櫻花蝦烹飪
① 月子里大蝦的做法
在給產婦烹飪月子餐的時候，適合用五種油，分別是火麻油、胡麻油、山茶油、橄欖油、黑芝麻油等等。特別是麻油其實非常時候坐月子的產婦吃，也可以利用它來做出各種的美食，比如麻油雞、麻油肉等等。這些油會比普通的油更有營養，產婦吃了之後其裡面有益的物質也是能夠進入到嬰兒大腦裡面，讓嬰兒的大腦可以變得更加的聰明。它們帶來的營養物質是會比一般的花生油、調和油要高很多了。
月子餐蝦的做法大全、怎麼做
月子餐中蝦是比較少見的食材，有些人是非常喜歡吃海鮮的，在坐月子尾段的時候也可以准備蝦給產婦吃，讓產婦吃些不一樣的食物。而很多人都不知道月子餐大蝦怎麼做，擔心自己做不好它，下面我們就一起來看看月子餐蝦的做法大全吧。
1、清蒸對蝦
原材料：對蝦、紅蔥頭、生薑、白糖、料酒、魚露、油、鹽
做法：先把對蝦洗干凈之後，將蝦裡面的腸線給去除干凈，同時也要將蝦劍、蝦須等等都剪掉，然後沖洗干凈。對蝦都處理好了之後將它表面的水分控干，然後放入一點料酒、鹽巴腌制大約10-20分鍾。准備一個蒸鍋加水燒開之後，放入腌制好的對蝦大火蒸，大約8分鍾的時候就可以出鍋。其他的材料弄成蘸料，紅蔥頭、生薑剁成蓉，熱鍋下油後放入蔥薑蓉、白糖、魚露翻炒下就可以放在蘸料盤裡面，吃對蝦的時候稍微沾一下。
2、櫻花蝦包菜
原材料：櫻花蝦、包菜、胡麻油、鹽。
做法：先將包菜洗干凈之後用手撕成合適食用的大小，然後放入到湯鍋裡面快速的焯水，焯水後撈出來備用。櫻花蝦洗干凈之後將蝦表面的蝦線等邋遢的東西都清理干凈之後，胡麻油下鍋放入櫻花蝦翻炒，炒到差不多的時候再加入之前處理好的包菜，繼續炒然後到差不多熟了的狀態，撒入鹽巴調味。
月子餐蝦仁的做法大全、怎麼做
蝦仁是一種美味的食物，有很多人都喜歡吃蝦仁的，一些產婦在坐月子的時候也提出要吃蝦仁，那麼其家人就應該要准備好蝦仁類的食物給他們吃，那麼月子餐蝦仁怎麼做的呢？如果你不知道蝦仁該怎麼做的話，下面我們一起來看看月子餐蝦仁的做法大全吧。
1、豌豆炒蝦仁
原材料：蝦仁、嫩豌豆、高湯、紅薯澱粉、麻油、鹽
做法：先將嫩豌豆洗干凈之後放入煮沸的開水中加入鹽稍微焯燙下，然後撈在碗里備用。鍋裡面放入麻油，起火後放入蝦仁快速的炒，炒到差不多的時候加入之前焯過水的豌豆，繼續翻炒到差不多的狀態，再放入雞湯、紅薯澱粉在慢慢的小火炒，直到水是慢慢收汁的時候，再放入一點點鹽巴來吃就可以了，做法簡單又方便。
2、香菇蒸蝦盞
原材料：蝦、香菇、香蔥、鹽
做法：先把香菇提前兩個小時用水泡開泡軟了之後，去除香菇蒂成為一個小蘑菇的狀態，備用。將蝦裡面的蝦線去除干凈之後，洗干凈去殼了，然後剁成泥狀，加入一點點的鹽巴慢慢攪拌到均勻後，將它們都填到香菇里。准備蒸鍋加入開水大火燒開之後，放入弄好的香菇盞蒸上8分鍾左右，然後在表面撒上香蔥就可以出鍋了。
② 櫻花蝦鮭魚炒飯怎樣做才好吃
生活在外食率徧高的現代大都會。常常以在餐舘吃到粒粒分明的炒飯而感到幸福感。 多數人總認為這粒粒分明的好滋味是來自餐廳的專業爐火快炒而成， 這回要用很簡單的方式分享給大家，就算剛煮好的米飯也能做出粒粒分明的炒飯， 常看我的食譜的人都知道，平時烹飪都是靠一台電磁爐打天下， 所以千萬不要擔心爐火的問題哦^^
材料
鮭魚1片蔥(約3～5支)1把櫻花蝦1把洋蔥1/2顆雞蛋5顆白飯(約2.5～3杯白米)5人份
做法
1
