查看茶花雞

① 關於雞的資料

雞是人類飼養最普遍的家禽。家雞源出於野生的原雞，其馴化歷史至少約4000年，但直到1800年前後雞肉和雞蛋才成為大量生產的商品。原雞是雞形目雉科原雞屬的1種。又名茶花雞。為家雞的始祖，現產於中國的雲南、廣西壯族自治區及海南省。東南亞、印度、馬來半島及印度尼西亞的蘇門答臘島等也有分布。原雞體型近似家雞。頭具肉冠，喉側有一對肉垂，是本屬獨具的特徵。雌雄異色。雄性羽色很像家養的公雞，最顯著的差別是頭和頸的羽毛狹長而尖，前面的為深紅色，向後轉為金黃色。這些狹尖的長羽，從頸向後延伸，覆於背的前部，比家雞更為華麗。尾羽和尾上覆羽均黑，並具金屬綠色反光，羽基白色，飛時特別明顯。雌性與家養的母雞相似，體形較雄性小，尾亦較短。頭和頸項黑褐綴紅；頸羽亦特長，軸部黑褐而具金黃色羽緣。棲於熱帶和亞熱帶山區的密林中，常至林緣的田野間覓食植物種子、嫩芽、穀物等，兼吃蟲類及其他小形動物。巢營於地面稍凹隱處，鋪以落葉和雜草等。在雲南南部2月開始產卵,3～5月為高潮期，有的持續到10月。雉雞是雞形目雉科雉屬的1種。又名野雞，山雞，雉,環頸雉，項圈野雞。在中國，除青藏高原的大部分和海南省以外，分布遍於全國。體長90～100厘米米。

