茶花中式
⑴ 茶道入門知識
茶道入門知識
茶道入門知識,傳統的茶道禮序過程很多,不同地區、不同流派也都會有區別,而普及性大眾茶禮則相對簡約。很多人對茶道很感興趣,但是並不知道茶道知識,以下分享茶道入門知識
茶道入門知識1
茶道禮序
中國六大類茶葉的品種數以百計、千計,都能以相應的茶道禮序來表現。
用途和用意
每種茶具在茶道中都具有不同的用途和用意,需要認真學習。
手法
手勢對於泡茶的效果也會產生影響,不同地區、不同流派之間的手勢都略有差異。
准備茶具
准備和擺放泡茶所需要用到的茶具。
清洗
主要是清洗茶具、溫潤器皿。
泡茶步驟
泡茶的`步驟分為置茶、潤泡、正泡、分杯、品茶。
茶道入門知識2
茶道入門茶道基本知識
1、選茶
茶葉的品質特徵表現在外形和內質兩方面。
A.外形:條索、色澤、整碎度、凈度。
B .內質:香氣、湯色、滋味、葉底。
2、擇水
(1)水於茶的重要性
明代張源《茶錄》:「茶者,水之神;水者,茶之體。」
明代張大復《梅花草堂筆談》:「茶性必發於水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,試十分之茶,茶只八分耳。」
(2)水的種類
古代:天水、地水,天水優於地水。
天水:雪水、雨水,雪水優於雨水。
地水:山水上,江水中,井水下。
山水即泉水,應取清、冽、甘、輕、潔、寒、活者烹茶。
江水即地表水,宜「取去人遠者」。
井水即地下水,古人雲:「脈暗而性滯,味咸而色濁,有妨茗氣」。
(3)現代擇水
自來水:
①水缸養水:自來水放入陶瓷缸內,放置一晝夜,讓氯氣揮發殆盡,再煮水泡茶。
②自來水龍頭出口處接上離子交換凈水器,使自來水通過樹脂層,將氯氣及鈣、鎂等礦物質離子除去,成為去離子水,然後用於泡茶。
桶裝水:
純凈水,最能反映茶的真實面貌;礦泉水,需要尋找與之匹配的茶品。
(4)煮水技巧:一沸、二沸、三沸
煮水:水要急火猛燒,待水煮到純熟即可,切勿文火慢煮,久沸再用。
煮水的「老」、「嫩」與礦物質離子的變化。過嫩時鈣鎂離子在煮沸過程中沒沉澱,會影響茶湯滋味。久沸的水,碳酸鹽分解時溶解在水中的二氧化碳氣體散失殆盡,會減弱茶湯的鮮爽度;水中微量硝酸鹽在高溫下會被還原成亞硝酸鹽,水經長時間煮沸,水分不斷蒸發,亞硝酸鹽濃度不斷提高,不利於人體健康,故隔夜開水不宜次日復燒飲用。
3、備器
茶具的選擇需要視具體情況而定,一要看場合,東西的多少和檔次都依據場合確定,一般說來,休閑品茗所用茶具簡要隨意,待客茶具選用可鑒賞或檔次較高的。二要看人數,人數小,器皿容量要小,人數多,器皿容量稍大。三要看茶葉,所泡茶葉不同,鑒賞重點不一。如品杯,烏龍茶品杯宜小,普洱品杯宜大;材質,綠茶宜玻璃,普洱宜紫砂等等。
茶具是為泡茶服務的,首先講究實用、便利,其次才追求美觀。
4、雅室
明代徐渭《徐文長秘集》:「茶宜精舍、雲林、竹灶,幽人雅士,寒霄兀坐,松月下花鳥間,清白石,綠鮮蒼苔,素手汲泉,紅妝掃雪,船頭吹火,竹里飄煙。」
①音樂:宜中國傳統器樂,如古琴、古箏、簫、笛等。也適當用現代東方音樂、西方輕音樂或大自然之聲。總之,選擇氛圍輕松、情趣高雅的曲子較為適宜。
②服飾:泡茶與品茶人服飾以中式傳統服飾為宜。
③插花:宋代將焚香、掛畫、插花、點茶合稱為「生活四藝」。
插花的藝術品質是「清」、「遠」,追求恬適簡約、超凡脫俗的純真之情。茶花的插作手法以單純、簡約和朴實為主。尚單數葉。
④熏香:濃香的茶需要焚較重的香品;幽香的茶,焚較淡的香品。
⑤茶掛:有了插花,就以不掛花軸為好,茶掛多以書法字軸為主,掛單副為時尚,懸掛位置以正位為原則。
5、沖泡
沖泡程序:備器、煮水、備茶、溫壺、置茶、沖泡、奉茶、收具。
泡茶三要素:投茶量、水溫與時間。
6、品嘗
一觀色、二聞香、三品味(三看、三聞、三品、三回味)
三看:外形、色澤、葉底
三聞:干茶、出湯、杯底
三品:火工、滋味、韻味
三回味:口腔、舌本、喉底
茶道入門知識3
茶道基本知識
人們學習茶道,要完全掌握個中道理,得花長久時間。從簡單茶禮開始,從基礎禮規到基本常識,學習過程簡約而富有趣味。既可加深體認中國優秀文化,又可培養出耐性、寬容心和基本茶性知覺;生活中,學習和參悟茶道機理,會有助於增進親子關系,提高情商水平,增強體能體質,好處實在多不勝數
