梅花糕溫州

㈠ 澤國美食里的江南糕點哪種比較好吃

人生唯食和風景不能辜負。

人人都說江南好，這里從古至今被世人嚮往。江南園林的風景讓人沉醉，江南的糕點更是登上了《舌尖上的中國》第二季。以獨特放入造型和無可挑剔的味道征服了中國人的胃。讓我們來看一看集顏值和味道於一身的江南糕點。到底有多大的魅力吧？

江南人不僅人美，更是心靈手巧。各種食材在他們手裡就會變成精緻並且色香味俱全的糕點。讓人回味無窮水晶桂花糕，從誕生至今已有300多年的歷史，它用糯米粉，桂花蜜糖作為原料，晶瑩剔透彌漫著桂花香味，口感爽口，香味濃郁，做甜品或者下午茶都可以。

青團，是有帶淡淡的艾草味兒，融合春天的味道。採用傳統工藝用量思思艾草也可以，肉眼可見青團，入口是外面外皮的清香勁道，再配上豐富的餡料，扎扎實實，層次鮮明。一款經典青團，他所製作需要的材料季節性比較強，當季最新鮮的艾草配上軟糯的糯米雙重清香。可選的味道有很多，是青團添加了許多別樣的風味，吃起來獨特。

㈡ 想知道: 溫州市 老師伯特製美味鹵食 在哪

蘇幫菜

松鼠桂魚
製造的鱖魚（也被稱為鱖魚，石桂魚）處理，活殺脊柱成魚姬哩嗯形刀紋深，皮膚，蘸干澱粉，豬油二次油炸覆蓋著金色的肉粒打開，如頭發，頭昂口張，魚尾微翹，像松鼠，炎熱的鹵汁澆鱖魚的身體會發出一個時髦的聲音，像松鼠一樣的山雀。其色，香，味，形，味，叫蘇幫菜餚的主角之一。
據傳說，松鼠鱖魚，松鼠魚，鯉魚演變而來的。堅持原來，乾隆皇帝下江南，漫步到松鶴樓吃的魚來招待皇帝的廚師急中生智超神元帥的情況下，將可為鯉魚，炒烹飪而成。疏刺少，後來到骨頭，鯉魚肉質細嫩替代，松鼠鱖魚鱖魚宴會菜餚。的蘇州廚師烹飪卓越蘑菇D，青豌豆，豬肉湯，酒，醋，鹽，糖，豬油，香油，蔥，蒜，調味香料的光河蝦仁，熟筍丁，有十五6種「干澱粉，濕澱粉...一樣多。松鼠桂魚，拍攝「，中國三味線的日本友人譽為松鶴樓」首席菜，1983年11月全國烹飪名師技術性能鑒定會上，被列為江蘇表演菜之一。
「桃花流水鱖魚肥在唐代，從而品嘗松鼠桂魚最佳時節，當推每年在三月和四月。

碧螺蝦仁
太湖流域活河蝦洞庭東，西山茶碧螺春熟，具有較強的蘇州地方特色。蝦，更好地東山沿白殼蝦，生活擠壓蝦蝦，加精鹽，雞蛋，醬油，干澱粉，豬油鍋燒至五成熱，將蝦下滑到了乳白色漏勺油復雜的，然後翻炒加預先泡的茶碧螺春茶5克，味精這個時候，不能多炒，僅顛翻數，出鍋裝盤。泡過的茶葉包邊包圍，這綠色和白色，形美味鮮的對比。

蒓菜墩塘片
太湖特產蒓菜（也被稱為普菜，水葵）和的池塘魚（俗稱池魚，土魚，虎頭鯊）為原料，是在蘇聯幫助的菜一個湯。

蒓菜，生長在太湖之濱，水離開湯取不出來的，有著悠久的歷史。 「美食」魚蒓菜湯。贊「蒓菜梗」之路：「玻璃碗里盛逼瘀光線，的五味不同的錯誤原甜細細品味。」池塘魚類，喜棲息在湖灘上河邊的岩石裂縫或樹根邊，吃小魚小蝦，大約是圓圓的頭，肉質細嫩。堂片，池塘魚的脊椎和頭部，凈魚肉片。加紹酒，清鹽，蔥末拌勻，然後入豬油，肉湯清水煮沸的湯，加紹酒，火腿絲，味精，蒓菜鍋入碗，淋上雞油菌，然後到美味的湯品，無窮的回味。

蘇州船點
蘇州船屬於蘇州船菜小吃的一部分，蘇州船菜有悠久的歷史，沒有蘇州水城。蘇州東方威尼斯之譽，運輸歷史相關周濟，主要集中在只有砂水船，燈船，快船，遊船，雜耍船逆流而上的船和其他幾個著名的山塘河和沙一類航天器，空船，巡航等「廚房」。

明，清兩代，當地商人經常舉行的晚宴遊船上，「貿易洽談業務，有越來越多的豪華的船菜。美食和葡萄酒為首的冷盤佐武宴會，然後，煸炒的菜，從去年的菜餚，點心，菜餚往往魚為地圖「剩餘盈餘」幸運年底。廚師是深諳會議期間，吃客心理，點心只是點綴，小巧玲瓏，既有觀賞的美麗，但也是美食的味道。

在傳統的船的名字餐廳的創新點，培養出許多系統點主，船點已成為必不可少的盛宴。開花植物，鳥類和昆蟲動物為主，如：白鵝鑲嵌麵粉，棗泥三明治，等小白兔，用鑲粉，細甜豆沙，桃子，鑲嵌的粉紅色，小紅豆粘貼。製成的可可粉，枇杷，棗泥，細甜豆沙，可可粉，芝麻粉插入製成。製作時先將芡粉，鑲粉和成面團搓繩再次擠入類型，再加上食用色素，然後放入蒸籠蒸熟，塗有麻油出來了。

其他是：的豬鬃鰻魚管白醬常年蔬菜油環櫻桃肉西瓜雞的鰻魚黑脊倒刺䰾肺湯帶子鹽水蝦乞丐雞油菌雞精露筋世界上第一道菜雞強奸心臟母親油全鴨鹵鴨裡面湯蒓菜湯
名小吃和名的小吃店
朱紅星面館
蘇州諸轟星的表面是很有學問的。蘇州人常常抱怨說，在該領域的面條吃醬油湯酒吧不粘表面。這是不同地區的口味。蘇州的面講究湯，：朱轟惺反之亦然。每日吊湯，如餐廳，在那裡燒清湯，決不含糊。使用吊湯雞，豬肉，骨頭，鰻魚骨為原料，全熟，加水適量，肉湯，然後掛了。每個都有自己的方法，這是秘密。在這里，我們理解的「頭粉面陸文夫」美食家「的意思。

