櫻花紅豆包

Ⅰ 櫻花紅豆月餅怎麼做

1.將中抄筋麵粉襲150g、糖粉30g、混合均勻，倒入水125克，加入豬油40克，和成光滑柔軟的水油皮面團。覆蓋鬆弛20分鍾。

2.將低筋麵粉200克和豬油100克先用筷子攪拌，再下手抓散，最後和勻，製成油酥面團。覆蓋鬆弛20分鍾。

3.將兩個面團分別分成20等份（水油皮22克／個，油酥15克／個），五仁餡分成20份（35克／個）。

4.取一份油皮，按扁。

5.包入一份油酥。

6.收口捏緊後，收口朝下。

7.擀開成牛舌形。

8.翻面，由上而下捲起．依次做完其他，覆蓋鬆弛15分鍾。

9.取一個小卷。

10.按扁，均勻擀長擀薄。

11.翻面，由上而下捲起．依次做完其他，覆蓋鬆弛15分鍾。

12.取過一個卷坯，用擀麵杖擀開接近圓形。

13.包入五仁餡，收口捏緊。

14.整理成圓形，收口朝下放在案板上，稍稍按壓拍扁。做好的生坯逐個擺放入鋪墊好的烤盤。

15.烤箱170度預熱好，中層，烤10分鍾，翻面再烤7-8分鍾，再翻面烤7-8分鍾左右至側面見起酥。

Ⅱ 櫻花餅的美味做法

做法

蜜紅豆：1.紅豆泡水一夜2.倒掉泡紅豆的水，重新加新的水淹過所有紅豆，並且水必須高於紅豆1.5-2cm（今天用大約4米杯左右的水）3.以大同電鍋外鍋加2杯水蒸煮，開關跳起後，以湯匙翻攪一下，順便看一下水份是否足夠或太多，水太少則再添加少許4.於外鍋再倒入兩杯水再煮一次，開關跳起後加糖

製作餅皮：A.使用紫糯米上色者:圓、紫糯米洗凈、泡水一夜（4-6小時），以電鍋將糯米煮熟B.使用食用色素（膏）上色者:糯米洗凈、泡水一夜（4-6小時），以牙簽沾取一點點色素（膏）在水中攪拌均勻，以電鍋將糯米煮熟

趁熱加糖、以木杵將米飯大致搗碎至有黏性，不需要搗得太碎，我個人喜歡保留一些米飯的口感

櫻花葉事先泡冷開水，擦乾水份備用。櫻花葉一般來說需泡冷開水至少2-3小時後再使用最佳，不過我個人很喜歡它帶點鹹味可以中和櫻花餅的甜，尤其是蜜紅豆如果蜜得比較甜的時候，所以我通常都只泡30分鍾至1小時就使用了，如果不喜歡鹹味太明顯的朋友記得泡個2-3小時唷～如果真的沒有鹽漬櫻花葉，省略也是可以的

將米飯和蜜紅豆餡分別先分好、整成圓型，操作米飯時手必需沾取冷開水以方便操作

將米飯均勻包裹在紅豆餡外面，取一片櫻花葉包覆即完成

添加少許紫糯米取代紅色色膏做成的櫻花餅

完成

Ⅲ 與櫻花有關的美食都有哪些

鹽漬櫻花的來源並非大家「賞櫻」時青睞的對象——早櫻，而是花期稍晚，4-5月盛開的晚櫻品種「關山」。它生長普遍，花量足，花瓣多，花色粉紅，極為嬌艷；腌漬之後，更能激發出不一樣的清香，是在枝頭盛開時，難以覓見的。採摘初開的新鮮花朵/葉片，以鹽和梅醋腌漬之。所得的成品可保存經年，也幾乎可「廣譜」搭配常見的任何餐點。因此，這自然成為人們保留櫻花滋味的最普遍途徑。無論何時何地，只要加入一點它們，司空見慣的飲食好像也能立刻能煥發出美好的櫻之風味。採摘初開的新鮮花朵/葉片，以鹽和梅醋腌漬之。所得的成品可保存經年，也幾乎可「廣譜」搭配常見的任何餐點。因此，這自然成為人們保留櫻花滋味的最普遍途徑。無論何時何地，只要加入一點它們，司空見慣的飲食好像也能立刻能煥發出美好的櫻之風味。櫻花與日本的淵源無須贅述。當然在飲食領域，它也有極為重要的地位

