櫻花魷菜品

❶ 魷魚仔的菜品特色

魷魚仔是一種以小型魷魚（即小柔魚，俗稱小管仔）為原料，切
去魷魚頭部，剁碎，調味，填充至魷魚腹部後，經過熏烤製成的一種海洋休閑食品。

❷ 誰知道櫻花蝦油飯怎麼做好吃

櫻花蝦油飯的做法

• 長糯米洗凈放入電鍋中，加入 200 毫升的水；飯鍋按『糯米』功能煮。傳統飯鍋：外鍋加 2 量米杯的水煮。

  

小貼士

* 長糯米和水的比例要對；不然太濕，糯米飯會黏成一塊。
* 沒有台灣櫻花蝦可用一般的蝦米。
* 豬里肌肉可改用三層肉（下鍋前可以不用加太白粉）、雞肉、干魷魚、乾乾貝（魷魚和干貝不用腌醬油和白鬍椒粉）
* 炒料（豬肉絲、櫻花蝦和干香菇）的量，可以炒 4 個量米杯的糯米飯；敝人喜歡一口糯米飯滿滿的肉、香菇和蝦米！

❸ 魷魚怎麼做好吃

醬爆魷魚材料鮮魷魚2條，郫縣豆瓣一大勺，干紅椒20個，姜2片，【調味料】：糖，料酒做法1 魷魚去內臟，黑膜洗干凈切成絲，姜切絲，把郫縣豆瓣用刀剁碎2 炒鍋放油燒熱，加豆瓣炒出紅油，放入姜絲和干紅椒炒香3 加入魷魚絲翻炒，烹入料酒和少許糖，炒勻盛出來小訣竅:不用再加鹽了，豆瓣很咸，加糖是為了調味的，炒的時候火可以大一些，時間短些，別把魷魚炒老了，怕辣的可以少放干紅椒

❹ 日本櫻花魷魚怎樣吃法

愛情要完結的時候自會完結

❺ 爆炒魷魚卷的菜品特色

魚卷脆嫩，酸甜可口。 主料： 魷魚(鮮)350克
輔料： 香菇（鮮）20克 冬筍50克
調料： 小蔥15克 白醬油10克 白醋5克 大蒜5克 澱粉(蠶豆)10克 味精3克 香油10克 花生油40克 1. 將魷魚剞十字花刀，切成6×3.3 厘米的長塊，下沸水鍋氽一下，生花成卷，控去水分；
2. 蔥去根須，洗凈，取蔥白切馬蹄蔥；
3. 香菇去蒂，洗凈，切菱形片；
4. 冬筍削去外皮，洗凈，切菱形片；
5. 香菇片、冬筍片焯水一下，和調料、濕澱粉調成鹵汁待用；
6. 鍋置旺火上，倒入花生油，燒十成熱後，將魷魚入油鍋中，炸至熟透，撈出；
7. 留余油50 克回置旺火上，倒入鹵汁燒開，迅速放入就魚卷急炒二下，再顛鍋幾下裝盤即成。 1. 注意火候，火要旺，速度要快；
2. 因有過油炸制魷魚的過程，需准備花生油500克。

❻ 越南菜有哪些著名的菜品

越南菜著名的菜品：

越南甘蔗蝦:外皮金黃酥脆，蝦肉鮮嫩同時又吸取了蔗的清甜，吃起來別有一番滋味。
越式沙律:與西式沙律常用沙律醬不同，越式沙律多用香茅、金不換、薄荷加上酸辣汁來調味增香。
蝦沙律:大頭蝦肉質鮮甜，蝦頭的膏特別豐腴酥香，盤底里一點不漏地吸收了大頭蝦蝦汁和蝦膏的青瓜和番茄更被消滅干凈。據說，越南人食用大頭蝦時，為了保持其鮮美，大多用水蒸熟後蘸胡椒鹽、檸檬汁吃，嘗的是蝦頭里又厚又黃的蝦膏。
越式酸辣湯:大概是最大眾化，也是「沒有選擇餘地」的熱湯。它主要是以生魚為湯底，加入蝦膏、蟹膏，再配以番茄、酸梅、辣椒加以清燉，最後灑上少許法國紅酒，有點像法國海鮮湯，味道非常酸、鮮，除了當湯喝外，也可泡米粉或飯來吃。
海鮮酸湯:可說是海鮮大雜燴，蝦、魷魚、越南芒魚共冶一爐，一起擔當著增鮮的角色，菠蘿、番茄增色，酸菜葉、芫茜葉增香，最少不了的是越南酸梅子來協調各材料的味道，令湯酸甜醒胃，鮮香無比。
生牛河:生牛河是越南出了名的庶民料理。生牛河上桌時還會附上番芫茜、金不換、芽菜、辣椒、青檸、辣椒醬等，這些都是帶起生牛河味道的泉源。