櫻花魚子
A. 櫻花蝦魚子腐皮壽司的經典做法
材料
日本珍珠白米1杯約200cc市售日式長方豆腐皮/油揚8件雞蛋1隻鮮洋菇4粒巿售熟櫻花蝦50g魚子粒30g壽司醋30ml醬油40ml味淋30ml糖1大匙料理酒15ml鹽少許水150ml
做法
1
預備材料。
2
白米洗凈，放進電飯鍋里煮熟。（米與水的比例是1：1）
3
在通涼處，將煮好的白飯先加入15ml壽司醋，待滲透後，輕輕撥開，然後再加入餘下的15ml 壽司醋快速地拌勻。（不要壓飯粒，盡量保持飯粒完整松軟），待涼備用。
4
將長方豆腐皮加入所有腐皮調味料，以小火慢煮至汁收干後，取出放涼。（或可在超市購買真空包裝已煮好的日式腐皮直接使用）
5
雞蛋打勻，煎熟切絲；鮮蘑菇切小丁，並且加少許醬油炒熟。
6
將蛋絲，炒熟的蘑菇丁加進醋飯里拌勻。
7
取適量拌勻好的醋飯填入腐皮中空處。
8
接著鋪上適量的櫻花蝦和魚子粒就完成了。
B. 壽司怎麼做好吃又簡單
壽司的做法有很多,常見的十種壽司做法有芝士壽司、紫薯壽司、什錦壽司、蟹棒壽司、魚籽壽司、肉鬆壽司、櫻花壽司、魚子醬壽司、泡菜壽司、牛油果壽司等。
一:芝士壽司
原料:米飯、壽司醋、鹽漬蘿卜、火腿、肉鬆、胡蘿卜、芝士、大片紫菜
步驟:把蒸好的米飯加入壽司醋拌勻備用。准備其它輔料:鹽漬蘿卜、火腿和芝士切成條狀,胡蘿卜切細絲。竹簾上鋪紫菜,然後把米飯均勻的鋪到紫菜上。依次擺入肉鬆、胡蘿卜、鹽漬蘿卜、火腿和芝士。用竹簾開始捲起,卷一下壓實,扯著竹簾再繼續往前卷,然後把竹簾全部捲起,用手上下握緊,松開竹簾壽司就做好了,切塊食用即可。
二:紫薯壽司
原料:紫薯、黃瓜、火腿片、雞蛋、肉鬆、乳酪片、壽司根條、海苔、油
步驟:紫薯去皮切塊 放到蒸鍋上蒸十五分鍾,趁這個時候,准備內料。煎鍋放少許油,將火腿片放到上邊煎熱即可。煎鍋中倒油,將雞蛋打散,放到鍋中煎瘦,黃瓜洗凈去皮後切條,火腿片、乳酪片切條。蒸熟的紫薯拿出來,用勺子壓成泥。
擺好壽司簾,鋪一片海苔,將紫薯泥放到海苔上壓實並鋪上一層保鮮膜,將海苔反過來,把提前切好的內料擺上去,撒上一層肉鬆,卷好後壽司簾展開切成塊便可。
三:什錦壽司
原料:米飯、胡蘿卜、黃瓜、火腿腸、壽司醋、海苔
步驟:黃瓜、胡蘿卜、火腿腸切條備用,米飯涼至手溫。海苔鋪在壽司簾上,將米飯加熱涼至手溫加入壽司醋攪拌均勻鋪到海苔上,用鏟子按壓平整。放入切條的黃瓜、胡蘿卜、火腿腸、放在壽司簾一端,從壽司簾一端捲起,邊卷邊拉動壽司簾,用手掌下壓使壽司卷的更緊密。裹好保鮮膜定型十分鍾。刀具兩面塗抹橄欖油切成小塊便可。
四:蟹棒壽司
原料:大米、飲用水、蟹肉 棒、紫菜、黑芝麻、火腿腸、西蘭花、沙拉醬、蘋果醋、橄欖油
步驟:准備米飯。鍋里添水,把蟹肉 棒放入鍋里煮熟,煮到蟹肉 棒漂起來就可以了。
煮熟的蟹肉 棒晾涼後扒去塑料皮,再把紫菜剪為寬0.4厘米左右的紫菜條。將米飯放在干凈的容器里,倒入黑芝麻、蘋果醋攪拌均勻。把火腿腸切細碎,西蘭花焯水,並切碎末。將火腿腸碎和切碎末的西蘭花放入剛才的米飯里,再加入適量的沙拉醬抓勻。抓勻的米飯搓成米飯團,每個米飯團約20克左右。蟹肉 棒切成兩半,取一半慢慢鋪開。拿一個米飯團放在蟹肉 棒沒有紅色的一頭,慢慢從有米飯團的一頭捲起來。取一條紫菜條鋪平在卷簾上,把卷好的飯團放在紫菜條的頂端,用紫菜條把蟹肉 棒卷的飯團圍一圈,多餘的紫菜條要剪去即可。
五:魚籽壽司
原料:魚籽、紫菜、壽司醋、珍珠米飯
步驟:珍珠米飯趁熱加入壽司醋拌勻,放涼備用。准備新鮮即食魚籽。手上抹醋,將米飯握成長形飯團。紫菜條裁剪成周長跟飯團一樣,高度比飯團略高。將飯團圍起來,放上10克魚籽,魚籽壽司完成了。
六:肉鬆壽司
原料:米飯、紫菜、肉鬆、火腿腸、沙拉醬、鹽、芝麻
步驟:米飯加鹽和芝麻拌勻。紫菜平鋪在卷簾上,加適量米飯鋪勻,邊緣留一厘米,加入肉鬆、火腿腸切條,擠上沙拉醬,用卷簾捲起,直到整個都卷完後切片即可。
七:櫻花壽司
原料:米飯、蛋皮、火腿、黃瓜、胡蘿卜、海苔、櫻花粉、壽司醋
步驟:雞蛋攤成蛋皮切成條備用。胡蘿卜切條用水焯一下。在壽司簾上鋪上一層保鮮膜,放上海苔。飯趁熱放上一勺壽司醋拌勻。把拌好的米飯在海苔上鋪平後蓋上一層保鮮膜。翻過來,海苔在上邊,然後撕去保鮮膜,放上雞蛋條、胡蘿卜條、黃瓜條、火腿條,再撒上肉鬆。慢慢捲起,邊卷邊揭去保鮮膜,卷好後再用保鮮膜包好,放冰箱冷藏10分鍾。從冰箱取出後切段,撒上櫻花粉便可。
C. 日語羅馬音：harako是什麼意思呢有什麼典故么
這可絕對不是 原子 原子發音是げんし
はらこ [2] 【腹子】
魚類の腹中にある卵塊。また，それを塩漬けなどにしたもの。たらこ・すじこなど。
這是三省堂大辭典的日文解釋
中文就是 魚子，魚卵 或者指鹽腌制的魚子，應該是魚子醬
D. 在烏魯木齊開個小的壽司店，在哪裡可以進到輔材，比如：調味蘿卜、海苔粉、櫻花粉、肉鬆、魚子粒等等
新華南路南公園對面都是原材料和食材批發，有你想要的盒子
華凌有個韓國城 裡面都是韓國的食品批發 你再去那看看 希望可以幫到你