茶花式普洱茶

『壹』 普洱茶有幾種喝發

一、冰鎮普洱
普洱茶變冷後也風味十足。可將泡好的普洱茶冷卻，置入冰箱冷藏，取出飲用時，口感清涼醇和。普洱茶本就具有良好的解渴、防暑、提神作用，冰鎮後更為顯著。這一款適合夏天飲用。
二、蜂蜜熟普
普洱茶早在唐朝就遠販西藏新疆等地。那時西北人喝茶，都會加奶、鹽、蜂蜜等調料。現代的蜂蜜熟普，是將沖泡好的普洱熟茶稍微冷卻，加入蜂蜜而成。口感甜而不膩。
普洱熟茶和蜂蜜可謂絕配：兩者皆營養豐富，並具清腸排毒等諸多功效。尤其是普洱熟茶溫和的茶性及顯著的護胃功能，能夠抵消蜂蜜對寒性腸胃的刺激。長期喝還有預防感冒的作用。這一款適合注重養生的人士。
需要注意的是：沸水會破壞蜂蜜的營養，所以等普洱茶冷卻至50-60℃時加入蜂蜜，營養效果最佳。
三、熟普奶茶
將沖泡好的普洱熟茶加入牛奶，製成奶茶，口感醇和潤滑。
普洱茶以回甘著稱，茶入喉後，口中留有陣陣甘甜。而牛奶獨有的奶香，則與茶香、茶甘交相映襯，讓唇間回味無窮，意猶未盡。這一款適合有喝下午茶習慣的時尚人士，輔以中西茶點更佳。
四、菊花普洱
用普洱茶葉和貢菊，以3:1的比例置入茶具，一起沖泡，口感清爽。菊花清熱解毒，普洱茶性溫和，兩者同時飲用，性能調和，功效倍增。這一款適合熱性體質者。
五、枸杞普洱
在普洱茶葉中投放枸杞若干粒，共同沖泡，口感清爽。枸杞明目，普洱有抗輻射的功效，兩者同時飲用，效果相輔相成。這一款適合學生、白領、文化工作者等用眼頻繁、使用電腦人士。
六、檸檬熟普
在沖泡好的普洱熟茶中滴入檸檬汁，然後加糖，口感酸甜可人，冷藏後味道更佳。檸檬與普洱茶一樣，具有生津祛暑、健胃消食等功效，兩者相配，效果更為顯著。 這一款適合在飽餐之後、需要消食時飲用。
七、普洱花茶
在普洱茶葉中添加玫瑰花、茉莉、桂花、熏衣草等，共同沖泡。其中的最佳選擇是古茶花。在普洱的陳香之上，彌散花草的芬芳，使得普洱花茶既醇厚又飄逸，在養生的同時，更增休閑溫馨的氣氛。 這一款適合注重養顏、喜好浪漫的女性。
八、陳皮普洱
在普洱茶葉中加入陳皮或者干桔皮，共同沖泡而成。陳皮普洱口味略苦，但對於化痰、順氣、止咳有很好的輔助效果。這一款適合需要呼吸道保健的人士。
九、西式普洱
喝紅茶最專業的英國人也迷普洱茶，英國最新的普洱茶喝法，是在普洱茶中加上水果。比如在泡好的普洱茶湯中加哈密瓜，經冰箱冷凍後飲用，果香醇美，非常可口。 這一款適合追求時尚的新潮人士。
十、組合花色
以上僅舉幾例，其實普洱茶的喝法花樣百出，注重口感的你，可以進行不同的嘗試：比如在冰鎮普洱里加入牛奶或蜂蜜；比如在熟普奶茶里加入蜂蜜；又比如同時加入菊花枸杞，與普洱茶葉一起沖泡……

『貳』 普洱老茶梗與普通的普洱茶相比有什麼獨特之處

茶界向來是風水輪流轉，綠茶、紅茶、烏龍茶你方唱罷我登場。

現下輪到普洱茶唱主角了，普洱茶也從原先一無是處的醬油身份，變成渾身是寶的香餑餑了！

這不，繼生茶、熟茶、陳茶、茶花、螃蟹腳、老黃片、老茶頭、茶化石、碎銀子?之後又出了個老茶梗了，對發掘出此類茶品的產家和商家的牛叉智慧，我實在是佩服之至！

那麼，這個老茶梗究竟是什麼梗？與普通的普洱茶相比有什麼獨特之處？有沒有品飲價值呢？

目前有兩種決然相反的意見，一種認為是寶貝，一種認為是垃圾！

一、老茶梗寶貝說

1、更甜？

普洱茶因為與其它茶類不同，在原料的選擇上也不一樣，按以往的經驗，粗老原料製成的普洱茶都比較甜。這是因為，對茶樹的同一個枝條而言，蔗糖、還原糖等甜味物質的含量高於嫩葉，並隨著葉片的老化而逐漸增加。以一芽四葉的茶菁為例，也就是說，糖類成分存在：「第四葉＞第三葉＞第二葉＞第一葉」的變化，這也就是老黃片比較甜的原因。那麼，老茶梗呢？是不是也會更甜些呢？有人認為：「茶梗作為鮮葉的營養傳導器官，含有較高的糖分，所以在拼配普洱茶的時候，也會適當的放入茶梗。」

2、更香？

此觀點認為：茶梗中還含有相當數量的香氣物質，茶葉香氣由第一葉至第三葉逐漸下降，而茶梗的香氣最高，茶葉香氣物質主要在茶梗和嫩葉的主脈中。所以，要有適當的茶梗才能制出香高味濃的茶葉。

3、轉化更好？

此觀點認為：普洱茶「陳化」的原理，是茶葉內的茶多酚在一定的溫度濕度條件下，與空氣中的氧氣接觸，發生非酶促自動氧化，進而與其它物質聚合，形成黃褐色聚合物，使普洱生茶湯色逐漸加深，直至變為黃褐色的過程。茶梗在茶餅中可以讓茶餅，更充分的和空氣接觸，因為更有利於後期的轉化。

二、老茶梗垃圾說

此觀點認為：茶梗歷來是作為廢棄之物被挑揀出來，因為它及影響茶葉的美觀又沒有品飲價值。甜度香氣之說的原理其實是針對較嫩的茶梗，而揀出來的茶梗是木質化了的粗老茶梗，既不香也不甜。各種茶類的採摘級別中對茶梗都有明確規定，「黑茶中級別高的價格也高，所以品質便好，茶梗價格低廉，檔次低，是以前邊疆少數民族沒有大量消費高檔茶的經濟條件，只能消費的茶葉。」並以大益茶為例說明：「傳統的高檔熟茶裡面的金針白蓮、宮廷、7452都不含老梗；入門熟茶7572有少量老梗；7592是大益檔次最低的熟茶，含老梗多是自然的。同年份的金針白蓮一片差不多可以買一提7592了」。