茶道活動較為靜態,如經過氣息調養練習,比如太極拳、太極推手、調息入靜等,再來學習茶道會比較輕松自然,韻律、姿勢易於接受和調整。
第一課認識中國茶
茶對人體健康有益,每日飲用3杯,既可幫助消化,亦可排清體內過多油脂,茶道所指泡茶規范,是為發揮各自茶性優點,抑制不足之處,禮序之中遵循「和儉敬美」基本要義,而中國茶葉六大類數以百計、千計品種規格,均可以相應茶道禮序來表現。
第二課認識與應用泡茶工具
近代的茶具製作完備,既有創意又符合傳統。要學習茶道,首先就要了解各種茶具及其功能。茶道過程實踐性很強,初學者可親身使用茶具泡茶,體驗各種情趣和奧妙所在。
第三課基本手勢
傳統茶道禮序過程很多,不同地區、不同流派會有區別,而普及性大眾茶禮則相對簡約。老師會逐一演示泡茶基本手勢及過程。由於能直接參與沖泡過程,初學者更能領略茶道樂趣。
煮水器
專為煮水而設
1、水注 :盛茶作烹煮
2、茗爐 :烹茶
備茶器 :包括儲存茶葉及置茶器具
3、茶罐 :儲存茶葉
4、茶則 :取茶並可量度分量
5、茶匙 :將茶葉掃放入茶壺內
泡茶器 :泡茶過程中的主要器皿
6、泥壺 :盛載初次沖泡茶湯,容量須符合飲用人數
7、茶盞 :盛載正泡茶湯,容量以4人為限
盛茶器 :完整盛茶器,能增添品茗氣氛,是待客高尚禮節
8、公道 壺 :盛載剩餘茶水,令茶湯更加均勻,不至浸泡過久而苦澀
9、茶杯及茶 托:前者用來飲茶湯,後者則用來墊托茶杯
洗滌器 :清洗茶具用品
10、水盂 :儲放廢茶葉
11、滌方 :俗稱「茶巾」,用來揩抹泡茶時濺溢茶水
備器及滌器
在煮水器中煮滾一壺熱水。然後注入蓋杯中,再將蓋杯水注入公道壺、茶杯內,最後再倒進茶海,這步驟稱為溫潤器皿,即清洗器皿意思。
置茶
將茶葉倒在茶則上,再利用茶匙逐少將茶葉放入蓋杯內。
蓋杯
學員應以右手中指、無名指及尾指指頭,放在蓋杯前面杯邊上,大拇指指頭則放在蓋杯後面杯邊上,而食指指頭則輕按杯蓋,這樣就不會被燙傷。
茶壺
以拇指、中指、無名指及尾指指頭鉗著壺杯,再以食指指頭輕按茶壺頂部,就是正確拿壺方法。
正泡
將沸水注入蓋杯內,然後蓋上杯蓋,待數分鍾。
倒茶入公道壺
將蓋杯內茶湯注入茶海,再將公道壺茶湯注入茶海,這第一泡茶成為「溫潤泡」,不作飲用。
分杯
重新在蓋杯中注入沸水,再將蓋杯茶湯注入公道壺,然後以順時針方向將茶平均倒入各個茶杯內。
奉茶及品茶
完成以上五步驟後,便可開始品茶。品茶要先觀顏色,再聞茶香,然後才細細品嘗
茶道宗旨:體現「禪」神,追求「空寂」境界
中日本茶道世代相傳,數百年長盛不衰。而茶道連同能樂、俳句、水墨畫、庭園藝術等,又無不受到禪文化的滲潤,並形成「空寂」與「閑寂」的美學思想,今天仍支配著日本人的文化生活。 在日本,茶道組織遍及全國,研習茶道的人據說有四五百萬人之多,其中9 0%以上都是女性。有位日本友人對我說,在京都,你不應問女性"您是否學習茶道」,而應問「您學習的是哪家茶道」。
⑵ 國產細支女士香煙什麼時候有的
1、嬌子(X)
國內女士煙有哪些牌子?首推第一嬌子X,專門針對年輕時尚人群而打造,它的口感非常豐富,多以水果、花香、為主打,產品具有簡約、精緻、柔和、優雅的風格。對現代的年輕人來說,抽煙不僅僅是滿足生理需求,更多是是表達獨立、時尚、積極的一種生活態度。在國產女士香煙排行榜及價格性價比上,可堪稱第一,它的性價比非常高,市價10-20元以內。
2、雲煙WIN
雲煙win是國內知名卷煙品牌,要說國內女士煙有哪些牌子好,一定會有它,在國產女士香煙排行榜及價格中,它的性價比也很高,市價為20元/包。採用雲煙本源基地的煙葉烤制,並運用植物提香工藝,使此煙呈現出玫瑰、果香、蜜香等優雅香氣。焦油含量低,煙支細長,但其包裝時尚美觀、個性前衛,標準的女士香煙。
3、南京夢都
在國產女士香煙排行榜及價格中,它的性價比很高,市價10-15元左右,外觀圖案的顏色以橙色為主要色調,有七色彩虹的效果,給人富有活力的愉快、休閑、浪漫、輕松感覺。而薄荷型主體圖案以綠色為主,包裝清新淡雅。這款煙薄荷味道的,聞起煙支來,清幽恬淡、自然清新很好抽。除此以外國內女士煙有哪些牌子呢?隨小編一一了解吧!