好湯，還要注意麵條粗細。朱轟星面團獨特的細面，說28顆牙。炒鍋灣看後，加冷水，再涌是需要卸下抓雷釣魚盤形成兩個鞭打，鞭打到空氣中，將面卷緊作為舒城縣樣的木梳，放入湯中，撒上洋蔥和大蒜，是一個都吸收湯一碗陽春面另一個硬碟的張了張嘴吃。

表面注意的是，面條也不含糊。先挑和面條，然後抿了湯面。精細的表面吸湯的味道其中。非三到五分鍾後，我們去了，這是真實的。如果你吃的去拖動長面條的湯吸太多，但也腐爛的味道不同。接下來的時間中，您將學習如何面條科學，對不對？

表面上的西裝，是不是很簡單。以前的蘇州，吃的是很特別的季節飲食「朱轟行面對的是四季分明。的春天三蝦面，蝦面，爆破顯著較少的表面;夏天楓橋鎮的肉配菜麵包秋的表面蝦，蟹，螃蟹肉和麵包，冬季膀胱蹄面，美味的面條，好點的。今天，朱轟猩，每季度，完成，和季節性新產品的適時推出，以滿足不同的口味。

不要忘了是一樣的。表面，烹調有人問你，而不是免費的藍色，而不是一個損失，並不意味著像花頭的洋蔥和大蒜香菜。吸引外國遊客，他們的店員看到它不會讓你有這樣的煩惱和尷尬。

綠楊餛飩店
北人喜歡吃餃子，南人喜歡吃餛飩。餃子用醋蘸蘸就行了，一人一個。一碗餛飩湯，調味完成後，半隻咬。

蘇州綠楊雞湯蟹粉餛飩，厚皮，大餡，肉湯撒了一縷縷的薄豆腐絲，十分搶手。湯清，如：水，面??粉渾無蹤，但不失其新鮮。軟三明治，奶油，北南混合的風格。

綠揚仍然有同樣的美味，值得推薦 - 半緊酵蟹，肉餃子。半緊酵指輕微發酵，烘烤和堅硬的表面上，而不是不溫不火的自然，偉大的韌性，同時保持的滋味，也有一定的硬度，湯是不容易了。進光吸吮，新鮮的螃蟹，厚甜醬油和糖相結合，通過從牙齒和舌頭，俗話說，唇齒流芳。
路長興面館
長興路是在蘇州的的面條餐飲業中的後起之秀。 1992年，洋快餐的注冊申請靈感陸氏父子的路張星「商標，從而成為一個商標，蘇州市餐飲業路長興。在1998年，工商聯合會，蘇州，蘇州電視台台公眾參與在蘇州「蘇州十大碗選擇，路長興爆魚面，蔥油香菇面翼哪些成為唯一一家有兩個品種成列麵店。長興路面臨的聲譽，不僅是當地人，是許多蘇遊客也充滿了贊美它。朱轟形路長興邲峰廣場店，吳忠道，白蘿卜店，牛角浜店，接駕橋店連鎖店，每個店在早上5點同時歡迎。生麵店和各種面澆頭均勻分布，進入規模化經營的新時代。

八寶粥店
篤篤篤！賣？糖粥，糖粥揮灑的概念 - 蘇州巷哭還是那麼清晰和熟悉。要滿足這「紅雲蓋白雪」的佳麗，要玄妙觀東腳門的「老字型大小」在。清朝開「的來源粥店」，康熙皇帝江南行，品嘗美味的八寶粥離開八寶粥書法，從而開始了新的「八寶粥店的名稱。

八寶粥店「，而不僅僅是賣營養豐富的八寶粥和廉價的糖粥，有外酥內脆豆腐，脆脆的新鮮春卷，宮殿皇八豆腐......絕對好吃又便宜。

其他小吃

（1）糖油龍頭山芋
從宜興市，蘇州的糖油馬鈴薯嚴格的土豆，材料的選擇必須購買。部門一點的股票，寧願停止供應（據說是宜興土豆餅，質地細膩，沒有比較其他地方的土豆）。高檔的糖選擇的過程，的烹調努力粗品做精，非常認真。第一家馬鈴薯用一大盆文火焙燒，半酥，加白糖，奶油採集的要求，湯唯通過心臟的處理，然後澆上熬糖，油，OTC供應。糖油龍頭山芋大放異彩，切開時，你可以看到的紅色和豐富的味道，口感酥糯的板栗，甜，香，特別蘇州的最愛，海外華人，東南亞和歌山縣人口也是非常喜歡的。它本來是一個百年老店黃天源點看家的名字，現在似乎不太可能看到。

（2）桂花雞頭米
雞頭米，與雞無關，只是一個水生在蘇州葑門南塘的珍稀特產，也稱為芡實。雞頭米，與雞也被考慮。由於芡實花萼退化的部分形狀像雞喙，所以我們把它雞頭米「親切容易的通用名稱。色呈玉白顆粒如珠，它的肉是甜的，軟糯，一個農民說雞頭肉女子手剝果殼中的。昂貴的勞動力，雞頭米和滋補品與銀耳，這樣的價格是比較昂貴的。桂花雞頭肉，用雞頭肉，桂花糖，綿白糖為基礎的二次原料，美味，當地人都非常喜歡的甜點。以前的季節性下降的雞頭米吃，現在，在一些特色，商店也可以購買一些干雞頭米，以方便遊客攜帶的旅程。

（3）海棠糕 - 梅花糕
蘇州長得最漂亮的兩個屬海棠糕，梅花糕的小吃。現在，恐怕仍難以在的大門廳采購，他們無處可下調經常挑擔小販街頭賣買。梅花，海棠形，人都沒有吃，有一個愉快的感受。其外層的麵粉皮，這是豆沙，特製的模具中烘烤。像梅花，海棠花形模具美人胚子也自然。梅花和海棠新鮮出爐的蛋糕，撒上焦糖，呈棕黃色，吃口分外甜美。上面加水果絲，瓜仁，芝麻色的點綴，花兒朵朵綻放開來。所以吃海棠糕是在店裡的師傅做海棠糕和一些有趣的一個有趣的外觀。在蘇州童話街頭，一個小販常年設攤，梅花，海棠糕的味道啊！