這兩種觀點哪個正確呢？小編細加分析並找了一塊老茶梗磚開湯品鑒之後認為，這兩種觀點都有道理，但又失之偏頗：

1、香氣甜度之說確實是針對嫩莖才成立，對於木質化程度高的老茶梗，沖泡過程中香氣甜度有，但沒有那麼明顯。這個「老」字有兩層含義，其一是年份之老，其二是採摘級別和木質化程度之老，在選購和品飲之前，應問清楚茶品是哪一種，再根據自己的喜好出手。

2、轉化之說有理，對普洱茶的某些茶類，拼了一定量的茶梗對後期轉化更為有利。

3、價格之說太偏激，對其它茶類也許成立，但對普洱茶，有人可能喜歡金針白蓮的細膩醇香，有人卻愛7592的渾厚甜滑，不喜歡金針白蓮的，你用一提來換我一片7592，我也不換！

4、原料採摘標准上，普洱茶也區分於其它茶類，有著自己獨特的美學標准和品飲標准，所以才有包心、撒面之說，才有了拼配之美。

5、老茶梗雖不是寶貝，但也絕不是垃圾！有它獨特的價值，除了用於拼配提升口感和有利於後期轉化之外，單獨品飲感受其木質纖維轉化後的陳年韻味，亦是一番別有情趣的體驗。

本文原創作者：刀哥/ 編輯：精靈/

何為好茶？如同在合適的地點遇上了合適的人，也就是一種機遇、一種緣分、一種福分和一種情分！

『叄』 普洱茶正確的沖泡方式是什麼啊

如何沖泡好一壺雲南普洱茶？既是一種技藝、技巧，是飲茶者經驗的積累，通過正確的沖泡，充分展現普洱茶的茶性、茶美、茶俗，使飲者達到陶冶情操、身心愉悅、養生延年的目的。

沖泡普洱茶還是一門藝術，它富於變化，富有個性，富於創造，而不是一種一成不變的"定式"。本文就沖泡普洱茶時應注意的"竅門"，談談自己的觀點和方法，與讀者交流。

喝茶前的准備工作

選水：水與茶的關系，古人有許多精闢的觀點。如"無水不可與論茶"，"茶性必發於水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分；八分之水，試十分之茶，茶只八分耳"等等。

雲南品茶用水豐富，山泉眾多。昆明附近也有許多好山泉，如西郊的"妙高寺"、"西山"，宜良"寶洪寺"，澄江"西龍塘"等等，都有品茶好水。山泉水對茶性的展現各具特點：有顯香的、顯醇的、顯甘甜的、顯活性的；也有同時兼顧幾個特點的。選水一般以甘潔、鮮活、清冽、泡茶時不顯澀味、茶葉湯色穩定為首選。現今雲南很多茶人或愛茶人時興到野外取水，以活水烹茶，達到香茗美泉兩相宜的境界。新鮮山泉對於提高茶葉的活性和香氣有著積極的作用，但就普洱茶尤其是陳年茶而言，山泉水如經過陶缸"養水"後再烹茶，對於展現普洱茶的"陳韻"效果更佳。

選器皿：

1、茶壺 普洱茶的泡茶器皿以宜興紫砂壺為首選。紫砂壺的良好透氣性和吸附作用，有利於提高普洱茶的醇度，提高茶湯的亮度。選擇砂壺一般以朱泥調砂和紫泥調砂為理想，以利於提高透氣性。

茶壺容積相對寬松，便於茶條舒張和滋味的浸出。這與烏龍茶用壺"以小為貴"恰恰相反。二三人同飲普洱茶，一般用250毫升紫砂壺，人多時可用300-400毫升的茶壺沖泡。剛買到的新壺要用茶水煮一煮，以去除"窯味"和土味，並經使用一段時間（俗稱"養壺"）後再沖泡好茶，達到"壺熟茶香"的效果。此外，用瓷壺和瓷蓋碗茶具也可沖泡普洱茶。

2、燒水具現今常用"隨手泡"燒水，比較方便。如果沖泡一些比較好的普洱茶時，應以銅壺或砂壺明火燒水，以保持泉水的活性和提高水溫。

3、茶杯 一般以白瓷或青瓷為宜，以便於觀賞普洱茶的迤儷湯色。茶杯應大於功夫茶（烏龍茶）用杯，以厚壁大杯大口飲茶，這既適應普洱茶醇厚香甜的特性，也比較貼近雲南人粗曠的飲茶習俗。

4、公道壺 以質地較好的透明玻璃具為首選。普洱茶以茶湯晶瑩亮麗、顏色多變而著稱。人們常常把雲南普洱茶的湯色比喻為"陳紅酒"、"琥珀"、"石榴紅"、"寶石紅"等等。觀色已成為普洱茶藝中的一道獨特風景。普洱茶的茶湯色澤和質地因茶葉的產地、製作工藝、用料、儲藏環境、陳化年限等不同而呈現出不同的變化。觀湯既是審美也是評價茶質好壞的重要環節。

5、剝茶起形狀像起子，以硬木或硬竹子製作，用於緊壓茶的解塊。通過逐層撥茶，既能保持茶條的完整，減少碎末茶，又便於麵茶與里茶的搭配，准確反映緊壓茶的品質。

備茶 對於普洱緊壓茶，茶性有里外之分，即便是一塊里外用料一致的緊壓茶，隨著存放時間的延續，表茶和里茶的茶性也有區別。所以，在飲用之前，應將緊壓茶解散，放入陶罐里讓其散散氣，同時讓麵茶與里茶混合均勻。對於密封較嚴的小包裝散茶，飲用之前也應讓其透透氣。經過這樣處理後飲用，其品質優於現解塊現開封現沖泡。這有點類似於品紅酒，一般應避免現開現飲，開瓶後放一段時間後再飲，以"擊活"酒性。

熟悉茶性

雲南普洱茶有散茶和緊茶之分、新舊之分、青茶和熟茶之分；發酵茶有輕發酵、適度發酵、重發酵等，茶性各不相同。每一支普洱茶都有其獨自的個性，只有熟悉所泡茶葉的個性，再通過嫻熟的沖泡，才能展現出茶的個性美。茶性決定了茶具的選擇、投茶量多少、水溫的高低、沖泡節奏快慢，甚至於選用什麼水。茶性與沖泡方法之間有著許多微妙的關系。就雲南普洱茶的沖泡技巧而言，粗老茶不同於細嫩茶，青餅不同於熟餅，陳茶不同於新茶，輕發酵茶不同於較重發酵茶，"苦澀底"茶（苦澀味偏重）不同於"甜底"茶等等。因此，對一支普洱茶要進行必要的試泡，通過試泡熟悉茶性，確定沖泡要領。