4、茶花(94mm)
茶花香煙價格實惠,口感好,是目前最受歡迎女士細煙,它就是由紅雲集團推出的新品,茶花香煙,清新脫俗淡雅芬芳的香煙,入口香氣飽滿濃郁芬芳撲鼻,入喉柔順潤滑爽,品吸感超好,淡淡的花香味兒,不濃不淡正好,煙支設計的也漂亮雅緻。在國產女士香煙排行榜及價格中,它的性價比超高,市價10元左右。
⑶ 日本花道為什麼忌用山茶花
查找了資料,並沒有找到日本花道忌用山茶花的言論.
倒是送花里有忌用山茶花的.
以下摘專自 日本禮儀 詞條屬
日本人對送花有很多忌諱:忌諱贈送或擺設荷花;在探望病人時忌用山茶花、仙客來及淡黃色和白顏色的花。因為山茶花凋謝時整個花頭落地,不吉利;仙客來花在日文中讀音為「希苦拉麵」,而「希」同日文中的「死」發音類同;淡黃色與白顏色花,這是日本人傳統觀念就不喜歡的花。他們對菊花或裝飾花圖案的東西有戒心,因為它是皇室家庭的標志,一般不敢也不能接受這種禮物或禮遇。
⑷ 紅木傢具桌子上擺什麼花好看求介紹
別墅室內裝修中,隨著硬裝的施工完畢,接下來就要開始做軟裝了,包括傢具、窗簾、布藝裝飾等,對於一些別墅業主來說,他們喜歡紅木材質的傢具,不僅材料好,也可以凸顯家居的品質,那麼,紅木傢具怎麼選?做好這三點問題就可了。
真正的紅木傢具是指採用那些材面不用著色塗飾處理,有著天然深紅色澤和美麗花紋的降香黃檀、黑黃檀、紫檀木、烏木、鐵刀木、格木及巴西紅木等珍貴樹種製成的傢具。
別墅裝修設計中購買紅木傢具要考慮型、藝、材三個方面。所謂型,就是指造型要美;藝,就是做工要精;材,就是指材料真,即製作傢具的材料必須是《紅木》國標規定的8類中的任何一類。
選擇紅木傢具看這三點
塑形要美。一件精緻的紅木傢具,精美的雕刻會為室內增添許多藝術美感,所以,在購買傢具時,首先需考慮傢具的造型。做到結構上科學合理,比例上要協調勻稱。
做工要精。在紅木傢具的品質區分中,好與差都暴露在傢具外形與表面上。好的做工,它集木工、雕刻、鑲嵌、裝飾於一體,每一道工序都要做到精益求精,一絲不苟。如表面是否平整,接縫是否嚴密,雕刻的線條是否光滑勻稱和動植物是否栩栩如生,鑲嵌是否牢固,塗飾是否光潔等等,這一點,也是別墅設計師所看重的。
材料要真。按《紅木》國標規定,紅木共8類:紫檀木、花梨木、香枝木、黑酸枝、紅酸枝、烏木、條紋烏木及雞翅木等。正規傢具廠家一般會在紅木傢具上標明這8類當中的一類,而不會籠統標稱紅木。同時,正規廠家還會具體標明是全花梨木還是全雞翅木,以免誤購部分木材是紅木、另一部分木材不是紅木的傢具,保證材料真實。
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⑸ 中式庭院景觀中什麼植物
經濟實用型(可食用或作葯材)
喬灌木類 杏樹、梨樹、棗樹、蘋果 、石榴、山楂、杜仲、香椿、櫻桃木瓜等。
藤蔓類 葡萄、金銀花、枸杞、獼猴桃、栝樓、甚至絲瓜等。
觀賞型(以觀花或果實為主)
喬灌木類 海棠、玉蘭、牡丹、芍葯、月季、紫荊、木槿、紫薇、棣棠、錦 帶花等。
藤蔓類 蔓薔薇、木香、凌霄、紫藤、牽牛、迎春、觀賞南瓜、葫蘆、蔦蘿 等。
綠化型
喬灌木類 五角楓、女貞、冬青、黃楊、紅葉小貞等。
藤蔓類 爬山虎、爬行衛矛、絡石等。
草花地被類 一串紅、雞冠花、翠菊、萬壽菊、百日草等。
宿根及球根類 金雞菊、荷蘭菊、鳶尾、大花萱草、玉簪、錦葵、美人蕉、 大麗花、唐菖蒲、石竹等。
