虎丘茶花茶

⑴ 茉莉花茶哪種好一些

但茉莉花茶並不是一種茶品，它是用茶葉和茉莉花進行炮製、雜糅，而茉莉花的香氣就進入到茶葉中。這種茶喝起來的味道包含著茉莉的香氣和茶葉的濃度，一般茶葉的原料上採用綠茶的多，當然也有紅茶和烏龍茶。

⑵ 蘇州最著名的茶是什麼

洞庭碧螺春茶,是蘇州著名特產,我國十大名茶之一

⑶ 各地特產

蘇州蘇綉、蘇扇、洞庭碧螺春茶、虎丘茶花茶 、太湖蒓菜 、鹵汁豆腐乾 、糕點大王黃天源、稻香村、采芝齋，雲南普洱茶，桂林三花酒、羅漢果，浙江香榧子、嘉興粽子，紫砂陶器，無錫泥塑，揚州瓷器，蘇州檀香扇、鎮江醬菜、鎮江香醋、名酒洋河、雙溝大麴、無錫二泉酒、丹陽黃酒、蘇州醇香酒。
海南特產 ：
一、椰子食品類主要是各種椰子糖果、椰花、椰角、椰糯糕、椰香酥餅、椰片糖、椰計粉和椰子醬等。
二、咖啡類生煮咖啡粉、速溶咖啡粉、椰奶咖啡粉等。海南目前本地的咖啡名品牌有海口的力神咖啡、澄邁 的福山咖啡和興隆華僑農場的太陽河咖啡。

⑷ 花茶屬於發酵茶么

花茶，亦稱熏花茶、香花茶、香片。花茶是以綠茶、紅茶、烏龍茶茶坯及符合食用需求、能夠吐香的鮮花為原料，採用窨制工藝製作而成的茶葉。花茶是集茶味與花香於一體，茶引花香，花增茶味，相得益彰，既保持了濃郁爽口的茶味，又有鮮靈芬芳的花香。花茶不僅仍有茶的功效，而且花香也具有良好的葯理作用，有益人體健康。茉莉花茶

窨花茶中之名品。茶中加入茉莉花朵熏制而成，故名。

茉莉花是一種亞熱帶地區的經濟花卉。其祖籍據傳在波斯灣。早在二千年前的漢代，從「絲綢之路」傳入我國。最初在南海地區種植，後逐漸傳向廣州、昆明等地，再普及全國。

茉莉花茶兼有綠茶和茉莉花的香味，製作時將採摘來的大批含苞欲放的鮮花，堆放於清潔場所，入晚待花半開呈虎爪形，吐香正濃時，將其摻入綠茶中窨制，待鮮花萎縮時除去花朵，烘乾茶胚，再用鮮花復窨，如此再三而成。

相傳早在宋代時，我國即發明了茉莉花茶的窨制。現茉莉花茶的生產，已遍布閩、浙、蘇、川、粵等地，其中以福建產茉莉花茶最為著名，遠銷海外。蘇州窨制茉莉花茶亦負盛名，其中香氣最佳者為蘇州「伏花」茉莉。茉莉花每年分三期開放。第一期為初夏時節盛開，乏為「頭花」或「霉花」；第二期於暑期伏天盛開，是為「伏花」或「夏花」，用伏花窨制的茉莉花茶，其品質最為清香宜人；第三期則為入秋後盛開的「秋花」。

吳中勝跡—蘇州「虎丘」一帶，歷來是茉莉遍地，花農眾多。蘇州茉莉花茶以產於虎丘的伏花為窨制原料的「伏花茉莉」茶，為花茶中之上品。

茉莉花茶香氣馥郁芬芳，滋味鮮爽甘美。其葯理作用具有使平滑肌收縮，降低血壓，長發、潤燥、生津、香肌等。如用茉莉花十餘朵，沸水沖泡代茶飲，則有理氣和中、芳香化濕之功效，對治療慢性痢疾和慢性結腸炎亦有效。