實踐中，我們常常會有這樣的經歷：有的普洱茶需要泡較長時間才出味，而有的普洱茶卻能短時出濃湯。這是由於普洱茶的製作工藝和原料在起作用。無論傳統青茶還是人工發酵茶，基礎原料都是雲南曬青茶。傳統曬青茶大多為茶農手工揉捻，其揉捻時間較紅茶、綠茶、觀音茶等茶類短，揉捻程度也輕於這些茶類，因而茶味的浸出時間相對較緩慢。這類普洱茶在沖泡過程中，總是讓人有"茶味持久，茶韻悠長"的感覺。當然，也有採用機械揉捻製作曬青毛茶的。這部分茶葉沖泡時出味相對較快。此外，雲南大宗普洱茶緊壓茶，除用少量細嫩麵茶外，大多以中級茶為主料，甚至有部分粗老葉。這些成熟葉和粗老葉對形成普洱茶的特殊風格起著重要的作用。這部分茶葉的滋味浸出也相對細嫩茶較慢，也不宜快速沖泡。再從發酵程度對普洱茶的滋味浸出速度影響看，輕發酵或發酵適度的普洱茶，其滋味浸出速度慢於重發酵或發酵過度的茶。

沖泡方式

1、寬壺留茶根悶泡法：對於品質較好的普洱茶採取"寬壺留根悶泡法"。"留根"就是經"洗茶"後從始至終將泡開的茶湯留在茶壺里一部分，不把茶湯倒干。一般採取"留四齣六"或"留半出半"。每次出茶後再以開水添滿茶壺，直到最後茶味變淡。

"悶泡"是指時間相對較長，節奏講究一個"慢"字。"留根"和"悶泡"道出了雲南普洱茶的茶性。採取留根和悶泡，既能調節從始至終的茶湯滋味，又為普洱茶的滋味形成留下充分的時間和餘地，達到"茶熟香溫"的最佳境界。

2、中壺"功夫茶"泡法：就是現沖現飲，每次倒干，不留茶根。茶壺的容積因飲茶者的數量而定。用此方法也能沖泡好雲南普洱茶。如對部分比較新的普洱茶或有輕異味的茶，使用中型壺現沖現飲，頭幾泡除去新異味，提高後幾泡的純度。對於部分重發酵茶，採取快沖倒干法便於避免茶湯發黑。對於苦澀味較重的茶葉，中壺快沖能減輕苦澀味。對於一部分採用機械揉捻製作曬青的普洱茶品，因茶味浸出較快，沖泡時也以此法為宜。

現實中常常會見一部分儲藏不當而茶葉質地卻很好的普洱茶，要麼輕度受潮，要麼竄味，開湯時茶味不夠純正，但濃甜度和厚度尚可。對於這類茶葉，沖泡時也採用以寬壺悶泡法，只是頭一、二泡不留根，三泡起再留根悶泡。

3、蓋碗杯沖泡法：此法有利於提高沖泡溫度，提高茶葉的香氣，比較適宜於沖泡粗老普洱茶。但對於一些細嫩茶，要求沖泡者要手藝嫻熟，否則會出現"水悶氣"或燙熟茶葉的現象。蓋碗沖泡一定程度上減少了器皿對茶湯醇度的有利影響，比較適合評茶。

沖泡中注意的問題

1、投茶量：沖泡普洱茶時，投茶量的大小與飲茶習慣、沖泡方法、茶葉的個性有著密切的關系，富於變化。就飲茶習慣而言，港台、福建、兩廣等地習慣飲釅茶；雲南也以濃飲為主，只是投茶量略低於前者。江浙、北方喜歡淡飲。就雲南人的飲茶習慣而言，採用留根悶泡法時，沖泡品質正常的茶葉，投茶量與水的質量比一般1：40或1：45。對於其他地區的消費者，可以此為參照，通過增減投茶量來調節茶湯的濃度。如果採用"功夫"泡法，投茶量可適當增加，通過控制沖泡節奏的快慢來調節茶湯的濃度。就茶性而言，投茶量的多少也有變化。例如，熟茶、陳茶可適當增加，生茶、新茶適當減少等等。切忌一成不變。

2、泡茶水溫：水溫的掌握，對茶性的展現有著重要的作用。高溫有利於發散香味，有利於茶味的快速浸出。但高溫也容易沖出苦澀味，容易燙傷一部分高檔茶。確定水溫的高低，一定要因茶而異。例如，用料較粗的餅磚茶、緊茶和陳茶等適宜沸水沖泡；用料較嫩的高檔芽茶（如較新的宮廷普洱）、高檔青餅適宜適當降溫沖泡。避免高溫將細嫩茶燙熟成為"菜茶"。

雲南大部分地區屬於高原，沸水溫度低於沿海、平原地區。如昆明的沸水溫度在94℃左右，適合直接沖泡絕大多數熟茶，對於青茶，除部分高檔茶外，大部分也可直接用沸水沖泡。在沖泡部分高檔新青茶時，除直接降溫外，還可通過不加壺蓋或沸水高沖來降低水溫，避免因茶葉燙熟而產生"水悶氣"。

3、沖泡時間：沖泡時間長短的控制，目的是為了讓茶葉的香氣、滋味展現充分准確。如前所述，由於雲南普洱茶的製作工藝和原料選擇的特殊性，決定了沖泡的方式方法和沖泡時間的長短。沖泡時間的掌握，就規律而言：陳茶、粗茶沖泡時間長，新茶、細嫩茶沖泡時間短；手工揉捻茶沖泡時間長，機械揉捻茶沖泡時間短；緊壓茶沖泡時間長，散茶沖泡時間短。具體掌握時，要根據茶葉的特性決定。例如，用350毫升紫砂壺"寬壺留根悶泡法"沖泡八十年代生產的中檔七子熟餅"7572"（勐海產）時，投茶量6-8克，經"洗茶"後注入沸水，悶泡5分鍾後，傾出二分之一即可飲用。用同一方法沖泡同時期的中檔青餅時，投茶5-7克，經"洗茶"後注入沸水，悶泡5分鍾左右即可飲用。如用此法沖泡"民國"時期的緊茶時，投茶量適當增加，悶泡時間可延長到5-7分鍾。對一些苦澀味偏重的新茶，沖泡時要控制好投茶量，縮短沖泡時間，以改善滋味。

4、關於"洗茶"："洗茶"這一概念出現於明代。《茶譜》（明朝）載"凡烹茶，先以熱湯洗茶葉，去其塵垢、冷氣，烹之則美。"對於普洱茶，"洗茶"這一過程必不可少。這是因為，大多數普洱茶都是隔年甚至數年後飲用的，儲藏越久，越容易沉積脫落的茶粉和塵埃，通過"洗茶"達到"滌塵潤茶"的目的。對於品質比較好的普洱茶，"洗茶"時注意掌握節奏，杜絕多次"洗茶"或高溫長時間"洗茶"，減少茶味流失。