（4）桂花焐熟藕
桂花焐熟藕，蘇州好點的季節性回落。糖藕，在唐代蘇州是全國最高的，蘇州本地的材料，在開放的桂花這條路上花費蘇州特殊的糯米和下降，有甜，糯，脆，香，美味的份額。這種做法是採取的蓮花中間，糯米釀藕段中空頭的切斷，中間用牙簽或竹筷子，用筷子重新整合進了酒吧，煮在鍋中加綿白糖桂花，棕色糖，水，看到的顏色紅醬，汁，如蜂蜜，入口甜糯的桂花焐熟藕清理。也可用於浸泡的玫瑰甜醬，桂花甜辣醬或其他花蜜。

（5）血糯甜飯
古老的血糯米常熟豐富的紅色昂貴的水稻品種，營養價值較高，強身健體，並作為進貢朝廷的特權「御米。常熟市冬季釀造甜酒，甜點，血糯甜飯說，炒血糯，常熟名店餐廳品種的獨特特徵。紫色，炒血糯肥胖的過剩人口，營養豐富，點的盛宴名稱。生產方法，需要常熟專業鴨血糯和精細的糯米水稻預浸泡過的，血糯米，按3至7比白糯同蒸熟，糖，加油炒成，撒上桂花，顏色，氣味，和味道。

美食街和名餐館

鳳凰街
鳳凰街，干將路，南北方的跨蘇州的東西十全街，特色飯店，餐廳，藝術和手工藝，長度小於公里。在過去的兩年，完成街坊改造，從北到南，並最終開設了近20家餐廳的大小。

大小餐廳一般都不大，都是幾桌，十幾桌。蘇式菜餚的菜為基礎，集成，浙江，四川菜的特點，特別強調的家常小菜和生產特性。在此基礎上，引入一個小容器詳細的刀功口味新鮮的時令菜餚，使食客比在家做飯是比一個晶元上的故事，一個似曾相識的感覺好心情。

鳳凰街餐廳西口市民廣場。到了晚上，在餐廳的燈光和水平分散，安靜的休閑市民廣場成鮮明的對比。的酒店，在酒酣耳熱之際，閑置幾步步入公共廣場，或坐一會兒，和朋友享受寧靜的流光異彩的這條街的合格的人群。

貪吃法院美容
在東北東邊街拙政園。說話的味道，情緒，氣氛，以及上海「新天地」已與國際水平的餐飲，商業，娛樂，文化，土地的最新時尚。蘇州也得到了新天地的名字也格外美麗 - 美麗的饕餮法院。

拙政園園外的東部原本一個破舊的街區，建築，不與拙政園的外部環境相比是非常，作為一個實際的項目，市政府，在這里轉化成佔地？？15,000平方米的，主要有兩故事，三個地方，造型簡潔旅遊商品市場，花園式花園，構成一個集旅遊，休閑，購物環境。餐飲業籌集資金，在香港，台灣之聲「的音樂饕餮法院也在這里完成，形成了」新的世界「的蘇州美食。

可以品嘗著名的正宗的「鼎泰豐在台北鼎泰豐小籠包，以經營正宗的義大利美食」紅色廚房「，在台灣是知名的高檔西餐廳，現在其清脆的裝飾風格，以及一個開放式廚房在蘇州的布局，獨特的「綠寶石」，以粵菜為主，來自廣東的廚師，讓您品嘗到正宗的粵菜。福滿堂「茶館」，「金峰網吧，」歐洲「的酒廊讓人們他們想要的東西，以休閑。在西方，小吃，晚餐，茶，咖啡，飲料，不同風格，不同類型的休閑餐飲，娛樂的人的好去處。

太監弄 - 碧鳳坊

蘇州最繁華的觀前街，200多米長的太監命名為蘇州市紡織局的明代太監居住在此。現在，它已成為蘇州著名的美食街。

在這里，超過10蘇州最有名的餐廳，餐廳排鱗次櫛比：品嘗了蘇州有名的菜松鼠鱖魚魚，可以去到可以成立的清朝時期松鶴樓餐廳;松鶴樓對面的街道和看，那就是，著名的拍攝滿意或不滿意，「小新月樓」，「美食家」三部電影在地板上餐廳相鄰的悅劉王四餐廳，常熟叫化雞菜煮著名，吃江蘇名點楓橋系列大面和沙豬油餃子，著名的小吃五芳齋的生產。斜對面麵食王 - 諸轟形...
「天堂蘇州，吃煞太監弄」，這是姑蘇民諺真正指向的優勢，這個美食廣場。

走著走著太監，一定是錯誤的，但碧鳳坊，密集的，但香氣，熱氣騰騰的飯菜新貴街。在過去，想從東到西，王四餐廳，松鶴樓，得月樓歲的鄭西嗯，滾動全的美食太監弄，從西到東也看到朱紅星，綠楊餛鈍店，零食的人之間，川福樓，的好倫哥巴西燒烤，同潤湘菜館，韓頌苑韓國料理，有些房子...看街頭店鋪的招牌，大有後來居上的勢頭。

碧鳳坊的未來從來沒有想和美食街太監弄評估的思想，只能容忍多樣性的特點和世界美味一街包的理想。西小菜等待東面是的平民世界美食事件。這個寬12米，長300米，附近不僅是朱紅星，綠楊餛飩蘇州本地精英，聰明的四川小吃，自然當仁不「滾」道高一尺，廣東，湖南匆匆趕來，甚至日本，韓國，巴西，美味遠渡重洋，好好玩。多花一點錢，能享受美味的世界碧豐廣場，最大的特色小吃，也成為了它的活力陽光理念。

得月樓
地址：太監弄27號
電話：226 969
在蘇州最有名的餐廳，分為上下兩層，總體上是良好的古典建築之一，蘇州勝大花園可以品嘗到的美食，也享受建設。
由於不同季節的菜可能改變時，如春天的櫻桃汁肉;夏天，清蒸鰣魚，楓蹄，荷蘭和果汁的醫生秋季菜栗子黃燜雞，走油肉;冬天的骨頭八寶雞，煮更差的鯡魚，什錦暖鍋。
此外，四季的細點也都一應俱全。

