茶花雞發源

Ⅰ 茶花雞的由來

原雞和茶花雞不是同一品種 原雞其實就是家雞的祖先 體型比較小 能飛上內樹枝 以及5/6米的圍牆 體重比較容輕 有野性 有些怕人 而茶花雞是近年新起的一種觀賞雞 腳比較短 飛的功能已經退化 比較和人親近 茶花雞很多地方的花鳥市場都有賣 而純種的原雞估計很難找 屬於國家二級保護動物

Ⅱ 雞在我國的養殖歷史十分的悠久，產肉好的肉雞品種有哪些

1、白羽肉雞

白羽肉雞是我國最常見的肉雞類型，這類肉雞的成長速度更快、體型大、肉質地不錯，是一種特別適合肉用的產品雞。可是白羽肉雞的種類也是許多，在其中最好的有雙A白羽肉雞、艾維茵白羽肉雞、彼德遜白羽肉雞、愛拔益加白羽肉雞、皮特森白羽肉雞、高步白羽肉雞、羅曼白羽肉雞等。

6、紅羽肉雞

紅羽肉雞實際上在中國或是養的比較少的，但不能否認的是，它在別的的地域確實是非常好的一種肉雞品種。在其中最主要的紅羽肉雞的種類有狄高紅羽肉雞、紅波羅紅羽肉雞、海佩科紅羽肉雞等；實際上大夥兒可以把握它繁殖技術得話，都是能夠考慮一下的。

Ⅲ 雲南六大名雞是哪些

1、鎮沅瓢雞

瓢雞，也稱無尾瓢雞或閉毛雞，它的體型小而緊湊，尾部羽毛下垂，臀部肌肉發達，腹脂厚，使整個臀部豐腴圓滑，加之瓢雞腳矮，神似葫蘆水瓢，故名瓢雞、毛雞。

瓢雞口感的肉細嫩，湯香甜，皮韌脆選擇公雞母雞口感也會不同公雞個頭大，溫補作用較強，肉質相對緊致、結實，適合旺火快炒，保持鮮嫩的美味母雞有益氣養血，健脾補虛之用，母雞適合燉湯，其中肉營養更易溶於湯中，使雞湯味道更鮮美。

2、西雙版納茶花雞

西雙版納茶花雞，為地理標志證明商標。茶花雞俗稱原雞、紅原雞、野雞、燭夜。公雞體羽上體多紅色，下體黑褐色。母雞體羽上體大都黑褐色，上背黃而具黑紋，胸部棕色聞名於中國西南地區，產於西雙版納周邊地區的深山老林。

茶花雞羽毛亮麗，肉質鮮美，營養豐富，香味濃郁無腥味、富含多種氨基酸和微生素，具有滋補、補腎、益壽、美容等功效，是中老年，小孩孕婦的高級滋補膳食。

3、鹽津烏骨雞

鹽津烏骨雞是昭通市區域性家禽品種，因起源並主產於雲南省鹽津縣而得名。主要生長和分布於烏蒙地區而故稱「烏蒙珍禽」。鹽津烏骨雞全身看起來烏黑發亮，黑羽毛，黑腳，連雞冠也都是黑的，這也是它很有特色的一點。

該雞集口味美、保健、葯用之大成於一體，是葯用價值特別高的葯膳雞。

4、無量山烏骨雞

無量山烏骨雞為地方優良品種，集中分布在以無量山為中心的區域，無量山烏骨雞骨骼粗壯結實，腿粗，肌肉發達，腳有脛羽、趾羽，故稱「毛腳雞」。

2009年被列入國家畜禽品種遺傳資源名錄，2011年被評選為雲南省「六大名雞」之一。南澗縣委、縣政府把無量山烏骨雞列為最具開發潛力的特色產業。

無量山的烏骨雞抗逆性和適應性較強，所以他的肉質有嚼勁，香郁，營養價值也是極高的。

5、雲南楚雄武定雞

武定雞主要生產於雲南省楚雄武定、祿勸兩縣，武定雞羽毛蓬鬆，體型高大，骨骼粗壯，腿粗，脛較長，肌肉發達，體軀寬而深，頭尾昂揚，步態有力。公雞羽毛多呈赤紅色，有光澤，母雞的翼羽、尾羽全黑，軀體披有新月形條紋的花白羽毛。

武定雞素以體大、肉嫩、骨酥、皮脆、味道鮮美而著稱。

6、大圍山微型雞

又叫「香雞，嬌雞，金雞」，來源於屏邊縣大圍山系特有的野生原雞，後經當地百姓長期的家養馴化而來。這種雞公雞體重僅為750克左右，母雞體重只在500克左右。

大圍山微型雞天生好鬥，胸部、腿部肌肉發達，骨骼纖細，肌纖維細嫩，肉香、脂肪少，價格也比普通的雞貴，正所謂濃縮就是精華。

Ⅳ 雞百科知識問答

建議參看<禽生產學>

雞的品種簡介
[編輯本段]
雞是人類飼養最普遍的家禽。家雞源出於野生的原雞，其馴化歷史至少約4000年，但直到1800年前後雞肉和雞蛋才成為大量生產的商品。
原雞是雞形目雉科原雞屬的1種。又名茶花雞。為家雞的始祖，現產於中國的雲南、廣西壯族自治區及海南省。東南亞、印度、馬來半島及印度尼西亞的蘇門答臘島等也有分布。原雞體型近似家雞。頭具肉冠，喉側有一對肉垂，是本屬獨具的特徵。雌雄異色。雄性羽色很像家養的公雞，最顯著的差別是頭和頸的羽毛狹長而尖，前面的為深紅色，向後轉為金黃色。這些狹尖的長羽，從頸向後延伸，覆於背的前部，比家雞更為華麗。尾羽和尾上覆羽均黑，並具金屬綠色反光，羽基白色，飛時特別明顯。雌性與家養的母雞相似，體形較雄性小，尾亦較短。頭和頸項黑褐綴紅；頸羽亦特長，軸部黑褐而具金黃色羽緣。棲於熱帶和亞熱帶山區的密林中，常至林緣的田野間覓食植物種子、嫩芽、穀物等，兼吃蟲類及其他小形動物。巢營於地面稍凹隱處，鋪以落葉和雜草等。在雲南南部2月開始產卵，3～5月為高潮期，有的持續到10月。
雉雞是雞形目雉科雉屬的1種。又名野雞，山雞，雉，環頸雉，項圈野雞。在中國，除青藏高原的大部分以外，分布遍於全國。體長90～100厘米米。雄鳥羽色華麗。在華東所見的雉雞，頭頂黃銅色，兩側有白色眉紋。頦、喉、後頸均黑，有金屬反光。頸下有一顯著的白圈，所以通稱為環頸雉。背部前為金黃色，向後轉栗紅，再後為橄欖綠，均具斑雜。尾羽甚長，主為黃褐色，而橫貫以一系列的黑斑。胸呈金屬帶紫的銅紅色，羽端具錨狀黑斑；下體余部亦多斑雜。平時棲息於有草叢和樹木的丘陵，嚴冬遷至田野間，覓食昆蟲、植物種子、漿果和穀物。腳強善走，翅短，不能高飛和久飛。叫聲單調而低沉。繁殖時期，在丘陵的草叢間隨地營巢，把枯草、落葉等鋪在地面凹處。每窩產卵6～14枚，通常1年孵2窩。雉雞在中國有19個亞種。