下面是簡易版哈

是第一次泡普洱茶？但是想泡一杯非常好的普洱茶？沒關系，不用擔心，普洱茶是所有茶葉種類中沖泡方法最多，也是最容易操作的一種。

那麼，今天我們就從這許多中沖泡方法中選一種最容易掌握的教給大家。

首先，要知道泡好一杯茶只有兩個基本要素：水溫 和 茶葉浸泡時間

水溫？普洱茶的水溫是最好掌握的：1000C；是不是很容易？不象龍井要850C，碧螺春要750C，很難控制，而普洱茶只要水完全煮沸即可。

茶葉浸泡時間？第一道茶水可以棄去，第二道起作飲用，但第二道的茶葉浸泡時間可以短些如10-20秒，第三道浸泡時間略為第二道長些如30-40秒，以此類推，越泡茶水濃度越淡，則浸泡時間也就可以越長。看以下示範：

1. 將普洱茶葉置入濾杯中，約10克（鋪滿杯底，略高）。
2. 將才煮開的沸水注入濾杯中，蓋末茶葉。
3. 片刻，拿出濾杯，棄去第一道茶水。
4. 再次注入沸水，蓋末茶葉，蓋上杯蓋，靜置20秒左右。
5. 打開杯蓋倒置，取出濾杯，稍稍滴去茶汁，至於杯蓋內。
6. 好了，一杯香濃醇和的普洱茶就泡好了。
7. 在享用之餘可別忘了濾杯中的茶葉，千萬別將他棄了，普洱是非常耐泡的，在將喝完第一道時，您可以將濾杯放回茶杯中，同樣再次注水，蓋上，靜置小會兒，第二杯普洱又泡好了。

是不是很方便？趕快動手吧，自己製作一杯香濃醇和的普洱茶
普洱茶是惟一的後發酵型的茶，它的茶鹼、茶多酚等對人體有害的物質在長期的發酵過程中被分化掉了，因此品性溫和，對人體不刺激，還能夠促進新陳代謝，加速身體內脂肪、毒素的消解和轉化
現在困擾都市人的肥胖、三脂高等問題，普洱茶都能夠起到很好的緩解作用，如排毒、養胃、消炎、降低膽固醇、消脂去膩、美容減肥……普洱茶的保健功能幾乎可以「獨步茶林」。喝一般的茶可能出現的問題，如傷胃、失眠、多尿等，普洱茶不但不會出現，反而有養胃、促睡眠之效，可謂神奇。許多女性更是將喝普洱茶作為減肥養顏的良方。

喝普洱茶可以根據自己的喜好，加些調料添些味道，讓口味更適合自己。
1.加蜂蜜
普洱茶早在唐朝時就遠販西藏新疆等地。那時的西北人喝茶都會在裡面加上奶、鹽、蜂蜜等調料。現在也不例外，加蜂蜜使普洱茶的味道更加好，而且長期喝還可以預防感冒。
2.加乾花
在普洱茶中加上玫瑰花、茉莉、貢菊、桂花、熏衣草等，可以增加茶的香氣，淡化普洱茶的陳味，對於女性來說還能起到養顏美容的作用。
3.加陳皮、干桔皮
加了陳皮的普洱茶會稍微有些苦味，但對於化痰、順氣、止咳都有很好的輔助效果。
4.西式普洱
喝紅茶最專業的英國人也迷上了普洱茶，英國最新的普洱茶喝法，是在普洱茶中加上水果。比如在茶湯中加入哈密瓜，然後放入冰箱冰涼後飲用，果香醇美，非常可口

在購買茶葉的時候，一定要找可靠的商家購買，並學習一些基本的鑒別方法。做舊茶往往色澤陳舊，還能看到白色的霉斑，沖泡後湯色渾濁甚至是黑色。生茶則茶湯清澈，葉底柔軟有彈性；熟茶沖泡後葉底乾瘦像柴枝。
初喝普洱茶的人，專家的建議是喝熟茶，因為它味道醇滑，接受起來比較容易。生茶則茶味濃烈，野性未馴，建議先保存。既可以升值，也可以使之緩慢發酵後味道醇化。