每窩產卵6～14枚，通常1年孵2窩。雉雞在中國有19個亞種。

② 雞的特點是什麼

(1)頭部 雞的頭頂有冠，冠的種類很多，足品種的重要特徵。現代蛋雞多為單葉冠，少數為豆冠吲一個品種內，公雞冠總比母雞冠大而厚，所以，種公雞多在一齡前要剪錈。雞嘴，稱為喙，是啄食和自衛的器官，內無爿齒，喙的顏色一般與趾色一致，是l哺種的又一特抓。蛋雞的臉清秀，無脂肪堆積，一般為紅色。頜r生有肉肉垂一對，公雞的較大。耳孔F片有耳葉，顏色隨品種而異，常見的有紅色或白色兩種。腧頰兩側著生有荊毛，稱為胡須。
(2)頸部 預部刑毛具有第一性徵狀，母雞頸羽端部圓鈍，公雞頸羽端尖形，像梳齒樣。
(3)體軀 分為胸部、腹部刊腰部三個部分：胸部是心臟與肺所在的位置，應寬、踩、發達，內附著能力較強，胸部產肉多。腹部容納消化器官嗣『生殖器官，作為蛋雞來，腹部容積要大，則產蛋能力也較強雞的腰部叫做鞍部，鞍部的制毛公母雞又差異，為品種和性別的特徵。
(5)羽毛(~1-32) 雞屬鳥綱動物，全身被覆羽毛。羽毛分正羽、絨羽和發羽二種。正羽也叫片羽，由羽片、副羽、羽乾和羽根構成。雞的前肢為翅，由末端向體軀依次著生有豐翼羽(10根)和軸羽（1根）、副翼羽（搬ll根），豐翼羽的特徵是長、窄、未端尖，羽干兩側不對稱；副翼羽則為短、寬、末端較圓，羽干婀側對稱。每根主翼羽上方有一根覆豐翼羽，快慢羽自別雌雄的依據就足這兩種翼羽的長短差別。雛雞出殼時全身均為絨羽，片羽最早於翅膀出現，約在4周齡完成第一次換羽，16周齡前後換完青年羽，長出成年羽毛，此後每年秋季自然換羽次，當脫換主翼羽時，正在產蛋期的雞電會停產。公雞頸部的羽毛又稱梳垌（母雞的叫頸羽），背腰部向兩側下垂的羽毛叫蓑羽（母雞的叫鞍羽），公母雞的這兩種羽毛有明顯差異，公雞的特徵是長、窄、末端尖；母雞的特徵是短、寬、末端圓，約在2—3月齡可顯現出來。 母雞的尾部僅有主尾羽及覆尾羽，公雞的主尾羽上覆有呈彎曲的大翹羽和小翹羽。 此外。公雞羽色艷麗美觀，體大雄偉，成年後躊部長有距，母雞一般 。
編輯於 2019-11-08
查看全部9個回答
相關問題全部
廣告雞（豬）糞怎麼加工成有機肥？
隨著畜禽養殖業的迅猛發展, 產生了大量的糞便和污水。這些糞污中有害元素嚴重超標, 難以用傳統的還田方式處理。針對這一情況, 鄭州輝航機械設備有限公司研發了成配套高效畜禽糞便固液分離機，混合機、發酵翻堆機機、造粒機等有機肥肥料生產設備，畜禽糞便有機肥生產線及殺菌系統的開發研製, 將有利於促進畜禽糞便無害化處理、資源化利用、商品化經營生產產業鏈的形成, 達到產業化、市場化、規模化生產目標, 有效推動生態農業、循環經濟的發展。想了解更多相關信息，想了解更多關於有機肥設備的信息和價格，您可以咨詢：鄭州輝航機械設備有限公司http…
102019-11-20
雞的特點是什麼？
雞是一種家禽，家雞源出於野生的原雞，其馴化歷史至少約4000年，但直到1800年前後雞肉和雞蛋才成為大量生產的商品。雞的種類有火雞、烏雞、野雞等。而且雞也是12生肖中的一屬。 古代漢族有「殺雞」的歲時風俗，流行浙江金華、武義等地。每年七月初七，當地民間必雄雞，因為當夜牛郎、織女鵲橋相會，若無雄雞報曉，便能永不分開。 土家族稱踢毽子為「踢雞」。春節時，男女青年一起踢「雞」，一人將「雞」踢起，眾人都去爭接，接到「雞」的人，就可以用草去追打任何人。而男女青年往往用草追打自己的意中人。以後「踢雞」就成了談情說愛的媒介。 農歷十月一日，河南一些地方要殺雞嚇鬼。傳說是閻王爺放鬼，至來年清明節收鬼。民間以為鬼怕雞血，雞血避邪，故於十月一日殺雞嚇鬼，以使小鬼不敢出來。俗語稱：「10月1日，殺小雞兒。」 中國雞文化源遠流長，內涵豐富多彩。在甘肅天水西山坪大地灣一期文化中，已經發現了距今8000年左右的家雞我國甲骨文中有「雞」字，說明我國遠在3000多年前就認識雞，養雞在我國已經有8000年的歷史，有文字可查的歷史至少也有3000多年，是世界上最早養雞的國家之一，也是最早發現雞有多種葯用價值的國家。在中國的傳統文化中，龍和鳳都是神化的動物，雞卻是一種身世不凡的靈禽，例如鳳的形象來源於雞。《太平御覽》：「黃帝之時，以鳳為雞。」傳說雞為日中烏，雞鳴日出，帶來光明，能夠驅逐妖魔鬼怪。
1 瀏覽662020-06-04
雞有什麼特點
（1）公雞的生殖系統 公雞的生殖系統由睾丸、附睾、輸精管和退化的陰莖組成（圖1-7）。①睾丸和附睾：公雞的睾丸為一對，呈豆形，位於腹腔內最後兩肋骨的上端，以很短的系膜懸掛於腎臟兩端的腹側。幼雞的睾丸有米粒大，淡黃色；成雞，特別是在繁殖季節，可達鴿蛋大。雞的附睾小，不發達，呈長紡錘形，位於睾丸背內側緣。②輸精管：位於脊柱兩側，是兩條與輸尿管並行的彎曲細管，末端開口於泄殖腔而形成射精管。③交接器：公雞的交配器官不發達，其陰莖退化為一個能勃起的交接器。交接器由泄殖腔上壁的圓褶和白體組成，雛雞呈突出乳頭狀，剛出殼時明顯，憑此可鑒別雌雄。成年公雞交配時，通過勃起的交接器與母雞外翻的陰道接通，精液通過乳嘴流入母雞的陰道。 圖1-7公雞的生殖系統（腹面） 1．睾丸2．附睾3．腎前葉4．腎中葉5．腎後葉6．輸尿管7．糞道8．泄殖腔9．射精管10．肛門11．輸尿管口12．輸尿管13腎上管 雞的射精量較少，一次為0.6～1.0毫升，但精子密度大，每毫升精液中含310萬～340萬個精子。 （2）母雞的生殖系統 母雞的生殖系統由左側卵巢和輸卵管組成（圖1-8）。右側卵巢和輸卵管在孵化期內停止發育，出殼後僅留有痕跡，沒有繁殖機能。①卵巢：幼雞的卵巢很小，為扁平橢圓形，表面呈顆粒狀。隨著年齡增長，卵泡不斷發育並儲積大量卵黃，突出於卵巢表面，致使卵巢外形呈葡萄狀。產蛋雞的卵巢通常含有5～6個正在發育的大卵黃（卵泡）和大量小的白色卵泡。卵巢以短的系膜懸吊於腹腔背側、腎的前端。②輸卵管：發育完全的左側輸卵管，是一條長而彎曲的管道，但幼雞的比較細而直。輸卵管前端接近卵巢，後端開口於泄殖腔。按其形態和功能可分為漏斗部、蛋白分泌部、峽部、子宮部和陰道部。 圖1-8母雞的生殖系統（腹面） 1．卵巢2．成熟卵泡3．漏斗部4．蛋白分泌部5．峽部6．泄殖腔7．陰道部8．子宮部9．直腸10．黏膜褶 漏斗部（喇叭部）：漏斗部是輸卵管的起端，其作用是接納卵巢排出的卵子卵黃，並在此與精子結合而受精。若該部位機能失調（如輸卵管炎），卵巢排出的卵子就不能掉進漏斗部而落入腹腔，致使母雞並發腹腔疾病（如腹膜炎）。 蛋白分泌部（膨大部）：此段前接漏斗部後連峽部，長而彎曲，內含豐富的腺體，其分泌物形成蛋白。 峽部：此段前接膨大部後連子宮部，管道比較狹窄。雞卵在峽部形成內殼膜和外殼膜，同時補充蛋白的水分。 子宮部：此段前接峽部後連陰道部，比較寬敞，雞卵在此處停留時間最長。子宮部黏膜含有蛋殼腺，分泌物沉積形成蛋殼。 陰道部：此段是輸卵管的末端，彎曲成「S」形，最後開口於泄殖腔。雞卵經過此處時包上一層保護性膠膜。此處也是公母雞交配時接納精液和貯存精液的地方。
8 瀏覽38482019-03-01
雞的特點是什麼?
雞是人類飼養最普遍的家禽.家雞源出於野生的原雞,其馴化歷史至少約4000年,但直到1800年前後雞肉和雞蛋才成為大量生產的商品.原雞是雞形目雉科原雞屬的1種.又名茶花雞.為家雞的始祖,現產於中國的雲南、廣西壯族自治區及海南省.東南亞、印度、馬來半島及印度尼西亞的蘇門答臘島等也有分布.原雞體型近似家雞.頭具肉冠,喉側有一對肉垂,是本屬獨具的特徵.雌雄異色.雄性羽色很像家養的公雞,最顯著的差別是頭和頸的羽毛狹長而尖,前面的為深紅色,向後轉為金黃色.這些狹尖的長羽,從頸向後延伸,覆於背的前部,比家雞更為華麗.尾羽和尾上覆羽均黑,並具金屬綠色反光,羽基白色,飛時特別明顯.雌性與家養的母雞相似,體形較雄性小,尾亦較短.頭和頸項黑褐綴紅；頸羽亦特長,軸部黑褐而具金黃色羽緣.棲於熱帶和亞熱帶山區的密林中,常至林緣的田野間覓食植物種子、嫩芽、穀物等,兼吃蟲類及其他小形動物.巢營於地面稍凹隱處,鋪以落葉和雜草等.在雲南南部2月開始產卵,5月為高潮期,有的持續到10月.雉雞是雞形目雉科雉屬的1種.又名野雞,山雞,雉,環頸雉,項圈野雞.在中國,除青藏高原的大部分以外,分布遍於全國.體長90～100厘米米.雄鳥羽色華麗.在華東所見的雉雞,頭頂黃銅色,兩側有白色眉紋.頦、喉、後頸均黑,有金屬反光.頸下有一顯著的白圈,所以通稱為環頸雉.背部前為金黃色,向後轉栗紅,再後為橄欖綠,均具斑雜.尾羽甚長,主為黃褐色,而橫貫以一系列的黑斑.胸呈金屬帶紫的銅紅色,羽端具錨狀黑斑；下體余部亦多斑雜.平時棲息於有草叢和樹木的丘陵,嚴冬遷至田野間,覓食昆蟲、植物種子、漿果和穀物.腳強善走,翅短,不能高飛和久飛.叫聲單調而低沉.繁殖時期,在丘陵的草叢間隨地營巢,把枯草、落葉等鋪在地面凹處.每窩產卵6～14枚,通常1年孵2窩.雉雞在中國有19個亞種.
9 瀏覽3252016-12-14
雞的特徵是什麼？
雞是人類飼養最普遍的家禽。家雞源出於野生的原雞，其馴化歷史至少約4000年，但直到1800年前後雞肉和雞蛋才成為大量生產的商品。原雞是雞形目雉科原雞屬的1種。又名茶花雞。為家雞的始祖，現產於中國的雲南、廣西壯族自治區及海南省。東南亞、印度、馬來半島及印度尼西亞的蘇門答臘島等也有分布。原雞體型近似家雞。頭具肉冠，喉側有一對肉垂，是本屬獨具的特徵。雌雄異色。雄性羽色很像家養的公雞，最顯著的差別是頭和頸的羽毛狹長而尖，前面的為深紅色，向後轉為金黃色。這些狹尖的長羽，從頸向後延伸，覆於背的前部，比家雞更為華麗。尾羽和尾上覆羽均黑，並具金屬綠色反光，羽基白色，飛時特別明顯。雌性與家養的母雞相似，體形較雄性小，尾亦較短。頭和頸項黑褐綴紅；頸羽亦特長，軸部黑褐而具金黃色羽緣。棲於熱帶和亞熱帶山區的密林中，常至林緣的田野間覓食植物種子、嫩芽、穀物等，兼吃蟲類及其他小形動物。巢營於地面稍凹隱處，鋪以落葉和雜草等。在雲南南部2月開始產卵,3～5月為高潮期，有的持續到10月。雉雞是雞形目雉科雉屬的1種。又名野雞，山雞，雉,環頸雉，項圈野雞。在中國，除青藏高原的大部分以外，分布遍於全國。體長90～100厘米米。雄鳥羽色華麗。在華東所見的雉雞，頭頂黃銅色，兩側有白色眉紋。頦、喉、後頸均黑，有金屬反光。頸下有一顯著的白圈，所以通稱為環頸雉。背部前為金黃色，向後轉栗紅，再後為橄欖綠，均具斑雜。尾羽甚長，主為黃褐色，而橫貫以一系列的黑斑。胸呈金屬帶紫的銅紅色，羽端具錨狀黑斑；下體余部亦多斑雜。平時棲息於有草叢和樹木的丘陵，嚴冬遷至田野間，覓食昆蟲、植物種子、漿果和穀物。腳強善走,翅短,不能高飛和久飛。叫聲單調而低沉。繁殖時期，在丘陵的草叢間隨地營巢，把枯草、落葉等鋪在地面凹處。每窩產卵6～14枚，通常1年孵2窩。雉雞在中國有19個亞種。
163 瀏覽147712017-11-23
雞有什麼特點？
公雞給我最大的和別的動物不一樣的地方就是公雞在早上的時候會打鳴，別的動物都沒有這個特點。