⑸ 蘇州特產有什麼

絲綢製品：

蘇州自古就是「絲綢之府」，蠶桑業已經有4000多年的歷史。春秋時已相當發達，唐朝被列為貢品。主要有絲綢圍巾、睡衣、唐裝等產品。

蘇綉：

蘇綉與湖南的湘綉、四川的蜀綉、廣東的粵綉並稱為中國四大名綉。至今已經有2600多年的歷史。主要有綉片、冊頁、屏條、屏風等。

蘇扇：

歷史悠久，最負盛名的是檀香扇、絹宮扇和摺扇。均以製作精巧而聞名。

洞庭碧螺春茶：

產於洞庭東、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、湯清、味醇，是我國的十大名茶之一。 碧螺春茶已有1000多年歷史。民間最早叫「洞庭茶」，又叫「嚇煞人香」。 碧螺春茶的特點是條索緊結，捲曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，沖泡後茶味徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津，早在唐末宋初便列為貢品。 採摘碧螺人茶，以清明節前後一旗一槍的「明前茶」為最佳，葉制而成。烘製碧螺春不用工具，全靠雙手在鍋中不停地焙弄嫩葉，要光翠綠，白毫畢露，一斤碧螺春茶葉約需60000個葉芽才能烘做到「干而不焦、脆而不碎、青而不腥、細而不斷」，全憑炒茶高手掌握好溫度，適時地團、揉、搓、炒。可見工藝要求之高，功夫之深，因而丘螺春茶被人們稱譽為「功夫茶」、「心血茶」。

虎丘茶花茶：

虎丘是我國茶花的主要產區，每年「立夏」前後，那裡山水相映，春光明媚，風景秀麗，山前冊後，茶花盛開，香氣襲人，真有「入目皆花影，放眼盡芳菲」之感。由虎丘茶花歷史悠久，早在五代時期就有供觀賞的茉莉花種植。長年累朋，虎丘民間便形成了一些於花事有關的習俗，如把每年的農歷2月12日作為百花生日，這天虎丘花農都要舉行隆重的祭花神儀式。 虎丘茶花，以供窨制花茶和提煉香精用的白蘭、茉莉、玳玳和珠蘭等名貴香花最負盛名，其中茉莉產量最高。

洞庭枇杷：

吳縣洞庭是我國枇杷的傳統產區。早在明代，東山鎮白沙村就盛 產枇杷，故有「白沙枇杷」之稱。 枇杷是一種常綠樹，冬季花開，滿林飄香，放蜂采蜜可釀成枇杷蜜；五月端陽，枇杷黃澄，漫冊披錦。洞庭枇杷的品種分白沙、紅沙兩大類，共30多個品種，其中白沙枇杷有「照種」、「青種」、「小白沙」等品系。照種有果實整齊、皮薄汁多、果肉鮮甜、生長迅速、產量高、大小年不顯著等優點，是目前洞庭枇杷的當家品種，種植面積占枇杷總面積的90％以上。紅沙枇杷，皮和肉都呈黃色，品質較差，已基本被淘汰。

洞庭楊梅：

「折來鶴頂紅猶濕，剜破龍晴血未乾。若使太真知此味，荔枝焉得到長安。」這是古人贊美洞庭楊梅的詩句。 我國楊梅的栽培歷史開始於南北朝前，距今已有1000多年，其中以太湖地區洞庭山和馬跡冊的楊梅質量最佳，曾被列為貢品。 目前，洞庭楊梅的品種有「大葉細蒂」，「小葉細蒂」、「烏梅」、「綠陰頭」、「荔枝頭」等，果有紫色、紅色和白色三種，其中「烏梅」品種最好，顏色以紫色為好，其味甜里逞酸，白色或紅色楊梅，味酸，產量低。

太湖蒓菜：

蒓菜是一種多年生的水生植物，原來野生於長江以南的湖泊和池塘中，尤以蘇南太湖、杭州西湖出產最多，也最著名。蒓菜的葉子呈橢圓形、深綠色，背面分泌出一種類似瓊脂的粘液，含有豐富的蛋白質、葡萄糖等多種成份，可煮可炒，不僅是風味獨特的珍貴蔬菜，而且有清熱、潤肺、利尿、消腫、解毒、健胃、止瀉等功效。 太湖蒓菜從明末清初開始人工栽培，生長繁殖快，每年「清明」前後水底的地下莖開始萌芽生長。在這個時節採摘的蒓菜嫩片稱為「春蒓菜」；「立夏」之後，氣溫上升，蒓菜生長旺盛，到「霜降可大量採摘，稱為「秋蒓菜」。目前，以東冊財團湖區和西冊消夏灣的蒓菜產量最多。每年夏秋，那裡大片地布滿了一簇簇蒓菜，連綿數華里，彷彿給碧清如鏡的太湖湖面綉上了翠綠的「花邊」，美不勝收。