櫻餅出現於江戶時代，正是日本櫻花觀賞資源突飛猛進的年代。主要材料是糯米粉+紅豆餡，當然還有最點睛的，鹽漬櫻葉+櫻花。

別看人家叫餅，其實不一定是長著「餅」的樣子——根據地方流派不同，櫻餅的外形也存在一定變化。最常見的兩種主流，分別是關東江戶風格的「長命寺」，和關西上方風格的「道明寺」。

Ⅳ 有關櫻花團子

用糯米做的櫻花團子，在製作的過程中會把櫻花的花瓣碾碎後加入糯米中，這樣能使團子的顏色更加好看，而且團子還會有種櫻花特有的香味.

櫻花果子(十件份量)
材料: 白玉粉 20g 櫻葉10片 薄力小麥粉或低筋粉 60g 砂糖20g 清水150ml 食用紅色素 2滴 紅豆茸 150g 暖開水2杯(浸葉用)
1.櫻葉用2杯暖開水浸20分鍾(浸去鹹味),取出小心沖洗再用毛巾吸乾水份備用
2.用150ml清水浸開白玉粉,使其粒狀溶解 再篩入低筋粉及加入糖拌成麵糊,下2滴食用紅色素拌勻 靜置30分鍾待用
3.燒熱平低煎鍋,掃少許油調慢火 放一湯杓麵糊下鍋成約直徑8cm圓形薄片,煎熟後小心盛起(小心互相黏著)
4.把紅豆茸分成十等份,取一份紅豆茸放在薄片中央,把紅豆茸包著,再卷上櫻之葉即成

櫻花啫喱

樣子跟水晶球差不多的櫻花喱球，透明的球體中清晰可見朵朵粉紅色的櫻花，賣相精緻動人。味道有一陣陣清香的櫻味，又有點像梅子的味道，很開胃。

櫻花和風燒賣

這道帶有fusion味道的菜式，集中了日式點心的精髓。外形跟燒賣一模一樣，不過餡料卻和風味道十足。有吞拿魚、三文魚、毛茄、生薯，再加入櫻花花瓣，並以櫻葉包裹，入口清新，魚味十足。即使是櫻葉和用來扎燒賣的草帶子，都可以吞進肚子里的。

芋泥櫻壽司

這款壽司並沒有飯，整件都用日本里芋打成的芋泥做成，櫻葉芬芳，芋泥入口滑嫩，而且比中國芋頭更清新，遠遠就聞到一股櫻葉香了。

道明寺櫻花蝦丸
道明寺米是日本僧侶所種植的米，磨走米殼後只剩下米芯，可以用來做年糕，質感柔韌。櫻花花瓣被切碎後，混和蝦膠、菜粒和紅蘿卜粒，混上道明寺米炸成金黃色，脆身的蝦丸有一陣陣花香滲出，很迷人的香味。

