櫻花cc醬

❶ Mimi♥黃金櫻花蝦炒飯怎麼做好吃呢

Mimi♥黃金櫻花蝦炒飯

簡介

炒飯的口味千變萬化，想吃什麼就放什麼，堪稱自由度最高的國民料理，櫻花蝦帶著秀氣的海味，好炒好入口，是炒飯的好組合！

材料

米1.5米杯水1.5米杯蛋2個櫻花蝦150g蔥1根油適量鹽1/2小匙白鬍椒少許油蔥酥1大匙大蒜3瓣

做法

• 1

  將米先煮成飯，放涼備用。蛋打成蛋汁，蔥切成蔥末。 大火熱鍋，加2大匙油，爆香油蔥酥及櫻花蝦，撈起備用。



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❷ 請教一下櫻花蝦香芋竹筍飯怎樣做好吃呢

一隻電鍋，滿滿的在地鮮滋味〜 櫻花蝦的香、綠竹筍的脆、毛豆的甜、芋頭的綿密和三色蔬菜的繽紛，讓米飯口感更豐富、美味更加分，又能兼顧均衡飲食的懶人美味料理。

材料

白米1杯糙米1杯香菇水1.5杯櫻花蝦半碗干香菇5片芋頭1/2顆綠竹筍1顆毛豆半碗三色蔬菜丁半碗苦茶油1大匙滴雞精60cc/1包醬油1大匙鹽1小匙黑胡椒少許

做法

• 1

  家庭必備的方便食材： 冷凍蔬菜及干貨不但方便儲存，且能持久的鎖住營養。「櫻花蝦」富含蛋白質、鈣、磷等營養成分，為十大食品中鈣含量第一名；「芋頭」為鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質；「毛豆」中的卵磷脂可改善大腦記憶力和智力水平，所含大豆異黃酮(天然雌激素)能改善婦女更年期的不適，防治骨質疏鬆。

• 2

  在地小農的安心食材： 選用苗栗縣銅鑼鄉在地有機小農生產的鴨間稻、滴雞精、綠竹筍、芋頭、三義鄉農會苦茶產銷班生產的苦茶油等安心食材。

❸ 怎麼做櫻花布丁呢

雞蛋黃 3個
牛奶 250毫升
魚膠粉 10克
鹽漬櫻花 適量
白糖 20克

做法蛋黃加糖打散，牛奶加熱

混合蛋黃，過濾全入杯中

再放上提前泡過的鹽漬櫻花（2杯）

這樣一杯櫻花布丁就做好了

材料

A.全脂鮮奶200公克，細砂糖60公克，B.吉利丁片8公克，C.蛋黃4顆，動物性鮮奶油200公克，D.玫瑰花醬75公克，E.食用玫瑰瓣少許

做法

1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠干水份備用。

2.所有材料C攪拌均勻備用。

3.所有材料A以中小火煮至細砂糖溶解後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再沖入作法2的材料拌勻，以細篩網過濾出布丁液備用。

4.於作法3的布丁液中加入材料D拌勻，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。

5.將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至玫瑰花香布丁液凝固，食用前以食用玫瑰花瓣裝飾即可。

材料

海綿蛋糕：雞蛋4個，糖80g，油50g，水20cc，低粉100g。

慕斯：奶油乳酪250g，鮮奶油250g，牛奶180ml，糖60g，吉利片20g,水60ml。

櫻花鏡面：櫻花20g，水500ml，吉利片10g，朗姆酒10ml，糖30g

做法

海綿蛋糕：

1、大盆里加雞蛋和糖隔熱水打發至有紋路，拎起打蛋器，蛋液能掛住2-3cm長即可。

2、分次加入麵粉拌勻，加油，水拌勻。

3、伴好的液體倒入模具中入170度烤箱烤30分鍾。

4、等蛋糕涼後，橫著片3片。取一片放入做慕斯的模具中壓實。

慕斯：

1、乳酪隔水加熱打軟滑。

2、加糖繼續打滑，牛奶拌勻。

3、吉利片加60ml水隔水蒸融化，倒入打好的乳酪糊中快速拌勻。

4、鮮奶油打7分發，倒入乳酪糊中伴成慕斯餡。

5、拌好的慕斯餡倒入墊好蛋糕片的模具中入冰箱冷藏4小時。

櫻花鏡面：

1、櫻花泡過夜至花瓣都打開。

2、鍋加水加吉利片、糖煮開，涼涼加入朗姆酒。

3、把櫻花放在冷藏好的慕斯上，把涼好的水慢慢倒入慕斯上，再放冰箱冷藏2小時。

❹ 櫻花蝦魚子腐皮壽司的經典做法

材料

日本珍珠白米1杯約200cc市售日式長方豆腐皮/油揚8件雞蛋1隻鮮洋菇4粒巿售熟櫻花蝦50g魚子粒30g壽司醋30ml醬油40ml味淋30ml糖1大匙料理酒15ml鹽少許水150ml

做法

• 1

  預備材料。

• 2

  白米洗凈，放進電飯鍋里煮熟。（米與水的比例是1：1）

• 3

  在通涼處，將煮好的白飯先加入15ml壽司醋，待滲透後，輕輕撥開，然後再加入餘下的15ml 壽司醋快速地拌勻。（不要壓飯粒，盡量保持飯粒完整松軟），待涼備用。

• 4

  將長方豆腐皮加入所有腐皮調味料，以小火慢煮至汁收干後，取出放涼。（或可在超市購買真空包裝已煮好的日式腐皮直接使用）

• 5

  雞蛋打勻，煎熟切絲；鮮蘑菇切小丁，並且加少許醬油炒熟。

• 6

  將蛋絲，炒熟的蘑菇丁加進醋飯里拌勻。

• 7

  取適量拌勻好的醋飯填入腐皮中空處。

• 8

  接著鋪上適量的櫻花蝦和魚子粒就完成了。