話梅花生米

Ⅰ 話梅花生可以放幾天

一般煮鹽水花生的時候，可放八角茴香、桂皮、五香粉。如果是煮鹽水花生米的話，最後煮好時還可加一點點糖。這樣味道更好。

Ⅱ 花生的做法

五香鹽水花生的做法

原料：新鮮帶殼花生500克，花椒1茶勺(5克)，八角2顆, 小茴香1茶勺(5克)，桂皮2小片,香葉2片,生薑3片,鹽2茶勺

做法：

1.花生反復用清水徹底洗凈，然後將每個花生捏開一個小口

2.將花椒，八角，小茴香，桂皮，香葉,生薑等放入紗布包，封口。

3.鍋中倒入可以沒過花生的水（我加了大概1升水），放入調味紗布包

4.放入洗凈的花生，加入鹽

5.蓋上蓋子，用大火煮開後轉成中火，繼續煮20分鍾後關火。關火後不用開蓋子，繼續泡2個小時之後再吃，味道就進去了

水煮話梅花生的做法

一、材料

用到了：a:花生米、話梅（偏咸）（話梅量稍稍多一些）

b:桂皮一片、八角一個（絕對夠了，主要是要話梅的味道）

二、步驟

1、話梅用清水洗一下，瀝水。

2、花生米也洗一下。

3、喜好的花生米、話梅連桂皮八角一塊兒放入高壓鍋中。

4、加入清水（半鍋還要多一些）。

5、高壓鍋大火燒，放氣後繼續大火燒30分鍾，轉小火繼續燒25分鍾左右，關火，燜上一刻鍾左右即可。

提醒：

1、因為其他的調料都沒有，所以話梅量多一些。

2、話梅一定要洗一下，將表面的白白的鹽分洗掉，這樣煮出來的花生顏色會比較好看，否則會白白的。

3、八角桂皮各一個即可，多了味兒太重。

4、加水盡量多一些，煮的中間如需加水，要小心一點，關火等鍋子徹底平靜再打開往裡頭加水~

5、關火之後，燜上一會兒，這樣花生會更加酥爛。

6、無需燒的太干，留些湯汁，將花生泡在湯汁里，冷藏，味道更好噢~

Ⅲ 話梅花生的具體做法

話梅花生雖然美味，但是做法卻一點都不難，主要的做法就是煮，過程完全不復雜，下面就讓我們一起來學習製作話梅花生吧。

准備材料：花生、話梅

做法：

1、將花生剝殼洗凈後用清水浸泡2~3小時；

2、花生浸泡好後連同浸泡的水一起倒入鍋中，開大火煮開，然後用小火慢燉；

3、用開水浸泡准備好的話梅，等花生八成熟的時候將話梅水淋在鍋中；

4、等花生煮熟之後，將話梅倒進鍋中，再繼續煮2~3分鍾；

5、關火後讓花生浸泡在鍋中一段時間，涼了之後就可以拿來吃了。

夏天可以將做好的話梅花生放進冰箱冷藏之後再吃，味道更加不一般哦，話梅花生是一道十分簡單的小食，大家快為自己製作這份零食吧。

做話梅花生要注意什麼
話梅花生製作起來簡單，不過還是有一些小事項大家要注意哦！首先應該要選擇那種比較酸的話梅，最好選擇台灣話梅，不要干鹹的，而是含在嘴裡酸得受不了那種，這種話梅的味道可以更好得進入花生中，否則花生很難入味哦。

