櫻花蝦糙米粥

1. 每天紅豆 麥片 糙米 米煮粥功效

中國營養學會建議的粗糧攝入量是每天克—100克，太少或過多都不好。粗糧包括精米白面以外的谷類和豆類。合理食用，不但可以預防便秘、動脈硬化、高血壓、高血脂、糖尿病等病症，還具有一定抗衰老作用。但其含有較多食物纖維，吃多了會影響人體對蛋白質、無機鹽以及某些微量元素的吸收，甚至還會降低人體的免疫能力。因此，一日三餐粗細糧搭配吃才最合理。
早餐喝點粗糧。早上，胃腸尚未完全「蘇醒」，這時不宜吃太粗糙的食物，如窩頭。喝粗糧是理想的選擇，煮粥時，可以適量加點燕麥、糙米、薏米等。也可以在磨豆漿時多加幾種豆子，如紅豆、綠豆、黑豆等。粗糧豆漿或粗糧粥保留了一定量的膳食纖維，可促進腸道有益菌增殖，加速腸道蠕動。
中午粗糧入菜。中午，人體的消化功能較好，可以多吃點粗糧。一些不易消化的粗糧，如芸豆、蠶豆等整粒的豆子，以及紅薯、玉米等此時吃就比較好。不但能保障碳水化合物的供應，還能提供更多維生素和人體必需的微量元素，滿足整個下午所需的能量。粗糧還可以入菜，最佳搭配是雞蛋和肉類，做道玉米排骨湯、黃豆燉雞都是不錯的選擇。
晚餐粗糧細作。粗糧細作好消化，晚餐最好選不脹氣、促睡眠的。建議晚餐可以喝晚小米粥，或者吃大米小米做成二米飯。因為小米有利濕健脾、鎮靜安眠的功效。
最後，需要提醒的是，粗糧雖好但有胃病或消化性潰瘍的人不宜多吃。老人消化功能減退，要少吃，最好粗糧細做，盡量蒸煮，少油炸。學齡前兒童的胃腸道發育不成熟，消化吸收功能差，不宜多吃。
另外紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益。另外，紅豆皮中含有豐富的膳食纖維，進食紅豆時不要去皮，可獲得較多的膳食纖維，進而起到潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。紅豆還是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。

2. 冬天煲什麼粥對身體好呢

味美健康糙米粥

糙米（即沒有經過精磨的米，如黑米、紅米和紫米）富含人體不可缺的B族維生素。B族維生素防止白發、脫發，美發效果佳，可促進腸胃蠕動，增強消化及吸收功能，防止脹氣、腹痛、便秘，避免肥胖，並強化神經系統、防治腳氣病。

櫻花蝦糙米粥

原料：糙米180克，櫻花蝦100克，芹菜60克，鹽1小匙，香油1小匙。

做法：1、糙米、櫻花蝦洗凈；芹菜洗凈，切末。2、鍋中倒入3杯水煮開，加入糙米及櫻花蝦以小火煮至軟爛，再加入鹽煮勻，撒芹菜，淋香油即可。

貼士：如要瘦身的效果，可不加香油，並把櫻花蝦與芹菜的分量互換。

海米糙米粥

原料：海米1大匙，小排骨240克，糙米1杯，鹽2小匙，胡椒粉適量。

做法：1、糙米淘凈，以清水浸泡2小時，瀝干。2、小排骨洗凈氽燙去腥，撈起；海米浸軟去雜質。3、將做法1、2的材料放進煮鍋，加8杯水（電鍋用量杯）煮成粥，邊煮邊攪，以免燒焦。4、待米粒成糜爛狀、排骨熟爛即可加鹽調味、熄火，放胡椒粉食用。

3. 糙米怎麼吃能減肥5款糙米粥讓你健康快速減肥

吃糙米可以減肥嗎?糙米不僅有著豐富的維他命、礦物質、膳食纖維，還能增加人的飽腹感，從而更好地控制食量，達到減肥的效果。下面就一起來看看小編推薦的五款糙米減肥粥，讓你健康排毒輕松享瘦。

