梅花烤肉
Ⅰ 韓式烤梅花肉怎麼做
主料梅花肉200g 輔料洋蔥100g烤肉醬適量大蒜適量老抽適量黑胡椒適量蜂蜜適量
步驟專
烤梅花肉的做法屬步驟11.梅花肉切小塊，加入烤肉醬、黑胡椒、老抽拌勻。
烤梅花肉的做法步驟22.加入切片的大蒜腌制。
烤梅花肉的做法步驟33.洋蔥洗凈，切開，用烤肉醬腌制一下。
烤梅花肉的做法步驟44.墊一張錫紙，鋪上洋蔥。預熱烤箱時，先烤一會兒。
烤梅花肉的做法步驟55.在肉里拌上些蜂蜜。
烤梅花肉的做法步驟66.鋪在洋蔥上。烤箱220度15分鍾。
烤梅花肉的做法步驟77.翻面一下，再略烤一下。
小貼士
老抽只是為了增色，不用太多。我喜歡把肉腌制過夜，比較入味。
Ⅱ 豬身上有塊肉叫梅花肉，用梅花肉製作什麼美食最適合呢
遠沒有裡脊、五花肉來得那麼熟悉。其實梅花肉算是豬身上十分精華的一個小部位，那麼這次我們就來全面了解一下梅花肉，也分享一下梅花肉的美味做法。味道鮮美，營養豐富又好吃，豬肉也分為很多部位，不同的部位適合做的美食也不一樣，做出來口感也都不一樣，像五花肉、裡脊肉、後腿肉大家都不陌生了
烤爐高溫烘烤，烘烤過程中刷糖漿，烘烤15分鍾後刷糖漿再烤，總共在表面刷3到4次糖漿後出爐。叉燒出爐後外脆里嫩鮮甜可口，色澤潤紅為好。梅花肉 250克 ，生抽 3勺 ，老抽 1勺 ，蚝油 1勺 ，料酒 3勺 ，黃冰糖 6粒 ，大蒜 9瓣 ，香香菜 2根把豬梅花切成 2厘米厚的大塊，用刀背拍松豬肉，然後用少許鹽，胡椒粉，蛋清，料酒腌制二十分鍾。另調個醬汁，碗里放生抽，耗油，白糖，水各少許，調開備用。
Ⅲ 梅花肉可以做烤肉嗎
梅花肉做烤肉
非常好吃咬一口
特別香而且還是
活肉
Ⅳ 梅花肉怎麼做好吃
香嫩嫩的蜜汁梅肉
原料：
豬肉、烤肉粉、蜂蜜。
做法：
1、將回豬肉切厚片、洗凈；
2、加答入烤肉粉。說明是要加水，我覺得沒必要，只要放到肉肉上均勻的沾到調料粉就可以了；
3、加入蜂蜜，一片片抓勻，讓蜂蜜和調料均勻的在肉上面；
4、腌制4小時；
5、進烤箱、肉汁會烤出來。如果烤箱的底不是那麼好清理，那就要墊好鋁箔咯！（200度 20分鍾）
外面買到的烤肉粉，蜜的味道不足，所以自己加進去，不用烤肉粉的話自己也可以用調料調，味道沒有差很多。
Ⅳ 很多烤肉店都在賣的「梅花肉」，是豬身上哪個部位的肉呢
豬肉是我們生活中常見的食材，與我們的生活密不可分，無論達官貴人，還是平民百姓，都離不開豬肉，它能為我們提供優質的蛋白，以及多種營養物質，常見的菜餚有紅燒肉、糖醋排骨、豬頭肉、紅燒豬蹄，汆丸子等，用豬肉製成的美食，超過了幾百種，它是我們最為了解、最善利用的肉類食材，各大菜系中，以豬肉為主的菜餚占據了很大一部分，在豬的身上，有一塊最好吃的肉，肉質細嫩肥瘦相間，只有懂行的人才會購買，你知道是哪一塊肉嗎？
經常買豬肉的人，多少還要了解一下，如果說裡脊肉、排骨可能你知道，如果說「梅花肉」，可能很多人都不懂，「梅花肉」非常適合老人和小孩食用，有機會一定要嘗試一次。
Ⅵ 烤梅花肉怎麼腌制
梅花肉 400克
孜然粉 5克
五香粉 3克
胡椒粉 3克
耗油 10克
白糖 5克