松鶴樓
：觀前街141。
聯系電話：227 923
成立於明清時期，超過兩百年的歷史，松鶴樓長期以來一直是傳統的蘇幫菜的代表。蘇州臨太湖，水產豐富，魚，蝦的主菜。宋呵鏤也不例外，名菜的松鼠桂魚，碧螺蝦仁，豆腐燜肉。

王四餐廳
王餐廳開在清代，光緒帝師翁同和經常喝飲料在王四餐廳的寫作是王「的鋤頭與直徑的綠色，使暴露塞滿黃色的花朵」的對聯，童雞的特許經營酒店被稱為。
總部設在繁華的鬧市中心，在蘇州太監弄美食街，和蘇聯幫助正宗的美食，南北風味的一組。
分行位於蘇州西山風景區段「西山天龍大酒店，西山石公山北首碼風景優雅的菜餚，以幫助蘇聯，是具有地方特色的太湖三寶：」銀魚，白魚，白蝦也很受歡迎。

奧灶面館
奧灶麵店始建於咸豐三年（1853年），已有147多年的歷史。部，國內貿易部授予在舊中國餐館。半山橋「夢幻館的北側的奧灶館的前身。由於經營不善，業主放棄了大廳，走了。的清王朝，結束債權人趙三老太超過的綉娘重合的業務，命名為「顏復興。巧合的獨創性已經專注於精細小吃烹調，她仔細聆聽的食客果然不同凡響，熟面，紅油生產的意見。只有三個半表麵店，突然顧客盈門，名聲四揚。自黨，奧灶館恢復傳統特色煥發中國新年第十一屆中央委員會第三次全體會議，百年老店的聲譽大振，吸引了大量的客戶。隨著中國經濟的向外界開放，奧地利的博物館爐在國內和國外。
關於「奧灶」，一直是有爭議的。乾隆皇帝下江南，嘗到這種面，金口的奧灶「的名字，這就是傳說中，有沒有實質內容。可信的說法：小，老顏復興麵店是黑暗的，巧合的年紀大了，速度慢手和腳，眼睛不小心，但經常食客盈門，因此受到同行的羨慕爐，輕蔑地稱為紅油麵「敖臉色不好」，也就是不幹凈的意思。有誰會想到這手陌生的名字，它不跟蹤的聲譽，並增加這種表面的神秘，後諧音「敖壞」生活「奧灶館。

推薦酒店：蘇州蝴蝶為主題的酒店

㈢ 糕點小吃有什麼比較特色的

盤點國內十大最著名的糕點小吃：1、發糕 廣泛分布於南方地區，是浙江省龍游縣，廣東省湛江市，茂名及四川省、重慶市等地的漢族傳統美食。以糯米蒸煮製成，其味清香，是一種大眾化的餅類食物。


盤點國內十大最著名的糕點小吃：2、紅豆糕 精緻的江南點心系列，紅豆糕屬於甜品點心，利尿調理，高血壓調理，水腫調理，便秘調理。


盤點國內十大最著名的糕點小吃：3、山葯糕是一種漢族糕點類的葯膳，可由各種可食用葯材製作而成，有健脾益腎的功效，甜而不膩，更有助於調理身體健康。


盤點國內十大最著名的糕點小吃：4、豌豆黃 北京傳統小吃，北京的豌豆黃兒有兩種，一種是北海公園仿膳製作的所謂宮廷小吃。另一種則是走街串巷的小販出售的製作較粗糙的豌豆黃兒，這兩種小吃都叫豌豆黃兒，但用料、工藝、價格有天壤之別。


盤點國內十大最著名的糕點小吃：5、千層糕 本是印尼的糕類小吃之一，在浙江溫州也是一大著名美食之一。千層糕製作精細，糕體松軟，層次豐富清晰，色彩繽紛，味道香甜可口，宜熱食。


盤點國內十大最著名的糕點小吃：6、米糕 中國稱米糕為年糕或粘糕，米糕是一種傳統小吃食品，是用黏性大的米或米粉來蒸成的糕，加工製作方便，耐貯藏，食用方法多樣，所以很受大眾歡迎。


盤點國內十大最著名的糕點小吃：7、涼糕 北京地區夏令時節漢族傳統名點之一，香甜沙軟，食之清爽可口。另外，涼糕也是四川宜賓的一款特色小吃，其用純大米製作的涼糕與普通大米製作的糕點截然不同，口感上鮮嫩爽口，絲絲順滑。


盤點國內十大最著名的糕點小吃：8、綠豆糕 著名的傳統特色糕點之一。綠豆糕按口味有南、北之分，北即為京式，製作時不加任何油脂，入口雖松軟，但無油潤感，又稱"干豆糕"。南包括蘇式和揚式，製作時需添放油脂，口感松軟、細膩。


盤點國內十大最著名的糕點小吃：9、桂花糕 已有300多年歷史，是用糯米粉、糖和蜜桂花為原料製作而成的美味糕點，中國特色傳統小吃。歷史悠久，美味爽口，做法簡單，種類多種多樣，滿足人們對於味道的各種需求。


盤點國內十大最著名的糕點小吃：10、馬蹄糕 一種廣東省，福建省福州及閩南地區的傳統甜點小吃。馬蹄糕口感甜蜜，入口即化

㈣ 梅花出自哪個國家

梅花糖是溫州的特產，好吃的還有梅花糕哦，梅花糕源於明朝，發展到清朝時就成為江南最著名的小吃。相傳乾隆皇帝下江南時見其形如梅花，色澤誘人，故作品嘗，入口甜而不膩、軟脆適中、回味無窮，勝過宮廷御點，拍手稱快。因其形如梅花，便賜名梅花糕，流傳至今。梅花糕和海棠糕類似，梅花糕也並非七寶土生土長，但是這兩種糕在上海小吃中，也都是個中翹楚，讓老一輩上海人回味良久。現在，恐怕還很難在大店堂里覓到她們的芳蹤，以前倒時常可以在街巷中叫賣的挑擔小販那裡買到。梅花糕也是無錫風味小吃。它選用上等麵粉、酵粉和水拌成漿狀，注入烤熱的梅花模具，放入豆沙、鮮肉、菜豬油、玫瑰等各種餡心，再註上面漿，撒上白糖、紅綠瓜絲，用灼熱的鐵板蓋在糕模上烤熟即成。此糕呈金黃色，形如梅花，松軟可口，老少皆宜。

