櫻花酒高溫

① 關於調酒

學習技術應該沒有身高和年齡的限制，一般的技工學校大多有這個專業，可以在網上查一下。

② 怎樣泡櫻桃酒

首先說一下泡櫻桃酒的配方：新鮮的櫻桃1000克、冰糖300克、白酒1000克。這是基礎的配方，大家可以根據比例增減，記住冰糖的量是櫻桃的1/3左右，白酒的量主要看瓶子的大小，只要能沒過櫻桃就可以了。下面直接說做法。


第一步，准備新鮮的櫻桃，不論是小櫻桃、大櫻桃或者車厘子都可以。淡鹽水泡水5分鍾，簡單攪拌揉搓一下，在用清水沖洗干凈。晾乾水分後，在摘掉果把兒備用。准備一個玻璃罐，用白酒涮洗一下，然後晾乾水分，目的是殺菌消毒。


第二步，拿一根干凈的筷子，從櫻桃果把的位置頂進去，把果核頂出來扔掉，果肉直接放進玻璃罐里。這樣做的目的是，縮短浸泡的時間，還更容易泡出果味。多加這一步，用純櫻桃果肉泡酒，大概15天左右就能喝了。如果用整個櫻桃泡的話，大概要1個多月才能泡出味。


第三步，櫻桃放完以後，撒上一層冰糖，倒入純糧食白酒（清香型或米香型都可以），沒過櫻桃2厘米左右就可以了。然後擰緊瓶蓋，放在陰涼避光處存放。記住一定要避光、避免高溫，否則櫻桃酒的顏色會很淡，而且口感也不好喝。


好了，關於泡櫻桃酒的方法就介紹完了，其實很簡單的，周末有空自己在家就能泡。15天後就能喝，加點冰塊味道更爽口，喝一次就會愛上了。下面再說3個注意事項，新手可以多看看。


1、櫻桃要洗凈晾乾水分，玻璃罐也一樣。否則有生水的話，容易變壞。這一步很多新手都容易忽略。

2、小櫻桃的酸味重，冰糖的用量是櫻桃的1/3左右，這樣泡好的口感會很好喝。如果用的車厘子，甜度比較高，冰糖的量是車厘子的1/10就行。

3、如果喜歡低度的果酒，就用40度左右的白酒，泡好以後大概是十幾度。如果喜歡酒勁大一點的，就用55度以上的白酒，泡出來是三十多度，口感勁兒大，還比較耐存放。

③ 果酒的製作方法

准備材料：草莓1斤，冰糖適量，白酒一瓶

1、草莓選未破損的，加少許鹽泡3～5分鍾後瀝凈待用。

④ 聖路易斯櫻桃啤酒上面的保質日期是什麼意思

咨詢記錄 · 回答於2021-08-05

⑤ 自製櫻桃酒的危害有哪些

由於在發酵的過程中沒有加入抗氧化以及滅菌的輔料，容易會產生細菌以及黴菌，長期飲用變質的櫻桃酒會對人體產生有害，所以一般自釀的櫻桃酒需要在一年之內飲用完，不可長期存放。

用櫻桃釀造的酒稱為櫻桃酒。櫻桃營養豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高。櫻桃和葡萄一樣，是可以用來釀酒的。櫻桃酒顏色呈淺粉紅色，酒香中散發出一陣淡淡的櫻桃香，適合女性朋友飲用，還有美容的效果。

對挑選好的櫻桃進行人工去梗，避免長梗的苦澀味影響酒的口感。

人工去梗是目前可以採取的最好的去梗方法，既可以很好的去除長梗還可以保證果實的完整，避免果汁流失。將去梗後的櫻桃果實放入純凈水中進行清洗，浸泡殺菌。

酒體呈寶石紅色，清亮透明，櫻桃果香濃郁，口感甘甜醇厚，爽怡純凈，回味持久彌香。

⑥ 調酒用的都是些什麼酒

基酒。

按照調制雞抄尾酒酒基襲品種進行分類主要有以下幾種：

⑴以金酒為酒基的雞尾酒，如：金菲斯、阿拉斯加、新加坡司令等。

⑵以威士忌為酒基的雞尾酒，如：老式雞尾酒、羅伯羅伊、紐約等。

⑶以白蘭地為酒基的雞尾酒，如：亞力山大、阿拉巴馬、白蘭地酸酒等。

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基酒相關介紹：

基酒又名酒基、底料、主料。在雞尾酒中起決定性的主導作用，是雞尾酒中的當家要素。完美的雞尾酒絕不是基酒的獨角戲，需要基酒有廣闊的胸懷，能容納各種加香、呈味、調色的材料。與各種成分充分的混合達到色、香、味、形俱佳的效果。

