湖南黑茶花捲

Ⅰ 如何挑選黑茶 是茯磚 黑磚 花捲 還是三尖 好呢 有什麼區別嗎

這些茶葉的品種是不同的，而且口味也不相同。所以可以根據你自己的口味去選擇就可以了，並沒有什麼可比性。

Ⅱ 為什麼會有安化黑茶喝到最後是花捲的做法

為什麼會有安化黑茶喝到最後是花捲的做法？這個是安化黑茶核桃，最後是患者的做法，這都是一個地方的特色，他那查到。所以說，這種紅黑色哈，只有他那邊兒安化才有的。

Ⅲ 喝黑茶選擇三尖，茯磚，花捲哪種呢有什麼區別啊

「三磚」是指：花磚、黑磚以及茯磚。花磚:是由花捲茶演變而來，磚面四周印有花紋。黑磚:因用黑毛茶作為原材料，色澤黑潤，成品塊狀如磚，顧名思義就是黑磚。茯磚：是因為在伏天加工，故稱「茯磚茶」茯磚也是唯一一個用金花的茶。
「三尖」是指：天尖、貢尖、生尖。天尖：採用的是一級原料為主，是選用較細嫩的安化黑毛茶，以篾簍為包裝，經傳統工藝手工精製而成。貢尖：採用的是二級原料為主，少量拼入一級下降茶和三級提升茶。天尖：以較粗老，大多為片狀，含梗多。
「花捲」又稱「千兩茶」因一卷茶凈重合老秤1000兩 源於百兩茶，後又新創千兩茶、十兩茶等不同規格的產品， 其加工方法基本一致，均由人工踩制而成

Ⅳ 湖南黑茶中的千兩茶好不好啊

千兩茶屬於湖南黑茶中的「三花」中的一個。

三花指的是「千兩茶、百兩茶、十兩茶」，千百十兩茶歷史上叫「花捲茶」，因當時一卷茶凈重合老秤1000兩（36.25kg），故又稱「千兩茶」。過去，花捲的加工方法是用安化優質黑毛茶作原料，用棍錘築制在長形筒的篾簍中，築造成圓柱形，高147厘米，直徑20厘米，做工精細，品質優良。

千兩茶以安化上等黑茶為原料，經篩制、撿剔、風選、整形、拼配等工序加工而成，並有特殊要求：一是必須是地道得安化茶（本號花捲茶以全白梗春茶為原料，副號花捲茶以花白梗春茶為原料）；二是原料必須無梗無雜，才能製作花捲茶；三是盛茶得長筒花格蔑簍必須是新鮮的楠竹織成，一根楠竹只能織一支。每支茶的加工可分為蒸包灌簍、桿壓緊形兩個階段：
蒸包灌簍：分五吊、五蒸、五灌、鋪蓼葉、胎棕片，上「牛籠嘴」等步驟。即將干毛茶原料分次過稱（每吊200兩）後，分別用布包好吊入蒸桶用高溫汽蒸軟化，分次裝入花蔑簍（內襯有蓼葉、竹葉、棕絲片各一層），層層由工人踩實壓緊，最後上「牛籠嘴」鎖口。
桿壓緊形：將灌好茶的花蔑簍置於壓制場地的特製杠桿下經過五輪滾壓，由一班青壯年男子（6人），赤膊、短裝、綁腿、赤腳上陣，壓制時由五人下壓大杠，一人在前面移杠壓茶；收緊蔑簍時，由四人用腳踩簍滾壓，一人操小杠絞緊簍蔑，隨著簍內茶葉受壓緊縮，花蔑簍不斷縮小，壓大杠和絞小杠交替進行，反復五次，加箍絞到花捲圓周尺寸符合要求為止，最後由一人手揮木錘，錘擊花捲整形。最後置於特設的晾棚豎放晾置，日曬夜露49天即為成茶。千兩茶長約1.65米，直徑0.2米，其晾放的過程，經夏秋季節大自然的日曬、夜露、風吹（不能淋雨），進入長期存放期。這一過程的實質是在自然條件催化下，自行發酵、乾燥。由於茶的吸附特性，使蓼葉、篾片等香氣和天地霧露、陽光之精氣吸於茶體之內，故存放越久，質量越好。