㈤ 中國各地區特色美食

一： 東北地區： 吊爐餅 雞蛋糕 薩其瑪 二： 黑龍江 哈爾濱紅腸 秋林大麵包 黃米切糕 三： 吉林 大涼糕 玻璃葉餅 豆包（黏豆包） 煎餅盒子 延吉冷麵 打糕 朝鮮鹹菜 李連貴熏肉大餅 四： 遼寧 老邊餃子 燒麥 李連貴熏肉大餅 沈陽西塔冷麵 沈陽回頭 四川麻辣燙（沈陽小吃） 白肉血腸 五： 華北地區 （華北主要以麵食為特點） 打鹵面 麵疙瘩湯 貓耳朵 餄餎 鍋貼 油炸糕 麻團 切糕 豆沙包 牛肉燒餅 褡褳火燒 白水羊頭 排叉 糖火燒 六： 北京 燒麥 爆肚 炸醬面 焦圈 炒肝兒 豆汁兒 麻豆腐 蒜茸泥腸 栗羊羹 炸灌腸 糖耳朵 驢打滾 豌豆黃 艾窩窩 栗子面窩頭 芸豆卷兒 螺螄轉兒 鹵煮火燒 肉末燒餅 門釘肉餅 茶湯 果子乾兒 乳酪兒 酸梅湯 炒紅果 京糕 杏仁豆腐 臭豆腐（又名「青方」） 果脯 冰糖葫蘆 炒麻豆腐 糊塌子 牛舌餅 七： 天津 十八街麻花 狗不理包子 耳朵眼炸糕 鍋巴菜 麵茶 麻醬燒餅 果仁張花生米 煎餅果子 涼果 八： 河北地區： 驢肉火燒 棋子燒餅 麻糖 花生酥 炒餅（燜餅） 九： 河南 合記燴面 第一樓小籠包 葛記燜餅 悶黃魚 炒涼粉 粉漿面條 洛陽水席 炸油饅頭 炸菜角 逍遙鎮胡辣湯 面托 雞蛋灌餅 十： 山西 刀削麵 莜麵窩窩 剔尖 黃米面炸糕 聞喜煮餅 烙餅 餅子 撥爛子 揪片子 餄餎 編輯]山東 煎餅 油鏇 煙台燜子 把子肉 甜沫 熏豆腐 甏肉乾飯 魚鍋片片 十一：西北地區： （西北小吃以牛羊肉為主） 泡饃 涼皮 白水羊頭 雜碎湯 [編輯]內蒙古 酸奶子 烏里磨 十二： 關中 灌湯包子 蕎面餄餎 葫蘆頭 烤肉 臘牛羊肉 臘汁肉夾饃 岐山臊子面 柿子糊塌 柿子餅 水盆 鍋盔 甑糕 石子饃 金線油塔 餃子宴(餃子) 醪糟 黃桂稠酒 漿水面 粉魚 辣子蒜羊血 麻食 肉丸糊辣湯 洋芋攪團 十三： 陝北 洋芋擦擦 碗砣 抿節 錢錢飯 陝北苦菜 甘泉豆腐 鹵煮驢板腸 十四： 陝南 菜豆腐 漢中米皮 西鄉牛肉乾 商芝肉 核桃餅 黑米酒 十五： 甘肅 狼牙蜜 蘭州拉麵 灰豆子 荷葉餅 杏皮水 搓魚面 天水涼粉 千層牛肉餅 鎮原糖油餅 高三醬肉 漿水面 油炒粉 高擔釀皮 炒炮 羊肉墊卷子 三套車 小飯 十六： 寧夏 饊子 燕面揉揉 炒糊餑 燴羊雜碎 蓋碗茶 油香 十七： 青海 甜醅 麥索兒 狗澆尿 十八： 新疆 羊肉串 手抓飯 烤包子 饢 拉條子 烤全羊 熏馬肉 油沓子 羊蹄子 羊肺 清燉羊肉 新疆沙灣大盤雞 那仁 炒麵 黃面 十九： 上海 小籠饅頭如：南翔小籠 青團 包子 涼面 拌面 湯面 蜜汁烤麩 粽子 小餛飩 大餛飩 雞鴨血湯 生煎饅頭 鍋貼 棗泥拉糕 熏青豆 筍絲黃豆 大餅 蘿卜絲餅 油條 油炸豆腐 油墩子 糍飯糕 蓋澆飯 糍飯團 二十： 江蘇 蟹黃湯包 小籠饅頭 鴨血粉絲湯 梅花糕 豬油糖年糕 棗泥麻餅 鹵汁豆腐乾 糖炒栗子 二十一： 浙江 杭州糖桂花 杭州龍井綠茶 杭州蔥包燴兒 杭州油墩兒 杭州定勝糕 杭州片兒川面 杭州拌川 杭州西湖藕粉 杭州貓耳朵 杭州蝦肉小籠包 杭白菊 紹興臭豆腐 紹興霉乾菜 紹興加飯酒 寧波湯團 湖州大餛飩 嘉興肉粽 蝦爆鱔背面 溫州魚丸 千張包子 二十二： 安徽 歙縣豆腐腦髓 歙縣毛豆腐 歙縣石頭餜 徽州狀元飯 無為送灶粑粑 五城茶干 一品玉帶糕 油炸臭豆腐 固鎮油茶 二十三： 湖北 熱乾麵（以武漢蔡林記最有名） 面窩 苕面窩 糯米包油條 湯粉 豆沙糍粑 掉渣燒餅 福慶和牛肉米粉 四季美湯包 煨湯 鴨頸 汪玉霞月餅 豆皮（以老通城最為有名） 洪山菜薹 菜薹炒臘肉 孝感麻糖 孝感米酒 黃石港餅 雲片糕 烘糕 麻烘糕 苕片 沔陽三蒸 粉蒸肉 糊米酒 皮條鱔魚 紅豆沙 瓦罐雞湯 綠豆糕 芝麻糕 五芳齋湯圓 二十四： 湖南 津市牛肉粉 火宮殿臭豆腐 口味（小龍）蝦 常德米粉 洪江鴨血粑 紅燒豬腳 荷蘭粉 二十五： 江西 小炒魚 二十六： 福建 閩南糍團 魚丸 肉燕 炒麵 拌面 扁肉 撈化 二十七： 廣東 拉腸 蝦餃 燒賣 干蒸 鳳爪 蛋撻 煎堆 油角 炸大腸 糖冬瓜 糖蓮藕 糖芋條 老婆餅 雞仔餅 盲公餅 雙皮奶 姜撞奶 艇仔粥 及第粥 潮州魚蛋粉 汕頭牛肉丸 牛腩 牛雜 沙河粉 陳村粉 干炒牛河 東莞米粉 燒鵝 燒肉 叉燒 豉油雞 鹽焗雞 蔥頭雞 潮州粉果 白雲豬手 白雲鳳爪 豬腳姜 紅雞蛋 二十八： 香港 雲吞面 蛋撻 波羅油 絲襪奶茶(飲品) 鴛鴦 (飲品) 檸檬可樂 檸檬咖啡 煎釀三寶 格仔餅 老婆餅 炸兩 雞蛋仔 魚蛋 碗仔翅 車仔面 蝦餃 魚肉燒賣,牛肉燒賣 冰山大火 茶粿 龍須糖 糖不甩 啄啄糖 缽仔糕 瑞士雞翼 及 可樂雞翼 二十九： 澳門 葡式蛋撻 豬扒包 紐結糖 三十：海南 海南粉 抱羅粉 椰子飯 椰子(米果) 竹筒飯 雞藤粑仔 千孔糕 海南燕(米果) 三十一：廣西 桂林米粉 梧州龜苓膏 玉林牛巴 [編輯]西南 三十二：雲南 過橋米線 洱塊 菠蘿飯 三十三：貴州 麻糖 臭豆腐 豆腐圓子 南白黃糕粑 老龍眼 豬腿肉粉 脆哨粉 碗耳糕 怪鹵 鴨溪涼粉 戀愛豆腐 洋芋粑粑 雞蛋糕 辣雞粉 豆腐腦 豆花面 羊肉粉 劉二媽米皮 燒烤 豌豆糯米稀飯 牛肉粉 腸旺面 絲娃娃 米粉 豆腐果 米豆腐 三十四：四川 麻辣燙 擔擔面 龍抄手 鍾水餃 賴湯圓 三大炮 韓包子 酸辣豆花 富順豆花 夫妻肺片 川北涼粉 冰粉 三合泥 燈影牛肉 珍珠元子 麻婆豆腐 葉兒粑 雞絲涼面 蛋烘糕 甜水麵 燙面油糕 樟茶鴨 八寶黑米粥 蓮茸層層酥 鍋魁 棒棒雞 酸辣湯 酸辣粉 肥腸粉 陳年糟蛋 玻璃燒賣 二姐兔丁 宜賓燃面 樂山甜皮鴨 三十五：西藏 酥油茶 酥油糌粑 三十六： 中國台灣地區： 台中太陽餅 筒仔米糕 珍珠奶茶 泡沫紅茶 豬血糕 淡水鐵蛋 淡水黑豆漿 淡水阿給 台南擔仔面 肉圓 新竹貢丸 新竹黑貓包 蝦仁煎 蚵仔煎 蚵仔面線 蝦卷 鹽酥雞 澎湖黑糖糕 咸餅 基隆天婦羅 基隆鼎邊趖 嘉義火雞肉飯 萬巒豬腳 里港餛飩 豬腳 嘉義方塊酥 深坑臭豆腐 白玉涼瓜汁 安平豆花 安平蝦卷 檸檬愛玉 炸雞排 切仔面 度小月 東山鴨頭 胡椒餅 大腸包小腸 糯米腸 大餅包小餅 葯燉土虱 魚丸 花枝丸 米粉炒 米粉湯 麻豆碗粿 新營豆菜面 肉羹 花枝羹 蝦仁羹 羊肉羹 鱔魚意麵 刈包 紅燒鰻 魯肉飯 一口香腸 黑輪 營養三明治 奶油螃蟹 泡泡冰 潤餅卷 蚌面 蚵嗲 內灣野薑花粽 內灣山葯菜包 客家擂茶 板條 麻糬 蔥抓餅 魯味 關西仙草凍 燒仙草

