白茶花生湯

1. 白茶怎麼泡才正確方法

對於泡白茶這件事，小陳茶事有點話說：沖泡白茶伊始，一個趁手的蓋碗是良配。蓋碗的材質是瓷器，表面有一層光滑的釉質，不會吸附白茶的一絲滋味和茶香。而蓋碗可調節的出水口和拱形的碗蓋，更是方面出水和聞香。
110ml的蓋碗需要投5g干茶，這是白茶蓋碗沖泡的標准，無論新茶老茶。拿捏好投茶比例，是避開「苦澀」滋味的第一步。
溫杯燙盞，取好合適的干茶。此時，到了注入沸水的時候。
白茶的滋味全貌和香氣，需要在沸水的幫助下才能全線引出。要想感受白茶清潤甘甜的滋味，多變的茶香，沸水的幫助必不可少。故而，出水速度，成為新一個掌控茶湯滋味的要素。
這個速度要多快，才是白茶的快出水？
答案：八秒。
從沸水注入到舉杯傾倒，出水的速度不得超過八秒。
煮茶
煮茶，與蓋碗沖泡一般，在投茶這件小事上有同樣的講究。煮茶壺，注水不宜太滿，茶壺的三分之二處為佳。這是為了防止清水沸騰，濺出壺外。
而煮茶，比蓋碗的茶水接觸時間更長。因此，投茶的比例，定然要小於蓋碗沖泡的比例。一般而言，茶壺中400ml的水量，搭配2-2.5g干茶最是恰當。
緊接著，什麼時候投茶，便成了決定茶湯是否苦澀的關鍵。正如蓋碗不能悶泡茶葉一般——煮茶，同樣不能在冷水的時候投茶，讓茶葉與茶湯煮至沸騰。
煮茶，應該先煮壺內的清水，當清水咕嚕嚕地冒開水珠。水開，便是投茶之時。投茶之後，更要在心中掐秒計算，茶湯不得久煮。等到投入干茶的茶湯重新沸騰後，便可以關閉茶壺的電源。

2. 福建都有什麼好吃的東西

福建小吃特別多，非本地人知道的比較偏面，我來說說我老家漳州詔安的小吃特產吧

1，詔安的海鮮大排檔滿大街都是好吃的有鐵爐港海鮮大排檔、後林海鮮大排檔，店裡面的炒什錦和油飯最有詔安特色

2，詔安的甜湯、菜頭粿和蚝烙是詔安人夜宵的最愛，大街晚上的甜湯攤位常常人滿，體育中心附近的蒸食膳家的菜頭粿和蚝烙堪稱一絕不管是夜宵還是午晚餐，都是詔安人隔三差五都要去吃一下的美食。

3，詔安的貓仔粥，各家有各家的煮法，懶得煮的就去保欽家或者陽光路臭頭家貓仔粥店裡來一碗。

4，麥熟估計整個中國只有詔安有，這個只有各人家裡才會做一般過年後到立夏都會有人吃，過了這個時間就沒人吃了，特別的味道出門在外的詔安人最是念想。

5，油敦邊城中學門口擺攤的，無米粿大街新華圖書成邊上下午擺攤的這個也可以去體育中心附近蒸食膳詔安特色小吃店吃。

一般外面吃不到的小吃：甜果、艾草粿、麥熟、和合包（喜宴才有）、發粿、九層粿

伴手禮：蝦丸、牛肉丸、番薯糖、貢糖、咸餅、八仙茶

水果:荔枝，龍眼，青梅，菠蘿蜜居多

3. 白茶怎麼喝

白茶分新白茶和老白茶。新茶口感較為清淡，品飲時會有一種茶青味，清新宜人，鮮爽可口。老白茶在茶湯顏色上要比新茶深一些，老白茶頭泡會帶有淡淡的中葯味，但是口感醇厚清甜。

4. 白茶怎麼煮效果最好

白茶可以煮著喝，尤其是老白茶。煮白茶可以讓白茶更加醇厚更加順滑，這是泡茶所沒有的有點。不要以為煮白茶很簡單，其實，從茶葉的選擇到煮茶的時間，每個細節都要精準把握好才行。
正確的煮白茶方法

1、選對茶

並不是所有的白茶都適合煮的，如果是新茶或者年份較低的茶，是不可以煮著喝的，因為這樣的茶裡面的茶多酚和咖啡鹼太多，煮茶會讓它們完全融化在茶湯裡面，讓茶湯變得非常苦澀。只有陳放了三年以上的老白茶，且原料品質非常好的老白茶，才可以用煮茶的方式。

