷器，因為瓷器，沒有雜味，易於清潔，散熱快，不會燙熟茶葉，出湯容易，適合一般飲者使用，至於泡茶方式，依品種和製法來調整茶葉量即可，重香氣的.茶，投葉量不宜過多，以使香氣舒展發揮，重滋味的茶，可以多投葉，短浸泡，較青的茶葉溫度不宜過高大約75度-90度左右，熟的茶可用較高溫，茶量可依個人喜好投葉，並無固定的茶量說，用水的選擇，也有人十分講究，其實只要不含消毒水味的自來水皆可說。

冰泡茶-夏天喝茶，喝冰泡茶

兩年來，市面上發展出一種十足顛覆性的泡茶方式，用冷水泡茶，有別於以往的熱水泡茶、加冰塊到熱茶的方法這種新鮮的泡茶之法，還沒有固定的名稱，說它是冷凍泡、冰凍泡、冰泡茶都可以。做法是將茶葉投入常溫的冷水中，隨即移入冰箱冷藏，經過大約六小時茶葉濾掉，不要再用就可以喝了。因茶葉在常溫及低溫中，內含物質會以十分緩慢的速度釋出，喝茶只覺茶的清淡甘香，絕無厚重的苦澀。

冷水泡茶之法，投葉量少。冷藏的茶湯可保存兩三天。也可以在冷水泡茶之後，移入冷凍庫，令其冷卻結冰，就可長期保存。(水只能加八分滿，因為結冰時體積會膨脹。)冰泡茶的風味，以清香烏龍最佳。盛夏期間，不妨每天晚間以冷水沖泡，冰到第二天的早上，喝起來神清氣爽。出門前再做一壺，下班回家喝上一杯，正好生津解渴，消除一天的疲勞。這一招消暑妙品冰泡茶，你可以自己在家做，定可使你在大熱天中有些許涼意。

享瘦喝茶-喝茶享壽

好處：減低茶單寧釋出，避免苦澀味，加強甜度：因為冷水中，茶葉中帶甜味的氨基酸分子，易先溶出，而苦澀來源的單寧酸、咖啡因較不易釋出。降低茶湯咖啡鹼含量，減輕胃壁負擔：因為茶葉中的咖啡鹼，高溫時容易溶出，因而增加胃酸分泌，對部分胃弱的人，大量飲用，會略感不舒服;冷泡茶湯可以避免這樣問題輕松方便，隨時需要、隨時飲用：外出旅遊或無法煮熱水的場合，只要有純凈礦泉水，就可喝茶。

節約能源：只要有純水、礦泉水、或經煮沸冷卻的水即可沖泡，不必再加熱，可節省龐大的電力或瓦斯或炭火等能源。沒有添加香精，也可選擇不加糖水，真正喝得健康、喝得享“壽”。提高喝茶人口比例，增進國民健康：針對部分不喜歡以繁瑣方式泡茶的新新人類，簡單的『冷泡法』可增加其飲茶慾望。

簡易泡法

准備600CC礦泉水或冷開水一瓶。

袋茶(TEABAG)1~2包。

將茶包放入水瓶。

邊走邊搖晃。

15~20分鍾後就可飲用 。

〈浸泡時間，隨個人喜好濃淡及茶葉焙火程度調整〉

創意泡法

除了普洱茶外，其它如文山包種茶〈包括清香包種與奇種烏龍茶〉、高山烏龍茶、綠茶、紅茶、東方美人茶、花茶等均可以冷水沖泡。可依個人喜好，組合不同茶種，茶水比例約1:30，浸泡時間可超過30分鍾，依個人口味濃淡調整。

注意事項： 使用袋茶時，請務必不可有小釘子。

如用散茶冷泡，不可浸過隔夜。

⑵ 花茶之類適用於冷泡茶嗎

最好的泡法是這樣的 :
煮茶的鍋用不銹鋼、玻璃或陶瓷材質皆可，鐵制或鋁製品可能會引起化學變化，不適合使用。先將水煮沸，然後放入原料，繼續轉小火煮至原料舒展開來，茶湯顏色及味道皆釋出，即可熄火。如果是採用壺泡法，沖泡前先用熱水溫壺燙杯，加入沸水時才不致溫差太大，影響茶香發揮。在煮茶和燜泡的過程中，鍋及壺一定要加蓋密閉，以免花草茶中的揮發油隨蒸汽散逸。