料酒 15克
生抽 30克
蜂蜜水 適量版
鹽 適量
做法步驟權
1、梅花肉，切薄薄的片。
2、倒入除蜂蜜水以外的若有調料。
3、用手使勁抓抓。蓋上保鮮膜，放冰箱腌一夜。
4、腌好得梅花肉，平鋪在鋪好錫紙的烤盤。
5、烤箱預熱200度，烤25分鍾左右。十分鍾之後拿出來翻個面。
6、最後五分鍾，刷上一層蜂蜜水，再次撒上一些孜然粉，辣椒粉。
7、太好吃了，油而不膩！
小貼士
我們家不大能吃辣，所以腌的時候沒有放辣椒粉。所以腌料可以根據各人口味來調。
Ⅶ 梅花肉怎麼做好吃
主料：梅花肉500g
輔料：蔥適量、鹽適量、姜適量、烤肉醬適量、蚝油適量、五香粉適量
香烤梅花肉的做法：
1、將梅花肉洗凈，用清水泡至2小時，泡出血水。
Ⅷ 梅花烤肉叫什麼，梅花烤肉的做法
食材明細
豬肉適量
極美滋復合調味料 適量
孜然粉適量
辣椒粉適量
孜然口味
烤工回藝
一小時耗時
簡單難答度
5
烤制中……
梅花烤肉的做法步驟
Ⅸ 紅樓夢中吃烤肉賞雪中梅花是哪一回
第四十九回
琉璃世界白雪紅梅 脂粉香娃割腥啖膻
話說香菱見眾人正說笑,他便迎上去笑道:"你們看這一首.若使得,我便還學,若
還不好,我就死了這作詩的心了."說著,把詩遞與黛玉及眾人看時,只見寫道是:
精華欲掩料應難,影自娟娟魄自寒.
一片砧敲千里白,半輪雞唱五更殘.
綠蓑江上秋聞笛,紅袖樓頭夜倚欄.
博得嫦蛾應借問, 緣何不使永團圓!眾人看了笑道:"這首不但好,而且新巧有意
趣.可知俗語說`天下無難事,只怕有心人.'社裡一定請你了."香菱聽了心下不信,料
著是他們瞞哄自己的話,還只管問黛玉寶釵等.
正說之間,只見幾個小丫頭並老婆子忙忙的走來,都笑道:"來了好些姑娘奶奶們
, 我們都不認得,奶奶姑娘們快認親去."李紈笑道:"這是那裡的話?你到底說明白了
是誰的親戚?"那婆子丫頭都笑道:"奶奶的兩位妹子都來了.還有一位姑娘,說是薛大
姑娘的妹妹,還有一位爺,說是薛大爺的兄弟.我這會子請姨太太去呢,奶奶和姑娘們
先上去罷."說著,一徑去了.寶釵笑道:"我們薛蝌和他妹妹來了不成?"李紈也笑道:"
我們嬸子又上京來了不成? 他們也不能湊在一處,這可是奇事."大家納悶,來至王夫
人上房,只見烏壓壓一地的人.
原來邢夫人之兄嫂帶了女兒岫煙進京來投邢夫人的, 可巧鳳姐之兄王仁也正進
京, 兩親家一處打幫來了.走至半路泊船時,正遇見李紈之寡嬸帶著兩個女兒____大
名李紋,次名李綺____也上京.大家敘起來又是親戚,因此三家一路同行.後有薛蟠之
從弟薛蝌,因當年父親在京時已將胞妹薛寶琴許配都中梅翰林之子為婚,正欲進京發
嫁,聞得王仁進京,他也帶了妹子隨後趕來.所以今日會齊了來訪投各人親戚.於是大
家見禮敘過, 賈母王夫人都歡喜非常.賈母因笑道:"怪道昨日晚上燈花爆了又爆,結
了又結,原來應到今日."一面敘些家常,一面收看帶來的禮物,一面命留酒飯.鳳姐兒
自不必說, 忙上加忙.李紈寶釵自然和嬸母姊妹敘離別之情.黛玉見了,先是歡喜,次
後想起眾人皆有親眷, 獨自己孤單,無個親眷,不免又去垂淚.寶玉深知其情,十分勸
慰了一番方罷.
