抹茶花膠奶

1. 花膠牛奶作用

牛奶燉花膠主要是用來保養皮膚的，花膠含有大量膠原蛋白和魚膠質，經常吃花膠的人做事情有力氣、說話有底氣、冬天嘴唇不開裂皮膚不龜裂、睡眠好精神足；牛奶含有豐富的礦物質和蛋白質，能對皮膚的滋養祈禱重要的補充作用。

牛奶燉花膠的功效與作用
牛奶燉花膠的功效與作用

經常吃花膠的人做事情有力氣、說話有底氣、皮膚好、精神好、睡眠足、消化好、冬天嘴唇不開裂手腳不皴裂、產後術後恢復快奶水足，花膠屬中性，不寒不燥，是坐月子、手術後身體恢復的最佳補品，平時堅持經常吃可以全面提高身體素質。有些花膠還有比較突出的功效，比如補氣血非常明顯，或者對呼吸道疾病有顯著恢復效果，或者能提高腸胃消化吸收能力，或者在皮膚彈性韌性方面有較好效果等，但是花膠最主要的作用還是在於通過增強人體體能來預防疾病。

2. 花膠燉奶的做法步驟圖，花膠燉奶怎麼做好吃

用料
花膠 50克
冰糖 適量
姜 3片
牛奶 500克
紅棗 3粒
枸杞 10粒
元肉 6粒
花膠燉奶的做法
把越南宏膠抓一把，放到冷水中泡2個小時，剪碎成一小塊的.花膠燉奶的做法 步驟1
准備材料：薑片，紅棗，元肉，枸杞，牛奶花膠燉奶的做法 步驟2
把泡好的花膠剪碎花膠燉奶的做法 步驟3
把材料倒進燉盅花膠燉奶的做法 步驟4
放進花膠花膠燉奶的做法 步驟5
倒上牛奶，不夠甜加一塊冰糖花膠燉奶的做法 步驟6
大概倒8-9成滿可以了，太滿燉時會溢出來花膠燉奶的做法 步驟7
大火燉一個小時，完成花膠燉奶的做法 步驟8
吃不完的放冰箱，明天就變成奶凍哦！花膠燉奶的做法 步驟9
小貼士
牛奶不宜久燉，如果花膠是比較厚的，建議先熱水悶煮軟花膠再一起燉，因為這種花膠很薄，燉一小時已經軟了，可以一起燉！

3. 花膠燉鮮奶的做法大全

你好
花膠做過很多次，無論是糖水或咸湯，都是小潺的最愛！最近天氣乾燥，燉了一鍋花膠牛奶，和豬一起喝個夠。喝完後，嘴巴粘粘的，可見這膠質是多麼的豐富啊！再美美的睡上一覺，舒服啊！定要趁熱喝，涼了就有點腥。實在怕腥的可以加2片生薑一起燉習慣了，所以沒加生薑，奶味濃郁啊！

工藝：燉
口味：奶香味
時間：<90分鍾
熱量：較低熱量
配料：
烹飪步驟：
1.乾花膠加清水泡發一夜，取出在開水中淖一下至軟身

2.花膠放入燉鍋，倒入牛奶，姜（怕腥的可以加2片，不可多，否則搶味了），水開後隔水燉1小時

3.加適量冰糖，燜20分鍾令冰糖融化

烹飪小貼士：
花膠做過很多次，無論是糖水或咸湯，都是我的的最愛！最近天氣乾燥，燉了一鍋花膠牛奶，和豬一起喝個夠。喝完後，嘴巴粘粘的，可見這膠質是多麼的豐富啊！再美美的睡上一覺，舒服啊！定要趁熱喝，涼了就有點腥。
望採納祝你好運

4. 花膠煲什麼好

花膠在一些地區也被叫做魚膠，主要是因為花膠是使用魚泡製作出來的食物。如果想要發揮出花膠的最好效用，選擇燉花膠是最不錯的方式，因為在燉花膠的過程中已經將花椒中的營養成分有效分離。同時燉花膠的時候也可以加入其他滋補食材，使花膠的營養價值更高，因此花膠可以和什麼食物燉在一起?