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Ⅳ 湖南黑茶的種類有哪些啊

黑茶主要品種有湖南安化黑茶、湖北佬扁茶、四川邊茶、廣西六堡茶、雲南普洱茶、滇桂黑茶等。
湖南安化黑茶
安化黑茶產於湖南益陽安化縣，在安化縣有著古代的茶馬古道。安化黑茶是中國古代名茶之一，上個世紀50年代曾一度絕產，以至於默默無名。2010年，湖南黑茶走進中國上海世博會，成為中國世博會十大名茶之一。安化黑茶再度走進茶人的視野，成為茶人的新寵。其特色的千兩茶，堪稱一絕。湖南黑茶是采割下來的鮮葉經過殺青、初揉、渥堆、復揉、乾燥等五道工序製作而成。湖南黑茶條索卷折成泥鰍狀，色澤油黑，湯色橙黃，葉底黃褐，香味醇厚，具有松煙香。
安化黑茶湖北老青茶
老青茶產於蒲圻、咸寧、通山、崇陽、通城等縣，采割的茶葉較粗老，含有較多的茶梗，經殺青、揉捻、初曬、復炒、復揉、渥堆、曬干而製成。以老青茶為原料，蒸壓成磚形的成品稱「老青磚」，主銷內蒙古自治區。
四川邊茶
四川邊茶分南路邊茶和西路邊茶兩類，四川雅安、天全、榮經等地生產的南路邊茶，壓製成緊壓茶——康磚、金尖後，主銷西藏，也銷青海和四川甘孜藏族自治州。四川灌縣、崇慶、大邑等地生產的西路邊茶，蒸後壓裝入篾包製成方包茶或圓包茶，主銷四川阿壩藏族自治州及青海、甘肅、新疆等省(區)。南路邊茶製法是用割刀采割來的枝葉殺青後，經過多次的「扎堆」、「蒸、餾」後曬干。西路邊茶製法簡單，將采割來的枝葉直接曬干即可。
滇桂黑茶
雲南黑茶是用滇曬青毛茶經潮水漚堆發酵後乾燥而製成，統稱普洱茶。這種普洱散茶條索肥壯，湯色橙黃，香味醇濃，帶有特殊的陳香，可直接飲用。以這種普洱散茶為原料，可蒸壓成不同形狀的緊壓茶——餅茶、緊茶、圓茶(即七子餅茶)。
廣西六堡茶
廣西黑茶最著名的是六堡茶，因產於廣西蒼梧縣六堡鄉而得名。已有200多年的生產歷史。現在除蒼梧外，賀縣、橫縣、岑溪、玉林、昭平、臨桂、興安等地。
從產品工藝和形態上劃分哪些茶屬於黑茶：
1.花捲茶系列 花捲茶系列的品名有：千兩茶、百兩茶、十兩茶等等。
2.「三尖」茶系列 「三尖」茶系列的品名有：天尖茶、貢尖茶、生尖茶。
3. 磚茶系列 磚茶系列的品名有：黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、青磚茶。

Ⅵ 湖南安化黑茶哪個品牌的好一點想送人

華茯是中國標志性黑茶白沙溪旗下的一個品牌，買過幾次感覺還不錯，品質和包裝都屬於比較上乘的，畢竟是大品牌值得信賴。買來送人不會錯

Ⅶ 湖南黑茶有哪些種類呀

百兩茶、千兩茶

以前陝西商人來湖南采購黑茶，為了運輸方便，把茶葉踩捆成包，踩成小圓柱，每柱約100兩，故稱「百兩茶」。後來晉商在「百兩茶」的基礎上選較佳材料，增加重量，用棕與篾捆壓而成花捲，圓柱長5尺（166.5公分），周圓1.7尺（56公分）。每支凈重1000兩（16兩老秤合37.27公斤），所以稱「千兩茶」。這種茶做工精良，曾有茶商用水浸漫，經七年茶心不濕。

花磚、黑磚
花磚茶，歷史上也成為花捲，就是上面所講的「千兩茶」，為圓柱形。將花捲改製成35×18×35cm的長方形磚形茶，稱為花磚茶。花磚茶正面有花紋，磚面色澤黑褐，內質香氣純正，滋味濃厚帶澀，湯色黃紅，葉底老嫩勻稱，每片凈重2公斤。黑磚是20世紀安化創制的新產品，呈長方形，規格為35×18.5×5cm，每片重2公斤，與茯磚相比，磚身壓制更緊，磚面烏潤光滑，嵌印有商標圖案及出廠名。

青磚、米磚
在邊銷茶中，還有青磚、米磚，均產於湖北蒲圻趙李橋茶廠，青磚茶外形為長方磚，色澤青褐、香氣純正，湯色紅黃尚明，葉底暗黑粗老，規格為34×17×4cm ，每塊凈重2公斤，磚面印有「川」字商標。米磚是以紅茶片末茶為原料蒸壓而成的紅茶磚，外形美觀、磚模稜角分明，紋面圖案清晰，外形色澤烏亮，內質香氣純正，滋味醇厚、湯色紅濃。

茯茶
明朝統治者用茶來易馬，叫官茶易馬，因四川產量不夠，後擴大到用湖南黑茶來易馬。於是，湖南安化地區率先仿製黑茶，所以湖南的茶也叫「湖茶」。不但產量大，價格便宜，而且味道甘爽醇厚，深受西北邊疆少數民族的喜愛，使北路邊銷市場逐漸被湖南黑茶所代替。為使「湖茶」方便運輸、保證品質，在咸豐十年（1860年）前後，茶商用湖南所產黑茶踩壓成90公斤一塊的篾簍大包，運往陝西涇陽製成磚茶，稱為「涇陽磚」。同時又因早期「湖茶」在伏天加工，又稱「茯茶」，因茶多為磚狀形，故又稱「茯磚茶」。
茯磚茶以優質黑毛茶為原料，經發酵和發花工藝產生冠突麴黴，俗稱為金花，金花干嗅具有黃花清香，泡飲時滋味醇厚微澀湯色橙黃明亮或橙紅不混濁，香氣具菌花香、清純不粗、口感強勁。金花有效促進調節人體新陳代謝，對人體起著保健和病理預防作用。因其葯效有如土茯苓，加上茯茶的口感特別，並以「茯」字命名，因此有人誤以為茯茶中有茯苓的成分，其實就是金花的菌花香和其獨特的葯理作用。