然後寶玉忙忙來至怡紅院中,向襲人,麝月,晴雯等笑道:"你們還不快看人去!誰
知寶姐姐的親哥哥是那個樣子,他這叔伯兄弟形容舉止另是一樣了,倒象是寶姐姐的
同胞弟兄似的.更奇在你們成日家只說寶姐姐是絕色的人物,你們如今瞧瞧他這妹子
,更有大嫂嫂這兩個妹子,我竟形容不出了.老天,老天,你有多少精華靈秀,生出這些
人上之人來! 可知我井底之蛙,成日家自說現在的這幾個人是有一無二的,誰知不必
遠尋, 就是本地風光,一個賽似一個,如今我又長了一層學問了.除了這幾個,難道還
有幾個不成?"一面說,一面自笑自嘆.襲人見他又有了魔意,便不肯去瞧.晴雯等早去
瞧了一遍回來, だだ笑向襲人道:"你快瞧瞧去!大太太的一個侄女兒,寶姑娘一個妹
妹,大奶奶兩個妹妹,倒象一把子四根水蔥兒."
一語未了,只見探春也笑著進來找寶玉,因說道:"咱們的詩社可興旺了."寶玉笑
道:"正是呢.這是你一高興起詩社,所以鬼使神差來了這些人.但只一件,不知他們可
學過作詩不曾?"探春道:"我才都問了他們,雖是他們自謙,看其光景,沒有不會的.便
是不會也沒難處,你看香菱就知道了."襲人笑道:"他們說薛大姑娘的妹妹更好,三姑
娘看著怎麼樣?"探春道:"果然的話.據我看,連他姐姐並這些人總不及他."襲人聽了
,又是詫異,又笑道:"這也奇了,還從那裡再好的去呢?我倒要瞧瞧去."探春道:"老太
太一見了,喜歡的無可不可,已經逼著太太認了乾女兒了.老太太要養活,才剛已經定
了."寶玉喜的忙問:"這果然的?"探春道:"我幾時說過謊!"又笑道:"有了這個好孫女
兒,就忘了這孫子了."寶玉笑道:"這倒不妨,原該多疼女兒些才是正理.明兒十六,咱
們可該起社了."探春道:"林丫頭剛起來了,二姐姐又病了,終是七上八下的."寶玉道
: "二姐姐又不大作詩,沒有他又何妨."探春道:"越性等幾天,他們新來的混熟了,咱
們邀上他們豈不好? 這會子大嫂子寶姐姐心裡自然沒有詩興的,況且湘雲沒來,顰兒
剛好了, 人人不合式.不如等著雲丫頭來了,這幾個新的也熟了,顰兒也大好了,大嫂
子和寶姐姐心也閑了, 香菱詩也長進了,如此邀一滿社豈不好?咱們兩個如今且往老
太太那裡去聽聽, 除寶姐姐的妹妹不算外,他一定是在咱們家住定了的.倘或那三個
要不在咱們這里住,咱們央告著老太太留下他們在園子里住下,咱們豈不多添幾個人
,越發有趣了."寶玉聽了,喜的眉開眼笑,忙說道:"倒是你明白.我終久是個糊塗心腸
,空喜歡一會子,卻想不到這上頭來."
說著,兄妹兩個一齊往賈母處來."果然王夫人已認了寶琴作乾女兒,賈母歡喜非
常,連園中也不命住,晚上跟著賈母一處安寢.薛蝌自向薛蟠書房中住下.賈母便和邢
夫人說: "你侄女兒也不必家去了,園里住幾天,逛逛再去."邢夫人兄嫂家中原艱難,
這一上京, 原仗的是邢夫人與他們治房舍,幫盤纏,聽如此說,豈不願意.邢夫人便將
岫煙交與鳳姐兒.鳳姐兒籌算得園中姊妹多,性情不一,且又不便另設一處,莫若送到
迎春一處去,倘日後邢岫煙有些不遂意的事,縱然邢夫人知道了,與自己無干.從此後
若邢岫煙家去住的日期不算,若在大觀園住到一個月上,鳳姐兒亦照迎春的分例送一
分與岫煙. 鳳姐兒冷眼ゅ�岫煙心性為人,竟不象邢夫人及他的父母一樣,卻是溫厚
可疼的人.因此鳳姐兒又憐他家貧命苦,比別的姊妹多疼他些,邢夫人倒不大理論了.
賈母王夫人因素喜李紈賢惠,且年輕守節,令人敬伏,今見他寡嬸來了,便不肯令
他外頭去住. 那李嬸雖十分不肯,無奈賈母執意不從,只得帶著李紋李綺在稻香村住
下來.