㈥ 請問中國各省各地的特色小吃分別是什麼給我回答下，謝謝。謝謝嘍！

一： 東北地區：

吊爐餅
雞蛋糕
薩其瑪

二： 黑龍江

哈爾濱紅腸
秋林大麵包
黃米切糕

三： 吉林

大涼糕
玻璃葉餅
豆包（黏豆包）
煎餅盒子
延吉冷麵
打糕
朝鮮鹹菜
李連貴熏肉大餅

四： 遼寧

老邊餃子
馬燒麥
李連貴熏肉大餅
沈陽西塔冷麵
沈陽回頭
四川麻辣燙（沈陽小吃）
白肉血腸

五： 華北地區
（華北主要以麵食為特點）

打鹵面
麵疙瘩湯
貓耳朵
餄餎
鍋貼
油炸糕
麻團
切糕
豆沙包
牛肉燒餅
褡褳火燒
白水羊頭
排叉
糖火燒

六： 北京

燒麥
爆肚
炸醬面
焦圈
炒肝兒
豆汁兒
麻豆腐
蒜茸泥腸
栗羊羹
炸灌腸
糖耳朵
驢打滾
豌豆黃
艾窩窩
栗子面窩頭
芸豆卷兒
螺螄轉兒
鹵煮火燒
肉末燒餅
門釘肉餅
茶湯
果子乾兒
乳酪兒
酸梅湯
炒紅果
京糕
杏仁豆腐
臭豆腐（又名「青方」）
果脯
冰糖葫蘆
炒麻豆腐
糊塌子
牛舌餅