選擇基酒首要的標準是酒的品質、風格、特性，其次是價格。理想的酒是用品質優良、價格適中的酒做基酒，既能保證利潤空間，又能調出令人滿意的酒。如何選擇什麼樣的酒來作基酒，是需要有一定的技巧。

⑦ 櫻桃泡酒多久可以喝

朋友你好！櫻桃酒泡釀制12個月可以喝。櫻桃營養豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高。櫻桃和葡萄一樣，是可以用來釀酒的。櫻桃酒顏色呈淺粉紅色，酒香中散發出一陣淡淡的櫻桃香，適合女性朋友飲用，還有美容的效果。
櫻桃酒還有以下的功效和作用：
1、預防心血管疾病和慢性疾病的發生，因為櫻桃酒裡面含有豐富的花青素、花色素等，這兩種元素有較高的抗氧化性，對人體的這些疾病都是有預防作用的。
2、有抗癌防癌的作用，櫻桃酒中間有一種新型的抗癌物質，有抑制癌細胞和肉瘤的作用，但是還在研究期間，所以說還是有一定的防癌抗癌作用。
3、有消炎作用，因為櫻桃酒裡面含有花色素苷和矢車菊素，這兩種元素具有抗氧化和抗炎活性，而且是有些葯物的抗炎性的好幾倍。
4、可以起到保健的作用，櫻桃酒含有一定量的花色苷、香豆酸、沒食子酸、紫蘇醇等等元素，這些元素平時在人體中的含量較少，所以櫻桃酒的保健作用挺大。
5、預防降低糖尿病，雖然說櫻桃酒是帶有甜味的酒精飲品，一般糖尿病人是不能飲用酒精或者甜味食品的，但是櫻桃酒裡面含有一種降低身體糖分的物質，從而來降低糖尿病的發病幾率。
6、可預防治療缺鐵性貧血，因為櫻桃酒裡面含有豐富的鐵元素，被人體吸收後會有對人體的造血功能起到促進作用，增加血液循環，從而預防貧血。
7、有美容養顏的作用，櫻桃酒裡面含有抗氧化性和去除黑色素的元素，所以對女性一般很友好。祝你身體健康！