優良蛋雞和肉雞品種。
（1）羅曼褐殼蛋雞
羅曼褐殼蛋雞是德國羅曼公司培育的四系配套優良蛋雞品種，1989年我國首次引入曾祖代種雞，目前在全國二十多個省（自治區、直轄市）建有祖代或父母代種雞場，是褐殼蛋雞中覆蓋率最高的品種。
羅曼褐殼蛋雞具有適應性強、耗料少、產蛋多和成活率高的優良特點。
羅曼褐殼蛋雞父母代生產性能：1~18周齡成活率97%，開產日齡21~23周，高峰產蛋率90~92%，入舍母雞72周產蛋數290~295枚。
羅曼褐殼蛋雞商品代生產性能：1~18周齡成活率98%，開產日齡21~23周，高峰產蛋率92~94%，入舍母雞12個月產蛋300~305枚，平均蛋重63.5~65.5克，飼料利用率2.0~2.2，產蛋期成活率94.6%。
羅曼褐殼蛋雞可在全國絕大部分地區飼養，適宜集約化養雞場、規模雞場、專業戶和農戶。
（2）海賽克斯褐殼蛋雞
海賽克斯褐殼蛋雞（HISEX）是荷蘭尤利（EURIBRID）公司培育的優良蛋雞品種，1985年我國首次引入祖代種雞，目前在全國有十多個祖代或父母代種雞場，是褐殼蛋雞中飼養較多的品種之一。
海賽克斯褐殼蛋雞具有耗料少、產蛋多和成活率高的優良特點。
海賽克斯褐殼蛋雞父母代生產性能：0~20周齡母雞死淘率4%，母雞20周齡體重1690克，只雞耗料量7.9千克；產蛋期（21~68周）入舍母雞產蛋數247枚，入舍母雞產可孵蛋數215枚，入舍孵種蛋率87%，入孵蛋的平均孵化率80.1，只雞日平均耗料121克，產蛋期末母雞體重2190克。
海賽克斯褐殼蛋雞商品代生產性能：0~17周齡成活率97%，體重1410克，只雞耗料量5.7千克；產蛋期（20~78周）只日產蛋率達50%的日齡為145天，入舍母雞產蛋數324枚，產蛋量20.4千克，平均蛋重63.2克，飼料利用率2.24，產蛋期成活率94.2%，140日齡後只雞日平均耗料116克，每枚蛋耗料141克，產蛋期末母雞體重2100克。
海賽克斯褐殼蛋雞商品代羽色為自別雌雄，分三種類型：類型1母雛為均勻的褐色，公雛為均勻的黃白色，此類占總數的90%；類型2母雛主要為褐色，但在背部有白色條紋，公雛主要為白色，但在背部有褐色條紋，此類占總數的8%；類型3母雛主要為白色，但頭部為紅褐色，公雛主要為白色，但在背部有4條褐色窄條紋，條紋的輪廓有時清楚，有時模糊，此類占總數的2%。
海賽克斯褐殼蛋雞可在全國絕大部分地區飼養，適宜集約化養雞場、規模雞場、專業戶和農戶。
（3）海蘭褐殼蛋雞 海蘭褐殼蛋雞（HY-LINE VARIETY BROWN）是美國海蘭國際公司（HY-LINE INTERNATIONAL）培育的四系配套優良蛋雞品種，我國從八十年代引進，目前在全國有多個祖代或父母代種雞場，是褐殼蛋雞中飼養較多的品種之一。
海蘭褐殼蛋雞具有飼料報酬高、產蛋多和成活率高的優良特點。
海蘭褐殼蛋雞商品代生產性能：1~18周齡成活率96~98%，體重1550克，只雞耗料量5.7~6.7千克；產蛋期（至80周）高峰產蛋率94~96%，入舍母雞產蛋數至60周齡246枚、至74周齡317枚、至80周齡344枚，平均蛋重32周齡62.3克、70周齡66.9克，飼養日產蛋總重量17~74周齡2060克、19~80周齡2250克，至80周齡成活率95%，19~80周齡只雞日平均耗料114克，21~74周齡每千克蛋耗料2.11千克，72周齡體重2250克。
海蘭褐殼蛋雞可在全國絕大部分地區飼養，適宜集約化養雞場、規模雞場、專業戶和農戶。
（4）海蘭W-36白殼蛋雞
海蘭白殼蛋雞（HY-LINE VARIETY W-36）是美國海蘭國際公司（HY-LINE INTERNATIONAL）培育的四系配套優良蛋雞品種，我國從八十年代引進，目前在全國有多個祖代或父母代種雞場，是白殼蛋雞中飼養較多的品種之一。
海蘭白殼蛋雞具有飼料報酬高、產蛋多和成活率高的優良特點。
海蘭白殼蛋雞商品代生產性能：1~18周齡成活率97~98%，體重1280克，只雞耗料量5.66千克；產蛋期（至80周）高峰產蛋率93~94%，出雛至50%產蛋率的天數為155天，入舍母雞產蛋數至60周齡230~237枚、至80周齡330~339枚，平均蛋重32周齡58克、70周齡63克，21~60周齡每千克蛋耗料1.96千克，21~80周齡每千克蛋耗料1.99千克，72周齡體重1580克。
海蘭白殼蛋雞可在全國絕大部分地區飼養，適宜集約化養雞場、規模雞場、專業戶和農戶。
（5）新楊褐殼蛋雞配套系
新楊褐殼蛋雞配套系（伊利莎褐）是由四系配套組成，父母代羽速自別，商品代羽色自別。新楊褐殼蛋雞配套系由上海新楊家畜育種中心等三個單位聯合培育，通過國家品種審定委員會的審定，2000年7月農業部批准。
新楊褐殼蛋雞配套系具有產蛋率高、成活率高、飼料報酬高和抗病力強的優良特點。
新楊褐殼蛋雞配套系祖代蛋雞品系特徵：
A系體軀較長，呈長而方的磚型，體質健壯，性情溫順，紅羽，但尾羽、鞍羽、頸羽和鼻羽有黑色，黃皮膚，單冠，褐殼蛋。
B系體軀較長，呈長而方的磚型，體質健壯，性情溫順，紅羽，但尾羽、鞍羽、頸羽和鼻羽有黑色，黃皮膚，單冠，褐殼蛋。
C系體軀較長，呈長而方的磚型，體質健壯，性情溫順，白羽，單冠，黃皮膚，羽毛基部為白色，褐殼蛋。
D系體軀較長，呈長而方的磚型，體質健壯，性情溫順，白羽，單冠，黃皮膚，羽毛基部為白色，褐殼蛋。
新楊褐殼蛋雞配套系祖代生產性能：B系產蛋期（21~68周）入舍母雞總產蛋數245.5枚，產種蛋數216.3枚，入孵蛋孵化率71%，可售雛雞數83.8；D系產蛋期（21~68周）入舍母雞總產蛋數242.7枚，產種蛋數206.9枚，入孵蛋孵化率74%，可售雛雞數82.5。
新楊褐殼蛋雞配套系父母代蛋雞品系特徵：
AB系體軀較長，呈長而方的磚型，體質健壯，性情溫順，紅羽，但尾羽、鞍羽、頸羽和鼻羽有黑色，黃皮膚，單冠，褐殼蛋。
CD系體軀較長，呈長而方的磚型，體質健壯，性情溫順，白羽，單冠，黃皮膚，羽毛基部為白色，褐殼蛋。
新楊褐殼蛋雞配套系父母代生產性能：1~20周齡成活率95~98%，20周齡體重1550~1650千克，入舍雞耗料7.8~8.0千克；產蛋期（21~72周）成活率93~97%，開產日齡（50%）154~161天，高峰產蛋期28~32周，72周齡入舍母雞產蛋數為266~277枚，72周齡只日母雞產蛋數273~283枚，72周齡入舍母雞產種蛋數238~248枚，72周齡只日母雞產種蛋數240~250枚，平均孵化率81~84%，68周齡母雞體重2050~2100克，羽速自別雌雄。
新楊褐殼蛋雞配套系商品代蛋雞品系特徵：體軀較長，呈長而方的磚型，體質健壯，性情溫順，紅羽，但部分尾羽為白色，黃皮膚，單冠，褐殼蛋。
新楊褐殼蛋雞配套系商品代生產性能：1~20周齡成活率96~98%，20周齡體重1500~1600千克，入舍雞耗料7.8~8.0千克；產蛋期（21~72周）成活率93~97%，開產日齡（50%）154~161天，高峰產蛋率90~94%，72周齡入舍母雞產蛋數為287~296枚，72周齡只日母雞產蛋數292~303枚，72周齡入舍母雞產蛋重18.0~19.0千克，72周齡只日母雞產蛋量18.3~19.4千克，平均蛋重63.5克，只雞日平均耗料115~120克，飼料利用率2.25~2.4，羽色自別雌雄。