『肆』 普洱為什麼沒有屬於名山的茶，名山茶都在西雙版納境內

（四）依產地山頭分類——臨滄、普洱、西雙版納
普洱古茶山以瀾滄江為界劃分為江內（即瀾滄江以東）古六大茶山：攸樂、革登、倚邦、莽枝、蠻磚、漫撒，即現在通常說的「易武茶產地」；江外（即瀾滄江以西）新六大茶山：南糯、南嶠、勐宋、景邁、布朗、巴達。
古六大茶山現今還有不同說法：攸樂、革登、倚邦、莽枝、蠻磚、漫撒是歷史上所稱的「六大茶山」，現在改為：易武、攸樂、革登、倚邦、蠻磚、漫撒。原因是道光年間（1821—1850）隨著蠻枝、架布、熠空等茶山的逐漸衰退，易武茶山崛起，遂取而代之。
臨滄區：
(1)、勐庫：雲南省臨滄雙江地區。雲南大葉種野生茶。特有勐庫種。勐庫古樹茶還有一大特點：持嫩性強，芽葉肥壯重實。一芽四葉還很柔嫩，不象某些良種茶一芽二葉就顯老相（硬葉硬梗）。茶質肥厚度大，香型特殊、勁揚，不如六大茶山茶區湯質滑柔，舌面甘韻與上顎中後段香氣飽滿，口感刺激性稍高。
(2)、冰島：冰島（當地人也稱「丙島」）冰島村距離勐庫鎮約四十公里，是雙江縣著名的古代產茶村，以盛產冰島大葉種茶而聞名，是該縣最早有人工栽培茶樹的地方之一。冰島茶種是著名的勐庫大葉種的主要組成部分，冰島村是勐庫茶種的主要發源地。勐庫大葉喬木樹，長大葉，墨綠色，葉質肥厚柔軟，葉背隆起，葉脈明顯。毛茶外形粗老，黑條白芽。春茶湯色金黃透亮，香氣柔和，掛杯持久而不事張揚，以花果香為主。生津快速，口腔內回甘部位較深。十分耐泡。
(3)、昔歸：臨滄邦東鄉邦東村芒綠山（忙麓山）。湯色明亮清澈、香高氣揚、滋味微澀甘甜，喉韻沉香鮮爽、茶氣醇厚、回甘生津。茶氣強烈卻又湯感柔順，水路細膩並伴隨著濃強的回甘與生津，且口腔留香持久。此茶年產量極低，多作政府用茶或由行家自藏，市面上極少有售，彌足珍貴。
(4)、忙肺：雲南省永德縣，永德縣市世界茶樹的發源地之一，至今還生長著中華木蘭以及大面積的野生型、過渡型、栽培型的古樹茶，除名氣外不輸任何名山茶。難怪多年來一直受台灣普洱茶人重視。此茶以栽培型勐板忙肺大葉群體種的百年古樹茶為原料，湯色清澈明亮，滋味厚重，刺激性強，香氣馥郁高揚，口感飽滿協調，甘醇順滑帶微澀、舌底生津明顯，喉韻甘潤持久。
(5)、壩糯：勐庫古茶山以冰島為界分東、西半山，所產之茶各具特色。壩糯大寨是勐庫東半山茶的代表，也是現存古茶樹最多的寨子。品茗雲南大葉種野生茶。此茶湯質充滿陽剛之氣，高香、勁揚、味剛，口感豐富飽滿，甘甜質厚，茶氣強而有力，氣足韻長。不輸易武正山。
(6)、勐庫大雪山：大雪山野生古茶樹茶群落，是目前全世界發現的海拔最高、密度最大的大葉茶種群落。生長群落地處雙江縣大雪山中部，海拔高度為二千二百至二千七百五十米。此茶採摘極難、產量極低，彌足珍貴。該茶屬雲南大葉種野生野放茶，葉質肥厚寬大，香型特殊、野香中帶蘭香，勁揚質厚，微苦回甘轉甜，沉雄霸道。舌面甘韻與上顎中後段香氣飽滿，口感刺激性強。
(7)、懂過：懂過茶山位於勐庫茶山的西半山，海拔一千七百五十米森林覆蓋指數高，自然條件得天獨厚。懂過的古樹茶葉形略小，是否有勐庫大雪山野生茶變種而成，有待考證。屬雲南大葉種野生茶。此茶香高味濃，苦底較重，回甘快而持久，甘甜協調不若冰島、壩糯，而質量氣強則過之。在勐庫大葉茶中，風格自成一派。
(8)、白鶯山：位於臨滄雲縣漫灣鎮大丙山（主峰海拔2834米）中部，隔江與無量山相望，背靠大丙山野生茶樹群落，位於海拔1800米至2300米之間，南北縱距6000米，東西橫距1.6千米，目前仍保留自生，半野生和人工栽培古茶樹180多萬株，分布在12400面山地和村落。白鶯山古茶樹種類多樣，變異繁多，不僅是茶樹種質資源的寶庫，而且展示了野生茶樹成為栽培作物的不同階段，是茶的起源的歷史見證，是開展茶樹起源與演化研究的天然實驗室。(9)、鳳慶香竹箐：專家考證，香竹箐1號大茶樹有明顯的人工栽培的跡象，位於鳳慶縣小灣鎮錦綉村香竹箐，是世界上現存的最粗最古老的栽培型古茶樹，有專家推測樹齡超過3200多年。
(10)、永德大雪山：永德大雪山野生古茶樹群落，分布於永德大雪山國家級自然保護區內的原始森林中，分布總面積10.05萬畝，平均樹高5米左右，樹干基圍最大的一棵達215厘米，樹干最高的一棵達25米。
普洱（原思茅）：
(1)、景邁：瀾滄縣惠民鄉，惠民鄉與勐海縣勐滿鄉相鄰。現存有千年萬畝古茶園，芒景（布朗族寨）和景邁（傣族寨）是雲南所有古茶園中連片面積最大的，十分壯觀。主要分布在景邁、芒景、芒洪、翁居、翁窪等村寨。古茶園為布朗族所種，居住已有1300多年。老茶樹上所寄生之石斛科植物—螃蟹腳，成為茶區另一特色產品。景邁茶茶菁顏色青綠，條索較短，以輕發酵甜香著稱之茶區，上顎中後段的清甜略帶花香為其特色，與舌面中段甘韻表現佳，湯質滑、較薄。入口即甜，杯底留香，回甘快且持久。與勐海茶的苦底相比，景邁茶屬澀底茶，景邁古樹茶入口澀味化的很快，回甘也很快，台地茶入口澀感掛在舌面,久久不能化去回甘也很慢，苦味有但不強，是澀味較為明顯；春茶有十分明顯的花香蘭香,秋茶卻蜜香濃郁。
(2)、景谷：古稱「勐卧」，意為「有鹽井之地」景谷縣，地處無量山脈西南側，歷史悠久，是唯一發現茶樹起源始祖寬葉木蘭化石的地方，至今約3540萬年。全縣栽培百年以上古茶園3萬畝，野生茶群落面積6.2萬畝，主要分布在正興鎮黃草壩、通達，益智鄉曼竜、蘇家山，鳳山鄉順南光山，景谷鄉文山、文東等地，其中又以景谷鄉（小景谷）古茶園面積為最多，品質也列於前茅。小景谷各村基本都有古茶園分布，其中最有代表性和名氣最大的是苦竹山（也叫金竹山千家寨）和文山頂兩處古茶園片區。景谷茶的芽、葉肥厚壯實，均有白豪覆蓋，泡之湯色略顯黃綠、清亮透明、清香持久、飲之生津、回甘持久、回味悠長。只是湯味顯薄，不耐泡。
(3)、困鹿山:寧洱縣鳳陽鄉，地處無量山系南段。困鹿山古茶園在清代曾是清宮貢茶的指定生產地，故又稱「困鹿山皇家古茶園」。困鹿山古茶樹群落地跨鳳陽、把邊兩鄉，總面積1萬畝，其中鳳陽鄉寬宏村的困鹿山境內有1939畝，屬半栽培型茶樹群落與闊葉林混生形成的原始森林。是目前寧洱縣境內發現的面積最大、保護最完整的古茶樹群落。著名影星張國立出資認養了三號古茶樹。困鹿山古茶園有兩大特點。一是與村寨共生，構成茶樹在村中，村在茶園中的人與自然和諧相處的畫面。二是栽培型古茶園野生古茶林相連。困鹿山喬木茶的特點是：條索好，顯毫，一年的茶湯色黃綠，香不強但持久，有蒼老強勁的感覺，苦不重，苦化甘快，回甘久，澀不強，能化生津，湯飽滿，缺山野氣韻。