⑧ 黃酒泡櫻桃，有什麼好處

櫻桃名稱很美，形態更佳。古代傳說，鮮紅的櫻桃剛露枝頭，美麗的黃鶯就飛來啄食它果核，因而又稱「鶯桃」、「含桃」。李時珍認為，它寶石般的果實美若桃形，極似古代玉制珠串戴在頸上的瓔珞，瓔與櫻同音，故稱「櫻桃」。櫻桃嬌小玲瓏，晶瑩剔透，圓若珍珠，赤若瑪瑙，其形色又頗似美女的朱唇，故歷來受到人們的喜愛。 櫻桃色味俱佳，營養豐富。它肉厚汁多，味道酸甜，除含一般水果具有營養成分外，其鐵含量居諸果品之首，每100g含鐵高達6mg，比蘋果、桔子、梨高出20倍；含維生素A也高於蘋果、葡萄、柑子4～5倍。此外，它的蛋白質、糖、鈣、磷、維生素B、維生素C及胡蘿卜素的含量均較為豐富。櫻桃除生吃外，還可加工製成櫻桃糕、櫻桃醬、櫻桃酒、櫻桃罐頭等食品，它們都營養可口，風味各俱。 櫻桃的醫療... 櫻桃名稱很美，形態更佳。古代傳說，鮮紅的櫻桃剛露枝頭，美麗的黃鶯就飛來啄食它果核，因而又稱「鶯桃」、「含桃」。李時珍認為，它寶石般的果實美若桃形，極似古代玉制珠串戴在頸上的瓔珞，瓔與櫻同音，故稱「櫻桃」。櫻桃嬌小玲瓏，晶瑩剔透，圓若珍珠，赤若瑪瑙，其形色又頗似美女的朱唇，故歷來受到人們的喜愛。
櫻桃色味俱佳，營養豐富。它肉厚汁多，味道酸甜，除含一般水果具有營養成分外，其鐵含量居諸果品之首，每100g含鐵高達6mg，比蘋果、桔子、梨高出20倍；含維生素A也高於蘋果、葡萄、柑子4～5倍。此外，它的蛋白質、糖、鈣、磷、維生素B、維生素C及胡蘿卜素的含量均較為豐富。櫻桃除生吃外，還可加工製成櫻桃糕、櫻桃醬、櫻桃酒、櫻桃罐頭等食品，它們都營養可口，風味各俱。
櫻桃的醫療保健價值也頗高。中醫認為，櫻桃味甘、性溫，可「調中益氣，令人好顏色，美志性」。生食或煎湯飲用，能補脾益氣，可治病後體弱、食慾不振、失眠等。浸酒飲服，能祛風除濕，治療四肢麻木和關節疼痛。臨床觀察也證實，櫻桃是防治貧血病的最佳水果，又是治療痛風、風濕病的良葯，在食用櫻桃幾天之內即可明顯緩解關節疼痛。此外，櫻桃汁外搽還能治凍瘡、燒傷、汗斑等。櫻桃樹全身都可入葯：根煎水服，可治蛔蟲病、蟯蟲病、婦女經閉等；葉煎湯坐浴能治陰道滴蟲病；枝、葉煎服可療咳嗽、腹瀉；核加醋炒研末沖服，可治疝氣痛；葉搗敷可療蟲、蛇咬傷；枝和花還是美容良葯，可消除面部雀斑和粉刺。
關於櫻桃緩解關節疼痛的作用，研究表明，櫻桃中所含有豐富花青素、花色素及維生素E等，均是很有效的抗氧化劑，它們可以促進血液循環，有助尿酸的排泄，能緩解因痛風、關節炎所引起的不適。特別櫻桃中的花青素，對消除肌肉酸痛和發炎十分有效。美國密西根大學研究發現，這種花青素，能降低發炎的幾率。一般痛風或關節炎病人，食用櫻桃幾天之內能起到消腫、減輕疼痛作用。長期面對電腦工作的人常常會有頭痛、肌肉酸痛等毛病，多吃些櫻桃也可以緩解或消除這些症狀。
新鮮櫻桃上市時間短，無法常食鮮果。不過，患者選擇用櫻桃泡酒服用，仍能起到活血止痛效果。櫻桃泡酒，宜選擇低度的糧食發酵酒，像米酒、黃酒、高梁酒（40°左右）等。櫻桃酒放在避光、陰涼地方貯存，一般可存放8個月至1年不會變質。每年出產櫻桃時，患者可適量選擇櫻桃泡酒。
方法是櫻桃與酒之比例一般為1：10，即100g櫻桃用1000ml酒。櫻桃入酒中泡1周即可飲用，可以早晚各飲20ml；疼痛不太劇烈時，可以只在晚間飲25ml。酒將飲完時，可適量添加酒再泡。
櫻桃酒雖對緩解關節痛有良效，但決不能代替必要的葯物治療；高血壓者應慎用。

⑨ 調酒的方法

CULB流行調酒方法：

B-52 轟炸機：（甘露咖啡甜酒、百利甜酒、伏特加）將原料依次倒入利喬杯中.並且點燃伏特加出品,兌和法調制。

地震 earthquake：（傑克丹尼1/3、杜松子酒1/3、回香酒 1/3）將原料搖勻倒入雞尾酒杯。

21 點：傑克丹尼0.75，咖啡甜酒0.75。

電蕉：香蕉酒0.75，特其拉酒0.75。

長島凍茶：（金酒1/3oz、百家得1/3oz、特其拉酒1/3oz、君度1/3oz、檸檬汁1oz）將原料倒入調酒壺搖勻，倒入加冰的高杯，然後注滿可樂。

處女：（特其拉酒1oz、香蕉酒0.5oz、君度0.5oz）材料搖勻倒入雞尾酒杯，然後從中間滴入適量紅石榴糖漿。

寡婦之吻（Widow『s Kiss）：1點安哥斯特拉苦酒、15mL當姆香草利口酒、15mL黃色沙度士酒、30mL蘋果白蘭地酒搖和法，用雞尾酒杯盛載，杯口裝飾1粒草莓。