南盪芡實：

吳門水鄉，水生作物豐富，有茭白、茨菇、紅菱、荸薺、蓮藕，尤以葑門外芡實最為著稱。 芡實，又名雞頭，其仁鮮潔，味腴，白嫩香糯，營養價值豐富，是傳統的冬令補品，出口東南亞一帶。 蘇州郊區葑門外的婁葑鄉群力村是水生特產芡實的傳統產地。

太湖銀魚：

銀魚又名面條魚、麵杖魚，主要分布在亞洲東部諸國，其中我國產量最高，種類最多，是我國重要的出口水產品之一。 我國銀魚的產區，主要集中在長江及淮河下游的淺水湖泊中，尤以太湖銀魚最負盛。太湖銀魚，身長約10厘米，肉質細膩，潔白鮮嫩，無骨剌，被譽為太湖三寶之一，並被列為國家水產資源的重點保護對象。 太湖裡的銀魚，有大銀魚、雷氏銀魚、太湖短吻銀魚和寡齒短吻銀魚四種，以大銀魚和太湖短吻銀魚為主，雷氏銀魚和寡齒短吻銀魚因種群衰退，為數極少。太湖銀魚，每年5月中旬至6月中、下旬捕撈。捕獲後，大多冰鮮後供出口。「太湖牌」冰鮮銀魚在日本享有名牌聲譽。

陽澄湖清水大閘蟹：

螃蟹的種類很多，僅淡水湖泊中就有20多種，其中以陽澄湖金爪大閘蟹為上品。「秋盡江南蟹正肥」，過了中秋鮮美肥大的陽澄湖蟹大量上市，成為大江南北餐桌上的美味佳餚。 陽澄湖是蘇州東北的一個大湖，跨吳縣、常熟、崑山三界，方圓80里，湖水清澈明凈，蟲草豐富，為螃蟹的生長提供了良好的環境和條件。同時由螃蟹是一種具有回遊習性的動物，每年9月前在淡水湖泊里長生，9月脫殼以後半個月左右，湖蟹為交配產卵，向東往長江品和海水交界處爬行，形成一年一度的蟹汛，陽澄湖東崑山的河港湖灣是陽澄湖蟹回遊的必經之地，所以那裡成為陽澄湖大閘蟹的集中產地。每年九、十月間，漁民用網、籪、簍，甚至用竹桿捕蟹，一派動人景象。 陽澄湖大閘蟹，碩大豐滿，青背白肚，金爪黃毛，稱「金爪大蟹」。一般三隻成斤，大的一隻在半斤以上，而且解黃肥厚，肉質細嫩，剝開蟹蓋，那桔紅色的卵塊，白璧似的脂膏，連同那雪白的蟹肉一起，下酒佐餐，營養豐富，腴美異常。不僅在國內被各家菜館列為佳餚，而且等港澳等國際市場享有盛名。

奶油西瓜子：

奶油西瓜子選用烏黑薄殼、肉厚、蛋白質豐富、味香仁嫩的西瓜子為原料，添加含有奶油味的香甜料，並經過精心焙炒，形成獨特風格，是蘇州炒貨中的傳統產品。 采齋糖果店的奶油西瓜子，繼承傳統工藝，結合現代科學技術，采購、揀剔、焙炒、加料，各道工序都十分講究，把關嚴格，因此黝黑光亮。粒粒飽滿，質地香脆，甜度適中，別具風味，被列為西瓜子中的上品。

鹵汁豆腐乾：

鹵汁豆腐乾，既可作蜜餞品嘗，又可作為家常餚或筵席鹵菜，是蘇州豆製品類中的著名特產。 鹵汁豆腐乾以「津津」牌最有名。它色澤醬紅，香味獨特，飽含鹵汁，鮮甜軟糯，兼有鹵菜和蜜餞兩種風味。1983年獲江蘇省優質產品和國家經委新產品金龍獎，不僅暢銷滬寧、滬杭沿線，而且遠銷北京、天津、沈陽、西安、哈爾濱等各大城市。

⑹ 請問蘇州特產是什麼

蘇州的觀前街是一條聞名中外的集娛樂、餐飲、觀光於一體的商業步行街
蘇州特產：蘇綉，蘇扇，洞庭碧螺春茶，虎丘茶花茶 ，太湖蒓菜 ，鹵汁豆腐乾 ，糕點大王黃天源，稻香村，采芝齋。