2、投茶的順序

不要以為煮白茶就像煮米飯那樣簡單，如果大家像煮米飯那樣，直接將白茶和冷水放入茶壺，用大火煮茶，不用說，最後煮出來的茶湯必然又苦又澀。最好是先投入冷水，待到水沸騰之後，再加入茶葉煮。

3、投茶量

要正確煮白茶，投茶量也是非常關鍵的一個因素。很多茶友投茶是非常隨性的，隨手一抓就投進去了，其實，這樣對茶湯的影響是非常大的。為了保證茶湯的滋味，最好要控制好茶與水的比例。一般注水四百毫升，投入三克茶葉就行。

4、煮白茶的時間

煮白茶的時間也是非常重要的一個環節，我們將茶葉投入到茶壺裡面之後，煮茶時間不宜太長，否則內含物過度析出，會大大影響茶湯的口感。一般煮茶一分鍾左右就行了。

5. 福鼎白茶怎麼喝才正確方法

杯泡就是使用玻璃杯對白茶進行泡製，適合用玻璃杯沖泡的白茶有白毫銀針、白牡丹。
杯泡法適合一個人上班或者出差的時候使用，所以茶葉不需要太多。取2-3克的茶，放進杯子里，先用開水將茶葉清洗一下，讓白茶的香氣溢出。後再沖入100℃的開水，等茶水稍微涼一些茶友們就可以品嘗白茶。
用蓋碗泡茶要怎麼做？第一步當然是用熱水清洗蓋碗。用熱水清洗蓋碗不僅能給蓋碗消毒還能方便茶友們聞茶香。
第二步自然就是稱茶，放5克白茶。第三步就是沖泡，用100℃的熱水沖泡。好的白茶，即使是用100℃的熱水沖泡，也會有高品質。第四步是出水。出水講究的是出水要快！出水慢了就容易導致茶湯變得苦澀。
參考資料來源：小陳茶事

6. 白茶可以燉骨頭湯嗎

可以的，紅棗其中含有環磷酸腺苷、紅棗紅棗含糖類、有棗含糖類、有機酸、蛋白質以及維生素A、B和c。性平，味甜醇，能補脾胃，用於脾胃虛弱、補氣養血、養血安神、緩和葯性、增強人體免疫力、抗過敏、鎮靜安神、抗癌。脾胃虛弱亦或缺血乏氣、躁鬱不安的女性便可食用；每日吃紅棗七顆或與黨參、白術共用，由於紅棗是溫性水果，所以紅棗茶適合寒性體質的人；而由於棗含糖量高，糖尿病患者要注意。而且棗皮不易消化，吃太多會影響到排便。

可用來製作紅棗茶、紅棗蔥白茶、紅棗枸杞茶、紅棗雞蛋茶、五味紅棗茶、黃芪紅棗茶、黨參紅棗茶、龍眼枸杞紅棗茶、竹笙紅棗茶、紅棗桂花茶、紅棗生薑茶、甘麥紅棗茶。

7. 老白茶怎麼煮 老白茶的儲存法

【老白茶怎麼煮】
雖然老白茶可以選擇煮也可以採用泡的方法，但畢竟老白茶是陳年茶，這么珍貴的老白茶最好還是用煮的方法。這樣才能發揮出它極佳的口感，還對得起那年份，接下來我們來看看老白茶怎麼煮吧~
1.煮茶壺的選擇
煮老白茶和煮湯煲湯其實有點相似，都是把茶放下去用大火煮沸後改為小火慢慢煮上一會。而煮老白茶最好選擇陶瓷材質的茶壺哦，因為它的保溫效果非常好很適合煮老白茶。
2.放茶葉
那麼煮老白茶放茶葉放多少合適呢？一般來說，放茶葉煮茶還需要根據你的茶壺大小來決定。取合適自己的茶葉量即可，最多8克，不要放太多哦。煮老白茶可以把茶葉裝進紗布袋裡，再放進壺里煮，這樣隔開了與茶壺的直接接觸更好清理殘渣。
3.煮茶
接下來就是煮茶了，煮老白茶可以使用冷水或者開水。使用冷水煮茶時，可以把茶葉放下去後再加冷水，用大火煮沸後改為小火煮上一段時間即可。
4.試茶
為了保證能煮出理想的老白茶口感，在煮茶的時候，可以拿一個小勺盛一些出來品嘗一下，根據自己的口味來決定煮茶的時間。等到茶煮好後，關火把茶湯倒進另一個茶壺里進行品嘗。
5.繼續煮
為了能達到更好的口感，把茶倒出後，可以再次煮兩次，第二次可加長煮茶的時間。再煮上兩次後，相信這時候的老白茶已經發揮出了極致的口感，使得茶湯更加醇香，濃厚柔滑。老白茶是非常適合冬季喝的養生茶，有著暖胃的好處。
【老白茶的儲存法】
如果是喝過老白茶的朋友們都會知道，老白茶是一種非常好的茶，有著非常獨特的茶香味。口感醇香又濃厚讓人難以忘懷，那麼老白茶該如何儲存呢？
1.想要很好地把老白茶儲存好，在儲存法上是要非常注意的，否則就會使老白茶遺失了原有的獨特味道。儲存老白茶最好的方法就是選擇乾燥的地區，另外最好採用大包儲存，這樣效果會更好。南方地區比較潮濕，此方法非常適合南方地區的朋友們，北方地區的朋友們就無需擔心。
2.保存好老白茶的方法關鍵在於環境，茶葉保持乾燥是關鍵，否則會容易導致發霉哦。另外老白茶保存還需要避光，最好避免陽光直射或者陽光太充足的環境。如果實在不好避免，可採用錫箔紙把老白茶包裝好後再密封保存好，這樣也能緩解許多。

