紅燒櫻花魷
⑴ 紅燒魷魚怎麼做
⑵ 紅燒魷魚怎麼做好吃，紅燒魷魚的家常做法
主料
魷魚
1隻
輔料
生薑
適量
蔥
適量
料酒
適量
醬油
適量
油
適量
步驟
6.出鍋前放一點點雞精，加點蔥
⑶ 紅燒魷魚怎麼做好吃又簡單
一說到紅燒魷魚，也許我們就會不禁的流出口水來，是的，紅燒魷魚是一道很美味的佳餚，那麼紅燒魷魚怎樣做才好吃呢，下面就和大家聊聊，希望可以幫助到大家。
食材換一換食材
魷魚
適量
食用油
適量
老抽
適量
冰糖
少許
味精
少許
蔥
1根
薑片
少許
大蒜
少許
八角
4個
干辣椒
少許
料酒
適量
方法/步驟分步閱讀
1
/6
先把魷魚洗干凈，建議不要切（也可以切成塊狀），否則做出來後就沒有形了。
2
/6
然後將生薑和大蒜籽切成末狀，干辣椒切成小塊狀，八角洗干凈後備用。
3
/6
然後打開火，將適量的食用油 放入鍋中，等到油鍋變熱後將薑末和蒜末以及辣椒塊放入食用油中，爆炒出味。
4
/6
接下來將洗干凈的魷魚放入油中，稍微的過下油，直到魷魚的表面變得略顯黃即可。
5
/6
然後放入料酒、冰糖、八角、老抽適量，最後加入適量的涼水，就可以把鍋蓋蓋上了，用大火燒到開鍋。
6
/6
燒開鍋後，然後調火收汁，直到魷魚變熟即可，在起鍋前放入少許的味精。
⑷ 紅燒魷魚的好吃做法
魷魚干清水泡3小時，換水，加入小蘇打粉，大概六七勺，攪拌均勻，泡十小時左右。洗干凈，撕掉魷魚表面紅色的皮。魷魚背面切成網格花紋。用料酒腌制。
步驟二
步驟二
燒水，生薑切絲。燒一鍋水，把魷魚和生薑一起焯水。焯水以後撈起來，放一勺料酒。
步驟三
步驟三
洋蔥切絲，青椒切片，生薑切絲，大蒜剝皮，黑豆豉十顆左右，胡蘿卜切片，准備好。熱鍋冷油，倒入洋蔥青椒生薑大蒜胡蘿卜翻炒，炒出香味，加入魷魚，繼續翻炒，中途點水入鍋，按照個人口味選擇翻炒時間長短，點水三次左右，最後一次點水兌料酒，少量醋，雞精，耗油，十三香，白鬍椒粉，鹽，豆瓣醬，糖翻炒。
步驟四
步驟四
最後裝盤就可以了。好吃
⑸ 如何做紅燒魷魚
魷魚的做法那是很多的，我們在夜市上也會看到很多朋友在做魷魚，也有壓著吃，也有烤著吃的，也有鐵板吃的，那麼你知道這紅燒魷魚是怎麼做的嗎？論哪一種吃法更健康的話，相信就是我們今天所說的這種紅燒的更好吃一些。
在放鹽的時候，我們不止一次的說過，我們要根據家裡人的情況來放。要看一下家裡人是不是喜歡吃鹽，可是喜歡吃鹼的話，可以適當量的多放一些。如果說不能吃鹽的話，可以適當量的少放一些，特別是家裡有特殊人群的時候，比如說小孩跟老人，還有孕婦的現象，一定要控制好放鹽量。
⑹ 紅燒魷魚怎麼做好吃
材料：魷魚，生薑，大蒜，干辣椒，八角適量，小蔥一根，調料：色拉油，冰糖，料酒，醬油，味精適量
做法
1、整隻魷魚去內臟洗凈，把生薑大蒜籽切成末，干辣椒切成小段，八角備用。
2、油鍋燒熱，放入生薑、蒜泥干辣椒爆香。
3、放入洗凈的魷魚在油里略煎一下，至表面肉質變硬。
4、放入料酒、冰糖、八角、醬油適量，最後倒入冷水沒過魷魚開大火燒開。
5、大火燒開後煮至湯收汁，加入味精起鍋，裝盤後撒點蔥花，等稍微冷卻後切小段即可。
⑺ 魷魚的做法大全 紅燒
用料：魷魚1條、五花肉150克、油適量、鹽適量、料酒適量、薑片適量、老抽適量、蔥適量、蒜瓣適量。
紅燒魷魚的做法：
1、魷魚撕掉兩面的皮，挖掉眼睛，嘴巴和頭部的硬骨頭，洗凈瀝水。
注意事項：
1、魷魚身子要撕掉兩面的皮，觸須上的皮無需撕。
2、煮五花肉時要加開水比較好。
⑻ 紅燒魷魚怎麼燒才好吃
紅燒魷魚的做法步驟
1
首先蔥、姜、蒜切片備用。
2
胡蘿卜切片備用
3
青椒斜刀切小段兒備用。
4
把買回來的魷魚處理干凈，我買的是整條的魷魚，要把裡面的內臟都拿出來後，再把內外的薄膜都撕干凈，然後平鋪在菜板上進行關鍵的步驟---改刀，豎著一道道的切勻，然後再打斜切，切時候不能用力過度，否則會把魷魚切斷，還有一定要在魷魚的反面改刀，這樣過水焯完後出來才是卷卷的，下面會告訴大家哪邊才是正反面（魷魚有一面是紫色的，這就是正面，但是必須要把這層紫色的膜撕干凈才可以進行下一步驟哦）
5
把改刀好的魷魚切成中等大小的段兒，還有魷魚須也改一下刀，燒開水，在開水中加幾滴料酒去腥，再准備一盆涼水備用，然後放入切好的魷魚進行焯水，一定要快，看到魷魚捲起來就馬上撈出，放進涼水裡（這樣會使魷魚的口感變的脆脆的，因為我們後面還要炒魷魚，所以朋友們不要怕魷魚不熟哦）
6
把過涼的魷魚撈出瀝干水分，放在盤子里待用。
7
鍋中油預熱，放入蔥、姜、蒜爆香。
8
接著放入胡蘿卜翻炒一分鍾（胡蘿卜可以稀釋油，會使菜吃起來沒那麼油膩，而且胡蘿卜還含有維生素哦，炒熟了吃會更加的營養）
9
接著放入焯好的魷魚進去大火翻炒幾下（一定要大火，這樣會鎖住魷魚里的水分，吃起來更脆爽）放食用鹽少許、白糖少許、海鮮醬油適量，接著把准備好的青椒放進去繼續大火翻炒1分鍾。
10
大功告成了，香噴噴的紅燒魷魚做好了。
⑼ 如何做紅燒小魷魚
紅燒魷魚的製作材料：
主料：魷魚(鮮)750克
輔料：玉蘭片50克
調料：醬油10克,料酒15克,鹽5克,味精2克,胡椒粉1克,澱粉(玉米)10克,大蔥20克,姜20克
紅燒魷魚的做法：
1.
將魷魚切成3厘米見方的塊；
2.
蔥、姜適當切片；
3.
玉蘭片切成長方形待用；
4.
鍋中適量放水，將魷魚下鍋，燒開，撈控凈：
5.
鍋燒熱，放油適量，蔥、姜和玉蘭片一同入鍋稍炒；
6.
待出香味，烹入料酒、醬油、添湯少許；
7.
隨即把魚、精鹽、味精、胡椒粉放入鍋中，燒開，勾入水澱粉即可。