當下安插既定, 誰知保齡侯史鼐又遷委了外省大員,不日要帶了家眷去上任.賈
母因捨不得湘雲,便留下他了,接到家中,原要命鳳姐兒另設一處與他住.史湘雲執意
不肯,只要與寶釵一處住,因此就罷了.
此時大觀園中比先更熱鬧了多少. 李紈為首,余者迎春,探春,惜春,寶釵,黛玉,
湘雲,李紋,李綺,寶琴,邢岫煙,再添上鳳姐兒和寶玉,一共十三個.敘起年庚,除李紈
年紀最長,他十二個人皆不過十五六七歲,或有這三個同年,或有那五個共歲,或有這
兩個同月同日, 那兩個同刻同時,所差者大半是時刻月分而已.連他們自己也不能細
細分晰,不過是"弟""兄""姊""妹"四個字隨便亂叫.
如今香菱正滿心滿意只想作詩, 又不敢十分羅唣寶釵,可巧來了個史湘雲.那史
湘雲又是極愛說話的, 那裡禁得起香菱又請教他談詩,越發高了興,沒晝沒夜高談闊
論起來. 寶釵因笑道:"我實在聒噪的受不得了.一個女孩兒家,只管拿著詩作正經事
講起來,叫有學問的人聽了,反笑話說不守本分的.一個香菱沒鬧清,偏又添了你這么
個話口袋子,滿嘴裡說的是什麼:怎麼是杜工部之沉鬱,韋蘇州之淡雅,又怎麼是溫八
叉之綺靡, 李義山之隱僻.放著兩個現成的詩家不知道,提那些死人做什麼!"湘雲聽
了,忙笑問道:"是那兩個?好姐姐,你告訴我."寶釵笑道:"呆香菱之心苦,瘋湘雲之話
多."湘雲香菱聽了,都笑起來.
正說著, 只見寶琴來了,披著一領斗篷,金翠輝煌,不知何物.寶釵忙問:"這是那
里的? "寶琴笑道:"因下雪珠兒,老太太找了這一件給我的."香菱上來瞧道:"怪道這
么好看, 原來是孔雀毛織的."湘雲道:"那裡是孔雀毛,就是野鴨子頭上的毛作的.可
見老太太疼你了, 這樣疼寶玉,也沒給他穿."寶釵道:"真俗語說`各人有緣法'.他也
再想不到他這會子來,既來了,又有老太太這么疼他."湘雲道:"你除了在老太太跟前
,就在園里來,這兩處只管頑笑吃喝.到了太太屋裡,若太太在屋裡,只管和太太說笑,
多坐一回無妨,若太太不在屋裡,你別進去,那屋裡人多心壞,都是要害咱們的."說的
寶釵, 寶琴,香菱,鶯兒等都笑了.寶釵笑道:"說你沒心,卻又有心,雖然有心,到底嘴
太直了. 我們這琴兒就有些象你.你天天說要我作親姐姐,我今兒竟叫你認他作親妹
妹罷了."湘雲又瞅了寶琴半日,笑道:"這一件衣裳也只配他穿,別人穿了,實在不配.
" 正說著,只見琥珀走來笑道:"老太太說了,叫寶姑娘別管緊了琴姑娘.他還小呢,讓
他愛怎麼樣就怎麼樣. 要什麼東西只管要去,別多心."寶釵忙起身答應了,又推寶琴
笑道: "你也不知是那裡來的福氣!你倒去罷,仔細我們委曲著你.我就不信我那些兒
不如你."說話之間,寶玉黛玉都進來了,寶釵猶自嘲笑.湘雲因笑道:"寶姐姐,你這話
雖是頑話,恰有人真心是這樣想呢."琥珀笑道:"真心惱的再沒別人,就只是他."口裡
說,手指著寶玉.寶釵湘雲都笑道:"他倒不是這樣人."琥珀又笑道:"不是他,就是他.