Ⅷ 湖南安化黑茶哪個牌子的最好,最正宗

1、晉豐厚茶廠最正宗。

湖南省安化縣晉豐厚茶行是一家老字型大小企業，旗下有「晉豐厚」「興隆茂」二個百年老茶號，公司主要生產金花散茶、金花花捲茶、陳年磚茶、手築磚茶等等。

2、安化怡清源

湖南省怡清源茶業有限公司是國家商務部認定的全國百家大型農產品流通企業，其生產的茯磚茶、竹香茯茶、「野尖」千兩茶、黑磚茶、湘尖茶等系列產品是黑茶中的上品，極具品飲和收藏價值。

3、久揚茶業

湖南久揚茶業有限公司是一傢具有二十多年傳統黑茶生產加工歷史的民營企業，廠址位於資水河畔一個民風淳樸的古鎮酉州，主要產品有天尖、茯磚茶、陳年老茶、黑茶禮品、速飲散茶、千兩花捲系列。

4、白沙溪茶廠

白沙溪黑茶品牌是中國黑茶標志性品牌，屬於湖南省白沙溪茶廠有限責任公司，這里是中國黑茶的發祥地，湖南緊壓茶的搖籃，曾創造了我國緊壓茶史上的數個第一，即第一片黑磚茶、第一片茯磚茶、第一片花磚茶。

5、益陽茶廠

湖南省益陽茶廠創建於1958年，全國最大的茯茶生產廠家。年生產能力2.O萬噸，年均產銷量8500噸以上，約佔全國邊銷茶總產銷量的1/4,占湖南省邊銷茶總產銷量的1/2，主要產品「湘益」牌特製茯磚茶、金湘益、袋泡茯茶、黑茶餅等。

Ⅸ 湖南黑茶知識：花磚與黑磚的區別和共同點有哪些

花磚與黑磚的區別和共同點有哪些？
花磚茶，是由歷史上的花捲茶演變而來的，也就是由我們現在所講到的千兩茶發展而來的。為了適應時代發展和銷區需要，1958年安化白沙溪茶廠將花捲改製成35×18×35cm的長方形磚形茶，稱為花磚茶。花磚茶正面有花紋，磚面色澤黑褐，內質香氣純正，滋味濃厚帶澀，湯色黃紅，葉底老嫩勻稱，每片凈重2公斤。黑磚是20世紀安化創制的新產品，呈長方形，規格為35×18.5×5cm，每片重2公斤，與茯磚相比，磚身壓制更緊，磚面烏潤光滑，嵌印有商標圖案及出廠名。
黑磚茶，因用黑毛茶作原料，色澤黑潤，成品塊狀如磚，故名。現湖南白沙溪茶廠是生產廠家之一。其原料選自安化生產的優質黑毛茶。1939年第一片黑茶磚在安化德和慶記茶行誕生，白沙溪茶廠從70年代初對以往費工耗時的繁復工序進行了改革，按原來麵茶、里茶的比例一次拼好、一次壓製成型。製作時先將原料篩分整形，風選揀剔提凈，按比例拼配；機壓時，先高溫汽蒸滅菌，再高壓定型，檢驗修整，緩慢乾燥，包裝成為磚茶成品。每塊重2公斤，呈長方磚塊形，長35厘米，寬18．5厘米，厚3．5厘米。磚面平整光滑，稜角分明；茶葉香氣純正，湯色黃紅稍褐，滋味較濃醇。該品為半發酵茶，去除鮮葉中的青草氣，加以磚身緊實，不易受潮霉變，收藏數年仍不變味，且越陳越好，適於烹煮飲用，尚可加入乳品和食糖調飲。
花磚茶的製造工藝與黑磚茶基本相同。花磚茶原料，過去分灑麵茶與包心茶，壓制進把差的茶葉壓在裡面，較好的茶葉壓在外面。60年代中後期，白沙溪茶廠再次進行工藝改革，在提高麵茶和茶質量的同時，不分麵茶和里茶，進行混合壓制。壓制花磚的同時，不分麵茶和里茶，進行混合壓制。壓制花磚的原料成份，大部分三級黑毛茶及少量降檔的二級黑毛茶。總含梗量不超過15%。毛茶進廠後，要經篩分、破碎、拼堆等工序，製成合格的半成品，以後進行蒸壓、烘焙、包裝等，工藝與黑磚茶相同。