8. 泡白茶的主要步驟

泡白茶的主要步驟

泡白茶的主要步驟，白茶是中國傳統六大茶類中最古老、最自然、最健康的白茶類茶葉，素為茶中珍品，也有越來越多的人喜歡喝白茶，對人體健康有益，建議多喝，下面就是泡白茶的主要步驟。

泡白茶的主要步驟1

1、投茶

投茶是泡白茶的主要步驟之一，投茶的數量需要看茶具的大小一決定，正常情況下茶葉的用量應該是茶具容量的三分之一或者更少一些。

2、洗茶

洗茶也是沖泡白茶的重要步驟，它也叫醒茶，是指把茶葉投入茶具以後沖入沸水溫潤茶的過程，這次沖入的沸水需要等茶葉溫潤以後直接倒掉，這樣也能把茶葉表面的臟東西全部洗掉。

3、沖泡

沖泡也是泡白茶的重要步驟，沖泡白茶時水溫一定要高，而且要讓水沿著的茶具的邊緩緩進入杯子底部，不能讓水流直接沖到茶葉上。

4、出湯

沖泡白茶時出湯也很重要，正常情況下沖水五到十秒以後就能出湯，這時手法要平而穩，同時也會快，出湯時要盡快瀝蓋，隨後再次沖入沸水，等候二次出湯就可以。

白茶怎麼沖泡

白茶平時可以用玻璃杯或者蓋碗來沖泡，用玻璃杯沖泡時，需要取3到5克茶葉，直接投入玻璃杯中，然後再沖入95度以上的沸水，先洗茶然後再次沖入開水，20秒左右就能湯，也可以根據自己的口感愛好去具體選擇沖泡時間。用蓋碗沖泡白茶時，方法類似，只是它出湯的時間要更快一些，最好不要超過二十秒。

泡白茶的主要步驟2

白茶

白茶是中國傳統六大茶類中最古老、最自然、最健康的白茶類茶葉，素為茶中珍品。成茶多為芽頭，滿披白毫，色澤呈白色如銀似雪而得名，故稱「白茶」。白茶主要產區分布在福鼎、政和、建陽、松溪等地，是福建特有的茶類之一，由福鼎首創，進而傳到水吉，最後傳到政和。

優質的白茶原產地太姥山高山環境、名優的國家級茶樹良種(福鼎大白茶、福鼎大白毫茶樹)、簡單獨特的萎凋和烘焙加工工藝造就了福鼎白茶外表茸毫密披、天然素雅、內質毫香幽遠、清甜爽口的獨特品質和出色白茶保健功效。

近幾年國人慢慢發現福鼎白茶的`功效與作用，因此身為茶客的您了解福鼎白茶與安吉白茶的區別並熟悉白茶的泡法是您的茶葉必修課了。

茶宜兼飲，不宜偏飲，白茶又宜常飲，不宜間斷和太濃，福鼎白茶品鑒和飲用要做到隨飲隨泡。白茶的泡法用具，並無太多的講究，可用透明玻璃杯、茶盅、茶壺、功夫茶具等。如果採用「功夫茶」的飲用茶具和沖泡辦法，效果當然更好。白茶不炒不揉加工工藝決定了其耐泡特性，一杯白茶可沖泡六到八次。白茶可根據共飲人數和泡茶用具而分為如下5種白茶沖泡方法：