糙米比起白米來含有更多豐富的維他命、礦物質和膳食纖維，血糖指數也比白米低得多，也更具飽腹感，有利於控制食量，從而幫助減肥。其中所含的豐富的維生素B和維生素E，能夠促進血液循環，提高身體的免疫力，特別適合打算長期減肥的MM。

櫻花蝦糙米粥

材料：糙米180克、櫻花蝦100克。芹菜60克、鹽1小匙、醬油1小匙。

做法：1.糙米、櫻花蝦洗凈、芹菜洗凈、切末。

2.鍋中倒入3杯水煮開，加入糙米及櫻花蝦用小火煮至軟爛，再加入鹽煮勻，撒芹菜、淋香油即可。

地瓜糙米粥

材料：地瓜60克，糙米2杯，水1500c.c.。

做法：1.將地瓜切細絲，備用。

2.糙米與好水裝於鍋中，以小火燉煮30分鍾，再加入地瓜續煮20分鍾即可。

現代醫學探究：此方為明太祖朱元璋御醫戴思恭所創。荷葉具有清暑利濕之功，戴思恭認為「荷葉服之令人瘦劣」，此後人們常用之減肥，已成為減肥最常用之品。當代名醫鄒雲翔教授認為：「高血壓心臟病病人，若血壓過高，體態豐腴肥胖，體重八九十千克左右的，我常於方劑中加用荷葉3錢，冬令可用干品。服葯數10劑後，體重可減輕5千克多，甚至血脂高達600毫克以上的也能逐漸恢復正常。」說明荷葉確有很好的減巴作用。荷葉含蓮鹼、荷葉鹼、琥珀酸等，葯理研究證明，該葯有消腫、降脂作用。荷葉毒性低，多種類型的肥胖病人均可使用。真正的荷葉灰，因為其效果極佳，在減肥市場上非常火爆，有新聞爆料說江西贛州出現大量假荷葉灰，主要特徵是顏色發黑，跟草木灰類同，而真的荷葉灰顏色是焦黃的。

以上5款糙米減肥粥，只要你平時多吃，不僅可以減肥還能幫助排毒養生，對健康也是非常有利的哦!