③ 求雞的所有品種

中國各地優良雞品種大全
矮腳雞：屬蛋肉兼用型雞種。體軀勻稱，羽毛松軟緊貼矮。公雞為紅黃色羽毛，主副翼羽和腹、尾羽為黑翠綠色。單冠，虹彩橘黃色，喙短，背寬平，尾翹。母雞以黃麻色為主，白色、黑麻色次之。喙、脛、爪為黑色，少數雜有黃色。脛短，整個體軀似匍匐地面。公雞脛長6.5cm，母雞5.9cm。成年雞體重：公2300克，母1700克。成年雞屠宰率：半凈膛，公83.4%，母82.5%；全凈膛，公74.4%，母72.5%。開產日齡150～180天，年產蛋120～150個，蛋重48克，蛋殼白色。

壩上長尾雞：偏向於蛋用型雞種。頭中等大，頸較短、背寬、體軀較長、尾羽高翹、背線呈V形。全身羽毛較長，羽層松厚。母雞按羽毛顏色可分為麻、黑、白和白花四種羽色，其中以麻羽為主。麻雞的頸羽、肩羽、鞍羽等主要由鑲邊羽構成，羽片基本呈黑褐相間的雀斑。公雞羽色以紅色居多，約佔80%。尾羽較長，公雞的鐮羽約長40～50厘米，長尾雞便由此得名。冠型以單冠居多，草莓冠次之，玫瑰冠和豆冠最少。成年雞體重：公1800克，母1240克。成年公雞屠宰率：半凈膛，75.5%，全凈膛，68.5%。開產日齡270天，年產蛋100～120個，蛋重54克，蛋殼呈深褐色。

北京油雞：屬蛋肉兼用型雞種。其中羽毛呈赤褐色（俗稱紫紅毛）的雞體型偏小；羽毛呈黃色（俗稱素黃色）的雞體型偏大。初生雛全身披著淡黃或土黃色絨羽，冠羽、脛羽、髯羽也很明顯，體渾圓。成年雞的羽毛厚密而蓬鬆, 有冠羽和脛羽，有些個體兼有趾羽。多數個體的頜下或頰部生有髯須，冠型為單冠，冠葉小而薄，在冠葉的前段常形成一個小的「S」狀褶曲，冠齒不甚整齊。虹彩多呈棕褐色，喙和脛呈黃色，少數個體分生五趾。成年雞體重：公2049克，母1730克。成年雞屠宰率：半凈膛，公83.5%，母70.7%；全凈膛，公76.6%，母64.6%。性成熟較晚，開產日齡210天，年產蛋110個，蛋重56克，蛋殼呈褐色，個別呈淡紫色

邊雞（右玉雞）：屬蛋肉兼用型雞種。體型中等，身軀寬深，前胸發達，背平而寬，脛長且粗壯。冠型以單冠為主，間有少量的草莓冠、豌豆冠與個別的冠羽。公雞冠形直立，母雞冠形較小，有明顯的S狀彎曲，冠色鮮紅。虹彩呈紅色或黑紅色，臉、肉垂、耳葉均呈紅色，有脛羽，脛多呈黑色。公雞的羽色主要分為紅黑和黃黑色，個別為黃白和白灰色。母雞的羽色有白、灰、黑、淺黃、麻黃、雜色七種類型。成年雞體重：公1825克，母1505克。成年雞屠宰率：半凈膛，公79.0％，母73.8％；全凈膛，公73.0％，母67.5％。開產日齡240天，年產蛋100個，蛋重66克，蛋殼深褐色佔70％，其餘均呈褐色或淺褐色。

藏雞：體型小，較長而低矮，勻稱緊湊，頭高尾低、呈船形。胸部發達，向前突出，性情活潑，富於神經質，好鬥性強。翼羽和尾羽發達，善於飛翔，公雞大鐮羽長達40～60厘米。冠多呈紅色單冠，少數呈豆冠。公雞的單冠大而直立；母雞冠小，稍有扭曲。肉垂紅色。喙多呈黑色，少數呈白色或黃色。虹彩多呈橘紅色，黃栗色次之。耳葉多呈白色，少數紅白相間，個別紅色。脛黑色者居多，其次白色，少數有脛羽。公雞羽毛顏色鮮艷，色澤較一致，主、副翼羽、主尾羽和大鐮羽呈黑色帶金屬光澤，頸羽、鞍羽呈紅色或金黃色鑲黑邊羽，身體其他部位黑色羽多者稱黑紅公雞，紅色羽多者稱大紅公雞。此外，還有少數白色公雞和其他雜羽公雞。母雞羽色較復雜，主要有黑麻、黃麻、褐麻等色，少數白色，純黑較少。成年雞體重：公1145克，母860克。180日齡屠宰率：半凈膛，公76.4%，母74.6%；全凈膛，公71.4%，母69.6%。開產日齡240天，年產蛋40～80個，蛋重34克。蛋殼呈褐色或淺褐色。

