豬的梅花鹿

A. 有關梅花鹿的資料，越新越好。

南方網訊 5000年前，梅花鹿是上海先民的寵物，根據上海考古專家新近在上海松江廣富林遺址的發掘成果推測：當時的上海人丁興旺、稻米飄香、果樹成行，而且鹿群徜徉。

總面積10萬平方米的廣富林遺址是上海地區最大的良渚文化遺址，距今5000多年的良渚文化是中華文明的一個重要源頭，專家將它視作破解夏朝以前的中華史前文明的一把金鑰匙。2001年11月20日至2002年1月底，上海市文管會考古部門對這一上海地區最大的良渚文化遺址進行了連續第3個年度的發掘，在新出土的文物和遺跡中，梅花鹿頻頻亮相。

此次考古的最大發現是一件腹部刻著梅花鹿和帶柄鉞的陶尊，這件陶尊是在良渚文化考古中首次發現的同時刻有兩組圖形符號的陶器。在陶尊上，梅花鹿頭上帶著大角，體型優雅大方，先民把它和帶柄鉞——一種權杖刻在一處，顯示它與權力有著密切關系。這尊陶尊是第24號墓的隨葬品之一。此外，還有一件布滿精緻鳥形刻紋的雙鼻壺。據專家介紹，這兩件精美的陶器在當時只有貴族能夠享用，因此梅花鹿確被先民視為高貴的象徵。

在另外一項重大發現中，梅花鹿也扮演了重要角色。墓葬中發現了「用牲」的祭祀方法：先民在墳前埋下了鹿頭和全豬。相比之下，梅花鹿作為祭品比豬要高貴，因為鹿只用頭而豬用全身。

《詩經·小雅》開篇《鹿鳴》，為人們描寫了一段十分美好的景象：「呦呦鹿鳴，食野之蘋。我有嘉賓，鼓瑟吹笙……呦呦鹿鳴，食野之蒿……呦呦鹿鳴，食野之岑……」顯而易見，鹿在遠古華夏十分繁盛、招人喜愛。在我國傳統文化中，「鹿」與「祿」諧音，故而鹿還被視為財源滾滾的象徵。據上海博物館考古部副主任宋建研究員分析：梅花鹿當時在上海地區繁衍昌盛，它的肉質鮮美、適合食用，它的大角威風凜凜，可用於祭祀。因此，梅花鹿可以滿足上海先民在物質生活和精神生活上的雙重需求、得到了先民的喜愛。

此次考古還新發現了一座良渚文化時期的古井。在這口井中，考古學家首次發現了完整的竹編井圈，這說明先民就懂得竹片過濾井水，講究飲水衛生。先前，在良渚文化的其它遺址上，發現過木質井圈，也曾在古井井壁上發現過竹編物的痕跡。因此，專家推斷良渚文化時期的水井不但用木井圈，而且也用竹編井圈。這個推斷如今得到了證實。
考古也發現是一件腹部刻著梅花鹿和帶柄鉞的陶尊。在陶尊上，梅花鹿頭上長著大角，體形優雅大方，先民把它和帶柄鉞——一種權杖刻在一處，顯示它與權力有著密切關系。在另外一項重大發現中，梅花鹿也扮演了重要角色。墓葬中發現了「用牲」的祭祀方法：先民在墳前埋下了鹿頭和全豬。相比之下，梅花鹿作為祭品比豬要高貴，因為鹿只用頭而豬用全身。

跟考古有關的。希望答案你能滿意。祝你天天愉快。

B. 國家一級保護動物梅花鹿可以養殖嗎

梅花鹿可以養殖。以廣東省為例，早在20世紀70年代初，就已辦成了不少梅花鹿飼養場。這些場分布於粵北、粵東、粵中、粵西的山區或平原地帶。梅花鹿在這里正常地生長、繁殖。它們與在寒帶條件下飼養的同類沒有什麼差別。

雖說梅花鹿養殖前景不錯，但是但作為一種產業，它尚未形成氣候，仍要注意這幾點：養鹿場科學化、規模化管理，這樣才能獲得經濟效益;鹿的選育應從單純的茸用型選育向肉用型，特別是通過雜交向茸肉兼用型選育，提高各種產品產量;鹿產品加工應從粗放簡單加工向精深方向發展，提煉濃縮精華，使消費者更容易食用，效果更加顯著。

(2)豬的梅花鹿擴展閱讀：

梅花鹿養殖的場地選擇

鹿場要選擇在地勢比較高，乾燥，朝陽，背風，排水好，水源充足的地方，鹿舍的搭建好合理，每頭鹿的居住面積在2平方米-3平方米，每頭鹿要有8平方米-10平方米的活動場地，根據養殖的數量多少來決定養殖場的面積大小。

養殖場的地面要用石板或者是水泥板鋪好，這樣很方便清理路鹿的糞便，鹿場的圍牆高度要在2米-2.5米，圍牆上面在用鐵絲網1米高，應為鹿的跳躍能力很強，防止鹿受到驚嚇後跳牆逃跑。要注意鹿場不要建在廢棄的豬，羊，牛，等場地上，這樣會讓鹿生病的幾率變高，鹿場的周圍要安靜，不要吵鬧。