Ⅳ 櫻花糕的做法

櫻花糕的做法
1.
把所有的主料揉成一團，稍餳片刻。

2.
分成6等份。

3.
攤成一個餅，中間放入櫻花蜜或者紅豆沙適量。

4.
包緊轉一面捏成橢圓形。

5.
取2片櫻葉把櫻花糕包裹起來。

6.
鍋燒開後上蒸籠蒸12分鍾左右

Ⅵ 櫻花怎麼做才好吃

櫻花紅豆糯米卷 材料1.適量櫻花 2.適量紅豆 3.適量糯米 小貼士：以上以個人愛好適量 做法將櫻花洗凈 紅豆洗凈後加少量水煮２～３分鍾。然後將水倒掉,再次加入３００ＭＬ左右清水,中火煮２０分鍾。 糯米洗凈,瀝干水分後放置３０分鍾備用. 將煮好的紅豆和汁分開。 把紅豆和櫻花放到糯米上. 紅豆汁加水，使紅豆汁和水的量合計５１０ＭＬ。加入糯米中並放少許鹽,按下煮飯鍵. 跳閘後即可。 鏟松米飯後,盛入容器里.上面撒上櫻花和黑芝麻. 將煮好的紅豆和汁分開。 把紅豆和櫻花放到糯米上. 紅豆汁加水，使紅豆汁和水的量合計５１０ＭＬ。加入糯米中並放少許鹽,按下煮飯鍵. 跳閘後即可。 鏟松米飯後,盛入容器里.上面撒上櫻花和黑芝麻. 最後把飯鋪在壽司席上，捲起來，再切 櫻花草莓牛奶 材料1.鹽漬櫻花：100g 2.牛奶：600ml 3.水：700ml 4.草莓：10顆 做法1 100g櫻花和10顆草莓洗凈 2 豆漿機內倒入牛奶、草莓和櫻花 3 再往豆漿機內倒入適量的水 4 裝好豆漿機,按米糊鍵 5 稍涼後放入蜂蜜更佳. 櫻花布丁 材料雞蛋黃 3個 牛奶250毫升 魚膠粉 10克 鹽漬櫻花 適量 白糖20克 做法蛋黃加糖打散，牛奶加熱 混合蛋黃，過濾全入杯中 再放上提前泡過的鹽漬櫻花（2杯） 這樣一杯櫻花布丁就做好了

Ⅶ 哪種櫻花食品好吃

幾款櫻花做的甜品小吃，好看好吃，手巧的MM可以試試：

花見櫻餅，適合三四月開滿櫻花的氣候。粉嫩嫩的櫻餅，讓人不忍下口，若是能帶上便當盒，和朋友去櫻花樹下，一起品嘗，這才不辜負春光和風。 櫻餅是一種和果子，分長命寺餅。

【櫻花葛餅】原料：純葛粉50克、糖20克、水250克、黑糖漿適量（黑糖用適量的水融化）、熟黃豆粉適量、鹽漬櫻花。做法：1.將葛餅的材料：葛粉，糖和水攪拌融化，1000w的微波爐3-4分鍾，攪拌均勻到黏稠透明為止。2.將（1）准備一個四方形盒子的模具，倒入一小部分，放入鹽漬櫻花，然後將剩餘的全部倒入待涼。3.凝固後切成小塊裝盤，撒上黃豆粉，澆上黑糖漿一起食用。

Ⅷ 如何做櫻花餅

材料：
低筋麵粉100g、糯米粉4大匙、糖2小匙、水200g、紅色食用色素1滴、紅豆餡200gg
鹽漬櫻花專葉8枚
作法：
1．麵粉過篩備用，糯屬米粉加水使粉充分吸收後加糖攪拌至溶化，再加入麵粉、
色素（可加可不加）拌至無顆粒狀，放置10～20分鍾，分成八等分。
2．平底鍋內以小火燒熱少許沙拉油，放入麵糊，煎成圓形或橢圓形，煎好後攤
平放涼；餅包紅豆餡做成圓餅狀，外層包鹽漬櫻花。
口感分析：
十足的東洋風，如果到和果子店裡買可不便宜，甜甜的豆沙味適合愛吃甜的人吃。
煎櫻花餅時小心不要燒焦，如果買不到新鮮的鹽漬櫻花葉，就用塑膠的替代，各大
烘焙材料行都買得到

Ⅸ 跪求日本櫻花丸子的做法！詳細一點，有圖最好！謝謝

具體做法：

先准備好糯米一杯（約150g--200g）水一杯（約150g--200g)，煮熟的加過糖的紅豆（300g），以及少許的櫻花版花瓣-----當然找權不到也沒關系，就當是製作普通的糯米團子好了。

首先將糯米研磨，加滿水，放置5--6小時，讓糯米吸足水，以產生足夠的粘性。然後放入鍋中加水蒸，等蒸汽開始散發後再蒸15分鍾，接著將米取出輕輕搗碎。

搗碎後將米分成12等份。手上沾水，反復揉捏讓米成為完全膠粘狀態，並趁熱將米捏成團子。揉捏的時候可以加入搗碎的櫻花末，這樣米團子上會漸漸呈現出淡淡的粉紅色，很漂亮哦！最後就是將煮好的紅豆平鋪在食用的塑料紙上，把糯米團子放上，包好。當然也有其他做法是把紅豆做成豆沙泥，包在團子裡面～～但吃紅豆在外面裹著的團子，一入口就很香甜喲～～～

不知道是不是，如果不是請無視