茶花雞：體型矮小，羽毛緊湊，體軀勻稱，近似船形，性情活潑，機靈，好鬥，能飛善跑。頭小而清秀，多為平頭，少數鳳頭。多為單冠，少數豆冠。喙黑色，少數黑中帶黃色。虹彩黃色居多，也有褐色和灰色。耳垂、肉垂紅色。皮膚白色者多，少數淺黃色。脛、腳黑色，少數黑中帶黃色。公雞羽毛除翼羽、主尾羽、鐮羽為黑色或黑色鑲邊外，其餘全身紅色，頸羽、鞍羽具有鮮艷光澤，尾羽發達。母雞除翼羽、尾羽多數是黑色外，全身是麻褐色。成年雞體重：公1190克，母1000克。180日齡屠宰率：半凈膛，公75.6%，母75.6%；全凈膛，公70.4%，母70.1%。開產日齡180天，年產蛋70～130個，蛋重38克。蛋殼呈淺褐色。

崇仁麻雞：母雞分黃麻和黑麻兩種類型，單冠，頭清秀，羽毛緊湊，冠與肉垂呈鮮紅色。公雞色彩鮮艷，羽毛棕紅色，尾羽綠色，胸腹部羽毛紅中帶黑，單冠直立而紅潤，肉垂長而薄，體形成菱形。成年雞體重：公1457～1627克，母1153～1161克，屠宰率：半凈膛，公85.9%，母85.0%；全凈膛，公76.3%，母67.1%。開產日齡145天，500日齡產蛋192個，蛋重50克，蛋殼呈淺褐色。

大骨雞（庄河雞）：是屬蛋肉兼用型品種。大骨雞體型魁偉，胸深且廣，背寬而長，腿高粗壯，腹部豐滿，墩實有力，以體大、蛋大、口味鮮美著稱。覓食力強。公雞羽毛棕紅色，尾羽黑色並帶金屬光澤。母雞多呈麻黃色，頭頸粗壯，眼大明亮，單冠，冠、耳葉、肉垂均呈紅色。喙、脛、趾均呈黃色。成年體重公雞為2900—3750克，母雞為2300克。開產日齡平均213天，年平均產蛋164枚左右，高的可達180枚以上。平均蛋重為62—64克，蛋殼深褐色，蛋形指數1.35。

東鄉綠殼蛋雞：屬蛋肉兼用型雞種。羽毛黑色，喙、冠、皮、肉、骨、趾均為烏黑色。母雞單冠，頭清秀。公雞單冠，呈暗紫色，肉垂深而薄，體型呈菱形。成年雞體重：公1655克，母1307克。成年雞屠宰率：半凈膛，公78.4%，母81.8%；全凈膛，公64.5%，母71.2%。開產日齡152天，500日齡產蛋160～170個，蛋重50克，蛋殼呈淺綠色。

峨嵋黑雞：屬蛋肉兼用型雞種。體型較大，體態渾圓，全身羽毛黑色，著生緊密，具金屬光澤。大多呈紅色單冠，少數有紅色豆冠或紫色單冠或豆冠。虹彩橘紅色，少數栗色。部分有脛羽，喙、脛、趾黑色，極少數頷下有胡須。皮膚白色，偶有黑皮膚個體。成年雞體重：公2832克，母2226克。成年公雞全凈膛80.3%，胸腿肌佔41.3%，成年母雞全凈膛71%，胸腿肌佔39.2%。開產日齡186天，年產蛋120個，蛋重54克，蛋殼呈褐色或淺褐色。

高腳雞：屬中型肉用雞種。公雞全身羽毛紅黃色，腹、翅羽黑色，尾羽墨綠色而帶有光澤；多為單冠，間有玫瑰冠，虹彩橘黃色。母雞羽毛多為麻黃色和黑褐色，多為單冠平頭，少數為玫瑰冠，部分雞有胡須。公雞脛長13.1cm，母雞10.7cm。喙、脛、爪多為黑色。成年雞體重：公2400克，母1900克。成年雞屠宰率：半凈膛，公83.1%，母78.6%；全凈膛，公70.9%，母66.0%。開產日齡240天，年產蛋50～60個，蛋重48克，蛋殼呈淺褐色。

固始雞：屬蛋肉兼用型雞種。體型中等，外觀清秀靈活，體形細致緊湊，結構勻稱，羽毛豐滿。公雞羽色呈深紅色和黃色，母雞羽色以麻黃色和黃色為主，白、黑很少。尾型分為佛手狀尾和直尾兩種，佛手狀尾羽向後上方捲曲，懸空飄搖。成雞冠型分為單冠與豆冠兩種，以單冠居多。冠直立，冠、肉垂、耳葉和臉均呈紅色，虹彩淺栗色。喙短略彎曲，呈青黃色。脛呈靛青色，四趾，無脛羽。皮膚呈暗白色。成年雞體重：公2470克，母1780克。180日齡屠宰率：半凈膛，公81.8%，母80.2%；全凈膛，公73.9%，母70.7%。開產日齡205天，年產蛋141個，蛋重51克，蛋殼呈褐色。

廣西三黃雞（信都雞，糯垌雞，大安雞，麻垌雞，江口雞）：公雞羽毛醬紅色，頸羽顏色比體羽淺。翼羽常帶黑邊。尾羽多為黑色。母雞均黃羽，但主翼羽和副翼羽常帶黑邊或黑斑，尾羽也多為黑色。單冠，耳葉紅色，虹彩橘黃色。喙與脛黃色，也有脛白色。皮膚白色居多，少數為黃色。成年雞體重：公1980～2320克，母1390～1850克。150日齡屠宰率：半凈膛，公85.0％，母83.5％；全凈膛，公77.8％，母75.1％。開產日齡150～180天，年產蛋77個，蛋重41克，蛋殼呈淺褐色。

海東雞：體格較小，結構勻稱，頭小而狹長，多為平頭，小部分為鳳頭。冠小，多為單冠，少數為單捻冠，少數有胡須。羽毛顏色較深，母雞黑麻色較多，公雞以黑、白、紅黑騮色等，公雞腿多呈黑色，少數有脛毛。初生重為34克，成年體重公雞為1.9千克，母雞為1.4千克。屠宰測定：半凈膛公雞為73.5%，母雞為75.5％，全凈膛公雞為64.05％，母雞為68.64％。8～10月齡開產，年產蛋60～80枚，個別的達160枚，蛋重平均為52克，蛋殼多呈黃褐色，淺褐次之。