七： 天津

十八街麻花
狗不理包子
耳朵眼炸糕
鍋巴菜
麵茶
麻醬燒餅
果仁張花生米
煎餅果子
涼果

八： 河北地區：

驢肉火燒
棋子燒餅
麻糖
花生酥
炒餅（燜餅）

九： 河南

合記燴面
第一樓小籠包
葛記燜餅
悶黃魚
炒涼粉
粉漿面條
洛陽水席
炸油饅頭
炸菜角
逍遙鎮胡辣湯
面托
雞蛋灌餅

十： 山西

刀削麵
莜麵窩窩
剔尖
黃米面炸糕
聞喜煮餅
烙餅
餅子
撥爛子
揪片子
餄餎
[編輯]山東
煎餅
油鏇
煙台燜子
把子肉
甜沫
熏豆腐
甏肉乾飯
魚鍋片片

十一：西北地區：

（西北小吃以牛羊肉為主）

泡饃
涼皮
白水羊頭
雜碎湯
[編輯]內蒙古
酸奶子
烏里磨

十二： 關中

灌湯包子
蕎面餄餎
葫蘆頭
烤肉
臘牛羊肉
臘汁肉夾饃
岐山臊子面
柿子糊塌
柿子餅
水盆
鍋盔
甑糕
石子饃
金線油塔
餃子宴(餃子)
醪糟
黃桂稠酒
漿水面
粉魚
辣子蒜羊血
麻食
肉丸糊辣湯
洋芋攪團

十三： 陝北

洋芋擦擦
碗砣
抿節
錢錢飯
陝北苦菜
甘泉豆腐
鹵煮驢板腸

十四： 陝南

菜豆腐
漢中米皮
西鄉牛肉乾
商芝肉
核桃餅
黑米酒

十五： 甘肅

狼牙蜜
蘭州拉麵
灰豆子
荷葉餅
杏皮水
搓魚面
天水涼粉
千層牛肉餅
鎮原糖油餅
高三醬肉
漿水面
油炒粉
高擔釀皮
炒炮
羊肉墊卷子
三套車
小飯

十六： 寧夏

饊子
燕面揉揉
炒糊餑
燴羊雜碎
蓋碗茶
油香

十七： 青海

甜醅
麥索兒
狗澆尿

十八： 新疆

羊肉串
手抓飯
烤包子
饢
拉條子
烤全羊
熏馬肉
油沓子
羊蹄子
羊肺
清燉羊肉
新疆沙灣大盤雞
那仁
炒麵
黃面

十九： 上海

小籠饅頭如：南翔小籠
青團
包子
涼面
拌面
湯面
蜜汁烤麩
粽子
小餛飩
大餛飩
雞鴨血湯
生煎饅頭
鍋貼
棗泥拉糕
熏青豆
筍絲黃豆
大餅
蘿卜絲餅
油條
油炸臭豆腐
油墩子
糍飯糕
蓋澆飯
糍飯團

二十： 江蘇

蟹黃湯包
小籠饅頭
鴨血粉絲湯
梅花糕
豬油糖年糕
棗泥麻餅
鹵汁豆腐乾
糖炒栗子

二十一： 浙江

杭州糖桂花
杭州龍井綠茶
杭州蔥包燴兒
杭州油墩兒
杭州定勝糕
杭州片兒川面
杭州拌川
杭州西湖藕粉
杭州貓耳朵
杭州蝦肉小籠包
杭白菊
紹興臭豆腐
紹興霉乾菜
紹興加飯酒
寧波湯團
湖州大餛飩
嘉興肉粽
蝦爆鱔背面
溫州魚丸
千張包子

二十二： 安徽

歙縣豆腐腦髓
歙縣毛豆腐
歙縣石頭餜
徽州狀元飯
無為送灶粑粑
五城茶干
一品玉帶糕
油炸臭豆腐
固鎮油茶

二十三： 湖北

熱乾麵（以武漢蔡林記最有名）
面窩
苕面窩
糯米包油條
湯粉
豆沙糍粑
掉渣燒餅
福慶和牛肉米粉
四季美湯包
煨湯
鴨頸
汪玉霞月餅
豆皮（以老通城最為有名）
洪山菜薹
菜薹炒臘肉
孝感麻糖
孝感米酒
黃石港餅
雲片糕
烘糕
麻烘糕
苕片
沔陽三蒸
粉蒸肉
糊米酒
皮條鱔魚
紅豆沙
瓦罐雞湯
綠豆糕
芝麻糕
五芳齋湯圓

二十四： 湖南

津市牛肉粉
火宮殿臭豆腐
口味（小龍）蝦
常德米粉
洪江鴨血粑
紅燒豬腳
荷蘭粉

二十五： 江西

小炒魚

二十六： 福建

閩南糍團
魚丸
肉燕
炒麵
拌面
扁肉
撈化

二十七： 廣東

拉腸
蝦餃
燒賣
干蒸
鳳爪
蛋撻
煎堆
油角
炸大腸
糖冬瓜
糖蓮藕
糖芋條
老婆餅
雞仔餅
盲公餅
雙皮奶
姜撞奶
艇仔粥
及第粥
潮州魚蛋粉
汕頭牛肉丸
牛腩
牛雜
沙河粉
陳村粉
干炒牛河
東莞米粉
燒鵝
燒肉
叉燒
豉油雞
鹽焗雞
蔥頭雞
潮州粉果
白雲豬手
白雲鳳爪
豬腳姜
紅雞蛋

二十八： 香港

雲吞面
蛋撻
波羅油
絲襪奶茶(飲品)
鴛鴦 (飲品)
檸檬可樂
檸檬咖啡
煎釀三寶
格仔餅
老婆餅
炸兩
雞蛋仔
魚蛋
碗仔翅
車仔面
蝦餃
魚肉燒賣,牛肉燒賣
冰山大火
茶粿
龍須糖
糖不甩
啄啄糖
缽仔糕
瑞士雞翼 及 可樂雞翼

二十九： 澳門

葡式蛋撻
豬扒包
紐結糖

三十：海南

海南粉
抱羅粉
椰子飯
椰子(米果)
竹筒飯
雞藤粑仔
千孔糕
海南燕(米果)

三十一：廣西

桂林米粉
梧州龜苓膏
玉林牛巴
[編輯]西南

三十二：雲南

過橋米線
洱塊
菠蘿飯

三十三：貴州

麻糖
臭豆腐
豆腐圓子
南白黃糕粑
老龍眼
豬腿肉粉
脆哨粉
碗耳糕
怪鹵
鴨溪涼粉
戀愛豆腐
洋芋粑粑
雞蛋糕
辣雞粉
豆腐腦
豆花面
羊肉粉
劉二媽米皮
燒烤
豌豆糯米稀飯
牛肉粉
腸旺面
絲娃娃
米粉
豆腐果
米豆腐