4. 粗糧細做的湯怎麼熬制的

日前，到老師家拜訪。席間，師母端上一盆點心，白里帶黃，外加幾顆紅棗，一股奶香四溢。我食慾大振，吃了赤的紅棗，喝了白的牛奶，而那黃黃的，竟半天也品不出個味道來，它既不像地瓜，又不像南瓜。沒法，只得不恥下問！ 「此乃玉米也。」師母笑著說。「為啥沒玉米味？」這一問師母道出了天機：「此種玉米粥，超市均有賣，只是我燒法獨特，粗糧細做之。」 師母告知：所謂粗糧細做，就是先將買來的玉米粥泡一下，放些水燒開，隨後倒入牛奶，一邊燒一邊攪拌，加些糖，再放些燒好的紅棗即得。師母還給此點心起了一個好聽的名字，叫「白玉紅棗奶」。回家後，我參照師母的做法也做起來，一家人吃後，都說味道真不錯！ 小吃類 田園風味的三明治 材料：方包片、土豆片、紅薯片、南瓜片、白菜葉兒、紅蘿卜片。 做法：將土豆片、紅薯片、南瓜片、白菜葉兒、紅蘿卜片等在水中焯熟，用麵包片夾上，撒上少許鹽花，放至微波爐里烤熟即可。 貼士：依據各自喜好夾材料，一次夾三四樣即可，嗜辣的，可用椒鹽代替鹽；若太素，可配香腸或火腿片。 沙律類 土豆火腿沙拉 材料：土豆100克，煙熏火腿150克，雞蛋2個，胡蘿卜30克，黃瓜50克，罐頭豌豆30克。沙拉醬，鹽、雞精、胡椒粉各適量。 做法： 1、土豆、胡蘿卜洗凈，上火蒸至熟，去皮後切成片；火腿切成小丁；雞蛋洗凈，入鍋加水上火煮熟，撈出用涼水充分冷卻剝皮，切成與土豆片大小相仿的雞蛋片；黃瓜洗凈，切成小片。 2、將土豆片、胡蘿卜片、煙熏火腿丁、雞蛋片、黃瓜片、豌豆和沙拉醬、鹽、雞精、胡椒粉混合，拌勻即可。 糊類 營養玉米麵糊糊 材料：玉米面、冬瓜粒、花生米、瘦肉粒、紅薯粒、雞蛋、蔥花。 做法：玉米面兌入涼水（倒水要從碗的中心往裡倒）攪開至沒有疙瘩，再倒入燒開水的鍋里，把冬瓜粒、花生米（把整顆的花生米切碎些）、瘦肉粒、紅薯粒放進去，撒上鹽花，小火煮10~15分鍾，再打一個荷包蛋或者把雞蛋打散成蛋花，端至鍋前撒一點兒蔥花。 貼士：黃豆洗凈、炒至九成熟，倒進煮好的糊糊里燜一會，可增香；除上述材料外，還可自由搭配，放些土豆、南瓜、紅蘿卜、豬肝、豬腰等，不過品種不要過雜；可拌些榨菜、鹹菜等佐餐。 粥類 味美健康糙米粥 糙米（即沒有經過精磨的米，如黑米、紅米和紫米）富含人體不可缺的B族維生素。B族維生素防止白發、脫發，美發效果佳，可促進腸胃蠕動，增強消化及吸收功能，防止脹氣、腹痛、便秘，避免肥胖，並強化神經系統、防治腳氣病。 櫻花蝦糙米粥 原料：糙米180克，櫻花蝦100克，芹菜60克，鹽1小匙，香油1小匙。 做法： 1、糙米、櫻花蝦洗凈；芹菜洗凈，切末。 2、鍋中倒入3杯水煮開，加入糙米及櫻花蝦以小火煮至軟爛，再加入鹽煮勻，撒芹菜，淋香油即可。 貼士：如要瘦身的效果，可不加香油，並把櫻花蝦與芹菜的分量互換。 海米糙米粥 原料：海米1大匙，小排骨240克，糙米1杯，鹽2小匙，胡椒粉適量。 做法： 1、糙米淘凈，以清水浸泡2小時，瀝干。 2、小排骨洗凈汆燙去腥，撈起；海米浸軟去雜質。 3、將做法1、2的材料放進煮鍋，加8杯水（電鍋用量杯）煮成粥，邊煮邊攪，以免燒焦。 4、待米粒成糜爛狀、排骨熟爛即可加鹽調味、熄火，放胡椒粉食用。 熱菜類 蔬菜腐皮卷 材料：豆腐皮3張，大白菜300克，香乾80克，水發香菇50克，食鹽、清油、味精各少許。 做法： 1、將大白菜洗凈後在沸水鍋中燙一下，控干水分後切碎；豆腐皮切去邊角後再每張切成四等分；水發香菇和香乾也在沸水鍋煮一下撈出，然後切成絲。 2、將大白菜、香菇和香乾放入大碗內，放一點食鹽、加一點清油和味精拌勻作餡料。然後將豆腐皮攤開，每張豆腐皮分別放入適量的蔬菜餡料（豆腐皮的邊也放進去），然後逐條捲起來放入盤中，上籠用旺火蒸約5分種取出可食。 特色：豆腐皮和香乾都屬高蛋白低脂肪食物，大白菜和香菇富含維生素和礦物質，又用低脂烹調法，可以說是把粗糧吃到精細、吃到健康里去。 貼士：青菜在沸水中燙一下撈起一定控干水分，否則水多不易包入腐皮卷。上籠蒸制時間不能太長，否則此菜形狀易倒塌。在蔬菜中放點清油的目的是為了增味，但不要太多。

5. 收集各種粗糧的做法.