(4)、鎮沅千家寨:千家寨茶山位於鎮沅縣九甲鄉和平村原始森林，屬哀牢山系，野生茶樹群落萬余畝，集中連片的4200畝。著名的2700年千家寨1號古茶樹，系目前發現的最大最老的野生古茶樹。雲南大葉種野生野放茶。茶青揉不成條是其早年特色。上顎中後段清甜香，舌面微苦，茶質較淡薄
(5)、景東：「茶出銀生城界諸山。散收，無采造法。蒙舍蠻以姜、椒、桂和烹而飲之」，這是普洱茶也是雲南茶見諸於史籍最早最確切最可靠的記載。唐南詔國銀生城所在地即現在的景東，銀生府管轄范圍即當今普洱、版納、臨滄等普洱茶產地。普洱茶已名揚天下，景東無量山、哀牢山是茶起源的搖籃，是普洱茶的古老故鄉，是世界茶樹的發源地之一。目前所謂下關茶區為晚期順寧及景谷茶區，也就是現今思茅區域、保山與臨滄區域北部，涵蓋保山、昌寧、雲縣、景東、景谷、墨江、鎮沅、思茅等縣市。（即無量山、哀牢山區域的普洱茶區，該茶區屬普洱茶的邊緣茶區，後續另作專題版塊，本篇不再祥述）此茶區的配合點為高緯度與高海拔，氣溫低、雨量較少，質重、水甜柔、香氣較沉、帶微苦、微酸，是此茶區荼菁的特色
(6)、邦崴：位於讕滄富東鄉邦崴村。屬雲南大葉種野生野放茶。樹齡在1000餘年的邦崴過渡型古茶樹的發現，徹底改變了茶葉原產地的傳統學說，改寫了人類種茶的歷史。邦崴茶條索不長，葉質厚，內質飽滿，口感刺激性強而集中，舌面與上顎中後段偏苦為其特色，時有輕發酵香甜味，香型層次明顯。
(7)、江城：三江環繞，故名「江城」。江城縣，與越南、寮國國境相連歷史上，江城茶葉生產經過了一個萌芽、興盛、衰落又到發展的過程。以牛洛河茶廠等為龍頭，現代茶園面積達到12.8萬畝（未含大樹茶），出口歐洲，暢銷國內。大葉種野生野放茶特色：因氣候地理條件，江城野生茶菁一般較為香柔甜滑，然口感偏淡，類似近年易武茶。這也是近年易武野生茶時有以江城茶及勐宋茶拼配的主因。
(8)、佛殿山：位於西盟縣，西盟縣境內存活有古茶樹共五大群落總面積2.85萬畝，佛殿山野生古茶樹群落最大有9000畝。佛殿山擁有野生古生物茶樹群落19.5平方公里(28500)畝，自古以來被譽為普洱府的八大茶山之一。該地茶具有回甘持久，經久耐泡的特點。
(9)、營盤山：位於思茅區城區東南郊十餘公里。營盤山萬畝有機茶園2.4萬畝，被建設成為觀光旅遊的「中華普洱茶博覽苑」。營盤山茶園是雲南省內最大的連片萬畝生態茶園，總面積達二萬畝。
(10)、板山：位於寧洱縣勐先鄉原始林帶。清代較早的貢茶產地，在板山金竹林箐、茶山箐及白草地一帶發現大量栽培型茶樹群落。屬茶園小喬木，茶特點是：苦澀易化，生津快。(11)、秧塔：雲南景谷秧塔大白茶種植歷史始於清道光二十年，在清代製成【白龍須貢茶】（把把茶的前身）向朝廷納貢、首創「二度漿」（分兩次輕揉捻）的做工方式，以減低大葉種茶的苦澀度。為雲南八大名茶之一。名聲遠揚乃茶中佳品。雲南大葉種茶，芽葉披滿茸毛，成茶肥碩重實，白毫顯露、條索白、獨有橄欖清香回甘，茶湯清亮，滋味醇和回甜、耐泡。
(12)、景谷苦竹山：位於雲南省景谷鄉（小景谷）。小景谷是著名古普洱茶的原產地之一。現存的人工栽培古茶樹群落絕大多數直徑有碗口粗細，樹齡約200年以上。雲南大葉種茶。此茶香高揚、水甜柔，甘醇順滑回甘綿長與易武茶品相近。
(13)、馬鄧茶山：鎮沅縣者東鄉馬鄧村位於哀牢山西坡，海拔1780米，馬鄧先民種茶歷史悠久，史料記載已有800多年。現存栽培型古茶樹約有500多畝，均為喬木型古茶樹，當地農民歷來都在採摘利用馬鄧茶，歷史上馬鄧茶是用馬鄧特有的古茶樹品種的原料加工曬青茶，是鎮沅的歷史名茶，雲南大葉種茶。茶葉質量順滑，香型獨特，帶野生茶的甜香，上顎中後段清甜香，舌面後段與兩頰甘韻明顯。喉韻甘潤綿長。
西雙版納：
(1)、古六大茶山：
⑴革登山：屬喬木中小葉種，較苦澀，回甘強烈、生津快，香氣呈淡清香，湯色深桔黃。⑵莽枝山：屬喬木中小葉種，較苦澀，回甘強烈、生津快，香氣較淡，湯色深桔黃。現今已沒落，茶山圖片難尋。
⑶倚邦山：屬喬木小葉種，回甘快、生津較好，香氣幽香如瀾，湯色深桔黃。歷史上著名的清宮貢茶多出自此山。
⑷蠻磚山：屬喬木大葉種，較苦澀，回甘強烈、生津好，香氣呈梅子香，湯色深黃。在歷史上有喝蠻磚看倚邦一說。
⑸曼撒山（易武山）：屬喬木大葉種，微苦澀，香氣高，在梅子香、蜜香中透著一股幽瀾香，穀雨前後所采芽茶味淡香入荷，回甘強烈生津好，易武正山歷史上就是聞名中外的茶山。
⑹悠樂山：屬喬木大葉種，苦澀重，回甘快、生津好，香氣一般，湯色淡桔黃。目前上述六大茶山的產茶量已漸少，產茶重心已移至新六大茶山（江外六大茶山）：
(2)、新六大茶山：
⑴南糯山：屬喬木大葉種，微苦澀，回甘、生津好，湯色桔黃、透亮。透著蜜香、瀾香，谷花茶淡香如荷。歷史上是聞名遐邇的古茶山，至今仍存活著一株已逾千年的栽培型的茶王樹。
⑵布朗山：屬喬木大葉種，較苦澀，回甘快、生津強，湯色桔黃透亮。香氣獨特，有梅子香、花蜜香、蘭香，是很多中外客商和普洱茶愛好者夢寐以求的收藏佳品。
⑶巴達山：屬喬木大葉種，這里生長著成片的栽培型茶樹和野生茶樹林。賀松村大黑山上就生長著一株1800年的野生型茶王樹。此山茶葉味苦澀，回甘、生津快，湯色桔黃晶瑩、透亮，條索墨綠油亮。香氣好，有梅子香、蜜香。
⑷南嶠（勐遮）茶山：屬喬木中葉種，喬木茶樹不成林（片），灌木居多，口感薄甜，湯色深桔黃，香氣一般，茶葉等級低。
⑸勐宋茶山（勐海區域）：屬喬木中葉種，喬木茶樹不成林（片），灌木居多，口感苦澀，微回甘、生津一般，湯色深黃，條索墨黑。
⑹惠明景邁山：屬喬木大葉種，十二大茶山中喬木樹最大的一片集中在這里，號稱「萬畝喬木古茶園」。苦澀重、回甘生津強，湯色桔黃剔透。這里的喬木茶樹上還生長著一種寄生物俗稱「螃蟹腳」，可消炎怯痰、對治療胃病和糖尿病較有效。（說明：景邁茶山屬普洱區，因劃歸新六大茶山，故排在版納區內）

