自製櫻花果凍視頻

Ⅰ 一口一個櫻花味，再不吃櫻花可就要謝了~

無論是日本奈良縣漫山遍野的櫻花還是大阪城公園的600赤櫻花長廊亦或是武大青春浪漫的櫻花園有櫻花的地方，都浪漫得像是仙境一樣

櫻花美麗卻不驕矜你可以把櫻花點綴在各種餐點之中她的美麗讓平常的食物變得不平常

end

Ⅱ 櫻花製作方法

01
准備粉紙、剪刀、膠棒、鉛筆。


02
先用鉛筆在彩紙上畫一個橢圓形內，兩頭略窄，這容是一個花瓣。


03
用剪刀把有花瓣的紙剪下來一條。


04
把這條彩紙來回折疊四次，折疊成五層。


05
用剪刀沿著花瓣的輪廓，把花瓣剪下來。


06
把花瓣打開，得到了五個一樣的花瓣。


07
用膠棒把這五片花瓣粘在一起，形成一朵櫻花。


08
再從彩紙上剪下一小段，用剪刀在一側剪成許多細細的小條，當作花蕊。


09
把花蕊圍成一圈，用膠棒粘在花芯里。


10
再用手把五片花瓣卷一卷，稍微有點弧度，一朵粉嫩的櫻花就做好了。

Ⅲ 什麼東西可以代替果凍粉，做的果凍也是QQ彈彈的

果凍是一種西方甜食，呈半固體狀，由食用明膠加水、糖、果汁製成。亦稱啫喱，外觀晶瑩，色澤鮮艷，口感軟滑。果凍里也包含布丁一類。在家做果凍瓊脂還是可以使用的，它是純天然植物提煉的所以不屬於添加劑，也沒有有害成分，適當食用，反而可以補充微量元素選擇想做布丁的食材 我一般喜歡做牛奶巧克力口味 可可粉 糖粉 純牛奶250ml按自己喜歡的比例調成無顆粒的液體。

果凍，又叫啫喱，是西餐中的一道甜食，呈半固體狀，由食用明膠加水、糖、果汁製成，晶瑩剔透，色澤鮮艷，抖動的膠體萌萌噠，口感清涼軟滑；布丁一類的也屬果凍范疇。先准備兩個蜜桃清洗干凈削掉外皮，削掉的果皮不要扔掉放入盤中備用，去皮蜜桃去核把果肉切成小丁放入碗中。

Ⅳ 水果果凍怎麼做簡單又好吃

Ⅳ 水晶果凍的做法

水晶果凍。

超市裡賣的保質期一年的果凍，配方表裡一長串的添加劑，龍寶是不敢買的。龍寶經常會做果凍給孩子當零食，用涼粉做果凍非常的方便，加水煮一下，放上喜歡的水果，涼粉凝固就可以吃了。自己做的果凍無添加，想吃隨時做，一點難度都沒有。學會了在家就可以做給孩子吃了。水晶果凍可以一次性多做一些，凝固以後放冰箱冷藏。

今天龍寶就來分享一下水晶果凍的做法，所需的食材有：白涼粉一包 50克，芒果 1個，黃桃 半個，水 1000克。水果可以根據喜歡來放，草莓，芒果，黃桃，藍莓，水蜜桃都不錯。龍寶今天用的芒果和黃桃都比較甜，就沒有加糖。

1.先取100克水和50克的白涼粉攪拌成涼粉漿，白涼粉也叫冰冰粉，叫法不一樣。一般在超市裡就有賣的，大概2塊錢一盒。

2.芒果去皮，切成1厘米大小的方塊，黃桃也切成同樣的大小，黃桃是之前做蛋糕剩下的就順便用掉了。

3.小奶鍋里放900克水燒開，緩慢的倒入調好的涼粉漿，白涼粉和水果凍最佳比例是1：20，如果水放太多了，凝固的時間就比較久，水少了果凍太硬，口感不好。

4.白涼粉大火煮2分鍾後關火，如果口味偏甜，可以加適量的白糖一起煮。煮過的白涼粉口感會Q彈一點，以前媽媽直接用開水沖，做出來的果凍軟軟的，口感不好。

5.裝果凍的模具和杯子提前洗干凈，用開水燙過瀝一下水，先倒入一小半的白涼粉，放上適量的水果，再倒上另一半白涼粉。如果沒有合適的模具，可以直接用吃飯的碗來做，就是大號的水晶果凍。