河南斗雞：屬觀賞型雞種。體型分為4種：粗糙疏鬆型、細致型、緊湊型、細致緊湊型。頭半棱形，冠型以豆冠為主。喙短粗，呈半弓形。羽色以青、紅、白三色為主色，三色羽之間相互交配形成青、紅、紫、皂、白、花等色。骨骼比一般雞種發達，最突出的是腦殼骨厚，是普通雞的二倍厚。胸骨長，腿襠較寬。成年雞體重：公3500克，母2000～3000克。180日齡屠宰率：半凈膛，公82.9%，母84.1%；全凈膛，公77.9%，母76.6%。開產日齡240天，年產蛋82～121個，蛋重50～60克，蛋殼以褐色、淺褐色為多。

河田雞：屬於肉用型品種。河田雞體近方形。有」大架子"(大型)與「小架子"(小型)之分。雛雞的絨羽均深黃色喙、脛均黃色。成年雞外貌較一致，單冠直立，冠葉後部分裂成叉狀冠尾。皮膚肉白色或黃色，脛黃色。公雞喙尖呈淺黃色。頭部梳羽呈淺褐色，背、胸、腹羽呈淺黃色，蓑羽呈鮮艷的淺黃色，尾羽、鐮羽黑色有光澤，但鐮羽不發達。主翼羽黑色，有淺黃色鑲邊。母雞羽毛以黃色為主，頸羽的邊緣呈黑色，似頸圈。成年體重公雞為1725.0±103.26克，母雞為1207.0±35.82克，初生重公雞為30.7克，母雞為29.6克。120日齡屠宰測定：公雞半凈膛為85.8％、全凈膛為68.64％,母雞半凈膛為87.08％、全凈膛為70.53％。開產日齡180天左右，年產蛋100枚左右，平均蛋重為42.89克，蛋殼以淺渴色為主，少數灰白色，蛋形指數1.38。

洪山雞：屬蛋肉兼用型雞種。有「三黃一翹「與「三黃一垂「兩個類型。「三黃一翹「為黃羽、黃喙、黃脛，尾羽上翹；「三黃一垂「為黃羽、黃喙、黃脛，尾羽下垂。頭部寬而較短，頸部長短適中，以單冠居多，復冠佔5%，冠與肉垂鮮紅，耳孔周圍白色，虹彩多呈紅色，少數為深紅色。成年雞體重「三黃一翹」型：公2098克，母1756克；「三黃一垂」型：公1679克，母1385克。180日齡屠宰率：半凈膛，公73.8%，母78.7%；全凈膛，公70.0%，母73.2%。開產日齡210～225天，年產蛋137個，蛋重48克，蛋殼白色較多。

懷鄉雞：屬肉用型雞種。分大、小兩型。大型體大、骨粗、腳高。小型雞體小、骨細、腳矮。單冠直立，喙呈黃褐色，耳垂、肉髯鮮紅色，虹彩橙紅色。公雞羽色鮮艷，頭頸羽毛金黃色，全身羽毛黃色，主翼羽和副主翼羽黑色或帶黑點，尾羽有短尾羽和長尾羽兩種類型。母雞羽毛多為全身黃色，主翼羽和尾羽呈黑色或不完全的黑色。脛、趾呈黃色。成年雞體重：公1770克，母1720克。屠宰率：半凈膛，公82.4％，母84.1％；全凈膛，公73.8％，母72.9％。開產日齡150～180天，年產蛋80個，蛋重43克，蛋殼呈淺褐色。

淮北麻雞（宿縣麻雞，符離雞）：屬蛋肉兼用的小型雞種。體型矮小，體態勻稱秀麗，羽毛豐滿而緊湊。頭較小呈橢圓形，平頭為多，鳳頭較少。單冠直立，少部分豆冠，冠、耳、臉呈紅色。虹彩黃褐色居多，橘紅色少。喙、脛多黑色，少數雞灰白色。公雞除尾羽、主翼羽呈黑色且具有青銅光澤外，全身羽毛呈金黃色，母雞除尾羽、主翼羽呈黑色外，全身羽毛麻黃色。成年雞體重：公1500克，母1250克。成年雞屠宰率：半凈膛，公83.5%，母80.9%；全凈膛，公70.9%，母68.7%。開產日齡150～180天。年產蛋170個，蛋重44克，蛋殼淺褐色居多，乳白色、褐色次之。

淮南三黃雞：屬蛋肉兼用型雞種。體型較大，體質結實，黃麻羽或黃羽，喙、脛青色。成年雞體重：公2060克，母1890克。成年雞屠宰率：半凈膛，公86.0%，母85.6%；全凈膛，公76.9%，母72.0%。開產日齡180天，年產蛋120～130個，蛋重54克，蛋殼呈淺褐色。

黃郎雞：屬蛋肉兼用型雞種。體型矮小，體質結實，體軀稍短呈橢圓形。單冠直立，虹彩呈橘黃色。公雞羽毛為金黃色和淡黃色，母雞全身羽毛為淡黃色。喙、脛、皮膚多為黃色，少數喙、脛為青色。成年雞體重：公1460克，母1280克，150日齡屠宰率：半凈膛，公81.8%，母77.9%；全凈膛，公74.4%，母67.3%。開產日齡170天，年產蛋160個，蛋重41克，蛋殼多為淺褐色。

惠陽胡須雞（三黃胡須雞、龍崗雞、龍門雞、惠州雞）：屬小型肉用雞種。體軀呈葫蘆瓜形，胸深背寬，後軀豐滿。其標准特徵為額下有發達而張開的胡須狀髯羽，單冠直立。公雞背部羽毛棗紅色，分有主尾羽和無主尾羽兩種，主尾羽多呈黃色。有少量黑色，腹部羽色比背部稍淡。母雞全身羽毛黃色，主翼羽和尾羽有些黑色，尾羽不發達；喙、脛黃色，虹彩橙黃色。耳葉紅色。成年雞體重：公2228克，母1601克。120日齡屠宰率：半凈膛，公86.7%，母84.6%；全凈膛，公81.1%，母76.7%。開產日齡150天，年產蛋108個，蛋重46克，蛋殼呈淺褐色或乳白色。

