綠茶花式茶

A. 綠茶什麼茶葉最好

綠茶是中國的傳統名茶，最早出現在在周朝，由此可見綠茶的歷史是非常悠久的。在21世紀的今天，綠茶的飲用量逐年遞增，很多的綠茶廠家為了讓大家喝到不同的綠茶，開始創新不同的綠茶，下面我們就一起來了解一下中國最好的綠茶是什麼茶。
中國最好的綠茶是什麼茶，細數十大名牌綠茶
十大綠茶排行榜

1、西湖龍井

我國的第一名茶，產於浙江杭州西湖的獅峰、龍井、五雲山、虎跑、梅家塢一帶，素有「色綠、香郁、味醇、形美」四絕著稱於世。形光扁平直，色翠略黃似糙米色，滋味甘鮮醇和，香氣幽雅清高，湯色碧綠黃瑩；葉底細嫩成朵。

2、洞庭碧螺春

產於江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山，外形條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，捲曲成螺，故名「碧螺春」。湯色清澈明亮，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長；葉底嫩綠顯翠。

3、白毫銀針

素有茶中「美女」、「茶王」之美稱，是一種白茶，產於福建東部的福鼎和北部的政和等地。白毫銀針滿坡白毫色白如銀，細長如針，因而得名。湯色黃亮清澈，滋味清香甜爽。

4、君山銀針

產於岳陽洞庭湖的青螺島，有「洞庭帝子春長恨，二千年來草更長」的描寫。沖泡後，三起三落，雀舌含珠，刀叢林立。

5、黃山毛峰

產於安徽黃山，採制十分精細，製成的毛峰茶外形細扁微曲，狀如雀舌，香如白蘭，味醇回甘。
中國最好的綠茶是什麼茶，細數十大名牌綠茶
6、武夷岩茶

產於福建武夷山，屬半發酵茶，茶湯有濃郁的鮮花香，飲時甘馨可口，回味無窮，曾有「百病之葯」美譽。

7、太平猴魁

屬綠茶類尖茶，是中國歷史名茶，創制於1900年，葉色蒼綠勻潤，葉脈綠中穩紅，蘭香高爽，滋味醇厚回甘，有獨特的猴韻，湯色清綠明澈，葉底嫩綠勻亮，芽葉成朵肥壯。

8、信陽毛尖

產於河南信陽車雲山、集雲山、天雲山、雲霧山、震雷山、黑龍潭和白龍潭等群山峰頂上，成品條索細圓緊直，色澤翠綠，白毫顯露；湯色清綠明亮，香氣鮮高，滋味鮮醇；葉底芽壯、嫩綠勻整。

9、廬山雲霧

產於江西廬山。號稱「匡廬秀甲天下」的廬山，芽肥毫顯，條索秀麗，香濃味甘，湯色清澈，是綠茶中的精品。

10、六安瓜片

產於皖西大別山茶區，其中以六安、金寨、霍山三縣所產品最佳，色翠綠，香清高，味甘鮮，耐沖泡。六安茶入葯最有功效，因而被視為珍品。

B. 綠茶的代表茶都有哪些都有哪些可以稱的上極品

綠茶是我國主要茶類的一種，因其做法不經過發酵，更好保留了天然物質及營養成分，我國的綠茶產區相當廣泛，尤其是南方的綠茶最為有名，下面就來盤點下我國最好喝的10種綠茶，看看有沒有你愛喝的品種，都喝過的是茶王。

1、碧螺春

嶗山綠茶同樣產自山東省，和日照相比地理位置更靠東邊，青島嶗山區特有的綠茶，這里土壤肥沃，受海洋性氣候營養，這里四季分明，冬季沒有酷寒，夏日無酷暑，濕度大，有利於茶葉的生長，一年可以採摘三次茶葉，茸芽細嫩，色澤翠綠，湯色清澈，味感香醇濃厚，回味甘甜。

C. 什麼是綠茶綠茶都包括哪幾種茶

1、什麼是綠茶？
綠茶，又稱不發酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成的茶葉。其干茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調，故名。