常用的沖泡方法有四種，得到的茶味因此濃淡不同，大家可依自己的喜好來嘗試不同的沖泡方式。

(a) 先用一小鍋將水煮開，加入花草茶後轉小火再煮約一分鍾，再將花草茶倒入茶壺中，待茶色轉濃即可飲用。用此種煮泡法，釋放的茶香最為濃郁，不過時間比較長及繁復。

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(b) 將花草茶放在茶壺內或濾斗內，直接沖入滾水，花草茶會迅速舒展，實時散發出香氣，但缺點是容易使花草粉碎，產生茶屑。

(c) 在茶壺內先放入半壺熱水，再將花草茶放入，之後再注滿熱水。此種泡法，茶湯會比較干凈，但因花草的舒展速度較之前兩種泡法慢，所以茶色會淡一些。

(d)在茶壺內先盛滿熱水，再將花草茶放入浸泡，此種泡法，可保持花草形態的完整，另外浸泡的時間也可較長，此時花草舒展緩慢，茶香會更清淡。

味道調配及燜泡時間

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一般來說，一人份的花草茶材料約1小匙，可搭配2小匙的冰糖或蜂蜜，或是不含熱量的甜菊葉來調味。調味時最好也浸泡2～3分鍾，再用湯匙來攪拌均勻，味道較佳；如要泡分量較多時，以一整壺茶500毫升來看，理想的茶葉和冰糖比例為3∶2，平均的沖泡時間則不宜超過5分鍾。

每一道花草茶各有最適合的沖泡時間，視花草本身的特性及取用部位而異，掌握得好，才能使葯草的本質(包括色、香、味和葯理功能)完美呈現。大抵易釋出滋味的花、葉，浸泡5～15分鍾不等；至於較堅韌的果實、樹皮、根等需浸泡15分鍾以上。由於多種葯草含有單寧成分，泡太久了會產生澀味，茶色也不清澈了。此外，第一泡時需浸久些，回沖即可稍稍縮短時間。

此外，調制花草茶時，不宜將所添加的蜂蜜、糖、鮮奶、檸檬等，加得太多，以免蓋過了花草茶自然的色香味。有些植物本身味道很重，熱開水一沖味道便出來了，適宜當下立即飲用，否則浸泡久了，茶湯變苦，可能就很難下咽了。

靜置時間：無論你採用何種沖泡法，都需要在沖泡後，將整壺花草茶靜置2～3分鍾，讓它釋放出成分和茶香。

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⑶ 用冷水泡茶可以嗎跟熱水有何區別

可以用冷水泡茶。

用熱水泡茶會比冷水泡茶釋放出更多的咖啡因與單寧，導致周期性頭痛、失眠等症狀，而用涼開水泡茶可使其中的有益物質在不被破壞的情況下，慢慢溶出。茶葉中含有一種具有降血糖功效的多糖類物質，用開水沖泡時容易受到破壞，冷泡時能保留更多此類有益物質，尤其適合糖友。

冷泡茶介紹：

名優綠茶、發酵較輕的烏龍茶、白茶中的白毫銀針適合冷泡，相反，發酵程度較高的紅茶、普洱茶不適合冷泡。生活中，綠茶、輕發酵烏龍茶用來冷泡，口感清甜鮮爽，顏色翠綠、視覺上也極具美感。

用來冷泡的茶葉，最好選用當年的新茶（主要是考慮不要被微生物污染），泡茶水可以是涼白開、礦泉水、純凈水，最好選用礦泉水，這樣才能喝出天然香醇的滋味。

以上內容參考：

人民網-哪些茶適合冷泡

人民網-養生：涼水泡茶 決定壽命的10個飲食習慣

⑷ 冷泡茶的做法

冷泡茶的做法很簡單：

用料：冷開水、散茶葉或者茶葉包

茶葉的選擇很多，基本上什麼茶葉都可以拿來冷泡。白茶、綠茶、烏龍茶、紅茶都可以；花草茶和果粒茶也不錯；調香類的話，水果調香茶，特別推薦柑橘和熱帶水果類。如果嫌散茶泡後過濾比較麻煩，可以選擇一次性茶包（有抽繩和無繩兩種）。