椰子特其拉（Coconut Tequila）：5mL馬拉斯加無色櫻桃利口酒、15mL檸檬汁、15mL椰子奶（COCONUT MILK）、40mL特其拉酒、1/2杯碎冰。攪和法，將上述各種材料依次放入電動攪拌機中，高速運轉20s，用碟形香檳酒杯盛載。

威士忌蘇打（Whisky Soda）：海波杯中加入適量冰塊、1份威士忌酒、適量冰鎮蘇打水、調酒棒1支。

活斯布魯（Wall『s Blue）：15mL青檸果汁、25mL橙味利口酒、25mL金酒。先用藍色橙味利口酒沾濕古典杯杯口，將杯口沾滿糖粉，杯內放入3塊冰塊，之後將配方中所給材料搖妥後濾入杯中。

加州人（Californian）：5mL杏汁、20mL美國混合威士忌酒、30mL甜味美思酒、40mL鮮橙汁。搖和法，濾入加有冰塊的古典杯中。

金湯力（Gin Tonic）：海波杯中加入適量冰塊、1份金酒、適量冰鎮湯力汽水、檸檬片1片，調酒棒1支。

西方的玫瑰（Western Rose）：5mL檸檬汁、15mL杏子白蘭地酒、15mL干味美思酒、30mL金酒。搖和法，用雞尾酒杯盛載，杯口裝飾1粒紅櫻桃。

邱比特（Cupid）：1個生雞蛋、5mL糖漿、40mL干味雪利酒、少許胡椒粉。搖和法，雞尾酒杯。

老姆可口（Rum Coke）：海波杯中加入適量冰塊、1份黑老姆酒、適量冰鎮可口可樂、檸檬片1片，調酒棒1支。

白象（White Elephant）：1個生雞蛋白、20mL甜味美思酒、30mL金酒。搖和法，濾入雞尾酒杯中。

櫻花（Cherry Blossom）：2點橙味利口酒、2點紅石榴糖漿、2點檸檬汁、25mL櫻桃白蘭地酒、25mL白蘭地酒。搖和法，搖妥之後將酒液濾入雞尾酒杯中。

薄荷朱麗浦（Mint Julep）：4支薄荷葉、1苛匙糖粉、1份波本威士忌酒。在一容器中用少許蘇打水將糖粉化開，加入薄荷葉搗爛，再加入波本威士忌，攪動，濾入加有冰塊的古典杯中，攪涼，裝飾1支薄荷葉、1支短吸管。

白玫瑰（White Rose）：1個生雞蛋白、10mL橙汁、15mL青檸果汁、15mL馬拉斯加無色櫻桃利口酒、30mL金酒。搖和法，雞尾酒杯盛載。

天使的玫瑰（Angel『s Rose）：1點金巴利苦酒、¼個生雞蛋白、20mL菠蘿汁、20mL君度利口酒、20mL美國波本威士忌。搖和法，用雞尾酒杯盛載，杯口裝飾半片橙片和1粒紅櫻桃。

香檳朱麗浦（Champagne Julep）：4支薄荷葉、1茶匙糖粉、1份白蘭地酒、180mL冰鎮香檳酒。在坦布勒杯中將薄荷葉搗碎，將糖粉在杯中用少許蘇打水化開，和碎薄荷葉攪勻後，杯中加入適量碎冰，倒入白蘭地酒和香檳酒，裝飾1支薄何葉、1支吸管。