果凍不用買，教你做無添加水晶果凍，最簡單方便的做法，清甜不膩，健康無添加，孩子超愛吃。水晶果凍做法很簡單，您學會了嗎？基本上5分鍾左右就可以做好了，不過大概要2個小時左右才能凝固好，給小龍寶他們當下午茶點心正好合適。自己做的果凍沒有添加劑，最好是2天內吃完。今天的美食分享到這里，感謝您的閱讀

Ⅵ 果凍是怎麼做的

怎麼做果凍

需要准備朗姆酒，砂糖，蜜紅豆，櫻花，糖漿，長柄櫻花，寒天粉，櫻花放到涼水裡面浸泡20分鍾，然後再把模具濕潤一下，紅小豆撒在模具底部，鍋裡面加入適量的水，寒天粉以及砂糖，用勺子攪拌到沸騰以後繼續加熱一分鍾，然後關火冷卻，加入果子露以及朗姆酒攪拌均勻以後，倒進模具裡面，加上紅小豆進行裝飾，等到全涼以後放進冰箱裡面，完全凝結以後，取出來切成塊狀可以吃了。

還可以做寒天果凍，需要准備檸檬汁，純果汁，寒天粉，甜菜糖，先把寒天粉和水一起倒進鍋裡面攪拌均勻，煮開兩分鍾，把糖放進鍋中攪拌融化，然後把火關掉，加入檸檬汁以及果汁攪拌均勻，倒進容器裡面，常溫冷卻以後，放進冰箱冷藏就可以吃了。

寒天粉可以怎麼吃

寒天粉可以做寒天豆花，需要准備熱開水，白砂糖，寒天粉以及豆漿，先把寒天粉放進容器裡面，然後加入一些冷豆漿攪拌均勻，再倒進全部的豆漿煮開，關火冷卻，放進冰箱裡面冷藏以後就可以了，糖漿的製作方法就是冷水加白砂糖，用小火煮開，攪拌到金黃色，再倒入熱開水搖晃均勻就可以了。

還可以製作花露寒天凍，需要准備冰糖，冰糖，乾燥丁香，玫瑰花，薰衣草花以及寒天粉，先把白天粉放進鍋裡面，加入適量的水攪拌均勻，然後把丁香，玫瑰，薰衣草搭配在一起泡花茶，在鍋裡面加入適量的花茶以及糖攪拌均勻，再倒進一個有蓋子的容器裡面，放涼透以後放進冰箱裡面冰鎮就可以吃了。

還可以製作寒天冬瓜凍，需要准備糖，冬瓜茶水以及寒天粉，鍋裡面加入適量的水，再加一些寒天粉，用大火煮，需要不停攪拌，煮開以後把火關掉放進容器裡面，然後放在室溫底下，冷卻放進冰箱裡面凝結成塊，喜歡吃甜的人可以加一些糖，寒天凍凝結以後切成片狀，厚度大概要一厘米到兩厘米，再准備吸管，每一片上戳，戳小個寒天球，然後再准備茶，裡面加入寒天粉攪拌均勻，煮開放涼備用，寒天凍切好以後放進容器裡面，再加入冬瓜茶，蓋上蓋子，裹上保鮮膜也可以，放到冰箱裡面冷藏，凝結以後就可以拿出來吃了。

果凍的製作方法

家庭小果凍製作方法就是准備白糖，水，喜歡的水果以及QQ糖，先把QQ糖放進鍋裡面溶解，然後水果切成丁，另外起鍋煮成汁，把渣撈出來，QQ糖液倒進水果鍋裡面攪拌均勻，再放入白糖攪拌，攪拌好以後放到一邊晾涼，然後過濾汁液，倒入果凍模具裡面，然後放到冰箱冷藏室裡面冷藏2~3個小時就可以了。