綠茶的特性，較多的保留了鮮葉內的天然物質。其中茶多酚咖啡鹼保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶「清湯綠葉，滋味收斂性強」的特點。最科學研究結果表明，綠茶中保留的天然物質成分，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，為其他茶類所不及。
2、怎麼沏綠茶好？
綠茶，一般不能用100℃的沸水沖泡，應用80℃-90℃為宜（水要沸騰後，冷卻至所要的溫度）。茶葉愈嫩綠沖泡水溫愈低，這樣茶湯才會活明亮，滋味爽口，維生素C也較少破壞。在高溫下，茶湯顏色較深，維生素C大量破壞，滋味較苦（茶中咖啡鹼容易浸出）也就是說把茶葉燙熟了。
例碧螺春茶的品飲：可先將80度開水（因葉嫩，用沸水易燙熟茶葉而損失較多的維生素C）注入杯中約三分之二的容量，再用後投法置3－5克茶葉於杯中。這時可見白色茸毛上下飄浮，再徐徐落下，似「雪花紛飛」；嫩芽在杯中下沉後又慢慢舒展開，這時可見許多乳白色的小水泡似白浪翻滾，又似魚噴細珠向上涌動，稱為「白浪噴珠」；此時再次注入沸水，以溢至近杯口，展開的碧葉隨著沸水又上下翻滾，彷彿藍天中那朵朵「翠雲浮動」；過三四分鍾後茶葉則全部舒展，那碧玉般的茶湯與翠葉交相輝映、相映成趣，卻似「春染海底」；賞過葉芽在杯中的種種奇妙變化後，飲者可在陣陣清香中細啜慢品，其時花香果味、鬱郁芬芳，卻如置身於春香百里的碧螺春茶圃中，其樂融融，心曠神怡。
3、喝綠茶有什麼好處？
常喝綠茶可以防止細胞基因突變、抑制惡性腫瘤生長，降血脂、降血壓，防止心血管疾病，還可以預防感冒、齲齒及消除口臭等。（1）茶葉的營養成份：礦物質，蛋白質、氨基酸、糖類、類酯類、維生素等。
（2）茶葉礦物元素的功效：茶樹體內已發現27種礦物質元素，如磷、鉀、硫、鎂、錳、鉬、鈣、鋅、氟、硒等，上述元素大多對人體有益，如氟對人的牙齒保護有益，硒能幫助人們抗癌。
（3）茶葉蛋白質與氨基酸的功效：氨基酸是構成人體細胞組織蛋白質的基本構成單位。目前已發現茶中氨基酸有28種。如茶氨酸、蘇氨酸、蛋氨酸、亮氨酸等。這些氨基酸在人體內都具有極其重要的生理功能。如亮氨酸可促進人武部體細胞的再生，加速傷口癒合。蘇氨酸、賴氨酸、組氨酸能促進人體生長發育，促進鈣和鐵的吸收，因此有防治骨質疏鬆，維生素D缺乏症和貧血的作用。胱氨酸可以促進毛發生長和防止早衰，蛋氨酸能糾正脂肪代謝，防止動脈硬化，色氨酸對大腦在神經傳遞中有重要作用，茶氨酸有強心制尿，擴經血管，松馳支氣管的功效。
（4）茶葉中糖類，蛋白質，類脂類功效：糖類，蛋白質，類脂類是人體三大主要營養物質，以維持恆定的體溫。茶葉糖類包括葡萄糖，果糖，蔗糖，麥牙糖，澱粉，纖維素，能溶於水的僅佔4—5%，因此茶葉屬低熱量飲料，適合糖尿病及忌糖患者飲用，茶葉中蛋白質含量在20—30%，其中有3.5%左右的清蛋白可溶於水，此外茶中還含有少量脂肪。
（5）茶葉中維生素的功效：茶葉中含有豐富的維生素類物質。如維生素C、B類E、A 、K 等多種。其中B類有B1、B2、B3、B5、B6、B11、B12等，每克茶葉中含B類維生素8—15毫克，維生素C和B類都易溶於水，可以被人們充分利用。茶葉中所含維生素對人體健康是有益的，維生素B1能防治腳氣病，治療多發性神經炎等。B2能治療角膜炎，結膜炎，維生素A具有濕潤眼睛防治眼乾燥及夜肓症的作用。維生素D能幫助骨骼創傷康復，維生素D缺泛症軟骨病，維 生素C能提高抵抗力，維生素E可以促進細胞分裂，延緩細胞衰老。
（6）茶葉的葯用主要成份：主要有茶嘌呤鹼，茶多酚，茶多糖等。
（7）茶嘌呤鹼的葯理作用：茶葉中的嘌呤鹼主要有咖啡鹼，茶葉鹼和可可鹼。茶葉咖啡鹼是一種強有力的中樞興奮劑，飲茶不但能提高思維活動能力，消除睡意，而且茶葉咖啡鹼的這種興奮作用不像其他如酒精，煙鹼之類伴有繼發性壓抑或對人體產生毒害作用，此外咖啡鹼還有強心作用，消化作用，解毒和利尿作用。
（8）茶多酚的葯理作用：茶葉中的茶多酚的含量較高約占茶葉乾重的20~35%，茶多酚是以兒茶素為主體的多酚類化合物，有降血脂，降血糖，抗氧化，防衰老，抗輻射，殺菌消炎，抗癌，抗突變。
（9）茶多糖的葯理作用：茶多糖是一類由糖類果膠，蛋白質組成的復合物。茶葉中的茶多糖含量約為1%具有防輻射效果，抗凝血及抗血栓，降血糖等作用還能增強人的機體免疫功能，降血壓和減惱心率的作用。
（10）茶葉中皂甙類物質的功效：茶葉中茶葉皂甙含量約為0.07%具有抗症，抗癌，殺菌等多種功效。