『伍』 普洱茶葉和茶花可以一起壓餅嗎

恩恩，這是可以的，只是茶葉存放的時間相對不長，和茶花一起壓餅後普洱茶就不能長時間存放了，必須馬上喝完。

『陸』 普洱茶可以煮嗎

可以。

主料：普洱茶陀1個、玫瑰花3克、檸檬片3克、玫瑰茄2克、甜菊葉1克

輔料：純凈水500毫升

1、將過濾網放入養生壺中。

『柒』 普洱茶能長期喝嗎

普洱茶能長期喝。

普洱茶對於幼兒能幫助消化吸收，促進身體生長。

茶葉中的氟可以防止齲齒等，且普洱茶能調節神經系統，讓兒童提高注意力。

而青少年貪食、偏食會使某些營養元素缺乏。如缺鋅可能導致個子矮小，缺錳會影響骨骼的生長而導致畸形。

茶湯中富含對生長發育和新陳代謝所必需的礦物質。適量飲用普洱茶有益緩和腸道緊張度，加強小腸運動，提高膽汁、腸液的分泌。

(7)茶花式普洱茶擴展閱讀：

普洱茶（學名：Camellia sinensis var. assamica），大喬木，高達16米，嫩枝有微毛，頂芽有白柔毛。葉薄革質，橢圓形，上面干後褐綠色，略有光澤，下面淺綠色，中肋上有柔毛，其餘被短柔毛，老葉變禿；側脈8-9對，在上面明顯。

普洱茶主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。

普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。

『捌』 普洱茶的功效！

普洱茶有殺死癌細胞、抗突變、防癌功能及減肥降血脂作用。普洱茶自古以來，除了解渴、品茗之外，更有消食減肥及去病的功效。普洱茶在日本、法國、德國、義大利、港澳、韓國、台灣、南洋等地，都有美容茶、減肥茶、益壽茶、瘦身茶之良飲神品美稱。 醫學證明： 一、普洱茶味苦性刻。解油膩牛羊毒……括腸通泄。【本草綱目拾遺】 二、長期飲用雲南普洱茶的人，40%以上有人同程度的體重減輕、脂肪和新陳代謝等明顯的作用，含量並降下30%。【雲南茶業進出口公司】 三、使用雲南普洱茶醫治高脂血症五十五例與療效較好的降脂葯物安妥明治療的三十一例對比，雲南普洱茶的療效還高於安妥明，它降低膽固醇的效果則與安妥明相似，長期飲用無副作用。【昆明醫學院臨床試驗證明】 四、凡飲用雲南普洱茶的40%以上的病例，有不同程度體重減輕，年齡在40歲至50歲的病例效果更加顯著、明顯。對於降低人體所含類脂化合物效果好的佔30%、效果中等的33%。對降低人體所含的三酸甘油脂、膽固醇、血尿酸等等都有不同程度作用及改善。【愛米爾卡羅比醫師 · 巴黎聖安東尼醫學系】五、克雷泰伊的莫道爾醫院給20位血液脂肪過多的病人，一天喝三碗雲南沱茶，一個月後；發現病人血液中的脂肪幾乎減少了四分之一，而飲同用樣數量的其它茶之病人血液脂肪則無明顯的變化。【貝納爾賈可托教授 · 巴黎亨利倫多醫院】 六、普洱茶的確有助於降低血漿膽固醇、三酸甘油及游脂肪酸，還有減少膽固醇性脂肪肝的現象。【台灣大學食品科技研究所】 七、奧爾賽營養生理實驗室用兩組白鼠進行實驗，一組用普通食物喂養，一組用富含膽固醇喂養，兩組同時加入雲南沱茶。九周後，血液化驗結果，第一組脂肪降10%，第二組脂肪降30%。雲南沱茶中一種或數種不詳物質，在水中溶解後有促進新陳代謝、平衡和節制膽固醇的奇效。【巴黎大學營養生理學試驗堂主任】八、普洱茶中的麴菌，含有微量脂肪分解酵素的脂肪鋂，這種脂肪鋂對脂肪分解具有效用。學者以老鼠進行實驗，發現普洱茶竟有可以降低血液中的中性脂肪和膽固醇值的奇效。【中國茶藝入門 】 九、麴菌後發酵普洱茶可抑制體重增加，減少血液中的膽固醇及三酸甘油脂。普洱茶有殺死癌細胞、抗突變、防癌功能及減肥降血脂作用。

『玖』 普洱茶餅里有茶花是不是夏茶

不一定的，普洱茶是越陳越香的，很多春茶也是可以拼配茶花在裡面的，而且普洱茶一般很少用夏茶來說，說得最多的還是春茶和秋茶，春茶的話更顯口感飽滿甜潤，秋茶則更注重喉韻和香氣

『拾』 普洱茶的喝法！

一）標准飲用法
一、 條件
1. 沖泡水溫：通常用100℃沸水，至少不能低於90℃。
2. 置茶量：茶水比例為克:50克，或置茶量為容器容量的20%左右，最好將緊壓茶撥開後，暴露在空氣中2星期,沖泡味道更佳。
3. 用水的選擇：純水，礦泉水和山泉水尤佳。煮水時不宜過度沸騰，這樣水中的氧氣過少，會影響茶葉的活性。
二、 茶具
1. 壺：宜選腹大的壺，因為普洱茶的濃度高，用腹大的壺可避免茶湯過濃。建議材質宜選瓷壺、陶壺、紫砂壺。
2. 杯或碗： 飲用普洱茶也可以使用瓷蓋碗。瓷蓋碗使用方便，造型現代優雅，並且有助於觀賞普洱茶的湯色。要注意的是，溫度較高，小心燙手。
另外，不宜用保溫杯沖泡普洱生茶，那樣會燜熟茶葉， 影響普洱茶的特有風味。 品飲名優茶，還必須講究。
三、 步驟
1. 日常沖泡
1 ）溫壺滌具：先用滾水燙熱茶具，主要起溫壺溫杯的作用，同時可以滌具，隨後放入茶葉；
2 ）潤茶：沖入約茶具容量 1/4 的滾水，然後快速倒去，以此清洗茶葉中的雜質，並且喚醒茶葉；
3 ）頭道。倒沸水沖泡 10 秒左右，出茶水到公道杯中，濾網放到公道杯上，過濾碎茶。然後就可以倒到各個小瓷碗 ，溫了就可以喝了。
a. 每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，不能泡在壺里太長時間，否則燜熟茶葉不好。
b. 普洱茶即使變冷以後還是風味十足，所以夏天的時候可以弄得冷一些,或者是冰過以後再喝。
c. 茶葉的浸泡時間，視茶葉的情況而不同，一般緊壓茶可以稍短些，散茶可以稍長些，投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍長些，剛開始泡可以稍短些，泡久了可以稍長些。
四、 品嘗
茶湯入口，稍停片刻，細細感受茶的醇度；滾動舌頭，使茶湯游過口腔中的每一個部位，浸潤所有的味蕾（不同部位的味蕾感覺出的茶湯的滋味，通常是不相同的），體會普洱茶的潤滑和甘厚；入喉時可領悟普洱茶的順柔和陳韻。
四、 品嘗
茶湯入口，稍停片刻，細細感受茶的醇度；滾動舌頭，使茶湯游過口腔中的每一個部位，浸潤所有的味蕾（不同部位的味蕾感覺出的茶湯的滋味，通常是不相同的），體會普洱茶的潤滑和甘厚；入喉時可領悟普洱茶的順柔和陳韻。