玉米餅
材料：主料：玉米麵粉200克 麵粉100克 甜玉米粒一碗 酵母粉5克(1小勺) 白糖適量 雞蛋。 1.將玉米面和白面,白糖放入盆內攪勻。 2.用乾酵母5克，加溫水適量(30-35度)，溶化後，倒入麵粉盆內。3,放雞蛋、甜玉米粒用筷子攪拌至麵粉成粘稠糊狀，放置在溫曖處40分鍾至1小時，使玉米面充分發酵。4.不沾鍋(平底)放置火上擦乾鍋（不放油）小火，鍋熱後，將湯勺用清水涮一下以防面沾勺，舀一湯勺發酵好的玉米面，堆入鍋內。5,等麵糊底幹了成型了，加兩勺冷水蓋上鍋蓋，烙3-4分鍾，等鍋里水炕干，玉米餅底變脆即可。餅底炕的鬆脆，餅面金黃。切開來裡面有甜甜的玉米粒。
玉米粉粥
材料：主料：玉米面（黃）50克,粳米50克
做法：1. 先將玉米粉用適量冷水調和備用。2. 將淘洗干凈的粳米入鍋，加水適量，先用旺火燒開，調入玉米粉，再轉用文火熬煮成稀粥。
板條
主料：麵粉、玉米粉 輔料：瘦豬肉、黃瓜、豆芽菜、青蒜、胡蘿卜 調料：黃醬、料酒、雞湯、雞精、醬油、蔥花、薑片、食用油
做法： 1、將麵粉、玉米粉放到盆里，加入水調和成面團，揉均勻，餳一會兒待用； 2、將豬肉切成小丁，黃瓜、胡蘿卜、青蒜洗凈切成絲，豆芽菜掐去根部，再將胡蘿卜絲、豆芽菜放入開水中焯一下撈出過涼備用； 3、坐鍋點火放入油，油熱煸炒蔥花、薑片、肉丁煸炒，烹入料酒加入黃醬、醬油、雞湯、雞精用微火把醬炒至棗紅色盛入小碗中； 4、將餳好的面團放到案板上，撒上面干，將面擀成薄厚均勻的大圓片，邊擀邊撒麵粉以免粘連，然後切成4寸寬的長片，把長片疊起來再切成韭菜葉寬的條，即楊板條； 5、坐鍋點火放入清水，水開後將板條抖散到鍋中，煮至板條浮起注入少許涼水，再燒沸撈出板條過涼 ，盛入碗中，放入肉丁炸醬、黃瓜絲、胡蘿卜絲、青蒜絲、豆芽菜即可，食用時放適量醋拌勻。 特點：勁道利口，粗糧細做。 提示：白面與玉米面的比例最好是2：1，玉米面多了煮時易碎；板條不易煮太軟，要吃的勁道爽口。棗香發糕
玉米面350克，麵粉150克，小棗175克，白糖100克，雞蛋4個，泡打粉，蜂蜜。
1，取一容器放入玉米面，麵粉，加蜂蜜，泡打粉，清水攪拌成稠稠的糊。 2，另取一容器打雞蛋，加白糖，順時針打盡量多打進空氣，很費勁的。 3，將蛋液加到麵糊中，加一半棗拌勻，醒發20分鍾。 4，蒸鍋加水，開後，將發好的麵糊倒在屜布上，剩餘的棗放在上面。大火蒸 15分鍾既可。
營養玉米麵糊糊
材料：玉米面、冬瓜粒、花生米、瘦肉粒、紅薯粒、雞蛋、蔥花。
做法：玉米面兌入涼水（倒水要從碗的中心往裡倒）攪開至沒有疙瘩，再倒入燒開水的鍋里，把冬瓜粒、花生米（把整顆的花生米切碎些）、瘦肉粒、紅薯粒放進去，撒上鹽花，小火煮10~15分鍾，再打一個荷包蛋或者把雞蛋打散成蛋花，端至鍋前撒一點兒蔥花。
貼士：黃豆洗凈、炒至九成熟，倒進煮好的糊糊里燜一會，可增香；除上述材料外，還可自由搭配，放些土豆、南瓜、紅蘿卜、豬肝、豬腰等，不過品種不要過雜；可拌些榨菜、鹹菜等佐餐。
味美健康糙米粥
糙米（即沒有經過精磨的米，如黑米、紅米和紫米）富含人體不可缺的B族維生素。B族維生素防止白發、脫發，美發效果佳，可促進腸胃蠕動，增強消化及吸收功能，防止脹氣、腹痛、便秘，避免肥胖，並強化神經系統、防治腳氣病。
櫻花蝦糙米粥
原料：糙米180克，櫻花蝦100克，芹菜60克，鹽1小匙，香油1小匙。
做法： 1、糙米、櫻花蝦洗凈；芹菜洗凈，切末。 2、鍋中倒入3杯水煮開，加入糙米及櫻花蝦以小火煮至軟爛，再加入鹽煮勻，撒芹菜，淋香油即可。
貼士：如要瘦身的效果，可不加香油，並把櫻花蝦與芹菜的分量互換。
海米糙米粥
原料：海米1大匙，小排骨240克，糙米1杯，鹽2小匙，胡椒粉適量。
做法： 1、糙米淘凈，以清水浸泡2小時，瀝干。 2、小排骨洗凈汆燙去腥，撈起；海米浸軟去雜質。 3、將做法1、2的材料放進煮鍋，加8杯水（電鍋用量杯）煮成粥，邊煮邊攪，以免燒焦。 4、待米粒成糜爛狀、排骨熟爛即可加鹽調味、熄火，放胡椒粉食用。