花膠燉什麼最好和滋補

推薦食譜一：

材料：魚膠40克(魚膠先切成絲)，枸杞10克，蓮只50克。用溫水清洗，一同放入燉鍋內，加入一碗半涼水，大火煮沸後改小火燉、等要好時才加入冰糖溶化至一碗。功效：此方具有調經、活血、補血、止咳等功效。特別適用於女性產前產後、術後、久咳不愈、體虛、貧血。若堅持服用，營養均衡，保證讓您年輕多歲。
推薦食二：
材料;百合60克，魚膠40克。將百合洗凈後，一瓣瓣撕開，與魚膠一同放入瓦鍋內，加水適量.文火燉，快熟時，加入冰糖，燉至百合和魚膠熟爛時即可服食。此具有潤燥清火，清心養肺的功效，適用於肺燥乾咳.心煩口渴等症。
推薦食譜三：
材料：魚膠100克，田七5克。
燉法：先將魚膠隔晚用清水浸泡發大、變軟，切件;田七用清水洗干凈，打碎，連同魚膠放入燉盅內，加入適量凍開水，蓋上敦盅蓋，放入鍋內，用文火隔火敦四小時左右，以少許幼鹽調味，即可佐膳飲用。
功效：由於田七有去瘀止血、消腫止痛的作用，配合具有滋潤養陰作用的魚膠，就成為一款具有活血卻瘀、養陰益精、滋潤養顏作用的燉品湯水。
推薦食譜四：(魚膠補腎湯)
材料：魚膠100克，補骨脂(一種中葯)20克,鹽、味精適量。
燉法：魚膠與補骨脂一同入鍋中，加水適量，放鹽煮1小時，加入味精即可。
功效：補腎益精，溫陽固攝。
適應症：腎虛不固之遺尿、遺精、夜尿頻多等。
推薦食譜五：(魚膠當歸湯)
材料：魚膠40克、當歸各10克，紅棗10枚。
做法：將上3味水煎。
用法：每日2次，可長期服用。
功效：大補氣血。
主治：適用於再生障礙性貧血。
推薦食譜六：(魚膠鵝肉湯)
材料：魚膠50克，凈鵝肉200--250克，精鹽等調味品各適量。
做法：將鵝肉切塊，與魚膠共加水煮熟，放鹽等調味品。加少許酒烹煮，可去除魚膠的腥味。
用法：佐餐食用。
功效：補氣養陰，補腎益智。
應用：適用於氣陰兩虛體弱之人。(適合男性進補)。
花膠的營養價值
花膠是典型的高蛋白、低脂肪的營養食材，滋補效果相當好，而且味甘性平，適合所有人食用。對於男性來說，花膠能夠補腎養精;對於

5. 花膠可以用攪拌機打碎嗎

可以的。其實花膠可以直接吃掉,不喜歡吃花膠體的朋友可以放入攪拌機打碎,再加入牛奶燉煮半小時,就好。

今天就給大家分享一些花膠奶凍的做法，一定要收藏好啦，也不用擔心口味單一會吃膩
1. 抹茶花膠凍：
材料：花膠15-20g。
輔料：紅棗，純牛奶500ml，糖，抹茶粉5g，冷水20ml
做法：1.花膠冷水泡軟洗凈，紅棗去核。
2. 花膠、紅棗、純牛奶放入燉盅，隔水燉1.5-2小時
3. 抹茶粉過篩，兌冷水攪拌均勻，抹茶液待用
4. 燉好的花膠稍微涼涼，微微燙手的時候，抹茶液倒入，攪拌均勻。
5. 完全放涼後就可以隔渣（渣可以趁熱吃掉）裝進喜愛的容器，進冰箱冷藏3小時或以上。
小貼士：這里花膠給出了兩個量，喜歡口感絲滑的就放10～15g左右，喜歡口感硬身點的就可以20g左右，不同的花膠，膠質有出入，我這里只給出保證成凍的量。
2、好的抹茶粉很重要，吃完唇齒留香，也不會有茶的苦味。並且抹茶一定要用【冷水】兌成抹茶液，直接倒入熱騰騰的花膠牛奶中，抹茶粉會結塊化不開。
3、糖的量一定要控制好【寧少勿多】糖多了吃起來容易發膩。
4、成品的抹茶花膠凍，底下會有少許抹茶的沉澱物，屬正常，可以放心食用。

2. 水果花膠凍
花膠：選膠質比較粘稠的花膠。
輔料：水果（芒果、草莓、獼猴桃之類的），沙拉醬/煉乳。
做法：
1. 花膠全程冷水泡發
2. 清燉
3. 花膠燉好後自然放涼
4. 然後進冰箱冷藏至變成果凍狀（成凍時間視選用的花膠品種決定），取出來攪碎，然後放入事先切好的水果，倒入沙拉醬/煉乳就大功告成了
另一種做法就是參考上一種牛奶花膠凍，牛奶花膠燉好後放入料理機打碎，或者先將花膠撈出只剩液體，加入水果（芒果、草莓、獼猴桃均可）放入冰箱冷藏直至成凍。（選擇哪種方法看個人喜好啦）