事前准備：將煮好的白飯撥松後放涼鮭魚：一大匙鹽加2大匙米酒 腌20分鍾( 不腌也行，但比較不香就是，若未加入米酒請延長腌漬時間，約2-3小時)櫻花蝦： 以清水洗2次洋蔥：切丁青蔥：切成蔥花，蔥白及蔥綠分開
③ 櫻花蝦炒飯的做法
櫻 花 蝦 炒 飯 的 做 法
簡 介
一盤好炒飯，【一】是要選對米，要選長粒粘性小的粳米，煮飯要比平時稍干點，放冰箱隔夜後再炒，容易炒散不結塊；【二】是油不可以用太多，油太多吃起來容易膩；【三】是火要大，臂力好，大火加上不停地顛鍋，飯粒容易炒散炒透。有時看廚師炒飯，那真是鍋鏟鏗鏘的節奏、鍋邊不時竄出的煙火霧氣，伴隨著一刻不停歇地大力顛鍋，米粒在鍋中不斷翻滾跳躍，粒粒晶亮分明，在如此的大火淬煉之下，白米飯與其他食材融為一體，才成就為一盤噴香誘人略帶煙火味的炒飯。這前面2條容易做到，第三條可能就難倒大家了，那麼備口好鍋吧，可以彌補火候不足和臂力不夠的缺陷。雖說少了那麼點煙火氣，但也可以炒到米粒在鍋中跳躍的程度。
櫻花蝦炒飯的用料
冷飯1碗 櫻花蝦10克
雞蛋1個 洋蔥適量
鮮香菇適量 胡蘿卜適量
蘆筍適量 香蔥適量
蒜頭適量 生抽適量
鹽適量 胡椒粉適量
櫻花蝦炒飯的做法步驟
9、快速翻炒至飯粒在可以鍋中跳躍即可。
④ 介紹下《二廚料理海鮮》蜜汁櫻花蝦的好吃做法
去掉青椒裡面的辣椒籽，切成4cm長的細絲，蔥白和姜也同樣切成等長的絲，把半個酸柑切成薄片，另外半個留著備用. 先用剪刀剪掉蝦須。
蜜汁脆皮蝦的做法圖解33. 將25克吉士粉和玉米澱粉混合均勻，把處理好的蝦有蝦肉的那一面粘上薄薄的一層粉，有蝦皮的那面不要粘粉，白醋，擠入半個酸柑的汁液，然後將5克吉士粉加入10ml清水，待油溫6成熱時，蝦槍和蝦腳，調均勻後倒入鍋中，用中小火慢慢攪拌至湯汁變粘稠，酸柑片。將蝦背展開後，用刀輕輕的剁幾下使蝦更平整。
蜜汁脆皮蝦的做法圖解22。
蜜汁脆皮蝦的做法圖解44. 小奶鍋中倒入油;3不要斷開. 青紅辣椒洗凈，呈金黃色即可控油撈出。
蜜汁脆皮蝦的做法圖解55，蔥絲，姜絲，同時加入辣椒絲，油量大約至鍋身的2/。
蜜汁脆皮蝦的做法圖解66. 馬上將炸好的蝦放入鍋中. 平底鍋中倒入50ml清水;3處，大火加熱，放入粘好澱粉的蝦，改成中火炸2—3分鍾，放入糖和鹽;3，沿著蝦背剪開蝦皮，用牙簽去除下線後，留下1/，迅速搖動鍋中的蝦，使湯汁將蝦包裹住即可
⑤ 在家中養一些觀賞蝦，哪些種類的蝦適合養在家中做觀賞蝦
當下很多人都喜歡在家裡養一些東西，有喜歡養貓狗的、有喜歡養蜥蜴的、有喜歡養蛇鼠的、有喜歡養金魚的，可養蝦的估計很少人見過，很多人也曾問過筆者，說這蝦怎麼養？容不容易養活，什麼樣的適合觀賞等等，接下來就給大家分享下，筆者個人對於養蝦的一些小心得。
家裡養些蝦也挺好玩的，不過雖說此類生物在價格上不是很貴，可好歹也是一條生命。所以既然打算入手，那就要珍惜它們，萬萬不可抱著好玩的心態。其實蝦也非常的聰明，接觸時間長了，會發現這些小傢伙也蠻有意思的。
⑥ 坐月子吃蝦的做法大全
1、清蒸對蝦
原材料：對蝦、紅蔥頭、生薑、白糖、料酒、魚露、油、鹽
做法：先把對蝦洗干凈之後，將蝦裡面的腸線給去除干凈，同時也要將蝦劍、蝦須等等都剪掉，然後沖洗干凈。對蝦都處理好了之後將它表面的水分控干，然後放入一點料酒、鹽巴腌制大約10-20分鍾。准備一個蒸鍋加水燒開之後，放入腌制好的對蝦大火蒸，大約8分鍾的時候就可以出鍋。其他的材料弄成蘸料，紅蔥頭、生薑剁成蓉，熱鍋下油後放入蔥薑蓉、白糖、魚露翻炒下就可以放在蘸料盤裡面，吃對蝦的時候稍微沾一下。