⑺ 怎麼茶好聽又好喝

1，西湖龍井，我先聲明一下，我列出來的是正宗產地的茶葉，誰拿個盧正浩西湖牌這些所謂的名牌茶葉代表不了產地的，誰都知道這些企業賣的茶葉總數量是超過產地數量的，龍井這樣，其他茶葉也一樣。在熟悉的農戶家裡，我基本都是去喝的開園茶，有時甚至是輝鍋第一鍋剛做好，我是第一個泡的，西湖龍井標志性的豆香味，不苦澀甘潤，（雨天性子急的攤青不夠的會有水腥味）。龍井兩字得名於龍井寺，龍井寺得名於那口叫龍泓的古井。

2，碧螺春，碧螺春是康熙賜名，其形如螺，其色青碧，其香嚇人。康熙第三次南巡遊太湖，蘇州政府貢太湖中島上茶葉，因為原名不雅而賜名，碧螺春工藝是保存比較好的明代炒青工藝，結合了虎丘茶和松蘿茶的工藝，（明代中後期上百年都認為先虎丘茶後松蘿茶為天下第一）。口味特點好茶都類似豆花香，不苦澀有回甘，湯色清透不渾濁 ，茶葉成朵不碎。

3，群芳最，祁紅特絕群芳最，清譽高香不二門。我是有些為安徽茶葉的宣傳著急的 作為紅茶中口味至上，又有著國際聲譽的祁紅紅茶，在現在的市場聲譽上不及武夷紅茶，連後起都滇紅英紅都不及是有點傷感。祁紅的品質和容易大家都看過很多，群芳最是最好的品牌。

4 ，得雨茶 ，景德鎮婺源作為贛北名茶的代表，婺源古代屬於徽州六縣之一，那幾張婺源的山川風景美圖其實說明了一切，解釋了好上好水出好茶，得雨茶的工藝也是傳承於明代松蘿工藝，豆香味以外還有稍許蘭花香的清香之味，得雨的名字讓人聽著就有春天的氣息。

4，天目青頂，天目指的是天目山，臨安天目山區的茶葉，浙江有名的避暑勝地，溪岸多苕花，當年陸羽就是居住在苕溪邊寫的《茶經》 ，而天目山就是苕溪東西兩源的出處，一出山南，一出山北。我個人是喜歡炒青不喜歡烘青的，所以安徽的一眾毛峰小花翠蘭都沒有推薦，唯獨天目青頂的烘青工藝去除了青草味，清香味特濃厚

⑻ 著急……蘇州特產，可以帶走的特產，有特色的特產

蘇州特產：蘇綉，蘇扇，洞庭碧螺春茶，虎丘茶花茶 ，太湖蒓菜 ，鹵汁豆腐乾 ，糕點大王黃天源，稻香村，采芝齋。。。
觀前街買特產，很多老字型大小。
1粽子糖、芝麻糖：不貴，而且很具有特產性
2豆腐乾：不建議買
3和果子：小糕團，不甜不膩，適合老人
4檀香扇
5絲綢：玄妙觀的
6糕點：黃天源的糕團
補充：
碧螺春茶
中國十大名茶之一，俗名「嚇煞人香」。康熙南巡路過蘇州，品茶後大加贊賞。因此茶采自清明、穀雨時節，被賜名為「碧螺春」，並列為貢品。
泡茶方法：取茶葉少許，撒入溫水中，其白毫會慢慢溶掉，茶葉沉下，這時杯底一片碧綠，但水尚無味，將水倒掉三分之二左右，再沖以沸水，茶葉全部展開，此時水色淡綠如玉，茶香味醇。

采芝齋糖果
蘇式糖果享譽中華，有明貨、炒貨、軟糖、特味4大類150多個品種，如松子糖、粽子糖、花生糖、三色松子軟糖、脆松糖、松子南棗糖等，其中以采芝齋獨家生產的粽子糖最為有名。

宋錦
「錦」是一種高級絲織品，蘇州出產的宋錦與南京的雲錦、四川的蜀錦並稱為「中國三大名錦」。其織造工藝考究，經絲有面經和底經兩重，故又稱「重錦」。
宋錦最大的特色是圖案精美、色彩典雅、平整挺括、古色古香，常用於裝裱名貴字畫、高級禮品盒，也可製作特種服裝和花邊。

蘇式蜜餞
蘇州製作蜜餞的歷史可上溯到三國時代，清代是蘇式蜜餞的鼎盛時期，其中以「張祥豐」最為著名，歷來是「宮廷食品」。蘇式蜜餞現有160多個品種，以金絲蜜棗、奶油話梅、金絲金桔、白糖楊梅、九制陳皮最為著名。
蘇式話梅的風味是甜中帶酸，口含一粒，爽口生津，而且回味久，最受旅遊者喜愛。
用洞庭柑桔製作而成的蘇桔餅和金桔餅，桔香濃郁，味甜爽口，具有開胃通氣功能。