草皮類 沿階草、麥冬等。
在植物選擇上,宜求精而忌繁雜,避免給人擁擠感。在植物配植上,應根據 其不同的生態習性,盡量做到喬、灌、地被相結合,使庭院內四季有景可賞,如 在種植一些喬灌木的同時,可在靠院牆陰處種植幾株黃楊或大葉冬青,及鋪以常 綠地被麥冬等;而栽植幾叢翠竹,配以幾塊拙石,將會使你的居境平添書香氣息 ;對於薔薇科的植物,可利用嫁接使其「一株多能」,如在海棠母本上嫁接不同品種的蘋果、梨,及櫻桃等,在薔薇母本上嫁接不同品種的月季;你也可以進行 攀緣綠化,利用蔓薔薇、金銀花、牽牛花等,使院牆變為「花牆」,利用爬山虎 ,使房屋牆變為「生態牆」,以調節陽光對室內溫度的影響。
1、棕櫚,又名棕樹。既有觀賞價值,樹干又可作為亭柱等,棕毛可入葯,功能為收澀止血,主治吐血、崩漏諸症,在風水上具有生財護財的作用。
2、橘樹,即桔樹。桔與吉諧音,象徵吉祥,果實色澤呈紅、黃充滿喜慶,盆栽甘桔是人們新春時節家庭的重要擺設,而桔葉更有疏肝解郁功能,能夠為家中帶來歡樂。
3、 竹。蘇東坡雲:寧可食無肉,不可居無竹。竹是高雅脫俗的象徵,無懼東南西北風,更可以成為家居的風水防護林。
4、椿樹。《莊子逍遙游》雲:上古有大椿者,以八千歲為秋。因此椿樹是長壽之兆,後世又以之為父親的代稱,在風水上有護宅及祈壽功用。
5、槐樹。槐樹木質堅硬,可為綠化樹、行道樹等,在風水上被認為代表祿,古代朝廷種三槐九棘,公卿大夫坐於其下,面對三槐者為三公,因此槐樹在眾樹之中品位最高,鎮宅有權威性。
6、桂樹。相傳月中有桂樹,桂花又即木犀,桂枝可入葯,功能為驅風邪、調和作用。宋之問詞雲:桂子月中落,天香雲外飄。桂花象徵著高潔,夏季桂花芳香四溢,是天然的空氣清新劑。
7、靈芝。靈芝性溫味甘、益精氣、強筋骨,東籬觀園有觀賞作用,是長壽之兆,自古被視為祥物,鹿口或鶴嘴銜靈芝祝壽,是吉祥圖的常見題材。
8、 梅。梅樹對土壤的適應性強,花開五瓣,清高富貴,其五片花瓣有梅開五福之意,對於家居的福氣有提升作用。
9、榕樹。含有容乃大,無欲則剛之意,居者以此自勉有助於提高涵養。
10、棗樹 。在庭院中植棗樹,喻早東籬觀園得貴子,凡事快人一步。
11、石榴。含有多子多福的祥兆,很有富貴氣息。
12、葡萄。葡萄藤纏藤,象徵親密,自古有葡萄架下七夕東籬觀園相會之說,而夏季在葡萄蔭下納涼消暑,亦是人生一大快事。
13、海棠。花開鮮艷,令富貴滿堂,而棠棣之華,象徵兄弟和睦,其樂融融。
⑹ 休閑小茶室裝修有什麼技巧
1、休閑小茶室裝修時最重要的是要凸顯出 它的休閑愜意,能讓自己在進入小茶室時能讓自己得到內心的平靜,所以它的選材很重要。然而在選材 之前我們要首先確定自己想要裝修的小茶室的風格是偏向於中式古典的茶藝風格,還是更傾向於日式茶 藝風格。2、確定好裝修風格之後,就要進行選材, 在選材時根據自己想要的裝修風格,如果是想要傳統的中式茶藝風格小茶室,那麼在選取傢具時可以選 擇以紅木或者實木為主題的具有古風元素的傢具,然後附帶可以配置一個小書架,書架上可以擺放一些 瓷器或者古玩。另外在牆上可以掛一到兩幅山水畫或者風景畫,來襯托出主題傢具的特色。小茶室的牆 壁可以用深色系的牆紙裝飾,用暖色系的燈光來渲染所裝修小茶室的風格。如果是想裝修日式風格的休 閑小茶室,在選購傢具時可以以矮的淺顏色的桌子,配置幾個蒲團,或者是以地毯為主,附帶幾個抱枕 或者靠枕,在桌上可以配上一些茶花,小茶室的裝修以簡單淡雅的淺色系為主,以達到一種融合與自然 的感覺。3、在裝修的設計或者購置傢具時,可以根 據自己的感覺適當的做些小小的調整,從一些小小的細節之處的微小改動中,來達到自己真正想要的休 閑小茶室的感覺。