3.桂花蜂蜜花膠凍
花膠：選膠質比較粘稠的美容類花膠（石斑魚膠、小米膠、蝴蝶膠、各類北海膠、黃花膠、小金龍、豆仁膠、鰻魚膠）均可。
輔料：桂花，蜂蜜，冰糖。
做法：
1. 花膠冷水泡發到變軟後切小碎塊兒，然後清燉。
2. 桂花跟冰糖加水煮30分鍾至濃稠
2. 然後倒入燉好的花膠中，攪拌後放涼；
3. 然後倒入蜂蜜攪拌均勻。
4. 將桂花蜂蜜花膠湯倒入杯子，放入冰箱保鮮層，
5. 變成果凍狀後取出倒扣至盤子，一道美味的夏日美容甜品就完成啦！

4.冰糖木瓜花膠奶凍
材料：花膠、純牛奶，木瓜，冰糖
做法：
1.花膠全程冷水泡發
2.先跟牛奶一起燉好，之後放入冰糖，放到自然涼；
1. 木瓜從頭至尾對半切開，去除木瓜籽，倒入已經放涼的花膠牛奶湯；
用保鮮膜把木瓜整個包住，平著放入冰箱保鮮層，等花膠牛奶湯變成凍之後，木瓜拿出來整個對切，漂亮又美味

5.. 紅豆牛奶花膠凍
材料：花膠20g、紅豆30g、牛奶300ml、純凈水100ml
1. 把紅豆花膠放進燉鍋，添加純凈水，以下注意水的高度，覆蓋食材高出1厘米
2. 電燉鍋燉煮2小時左右，可以看到水剛好被紅豆充分吸收
3. 添加牛奶250ml,適量冰糖繼續燉半小時
4. 燉好後只取湯汁放碗里，湯汁放進冰箱冷藏4小時，花膠凍就可以享用啦
肯定有人問剩下的湯渣怎麼辦？其實可以直接吃掉，不喜歡吃花膠體的朋友可以放入攪拌機打碎，再加入牛奶燉煮半小時，美美紅豆沙出爐！
牛奶為什麼要後放？因為牛奶燉久了會上火，而且一開始紅豆要吸水，所以不嫌麻煩步驟分開！
冰糖也要後放？同理，燉久了會上火，當然也可以不放冰糖，燉好吃的時候放些蜂蜜或者煉奶！

這樣一份美味又營養的鮮奶魚膠凍，夏天給寶寶吃也非常不錯，比吃果凍好多了，想要皮膚好的美女們也要試試，魚膠可是最高級的膠原蛋白

6. 花膠牛奶凍的做法有哪些

花膠牛奶凍的做法：

主料：花膠50g 純牛奶500ml

輔料：冰糖適量 薑片2片

用法：

1、首先准備好材料，花膠、牛奶、冰糖、薑片。

7. 花膠奶的做法大全

花膠，是一樣好東西，網友們老是說花膠可以美顏，讓很多小美眉都心動起來了，然後就是買買買，一下子就把花膠的價格炒起來，窮光蛋的小編表示吃不起啊!雖然小編沒得吃，但是也不忍心餓到大夥兒啊!今天，小編就給大家介紹一下花膠凍奶的做法大全。
花膠凍奶的做法大全
1.花膠凍奶家常版
材料：花膠、牛奶、冰糖、薑片。
准備好材料後，我們就要泡發，最正確的泡發是：煮白開水，放入薑片，放入花膠，煮開，取出，這樣的除腥效果是非常好。然後放入花膠，小火煮五分鍾後撈起來，放入冷水裡泡發1-2小時即可，如果這個時候，你發現花膠的身上有臟的東西的時候，你可以除去。然後泡開撈起後，切條完成，大工程就完成了。然後就是往燉盅中倒入500克的純牛奶。隔水燉2個小時後，可以根據你的口味放入適量的冰糖，試試甜度，然後再煮30分鍾後即可。
2.紅豆蔓越莓花膠凍奶
首先，我們准備的材料有：牛奶，泡發好的花膠，冰糖，蔓越莓，紅棗，紅豆，桂圓。
然後，我們可以先把牛奶，泡發好的花膠，紅棗，桂圓，冰糖放入燉盅，隔水燉約3小時。燉好後，放涼，裝瓶，裝到差不多滿就可以了。然後放入冰箱冰藏約6小時。最後吃的時候就可以加入適量的蔓越莓、紅豆即可。
3.木瓜花膠凍奶
先介紹一下准備的材料：牛奶，泡發好的花膠，冰糖，木瓜。
然後，我們把泡發好的花膠放入燉盅，隔水燉約2小時,2小時後加入冰糖和牛奶，再燉30分鍾左右。然後，取出來，放涼，再放入木瓜，一起放進冰箱冷凍一個晚上，第二天就可以食用了。
鮮美又好吃的花膠，小編介紹的花膠凍奶的做法大全，是不是很簡單呢?你學會了嗎?以後再也不用到外面甜品店吃花膠牛奶了，終於可以自己上手了，快點去買上花膠、牛奶，製作起來吧!今天，小編給大家介紹的花膠凍奶的做法的技巧，你記住了嗎?
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8. 花膠牛奶花膠可以不用泡嗎