2、櫻花蝦包菜
原材料：櫻花蝦、包菜、胡麻油、鹽。
做法：先將包菜洗干凈之後用手撕成合適食用的大小，然後放入到湯鍋裡面快速的焯水，焯水後撈出來備用。櫻花蝦洗干凈之後將蝦表面的蝦線等邋遢的東西都清理干凈之後，胡麻油下鍋放入櫻花蝦翻炒，炒到差不多的時候再加入之前處理好的包菜，繼續炒然後到差不多熟了的狀態，撒入鹽巴調味。
月子餐蝦仁的做法大全、怎麼做
蝦仁是一種美味的食物，有很多人都喜歡吃蝦仁的，一些產婦在坐月子的時候也提出要吃蝦仁，那麼其家人就應該要准備好蝦仁類的食物給他們吃，那麼月子餐蝦仁怎麼做的呢？如果你不知道蝦仁該怎麼做的話，下面我們一起來看看月子餐蝦仁的做法大全吧。
1、豌豆炒蝦仁
原材料：蝦仁、嫩豌豆、高湯、紅薯澱粉、麻油、鹽
做法：先將嫩豌豆洗干凈之後放入煮沸的開水中加入鹽稍微焯燙下，然後撈在碗里備用。鍋裡面放入麻油，起火後放入蝦仁快速的炒，炒到差不多的時候加入之前焯過水的豌豆，繼續翻炒到差不多的狀態，再放入雞湯、紅薯澱粉在慢慢的小火炒，直到水是慢慢收汁的時候，再放入一點點鹽巴來吃就可以了，做法簡單又方便。
2、香菇蒸蝦盞
原材料：蝦、香菇、香蔥、鹽
做法：先把香菇提前兩個小時用水泡開泡軟了之後，去除香菇蒂成為一個小蘑菇的狀態，備用。將蝦裡面的蝦線去除干凈之後，洗干凈去殼了，然後剁成泥狀，加入一點點的鹽巴慢慢攪拌到均勻後，將它們都填到香菇里。准備蒸鍋加入開水大火燒開之後，放入弄好的香菇盞蒸上8分鍾左右，然後在表面撒上香蔥就可以出鍋了。
⑦ 蒸蝦需要多長時間
蒸蝦大概需要15-20分鍾左右。
蝦的分類：
1、水晶蝦。水晶蝦可以說是最具代表性的觀賞匙指蝦。水晶蝦實際上是一種基因突變個體由於基因缺陷導致其外殼缺乏正常色素。因而呈現出紅白相襯的艷麗色彩。水晶蝦的出現日本受到極大歡迎此後特別是一些著名孔雀魚改良者的加入。
2、蜜蜂蝦是主產於我國廣東一帶的米蝦。體長小於2厘米，市場流通的多數為野生群體由於採集地的不同體色會有較大區別。由於轉運銷售過程中的不恰當處理。
3、櫻花蝦體長約2厘米。由產自我國台灣的鋸齒新米蝦隴改良而來。其體色變異機理相信與水晶蝦的基因缺陷類似。櫻花蝦較易飼養對水質的適應范圍較廣最適水溫22-28℃pH值6.5-7.5。容易接受人工飼料。
(7)櫻花蝦烹飪擴展閱讀：
蝦的挑選：
1、體表。鮮活的蝦體外表潔凈，用手摸有乾燥感。但當蝦體將近變質時，甲殼下一層分泌黏液的顆粒細胞崩解，大量黏液滲到體表，摸著就有滑膩感。如果蝦殼黏手，說明蝦已經變質。
2、體形。新鮮的蝦頭尾完整，頭尾與身體緊密相連，蝦身較挺，有一定的彈性和彎曲度。而不新鮮的蝦，頭與體、殼與肉相連鬆懈，頭尾易脫落或分離，不能保持其原有的彎曲度。
3、味道。新鮮的蝦有正常的腥味，如果有異味臭，則說明蝦已變質。
4、肉殼。新鮮的蝦殼與蝦肉之間黏得很緊密，用手剝取蝦肉時，蝦肉黏手，需要稍用一些力氣才能剝掉蝦殼。新鮮蝦的蝦腸組織與蝦肉也黏得較緊，假如出現松離現象，則表明蝦不新鮮。
⑧ 大蝦的烹飪方法
香辣蝦（超簡單只需三步）的做法
將所有配菜切好之後放入鍋中翻炒
⑨ 海鮮鍋燒面怎麼做才好吃
步驟
9.面煮熟後先把面條和配菜盛到碗中，在上邊撒上切好的乳酪碎，最後盛一勺面湯澆在乳酪上，乳酪很快就化開了。
小貼士
要用鮮蝦剝的蝦仁才會更有大海的味道哦，黃油用有鹽或者無鹽的都可以，但切記一定要用動物性的黃油哦。