還可以准備葡萄乾，QQ糖以及純牛奶，QQ糖和牛奶一起放進鍋里，開大火，一邊煮一邊攪拌均勻，一直到QQ糖化開，然後就可以把液體倒進容器裡面，再加入一些葡萄乾，冷卻以後放進冰箱裡面，早上從冰箱中取出來就可以吃了，自己製作的話可以在上面放上一顆櫻桃。

還可以做荔枝雙梨果凍，需要准備洋菜條，開水，荔枝，水梨，鳳梨，先把水梨鳳梨的皮去除，裡面的核去除切成塊狀，荔枝外皮去除，果肉備用，把水果放進果汁機裡面，加入適量的水打好，冷盤條泡水以後，再倒進另外的水裡面，裝鍋用小火慢慢的燉開，等到微微融化就把果汁倒進去，用小火把所有的食材全部都煮熟，放溫以後就可以放進一個容器裡面，等到放涼後再放進冰箱裡面保存2~3個小時就可以吃了。

Ⅶ 如何用白涼粉做果凍

白涼粉是一種常見的食材，這種食材是屬於果凍類型的，我們只要在白涼粉加入白砂糖以及煉奶就可以食用了，而且要注意白涼粉最好是冷藏後進行食用。白涼粉可以做成水晶芒果果凍、涼粉櫻花果凍以及橙子果凍等，所以我們可以根據自己的口味去製作白涼粉，大家可以來了解一下水果果凍的做法。

一、水晶芒果果凍

材料：白涼粉、芒果、細砂糖

做法：1、白涼粉用冷開水調開，倒入鍋中。
2、鍋中繼續加水，並加入細砂糖，開火，邊煮邊攪拌，至沸騰時關火。
3、涼粉凝固冷卻成形，後放入果凍模具中，再放入芒果丁。
4、將做好的芒果果凍放入冰箱中冷藏2小時，即可食用。
二、涼粉櫻花果凍
材料：白涼粉50g，清水1.2L，鹽漬櫻花適量，新鮮水果適量，果凍模1份
做法：
1、原料准備!取幾朵鹽漬櫻花用開水浸泡，讓花朵散開。小心清洗干凈。將白涼粉末倒入容器中!加100ml的水攪拌，用打蛋器打發均勻，或是直接將白涼粉末倒入榨汁機內加入水後打發均勻，打發的越細膩，煮出來越通透噢!
2、鍋中加入1.2升的清水，倒入攪拌均勻的白涼粉液!中火加熱，一邊加熱，一邊用勺子同個方向攪拌均勻，不能停噢!煮至沸騰後即可關火咯!模具上倒入1/4的果凍液。
3、放入櫻花或是你喜歡的水果果粒。用果凍液將模具填滿，稍稍放涼後放入冰箱冰凍2小時。最後按個人調上果醬，紅糖、蜂蜜就可以食用咯!
白涼粉的營養功效
白涼粉的營養成分包括碳水化合物、多種維生素和礦物質，能夠給我們補充大量的養分。也正因為白涼粉中的這些養分，賦予了它多種保健功效。
白涼粉中的碳水化合物，可促進人體的新陳代謝、潤腸通便，從而起到美容養顏的作用。
不僅如此，白涼粉還能夠消暑解熱、軟化血管、降低血壓，是心血管疾病和糖尿病患者的食療佳品。
不同原料製成的白涼粉，其營養功效也不同。如豌豆涼粉，可殺菌消炎;綠豆涼粉可增進食慾、降血脂等。
白涼粉搭配不同的食材，營養功效自然也有所不同。如搭配芒果，不僅消暑解熱，還能夠大大增強其營養和保健功效。
吃白涼粉要注意什麼
白涼粉雖然好吃，但是不可多吃。這是吃白涼粉時格外要注意的一點。
即便是自製的白涼粉，吃多了也還是會影響到人體健康的，最直接的影響便是損害腸胃，引起腹脹腹瀉的問題。
還需要注意，空腹時不宜吃白涼粉。因為白涼粉會促進胃液分泌，當胃腹空空如也的時候，吃白涼粉很容易刺激到腸胃，不利於腸胃的正常運行。
一定的要注意的是，久置的白涼粉