三十四：四川

麻辣燙
擔擔面
龍抄手
鍾水餃
賴湯圓
三大炮
韓包子
酸辣豆花
富順豆花
夫妻肺片
川北涼粉
冰粉
三合泥
燈影牛肉
珍珠元子
麻婆豆腐
葉兒粑
雞絲涼面
蛋烘糕
甜水麵
燙面油糕
樟茶鴨
八寶黑米粥
蓮茸層層酥
鍋魁
棒棒雞
酸辣湯
酸辣粉
肥腸粉
陳年糟蛋
玻璃燒賣
二姐兔丁
宜賓燃面
樂山甜皮鴨

三十五：西藏

酥油茶
酥油糌粑

三十六： 中國台灣地區：

台中太陽餅
筒仔米糕
珍珠奶茶
泡沫紅茶
豬血糕
淡水鐵蛋
淡水黑豆漿
淡水阿給
台南擔仔面
肉圓
新竹貢丸
新竹黑貓包
蝦仁煎
蚵仔煎
蚵仔面線
蝦卷
鹽酥雞
澎湖黑糖糕
咸餅
基隆天婦羅
基隆鼎邊趖
嘉義火雞肉飯
萬巒豬腳
里港餛飩
豬腳
嘉義方塊酥
深坑臭豆腐
白玉涼瓜汁
安平豆花
安平蝦卷
檸檬愛玉
炸雞排
切仔面
度小月
東山鴨頭
胡椒餅
大腸包小腸
糯米腸
大餅包小餅
葯燉土虱
魚丸
花枝丸
米粉炒
米粉湯
麻豆碗粿
新營豆菜面
肉羹
花枝羹
蝦仁羹
羊肉羹
鱔魚意麵
刈包
紅燒鰻
魯肉飯
一口香腸
黑輪
營養三明治
奶油螃蟹
泡泡冰
潤餅卷
蚌面
蚵嗲
內灣野薑花粽
內灣山葯菜包
客家擂茶
板條
麻糬
蔥抓餅
魯味
關西仙草凍
燒仙草

㈦ 浙江和江蘇當地有什麼極具特色的美食小吃呢

這篇關於美食的內容，先是簡簡單單發了九宮格圖集，發現瀏覽量比較高，想必吃貨們真的對這些東西很感興趣。所以我又寫了一個擴展版本，把每一種小吃都詳細說了說。

它們的共同的特點是：除了當地，別的地方吃不到；價格都不高，味道都還好。

8，畲族長桌宴。浙江是畲族這個少數民族比較集中的地區，這個民族是大山裡的一個游牧民族。

由於古時候身處大山，所以人們都比較團結，也比較熱鬧歡騰。他們的特色美食就是幾百個人一起在很長很長的桌子上吃飯，久而久之就成了一種傳統。走出大山之後，再久而久之，就變成了一種遊客覺得很新鮮的當地特色美食。

桌子上吃到的東西是一個小碗接著一個小碗，食物也都是常見的食物，不常見的是畲族人的載歌載舞，不常見的是那種少數民族特有的熱情好客。其實也不是吃味道，而是吃一種氛圍。

㈧ 中國各地美食特色

北京烤鴨，這道菜怕是已經享譽中外了吧，也算是首都北京的標簽之一了。

做法：先將鴨子處理干凈，接著燙皮掛色，風干，最後進行烤制。由於工藝不簡單，我就不做細說了。

北京烤鴨吃法也頗為講究，比如季節（冬、春、秋吃烤鴨，味道最佳），片法（片片有皮帶肉，一隻4斤重的鴨子能片出100多片鴨片肉，大小均勻，薄而不碎），作料（一般配著醬料吃，最常用甜面醬）。

佐食：一是荷葉餅，二是空心芝麻燒餅，最常見是用餅卷而食之。所以要想真正感受其滋味，還是去趟全聚德吧，好歹它百年前也是道宮廷菜，不容易做也是可以理解的，除非你的刀功技藝精湛。

驢肉火燒，華北名吃。

做法：用死面趕出火燒，放進爐灶中燒制，燒熟外表呈酥脆狀，再把做好的驢肉餡料，就是把驢肉剁碎，加入香菜和調料，簡易版驢肉火燒就算成功了。

清香柔嫩，外脆內軟，看著圖中火燒里包裹的大量驢肉有沒有讓你垂涎三尺？不過驢肉雖然營養豐富但也有不適合的人群：孕婦、脾胃虛、腹瀉者等不能吃。

西安肉夾饃，陝西特色食物。

饃中的臘汁肉相傳戰國已有製作。16年肉夾饃入選陝西省第5批非物質文化遺產名錄，身價不一般了。來瞅瞅做法:它的做法類似於驢肉火燒，不過餡料用的是五花肉。 現在結合多方特色烤肉，也是相當潮流。

油潑面，又一道陝西名吃。

它其實是一道很普通的麵食，有鮮香、香辣、酸辣等口味，也許是以油潑辣子時散發的香味太濃，吸引了無數人。

看看做法：把擀好的寬面下鍋煮熟，盛入碗里，在面上撒上蔥花，辣椒面，鹽，花椒粉淋上熱油，可以加點醬油。就算大功告成了。

我吃過油潑面，端上來的時後，最先聞到油濺辣椒的香味，裡面沒有多餘搭配，只是滿碗紅光，但足以了，因為簡簡單單的它已經色、香、味俱全了。

臭鱖魚，安徽名吃，聞著臭吃著香，也因其獨特風味聞名。

做法如下：

將新鮮鱖魚用淡鹽水腌漬在室溫25℃左右的環境中，經六七天後，魚體便發出似臭非臭氣味。然後入油鍋略煎，配以豬肉片、筍片，小火紅燒至湯汁濃縮而成。此菜香鮮透骨，魚肉酥爛。

它的製作也簡單，家中也適合做。這道因歷史誤會而成名的菜也收到了很多人歡迎。也算得上「臭名遠揚」了吧……

長沙臭豆腐，這是另一道因臭聞名的小吃。

對它的來源說法很多，但大致時間確定在明代。它的製作方法不適合在家做，如果你家做豆腐，也許會容易一點，因為要用豆腐發酵，把豆腐放進制好的鹵水中浸泡，冬季需要6至10小時，泡好後清洗，就可以油炸了。如果只是一時過嘴癮，建議去買，畢竟不是常吃。

反正個個都是特色，如果打算去這些地方旅行的朋友，這算是為你做好了簡單的美食攻略了，不容錯過。