D. 綠茶的茶葉有哪幾種

綠茶種類：龍井茶,碧螺春，煎茶、玉露、滇青、川青、陝青、炒青、特珍、珍眉、鳳眉、秀眉、珠茶、雨珍、秀眉、大方、雨花茶、松針、閩烘青、浙烘青、徽烘青、蘇烘青、黃山毛峰、太平猴魁、華頂雲霧、高橋銀峰。

E. 綠茶中什麼茶最好呢

綠茶控制水溫是關鍵。通常80°左右的水溫沖泡綠茶比較好。30秒鍾左右出湯。

F. 十大名茶的綠茶是什麼茶

中國是茶葉之鄉，自古以來國人就有飲茶的習慣，茶文化更是源遠流長。

名茶之所以這么受人喜愛，其關鍵在於其與眾不同的風味和功效。那麼你知道綠茶中的十大名茶有哪些嗎？

10.黃山毛峰

黃山毛峰產自安徽黃山一帶，因為茶葉白毫披身、芽尖峰芒，且采自黃山高峰，因此而得名。喝此茶具有美容養顏、減肥瘦身的功效，很適合愛美的女性飲用。

9.安吉白茶

安吉白茶是浙江名茶的後起之秀，因其選自一種嫩葉全為白色的茶樹而得名，哪怕因自然環境影響導致其產量稀少價格昂貴，還是有人願意花大價錢過來購買。

8.四川峨眉竹葉青

四川峨眉竹葉青產自峨眉山海拔800-1200米高的清音閣一帶，其外表扁平光滑、顏色秀麗，得益於其特殊的生長環境，這種茶泡出來後口感濃醇回甘、淡雅降噪，是夏天消暑的佳品。

7.貴州都勻毛尖

貴州都勻毛尖是由毛主席親筆命名，是貴州的三大名茶之一。其味道清香，口感鮮濃，具有生津解渴、提神醒腦、降脂防癌等多種功效。

6.信陽毛尖

信陽毛尖是河南著名特產之一，其具有「細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠」的獨特風格，具有清心明目、去膩消食等多種功效。

5.君山銀針

君山銀針是我國的名茶之一，產於湖南嶽陽洞庭湖中的君山，因為其形細如針，因此得名君山銀針。君山銀針在沖泡時會看到芽尖沖向水面，懸空豎立，隨後才會然後徐徐下沉杯底，形如銀刀直立。

4.六安瓜片

六安瓜片是中華傳統名茶，產自安徽省六安市大別山一帶，自古就是獻給朝廷的貢茶。六安瓜片在所有的茶葉當中是唯一一個無芽無梗的茶葉，均由單片生葉製成，去芽可保持單片形體，去梗可確保茶味濃而不苦，香而不澀。

3.廬山雲霧

廬山雲霧茶是我國漢族的傳統名茶，因產於江西廬山而得名。廬山雲霧茶的風味很獨特，因受廬山涼爽多霧的氣候，以及日光直射時間短等條件影響，才形成了葉厚，毫多，醇甘耐泡的特性。