做法：

1、茶葉：冷開水= 1g:100ml（茶包也是一樣，包裝上有註明重量），可以根據口味靈活調整。

2、選擇自己喜歡的茶葉，加入冷開水，配好後，冷藏8~12小時。適合上班族，睡前泡完早上喝，早上泡完下班喝。

3、如果想要嘗試不同的搭配，可以加入一些糖漿、蜂蜜來調味；或者加果汁、酒類做成花式冷泡茶。

4、牛奶、蘇打水、碳酸飲料等也可以用來做冷泡茶。先加熱水，稍稍沒過茶葉，泡個2、3分鍾，再加牛奶冷藏過夜；瓶裝含氣飲料則要先喝一口再加入茶葉，防止冒出。

⑸ 冷水可以泡茶嗎,有什麼好處或壞處

用冷水沖泡茶葉，不僅能使茶葉釋出更多的兒茶素，還可以讓咖啡因含量降低。炎炎夏日喝冷泡茶，不但消暑解渴，還更健康！想要泡出好喝的冷泡茶，步驟更是比熱泡還要輕松容易，適合忙碌的上班族、上班族、上課族、開車族。 冷水泡茶有哪些好處
靜心喝茶，修身養性。自古茶文化都是以熱開水沖泡為主。近代實驗證實，茶湯中含有單寧酸、兒茶素、維生素C等幫健康加分的成分，讓茶一躍成為保健飲品。而時下年輕人流行的「冷泡茶」，以冷水浸泡茶葉，顛覆傳統又冰涼解渴。許多研究報告發現，冷泡的方式，能夠讓咖啡因、磷、單寧酸等含量降低，對健康更有保障。冷泡茶就是將茶葉浸泡在低溫冷水中大約10小時，讓茶葉的芬芳及營養素慢慢釋出。實驗發現，和一般熱水沖茶相比，冷水泡茶的好處多得多，原本熱沖茶中的兒茶素、多酚溶出的量都可有效泡出，但咖啡因、單寧酸含量都低多了。茶葉中的咖啡因，在高溫時容易溶出。過量咖啡因會使心跳加速、鈣質流失，有些人還會出現周期性頭痛、失眠等現象，並且會影響腎臟對鈣的吸收作用。冷泡茶所釋出的咖啡因較低，可以避免這樣問題，減輕胃壁負擔。茶湯中的單寧酸(鞣酸)可預防氧化、促進脂肪酵素分解、降低心血管疾病幾率，但單寧酸會與體內的鐵質結合，影響人體對鐵質的吸收。若是鐵質不足，氧氣供應就不好，易造成缺鐵性貧血，使精神不容易集中，記憶力也會衰退。以冷泡的方式，茶汁仍保有甘甜，但單寧酸和咖啡因則不易溶解出來，可為健康加分。另外，單寧酸會因茶的烘焙過程有不同變化，通常發酵程度越高，所含的單寧酸越少，且其中的維生素C也流失越多，而未發酵的綠茶，單寧酸的含量比較高，維生素C也較多。
兒茶素抗氧化的效果早已有證實，冷泡時，游離型兒茶素(EC、EGC)比熱泡茶茶湯高。整體而言，冷泡茶茶湯各化學成分含量會隨浸泡時間增長而增多，在浸泡兩小時之內變化量為最大，但一定時間後，溶出量變化不大。浸泡8小時以後，除咖啡因含量外，其餘各成分均高於熱泡茶茶湯。冷泡茶的各項抗氧化性隨浸泡時間的延長而增強，而且在12小時後趨近平衡，其還原力與熱泡茶相當；亞鐵離子螯合能力為熱泡茶的1.08倍；DPPH自由基清除能力、超氧陰離子清除能力則與熱泡茶相當。冷泡茶，具有隨時需要、隨時可飲用的特色，如外出旅遊、上班時間等，無法煮熱水的場合，只要有純凈礦泉水，就可喝茶。另外，也可節省電力或煤氣等能源。哪些茶適合用冷水泡？
但不是每種茶葉都適合拿來泡冷泡茶，一般來說，發酵時間愈久，茶中的含磷量就相對愈高，冷泡茶應盡量選擇含磷量較低的低發酵茶。以最常見的茶品來說，綠茶發酵程度較低，烏龍茶次之，發酵程度較高的是紅茶、鐵觀音、普洱茶。夏天自己動手製作冷泡茶，衛生、環保又省錢。不但可以生津止渴、清除油膩，而且對於降低血壓與降低尿酸具有特別的功效。
六步驟泡出健康茶
怎樣才能做出好喝的冷泡茶呢？跟著下面步驟做就可以輕松地完成：(1)准備器材：茶葉、冷開水、塑料瓶、濾水器等容器。(2)冷開水跟茶葉比例約50毫升比1克，可依個人口味增減，隨即放入冰箱冷藏。(3)約8～10小時後，即可將茶湯倒出飲用，茶味甘醇可口。(4)未喝完的茶請即在放入冰箱冷藏，不要超過24小時。(5)冷泡茶離開冰箱後，應盡量在兩小時內喝完。(6)冷泡茶葉盡量不要回沖。建議前一晚放入冰箱，一覺醒來就可以享用冷泡茶的甘甜。若使用袋裝茶包時，請務必不可有小釘子。冷泡茶具以廣口瓶較適合，但千萬不要選擇鐵制的罐子，因茶湯會使鐵氧化、生銹。干茶葉勿用塑料袋保存，因塑料袋易使茶葉味道盡失。勿用玻璃罐，陽光會和茶葉起化學變化。宜使用密封性佳、不透氣、不透光的白鐵罐。不要邊吃飯邊喝茶，茶葉的單寧酸會使鐵的吸收變低。

