日本櫻花果凍做法

『壹』 櫻花製作方法

01
准備粉紙、剪刀、膠棒、鉛筆。


02
先用鉛筆在彩紙上畫一個橢圓形內，兩頭略窄，這容是一個花瓣。


03
用剪刀把有花瓣的紙剪下來一條。


04
把這條彩紙來回折疊四次，折疊成五層。


05
用剪刀沿著花瓣的輪廓，把花瓣剪下來。


06
把花瓣打開，得到了五個一樣的花瓣。


07
用膠棒把這五片花瓣粘在一起，形成一朵櫻花。


08
再從彩紙上剪下一小段，用剪刀在一側剪成許多細細的小條，當作花蕊。


09
把花蕊圍成一圈，用膠棒粘在花芯里。


10
再用手把五片花瓣卷一卷，稍微有點弧度，一朵粉嫩的櫻花就做好了。

『貳』 小孩子很喜歡吃果凍，做果凍都需要用到哪些調味品

果凍是以水、白砂糖、卡拉膠、魔芋粉等為主要原料，經溶膠、調配、灌裝、殺菌、冷卻等多道工序製成的美味食品。卡拉膠又稱為鹿角菜膠、角叉菜膠，是從天然麒麟菜等海藻中提取的天然多糖膠體，具有可溶性膳食纖維的基本特性。記得我小時候就特別喜歡吃果凍，甜蜜Q彈的口感估計每個孩子都喜歡，包括我女兒。但是市售的果凍添加了很多添加劑，防腐劑、甜蜜素、香料等的添加讓果凍其實沒有任何營養。

果凍脂肪比較簡單，其實網上也有很多教程的，主要是用瓊脂加入水熬化再加入一些輔料後製作成的。今天就介紹一款果凍製作流程—龍眼果凍。鮮蘋果100克、鮮草莓100克、鮮菠蘿100克、鮮獼猴桃100克、哈密瓜100克、瓊脂5克、白糖300克、雞蛋1個。

『叄』 與櫻花有關的美食都有哪些

美食有七八種之多。主要有1、櫻花點心櫻花做的點心通常叫「和果子」，看起來十分精緻，通常也與四季時令相匹配。糯米的外皮，豆沙的內瓤，中間夾著浸泡過的櫻花花瓣，就是春日裡最美味的「櫻花點心」。2、櫻花茶櫻花茶這種茶需採用櫻花盛開時的花朵，多為八重櫻，然後用鹽和醋腌制而成。食用時，可以用開水沖泡，茶水色澤鮮艷，精緻淡雅。那些花因吸足了腌漬料而變成更深一點的粉紅，柔白的鹽粒均勻地蓋著花朵，好似從雪地拾起的一般，應景又好看。3、櫻花素麵櫻花素麵其做法是將紫蘇粉、櫻花粉一起和面，做成粉嫩剔透的素麵，還透出淡淡的紅暈，看起來晶瑩透亮。入口後更是清新，芳香中又透著些許清涼。4、櫻花酒櫻花酒櫻花酒是由八重櫻的花瓣泡酒釀制而成，酒香與櫻花的芬芳交織在一起，沾上舌尖，讓人彷彿憶起那櫻花瓣漫天飛舞時的絕美景象。5、櫻花壽司櫻花壽司該壽司通常只在櫻花盛開的時節供應，粉色的壽司和美麗的花朵相映成趣，堪稱秀色可餐。這類壽司主要包括櫻卷、燒櫻魚立壽司和櫻金槍魚壽司等。6、櫻花果凍櫻花果凍晶瑩剔透的果凍配上淡雅粉嫩的櫻花，想想就覺得無限美好。通常，這種「櫻花果凍」內都會嵌入一整朵櫻花，不僅可以食用，還有很高的觀賞性。7、櫻花冰激凌櫻花冰激凌櫻花盛開時節，日本很多商家都會推出「櫻花冰淇淋」。值得一提的是，這是用櫻花作為天然色素而製成的奶油冰淇淋，還有柔美的櫻花香氣。店家通常還會在冰淇淋上面點綴一朵腌制的櫻花，美味之餘，也能讓吃的人充分感受到濃濃的春天氣息。