⑺ 在中式風格軟裝中花卉的文化藝術屬性是什麼
屬性是渾然一體。
隨著中國文化在世界的流行,傳統文化在許多人心裡韻致的回升。傳統文化的歸回使中式風格扮飾的大受追捧,而將古典與現代相接合的新中式風格更是遭受各個歲數段的人的心愛。
中式風格陳設特點
1、選擇性的應用傳統造型和裝飾。在利用傳統造型元素的同時,進行大膽的簡化、變形、重組,甚至進行功能方面的置換。
2、緊密結合當代人的生活方式,相對於傳統中式風格,功能性增強。
3、生產節奏及效率提高,材料與工藝豐富多樣。
中式風格軟裝搭配技巧
1、藏厚露薄
冬季寒冷,掛一塊厚些的、顏色重些的窗簾遮光擋風,在其內側,再掛一塊質軟、色輕、帶有風景圖案的薄窗簾增加效果。

2、藏拙露巧
一般講,較高大的儲物櫃會給人一種笨拙的感覺;而屏風卻讓人感到輕巧。有人將這兩件物品合二為一,便有了新奇的創意:即六扇屏風的中間四扉就是儲櫃門,儲物櫃也就「藏」在屏風的後面。這樣的傢具無論是放在卧室、客廳、餐廳或門廳處都是十分適宜的,且六扇屏風的造型可是弧面也可是折面。
3、藏燈露影
當你在客廳、卧室或門廳中確定了擺放大型花卉的位置後,便可在它的下方再設置射燈,這樣的組合可將花卉的影子打在天花板或牆壁上,進一步增加美感。
4、藏冷硬露溫馨:裝飾設計中,要考慮到冰箱、彩電、音響、空調等電器的擺放位置,有條件的可將其藏在木製櫃櫥、木製花格檔板裡面或後面,並能很方便地拉出來、推進去。
5、藏精露典
精美的工藝品藏放在博物櫃中,保證它的安全性,但為了便於欣賞,在博物櫃內裝上幾盞不同顏色的射燈,使工藝品更為充分地展示出它們典雅來,尤其是在晚間,與友人共同欣賞時,打開射燈,便可增添藝術魅力。對牆上的藝術掛畫、飾品,也可專門加射燈照明,突出其觀賞性,讓其「暴露」得淋漓盡致。
⑻ 哪種植物愛長在中式庭院裡面,而且品種比較珍貴呢
竹子、臘梅、春梅(梅花)石榴、杜鵑、茶梅、茶花、白玉蘭、光線充足通風好的可養五針松。還可以養羅漢松、枷羅木(矮紫杉),這些都是很適合中式庭院中栽種的名貴樹木、花卉,栽培也較容易,其中多數都是四季長青植物。
⑼ 我想要關於花卉的菜餚
鮮花入珍饈唇齒留香
鮮花入美饌。越來越多的新式菜譜中的花卉菜餚讓人只看一眼圖片就要垂涎三尺,再加上新興的各式私房菜館也將鮮花作為菜品原料,更讓人不僅鍾情於鮮花的美色,還鍾情於鮮花的美味。夏季燥熱,居室中擺放的鮮花除了給你帶來視覺和嗅覺的清涼,還能給你美好的由內而外的清透味覺體驗,解暑散熱、健脾利胃,周到保護幫你安然度夏。
食用花卉知多少
食用花卉如外形華麗的石榴,鮮紅飽滿的枸杞,不僅營養豐富還有驅蟲、止瀉、補腎、明目的作用。黃實、蓮子是補脾去濕、益腎澀精的上等補品,百合、玉竹等株形優美、花朵宜人,秋後收獲其地下鱗莖也是可供食用的佳珍。近幾年來以花卉做原料製成的保健飲料有幾十種。常見的如:玫瑰保健飲料,白菊茶、羅布麻茶、草決明茶、金銀花茶、金蓮花茶等等。以野生花卉和人工栽培的花卉為基礎製成的清涼飲料、保健飲料正在形成高潮,引起世界各國普遍注意。其他用途如利用玉蘭、茉莉熏制茶葉;利用桂花、玫瑰做成糕點;利用梔子、紫羅蘭提取香料;魔芋、蕉藏葉片肥大,塊莖可加工成澱粉,是營養豐富的食品。