（6）華都98系列蛋雞
華都98系列蛋雞是在1997年和1998年從荷蘭漢德克斯家禽育種公司引入寶萬斯白、寶萬斯褐和寶萬斯高蘭純系作為育種素材的基礎上，由北京華都集團有限責任公司培育的華都京白、華都京紅、華都京粉系列蛋雞配套系。新配套系不僅繼承了原品種的優良性能，而且更適合我國的飼養環境，具有開產早、蛋重均勻，產蛋持續性好，飼料報酬高的特點。
華都京白-A98，白殼蛋，四系配套。祖代羽毛純白，A系、B系、D系為快羽系，C系為慢羽系；父母代父系為快羽，母系為慢羽；商品代雛雞羽速自別，快羽為母雛。華都京白-A98主要特點是高產、蛋重均勻、蛋殼強度大。
華都京白-A98父母代生產性能：0~20周齡成活率95~96%，18周齡體重1200~1250克，20周齡體重1350~1400千克，入舍雞耗料7.1~7.6千克；產蛋期（21~68周）成活率92~93%，開產日齡（50%）140~150天，高峰產蛋率90~93%，入舍只雞產蛋數255~265枚，入舍只雞產種蛋數225~235枚，平均孵化率82~85%，入舍雞提供母雛數90~95隻，只雞日平均耗料112~117克，產蛋期末母雞體重1700~1800克。
華都京白-A98商品代生產性能：0~20周齡成活率96~98%，18周齡體重1190~1240克，20周齡體重1350~1400克，入舍雞耗料6.8~7.3千克；產蛋期（21~68周）成活率94~95%，開產日齡（50%）140~147天，高峰產蛋率93~96%，入舍只雞產蛋數327~335枚，平均蛋重61~61克，只雞日平均耗料104~110克，飼料利用率2.10~2.20，產蛋期末母雞體重1700~1800克。
華都京紅-B98，褐殼蛋，四系配套。祖代A系、B系褐間白羽，C系、D系為白羽；父母代父系為紅褐色，頸羽尾羽白色；商品代雞雛羽色鑒別，褐羽為母雛。華都京紅-B98主要特點是蛋殼顏色均勻、蛋重適中、飼料報酬高。
華都京紅-B98商品代生產性能：0~20周齡成活率96~98%，18周齡體重1500克，20周齡體重1700克，入舍雞耗料7.4千克；產蛋期（21~80周）成活率93.7~95.7%，開產日齡（50%）139~142天，高峰產蛋率94~96%，入舍只雞產蛋數350枚，平均蛋重64.4~65.3克，入舍雞產蛋量21.69千克，飼料利用率2.20，產蛋期末母雞體重2400克。
華都京紅-C98，褐殼蛋，四系配套。祖代A系、B系為褐羽，C系、D系為白羽；父母代父系為紅羽，母系為白羽；商品代羽色鑒別，褐羽為母雛。華都京紅-C98主要特點是成活率高、蛋殼顏色深、蛋重較大。
華都京紅-C98商品代生產性能：0~20周齡成活率97~98%，18周齡體重1500克，20周齡體重1700千克，入舍雞耗料7.39千克；產蛋期（21~80周）成活率94.3%，開產日齡（50%）140~143天，高峰產蛋率94~96%，入舍只雞產蛋數350枚，平均蛋重66.8克，入舍雞產蛋量22.02千克，飼料利用率2.15，產蛋期末母雞體重2000克。
華都京粉-D98，粉殼蛋，四系配套。祖代A系、B系為褐羽，C系、D系為白羽；父母代父系為快羽，母系為慢羽；商品代雛雞羽色自別，快羽為母雛。
華都京粉-D98父母代生產性能：0~20周齡成活率95~96%，18周齡體重1200~1250克，20周齡體重1350~1400克，入舍雞耗料7.1~7.6千克；產蛋期（21~68周）成活率93~94%，開產日齡（50%）140~150天，高峰產蛋率91~93%，入舍只雞產蛋數255~265枚，入舍只雞產種蛋數225~235枚，平均孵化率82~85%，入舍雞提供母雛數90~95隻，只雞日平均耗料112~117克，產蛋期末母雞體重1700~1800克。
華都京粉-D98商品代生產性能：0~20周齡成活率96~98%，18周齡體重1290~1340克，20周齡體重1400~1500千克，入舍雞耗料6.8~7.5千克；產蛋期（21-68周）成活率93~95%，開產日齡（50%）140~147天，高峰產蛋率93~96%，入舍只雞產蛋數為324~336枚，平均蛋重61.5~62.5克，只雞日平均耗料107~113克，飼料利用率2.15~2.25，產蛋期末母雞體重1850~2000千克。
華都98系列蛋雞可在全國絕大部分地區飼養，適宜集約化養雞場、規模雞場、專業戶和農戶。
（7）艾維茵肉雞
艾維茵肉雞是美國艾維茵國際有限公司培育的三系配套白羽肉雞品種。我國從1987年開始引進，目前在全國大部分省（自治區、直轄市）建有祖代和父母代種雞場，是白羽肉雞中飼養較多的品種。
艾維茵肉雞為顯性白羽肉雞，體型飽滿，胸寬、腿短、黃皮膚，具有增重快、成活率高、飼料報酬高的優良特點。
艾維茵肉雞祖代生產性能：入舍母雞平均產蛋率母系60%、父系52%，累計產蛋數母系163枚、父系138枚，產蛋合格率平均為91%；平均孵化率母系為82%、父系為77%，生產雛雞母系122隻、父系94隻，生產可售父母代雛雞母系58隻、父系45隻；41周產蛋期母雞成活率母系90%、父系85%。
艾維茵肉雞父母代生產性能：入舍母雞產蛋5%時成活率不低於95%，產蛋期死淘率不高於8~10%；高峰期產蛋率86.9%，41周齡可產蛋187枚，產種蛋數177枚，入舍母雞產健雛數154隻，入孵種蛋最高孵化率91%以上。
艾維茵肉雞商品代生產性能：商品代公母混養49日齡體重2615克，耗料4.63千克，飼料轉化率1.89，成活率97%以上。
艾維茵肉雞可在全國絕大部分地區飼養，適宜集約化養雞場、規模雞場、專業戶和農戶。
（8）愛拔益加肉雞
愛拔益加肉雞（ARBOR ACRES），又稱AA肉雞，是美國愛拔益加育種公司（ARBOR ACRES FARM，INC.）培育的四系配套白羽肉雞品種，四系均為白洛克型，羽毛均為白色，單冠。我國從1980年開始引進，目前已有十多個祖代和父母代種雞場，是白羽肉雞中飼養較多的品種。
AA肉雞具有生產性能穩定、增重快、胸肉產肉率高、成活率高、飼料報酬高、抗逆性強的優良特點。
AA肉雞父母代生產性能：全群平均成活率90%，入舍母雞66周齡產蛋數193枚，入舍母雞產種蛋數185枚，入舍母雞產健雛數159隻，種蛋受精率94%，入孵種蛋平均孵化率80%，36周齡蛋重63克。
AA肉雞商品代生產性能：商品代公母混養35日齡體重1770克，成活率97.0%，飼料利用率1.56；42日齡體重2360克，成活率96.5%，飼料利用率1.73，胸肉產肉率16.1%；49日齡體重2940克，成活率95.8%，飼料利用率1.90，胸肉產肉率16.8%。
AA肉雞可在全國絕大部分地區飼養，適宜集約化養雞場、規模雞場、專業戶和農戶。
（9）安卡紅