濟寧百日雞：屬蛋用型雞種。體型小而清秀，背部呈U字形。多為平頭，鳳頭僅佔10%。母雞有麻、黃、花等羽色，以麻雞為多。麻雞頭頸羽麻花色，其羽面邊緣為金黃色，中間為灰或黑色條斑，肩部和翼羽多為深淺不同的麻色，主、復翼羽末端及尾羽多呈淡黑或黑色。紅羽公雞約佔80%，次之為黃羽公雞，雜色公雞甚少。公雞尾羽黑色，且閃有綠色光澤。單冠，公雞冠高直立，冠、臉、肉垂鮮紅色。脛色有鐵青色和灰色兩種。皮膚多為白色。成年雞體重：公1320克，母1160克。195日齡屠宰率：半凈膛，公77.3%，母84.0%；全凈膛，公57.7%，母63.8%。開產日齡100～120天。年產蛋130～150個，蛋重42克，蛋殼呈淺褐色。

江漢雞：屬蛋肉兼用型雞種。體型矮小、身長脛短，後軀發育良好，公雞頭大，呈長方形，多為單冠，直立，呈鮮紅色，虹彩多為橙紅色，肩背羽毛多為金黃色，鐮羽發達，呈黑色發綠光。母雞頭小，單冠，有時倒向一側。羽毛多為黃麻色或褐麻色，尾羽多斜立。喙、脛有青色和黃色兩種。無頸羽。成年雞體重，丘陵地區：公1765克，母1380克；平原地區：公1342克，母1127克。180日齡屠宰率：半凈膛，公78.8%，母75.5%；全凈膛，公71.4%，母67.8%。開產日齡238天，丘陵地區的雞年產蛋量151個，平原地區的雞年產蛋量162個，蛋重44克，蛋殼多為褐色，少數白色。

江山烏雞：體型中等，呈三角形。片羽，全身羽毛潔白，烏喙、烏舌、烏趾、烏皮。單冠直立，肉髯發達，均呈絳色，耳垂雀綠色，脛部多數有毛，四趾一距。成年雞體重：公1800～2200克，母1400～1800克。成年雞屠宰率：半凈膛，公87.9%，母81.0%；全凈膛，公75.0%，母65.0%。開產日齡184天，年產蛋166個，蛋重56克，蛋殼呈淺褐色。

金陽絲毛雞（羊毛雞，松毛雞）：屬葯用型雞種。全身羽毛呈絲狀結構，似松針或羊毛，故稱「羊毛雞」或「松毛雞」。羽毛可分為白色、黑色和雜色三種，紅色單冠。母雞體型較小，頭大小適中，喙為黑色或白色，耳葉多為白色，臉紅色或紫紅色，虹彩橘黃色或橘紅色，皮膚白色，個別黑色，脛白色或黑色，大多數無脛羽，腳四趾。成年雞體重：公2230克，母1450克。開產日齡160天，500日齡產蛋57個，蛋重53克，蛋殼呈淺褐色。

靜原雞（靜寧雞，固原雞）：屬蛋肉兼用型雞種。體格中等，公雞頭頸昂舉，尾羽高聳，胸部發達，背部寬長，脛粗壯；母雞頭小清秀，背寬胸圓。成年公雞羽色主要有紅羽和黑（紅）羽。成年母雞羽色較雜，有黃羽、黑羽、白羽、雜色羽等，以黃羽和麻羽最多。冠型多為玫瑰冠，少數為單冠。喙多呈灰色。虹彩以橘黃色為主。脛灰色，少數個體有脛羽。皮膚白色。成年雞體重：公1888～2250克，母1630～1670克。180日齡屠宰率：半凈膛，公74.2%，母74.0%；全凈膛，公69.0%，母68.4%。開產日齡240～270天，年產蛋117～124個，蛋重57克，蛋殼呈褐色。

舊院黑雞：該雞體型呈長方形，皮膚有白色和烏黑色兩種，冠分單冠與豆冠兩種，冠髯紅色或紫色，喙、脛黑色，虹彩橘紅色，大部分無脛羽。母雞羽毛為黑色，帶翠綠色光澤。公雞羽毛多為黑紅色。成年雞體重：公2620克，母1760克。成年雞全凈膛：公79.7%，母67.0%。開產日齡195天，年產蛋量150個，蛋重54克，蛋殼多為淺褐色，其中有5%左右為綠色。

康樂雞：屬蛋肉兼用型雞種。喙黃、腳黃、皮毛黃為主要特徵。母雞頭清秀，虹彩橘黃色，單冠直立，顏色鮮紅，肉垂中等大小，紅色，耳葉紅色。公雞羽毛呈棕黃色或紅棕色，尾翹呈U形，有10～15根墨綠色尾羽。成年雞體重：公1875克，母1426克。屠宰率：半凈膛，公84.4%，母80.0%；全凈膛，公78.2%，母66.6%。開產日齡170天，年產蛋180個，蛋重49克。蛋殼呈淺褐色。

狼山雞：屬蛋肉兼用型雞種。狼山雞羽色分為純黑、黃色和白色三種，其中黑雞最多。該雞種體呈U型，頭尾高翹，背平，頭部短圓，臉部、耳葉及肉垂均呈鮮紅色，虹彩以黃色為主，皮膚為白色,喙黑褐色，脛黑色。成年雞體重：公2840克，母2283克。195日齡屠宰率：半凈膛，公82.8%，母80.1%；全凈膛，公76.9%，母69.4%。開產日齡208天，年產蛋160～170個，蛋重59克，蛋殼呈褐色。

琅琊雞（膠南黃雞，兩城雞，日照麻雞）：屬蛋肉兼用型雞種。公雞胸寬而深，腿高粗壯，身軀較大，昂首凝視；母雞體略小結實，羽毛緊貼，腿略短，尾部翹起。母雞羽毛為黃褐色，頸羽有淺黃色鑲邊，主副翼羽、尾羽呈黑色，前胸羽毛顏色淺黃，背羽顏色較深，羽片上有褐色斑點。單冠深灰色，少數有脛羽，皮膚白色。公雞冠大直立，頸、肩、鞍羽呈金黃色，其餘羽毛為紅褐色，主翼羽、尾羽間有黑色羽毛，閃綠色光澤，素以「火紅大公雞」著稱。成年雞體重：公1750克，母1400克。成年雞屠宰率：半凈膛，公81.9%，母77.0%；全凈膛，公72.0%，母66.0%。開產日齡180～210天，年產蛋150個，蛋重56克。蛋殼呈淺褐色。

溧陽雞：屬肉用型雞種。體型較大，體軀呈方形，羽毛黃色或淺褐色，部分雞頸羽有黑色斑點，為麻黃、麻栗色，黃腳、黃喙、黃皮膚。公雞單冠直立,母雞單冠有直立與倒冠之分，虹彩呈橘紅色。成年雞體重：公3850克，母2600克。成年雞屠宰率：半凈膛，公87.5%，母85.4%；全凈膛，公79.3%，母72.9%。開產日齡243天，500日齡產蛋145個，蛋重57克，蛋殼呈褐色。