2.洞庭碧螺春

洞庭碧螺春是中國的傳統名茶，產於江蘇吳縣太湖的洞庭山一帶，其以形美、色艷、香濃、味醇四絕聞名於世。洞庭碧螺春泡成茶後色澤嫩綠明亮、味道清香濃郁，飲後會有淡淡的甘甜在口中殘存。

1.西湖龍井

西湖龍井產於杭州市龍井村周圍群山中，並因此而得名。西湖龍井是這一片茶葉的統稱，其會根據外形和內質分為8個等級，龍井茶的味道清香，回味無窮。它就像西湖一樣，是人、文化、自然的完美結合，也是西湖最具代表的文化載體之一。

G. 綠茶包括哪幾種茶

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綠茶 [lǜ chá]
茶葉品種
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綠茶，英文Green Tea，是中國的主要茶類之一。

綠茶採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的，保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡鹼、氨基酸、維生素等營養成分。綠化色澤和茶湯較多保存了鮮茶葉的綠色格調，由此得名。

常飲綠茶能防癌，降脂和減肥，對吸煙者也可減輕其受到的尼古丁傷害。

中國生產綠茶的產地極為廣泛，包括河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陝西、湖南、湖北、廣西、福建。

中文名
綠茶
外文名
Green Tea
別名
苦茗
主要原料
茶葉，茶芽
是否含防腐劑
否

H. 綠茶都包括什麼茶

1、西湖龍井：屬綠茶，中國十大名茶之一。產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，並因此得名。具有1200多年歷史 ，西湖龍井按外形和內質的優次分作1～8級。

特級西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。清明節前採制的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅，西湖龍井茶與西湖一樣，是人、自然、文化三者的完美結晶，是西湖地域文化的重要載體 。

2、午子仙毫茶：是綠茶的一種，是西鄉縣茶葉科技人員研製開發的國家級名優綠茶。是陝西省政府外事禮品專用茶，其創制於1984年，是陝西省名牌產品。其狀似蘭花，色澤翠綠，葉底芽勻嫩成朵。

常期飲用可補充人體所需的維生素，具有解毒抗氧化的作用，增強人體抵抗力和免疫力。午子仙毫還能提升消炎葯功效，這得利於綠茶中的兒茶素及日柏醇等成分，這些成分還具有很強的抑菌和抗菌功效。

3、上饒白眉：是江西上饒縣創制的特種綠茶，它滿披白毫，外觀雪白，外形恰如老壽星的眉毛，故而得此美名。其鮮葉采自大面白茶樹品種，根據採摘技術和鮮葉幼嫩程度不同，分為三個等級：銀毫、毛尖、翠峰，總稱白眉。

上饒白眉中含有氨基酸含量為500.37毫克%，水浸出物為41.86%，兒茶素122.57%，有豐富的營養物質，常飲此茶，有提神、滋補、殺菌、止痢、解暑、醒酒、降壓、減肥、抗癌等作用。

4、古丈毛尖：屬綠茶類，古今名茶，因地得名，產於湖南武陵山區古丈縣，選用適制的茶樹品種的幼嫩芽葉，經精細加工製作而成，具有緊直多毫、色澤翠綠、嫩香高悅、滋味醇爽回甘、耐沖泡等特點。

上饒白眉的生長對天氣因素要求比較高，氣溫過高過低都會對其產生不利影響，具有獨特的口感和芳香，獨特的生長環境和獨特的加工工藝，造就了古丈毛尖的獨特品質。

5、周打鐵茶：屬綠茶，產於江西省豐城市榮塘鎮汕田周打鐵村，該村地處青竹翠林、蒼松古柏環抱之中，土壤肥沃濕潤，具有適宜茶樹生長優越的生態環境。

周打鐵茶，品質優異，外形條索緊結，稍彎曲，色澤油潤；香氣純正、持久；湯色黃綠明亮，滋味醇和，飲後清涼爽口，葉底嫩綠。它以一芽一葉或一芽二葉初展的鮮葉為原料，採用殺青、清風、揉捻、炒坯搓條、滾炒足乾等工序加工而成。

