櫻花做香料

1. 櫻花怎麼做才好吃

櫻花紅豆糯米卷 材料1.適量櫻花 2.適量紅豆 3.適量糯米 小貼士：以上以個人愛好適量 做法將櫻花洗凈 紅豆洗凈後加少量水煮２～３分鍾。然後將水倒掉,再次加入３００ＭＬ左右清水,中火煮２０分鍾。 糯米洗凈,瀝干水分後放置３０分鍾備用. 將煮好的紅豆和汁分開。 把紅豆和櫻花放到糯米上. 紅豆汁加水，使紅豆汁和水的量合計５１０ＭＬ。加入糯米中並放少許鹽,按下煮飯鍵. 跳閘後即可。 鏟松米飯後,盛入容器里.上面撒上櫻花和黑芝麻. 將煮好的紅豆和汁分開。 把紅豆和櫻花放到糯米上. 紅豆汁加水，使紅豆汁和水的量合計５１０ＭＬ。加入糯米中並放少許鹽,按下煮飯鍵. 跳閘後即可。 鏟松米飯後,盛入容器里.上面撒上櫻花和黑芝麻. 最後把飯鋪在壽司席上，捲起來，再切 櫻花草莓牛奶 材料1.鹽漬櫻花：100g 2.牛奶：600ml 3.水：700ml 4.草莓：10顆 做法1 100g櫻花和10顆草莓洗凈 2 豆漿機內倒入牛奶、草莓和櫻花 3 再往豆漿機內倒入適量的水 4 裝好豆漿機,按米糊鍵 5 稍涼後放入蜂蜜更佳. 櫻花布丁 材料雞蛋黃 3個 牛奶250毫升 魚膠粉 10克 鹽漬櫻花 適量 白糖20克 做法蛋黃加糖打散，牛奶加熱 混合蛋黃，過濾全入杯中 再放上提前泡過的鹽漬櫻花（2杯） 這樣一杯櫻花布丁就做好了

2. 櫻花可以當做食品原料嗎

可以呀。櫻花口味的食品味道挺好的

3. 櫻花醬的做法

製作步驟

1.鹽漬櫻花沖去表面鹽份，泡水四小時以上，撈出，瀝干，去梗，備用。

2.1小碗水和10顆冰糖入鍋（不要用鐵鍋），中火加熱至融化，再放入櫻花，擠入少許檸檬汁。（此步中加入的水的量不宜過多，下圖為特別小的銅鍋，所以水量也是很少的）

3.水即將沸騰前轉小火，保持不沸騰的狀態煮3分鍾，然後關火晾至溫度60度；吉利丁加一勺水融化，加入鍋中；再開中火，加熱1-2分鍾後關火。

4.晾涼後會變得有一點凝凝的質感，盛出裝瓶。櫻花醬有酸甜的梅子味，放入冰箱冷藏保存，可以沖茶喝。

5.舀適量櫻花醬，與茶包一起在水中煮開，就是美美噠櫻花茶了！

4. 如何保存櫻花花瓣7天不幹枯、不褪色

有以下三種方法：
一、普通保存方法：
若是花枝比較粗的，可以在花枝末端剪一個斜的切面，面積盡量大，讓它可以最大限度的吸收水分。
若是花枝比較細的，可以把花枝末端用打火機燒一下，讓其盡量減少水分的流失末端擊碎法：將花梗末端約一寸左右處擊碎，使吸水面積擴大。灼焦法：把花枝末端放在蠟燭火焰上燒焦後，即放入酒精溶液中浸一分鍾，再用清水漂洗。保鮮劑：使用市場上出售的現成保鮮劑。
使用清潔的水和花瓶。
開始處理時用溫水。
添加保鮮劑。
液面下之枝葉去除。
花若有萎凋現象，可以用濕報紙包裹2-3小時。
花朵放置處忌高溫乾燥，尤其是日光直射處應避免。
鮮花避免和蘋果、鳳梨、香蕉等水果擺在一起。
二、水處理法：
浸泡法：鮮花易因高溫而萎軟，可將其連莖葉浸在水中，增加吸水面積。
注水法：鮮花花梗中空易失水，可以水槍或針筒將水分灌入梗中，再以棉花塞住，可延長花期。
逆水法：將花材倒拿，用噴壺逆向澆灌，水分逆向流入花莖並流過梗及葉片，增大吸水面積。
三、化學處理法：
在切口塗抹物品（如食鹽、酒精、明礬、薄荷、油等）可抑制細菌滋生，延長花材壽命。
在水中添加醋酸、檸檬酸或漂白水，可抑制細菌生長，唯濃度不宜過高。
四、熱處理法：
熱水法：將花朵以報紙包妥，僅露出莖末浸於熱水中約30秒，可殺死部分細菌，延長花期。
燒灼法：有些花材會分泌黏液液阻塞切口，造成吸水不良，可以火燒其切口處，直到切口變黑不會分泌黏液。