C. 紀錄片豬和鹿

紀錄片：消失中的世界[小豬吉列]

導演: 貝塔爾•拉洛維奇 / 貝塔爾•克拉列

製片國家/地區: 前南斯拉夫

語言: 南斯拉夫（中文字幕）

內容簡介：

在冬天，大部分動物都會退縮到溫暖的隱蔽處，一頭獨自離開豬群的母野豬引起了我們的注意。通常我們只以為只有鳥會築巢，其實豬也會，不同的是，它們的巢比較大。這個季節是交配的季節也是繁殖的季節，野豬為冬天的動物王國增添了新的小生命。但大自然有時也會犯錯誤，會出現這樣得情況，只有十二隻奶頭的母豬生下了十三隻小豬。這十三隻小豬沒有固定的奶頭，只有等它的哪一個哥哥或姐姐臨時讓給它一份。也許你會問誰是第十三隻幼崽呢？自然是叫得最凶的那一個，我們就叫它吉列吧。

吉列似乎明白要想活命就要求助於大自然，第一次出走離家不遠，還差一點成為了狐狸的獵物。

D. 養殖梅花鹿的需要什麼條件

一、根據《中華人民共和國野生動物保護法》、《重慶市實施〈中華人民共和國野生動物保護法〉辦法》等法律法規的規定，梅花鹿為國家一級保護動物，馴養國家重點野生動物梅花鹿應當向林業主管部門提出申請辦理野生動物馴養繁殖許可證。

二、國家重點野生動物的養殖，需要具備相關的材料。
（一）《野生動物保護管理行政許可事項申請表》；

（二）《國家重點保護野生動物馴養繁殖許可證申請表》；
（三）證明申請單位或個人身份、資格的有效文件或材料；

（四）申請馴養繁殖的野生動物種源來源證明，包括引種協議書或意向書、有效批准文件、進出口證明書、收容救護處理文書等；

（五）證明其對馴養繁殖固定場所具有相應使用權的有效文件或材料（用於馴養繁殖的固定場所應符合地方社會經濟發展的規劃和相關規定的要求，經鎮街政府同意該場所用於馴養繁殖的同意意見；）；

（六）馴養繁殖所需資金來源證明；
（七）野生動物救治及飼養人員技術能力證明（人員、技術保證（資格證書））；

（八）從事野生動物馴養繁殖的可行性研究報告或總體規劃，及野生動物飼料來源說明材料；

（九）申請馴養繁殖的各種野生動物的固定場所、防逃逸設施、籠舍、隔離牆（網）等圖片，及面積、規格、安全性的說明材料；

（十）申請增加馴養繁殖野生動物種類的，需提交原有馴養繁殖的野生動物種類、數量和健康狀況的說明材料，及已經取得的馴養繁殖許可證復印件和相關批准文件。

三、辦理程序
（一）初審

申請單位或個人向其所在地區縣（自治縣）林業行政主管部門遞交《野生動物保護管理行政許可事項申請表》及其相關材料，經其審查簽署同意的意見後，上報市林業局。

（二）審核

市林業局根據上報材料進行審核。上報材料不完整的要求一次性補充或完善；審核同意的上報國家林業局審批；審核不同意的，書面通知申請單位或個人並說明理由，告知復議或者訴訟權利。

（三）審批

國家林業局審批。國家林業局或其委託的單位可根據需要組織聽證、招標、拍賣、檢驗、檢測、檢疫、鑒定和專家評審；審查合格的，由國家林業局向申請人作出准予行政許可的決定；審查不合格的，由國家林業局書面通知申請人並說明理由，告知復議或訴訟權利。

E. 梅花鹿的品種有那些急！！！

1、雙陽梅花鹿：我國唯一培育成功的定型品種， 所產鹿茸具有質地松嫩、茸形完版美、色澤鮮權艷和有效成分含量高等優點。 2、四平梅花鹿：屬中等體型，體質緊湊結實；面頰稍長，額較寬，眼大、明亮、有神。公鹿頸粗短，結合良好。 3、興凱湖梅花鹿：由烏蘇里梅花鹿經過多年風土馴化、4 個世代系統選擇培育而成， 育種期間未引進外血。該品種飼養方式是採用人工放養， 屬森林濕地草原地區放牧型品種。 近十幾年的養鹿實踐證實，養鹿業是一項遠遠強於牛、羊、豬、禽等養殖業的長效、高效產業。鹿肉在國際市場上價格一直呈急劇上升趨勢，供不應求。國內市場尚未形成產業，可我國南方鹿肉市場正在興起。從國內市場來看，鹿產品銷售市場正待開發。目前，以鹿產品為原料的各種滋補品、保健品越來越多，人們的需求量呈急劇上升趨勢，其效益非常可觀。可以說我國的鹿產品消費市場潛力巨大，前景十分廣闊。已成了一個新興產業。