I. 請教我幾個花式茶的做法

1.薄荷玫瑰茶
材料──薄荷葉、玫瑰花苞
製作方法：

1、以熱水直接沖泡玫瑰花苞3至4朵。
2、再加入2至3片新鮮薄荷葉。
3、泡完後加入適量的蜂蜜，即可飲用。

美白功效──玫瑰能凈化，薄荷能清涼提神並促進新陳代謝。

2.玫瑰綠茶
材料──玫瑰、綠茶
製作方法：

1、將1茶匙玫瑰花瓣，加2茶匙綠茶。
2、加入熱開水沖泡。

美白功效──玫瑰有凈化功效，綠茶能促進代謝、凈化腸道和抗氧化。

3.紫色甘菊茶
材料──薰衣草、洋甘菊
製作方法：

1、將兩種材料各3茶匙放入茶壺。
2、加入熱開水沖泡。
3、加入適量的蜂蜜或冰糖，即可飲用。

美白功效──洋甘菊能排毒、降血壓、降肝火，能凈化體質。

J. 綠茶是什麼茶

毛尖是綠茶！
鐵觀音是烏龍茶！
普洱是黑茶！

綠茶是我國最先起源的茶類，品種門類齊全，也是名茶最多、最豐富的茶類。人們所熟知有：西湖龍井、廬山雲霧、洞庭碧螺春、黃山毛峰、太平猴魁、信陽毛尖、六安瓜片、老竹大方等歷史傳統名茶。綠茶的色香味俱佳，外形千姿百態，具有極高藝術欣賞價值。內質香氣鮮高，有毫香、嫩香、清香、果香、板栗香等，滋味鮮濃，收斂性強，回味爽口回甘，飲後生津。如獅峰龍井，外形嫩葉包芽，扁平挺直似碗釘，勻齊光滑，芽毫隱藏稀見，色澤翠綠微帶嫩綠黃光潤，（俗稱「糙米色」）。香氣鮮嫩馥郁；清高持久，湯色綠清澈明亮，滋味甘鮮醇厚；有新鮮橄欖的回味，葉底嫩勻成朵。以色翠、香郁、味甘、形美四絕著稱於世，素有「國茶」之稱。綠茶是不發酵茶，具有天然的色、香、味，維生C和茶多酚含量較高，從療效和保健作用看具有抑菌、防治高血壓、降血脂、抗癌變、抗輻射、延緩衰老等功效。