安卡紅（ANAK40）為速生型黃羽肉雞，四系配套，原產於以色列國，1994年10月上海市華青曾祖代肉雞場引進。
安卡紅是生長速度最快的有色羽肉雞之一，具有適應性強、耐應激、長速快、飼料報酬高等特點。
安卡紅黃羽，單冠，體貌黃中偏紅，黃腿，黃皮膚。部分雞頸部和背部有麻羽。49日齡平均活重1930克，料肉比2：1。與國內的地方雞種雜交有很好的配合力。國內目前多數的速生型黃羽肉雞都含有安卡紅血液。國內部分地區使用安卡紅公雞與商品蛋雞或地方雞種雜交，生產黃雜雞。
安卡紅可在全國各地區飼養，適宜集約化養雞場、規模雞場、專業戶和農戶飼養。
（10）康達爾黃雞128配套系
康達爾黃雞128配套系包括康達爾128A、康達爾128F兩個品系，為黃羽肉雞。由深圳康達爾（集團）有限公司家禽育種中心培育，經過國家畜禽品種審定委員會審定，2000年7月農業部批准。
康達爾黃雞128配套系屬中速優質肉雞，羽毛黃色和黃麻，體呈長方形，胸肉豐滿，具有肉質優良、成活率高的特點。
康達爾黃雞128配套系種蛋受精率康達爾128F為96.67%、康達爾128A為97.33%，入孵蛋孵化率康達爾128F為88.5%、康達爾128A為92.83%，受精蛋孵化率康達爾128F為91.55%、康達爾128A為95.38%，健雛率康達爾128F為98.68%、康達爾128A為100%。
康達爾黃雞128配套系12周齡母雞體重康達爾128F為1944.86克、康達爾128A為1849.96克，飼料轉化率康達爾128F為3.09、康達爾128A為3.16，成活率康達爾128F為98.91%、康達爾128A為98.06%；8周齡公雞體重康達爾128F為1636.13克、康達爾128A為1488.06克，飼料轉化率康達爾128F為2.11、康達爾128A為2.20，成活率康達爾128F為99.42%、康達爾128A為98.02%。
康達爾黃雞128配套系公雞56日齡屠宰，屠宰率康達爾128F為94.59%、康達爾128A為93.3%，胸肌率康達爾128F為17.44%、康達爾128A為18.20%，腿肌率康達爾128F為26.70%、康達爾128A為26.06%；母雞84日齡屠宰，屠宰率康達爾128F為94.77%、康達爾128A為94.08%，胸肌率康達爾128F為21.05%、康達爾128A為22.17%，腿肌率康達爾128F為27.31%、康達爾128A為26.78%。
康達爾黃雞128配套系可在全國各地區飼養，適宜集約化養雞場、規模雞場、專業戶和農戶。
三、海蘭
海蘭褐殼、白殼以及駁殼蛋雞系由美國海蘭公司培育， 該公司擁有50多年的家禽育種經驗，且以蛋雞育種聞名於世。在我國都有銷售。 目前飼養海蘭祖代蛋雞的有：北京峪口種雞場、 陝西西安海蘭家禽發展公司、山東濟南肥城種雞場等。
(一）海蘭白殼父母代種雞生產性能
育成期：0-18周。成活率：97%-98%。
18周齡體重：1.28公斤。產蛋期：18-80周。
高峰產蛋率：93%-94%。
入舍母雞60周產蛋數：227-234枚。
入舍母雞80周產蛋數：323-332枚。
到80周齡飼料成活率：95%。50%產蛋率日齡：157天。
70周平均蛋重：63克。
到80周齡飼料轉化率：2.03。
（二）海蘭白殼蛋雞商品代生產性能
生長期：0-18周。成活率：95%-98%。
飼料消耗：5.67公斤。18周齡體重：1.28公斤。
產蛋期：18-72周。50%產蛋率日齡：159天。
高峰產蛋率：92%-95%。
入舍母雞產蛋數：271-286枚。
成活率：92%-95%。
72周齡體重：1.68公斤。飼料轉化率：2-2.2。 （三）海蘭褐殼父母代蛋雞生產性能
成活率：1-18周齡為95%；18-70周為91%。
50%產蛋率日齡：161天。高峰產蛋率88%。
入舍母雞：244枚。入舍母雞產可孵蛋數：211枚。
孵化率：82%。60周齡體重：2.41公斤。
四、迪卡
（一）迪卡公司是美國較早開展家禽育種的企業， 該公司在國內銷售其白殼蛋雞和新推出的黃金雞。主要飼養場家有：河南內黃種雞公司、山東濟寧種雞場等。 (一)迪卡白殼蛋雞商品代生產性能
50%產蛋率日齡：142-150天。
高峰產蛋率周齡：27-29周。
成活率：育成期為94%～96%，產蛋期為90%～94%。
高峰產蛋率：92%～97%。
入舍母雞產蛋數：60周235～245枚；72周295～305枚。
入舍母雞產蛋重：60周14.2～14.7公斤；72周18.2～20.6公斤。
飼料轉化率：60周2.1～2.2；72周2.15～2.25。
平均蛋重：61.5克。
(二)黃金褐殼蛋雞商品代生產性能
50%產蛋率日齡：140天。高峰產蛋周齡：26周。
成活率：育成期96%～98%；產蛋期94%～96%。
高峰產蛋率：92%～95%。
入舍母雞產蛋數：60周235～250枚；72周290～310枚。
入舍母雞總蛋重：60周14.9～15.4公斤；72周18.9～19.6公斤。
飼料效率：(72周)2.07～2.28。
平均蛋重：63～64克。
五、北京艾維茵
北京艾維茵家禽育種公司是由中、美、泰三方建立的合資公司， 是我國第一家大型肉雞育種公司。目前該公司雞種在國內肉雞市場上佔有40%以上的比例，為我國肉雞生產的發展作出很大的貢獻。
(一)艾維茵父母代種雞生產性能
蛋率50%的入舍母雞成活率：95%。
50%產蛋率日齡：175～182天。
高峰產蛋周齡：32～33周。
高峰產蛋率：85%。平均產蛋率：56%。
高峰孵化率：90%。平均孵化率：85.6%。
入舍母雞產蛋數：183～190枚。
入舍母雞產種蛋數：173～180枚。
出雛數：149～154個。
67周母雞體重：3.58～3.74公斤。
產蛋期死亡率：7%～10%。
六、HI—Y。
哈巴德公司隸屬於美國墨克公司，該公司推出HI—Y型肉雞，生產性能較佳，在我國銷售量上升較快。 目前飼養該品種的國內企業有：陝西四方公司、山東泰安肉雞公司等。
(一)HI—Y肉雞父母代種雞生產性能
產蛋數：(64周)165枚。孵化率：85%。
育成雞成活率：95%。產蛋雞成活率：93%。
(二)HI—Y肉雞商品代生產性能
7周齡體重：2.4公斤。飼料轉化率：2.02。
成活率：95%。屠宰率：68%。
七、愛撥益加(AA)。
美國AA公司是世界上著名的肉雞育種公司， 多年佔有全美和國際市場的主要地位。進入我國市場近十年，市場主要率保持多年第一， 深受國內生產者的依賴。目前， 主要的祖代飼養場有：北京愛撥益加禽育種公司、山東諸城外貿公司等。
(一)AA父母代種雞生產性能
入舍母雞平均產蛋率：64%。
產蛋期平均成活率：92%。
50%產蛋率周齡：25周。
產蛋期末體重：3.45～3.72公斤。
入舍母雞產蛋數：170枚。生產雛雞：146個。
AA商品代生產性能
周齡 體重(千克) 飼料轉化率
6
1.59
1.76
7
1.99
1.92
8
2.41
2.07
9
2.84
2.21