（二） 花式飲用法
一、冰鎮普洱
普洱茶變冷後也風味十足。可將泡好的普洱茶冷卻，置入冰箱冷藏，取出飲用時，口感清涼醇和。普洱茶本就具有良好的解渴、防暑、提神作用，冰鎮後更為顯著。
這一款適合夏天飲用。

二、蜂蜜熟普
普洱茶早在唐朝就遠販西藏新疆等地。那時西北人喝茶，都會加奶、鹽、蜂蜜等調料。現代的蜂蜜熟普，是將沖泡好的普洱熟茶稍微冷卻，加入蜂蜜而成。口感甜而不膩。
普洱熟茶和蜂蜜可謂絕配：兩者皆營養豐富，並具清腸排毒等諸多功效。尤其是普洱熟茶溫和的茶性及顯著的護胃功能，能夠抵消蜂蜜對寒性腸胃的刺激。長期喝還有預防感冒的作用。
這一款適合注重養生的人士。
需要注意的是：沸水會破壞蜂蜜的營養，所以等普洱茶冷卻至50-60℃時加入蜂蜜，營養效果最佳。

三、熟普奶茶
將沖泡好的普洱熟茶加入牛奶，製成奶茶，口感醇和潤滑。
普洱茶以回甘著稱，茶入喉後，口中留有陣陣甘甜。而牛奶獨有的奶香，則與茶香、茶甘交相映襯，讓唇間回味無窮，意猶未盡。
這一款適合有喝下午茶習慣的時尚人士，輔以中西茶點更佳。

四、菊花普洱
用普洱茶葉和貢菊，以3:1的比例置入茶具，一起沖泡，口感清爽。菊花清熱解毒，普洱茶性溫和，兩者同時飲用，性能調和，功效倍增。
這一款適合熱性體質者。

五、枸杞普洱
在普洱茶葉中投放枸杞若干粒，共同沖泡，口感清爽。枸杞明目，普洱有抗輻射的功效，兩者同時飲用，效果相輔相成。
這一款適合學生、白領、文化工作者等用眼頻繁、使用電腦人士。

六、檸檬熟普
在沖泡好的普洱熟茶中滴入檸檬汁，然後加糖，口感酸甜可人，冷藏後味道更佳。檸檬與普洱茶一樣，具有生津祛暑、健胃消食等功效，兩者相配，效果更為顯著。
這一款適合在飽餐之後、需要消食時飲用。

七、普洱花茶
在普洱茶葉中添加玫瑰花、茉莉、桂花、熏衣草等，共同沖泡。其中的最佳選擇是古茶花。在普洱的陳香之上，彌散花草的芬芳，使得普洱花茶既醇厚又飄逸，在養生的同時，更增休閑溫馨的氣氛。
這一款適合注重養顏、喜好浪漫的女性。

八、陳皮普洱
在普洱茶葉中加入陳皮或者干桔皮，共同沖泡而成。陳皮普洱口味略苦，但對於化痰、順氣、止咳有很好的輔助效果。
這一款適合需要呼吸道保健的人士。

九、西式普洱
喝紅茶最專業的英國人也迷普洱茶，英國最新的普洱茶喝法，是在普洱茶中加上水果。比如在泡好的普洱茶湯中加哈密瓜，經冰箱冷凍後飲用，果香醇美，非常可口。
這一款適合追求時尚的新潮人士。

十、組合花色
以上僅舉幾例，其實普洱茶的喝法花樣百出，注重口感的你，可以進行不同的嘗試：比如在冰鎮普洱里加入牛奶或蜂蜜；比如在熟普奶茶里加入蜂蜜；又比如同時加入菊花枸杞，與普洱茶葉一起沖泡……
積極開動您的腦筋吧，讓美味與時尚健康同行!

（三）表演型沖泡
一、 "孔雀開屏"，即向客人展示茶具；
二、 "溫壺滌器"，即以沸水沖洗茶具；
三、 "普洱入宮"，即撮茶入碗，投茶量為茶碗之四分之一；
四、 "游龍戲水"，即以銅壺之沸水呈 45 °角 快速沖入蓋碗，令茶隨水流翻滾而洗
滌，充分釋放其真味；
五、 "淋壺增溫"，即以碗中茶湯淋洗公道壺；
六、 "祥龍行雨"，即以銅壺之沸水由低至高沖入蓋碗；
七、 "出湯入壺"，即將碗中茶湯拂去浮沫後倒入公道壺（第1泡至第3泡，1－3分鍾）
八、 "鳳凰點水"，即將茶湯以"鳳凰三點頭"之勢倒入公道壺中；
九、 "普降甘霖"，即將壺中茶湯均勻地依次倒入品茗杯（碗）中（以七分滿為度）；
十、 "齊眉敬奉"，即將品茗杯（碗）呈圓狀放置於托盤中，然後舉杯齊眉一一奉敬。

（四）普洱菜餚
普洱茶也可以用來做糕點做菜。做糕點時多數是用茶湯與面糅合，因為普洱茶的茶湯顏色栗紅濃艷，糕點也往往色澤發紅。還有少數糕點是用捻碎的茶葉末摻在面里做成的。
用普洱茶入菜的主要好處，就是去油膩，清腸胃，因此普洱茶大都是用來烹調肉類的。另一方面，普洱茶的甘醇香氣入到菜味中，算是錦上添花。
用普洱茶入菜的前提是要選用優質的普洱茶。現在廣州的普洱菜式較港台少。在台灣，已經發展出了一系列復雜的"普洱料理"。如普洱雞、普洱魚、普洱貝、普洱蛋、普洱佛跳牆等等。

1．普洱肘子
先用茶湯（去掉茶葉）浸泡豬肘，去其油腥，然後再入鍋里燜。或者是直接在茶湯里加入各種醬料，然後放入豬肘文火慢燉。直至豬肘燉爛，茶香進入肉中。油膩的肘子和去油的普洱在這里奇妙合一，既解油膩又添茶香。

2．菊花、普洱熏鴿子
用甘菊花、普洱茶葉以及黃糖，在鍋里干燒，用產生的煙來熏鴿子肉。普洱茶的香味、焦糖的香氣滲入鴿肉中，甘醇香甜，味道既好又不傷腸胃。

3．普洱燉排骨
這例燉排骨是將排骨放入普洱茶湯中，慢蒸得來。其中加入冰糖和鹽，味道一流。

4．普洱冬茶粥
用普洱茶和甘菊花泡茶，用其茶湯來煮粥。但普洱茶的色澤決定了這粥呈紅中帶黑的顏色。