5. 櫻花可以釀酒嗎

櫻花可以釀酒
一、櫻花酒的做法一
材料：櫻花100g，砂糖50g，白酒720ml。
櫻花酒的做法步驟如下：回
(1)櫻花以芳香濃郁的重瓣答櫻花最好，要在花開到七八成時採摘。
(2)將連蒂採回的櫻花沖洗一下，瀝干水分。
(3)將准備好的櫻花置於容器中，加入砂糖和白酒密封保存。
(4)2個月後將櫻花取出，酒用布過濾後移裝到另一容器中。3個月後即可開始飲用。
二、櫻花酒的做法二
材料：帶梗關山櫻200g、冰糖100g、白酒(清香型)1500ml
櫻花酒的做法步驟如下：
(1)帶梗關山櫻摘取七分開的花苞，流水沖洗凈雜質，用鹽水浸泡十分鍾後沖洗並晾乾。推薦閱讀：柚子怎麼釀酒，柚子酒的發酵釀制方法
(2)大塊冰糖研碎，或直接用單晶冰糖。
(3)將晾乾的櫻花一層糖一層花碼在無水無油干凈的容器中。
(4)倒入白酒，密封，放置兩個月後濾掉櫻花殘渣，三個月後就可飲用。
三、櫻花酒的做法三
材料：蘋果一個，櫻花，酒，冰糖適量
櫻花酒的做法步驟如下：將蘋果切片，加入櫻花、冰糖適量，然後倒入白酒，淹沒材料，兩個月後過濾裝瓶。

6. 櫻花製作方法

01
准備粉紙、剪刀、膠棒、鉛筆。


02
先用鉛筆在彩紙上畫一個橢圓形內，兩頭略窄，這容是一個花瓣。


03
用剪刀把有花瓣的紙剪下來一條。


04
把這條彩紙來回折疊四次，折疊成五層。


05
用剪刀沿著花瓣的輪廓，把花瓣剪下來。


06
把花瓣打開，得到了五個一樣的花瓣。


07
用膠棒把這五片花瓣粘在一起，形成一朵櫻花。


08
再從彩紙上剪下一小段，用剪刀在一側剪成許多細細的小條，當作花蕊。


09
把花蕊圍成一圈，用膠棒粘在花芯里。


10
再用手把五片花瓣卷一卷，稍微有點弧度，一朵粉嫩的櫻花就做好了。

7. 鹽漬櫻花的做法

1、一定要選准八重櫻中的關山櫻，這種櫻花花葉同期。4月正值花期。
2、新鮮採摘櫻花若干，用流動水輕柔沖洗干凈。
3、用鹽水或第二潽淘米水浸泡一會兒，關山櫻很容易招蟲子。
4、上下墊紙巾吸干水分，可以輕壓，但不要太用力，避免損傷花瓣。
5、表面看不到水份才好。
6、放入保鮮盒擺好，每一層的花朵花瓣不要重疊。
7、鋪層花撒層鹽，海鹽最佳食鹽亦可。通常選摘下時櫻花重量的20%為鹽的重量，保證每朵花撒到鹽。
8、壓上重物，不可太重，蓋好蓋放陰涼處鹽漬4天。
9、4天後櫻花很明顯有水份了，用紙巾吸干。稍微晾一會兒。
10、可以用繩子吊起來，平時走過可以聞到淡淡花香。
11、重復步驟6，但把鹽換成梅酢，紅白均可，突出花香。買不到可用米醋代替，千萬別用白醋或水果醋之類的，最終味道會很怪。漬個5天後吸去水份在風涼處晾乾。
12、晾個2天就可以放容器里保存了，撒鹽保存1年。用前用冷水泡10min，覺得鹹的可以再換幾次水。天熱請放冰箱。

8. 糖漬櫻花的做法

用料

關山櫻（連柄） 100g

海鹽或食鹽 20g

梅醋（可用米醋代替） 35ml

食鹽（保存櫻花用） 25g

鹽漬櫻花的做法

採摘五分到七分開的櫻花，完全開放的櫻花香味較淡，而花骨朵在水中不會綻開。 連花柄一起摘，兩三朵花並在一起也沒事。

摘好的櫻花用流動水小心沖洗，浸泡十分鍾，把浮塵和小蟲子洗掉。

把櫻花控干水分，用廚房紙巾輕輕按壓櫻花吸干水分，讓花朵表面看不到水分。

容器內薄薄撒一層鹽，鋪一層櫻花撒一層鹽，最後鋪一層保鮮膜壓實櫻花，用櫻花重量兩倍的重物壓在保鮮膜上。

放在陰涼避光處，鹽漬兩天。兩天後，將滲出的水倒出，櫻花也稍稍擠掉一點水分。

把脫好水的櫻花呈同心圓狀整齊排列在漬物器中，均勻淋入梅醋。加好醋以後，鋪一層保鮮膜上，壓上兩倍到三倍重量的重物。

放在陰涼避光處，醋漬三天到七天。

把漬好的櫻花瀝掉汁水，稍整一下形狀，一朵朵分開放在竹簾上，在通風處陰干兩天。一定避免陽光直射，會讓櫻花失掉香味。

大概兩三天，櫻花就可乾燥，花瓣摸上去感覺不到濕氣即可。把櫻花裝入洗凈和乾燥的密封容器，撒上食鹽，搖晃均勻。放避光陰涼處，可以保存一年。

9. 櫻花葉怎麼做腌菜

櫻花葉子腌菜的方式就是清肝清洗干凈，另干水分，放在壇子中一層櫻花液，一層鹽就可以了

10. 櫻花香料和艾葉能放在一起嗎

不能，一個香料，一個屬於草葯