Ⅳ 雞的族先是什麼啊謝謝了，大神幫忙啊

雞的祖先 原雞 原雞 別名 茶花雞、紅原雞 學名Gallus gallus 英文名 red jungle fowl 雉科Phasianida 分布 雲南、廣東、廣西及海南 國家二級保護動物 體型近似家雞。全長雄鳥65厘米左右，雌鳥43厘米左右。雄鳥上體為具金屬光澤的金黃、橙黃或橙紅色，並具褐色羽干紋。臉部裸皮，肉冠及肉垂紅色，且大而顯著。飛羽褐黑色，具栗色外緣。尾羽黑色具金屬綠色光澤，中央兩枚尾羽最長，下垂如鐮刀狀。下體褐黑色。腳藍灰色。雌鳥上體大都黑褐色，上背黃色具黑紋，胸部棕色，往後漸變為棕灰色。 棲息於海拔1000米以下的熱帶森林、次生竹林中，集群生活。以植物的果實、種子、嫩竹、樹葉、各種野花瓣為食，也吃白蟻、白蟻卵、蠕蟲、幼蛾等。2-5月份繁殖，多築巢於樹根旁的地面上，在淺凹內鋪一層枯葉，少許羽毛。年產卵1-2次，每窩4-8枚，多則12枚，淺棕白色。孵卵期18-21天。 原雞為家雞的原祖。雄原雞鳴聲宛如「茶花兩朵」，故雲南當地俗稱原雞為「茶花雞」。 世界家雞起源研究的新進展 摘要：雞的祖先原雞（Gallrs gallrs(Linndeus)），又名經勘探雞，達爾文稱為紅色藪林雞，在分類學上是屬雞形目Galliformes，雉科Phdsianidae，原雞屬Gallrs。是從我國雞形目、雉科鳥，在亞熱帶、熱帶氣候環境一豐富食物下，而逐漸進化成原雞，其進化演變中心在我國華南及印度支那，而擴散到東洋界。馴養成家雞後，再分布一全球。19世紀中葉，認為雞的祖先進化中心在中印度。因而有的學者認為中國的原雞由中印度習來，家雞是由印度傳入的論點，是不符合事實的。 已知原雞有5個亞種：嶺南、海南、滇南、馬來亞、蘇門答臘亞種。 關鍵詞：原雞，東洋界，發源地，歐、美洲，Cockins交趾雞。 引言 當今為人類提供肉類的畜禽中，而生長迅速、周期知、耗料少，而又遍及世界各地者，要算養雞業。自19世紀中葉達爾文和華萊士發表《物種起源》里談到原雞的起源、馴養成家雞，至今已140多年，甚少有人再提原雞的發源，分布，家雞的馴養和傳播。20世紀80年代以來，中國及歐美養雞業發展迅速，歐美等國先後搞雞的標准品種：中國也有一些人，以其標准雞作榜樣，但其卻缺乏品種來源及其歷史，似無源之水，迷失發展路向。這就有必要從新研究雞的起源及擴散歷史，以回到東洋界優質雞的軌道前進。 一、野生原雞起源於東洋界新考 1831年12月至1836年10月，達爾文乘英國軍艦考察非洲、南美洲、澳洲、歷時五年，繞地球一周。收集那裡的土壤礦石、地球氣假和動植物資源，卻沒有發現野生原雞。1854年華萊士到東洋界的東南亞等地那裡考察，1858年和達爾文發表《物種起源》，其提出原雞發源於中印度，分布到馬來西亞、蘇門答臘、爪哇、菲律賓、暹羅、越南及中國的海南島等，從此有人稱達爾文為「生物學之父」，至今西方及親西方學者，再也沒有人對達爾文關於原雞的起源和分布提出異議。 新中國成立後，我國曾有人對達爾文主義產生疑問，但卻沒能提出質疑依據。我們實地考察，於1988年在回歸線，廣州市以北150、300公里的山區兩處發現野生中山大學生物系進行鑒定，命名為嶺南亞種，後又到雲南省西南部考察，與雲南農業大學謝璞發現的命名為滇南亞種，滇東與北部灣發現的稱為海南亞種。至此，中國境內發現原雞有三個亞種。筆者在1996年4月到馬來西亞亞種，同時收集到蘇門答臘亞種圖片。經過幾年時間，共收集到原雞五個亞種實和圖片，均在東洋界的中心位置，中國三個亞種，靠近北回歸線兩側。 依據脊椎動物的進化規律，每個種群都有一個地區最能充分進化和繁殖發生中心，而向四周擴展的。已發現原雞的蹤跡皆在東洋界內，那裡的地理環境（溫度、濕度、食物、敵害等）最適宜，就是其進化和繁殖中心。我國發現三個原雞亞種，均在東洋界北回歸線兩側，東起珠江下游，西至薩爾溫江。這在古代可能東起韓江，西至恆河中下游，是野生稻生長茂盛地區，地下淺土層昆蟲（蝗蚓、土必蟲、螞蟻等）也較多，適應其覓食器官的喙和爪生理機能，這一線又是長日照和短日照、高溫與低溫交匯點。這就是雉科鳥，演變成高恆溫41攝氏度的原雞。東洋界的北回歸線，東起廣東韓江口，西至印度恆河口（包括中國廣東、廣西、海南、雲南南部、越南、泰國、柬埔寨、緬甸、孟加拉、印度東部），隊是野生原雞的進化演變中心位置，也就是原雞的發源地，它是近距離飛翔的留鳥，是能擴散到東洋界各地的，其他界別至今尚未發現有野生原雞的報導。 為了進一步證實原雞的發源地和頒的可靠性，也探討雞形目其他鳥類的分布情況：細咀松雞、雷雞分布於中國黑龍江、烏蘇里江兩岸；雪雞分布於中國新疆東北部及蒙古國西部；環頸雉分布於中國東北、華北、華中各地；鵪鶉冬季分布在中國華南、春季北遷於華北繁殖；褐馬雞（又名黑雉）頒於中國河北北部及西北部；藏馬雞（白馬雞）分布於中國西藏、青海和四川西北部、雲南北部；金雞有紅腹和黃腹錦雞，分布於中國甘肅至廣西一線。 東南亞原雞屬分布地，黑尾原雞分布於斯里蘭卡；灰紋原雞分布印度西部和南部；綠領原雞限於印尼的爪哇。它們的羽色與家雞顯然屬不同類型，其叫聲也很特殊，又均難於飼養和繁殖，再則它們的分布地區，照現在看來，都均與人類文化啟蒙地點相距很遠，故生物學家都認為它們不是家雞的祖先。

Ⅵ 茶花雞好吃還是土雞好吃

茶花雞。
原雞是保護動物，而茶花雞是野生紅色原雞經長期馴化選育而成。原雞體型更小，更接近鳥的體型，茶花雞體型則介於鳥和雞之間，但是茶花雞保留了原雞的野性，會飛和上樹，抗病能力強大，吃起來口感要比普通土雞好。

Ⅶ 雞之祖先是誰

我們每抄天吃雞肉、雞蛋，但你知道雞的老祖宗是誰嗎？我告訴你吧，雞的老祖宗就是原雞。

原雞是家雞的遠祖，體型似家雞，雄雞比雌雞稍稍大一點點。與家雞相比，原雞的腳要短一些，但翅膀比家雞發達，不過原雞也不能飛太遠的距離，一般不超過200米。

原雞棲息於海拔2000米以下的熱帶林區邊緣，在中國僅分布於雲南和廣西、海南南部。雄原雞的鳴聲宛如「茶花兩朵」，故雲南當地稱其為「茶花雞」。晨昏時在林緣的山坡耕地、草地上覓食昆蟲、穀物，也在林下啄食嫩草、嫩芽和植物的果實。

每年2月開始繁殖，3～5月為繁殖高潮期。一年產卵兩窩，每窩6～8枚。卵色似家雞蛋而個體略小。除繁殖季節外，原雞多單獨活動，也有三五成群，還會結成一二十隻的小群。

原雞的免疫力一般較家雞強，對於改良雞種很有意義，但雲南的部分地區，原雞的數量已逐漸減少。原雞現已列為保護動物，禁止捕殺雛雞和拾取原雞蛋。

Ⅷ 一隻茶花雞第一次能下幾枚蛋

7-8個。
原雞是家雞的野生祖先，雲南稱為茶花雞。而茶花雞是經原雞馴化而來。雄鳥上體具金屬光澤的金黃、橙黃或橙紅色，並具褐色羽干紋。臉部裸皮、肉冠及肉垂紅色，且大而顯著。雌鳥上體大部黑褐色，上背黃色具黑紋，胸部棕色，往後漸變為棕灰色。
在西雙版納熱帶雨林的邊緣，常可見到一兩只灰黃色的小母雞帶領著幾只小雞覓食，而當見到人時，它們便迅速逃進森林，這便是野雞。而公野雞的毛色非常艷麗，它們常低飛於林中，啼叫時發出「茶花朵朵」的悅耳鳴聲，所以人們把這種雞稱為「茶花雞」。