『肆』 櫻花果凍的做法

櫻花果凍的做法主料

水75克

牛奶80克

奶粉8克

吉利丁粉4克

白砂糖20克

輔料
水
200克
檸檬汁
幾滴
蜂蜜
20克
吉利丁
5克
櫻花
4朵
櫻花果凍的做法
1.
鹽漬櫻花先用冷開水洗2遍，洗去鹽份。再用溫開水泡開。

2.
涼開水上鍋加入白砂糖，小火燒至白砂糖融化即關火。

3.
加入奶粉攪拌均勻。

4.
倒入溫牛奶再攪拌均勻。

5.
加入吉利丁粉繼續攪拌放涼。

6.
倒入准備好的杯中，玻璃杯放冰箱冷藏1個小時。

7.
吉利丁剪碎，用冷水泡軟備用。

8.
放入微波爐叮10秒使之完全融化。

9.
涼開水中加入蜂蜜和檸檬調味。再把步驟8中的融化吉利丁加入拌勻。

10.
取出冰箱中的奶凍，放上櫻花。

11.
把步驟9中的混合物倒入杯中，可以用牙簽輕輕把櫻花花瓣挑開。移入冰箱冷藏1個小時後即可食用。

『伍』 櫻花果凍的製作步驟

1.日本櫻花干，用來泡開水，放一旁待用。
2.魔芋粉，有奶粉的小勺子舀一勺魔芋粉，加以1000克的冷水和糖攪拌均勻，甜度視乎個人取決，放進煮鍋里煮開後再煮3分鍾，放進模具里做造型。 吉利丁片掰碎，用冷水浸泡 鍋里倒入冷水，冰糖（白砂糖也可），加熱至糖全部融化 在第二步的糖水中倒入泡軟的吉利丁片，加熱至全部融化 加入適量檸檬汁 櫻花洗凈，倒入上步的溶液中 待花瓣顏色變透明，關火，加入適量色素，攪勻 將混合液體置入器皿，等冷卻後放入冰箱冷藏，成形後即可食用
做法三 取適果凍粉於碗中 加入適量的溫水，果凍粉與水的比例為6比100克。 用湯匙快速地攪拌，使果凍粉均勻融解。 加入適量櫻花蜜茶。 搖勻至櫻花綻放。 取果凍磨具杯，加入調好的果凍水，並將1至3顆綻放的櫻花放入杯中。 將其放入冰箱中冷藏5小時，即可享用啦。

『陸』 能否介紹下鮮果晶凍怎麼做

一：涼粉櫻花果凍
材料：白涼粉50g，清水1.2L，鹽漬櫻花適量，新鮮水果適量，果凍模1份

做法：
1、原料准備！取幾朵鹽漬櫻花用開水浸泡，讓花朵散開。小心清洗干凈。將白涼粉末倒入容器中！加100ml的水攪拌，用打蛋器打發均勻，或是直接將白涼粉末倒入榨汁機內加入水後打發均勻，打發的越細膩，煮出來越通透噢！
2、鍋中加入1.2升的清水，倒入攪拌均勻的白涼粉液！中火加熱，一邊加熱，一邊用勺子同個方向攪拌均勻，不能停噢！煮至沸騰後即可關火咯！模具上倒入1/4的果凍液。
3、放入櫻花或是你喜歡的水果果粒。用果凍液將模具填滿，稍稍放涼後放入冰箱冰凍2小時。最後按個人調上果醬，紅糖、蜂蜜就可以食用咯！

二：炫彩繽紛雪碧果凍
材料：純凈水100ml，細砂糖30g，吉利丁片12g，雪碧300ml，各式水果，酒5ml，檸檬汁5ml，17×8×6重油蛋糕模具1個
做法：
1、純凈水與細砂糖放入鍋中，開小火加熱，一邊加熱一邊攪拌至細砂糖融化。溫度大約控制在40-50度。吉利丁事先用冷水泡軟，加入40-50度的糖漿中，攪拌至均勻融化。
2、尚溫熱時加入酒和檸檬汁攪拌均勻。只有在溫熱時加入，這些調味劑才能在液體中均勻地融化。加入300毫升雪碧，攪拌均勻，再用篩網過濾一下，放在冰水中隔水冷卻。
3、在模具底部先鋪上一層水果，用勺子稍微舀一些果凍液，量少些，避免果肉浮起。最開始幾步要做得細致些，勤加果凍液，量一定要少。然後放入冰箱冷藏。注意冷藏結凍時間會比較長，我是直接放入冷凍室並開啟急凍功能，一旦凍起來就做下一層。