"說著又指著黛玉.湘雲便不則聲.寶釵忙笑道:"更不是了.我的妹妹和他的妹妹一樣
.他喜歡的比我還疼呢,那裡還惱?你信口兒混說.他的那嘴有什麼實據."寶玉素習深
知黛玉有些小性兒, 且尚不知近日黛玉和寶釵之事,正恐賈母疼寶琴他心中不自在,
今見湘雲如此說了, 寶釵又如此答,再審度黛玉聲色亦不似往時,果然與寶釵之說相
符, 心中悶悶不樂.因想:"他兩個素日不是這樣的好,今看來竟更比他人好十倍."一
時林黛玉又趕著寶琴叫妹妹,並不提名道姓,直是親姊妹一般.那寶琴年輕心熱,且本
性聰敏,自幼讀書識字,今在賈府住了兩日,大概人物已知.又見諸姊妹都不是那輕薄
脂粉,且又和姐姐皆和契,故也不肯怠慢,其中又見林黛玉是個出類拔萃的,便更與黛
玉親敬異常.寶玉看著只是暗暗的納罕.
一時寶釵姊妹往薛姨媽房內去後, 湘雲往賈母處來,林黛玉回房歇著.寶玉便找
了黛玉來, 笑道:"我雖看了<<西廂記>>,也曾有明白的幾句,說了取笑,你曾惱過.如
今想來,竟有一句不解,我念出來你講講我聽."黛玉聽了,便知有文章,因笑道:"你念
出來我聽聽."寶玉笑道:"那<<鬧簡>>上有一句說得最好,`是幾時孟光接了梁鴻案?'
這句最妙. `孟光接了梁鴻案'這五個字,不過是現成的典,難為他這`是幾時'三個虛
字問的有趣.是幾時接了?你說說我聽聽."黛玉聽了,禁不住也笑起來,因笑道:"這原
問的好.他也問的好,你也問的好."寶玉道:"先時你只疑我,如今你也沒的說,我反落
了單."黛玉笑道:"誰知他竟真是個好人,我素日只當他藏奸."因把說錯了酒令起,連
送燕窩病中所談之事, 細細告訴了寶玉.寶玉方知緣故,因笑道:"我說呢,正納悶`是
幾時孟光接了梁鴻案',原來是從`小孩兒口沒遮攔'就接了案了."黛玉因又說起寶琴
來,想起自己沒有駘⒚?不免又哭了.寶玉忙勸道:"你又自尋煩惱了.你瞧瞧,今年比
舊年越發瘦了, 你還不保養.每天好好的,你必是自尋煩惱,哭一會子,才算完了這一
天的事. "黛玉拭淚道:"近來我只覺心酸,眼淚卻象比舊年少了些的.心裡只管酸痛,
眼淚卻不多."寶玉道:"這是你哭慣了心裡疑的,豈有眼淚會少的!"
正說著,只見他屋裡的小丫頭子送了猩猩氈斗篷來,又說:"大奶奶才打發人來說
,下了雪,要商議明日請人作詩呢."一語未了,只見李紈的丫頭走來請黛玉.寶玉便邀
著黛玉同往稻香村來.黛玉換上掐金挖雲紅香羊皮小靴,罩了一件大紅羽紗面白狐狸
里的鶴氅,束一條青金閃綠雙環四合如意絛,頭上罩了雪帽.二人一齊踏雪行來.只見
眾姊妹都在那邊,都是一色大紅猩猩氈與羽毛緞斗篷,獨李紈穿一件青哆羅呢對襟褂
子, 薛寶釵穿一件蓮青斗紋錦上添花洋線番Е絲的鶴氅;邢岫煙仍是家常舊衣,並無
避雪之衣.一時史湘雲來了,穿著賈母與他的一件貂鼠腦袋面子大毛黑灰鼠里子里外
發燒大褂子, 頭上帶著一頂挖雲鵝黃片金里大紅猩猩氈昭君套,又圍著大貂鼠風領.
黛玉先笑道: "你們瞧瞧,孫行者來了.他一般的也拿著雪褂子,故意裝出個小騷達子
來."湘雲笑道:"你們瞧瞧我里頭打扮的."一面說,一面脫了褂子.只見他里頭穿著一
件半新的靠色三鑲領袖秋香色盤金五色綉龍窄Ё小袖掩衿銀鼠短襖, 裡面短短的一
件水紅裝緞狐肷褶子,腰裡緊緊束著一條蝴蝶結子長穗五色宮絛,腳下也穿著Ж皮小
靴,越顯的蜂腰猿背,鶴勢螂形.眾人都笑道:"偏他只愛打扮成個小子的樣兒,原比他
打扮女兒更俏麗了些. "湘雲道:"快商議作詩!我聽聽是誰的東家?"李紈道:"我的主
意. 想來昨兒的正日已過了,再等正日又太遠,可巧又下雪,不如大家湊個社,又替他
們接風,又可以作詩.你們意思怎麼樣?"寶玉先道:"這話很是.只是今日晚了,若到明
兒, 晴了又無趣."眾人看道:"這雪未必晴,縱晴了,這一夜下的也夠賞了."李紈道:"
我這里雖好,又不如蘆雪庵好.我已經打發人籠地炕去了,咱們大家擁爐作詩.老太太
想來未必高興, 況且咱們小頑意兒,單給鳳丫頭個信兒就是了.你們每人一兩銀子就
夠了,送到我這里來."指著香菱,寶琴,李紋,李綺,岫煙,"五個不算外,咱們里頭二丫
頭病了不算,四丫頭告了假也不算,你們四分子送了來,我包總五六兩銀子也盡夠了.