其次，最好用燜鍋來煮花生，如果沒有燜鍋的話，用普通的鍋來煮應該多煮40分鍾左右，這樣才能把花生徹底煮軟。

最後，煮好的話梅花生不要立即吃，而是應該用鍋中的水浸泡2~3小時，這樣才能更好地入味，讓話梅的味道融進花生中。記住這些小技巧能夠讓你煮出的話梅花生更加美味。

Ⅳ 花生米，筍干，話梅吃了有什麼好處

優點:飯後偶爾吃一兩顆是可以促進消化的。 由於梅子產生我國南方，所以許多話梅類食品的產地為廣東、廣西、福建與江浙等地。梅子含油脂低，含鈉低，不含膽因醇，而且富含纖維質、鉀、鈣，維生素a、b1與b2，是大自然送給我們的絕好食品。由於梅子的這些營養特性，可幫助我們改善一些營養問題。便秘無論成年人還是嬰幼兒都可能遇到，而梅子的高纖維質含量使它儼然是一種天然的軟便劑，是改善便秘的一種好食物。上班族中不少人士也存在著缺少膳食纖維質的問題。因為中國人一般沒有早餐吃蔬菜水果的習慣，午餐又多是隨便而快速的解決掉，一天當中只剩下晚餐有較多的機會接觸到大量的水果蔬菜，但再怎麼吃也很難僅憑一餐獲取足夠的纖維質。營養專家建議的健康飲食，每天最好能攝取20克---35克的纖維質,而梅子中每100克含7克左右的纖維質，換句話說，每天只要吃10粒左右的梅子就滿足了我們人體一天對纖維質的需求。對希望保持身材的女性來說，更是一個福音。同時，梅子的高含鐵量，也可以補充青春期少女的高鐵質需求量。

缺點:話梅吃多了對身體是沒有好處的。在加工過程中一些蜜餞或是果脯往往加入了太多的糖或鹽也有些果脯等食品中可能還含有防腐劑、色素、香精經常食用會影響健康如話梅等零食的含鹽量就很高多吃無益長期攝入大量的鹽分會誘發高血壓.

Ⅳ 水煮話梅花生，水煮話梅花生怎樣做才好吃

主料 5人份
花生仁(炒)適量
輔料
話梅適量
調料
桂皮1片、八角1個、水適量

材料集合圖：
水煮話梅花生步驟1
話梅用清水洗一下，瀝水
步驟2
花生米也洗一下
步驟3

喜好的花生米、話梅連桂皮八角一塊兒放入高壓鍋中
步驟4
加入清水（半鍋還要多一些）
步驟5

高壓鍋大火燒，放氣後繼續大火燒30分鍾，轉小火繼續燒25分鍾左右，關火，燜上一刻鍾左右即可

Ⅵ 話梅花生米怎麼煮

話梅煮花生可能很多人都會覺得奇怪，但實際上這是比較美味的一種搭配方法，在煮花生的時候除了放話梅之外，其實還可以放入八角，香葉，鹽，或者是一些干辣椒，口感更好。


做法一：花生米、毛竹筍、話梅、干辣椒、八角、香葉、桂皮、鹽、老抽、生抽、冰糖各適量。花生洗凈瀝水，筍去外殼，切塊焯一下撈起。鍋中放適量清水，將干辣椒、桂皮、八角放入，放老抽生抽（比例1:1.5），放冰糖少許。煮開後，繼續煮上10分鍾。


然後移到高壓鍋內，放入花生米、筍、話梅。高壓鍋大火煮40分鍾之後轉小火10分鍾，再關火燜上30分鍾，保證還有點兒湯汁在。開鍋，開火，敞開著將剩下的湯汁耗干。再移到炒鍋中，繼續用小火烘乾一點。最後放到竹篩里，攤開，曬去水分即可食用。


做法二：花生仁2500克，醬油1000克，甜面醬500克。將花生仁稍為晾曬後，簸凈，揀去雜物，放入有細沙的鍋內翻炒，炒時要用小火，以便達到酥脆不煳，去皮後花生仁白凈。把甜面醬和醬油調和均，放入缸內，再把炒好的花生仁倒入攪勻，醬浸3天，即可食用。

做法三、材料花生一斤；濃味台灣話梅100克，毋需任何調料；關鍵是不能買次的話梅，要買話梅花生嘴裡放整個話梅讓你酸甜得受不了要吐出來的那種(話梅選擇酸甜的那種，不要鹹得口乾的那種)。編輯本段方法1），將花生洗凈，2-3倍清水浸泡2-3小時；2），連同浸泡水將花生倒入鍋內水至浸沒，大火煮開，小火慢煮；3），用約二飯碗煮花生的滾燙水汁淋澆於另碗盛放的話梅上浸泡備用；話梅花生4），花生煮到八成熟，倒入話梅汁；5），花生煮熟後，倒入話梅，大火煮2-3分鍾關火。花生在鍋內浸泡4-5小時即可。夏天可放冰箱內浸泡。要用偏鹹的台灣話梅，甜話梅做不出味的。