林甸雞：屬偏肉用的兼用型雞種。體型中等，全身羽毛較厚，羽毛顏色以深黃、淺黃及黑色為主，公雞多呈金黃色，尾羽較長、呈黑色。頭部、肉垂、冠均較小，多數雞單冠，少數雞為玫瑰冠。虹彩呈紅色。喙、脛、趾為黑色或褐色，脛較細，少數雞有脛羽。皮膚白色。成年雞體重:公1740克，母1270克。開產日齡240～270天，年產蛋70～90個，蛋重60克，蛋殼呈淺褐色或褐色。

靈昆雞： 該雞屬蛋肉兼用型。體軀呈長方形，一般均具「三黃」的特點。按外貌可分平頭與蓬頭（後者頭頂有一小撮突起的絨毛）兩種類型，腳上多數有毛。公雞全身羽毛紅黃或栗黃色，有光彩，頸、翼、背顏色較深，主翼羽間有幾片黑羽。單冠，冠齒6-8個。喙、腿、皮膚亦黃色。母雞淡黃或栗黃色，單冠直立，有的倒向一側。冠、髯、臉均紅色。喙、脛、皮膚黃色。成年體重公雞為2.33千克，母雞為1.95～2.02千克。180日齡屠宰測定：半凈膛公雞為87.8%，母雞為85%；全凈膛公雞為76.2%，母雞為71.7%。150～180日齡開產，年產蛋130～160枚，高的可達200枚以上，平均蛋重為56.74克，殼紅褐色。 屬瀕臨滅絕家禽。

④ 原雞的介紹

原雞（學名：Gallus gallus）個體尋常略大，是家雞的野生祖先。雄鳥上體具金屬光澤的金黃、橙黃或橙紅色，並具褐色羽干紋。臉部裸皮、肉冠及肉垂紅色，且大而顯著。雌鳥上體大部黑褐色，上背黃色具黑紋，胸部棕色，往後漸變為棕灰色。棲息於海拔1000米以下的熱帶森林、次生竹林中，集群生活。以植物的果實、種子、嫩竹、樹葉、各種野花瓣為食，也吃白蟻、白蟻卵、蠕蟲、幼蛾等。雄鳥獨處，或與眾雌鳥配偶，或其他雄鳥群棲。取食於地面但飛行能力強，夜棲樹上。分布范圍包括印度次大陸北部、東北部及東部，中國南部，東南亞，蘇門答臘及爪哇。引種至其他地區。現為中國國家二級保護動物。