" 寶釵等一齊應諾.因又擬題限韻,李紈笑道:"我心裡自己定了,等到了明日臨期,橫
豎知道. "說畢,大家又閑話了一回,方往賈母處來.本日無話.到了次日一早,寶玉因
心裡記掛著這事, 一夜沒好生得睡,天亮了就爬起來.掀開帳子一看,雖門窗尚掩,只
見窗上光輝奪目, 心內早躊躇起來,埋怨定是晴了,日光已出.一面忙起來揭起窗屜,
從玻璃窗內往外一看,原來不是日光,竟是一夜大雪,下將有一尺多厚,天上仍是搓綿
扯絮一般.寶玉此時歡喜非常,忙喚人起來,プ漱已畢,只穿一件茄色哆羅呢狐皮襖子
,罩一件海龍皮小小鷹膀褂,束了腰,披了玉針蓑,戴上金藤笠,登上沙棠屐,忙忙的往
蘆雪庵來. 出了院門,四顧一望,並無二色,遠遠的是青松翠竹,自己卻如裝在玻璃盒
內一般. 於是走至山坡之下,順著山腳剛轉過去,已聞得一股寒香拂鼻.回頭一看,恰
是妙玉門前櫳翠庵中有十數株紅梅如胭脂一般,映著雪色,分外顯得精神,好不有趣!
寶玉便立住, 細細的賞玩一回方走.只見蜂腰扳橋上一個人打著傘走來,是李紈打發
了請鳳姐兒去的人.
寶玉來至蘆雪庵,只見丫鬟婆子正在那裡掃雪開徑.原來這蘆雪庵蓋在傍山臨水
河灘之上,一帶幾間,茅檐土壁,槿籬竹牖,推窗便可垂釣,四面都是蘆葦掩覆,一條去
徑逶迤穿蘆度葦過去,便是藕香榭的竹橋了.眾丫鬟婆子見他披蓑戴笠而來,卻笑道:
"我們才說正少一個漁翁,如今都全了.姑娘們吃了飯才來呢,你也太性急了."寶玉聽
了,只得回來.剛至沁芳亭,見探春正從秋爽齋來,圍著大紅猩猩氈斗篷,戴著觀音兜,
扶著小丫頭,後面一個婦人打著青綢油傘.寶玉知他往賈母處去,便立在亭邊,等他來
到,二人一同出園前去.寶琴正在里間房內梳洗更衣.
一時眾姊妹來齊,寶玉只嚷餓了,連連催飯.好容易等擺上來,頭一樣菜便是牛乳
蒸羊羔. 賈母便說:"這是我們有年紀的人的葯,沒見天日的東西,可惜你們小孩子們
吃不得.今兒另外有新鮮鹿肉,你們等著吃."眾人答應了.寶玉卻等不得,只拿茶泡了
一碗飯, 就著野雞瓜齏忙忙的咽完了.賈母道:"我知道你們今兒又有事情,連飯也不
顧吃了. "便叫"留著鹿肉與他晚上吃",鳳姐忙說"還有呢",方才罷了.史湘雲便悄和
寶玉計較道: "有新鮮鹿肉,不如咱們要一塊,自己拿了園里弄著,又頑又吃."寶玉聽
了,巴不得一聲兒,便真和鳳姐要了一塊,命婆子送入園去.