4、一層結凍後再放入一層水果，倒入適量果凍液，以此類推。底部果凍層由於果肉很容易浮上來，因此一層果肉可能需要凍兩次，一次加入一點不要全部覆蓋果肉，凍上後再加一點將果肉覆蓋，再凍住才能添加第二層果肉。但是做到當中部分，可一次加稍多些的果凍液，讓大大小小的果肉漂浮在果凍液中進行冷凍。
5、盡量挑選顏色繽紛，形狀各異的水果。這里推薦使用各類水果罐頭，因為甜度適當，入口不會太酸。另外，新鮮水果中，有很多水果本身分泌的酸性物質會使得吉利丁失去或減弱凝膠功能，導致凍不起來。如果一定要使用新鮮水果，建議先加熱水果到70度左右排除酸性物質，或多用點吉利丁。
6、在冷凍室全部結凍後，移至冷藏室，讓果凍自然回復到Q彈狀態。然後取出模具倒扣在盤中，用溫熱的毛巾擦拭一下模具以便順利脫模。注意，由於凝結的程度各有不同，在使用熱毛巾時先用冷水毛巾，不能脫再慢慢加熱毛巾，不要使用很熱的毛巾以免果凍受熱融化。脫模成功，漂亮的果凍就做好了。各種水果一層一層凝結在其中，很是漂亮。

三：西瓜果凍
材料：西瓜1個，魚膠粉15克，白糖隨意，水（15克魚膠粉用10湯匙的水）
做法：
1、西瓜剖開，挖去瓤、去瓜籽；瓜瓤榨汁（大約300毫升）汁中加入白糖攪勻；魚膠粉放到碗中用水浸泡直至變成粘稠膏狀，泡好的魚膠粉隔熱水蒸化。
2、魚膠粉水同瓜汁混和攪拌好（浮在瓜汁表面的白沫撈去），倒入空的西瓜皮內（一個西瓜做半個西瓜果凍）把裝滿汁的西瓜皮放進冰箱冷藏2-3個小時，直至結凍。
3、為效果逼真，可在結凍中途，放幾粒西瓜子在果凍表面，這樣子的西瓜果凍有以假亂真的效果。（此步驟可省略）取出西瓜果凍，用勺挖著吃或切成片都行。

四：海石花果凍
材料：海石花草25g，清水750ML，冰糖適量，水果丁適量
做法：
1、25g石花草放清水裡浸泡5-10分鍾，清水洗兩三遍，貝殼會沉澱下來，介意貝殼一起煮的就把石花撈起來就好了，當然貝殼也可以一起煮的。可提前浸泡一個小時。
2、將石花草放入紗布袋中，入鍋（高壓鍋，電壓力鍋或者燉鍋）加水750mL，少量冰糖（根據個人喜好的甜度加冰糖），煮40至50分鍾，燉鍋需要三個小時。（很多製作說明要加醋，不過不加醋，感覺味道更佳。）
3、准備水果丁，水果多少根據個人喜好增減，石花湯煮好後用紗布過濾，待用，准備好杯子，底部窄，上面寬，以備結凍後可以倒出。放入水果丁，然後加入煮好的石花湯汁。然後放涼即可，放冰箱冷藏半個小時，或者常溫一個多小時。

4、脫模的時候可以把杯子往熱水裡沾一下。注意不要太久，石花凍遇熱水會融化。脫模完成，剩下的石花湯裝在容器內放涼結凍，切塊，切絲加蜂蜜水即可食用。
有話要說：海石花貝殼一起煮更好出膠，不要浪費。很多人會放醋，醋可不放，多煮十分鍾，口感更佳。石花也可不包紗布，出膠更好，煮好再過濾。煮好後可用碗先裝一點，放水裡快速放涼，然後放冰箱降溫十五分鍾看看有沒有結凍。如果結凍就可以出鍋了。如果沒有結凍就繼續煮一會。煮石花就是水放越少越q.時間越久也會越Q，煮過一遍的石花草，水量減半可做第二遍，如沒有馬上繼續煮第二遍可放冰箱冷凍保存，三天內可以煮第二遍。石花膏結凍後放冰箱冷藏（不可冷凍）建議三天內食用完。
五：雙色荔枝果凍
材料：荔枝10顆，玫瑰茄2朵，魚膠粉18g，蜂蜜2小勺