Ⅸ 最原始的雞是什麼

雞是人類飼養最普遍的家禽。家雞源出於野生的原雞，其馴化歷史至少約4000年，但直到1800年前後雞肉和雞蛋才成為大量生產的商品。原雞是雞形目雉科原雞屬的1種。又名茶花雞。為家雞的始祖，現產於中國的雲南、廣西壯族自治區及海南省。東南亞、印度、馬來半島及印度尼西亞的蘇門答臘島等也有分布。原雞體型近似家雞。頭具肉冠，喉側有一對肉垂，是本屬獨具的特徵。雌雄異色。雄性羽色很像家養的公雞，最顯著的差別是頭和頸的羽毛狹長而尖，前面的為深紅色，向後轉為金黃色。這些狹尖的長羽，從頸向後延伸，覆於背的前部，比家雞更為華麗。尾羽和尾上覆羽均黑，並具金屬綠色反光，羽基白色，飛時特別明顯。雌性與家養的母雞相似，體形較雄性小，尾亦較短。頭和頸項黑褐綴紅；頸羽亦特長，軸部黑褐而具金黃色羽緣。棲於熱帶和亞熱帶山區的密林中，常至林緣的田野間覓食植物種子、嫩芽、穀物等，兼吃蟲類及其他小形動物。巢營於地面稍凹隱處，鋪以落葉和雜草等。在雲南南部2月開始產卵,3～5月為高潮期，有的持續到10月。雉雞是雞形目雉科雉屬的1種。又名野雞，山雞，雉,環頸雉，項圈野雞。在中國，除青藏高原的大部分和海南省以外，分布遍於全國。體長90～100厘米米。雄鳥羽色華麗。在華東所見的雉雞，頭頂黃銅色，兩側有白色眉紋。頦、喉、後頸均黑，有金屬反光。頸下有一顯著的白圈，所以通稱為環頸雉。背部前為金黃色，向後轉栗紅，再後為橄欖綠，均具斑雜。尾羽甚長，主為黃褐色，而橫貫以一系列的黑斑。胸呈金屬帶紫的銅紅色，羽端具錨狀黑斑；下體余部亦多斑雜。平時棲息於有草叢和樹木的丘陵，嚴冬遷至田野間，覓食昆蟲、植物種子、漿果和穀物。腳強善走,翅短,不能高飛和久飛。叫聲單調而低沉。繁殖時期，在丘陵的草叢間隨地營巢，把枯草、落葉等鋪在地面凹處。每窩產卵6～14枚，通常1年孵2窩。雉雞在中國有19個亞種