果汁燕麥飲 材料：麥片、雞蛋、牛奶、果汁。 做法： 1、在鍋中加入150毫升水和40克燕麥片，煮開。 2、打入1個雞蛋，並將蛋攪碎，待雞蛋煮熟後關火。 3、沖入100毫升鮮牛奶，完全放涼後放在冰箱中冷藏保存。（以上步驟可在前一天晚上准備） 4、早餐時，根據個人喜好加入適量鮮榨果汁即可。
貼士：味過淡，可加少許糖。

6. 每天喝黑糙米粥的好處

1、控制食量。

糙米可以調節不飽和脂肪，加速腸道蠕動，利於排便排毒，可預防便秘和腸癌；糙米的血糖指數低，很容易讓人有飽腹感，有利於控制食量；

2、促進代謝。

糙米是天然的利尿劑，能促進新陳代謝，排除體內過剩的養分及毒素；糙米所含膳食纖維與膽固醇結合，促進膽固醇的排出，從而幫助高血脂症患者降低血脂；此外，還可以防止疲勞與疾病，保持體力，達到美容、減肥兩不誤。

(6)櫻花蝦糙米粥擴展閱讀：

粗糧雖然健康養生，但也有些人吃不得，不適合吃粗糧的人群：

1、消化能力有問題的人

消化能力有問題的人不適合吃五穀雜糧，因為這些食材較粗糙，跟胃腸道物理摩擦，會造成傷口疼痛。容易脹氣的人，吃多了也不舒服。

2、貧血、少鈣的人

穀物的植酸、草酸含量高，會抑制鈣質，尤其抑制鐵質的吸收，所以缺鈣、貧血的人，更要聰明吃。例如，牛奶不能跟五穀飯一起吃，才不會吸收不了鈣質。

3、免疫力低下的人群

如果長期每天攝入的纖維素超過50克，會使人的蛋白質補充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，降低人體的免疫能力。