■特別提醒
並不是每種花都可以食用,有些花是有毒的,例如:夾竹桃、虞美人、杜鵑花、水仙、長春花、曼佗羅、海芋、金花石蒜、嘉蘭百合、軟枝黃蟬等,這些花是不能吃的。常見可以食用的花:菊花、玫瑰、茉莉、桂花、荷花、櫻花、蘭花、金針花、油菜花、康乃馨、花椰菜、洛神花等。
花卉食用三步走
首先,選擇新鮮純凈的鮮花。
1.盡量選用未經農葯污染的鮮花,若已經農葯污染,則一定要清洗處理干凈;
2.應盡量選擇剛剛盛開的鮮花。
其次,烹調前浸泡鮮花。將整朵花拆開,去除花萼,再將花瓣一片片取下,浸泡在清水中2-3小時。
最後,選擇適當烹調方法。
花茶:將花朵烘乾後沖飲。
做法:將花苞或初開的花朵,摘除花萼、花梗,把花冠向下攤成薄層,以文火或烤箱烘乾。烘乾時要不時翻轉,以使受熱均勻。烘乾後放在密封的容器,置於冰箱內冷藏。飲用時直接用熱水沖泡,可加入冰糖、蜂蜜等增加甜味。
適用花種:玫瑰、菊花、荷花、桂花、睡蓮、茶花、茉莉、梨花、梔子花、薰衣草花、櫻花、玉蘭花等。
花酒:以鮮花或烘乾的花瓣泡入酒中。
做法:將花瓣先以鹽水浸泡2小時,去澀殺菌,然後撈起陰干,加入白酒中,同時加入適量的冰糖。密封後,置於陰涼處2-3個月後,讓花的香味、顏色充分與酒融合,即可開封飲用。適用花種:菊花、蒲公英、桂花、茉莉花、玫瑰、蘭花、梅花、茶花、櫻花、荷花、木蘭花、三色堇等。
花粥:將花瓣與米飯、水,煮成粥。
做法:將花瓣先以鹽水浸泡2小時,去澀殺菌,再加米和水熬煮。
適用花種:玫瑰、荷花、桂花、梅花、玉蘭花、菊花、百合、金針花等。
腌制蜜餞
做法:將花瓣以鹽搓揉後,以冷開水洗凈、瀝干,以花瓣與糖1:2的比例加入糖拌勻,裝在密封容器內腌制3天即可食用。適用花種:玫瑰、菊花、洛神花、茉莉、蘭花、朱槿、木芙蓉、梔子花、荷花、茶花、梅花、玉蘭花、金針花、櫻花等。
燉煮:具有葯性或富於口感、香味的花卉,均可以燉煮的方式處理。做法一:將水或高湯、主材料(雞、魚等)、調味料等直接倒入鍋里,以大火煮沸後,改小火慢燉,起鍋前,加入花瓣後熄火。做法二:將花瓣和其他材料一同放入鍋中燉煮,這種方法會使湯汁充滿花香,但花瓣會被煮爛。做法三:將花瓣放入小鍋置於蒸籠內蒸燉,待入味後加入煮好的湯汁中。適用花種:百合花、菊花、荷花、金針花、桔梗花、薊花、玉蘭花、曇花、金荷花、晚香玉等。
火鍋:做火鍋的添味料。
做法:將花瓣先以鹽水浸泡2小時,去澀殺菌,放入火鍋湯中。
適用花種:花椰菜、曇花、晚香玉、油菜花、朱槿、菊花、野薑花、蜀葵等。
涼拌
做法:先以鹽漬,通常將花瓣以鹽搓揉後,放入容器內,食用前取出,以白開水沖去鹽分,加入一些調味料,如麻油等。燙的時候,為避免變色,應盡量減少時間。將花朵投入熱開水後,迅速取出。適用花種:玫瑰、菊花、蘭花、桂花、紫羅蘭、康乃馨、梨花、荷花、茶花、茉莉、金針花等。?箏油炸
做法:將花瓣先以鹽水浸泡2小時,裹上用麵粉、蛋汁、清水調製成的麵糊,放進油鍋中熱炸至金黃色即可。適用花種:玫瑰、玉蘭花、金盞花、絲瓜花、菊花、桔梗花、木芙蓉、朱槿、荷花、紫藤花、金針花、晚香玉、梔子花、金荷花、美人蕉花等。
不適合花種:桂花。
快炒
做法:先將裡脊肉、雞肉、蔬菜等以油炒熟,等起鍋時,混入新鮮的花瓣,然後大火快炒數下即可。
花糕點
做法:以花瓣當成調味素材,加入糕點中。
鮮花菜譜
仙人掌
仙人掌什錦沙拉