Ⅷ 能否介紹下鮮果晶凍怎麼做

一：涼粉櫻花果凍
材料：白涼粉50g，清水1.2L，鹽漬櫻花適量，新鮮水果適量，果凍模1份

做法：
1、原料准備！取幾朵鹽漬櫻花用開水浸泡，讓花朵散開。小心清洗干凈。將白涼粉末倒入容器中！加100ml的水攪拌，用打蛋器打發均勻，或是直接將白涼粉末倒入榨汁機內加入水後打發均勻，打發的越細膩，煮出來越通透噢！
2、鍋中加入1.2升的清水，倒入攪拌均勻的白涼粉液！中火加熱，一邊加熱，一邊用勺子同個方向攪拌均勻，不能停噢！煮至沸騰後即可關火咯！模具上倒入1/4的果凍液。
3、放入櫻花或是你喜歡的水果果粒。用果凍液將模具填滿，稍稍放涼後放入冰箱冰凍2小時。最後按個人調上果醬，紅糖、蜂蜜就可以食用咯！

二：炫彩繽紛雪碧果凍
材料：純凈水100ml，細砂糖30g，吉利丁片12g，雪碧300ml，各式水果，酒5ml，檸檬汁5ml，17×8×6重油蛋糕模具1個
做法：
1、純凈水與細砂糖放入鍋中，開小火加熱，一邊加熱一邊攪拌至細砂糖融化。溫度大約控制在40-50度。吉利丁事先用冷水泡軟，加入40-50度的糖漿中，攪拌至均勻融化。
2、尚溫熱時加入酒和檸檬汁攪拌均勻。只有在溫熱時加入，這些調味劑才能在液體中均勻地融化。加入300毫升雪碧，攪拌均勻，再用篩網過濾一下，放在冰水中隔水冷卻。
3、在模具底部先鋪上一層水果，用勺子稍微舀一些果凍液，量少些，避免果肉浮起。最開始幾步要做得細致些，勤加果凍液，量一定要少。然後放入冰箱冷藏。注意冷藏結凍時間會比較長，我是直接放入冷凍室並開啟急凍功能，一旦凍起來就做下一層。

4、一層結凍後再放入一層水果，倒入適量果凍液，以此類推。底部果凍層由於果肉很容易浮上來，因此一層果肉可能需要凍兩次，一次加入一點不要全部覆蓋果肉，凍上後再加一點將果肉覆蓋，再凍住才能添加第二層果肉。但是做到當中部分，可一次加稍多些的果凍液，讓大大小小的果肉漂浮在果凍液中進行冷凍。
5、盡量挑選顏色繽紛，形狀各異的水果。這里推薦使用各類水果罐頭，因為甜度適當，入口不會太酸。另外，新鮮水果中，有很多水果本身分泌的酸性物質會使得吉利丁失去或減弱凝膠功能，導致凍不起來。如果一定要使用新鮮水果，建議先加熱水果到70度左右排除酸性物質，或多用點吉利丁。
6、在冷凍室全部結凍後，移至冷藏室，讓果凍自然回復到Q彈狀態。然後取出模具倒扣在盤中，用溫熱的毛巾擦拭一下模具以便順利脫模。注意，由於凝結的程度各有不同，在使用熱毛巾時先用冷水毛巾，不能脫再慢慢加熱毛巾，不要使用很熱的毛巾以免果凍受熱融化。脫模成功，漂亮的果凍就做好了。各種水果一層一層凝結在其中，很是漂亮。

三：西瓜果凍
材料：西瓜1個，魚膠粉15克，白糖隨意，水（15克魚膠粉用10湯匙的水）
做法：
1、西瓜剖開，挖去瓤、去瓜籽；瓜瓤榨汁（大約300毫升）汁中加入白糖攪勻；魚膠粉放到碗中用水浸泡直至變成粘稠膏狀，泡好的魚膠粉隔熱水蒸化。
2、魚膠粉水同瓜汁混和攪拌好（浮在瓜汁表面的白沫撈去），倒入空的西瓜皮內（一個西瓜做半個西瓜果凍）把裝滿汁的西瓜皮放進冰箱冷藏2-3個小時，直至結凍。
3、為效果逼真，可在結凍中途，放幾粒西瓜子在果凍表面，這樣子的西瓜果凍有以假亂真的效果。（此步驟可省略）取出西瓜果凍，用勺挖著吃或切成片都行。