青茶（習稱烏龍茶）屬半酵茶，具有紅、綠茶的優點，既有紅茶的色香，又有綠茶的爽快刺激味感，但沒有綠茶的苦味和紅茶的澀味。閩北青茶中的武夷岩茶，茶條肥壯，葉端縮曲緊結，俗稱「蜻蜓頭」，葉背起蛙皮狀沙粒白點，俗稱「蛤蟆背」；色澤青褐潤亮，俗稱「寶光」；紅點顯；茶湯香氣濃烈勝似蘭花而深沉持久；滋味濃醇清活，生津回甘，雖濃飲而不見苦澀；被贊為「岩骨花香」，俗稱為「岩韻」。閩南青茶中安溪鐵觀音，製作工藝嚴謹，技藝精巧。其品質條索捲曲、壯實、沉重，呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀；色澤鮮潤，砂綠呈，紅點明，葉表帶白霜，其香氣如空谷幽蘭，清高雋永，靈妙鮮爽；湯色濃艷清澈，滋味醇厚甜鮮，蜜底甜香，回味無窮，青茶品種黃占、毛蟹、桃仁、梅占、水仙等各具獨特的花香或果香，俗稱「韻味」，品質以青茶為最好。青茶還具有促進人體的新陳代謝與脂肪氧化作用.青茶香味類型青茶是一大茶類，商業上習慣稱烏龍茶。青茶品種多，品質差異很大，各有其色、香、味、形的特點。但從審評角度看青茶品質，質量較好的應具有：外形緊結重實，色澤墨綠油潤，湯色橙黃明亮，香氣清香高長，有似於水蜜桃香，滋味清爽細膩，葉底肥軟，色澤黃亮，稍透紅色斑點，葉緣紅明。反之，外形松泡，葉質輕而色澤暗枯，湯色顯紅，香氣呈足火或老火，滋味濃中粗，葉底暗褐粗硬，是青茶品質中下的特徵，其中香氣和滋味是重點。
青茶大多以茶樹品種命名，如鐵觀音、烏龍、毛蟹、本山、肉桂、佛手、鳳凰單樅等，有幾十個品種。這些茶，香味上雖有差異，但從審評角度看，不管採用任何品種製得的青茶依照其香味優劣，大致可分為四大類型，即細膩花果香型、花果香型、老火香型、老火粗味型。現對四個香味類型柞一比較，並從制茶角度淺稠其原因。
1．細膩花果香型
這是青茶中品質最好的一類，其品質的最大特點是具有類似水蜜桃或蘭花的香氣，滋味清爽潤滑，細膩優雅，湯色橙黃明亮，葉底主體色澤綠亮，呈綠葉紅邊，發酵程度較輕。干茶外形重實，色澤深綠油潤，大多用春茶和秋茶製作。如廣東潮安鳳凰單樅、福建安溪鐵觀音。
2．花果香型
它與細膩花果香型相比，香味類型相同，顯水蜜桃香，滋味清爽，但入口後缺乏鮮爽潤滑的細膩感，在青茶中屬於二類產品經濟價值也較高。這種茶大多產於秋季，製作條件與一類的相同，產量大致占青茶總產量的25％。
3．老火香型
老火香型的青茶，干茶色澤暗褐顯枯，湯色黃深，葉底暗綠，無光澤。這類產品，由於鮮葉不十分粗老，香味上顯老火香味，而無粗老氣味。
4．老火粗味型
老火粗味型青茶，在青茶中是品質最次的一類，它的製作方法與第三類相同，但原料更粗老，大多是夏茶中的低檔鮮葉，因而既有老火香型，又帶有粗老氣味。
青茶審評方法目前青茶審評的方法有兩種，即傳統法和通用法。傳統法：使用110mL鍾形杯和審評碗，沖泡用茶量為5g，茶與水之比例為1:22。審評順序：外開--香氣--湯色--滋味--葉底。先將審評杯碗用沸水燙熱，再將稱取的5g茶葉投入鍾形杯內，以沸水沖泡。一般要沖泡3次，其中頭泡2min，第二泡3min，第三泡 5min。每次都在未瀝出茶湯時，手持審評杯蓋，聞其香氣。在同一香味類型中，常以第3次沖泡中香氣高、滋味濃的為好。通用法：使用150mL的審評杯和容量略大於杯的審評碗，沖泡用茶量3g，茶與水之比為1:50。將稱取的3g茶葉倒入審評杯內，再沖入沸水至杯滿(接近150mL)，浸泡5min後，瀝出茶湯，先評湯色，繼之聞香氣，嘗滋味，最後看葉底。
這兩種審評方法，只要技術熟練，了解青茶品質特點，都能正確評出茶葉品質的優劣，其中通用法操作方便，審評條件一致，較有利於正確快速得出審評結果。不分地區、品種，按青茶的綜合品質進行評定。

青茶品質檢驗１.感官檢驗
其中鐵觀音、色種、烏龍、水仙、武夷岩均檢評：分特級、１－４級。各類茶品質必須正常、無異味，不含非茶夾雜物，湯質潔凈。外形對照標准樣進行審評。
２.理化檢驗
各種級內青茶，水分<=７.５％；副茶<=８％；灰分<＝６.５％；１２孔以下碎末茶<＝１７％。
３.衛生標准
中國規定六六六<=０.２mg／kg，DDT<=2mg/kg、鉛２mg／kg、銅60mg/kg。外銷應根據客商需求，加檢項目的按合同進行。

黑茶也是我國特有的茶類，品種花色很多。成茶有湖南的湘尖、黑磚、花磚、茯磚，湖北青磚茶，廣西六堡茶，四川南路邊茶和西路邊茶以及雲南的普洱，原來習慣上稱黑茶為「邊銷茶」。黑茶是邊疆藏族、蒙古族和維吾爾族等兄弟民族日常生活必不可少的飲料。「寧可一日無食，不可一日無茶」，就是兄弟民族對茶葉需求的真實寫照。黑茶著名的普洱茶，其名目較多，有普洱散茶，普洱沱茶，圓茶（七子餅茶）、緊茶、餅茶。普洱茶指的是普洱散茶，品質特點是條索肥壯，場色橙黃，香味醇濃，帶有特殊的陣香，普洱茶具有解油膩、消食化痰、刮腸通泄等有特殊功效。