膠可以不泡發直接燉嗎 具體看魚膠而定

趣味百曉僧
2018-01-10
花膠是很有營養的食物，它的價值很高，那花膠可以不泡發嗎?花膠可以不泡直接燉嗎?花膠，也有叫魚肚或者魚膠。是美容養顏的食物，很多孕婦都會食用，因為裡面有滿滿的膠原蛋白，下面來一起看看。

花膠可以不泡發嗎

可以不泡。為了營養不流失，選擇不泡。我們自己吃是經常沒有泡的，但是並不是說泡一下就會營養流失。

具體看什麼魚膠，有的魚膠泡幾個小時，營養也不會流失，有的泡一個小時沒什麼影響。有的泡一個小時就軟塌塌了，營養流失了。

所以，具體看魚膠而定，但是一般情況為了營養，是盡量不泡或少泡。不過，有時候魚膠比較大，切剪不了，只能去泡了，不過，我們建議你，最好還是拿去葯鋪幫忙切，或者叫店家幫忙切。不是特別大的，稍微泡一兩個小時就可以切了，一般這么短時間的泡，營養也不會流失的。

泡的主要目的是發掉一些粘附在魚膠表面的臟東西，次要目的是把魚膠泡軟一點，這樣能有效減少燉煮的時間，省點柴火。不發泡當然也煮的爛，但是有些發泡時間很長的魚膠，不發泡直接煮的話，那煮的時間就要長很多了。

花膠可以不泡直接燉嗎

一般買來的花膠都是干貨，在烹煮前一定要先進行泡發，不然這么珍貴的食材浪費了就可惜。但是很多人不知道花膠要泡多久，花膠泡發的時間往往也影響著花膠的口味等。

泡發方法：

1、花膠浸泡至軟，並且沖洗干凈。

2、用一個干凈的，比較大的容器，將花膠先用冷水浸泡至24小時。中途可換水2-3次。

3、鍋內煮可蓋花膠的水，至滾，再丟入薑片蔥段，把花膠放入蔥姜水裡煮約20分鍾。

4、取出洗凈泡入冷水裡備用，然後再燉煮烹飪即可。

花膠的營養價值

花膠的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。所以，孕婦食用花膠能夠保障營養需要。可有效提高免疫力、抑制癌細胞、活化細胞、防止皮膚老化去除皺紋、活化筋骨減緩關節炎及酸痛，特別在補血、止血、滋陰、潤燥等方面更有明顯功效。

花膠首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，才算極品;一般品質多數用來熬湯，品質高者亦可用來做成菜式。花膠食療功效高，含有豐富的蛋白質、膠質、磷質及鈣質，女士視為養顏珍品。對身體各部分均有補益能力，是補而不燥之珍貴佳品。

9. 花膠牛奶怎麼燉

花膠牛奶的製作方法：

用料

純牛奶 兩瓶

花膠 3~4條

枸杞 十幾粒

紅棗 5~6個

薑片

冰糖 適量

花膠燉牛奶的做法

1、花膠泡發前用姜水先煮小火煮5分鍾，這樣去腥效果非常好。然後放清水泡發花膠大概一個晚上就可以（軟了就可以）

2、將花膠拿出來切小塊（個人喜好）切不切都沒關系。只不過我覺得這樣很好吃。加上紅棗，放入燉盅，加入清水，剛剛蓋過花膠即可，燉一個半到兩個小時。如果還是怕腥的話可以加入兩片姜。

10. 花膠奶凍的做法步驟圖，花膠奶凍怎麼做好吃

用料

純牛奶 500g

小魚膠 15g

冰糖 少許

花膠牛奶凍（多口味推薦）的做法

• 小魚膠需要洗干凈,無需泡軟.其實這種小魚膠是不用泡的,有些不懂得拿去泡幾個小時,其實泡那麼久,營養都大多數泡沒了.直接洗干凈就好,有臟的拿小刷子刷干凈.

  

小貼士

1.魚膠可以根據自己喜好再洗好後用剪刀剪小段
2.魚膠無需泡,如果太硬剪不斷,可以小泡10分鍾
3.魚膠是不會溶於湯中的（除非你剪很小）.溶的那些小心買到假