螺絲刀開瓶器（Corkscrew）：15mL干味美思酒、15mL桃子利口酒、40mL白色老姆酒。搖和法，用雞尾酒杯盛載，杯中裝飾1片青檸片。

阿蘭（Allen）：1點檸檬汁、20mL馬拉斯加白色櫻桃利口酒、40mL金酒。調和法，用雞尾酒杯盛載。

卡羅（Carrol）：20mL甜味美思酒、40mL白蘭地酒。調和法，雞尾酒杯，杯中加入1粒紅櫻桃裝飾。

白蘭地費茲（Brandy Fizz）:搖酒壺、1茶匙糖粉、1個檸檬的汁、1份白蘭地酒。搖妥，濾入坦布勒杯，加滿冰鎮蘇打水。

田納西黑泥：原料：適量傑克丹尼、適量杏仁甜酒、適量咖啡（按個人口味酌量）。製法：將煮熟的咖啡倒入大咖啡杯中，再加入傑克丹尼與杏仁甜酒。

熱托地：原料：5釐升蘇格蘭威士忌、1湯匙蜂蜜、半杯開水、一滴鮮榨檸檬汁、一片檸檬桂皮粉、一小枝桂皮、5枚丁子香花蕾。製法：先將威士忌和蜂蜜倒入耐高溫的威士忌酒杯中。倒入半杯開水，搖勻。5枚丁子香花蕾嵌到檸檬片上，放到酒杯里：撒上桂皮粉，加一大滴檸檬汁。再次搖勻，插入桂皮枝做點綴。

莫基多：原料：5釐升龍涎香朗姆酒、一滴綠檸檬鮮榨汁、一滴糖汁、4片鮮薄荷葉、汽水 製法：先將薄荷葉放到雞尾酒杯里，加朗姆酒，用力搖勻直至薄荷散發出香味。按個人口味加冰屑、檸檬汁和糖汁。加汽水搖勻。插一根麥管，你就可以品味神秘的莫基多了！

牛奶潘趣：原料：3釐升白蘭地、3釐升朗姆酒、牛奶、白糖（視個人的口味）、肉豆蔻碎屑 製法：調酒杯加滿冰塊，倒入白蘭地和朗姆酒搖勻，倒入威士忌酒杯里。加牛奶，視個人口味加糖，撒上肉豆蔻。

燈籠褲：原料：5釐升杜松子酒、兩滴苦艾酒、一滴甜味苦艾酒 製法：先將杜松子酒和兩種苦艾酒倒入裝有冰塊的調酒器中。搖勻之後立即倒入馬丁尼酒杯中。注意：酒杯需事先冰凍。
參考資料：http://www.viv.cn/bbs/Show.asp?id=345&BoardID=14&TB=1

⑩ 酒吧的烈酒

酒吧一般出現的酒分兩類：啤酒和洋酒

啤酒主要有：青島，燕京，藍帶，百威，銀子彈。有的地方還有一些當地的啤酒，不過地方上的啤酒口味比較特殊... ...

洋酒的種類主要有：白蘭地（brandy）、威士忌（whisky）、蘭姆酒（rum）、葡萄酒、杜松子酒（gin）和伏特加酒（vodka）等等。

白蘭地（brandy）：常見的有軒尼詩、人頭馬、馬爹利等。VSOP、xo、sov、EXTRA都是指的酒的等級，VS級（酒齡在4年半以下的）、VSOP級（酒齡在4年半至6年半之間的）、XO級（6年半以上的）、EXTRA級等，干邑酒貯存時間越長，質量越好，價格越高。
推薦喝法：白蘭地+蘇打水，或者是直接加冰喝

威士忌（whisky）：常見的有芝華士、傑克丹尼（這酒不好找！）、占邊威士忌、威雀威士忌、紅方、黑方、藍方（個人比較喜歡但是也很不好找！）、百靈壇特醇等等。威士忌基本上也是看年份，另外推薦蘇格蘭威士。
推薦喝法：威士忌+紅茶。威士忌是很烈的酒，直接喝和高度白酒沒區別。

伏特加酒（vodka）：常見的有皇冠伏特特加、瑞典伏特加、紅牌伏特加、綠牌伏特加等等。伏特加是我個人很喜歡的酒，絕對是烈酒直接喝相當的爽！加了橙汁以後味道也相當不錯！
推薦喝法：伏特加＋橙汁，伏特加酒勁很大在調的時候多加橙汁

其它一些酒在國內酒吧里不常見，比如：龍舌蘭、百利甜酒、蘭姆酒、金酒等。對於喝不慣洋酒的人不推薦這些酒。紅酒我個人認為不大適合在酒吧里喝，特別是兌別的飲料喝更是糟蹋紅酒。最後要提醒的是，酒吧里假酒到處都是，最好學習一點鑒別假酒的常識。