做法：
1、荔枝沖洗干凈後，去殼去核，用攪拌機打成汁。（荔枝果肉本身含水量高，所以攪打的時候不需要加水），將18g魚膠粉和120ml涼開水混合，再隔水加熱，至魚膠粉完全溶解，靜置至完全冷卻，將荔枝汁，和一半量的魚膠粉溶液，加1小勺蜂蜜，混合並攪拌均勻。
2、准備兩個干凈的玻璃杯，舀取1湯勺荔枝溶液，倒進杯子里，再放入冰箱冷藏至凝固。（一般15-20分鍾即可凝固），玫瑰茄用250ml開水沖泡，潷出茶湯。將茶湯和剩下的魚膠粉溶液混合均勻，晾涼後加入1勺蜂蜜攪拌均勻，備用。
3、待荔枝層凝固後，將1湯勺玫瑰茄溶液加入杯中，然後放進冰箱冷藏至凝固，如此，一層凝固後，再加入另一層溶液，製造出分層的效果。——操作起來很簡單，只是需要一點耐心和時間。

『柒』 什麼東西可以代替果凍粉，做的果凍也是QQ彈彈的

果凍是一種西方甜食，呈半固體狀，由食用明膠加水、糖、果汁製成。亦稱啫喱，外觀晶瑩，色澤鮮艷，口感軟滑。果凍里也包含布丁一類。在家做果凍瓊脂還是可以使用的，它是純天然植物提煉的所以不屬於添加劑，也沒有有害成分，適當食用，反而可以補充微量元素選擇想做布丁的食材 我一般喜歡做牛奶巧克力口味 可可粉 糖粉 純牛奶250ml按自己喜歡的比例調成無顆粒的液體。

果凍，又叫啫喱，是西餐中的一道甜食，呈半固體狀，由食用明膠加水、糖、果汁製成，晶瑩剔透，色澤鮮艷，抖動的膠體萌萌噠，口感清涼軟滑；布丁一類的也屬果凍范疇。先准備兩個蜜桃清洗干凈削掉外皮，削掉的果皮不要扔掉放入盤中備用，去皮蜜桃去核把果肉切成小丁放入碗中。

『捌』 美味的櫻花果凍，你知道嗎

櫻花果凍 編輯
日本櫻花果凍，是日本的傳統甜品。有一整朵櫻花在裡面，透過淡粉色透明的果凍看，非常漂亮，精緻得都不捨得吃啦！櫻花樹下裝飾著精緻剔透的果凍，無論是觀賞者還是被觀賞者，都深深的墜入櫻花般的美夢，櫻花瓣的剔透與美味。果凍製作成功之後晶瑩剔透的樣子，讓人忍不住想要咬一口，十分浪漫優雅。適合可愛又調皮甜美的女孩哦！

製作步驟編輯
做法一
1.日本櫻花干，用來泡開水，放一旁待用。
2.魔芋粉，有奶粉的小勺子舀一勺魔芋粉，加以1000克的冷水和糖攪拌均勻，甜度視乎個人取決，放進煮鍋里煮開後再煮3分鍾，放進模具里做造型。[1]
做法二
吉利丁片掰碎，用冷水浸泡
鍋里倒入冷水，冰糖（白砂糖也可），加熱至糖全部融化
在第二步的糖水中倒入泡軟的吉利丁片，加熱至全部融化
加入適量檸檬汁
櫻花洗凈，倒入上步的溶液中
待花瓣顏色變透明，關火，加入適量色素，攪勻
將混合液體置入器皿，等冷卻後放入冰箱冷藏，成形後即可食用[2]


做法三
取適果凍粉於碗中
加入適量的溫水，果凍粉與水的比例為6比100克。
用湯匙快速地攪拌，使果凍粉均勻融解。
加入適量櫻花蜜茶。
搖勻至櫻花綻放。
取果凍磨具杯，加入調好的果凍水，並將1至3顆綻放的櫻花放入杯中。
將其放入冰箱中冷藏5小時，即可享用啦。

『玖』 想變著花樣吃桃子，你知道蜜桃果凍怎麼做嗎

果凍的做法，其實非常簡單，其中必不可少的東西就是吉利丁片，其他的食材，可以根據自己的口味去准備吉利丁放入冰水泡軟，撈出擠干多餘水分，放入熱的桃子水中，攪拌均勻至完全融化。 融化吉利丁的桃子水不要超過80攝氏度；煮開的桃子水倒入碗中，放一會兒果凍晶瑩剔透，色澤鮮艷，口感爽滑，非常的好吃，深受大家的喜歡，特別是小孩子都很喜歡吃果凍，做桃子果凍除了白涼粉，還可以用QQ糖、果凍粉、吉利丁片等來做桃子果凍，晶瑩剔透，好看又好吃。就可以融化吉利丁了。