⑤ 雞有哪些名貴的品種

品種簡介
原雞是雞形目雉科原雞屬的1種。又名茶花雞。為家雞的始祖，現產於中國的雲南、廣西壯族自治區及海南省。東南亞、印度、馬來半島及印度尼西亞的蘇門答臘島等也有分布。原雞體型近似家雞。頭具肉冠，喉側有一對肉垂，是本屬獨具的特徵。雌雄異色。雄性羽色很像家養的公雞，最顯著的差別是頭和頸的羽毛狹長而尖，前面的為深紅色，向後轉為金黃色。這些狹尖的長羽，從頸向後延伸，覆於背的前部，比家雞更為華麗。尾羽和尾上覆羽均黑，並具金屬綠色反光，羽基白色，飛時特別明顯。雌性與家養的母雞相似，體形較雄性小，尾亦較短。頭和頸項黑褐綴紅；頸羽亦特長，軸部黑褐而具金黃色羽緣。棲於熱帶和亞熱帶山區的密林中，常至林緣的田野間覓食植物種子、嫩芽、穀物等，兼吃蟲類及其他小形動物。巢營於地面稍凹隱處，鋪以落葉和雜草等。在雲南南部2月開始產卵，3～5月為高潮期，有的持續到10月。
雞的種類
如東狼山雞 如東狼山雞，原產江蘇如東境內，因在南通南部的狼山處出口，故得名「狼山雞」，原名「岔河大雞」、「馬塘黑雞」。如東狼山雞體格健壯，頭昂尾翹，具有典型的U字形特徵；被毛緊密、有光澤；行動靈活，活潑好動。狼山雞按羽色可分黑、白兩種。狼山黑雞單冠直立，有5～6個冠齒；耳垂和肉髯均為鮮紅色；喙黑褐色，尖端顏色較淡；全身被毛黑色；成年公雞背部、尾部羽毛有墨綠色金屬光澤；脛、趾部均呈灰黑色，皮膚為白色。狼山黑雞初生雛頭部黑白絨毛相間，俗稱大花臉；背部為黑色絨羽，腹、翼尖部及下齶等處絨羽為淡黃色，這是狼山黑雞有別於其他黑色雞種的特徵。狼山白雞雛雞羽毛為灰白色，成雞羽毛潔白。狼山雞遺傳性能穩定，基因寶貴，繁殖力、抗病力及適應性強。肉質鮮美，香氣濃郁，緻密香嫩，深受消費者歡迎，市場開發潛力大。 泰和雞 又稱「烏骨雞」、「武山雞」、「絲毛雞」，原產江汐泰和。其遍體白毛如雪，反卷，呈絲狀。歸納其外貌特徵，有「十全」之稱，即紅冠（紅或紫色復冠）、纓頭（毛冠）、綠耳、鬍子、五爪、毛腳、絲毛、烏皮、烏骨和烏肉。眼、喙、 、趾、內臟及脂肪為烏黑色。體小，公雞體重1～1.25千克，母雞0.75千克。年產蛋約80個，蛋殼米褐色。即可食用，又可觀賞，還可供葯用，有美容、抗衰老、抗癌的功效。 浦東雞 原產上海黃浦江(__yuan chan shang hai huang pu jiang)以東地區。單冠直立，胸闊體大，黃嘴、黃腳。母雞羽毛黃或麻栗色。公雞胸紅或雜黑色，背黃或紅，翼金黃或黑，尾黑，多有 羽。公雞體重約4千克，母雞3千克左右。其肉質肥嫩，年產蛋約一百二十個，殼黃褐色。狼山雞中國著名蛋肉兼用雞種類之一，原產江蘇如東、南通一帶，以南通南部的狼山命名。羽毛黑色，亦有白色的。多為單冠。頸部挺立，尾羽高聳，背成「U"字形。胸部發達，體高腿長，多有 羽。公雞體重約3千克，母雞2～2.5千克。行動活潑，善覓食。年產蛋一百五十個以上，殼褐色。 蕭山雞 原產浙江蕭山、紹興一帶。公雞羽毛紅或黃，母雞多黃色，喙和腳這黃色。體形較大，近於肉用型，肉質佳。公雞體重約3千克，母雞2千克。成熟較晚，就巢性級強。年產蛋一百個左右，蛋重約55克，殼多淺褐色。 金門土雞 種類英文名稱：Quemoy 原產地：金門島 特徵與習性： 體形較小、早熟、腳頸短小，且身段靈活、敏感。對於高溫環境可適應，免疫力高。類似紅色業林雞之外觀，較近似於原始土雞。年幼時全為黑羽，頭部帶有小白花斑。待性成熟換羽後，公雞頸背部有大面積的金黃色羽毛，母雞則是頸部摻雜深褐色羽毛。 石崎雞 種類英文名稱：Shek-Ki 原產地：中國廣東省 特徵與習性： 皮膚、羽毛與腳頸顏色皆為黃色，是中國最著名的純種三黃雞。公雞之翼梢及尾部有黑色羽。此雞種較活潑，年幼時羽毛成長較慢，但增重很塊，比較壯碩，缺點是較怕熱且好鬥。其皮下脂肪厚、腹脂多、皮韌，多用於燒烤料理如：廣東燒雞，味美而廣受歡迎。 花東(__hua dong)土雞 種類英文名稱：Hua-Tung 原產地：花蓮、台東山區 特徵與(__te4 zheng1 yu3)習性： 公母雞皆為黑羽(__gong1 mu3 ji1 jie1 wei4 hei1 yu3)、白皮膚。屬於大斗雞體型，腳頸以黑色為主，喙較彎曲冠型為核桃冠或豆冠，腿爪強健有力。 雞的種類，大致可以分為五類，肉用、蛋用、肉蛋兼用、食葯兼用，以及觀賞用的斗雞。 我們常常在餐廳中喝到的烏雞湯，(wo men chang chang zai can ting zhong he de wu ji tang _)用的就是食葯兼用型的烏骨雞，烏骨雞的別名也很多，如烏雞、竹絲雞、泰和雞、武山雞、葯雞、羊毛雞、羢毛雞、松毛雞、黑腳雞、穿褲雞、白鳳雞、叢冠雞等，所以在中國內地，如果喝到這種雞名來做的湯，你就知道那就是香港的烏雞或竹絲雞了。這種雞在古書早有記載，有紫冠、綠耳、黑舌、白絲羽、雙纓、五爪、毛腳、烏皮和烏肉這幾個特點的，原產於江汐泰和武山，如今很多地方都飼養了。 著名的中葯「烏雞白鳳丸」，便是用這種雞製造。這種雞，還曾經在世界博覽會上，被冠上觀賞雞的美名。 一九七九年，湖北鄖縣的大龍山麓，有一家養雞場，名叫「建葯雞場」，他們成功養育出「四烏雞」，是皮、肉、骨和內臟都是黑色的，用來燉湯，是和烏骨有相同葯效。 另外，浙江的江山農村，亦飼養出一種白羽烏喙烏舌烏皮烏肉烏骨的「江山白羽烏骨雞」，據有心人士考證，這種雞原來已有一千五百多年的歷史。 至於蛋用的雞，有年產量達二百多隻蛋的仙居雞，原產地是浙江仙居，五個月開始就能下蛋，蛋殼是接近棕色的。還有元寶雞，年產量亦多達一百五十到二百五十，是山東煙台以東的榮成人民培育出來的。 肉蛋兼用的雞之中，最出名的狼山雞，這種雞又叫做岔河大雞和馬塘黑雞，原產於江蘇的南通和如東一帶，羽毛是黑色的，成年公雞重達四公斤，母雞也重達三公斤，平均每年還可以下蛋一百七十隻，蛋殼是深棕色的，而且肉質還非常鮮嫩。澳洲的澳洲黑雞，就是用這種雞作為原種而培育出來 不老泉林下柴雞 不老泉柴雞又叫笨雞，具有耐粗飼、就巢性強和抗病力強等特性，肉質鮮美。雞肉的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。雞的全身上下都可以食用，且營養功效豐富，隨處可見，故民間稱雞為「濟世良葯」。 此外還有： 紅寶雞 仙居三黃雞 正陽三黃雞 岑溪三黃雞 申浦麻雞 「鳳中皇」清遠雞 墟崗黃雞 蘇禽黃雞 海紅黃雞 景黃雞 新揚州雞 皖南黃雞 珍珠雞 肉葯兼用的南城五黑雞 富貴雞 天山雪雞 絲光雞 這些都是家禽類的 還有一些: 金門土雞 石崎雞 花東土雞 名古屋雞 絲羽烏骨雞 等等 根據美國禽畜協會指出雞的種類繁多共有多達250種類.
編輯本段野生的雞
花雞
雉雞是雞形目雉科雉屬的1種。又名野雞，山雞，雉，環頸雉，項圈野雞。在中國，除青藏高原的大部分以外，分布遍於全國。體長90～100厘米米。雄鳥羽色華麗。在華東所見的雉雞，頭頂黃銅色，兩側有白色眉紋。頦、喉、後頸均黑，有金屬反光。頸下有一顯著的白圈，所以通稱為環頸雉。背部前為金黃色，向後轉栗紅，再後為橄欖綠，均具斑雜。尾羽甚長，主為黃褐色，而橫貫以一系列的黑斑。胸呈金屬帶紫的銅紅色，羽端具錨狀黑斑；下體余部亦多斑雜。平時棲息於有草叢和樹木的丘陵，嚴冬遷至田野間，覓食昆蟲、植物種子、漿果和穀物。腳強善走，翅短，不能高飛和久飛。叫聲單調而低沉。繁殖時期，在丘陵的草叢間隨地營巢，把枯草、落葉等鋪在地面凹處。每窩產卵6～14枚，通常1年孵2窩。雉雞在中國有19個亞種。
編輯本段什麼是蟲子雞
雞群覓食
所謂的蟲子雞.是在生態環境下,採用蛆蟲飼養而得名,這些雞或在雜草叢生,或在依山傍水,或在綠樹成蔭的生態環境下享受著天然生態大自然賜予的蟲子美食,自然生長.蟲子雞食用的蠅蛆等昆蟲活性蛋白被譽為21世紀人類全營養食品.蠅蛆蛋白含有大量對人體有著特殊作用的幾丁質,抗菌肽還含有人體必須的多種氨基酸和蛋白質.據介紹:蟲子雞終生以高蛋白蠅蛆為主食,富集了昆蟲的"能量",成為昆蟲蛋白最理想的載體.所以這種雞肉鮮味美,口感好,營養豐富.具有天然的清香,有補氣益血,善補虛弱,滋腎益脾的作用。

⑥ 野生原雞可以和家雞交配嗎

可以的，這兩種都是雞，野雞和家雞是可以交配。

⑦ 原雞是什麼樣子的

原雞有紅原雞..綠原雞..灰原雞..亞種...我的qq有照片

⑧ 雞有幾個品種

壩上長尾雞，矮腳雞。上饒白耳黃雞，北京油雞。邊雞。茶花雞。宗仁麻雞。大骨雞。東鄉綠殼蛋雞。峨眉黑雞。高腳雞。種類有幾十種嘛，你可以上網路搜索一下更明細