一時大家散後,進園齊往蘆雪庵來,聽李紈出題限韻,獨不見湘雲寶玉二人.黛玉
道: "他兩個再到不了一處,若到一處,生出多少故事來.這會子一定算計那塊鹿肉去
了."正說著,只見李嬸也走來看熱鬧,因問李紈道:"怎麼一個帶玉的哥兒和那一個掛
金麒麟的姐兒,那樣干凈清秀,又不少吃的,他兩個在那裡商議著要吃生肉呢,說的有
來有去的. 我只不信肉也生吃得的."眾人聽了,都笑道:"了不得,快拿了他兩個來."
黛玉笑道:"這可是雲丫頭鬧的,我的卦再不錯."
李紈等忙出來找著他兩個說道: "你們兩個要吃生的,我送你們到老太太那裡吃
去.那怕吃一隻生鹿,撐病了不與我相干.這么大雪,怪冷的,替我作禍呢."寶玉笑道:
"沒有的事,我們燒著吃呢."李紈道:"這還罷了."只見老婆們拿了鐵爐,鐵叉,鐵絲チ
來,李紈道:"仔細割了手,不許哭!"說著,同探春進去了.
鳳姐打發了平兒來回復不能來,為發放年例正忙.湘雲見了平兒,那裡肯放.平兒
也是個好頑的,素日跟著鳳姐兒無所不至,見如此有趣,樂得頑笑,因而褪去手上的鐲
子, 三個圍著火爐兒,便要先燒三塊吃.那邊寶釵黛玉平素看慣了,不以為異,寶琴等
及李嬸深為罕事. 探春與李紈等已議定了題韻.探春笑道:"你聞聞,香氣這里都聞見
了,我也吃去."說著,也找了他們來.李紈也隨來說:"客已齊了,你們還吃不夠?"湘雲
一面吃,一面說道:"我吃這個方愛吃酒,吃了酒才有詩.若不是這鹿肉,今兒斷不能作
詩."說著,只見寶琴披著鳧靨裘站在那裡笑.湘雲笑道:"傻子,過來嘗嘗."寶琴笑說:
" 怪臟的."寶釵道:"你嘗嘗去,好吃的.你林姐姐弱,吃了不消化,不然他也愛吃."寶
琴聽了, 便過去吃了一塊,果然好吃,便也吃起來.一時鳳姐兒打發小丫頭來叫平兒.
平兒說: "史姑娘拉著我呢,你先走罷."小丫頭去了.一時只見鳳姐也披了斗篷走來,
笑道:"吃這樣好東西,也不告訴我!"說著也湊著一處吃起來.黛玉笑道:"那裡找這一
群花子去! 罷了,罷了,今日蘆雪庵遭劫,生生被雲丫頭作踐了.我為蘆雪庵一大哭!"
湘雲冷笑道:"你知道什麼!`是真名士自風流',你們都是假清高,最可厭的.我們這會
子腥膻大吃大嚼,回來卻是錦心綉口."寶釵笑道:"你回來若作的不好了,把那肉掏了
出來,就把這雪壓的蘆葦子З上些,以完此劫."
說著, 吃畢,洗漱了一回.平兒帶鐲子時卻少了一個,左右前後亂找了一番,蹤跡
全無.眾人都詫異.鳳姐兒笑道:"我知道這鐲子的去向.你們只管作詩去,我們也不用
找,只管前頭去,不出三日包管就有了."說著又問:"你們今兒作什麼詩?老太太說了,
離年又近了, 正月里還該作些燈謎兒大家頑笑."眾人聽了,都笑道:"可是倒忘了.如
今趕著作幾個好的, 預備正月里頑."說著,一齊來至地炕屋內,只見杯盤果菜俱已擺
齊, 牆上已貼出詩題`韻腳`格式來了.寶玉湘雲二人忙看時,只見題目是"即景聯句,
五言排律一首,限二蕭韻."後面尚未列次序.李紈道:"我不大會作詩,我只起三句罷,
然後誰先得了誰先聯."寶釵道:"到底分個次序."要知端的,且聽下回分解.
Ⅹ 燒烤蜜汁梅花肉怎麼做 蜜汁梅肉
食材明細
豬梅花肉500克
蜂蜜適量
紅腐乳適量
生抽適量
老抽適量
料酒適量
蚝油適內量
白鬍容椒粉適量
白糖適量
清水適量
植物油適量
咸甜口味
烤工藝
數小時耗時
簡單難度
7
成品圖
蜜汁梅肉的做法步驟
小竅門
1、腌肉時間一定要夠長，要不然不入味。
2、烤制時間和溫度根據自家烤箱調整。
3、烤到最後要注意觀察，避免烤糊了。