Ⅹ 誰知道雞有多少個品種，各屬於什麼品種，產於什麼地方

原雞是雞形目雉科原雞屬的1種。又名茶花雞。為家雞的始祖，現產於中國的雲南、廣西壯族自治區及海南省。東南亞、印度、馬來半島及印度尼西亞的蘇門答臘島等也有分布。原雞體型近似家雞。頭具肉冠，喉側有一對肉垂，是本屬獨具的特徵。雌雄異色。雄性羽色很像家養的公雞，最顯著的差別是頭和頸的羽毛狹長而尖，前面的為深紅色，向後轉為金黃色。這些狹尖的長羽，從頸向後延伸，覆於背的前部，比家雞更為華麗。尾羽和尾上覆羽均黑，並具金屬綠色反光，羽基白色，飛時特別明顯。雌性與家養的母雞相似，體形較雄性小，尾亦較短。頭和頸項黑褐綴紅；頸羽亦特長，軸部黑褐而具金黃色羽緣。棲於熱帶和亞熱帶山區的密林中，常至林緣的田野間覓食植物種子、嫩芽、穀物等，兼吃蟲類及其他小形動物。巢營於地面稍凹隱處，鋪以落葉和雜草等。在雲南南部2月開始產卵，3～5月為高潮期，有的持續到10月。雞的種類如東狼山雞 如東狼山雞，原產江蘇如東境內，因在南通南部的狼山處出口，故得名「狼山雞」，原名「岔河大雞」、「馬塘黑雞」。如東狼山雞體格健壯，頭昂尾翹，具有典型的U字形特徵；被毛緊密、有光澤；行動靈活，活潑好動。狼山雞按羽色可分黑、白兩種。狼山黑雞單冠直立，有5～6個冠齒；耳垂和肉髯均為鮮紅色；喙黑褐色，尖端顏色較淡；全身被毛黑色；成年公雞背部、尾部羽毛有墨綠色金屬光澤；脛、趾部均呈灰黑色，皮膚為白色。狼山黑雞初生雛頭部黑白絨毛相間，俗稱大花臉；背部為黑色絨羽，腹、翼尖部及下齶等處絨羽為淡黃色，這是狼山黑雞有別於其他黑色雞種的特徵。狼山白雞雛雞羽毛為灰白色，成雞羽毛潔白。狼山雞遺傳性能穩定，基因寶貴，繁殖力、抗病力及適應性強。肉質鮮美，香氣濃郁，緻密香嫩，深受消費者歡迎，市場開發潛力大。 泰和雞 又稱「烏骨雞」、「武山雞」、「絲毛雞」，原產江汐泰和。其遍體白毛如雪，反卷，呈絲狀。歸納其外貌特徵，有「十全」之稱，即紅冠（紅或紫色復冠）、纓頭（毛冠）、綠耳、鬍子、五爪、毛腳、絲毛、烏皮、烏骨和烏肉。眼、喙、 、趾、內臟及脂肪為烏黑色。體小，公雞體重1～1.25千克，母雞0.75千克。年產蛋約80個，蛋殼米褐色。即可食用，又可觀賞，還可供葯用，有美容、抗衰老、抗癌的功效。 浦東雞 原產上海黃浦江(__yuan chan shang hai huang pu jiang)以東地區。單冠直立，胸闊體大，黃嘴、黃腳。母雞羽毛黃或麻栗色。公雞胸紅或雜黑色，背黃或紅，翼金黃或黑，尾黑，多有 羽。公雞體重約4千克，母雞3千克左右。其肉質肥嫩，年產蛋約一百二十個，殼黃褐色。狼山雞中國著名蛋肉兼用雞種類之一，原產江蘇如東、南通一帶，以南通南部的狼山命名。羽毛黑色，亦有白色的。多為單冠。頸部挺立，尾羽高聳，背成「U"字形。胸部發達，體高腿長，多有 羽。公雞體重約3千克，母雞2～2.5千克。行動活潑，善覓食。年產蛋一百五十個以上，殼褐色。 蕭山雞 原產浙江蕭山、紹興一帶。公雞羽毛紅或黃，母雞多黃色，喙和腳這黃色。體形較大，近於肉用型，肉質佳。公雞體重約3千克，母雞2千克。成熟較晚，就巢性級強。年產蛋一百個左右，蛋重約55克，殼多淺褐色。 金門土雞 種類英文名稱：Quemoy 原產地：金門島 特徵與習性： 體形較小、早熟、腳頸短小，且身段靈活、敏感。對於高溫環境可適應，免疫力高。類似紅色業林雞之外觀，較近似於原始土雞。年幼時全為黑羽，頭部帶有小白花斑。待性成熟換羽後，公雞頸背部有大面積的金黃色羽毛，母雞則是頸部摻雜深褐色羽毛。 石崎雞 種類英文名稱：Shek-Ki 原產地：中國廣東省 特徵與習性： 皮膚、羽毛與腳頸顏色皆為黃色，是中國最著名的純種三黃雞。公雞之翼梢及尾部有黑色羽。此雞種較活潑，年幼時羽毛成長較慢，但增重很塊，比較壯碩，缺點是較怕熱且好鬥。其皮下脂肪厚、腹脂多、皮韌，多用於燒烤料理如：廣東燒雞，味美而廣受歡迎。 花東(__hua dong)土雞 種類英文名稱：Hua-Tung 原產地：花蓮、台東山區 特徵與(__te4 zheng1 yu3)習性： 公母雞皆為黑羽(__gong1 mu3 ji1 jie1 wei4 hei1 yu3)、白皮膚。