⑹ 涼水可以泡茉莉花茶嗎

不可以的。

品飲高檔抄花茶，襲通常採用透明的玻璃杯沖泡，用 90~C左右的沸水沖泡，沖泡時間約3-5min，沖泡次數以2-3次為宜。

沖泡時可通過玻璃杯欣賞茶葉精美別致的造型。蓋碗沖泡法是四川人品飲花茶常用的方法，一套茶具有茶碗、茶托、茶蓋，每人一套蓋碗泡茶，邊飲邊品，擺擺「龍門陣」，悠悠自得，其樂無窮。

(6)冷泡茶花茶擴展閱讀；

茉莉花茶的好處

1、減肥

茉莉花茶的功效之一，具有減肥的作用。茶葉所含的兒肌醇、茶素、咖啡鹼、葉酸、泛酸等多種成分，在通過綜合作用下，具有預防和抑制肥胖的功效哦。烏龍茶對分解我們人體的脂肪有較強作用，可以幫助我們溶解體內的油膩，幫助消化，有減肥作用。

2、預防蛀牙

喝茉莉花茶或者用茉莉花茶漱口、刷牙，這樣不但能夠除口臭，對防治齲齒也有非常好的效果哦。

3、防心血管疾病

喝茉莉花茶對心血管疾病例如高血壓、冠心病等有著很好的防治作用。實驗證實，一個月中每日喝三碗茶的人，他們的血脂下降效果非常的明顯，膽固醇也有所減低了。

⑺ 花果冷泡茶怎麼做

材料
主料：藍莓暗香7g、純凈水500ml、薄荷糖漿10ml；
輔料：玫瑰花瓣適量、冰塊適量、薄荷適量

花果冷泡茶
1
將藍莓暗香（內含藍莓、洛神花、黑莓）放入瓶內，倒入純凈水，冷藏4個小時。

2
冷藏後的花果茶倒入茶壺。

3
放點冰塊、撒點玫瑰花、再放點冰塊再撒點玫瑰花，並加入薄荷糖漿。

4
倒進花果茶並放上薄荷裝飾就好啦，美嗎美嗎。

小貼士
老實交代：
1.新買的製冰盒整不明白，2個冰盒只有小半杯冰塊（o(╯□╰)o），冰塊多一些會更好看啊。
2.你知道，偶總是一個人吃吃吃喝喝喝，這個華麗美麗漂亮妖嬈魅力十足的范兒要是宴客、聚會啥的擺上桌就美好了-。-
3.薄荷糖漿，我怎麼會告訴你，最近我喝啥都偷偷的加點進去啊...

⑻ 水果冷泡茶的做法

水果冷泡茶的做法

簡單的沖泡、清涼的.享受、只需要你有一點點的耐心。讓茶葉和水果在冷水中緩慢釋放出美妙滋味。我為大家搜羅了4種冷泡茶小方子，自己動手，健康可口!