蘇綉
蘇綉的歷史可追溯到2600多年前的春秋時代，蘇綉與湖南的湘綉、四川的蜀綉、廣東的粵綉並稱為「中國四大名綉」。
蘇綉的題材以人物、山水、花鳥、動物為主，有綉片、冊面、屏條、屏風等。新中國成立後，蘇州藝人成功地創造了雙面綉，其代表作是「雙面貓」。

太倉肉鬆
太倉肉鬆纖維細長，品質柔軟，顏色金黃，味道鮮美，入口即化。它以鮮豬後臀尖精肉為基本原料，經切條、煮松、炒松、搓松4道工序製成。肉鬆耐貯存，一般情況下3－4個月不變質，真空密封可保存一年以上。

太湖銀魚
春秋戰國時期，太湖就盛產銀魚。清康熙年間，銀魚被列為貢品，與梅鱭、白蝦並稱為太湖三寶。銀魚形似玉簪，色如象牙，軟骨無鱗，肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，含有蛋白質、脂肪、鐵、核黃素、鈣、磷等多種成分。日本人稱其為「魚參」。銀魚可炒、可炸、可蒸、可做湯。銀魚炒蛋、銀魚氽湯、銀魚丸子、芙蓉銀魚等都是蘇式菜餚中的名菜。

桃花塢木刻年畫
蘇州的桃花塢木刻年畫、天津楊柳青木刻年畫和山東濰坊楊家埠的年畫並稱「中國三大木刻年畫」。
桃花塢年畫始於明末，距今已有350多年的歷史，最早的作坊在蘇州桃花塢街上，因而得名。清雍正、乾隆年間盛極一時，與楊柳青年畫並稱「南桃北柳」。
年畫形式內容多反映民間生活，富有裝飾性。其濃郁的民族風格也受到了外國人的青睞，如日本浮世繪就受到了桃花塢年畫的影響。

⑼ 虎丘茶的虎丘茶簡介

顧湄在康熙十五年（1676年）修的《虎丘山志》中具體描述虎丘茶的特點是：「葉微帶黑，不甚蒼翠，點之色白如玉，而作豌豆香，宋人呼為白雲花。」清代的茶學家陳鑒在補注《茶經》時也記載了虎丘茶，他說虎丘茶樹開的花「比白薔薇而小，茶子如小彈。」當時這種茶數量已極少，他曾采了幾片嫩葉，同一個要好的茶侶一起，用「小焙烹之，真作豆花香。」可見虎丘茶葉，是黛色的，點泡的茶湯色白，味淡雅，有豆花香。
用虎丘茶花窨制而成的花茶，既有清香爽口的茶味，又有鮮花的芬芳和甘醇，故又名「特種茶」。用不同的茶花窨制的花茶具有不同風味，其中茉莉花茶香氣清芬濃郁，甘美清鮮；玳玳花茶醇厚凈爽，余香濃郁；珠蘭花茶香味清雅鮮純爽口；白蘭花茶香味濃烈，後常見甘厚，最愛北方茶客歡迎。
虎丘茶在歷史上的一次變故，發生的明代天啟四年（1624年）。當時的虎丘茶園歸虎丘寺和尚管理，屬寺產。這年有個中央大員駕臨蘇州城。他早聞虎丘茶大名，本人又嗜茶。於是，便利用職務的方便，叫虎丘寺和尚獻茶。由於蘇州本地有權勢者向寺僧索茶者不止一人，加上寺曾自己飲用，就那麼幾十株茶樹，所採茶葉有限，早就無茶可獻了。中央大員不信，派人把住持和尚捉來，強行索茶，下令對老和尚用刑逼茶。但沒有就是沒有，造又造不出來。大員無奈，放回遍體傷痕的老和尚。老和尚被人抬回寺院，全寺僧眾無不悲憤！老和尚悲憤欲絕，叫小和尚把茶樹連根給刨了。清代文人文震孟曾寫過一扁文章，題目就叫《剃茶說》，諷喻的就是這件事。自此以後，虎丘茶所剩無幾。清代的顧湄、陳鑒見到的虎丘茶，可能已是劫後余燼了。
可惜啊，可惜！