屬於大斗雞體型，腳頸以黑色為主，喙較彎曲冠型為核桃冠或豆冠，腿爪強健有力。 雞的種類，大致可以分為五類，肉用、蛋用、肉蛋兼用、食葯兼用，以及觀賞用的斗雞。 我們常常在餐廳中喝到的烏雞湯，(wo men chang chang zai can ting zhong he de wu ji tang _)用的就是食葯兼用型的烏骨雞，烏骨雞的別名也很多，如烏雞、竹絲雞、泰和雞、武山雞、葯雞、羊毛雞、羢毛雞、松毛雞、黑腳雞、穿褲雞、白鳳雞、叢冠雞等，所以在中國內地，如果喝到這種雞名來做的湯，你就知道那就是香港的烏雞或竹絲雞了。這種雞在古書早有記載，有紫冠、綠耳、黑舌、白絲羽、雙纓、五爪、毛腳、烏皮和烏肉這幾個特點的，原產於江汐泰和武山，如今很多地方都飼養了。 著名的中葯「烏雞白鳳丸」，便是用這種雞製造。這種雞，還曾經在世界博覽會上，被冠上觀賞雞的美名。 一九七九年，湖北鄖縣的大龍山麓，有一家養雞場，名叫「建葯雞場」，他們成功養育出「四烏雞」，是皮、肉、骨和內臟都是黑色的，用來燉湯，是和烏骨有相同葯效。 另外，浙江的江山農村，亦飼養出一種白羽烏喙烏舌烏皮烏肉烏骨的「江山白羽烏骨雞」，據有心人士考證，這種雞原來已有一千五百多年的歷史。 至於蛋用的雞，有年產量達二百多隻蛋的仙居雞，原產地是浙江仙居，五個月開始就能下蛋，蛋殼是接近棕色的。還有元寶雞，年產量亦多達一百五十到二百五十，是山東煙台以東的榮成人民培育出來的。 肉蛋兼用的雞之中，最出名的狼山雞，這種雞又叫做岔河大雞和馬塘黑雞，原產於江蘇的南通和如東一帶，羽毛是黑色的，成年公雞重達四公斤，母雞也重達三公斤，平均每年還可以下蛋一百七十隻，蛋殼是深棕色的，而且肉質還非常鮮嫩。澳洲的澳洲黑雞，就是用這種雞作為原種而培育出來 不老泉林下柴雞 不老泉柴雞又叫笨雞，具有耐粗飼、就巢性強和抗病力強等特性，肉質鮮美。雞肉的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。雞的全身上下都可以食用，且營養功效豐富，隨處可見，故民間稱雞為「濟世良葯」。 此外還有： 紅寶雞 仙居三黃雞 正陽三黃雞 岑溪三黃雞 申浦麻雞 「鳳中皇」清遠雞 墟崗黃雞 蘇禽黃雞 海紅黃雞 景黃雞 新揚州雞 皖南黃雞 珍珠雞肉葯兼用的南城五黑雞 富貴雞 天山雪雞 絲光雞 這些都是家禽類的 還有一些: 金門土雞 石崎雞 花東土雞 名古屋雞 絲羽烏骨雞 等等 根據美國禽畜協會指出雞的種類繁多共有多達250種類.編輯本段野生的雞花雞雉雞是雞形目雉科雉屬的1種。又名野雞，山雞，雉，環頸雉，項圈野雞。在中國，除青藏高原的大部分以外，分布遍於全國。體長90～100厘米米。雄鳥羽色華麗。在華東所見的雉雞，頭頂黃銅色，兩側有白色眉紋。頦、喉、後頸均黑，有金屬反光。頸下有一顯著的白圈，所以通稱為環頸雉。背部前為金黃色，向後轉栗紅，再後為橄欖綠，均具斑雜。尾羽甚長，主為黃褐色，而橫貫以一系列的黑斑。胸呈金屬帶紫的銅紅色，羽端具錨狀黑斑；下體余部亦多斑雜。平時棲息於有草叢和樹木的丘陵，嚴冬遷至田野間，覓食昆蟲、植物種子、漿果和穀物。腳強善走，翅短，不能高飛和久飛。叫聲單調而低沉。繁殖時期，在丘陵的草叢間隨地營巢，把枯草、落葉等鋪在地面凹處。每窩產卵6～14枚，通常1年孵2窩。雉雞在中國有19個亞種。編輯本段什麼是蟲子雞雞群覓食所謂的蟲子雞.是在生態環境下,採用蛆蟲飼養而得名,這些雞或在雜草叢生,或在依山傍水,或在綠樹成蔭的生態環境下享受著天然生態大自然賜予的蟲子美食,自然生長.蟲子雞食用的蠅蛆等昆蟲活性蛋白被譽為21世紀人類全營養食品.蠅蛆蛋白含有大量對人體有著特殊作用的幾丁質,抗菌肽還含有人體必須的多種氨基酸和蛋白質.據介紹:蟲子雞終生以高蛋白蠅蛆為主食,富集了昆蟲的"能量",成為昆蟲蛋白最理想的載體.所以這種雞肉鮮味美,口感好,營養豐富.具有天然的清香,有補氣益血,善補虛弱,滋腎益脾的作用。