主料:仙人掌150克,菠蘿、甜瓜、櫻桃等水果200克。可依個人愛好增減。
輔料:沙拉醬150克。
製法:把去刺仙人掌莖片及各種水果都切成小塊,加入沙拉醬拌勻即可。特點:酸甜適口。
仙人掌拌豆腐
主料:豆腐250克,仙人掌150克。
輔料:熟植物油10克,精鹽2克,味精2克。
製法:將仙人掌洗凈去刺,切成小丁,再將豆腐切成小塊,依個人口味加入精鹽、味精、熟植物油調好口味即成。
特點:鮮嫩香可口。
茉莉花
茉莉花可以舒膽明目,清涼解毒,做菜時放上一小撮,便清香宜人。
紫藤花
紫藤花的鮮花瓣用糖浸漬制餅,就成了北京著名的糕點「藤蘿餅」。把花採下曬干,食用時再用清水發開洗凈,把臘肉切成薄片覆蓋花上,上鍋蒸熟,芳香的味道可以整整保留一年。
杜鵑花
杜鵑花有潤肺清喉、益氣寧神、調和經血、強健大腦神經的功效。煮湯或與蠶豆、鹹肉、火腿等煮食或炒食,是白族人用以待客、婚喪嫁娶筵席的材料。
菊花
「菊花炸鯪球」是深受人們喜愛的菊花菜餚,就是將鯪魚肉做成球狀用花生油炸了拌著鮮菊花吃。在日本,油炸菊花是一道名菜,它選用菊花、桔梗、木槿等花,在花的背面裹上薄薄的蛋衣,入鍋油炸就成了鬆脆可口的美餐。
桂花
桂花自古以來就是重要的香料,桂花糖漬香甜可口,有讓人愉悅的氣味。可以用桂花做桂花湯圓、桂花月餅、桂花全鴨、桂花干貝等。
荷花
在中式點心中常被用作香料或者餡料。采其花瓣陰干煮成荷花粥,能使面色紅潤,容光煥發,皮膚光滑細膩,最補女人。北京舊鼓樓大街有一家雲南菜叫做「鳳凰竹」,這個館子就是做「有機菜」的,其中有一道菜是「炸荷花」,做法與名菜炸玉蘭類似。
牡丹花
無論滑炒、勾芡,還是清燉,牡丹花那濃郁的香氣終不改變。在菜譜中,有牡丹銀耳湯、牡丹花熘片、牡丹花裡脊絲、牡丹花瓣酒等。
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自古食花出美女
慈禧
相傳慈禧為美顏養身,常以鮮花為食。在荷花盛開的季節,她令宮女們採摘最完整、妖艷的荷花帶回御膳房,將花瓣浸在雞蛋、蛋湯調好的澱粉糊里,再炸至金黃酥脆作為點心。她還將玫瑰花搗爛,拌以紅糖,經過特殊的配料加工,製成一種花醬,塗在麵食點心上,食後齒頰留香。由於慈禧太後常用鮮花提取精粹用於美容、美發、潤膚,她的膚發老而不衰。香香公主
金庸在《書劍恩仇錄》里塑造的香香公主,天生喜歡吃草原里的花卉,所以她成了金庸小說中最漂亮、最好聞的女人。
古代鮮花食譜養俏佳人
據科研機構測定,鮮花含有22種人體所需的氨基酸及豐富的蛋白質、澱粉、脂肪,並含有維生素A、B、C及鐵、鎂、鉀、鋅等微量元素,具有一定的葯用和保健功能,可增強體質、延年益壽。如菊花能安腸胃、利血氣;金銀花清熱解毒、養血止渴;茉莉花長發養肌;梨花清熱化痰;梔子花清肺涼血;玫瑰花活血理氣,駐人容顏;芍葯花能行血中氣;月季花能消腫療瘡。
食用花卉在我國已有2000多年歷史,屈原的「朝飲木蘭之墜露兮,夕餐秋菊之落英」詩句就是關於食用菊花的最早記載。我國各地也有許多用花作配料的名菜,比如,廣東的菊花龍鳳骨、芋花燒茄子、菊花鱸魚、桂花湯,上海的玉蘭炒魚片、霜打玉蘭、桂花栗子、菊花糕,北京的炒桂花干貝、茉莉雞脯,河南、山東等地的醬醋迎春花、茉莉花豆腐、牡丹花湯、桂花丸子等。其實用花作菜離我們並不遙遠,飯桌上常見的金針菜曬干前就是一種橘黃色形狀類似百合的小花朵。這里我們就從古代的食譜中選取一些經典的鮮花食譜,介紹給大家!