懶人冷泡茶

用料

茶包 1個

檸檬 2片

方糖 2塊

清水 適量

做法

步驟1

將茶包、檸檬片、方糖放進杯中，倒滿水。

步驟2

蓋上蓋子，放入冰箱，冷藏1晚即可飲用。

tips

茶包檸檬方糖可根據個人口味增加或減少。

百香茉莉冷泡茶

用料

茉莉花 6朵

百香果 一個

蜂蜜 適量

清水 適量

做法

步驟1

將一個百香果剖開，仔細地把果肉跟汁一起倒入杯中。

步驟2

加入茉莉花茶，蜂蜜，倒滿水。

步驟3

放進冰箱，冷藏半小時即可飲用。

酒香蜜桃冷泡茶

用料

桃子 5個

檸檬 1個

蜂蜜 適量

綠茶 適量

飲用水 適量

桂花酒 適量

做法

步驟1

將桃子、檸檬洗凈，去皮切塊。

步驟2

將一半的桃子和檸檬，加蜂蜜，放進攪拌機攪拌。

步驟3

將綠茶、檸檬片、桃子片、桂花酒、攪拌好的桃子檸檬果泥放進杯中，倒滿水。

步驟4

放進冰箱，冷藏24小時左右就可以享用啦。

果萃冷泡茶

用料

茶包 1個

芒果 1個

草莓 2個

檸檬 2片

飲用水 適量

薄荷葉 適量

蜂蜜或糖漿 適量

做法

步驟1

梅森杯一個，放入茶包，倒入飲用水，擰上蓋子，密封冷藏一晚。

步驟2

所有水果洗凈，切片切塊。

步驟3

水果塊和薄荷葉放入瓶中。

(茶包可以取出，有些茶會越泡越澀，比如綠茶。)

步驟4

加入蜂蜜或糖漿。

步驟5

擰上蓋子，冷藏4小時即可飲用。

tips

西柚+甜橙、蜜瓜+青瓜的搭配也非常不錯喲。

⑼ 冷泡茶要不要洗茶

有的茶需要洗茶

鐵觀音、大紅袍等烏龍茶由於加工時間較長、工序復雜，在製作過程中難免混入灰塵和污垢，這些茶在喝茶前需要進行洗茶。

洗茶有助去除茶葉表面的雜質，更好釋放茶葉本身所含物質。

如綠茶、白茶、黃茶等採用芽頭做的較嫩的茶，則不需要洗茶，因為這些茶潔凈程度高，耐泡度低，一遇沸水，茶葉中有益人體的營養物質就會迅速溶解，洗茶會讓物質與口感加速流失。

洗茶的目的

在茶藝和茶葉審評的語境中，通常所說的「洗茶」這個步驟，實際上常被稱之為「溫潤泡」，或是「醒茶」，其主要作用是浸潤茶葉葉片，便於滋味物質溶解，便於茶葉香氣物質在適宜的溫度呈現香氣。

也即，常說的「洗茶」，其根本目的是「潤茶」。

哪些茶不需要洗茶

1、綠茶

綠茶是泡兩三次就沒有味道了，綠茶是少雜質的茶，用溫水洗茶就好，品質較好的綠茶，較細嫩的茶，是比其他等級的茶葉品質好，干凈，不耐泡，是不用洗茶的。

2、紅茶

紅茶比其它的茶是細嫩的，茶性溫和，第一次泡的茶可以保留。換言之，就是可洗可不洗，但絕大多數情況下，紅茶還是洗的。

3、白茶、黃茶

可以不用洗。新茶忌諱用高溫沖泡，用玻璃杯或蓋碗泡最佳。用蓋碗沖泡時，茶葉的數量大概是占蓋碗容量的五分，水溫控制在85-90°度左右，開水沿著茶葉順時針方向，呈螺旋狀沖泡。

4、青茶（烏龍茶）

可洗可不洗。烏龍茶沖泡過程中，無論「洗茶」快速出湯還是直接用開水澆淋壺身，目的都是高溫「醒茶」以使得第一泡茶湯呈現出茶湯色香味的最高水平。

花茶（花草茶）

花茶是不用洗的。直接在在玻璃杯或其他杯子裡面泡即可，因為花茶如果如果沒有經過更多認為的干預的話，它本身就非常的干凈，並且花茶並不像黑茶那樣耐泡，所以直接倒水泡即可。

但花茶參同其它製作出來的茶葉是需要洗的，你比如玫瑰花+普洱茶、菊花+普洱茶，這種形式的是需要洗茶的。

⑽ 冷泡茶的做法，冷泡茶怎麼做

冷泡茶的做法

• 茶包一包，放入純凈水裡。一個茶包大概可以冷泡500-1000ml的純凈水。

• 就是這么簡單已經完成了。把瓶子放進冰箱12-24個小時拿出來就能喝了。基本上前一天泡上，第二天就能喝了。

• 茶葉在冷水中慢慢舒展開。需要的就是時間。

• 天氣不是太熱的時候，直接室溫放6-12個小時也是可以的。

• 出門在外的時候，就直接前一晚把一個茶包塞進一瓶純凈水裡，放一晚就能喝了。好方便！！

• 冷泡的花果茶。有果粒那種。一般花果茶里都添加了洛神花，所以顏色泡出來是紅紅的。自己再加些蜂蜜調味，酸酸甜甜太可口了！一般10g花果茶+500ml水。