四：海石花果凍
材料：海石花草25g，清水750ML，冰糖適量，水果丁適量
做法：
1、25g石花草放清水裡浸泡5-10分鍾，清水洗兩三遍，貝殼會沉澱下來，介意貝殼一起煮的就把石花撈起來就好了，當然貝殼也可以一起煮的。可提前浸泡一個小時。
2、將石花草放入紗布袋中，入鍋（高壓鍋，電壓力鍋或者燉鍋）加水750mL，少量冰糖（根據個人喜好的甜度加冰糖），煮40至50分鍾，燉鍋需要三個小時。（很多製作說明要加醋，不過不加醋，感覺味道更佳。）
3、准備水果丁，水果多少根據個人喜好增減，石花湯煮好後用紗布過濾，待用，准備好杯子，底部窄，上面寬，以備結凍後可以倒出。放入水果丁，然後加入煮好的石花湯汁。然後放涼即可，放冰箱冷藏半個小時，或者常溫一個多小時。

4、脫模的時候可以把杯子往熱水裡沾一下。注意不要太久，石花凍遇熱水會融化。脫模完成，剩下的石花湯裝在容器內放涼結凍，切塊，切絲加蜂蜜水即可食用。
有話要說：海石花貝殼一起煮更好出膠，不要浪費。很多人會放醋，醋可不放，多煮十分鍾，口感更佳。石花也可不包紗布，出膠更好，煮好再過濾。煮好後可用碗先裝一點，放水裡快速放涼，然後放冰箱降溫十五分鍾看看有沒有結凍。如果結凍就可以出鍋了。如果沒有結凍就繼續煮一會。煮石花就是水放越少越q.時間越久也會越Q，煮過一遍的石花草，水量減半可做第二遍，如沒有馬上繼續煮第二遍可放冰箱冷凍保存，三天內可以煮第二遍。石花膏結凍後放冰箱冷藏（不可冷凍）建議三天內食用完。
五：雙色荔枝果凍
材料：荔枝10顆，玫瑰茄2朵，魚膠粉18g，蜂蜜2小勺

做法：
1、荔枝沖洗干凈後，去殼去核，用攪拌機打成汁。（荔枝果肉本身含水量高，所以攪打的時候不需要加水），將18g魚膠粉和120ml涼開水混合，再隔水加熱，至魚膠粉完全溶解，靜置至完全冷卻，將荔枝汁，和一半量的魚膠粉溶液，加1小勺蜂蜜，混合並攪拌均勻。
2、准備兩個干凈的玻璃杯，舀取1湯勺荔枝溶液，倒進杯子里，再放入冰箱冷藏至凝固。（一般15-20分鍾即可凝固），玫瑰茄用250ml開水沖泡，潷出茶湯。將茶湯和剩下的魚膠粉溶液混合均勻，晾涼後加入1勺蜂蜜攪拌均勻，備用。
3、待荔枝層凝固後，將1湯勺玫瑰茄溶液加入杯中，然後放進冰箱冷藏至凝固，如此，一層凝固後，再加入另一層溶液，製造出分層的效果。——操作起來很簡單，只是需要一點耐心和時間。

Ⅸ 想變著花樣吃桃子，你知道蜜桃果凍怎麼做嗎

果凍的做法，其實非常簡單，其中必不可少的東西就是吉利丁片，其他的食材，可以根據自己的口味去准備吉利丁放入冰水泡軟，撈出擠干多餘水分，放入熱的桃子水中，攪拌均勻至完全融化。 融化吉利丁的桃子水不要超過80攝氏度；煮開的桃子水倒入碗中，放一會兒果凍晶瑩剔透，色澤鮮艷，口感爽滑，非常的好吃，深受大家的喜歡，特別是小孩子都很喜歡吃果凍，做桃子果凍除了白涼粉，還可以用QQ糖、果凍粉、吉利丁片等來做桃子果凍，晶瑩剔透，好看又好吃。就可以融化吉利丁了。