白茶怎麼來泡

1、杯泡法：適合一人獨飲，用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3-5g用約90度開水，先洗茶溫潤聞香，再用開水直接沖泡白茶，沖泡時間根據個人口感自由掌握，具體參見以下的各白茶各品名建議白茶沖泡方法。

2、 蓋碗法：適合二人對飲，取3g福鼎白茶投入蓋碗，用90度開水洗茶溫潤聞香，然後象功夫茶的白茶泡法，第一泡30-45秒，以後每次遞減，這樣能品到福鼎白茶的清新口感。

3、壺泡法：適合三五人雅聚，大肚紫砂壺茶具最佳或大容量飄逸杯，取5-6g福鼎白茶投入其中，用約90度開水洗茶溫潤聞香，45秒後即可品飲，特點：毫香醇厚。

4、大壺法：適合家庭、群體共飲和長時間飲用，取10-15g白茶投入大瓶瓷壺中，用90-100度開水直接沖泡，喝完蓄水，白茶具有耐泡，長時間擱置，口感依然淡雅醇香的特點，可從早喝到晚，非常適合家庭夏天消暑用茶和保健用茶。

5、煮飲法：適合保健用途，用清水投入10g陳3年以上陳年老白茶，煮至3分鍾至濃汁濾出茶水，待涼70度添加大塊冰糖或蜂蜜乘熱飲用，常用於治療嗓子發炎 退燒 治療水土不服，口感醇厚奇特。亦有夏天冰鎮後飲用別有一番風味。

福鼎白茶沖泡時間跟白茶品種、用量、用具有關，福鼎白茶因採摘標准不同而分為白芽茶(太姥銀針、白毫銀針)和白葉茶(白牡丹、新工藝白茶、貢眉壽眉);其中白毫銀針因其優異的品質而進中國十大名茶之列、太姥銀針被評為上海世博十大名茶之列。福鼎白茶正作為中國白茶的代表品牌，正在統領中國白茶市場，銷往世界各地，越來越多地受到國內外消費者的青睞。

白茶的產地哪裡

福鼎白茶屬從名字就可以看出它是屬於白茶類，福鼎為其產地，白茶是保健功效最全面的一個茶類，具有抗輻射、抗氧化、抗腫瘤、降血壓、降血脂、降血糖的功能。白茶又分為白毫銀針、白牡丹、壽眉和新工藝白茶等，很早以前，品白茶，是貴族身份的象徵。

白茶的種植技術

1、茶園

對於茶樹來說，園地的選擇相對來說比較重要。降水量充沛，關照充足，土壤肥沃的園地對於茶樹的生長是十分適合的。在這樣的園地中長成的茶葉品質也會十分的好。土壤以酸性的山地黃壤、沙性黃壤和紅黃壤土為好。

2、施肥防蟲害

對於作物來說，進行適當的施肥能夠促進作物更好的成長。作物會受到害蟲的破壞因此也要定時的對殺蟲，預防蟲害。對於白茶茶樹來說也是一樣的道理哦。

3、栽種

對於白茶茶樹的栽種來說要保持茶苗之間的距離，這樣有利於茶樹的成長。同時要定期的進行翻土，這樣能夠保持土壤中的養分，對於茶樹吸收營養物質比較有利哦。

福鼎白茶的功效

1、降壓

福鼎白茶富含茶多酚，具有降血壓、降血脂、降血糖等功能，常喝還能提防上火哦，常喝對身材有著極多的益處。

2、延年益壽

福鼎白茶中含有的黃酮含量高於其他茶類，常常飲用，可讓您延年益壽，出格適相助為養生茶飲。

3、降血糖

福鼎白茶中含有大量的活性酶因素，這些因素能進步人體內脂酶活性含量，促進脂肪解析代謝，有用克制胰島素的滲透，有助於解析體內血液多餘的糖分，從而促進血糖均衡。

4、保肝護肝

福鼎白茶含有富厚的黃酮類自然物質，這些物質因素能加快乙醇的代謝，敏捷解析乙醛，從而低落有害物質對肝細胞的侵害。

9. 白茶豆腐湯做法

飛飛2005
1284菜譜17325粉絲

平時就我跟孩子兩個人吃飯，基本上都是兩菜一湯或一菜一湯。孩子平時光顧著玩了，也比較少喝水，所以我經常會肉湯、骨頭湯或青菜湯換著做，讓他多喝點湯水。一道普通的白菜豆腐湯，本來不想拍的，都說百菜不如白菜，搭配豆腐還是挺營養好喝的，豆腐還能沾著辣椒吃，很下飯。

白菜豆腐湯的做法

步驟step

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盛碗