4、體力活動比較重的人群

粗糧營養價值低、供能少，對於從事重體力勞動的人而言營養提供不足。

7. 斷糖減肥食譜有哪些

一、菠菜粥

材料：菠菜50克，大棗50克，粳米100克

原理：菠菜富含槲皮素、膳食纖維、葉酸、鐵質，這些都是女性不可缺少的營養物質，同時對於改善便秘、排毒、促進血液循環、提高新陳代謝都有顯著的效果。另外，菠菜中的胡蘿卜素含量也很豐富，可以美容養顏。

以上內容參考：人民網-夏季減肥食譜有哪些？8款減肥食譜讓你越吃越瘦

8. 糙米怎麼煮好吃又可以減肥

【多彩糙米飯】

配料：大米 30克、藜麥 10克、紅米 10克、紅小豆 5克

烹飪步驟：

第一步：其實真正的糙米飯比例是3：7，但是我家有寶寶所以我大米加的多了一點，如果你是減肥人士，想少吃點飯，那麼就把糙米和米飯的比例換一下，少加一點大米。--（注意不管你是不是正在減肥，隨著生活水平越來越高，人們吃的也越來越好，腸胃負擔會比較大，所以偶爾吃點糙米飯對我們的身體會很好。）

糙米飯有硬芯的原因，有可能是因為你煮糙米飯用的電飯煲，而不是電高壓鍋，電飯煲的密封不太好，在蒸煮的過程中，如果你加的水少了，那麼煮出來的糙米飯就會有硬芯，如果你家裡沒有電高壓鍋，你可以先用電飯煲煮一下，然後再把蒸好的糙米飯放蒸鍋里蒸一下。這樣也很好吃。

9. 減肥菜譜有哪些

一、菠菜粥

1、材料：菠菜50克，大棗50克，粳米100克。

2、做法：將粳米和大棗洗凈，加水熬成粥。粥煮好後加入洗凈的菠菜，再次煮沸即可。

3、原理：菠菜富含槲皮素、膳食纖維、葉酸、鐵質，這些都是女性不可缺少的營養物質，同時對於改善便秘、排毒、促進血液循環、提高新陳代謝都有顯著的效果。

二、番茄凍湯

1、材料：番茄5個，黃瓜半根，綠胡椒粉半杯，洋蔥適量，橄欖油1勺。

2、做法：番茄洗凈，放入攪拌機中，放入去籽的黃瓜、綠茶粉、洋蔥和橄欖油，攪拌20分鍾，然後放入冰箱里冷藏15分鍾即可。

3、原理：番茄所含的熱量很低，5個番茄的熱量才相當於一碗米飯。另外，番茄所含的膳食纖維有助於清腸排毒，達到減肥排毒的效果。

三、銀耳枇杷飲

1、原料：新鮮枇杷300克，水發銀耳100克，蜂蜜適量。

2、做法：

（1）將新鮮的枇杷去皮，去子，切成小片後備用。

（2）水發銀耳清洗干凈後，去除雜質，放入碗內，加入適量的水，上籠蒸至銀耳黏滑。

（3）鍋中注入清水，水開後放入銀耳燒沸，再放入枇杷片。

四、櫻花蝦糙米粥

1、材料：糙米100克，櫻花蝦100克，芹菜60克，食鹽1小茶匙，醬油1小茶匙。

2、做法：

（1）將糙米、櫻花蝦、芹菜洗干凈，芹菜切末備用。

（2）准備鍋，倒入3杯水煮開後，放入糙米和櫻花蝦，用小火煮爛，然後加入食鹽攪拌均勻，撒入芹菜和加入香油即可。

五、赤小豆銀花湯

1、材料：山楂15克、赤小豆200克。冰糖、金銀花各適量。

2、做法：

（1）將山楂、金銀花同入鍋內加水適量煮20分鍾。

（2）濾去渣，入赤小豆同煮至爛熟，放少量冰糖調味即可。

3、原理：赤小豆利下去火，與金銀花搭配，更是達到涼補清熱的功效，山楂解飽消滯，所以此湯是絕對能滅脂肪！