茉莉花食譜
茉莉花可以舒膽明目,清涼解毒。明《飲饌服食箋》記載:「茉莉花嫩葉採摘洗凈,同豆腐熬食,絕品」。茉莉花的香氣可上透頭頂,下去小腹,解除胸中一切陳腐之氣,對精神也有輕度鎮定作用,做菜時放上一小撮,便清香宜人。
紫藤花食譜
紫藤花的鮮花瓣用糖浸漬制餅,就成了北京著名的糕點「藤蘿餅」。齊雲山上住著道士和他們的家人,把花採下曬干,食用時再用清水發開洗凈,把臘肉切成薄片覆蓋花上,上鍋蒸熟,春天的味道就這樣整整保留一年。
玉蘭花食譜
早春,白玉蘭滿樹白玉似的香花,彷彿陽春白雪;白玉蘭的花瓣肥厚且大,若用濕麵粉裹著它和豆沙放在油鍋中炸,香甜可口,這就是馳名中外的「玉蘭片」。「玉蘭片」香甜又脆,十分可口,據說還有解毒鎮痛之功能。
玫瑰食譜
玫瑰花瓣單吃起來微微的甜又帶少許苦味。玫瑰花用糖漬了就是著名的玫瑰糖糕,用它可做各種甜食餡的配料,其味香甜可口。紅玫瑰花可與雞腿菌、鮮筍、喇叭菌等一起燉湯,是冬季的滋補佳品。
杜鵑花食譜
花色潔白、花冠大而肉質的大白花杜鵑,煮湯或與蠶豆、鹹肉、火腿等煮食或炒食,是白族用以待客、婚嫁娶喪筵席的材料。杜鵑花含有氨基酸和維生素,有潤肺清喉、益氣寧神、調和經血、強健大腦神經的功效。
桃花食譜
桃花是一種天然的潤膚品。《太清方》中寫道:「三月三日采桃花,酒浸服之,除百病,好顏色。」陽春三月桃花盛開,此時採摘下桃花瓣陰干,放入粥內,常服可添嬌色。
南瓜花食譜
南瓜花在鄉土菜中十分常見,花朵碩大,漂洗切碎後,拌在麵粉之中,煎成餅食用,或者煮粥。有些人可能覺得南瓜花素炒不夠好吃,上加一點皮蛋、杞子、高湯,煮開做成湯就會鮮得多了。
菊花食譜
在諸款菊餚中,深受人們喜愛的莫過於「菊花炸鯪球」,就是將鯪魚肉做成球狀用花生油炸了拌著鮮菊花吃。在日本,油炸菊是一道名菜,它選用菊花、桔梗、木槿等花。在花的背面裹上薄薄的蛋衣,人鍋油炸就成了鬆脆可口的美餐。
桂花食譜
《本草綱目》中記載,桂花「能養精神,和顏色久服輕身不老,面生光華」。桂花自古以來就是重要的香料,桂花糖漬香甜可口,有讓人愉悅的氣味。可以用桂花做桂花湯圓、桂花月餅、桂花全鴨、桂花干貝等。
荷花食譜
在中式點心中常被用作香料或者餡料,在荷花盛開的時節,采其花瓣陰干煮成荷花粥,能使面色紅潤,容光煥發,皮膚光滑細膩,最補女人。北京舊鼓樓大街有一家雲南菜叫做「鳳凰竹」,這個館子就是做「有機菜」的,其中有一道菜是「炸荷花」,做法與名菜炸玉蘭類似。
牡丹花食譜
牡丹花的食用從宋代就開始了。到了明清時人們已有了較為完滿的原料配方和製作方法。《養小錄》記載:「牡丹花瓣、湯焯可,蜜浸可,肉汁燴亦可。」其實,無論滑炒、勾芡、還是清燉,牡丹花那濃郁的香氣終不改變。在菜譜中,有牡丹銀耳湯、牡丹花熘片、牡丹花裡脊絲、牡丹花瓣酒等。
⑽ 塑料收納箱抽屜櫃該如何選購大家有好的推薦嗎
塑料收納箱抽屜櫃選購的方法:廉價的塑料收納箱抽屜櫃大多數選用廉價原料製成,由於其原料不足純粹,因此假如製成半透明或乳白色得話,原料中的雜質便會十分醒目,製成品的色澤就變得十分差。因此廉價塑料收納箱抽屜櫃通常在原料中添加色漿,將殼體製成五顏六色的,那樣原料中的雜質就可以「混過去」了,因此應當盡可能挑選全透明或乳白色。
由於原料不合格,塑料收納箱抽屜櫃在應用全過程中會漸漸地釋放出來氣味和有毒物質,因而可以根據聞味道來挑選,如果有嗆鼻臭味則為偽劣塑料收納箱抽屜櫃。由於塑料收納櫃常常儲放衣服和別的日常用具,因此必須慎重挑選。最先,材料如果備好的PP,搞好有檢驗證明文件的。次之,一般非常大的知名品牌不容易加上有害物,例如樂扣樂扣、山茶花等,茶花自身便是塑料收納箱國家行業標準的草擬企業,他們不容易自已砸自身的廣告牌。