F. 梅花鹿肉能和豬肉一起燒嗎

可以的。鹿肉是高級野味，肉質細嫩、味道美、瘦肉多、結締組織少，可烹制多種菜餚。鹿肉含有較豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、糖和一定量的維生素，且易於被人體消化吸收。鹿肉性溫和，有補脾益氣、溫腎壯陽的功效。中國傳統醫學認為，鹿肉屬於純陽之物，補益腎氣之功為所有肉類之首，故對於新婚夫婦和腎氣日衰的老人，吃鹿肉是很好的補益食品，對那些經常手腳冰涼的人也有很好的溫煦作用。鹿肉具有高蛋白、低脂肪、含膽固醇很低等特點，含有多種活性物質，對人體的血液循環系統、神經系統有良好的調節作用。



鹿肉不能和什麼一起吃
鹿肉與南瓜：可導致脹肚難受，甚至死亡
鹿肉與野雞：發五痔，生瘡疥
鹿肉與魚蝦：癌症患者不宜與魚蝦同食
鹿肉與蒲白、鯰魚相剋：《金匱要略》指出：「鹿肉不可合蒲白作羹，食之發惡瘡。」蒲白又名香蒲。味美如筍，白嫩可口，既可蒸食又能作羹。蒲白性味甘寒，鹿肉甘溫，所以二者葯性不合，不宜同食。因鯰魚寒而有毒，含酶類和其他生物活性物質，與鹿肉中的某些酶類和激素產生不利於人體的生化反應，其產物影響周圍神經系統。鮑魚與鹿肉相剋，從食物生化角度考慮與鯰魚相似。所以，鹿肉與鯰魚(鮑魚)不宜同食。

G. 養殖梅花鹿需要注意些什麼，它什麼最值錢

梅花鹿生活在針闊混交林的山地、森林邊緣和山地草原地區，白天和夜間的棲息地有著明顯的差異，白天多選擇在向陽的山坡，夜間則棲息於山坡的中部或中上部，被列入中國國家一級保護動物，顏值也是超級高的，比馬鹿要好看不少！

場址選擇地形、地勢和土壤鹿場場地應選擇地勢較乾燥、向南或偏向東南、有5度坡的沙質或少石的土場所，山區要選在不受山水威脅，避風，風向、排水良好的地方。飼料條件這是選場的主要條件，最好選擇在一年四季牧草繁茂、環境保護好、污染少、噪音低的地方。完全圈養的梅花鹿每年每隻平均需要精飼料350~400公斤，需要粗飼料1750~2000公斤(馬鹿需要量為梅花鹿的2—3倍)。

3、 我國需要脫貧致富的人很多

我國有8億多農民，其中有相當一部分居住在邊遠山區，交通閉塞，經濟不發達，但卻具備養鹿的自然條件和人力資源，養鹿不論是茸用鹿、肉用鹿還是兼用鹿，都是他們脫貧致富的一條可行之路，所以發展邊區養鹿是我國養鹿的一個重要方向。

H. 梅花鹿跟豬能做鄰居嗎

梅花鹿跟小豬是不可以做鄰居的，因為梅花鹿時生長在大自然的兒小豬是圈養的。

I. 梅花鹿頭怎麼燒好吃

梅花肉怎麼做最好吃？

梅花肉在豬身上的出成不超過百分之二，往往越是稀缺的部位，肉質越是有特點。比如梅花肉最大的特點，肥瘦相間，有點像牛肉中那種雪花肥牛一樣，肥肉和瘦肉的紋理互相纏繞，早烹飪後肥肉化為油脂，瘦肉在油脂的包含下保留住了水分不會過多流失。無論是用來煎，用來炒還是用來用來烤，都是其他部位不能替代的肉質口感。

後臀尖太瘦，五花肉太肥，唯有梅花肉兩者兼得，不可多得。

介紹一下梅花肉製作叉燒肉的製作方法

梅花肉買回來之後進行腌制，腌制可以直接買叉燒醬來進行腌制，這樣的方法最簡單。不過腌制的時間需要比較長，由於這道菜需要進行烤制，所以為了讓肉質充分入味，要腌制12小時以上，所以今天腌制明天製作，是最好的方法。

腌制好的梅花肉放進烤箱，裹上錫紙用180度烤制30分鍾。然後撤下錫紙，溫度調至220度烤5-8分鍾，等到肉質表面微微發焦的時候就可以出鍋了。

叉燒肉，表面微微發焦，裡面肉質軟嫩，叉燒醬帶來的濃郁香味撲鼻而來。

切成片，配上幾根青菜一盤米飯，一個煎蛋，就是一份美味的叉燒碟頭飯。

叉燒肉的吃起來咸中帶甜，濃郁的香料香氣和肉香輪番沖擊你的嗅覺系統，讓你欲罷不能。

梅花肉怎麼製作才好吃呢，當然是叉燒肉才是上上選，希望你也喜歡。